鸡蛋能放微波炉加热吗
红酒能养生吗。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鸡蛋能放微波炉加热吗”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
自从微波炉的面世以来，就给人们的生活带来了极大的便捷，因为微波炉是利用电磁波原理让一些冷掉的食物快速加热。并不是所有食物都适合放在微波炉里面加热的，因为微波炉爆炸的事故不在少数。煮好的鸡蛋冷掉的话，想要使用微波炉加热，就要考虑到鸡蛋到底可以放在微波炉里面加热吗?
鸡蛋可以放微波炉吗?
有网友做了各种各样的试验，比如将一个生鸡蛋放入盛水的食盒内，放入微波炉水煮;用微波炉加热剥壳的熟鸡蛋;在生鸡蛋壳上戳孔，放入盛水的食盒中再放进微波炉等，结局都是鸡蛋被炸裂。有市民用微波炉加热水煮荷包蛋，2分钟后去取碗时，蛋和玻璃碗被炸得粉碎。
微波炉加热生鸡蛋会爆炸。因为我们平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸。
无论鸡蛋是生的还是熟的，把鸡蛋放入微波炉加热时，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为“炸弹”。微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波，令食物内的水分子产生共鸣震动，将食物加热。水分子共振就像炸弹的引线燃烧，内部热量瞬间释放时就会爆炸。
鸡蛋内部过热，压力很大，受到到外界干扰，压力释放，于是鸡蛋就暴了。如果爆炸发生在鸡蛋进嘴的时候，大概就相当于在嘴里放鞭炮了。
鸡蛋可以放微波炉吗?只要鸡蛋看起来还是个整的，就别放进微波炉。如果要用微波炉加热生鸡蛋，最好是去壳，放到容器里打散。有市民将蛋壳戳洞后加热，这样比较危险。若是加热熟鸡蛋，也要戳出足够大的透气孔，或将鸡蛋切开。若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物，也要注意在容器上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。
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微波炉加热栗子
微波炉加热栗子是针对凉了之后的栗子，这种做法有可能会导致栗子的水分丢失，所以我们可以在微波炉下面放入一些水，这样对于栗子的脱水以及加热是最好的。微波炉加热栗子这种做法虽然是可以加热栗子，但是可能会导致炸开的情况，可能存在一些安全隐患，建议大家要注意安全。
一、板栗能放微波炉烤吗
虽说现在有冻板栗的吃法，但不少人的体质还是不能接受生冷的食物。想要吃热乎乎的板栗怎么办?板栗能放微波炉加热吗?不可以直接放在微波炉里加热。板栗是密闭的，内部的成份中含有水分，加热时内部产生高温蒸气，会炸开，有安全隐患。如果强行加热就会出现意外事故。栗子内部有水分但并不多，所以用微波炉加热，所需的时间会比较长。热的也不均匀。
二、板栗怎么用微波炉加热
先用刀在板栗外壳划十字，然后放微波炉加热。完成后的板栗表皮爆开，连里面的薄膜也不会黏连果肉。
将它的密闭形式改成开口式，也就是用菜刀在栗子上面切成数学符号加号(+)的模样，这样内部加热时的蒸气会顺利排出不会产生爆炸。
栗子内部水分少，可以采取先洗干净，然后不要擦干，让其表面带有小量的水分。这样加热时外部的水分加热会产生内外一起作用于栗子上，热的更快一些。同时，先加热3分钟后，拿出在栗子上面浇上蜂蜜，再继续加热，直到所需的效果。
三、吃板栗要注意事项
1、不能与牛肉一起吃
栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐。
2、栗子与羊肉相克
二者无论是蒸煮炒炖，都不能同食，否则容易引起呕吐，上火，消化不良等症状。
3、栗子与鸭肉相克
同食栗子和鸭肉容易引起中毒;栗子不能与牛肉混食，牛肉和栗子同食容易引起呕吐和肠胃不适。
4、过敏者不宜食用
对栗子过敏者不宜食用，以免引起过敏反应。
5、脾虚、消化不良患有风湿者不宜食用
栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良或患有风湿病者不宜食用。
6、一次不宜食多
一次不能进食过多，否则会引起腹胀。栗子既养人、又好吃，但一次不可进食过多，患有糖尿病最好不要吃太多，以免影响血糖的稳定。
7、变质不宜食用
新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。
8、防止霉变
在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，注意防止霉变。
9、饭后少吃
熟栗子一次吃7个，或者10个都可以，一天两次，三次这么吃都没问题。而且最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样容易长胖。栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持身材。
10、细嚼慢咽
吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。
微波炉酸奶加热后能喝吗
酸奶在夏季比较受欢迎，但是在冬季，不少人也很喜欢喝酸奶，但是由于酸奶的温度过低，于是不少人就把酸奶放在微波炉里面进行加热，那么酸奶加热后能喝吗？对于这个问题，一些食物方面的专家也给出了自己的答案，微波炉里面进行加热的酸奶虽然能喝，但是在营养价值上却远远低于没有加热的酸奶。
1.从营养角度来说，酸牛奶最好不要加热喝，如果
温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。这样乳酸菌群会被破坏，营养成分就少了！
由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。 饮用酸奶小常识 1．喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的pH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。
2.当然，如果只是为了满足吃欲，可以加热！
看自己的选择！
酸奶饮用注意事项：别空腹喝酸奶！酸奶中活性乳酸菌只有pH值在4以上才能生长，而空腹时pH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。
酸奶储存注意事项：若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7－14天，不要放太长时间！
酸奶可以加热吗
很多人认为酸奶里面对人体最有好处的东西是“乳酸菌”都是乳酸菌会在高温下全部死掉，所以加热后的酸奶几乎没有什么价值了。其实，酸奶可以温热后饮用。说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
不过，酸奶加温应限度和条件。酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃～42℃，培养时间2.5～4.0小时(2%～4%的接种量)，达到凝固状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳，立即移人0℃～4℃的冷库中，迅速抑制乳酸菌生长，以免继续发酵而造成酸度升高。一般买来的酸奶是冷藏后的，在冬季不宜直接饮用了。可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，随加温随晃动，等手感温和了，就可以饮用。
喝酸奶的好处
一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
以上对于酸奶加热后能喝吗这个问题作出了解答，无论人们喜欢用何种方式喝酸奶，最好是考虑酸奶的营养价值，然后再去实施自己的想法，当然酸奶放置的时间不能太长，因此当人们从超市里面购买酸奶以后，一定在有效期内把酸奶喝完。
豆浆能用微波炉加热吗
微波炉是我们常见的厨房电器，它的特点就是加热食物非常快，如果是做好的豆浆，因为凉了，这时候可以用微波炉来加热，如果是生豆浆，是不能用微波来加入加热的。豆浆是我们平时常喝的一种饮品，在我国历史也非常的悠久，它的营养价值比较高，对身体有很好的保健功效。
豆浆能用微波炉加热吗
这要看豆浆是生的还是经过煮制的凉豆浆，若是前者，则不可以用微波炉加热，因为豆浆在微波炉内加热时，极易生产假沸现象，扑出容器地豆浆可造成微波炉清洗的麻烦;若是后者则可以用微波炉加热、饮用。
每天喝豆浆需适量
虽说豆浆很好，但也要控制好量，若一次喝太多反而会适得其反。
一般来说，成年人一天最多喝500ML豆浆为宜。1岁后能喝豆浆的儿童则每次饮用豆浆的量在200~230毫升之间为宜。
不过，大多数人只是选择在早餐时喝杯豆浆，这根本不用担心是否过量的问题。
豆浆喝多会加重肾脏负担
因为豆浆内富含蛋白质，若一次性喝太多豆浆，那么其代谢产物自然会增加肾脏的负担，尤其对于一些肾脏功能不好的人来说更是一重刺激。
所以，除了控制每天喝豆浆的量外，如果选择在家榨豆浆，每个人的黄豆用量也最多不应超过50克，榨豆浆时还应多加些水来稀释(豆子和水的比例是1：10)，以免过于浓稠，增加肾脏负担。
豆浆喝多会腹胀或消化不良
豆浆富含蛋白质，喝多了会产生过食性蛋白质消化不良，出现腹胀，腹泻等症状。
而且，豆浆本身性质偏寒，因此，有消化不良、嗝气的人最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人也最好别喝豆浆。
芒果可以微波炉加热吗
芒果是很常见的一种水果，很多人都很喜欢吃。芒果的口感很特别，不同于其他水果，芒果放软了之后，受到很多人的喜爱。很多人都喜欢生吃芒果，其实芒果也可以加热后进行食用，加热后的芒果味道更加浓郁，受到很多老年人的喜爱。那么，芒果应该如何加热呢?芒果可以放在微波炉中加热吗?
一、芒果可以加热食用吗
芒果可以加热，但是加热时间不要超过4分钟。否则会导致营养流失。
在我们生活中很多人喜欢吃芒果，其实芒果不但味道鲜美，同时还含有丰富的营养价值，芒果中含有大量的维生素，比如说维生素c和维生素a，所以多吃芒果不仅能够防治心血管疾病同时还能够抵抗癌症;除此之外，芒果还有美容、消炎以及防治便秘的功效，那么高营养的芒果可以加热后再吃吗?答案是可以的，因为芒果是属于凉性的水果，只要加热时间不长就不会有损它的营养价值。
二、生芒果怎么做好吃
腌制生芒果
生芒果能腌着吃，在腌制以前可以准备适量的生芒果和适量食用盐与白糖和辣椒面。
把准备好的生芒果用清水洗净，去掉外皮，再把它切成薄片的样子，然后加入适量食用盐，用筷子调匀以后腌制，一个小时以后就能腌出一些水分。
把腌好的生芒果片取出，去掉水分，再用清水漂洗干净，沥掉水分以后放入到一个大碗中，加入准备好的白糖和辣椒面调匀，然后入冰箱冷藏几个小时，碗中的生芒果就能入味，想吃时取出直接食用就可以了。
生芒果醮酱油
在海南地区，人们还喜欢用生芒果醮酱油吃，采摘了不熟的生芒果以后，会把它们洗净，去掉外皮，然后把它的果肉切成手指粗的条状，在另外一个小碗中放适量的酱油，吃的时候，直接醮食，这样会去掉芒果的苦涩味，也能起到清热水暑的重要功效。
全家便当微波炉加热
生活中我们在做好饭菜之后，经常会使用微波炉进行加热饭菜的情况。那么有时候为了方便经常会把饭菜做成便当的样子，如果中午吃午饭的时候，就可以放心方便的食用。只是全家的饭菜量比较大，那么使用微波炉加热应该注意一些问题。全家便当微波炉加热应该怎么做呢？
1微波炉怎么热饭将饭盛入微波炉适用盒，盖上盖，但不要盖得太严实，如果没有盖可以用保鲜膜包裹，高火，转2-3分钟即可，如果是中火，则转5分钟即可，具体时间也要根据气候而定增或减时间。如果取出来发现没热透，可以放入微波炉再重新加热。
2微波炉怎么热被冻住的饭
1、把大的被冻住的饭块揉小、揉散。这一步非常重要，绝对不能把冷冻的白米饭直接放进饭碗里再加热解冻，因为这样容易导致加热时米饭受热不均。
2、冰过的剩饭，水分损失了不少，所以要加点开水，拌匀一下，让水分分布的均匀一些，不然热好的米饭会非常干。
3、盖上盖子，放进微波炉，加热几分钟即可。
3微波炉热饭注意事项
1、一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。
(1)塑料饭盒加热容易释放出有害成分，危害人体健康，且会导致饭盒变形。
(2)更不要用金属器皿，一是金属是导体，会加热自身而难以加热饭菜，二是因为金属在加热时产生电火花并反射电磁波，会损伤微波炉。
2、热饭是一定要盖盖的，这样可以锁住食物中的水分，也热的更均匀，这样热出来才松软好吃。
3、热饭若放置在微波炉里2小时以上未取出，最好不要再食用，防止引起中毒。
4、使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物;在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以避免它黏到食物上。
微波炉加热面包方法
不知道大家有没有用过微波炉加热面包，微波炉加热面包不同于其他做面包的方式，不仅非常美味，而且富含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，我们应该经常吃一些，这样才能够补充我们身体内的营养物质，增强体质，相信大家对于平底锅做面包的做法还不是太了解吧，下面就让我们一起来了解一下微波炉加热面包吧！
做法一：
1. 将燕麦，核桃，黑芝麻，牛奶，柠檬皮粉碎
2. 将所有材料和（粉碎的，燕麦，核桃，黑芝麻，柠檬皮）加入搅拌成团，加入黄油，搅拌至有面筋即可
3. 将面团分割成300克一个滚圆
4. 以温度28℃，发酵60分钟
5. 发酵至原体积的1.5倍大
6. 以烤箱温度200℃烘烤30分钟左右
做法二：
【原料】： 外皮用料：中筋面粉300克 糖 1汤匙 菜油1汤匙 发粉1汤匙酵母（干）半汤匙温水1杯 面包粉适量 馅料：鸡肉（粒）150克 洋葱头1粒 蒜米2茶匙杂豆150克 香辣即煮料1包 薯仔泥200 油2汤匙腌鸡
【调味料】： 调味素2茶匙 胡椒粉frac14；茶匙 玉粟粉2茶匙 油1/2汤匙。
【制作过程】：
首先把酵母和温水搅溶，倒入外皮用料中，拌匀，搓成面团后，存放15分。将鸡肉粒用馅料腌10分钟，洋葱切粒。烧热油在锅中，爆香蒜米和洋葱头，加入腌好的鸡肉粒，杂豆和香辣即煮料，抄香，加入薯泥，捞匀。把面团分成小球，每份包入1 汤匙馅料，搓合，湿水，滚上面包粉。烧热油，把面包炸至金黄色，捞起即可吃。
以上内容为我们介绍了微波炉加热面包吧，我相信大家现在一定都馋的流口水了吧，那么就赶紧去尝试一翻吧，当我们家里来客人，我们也可以将以上这道菜做给我们的宾友吃，我相信一定会得到大家的称赞的。
微波炉加热馒头变硬
微波炉在日常生活中人们用的比较多。通常用来热一些冷掉的食物，面食等等。人们有些人会认为微波炉是有辐射的，不能够多用，其实，微波炉只是在开始的一瞬间辐射大，其余的辐射可以忽略不计。人们在用微波炉热馒头时，会发现馒头很硬，这主要是因为大火将馒头水分快速弄干。
用微波炉加热面食一定不能用高火，要小火长时间加热才不会里面硬邦邦的，在微波炉热馒头要时放在一个干净的保鲜袋里或放进一个有盖的微波炉碗里，但需要注意以下几点：
1.新鲜馒头凉了
解冻档：放入保鲜袋里热1.5分钟
2.冷藏的馒头
解冻档：放入保鲜袋里热2分钟
3.冷冻的馒头：
解冻档：先把用冷冻过的馒头快速地在冷开水里过一下，放入保鲜袋里热3分钟
提醒：1.千万不能用中火、高火来热，这样一热会让馒头快速脱水，馒头中间会发硬，严重时会咬不动。
2.从微波炉里把热好的馒头拿出后，要快速 把馒头拿出来，否则热好后的馒头的热气被闷在袋子里会使馒头表皮被汽水浸得发白，失去原味而不好吃。
其实冷冻的粽子，包子都可以用微波炉加热的，只要你掌握好方法，热之前先占点谁（让食物不会变硬），中低火2－3分钟就好了，跟用锅热的差不很多，着急吃的时候就不用等那么久了。
怎样防止微波炉中的食品不硬化
在小碗里放入你要热的东东，比如馒头，然后在一个大碗里放一点水，把小碗放入大碗里，盖好，就可以了，原理就像在煤气上隔水蒸一样，保证很好
用不带金属边的陶瓷碗之类的器具装上加盖或用保鲜膜套上，然后随意扭一下口子，蒸上1-2分钟就可以了，这样包子不会干皮
试着用密封的微波容器装着食物加热。如果条件不允许，在开口容器罩上保鲜膜，不提倡用保鲜膜包着加热或使用塑料容器，因为有的保鲜膜和塑料容器会释放让人长胖的激素。同时还可以在容器底部撒上一点点水。
微波炉加热板栗
板栗中含有大量的淀粉物质，所以生板栗的口感吃起来和红薯有些类似。而炒熟之后的板栗口感则别有一番风味，特别是糖炒板栗，从古至今都是一种受人欢迎的小吃。但是糖炒板栗如果放冷了的话，口感就不像热的板栗那样好，这时候就需要将板栗加热。而使用微波炉的话可不可以加热板栗呢?
一、板栗能放微波炉烤吗
虽说现在有冻板栗的吃法，但不少人的体质还是不能接受生冷的食物。想要吃热乎乎的板栗怎么办?板栗能放微波炉加热吗?不可以直接放在微波炉里加热。板栗是密闭的，内部的成份中含有水分，加热时内部产生高温蒸气，会炸开，有安全隐患。如果强行加热就会出现意外事故。栗子内部有水分但并不多，所以用微波炉加热，所需的时间会比较长。热的也不均匀。
二、板栗怎么用微波炉加热
先用刀在板栗外壳划十字，然后放微波炉加热。完成后的板栗表皮爆开，连里面的薄膜也不会黏连果肉。
将它的密闭形式改成开口式，也就是用菜刀在栗子上面切成数学符号加号(+)的模样，这样内部加热时的蒸气会顺利排出不会产生爆炸。
栗子内部水分少，可以采取先洗干净，然后不要擦干，让其表面带有小量的水分。这样加热时外部的水分加热会产生内外一起作用于栗子上，热的更快一些。同时，先加热3分钟后，拿出在栗子上面浇上蜂蜜，再继续加热，直到所需的效果。
三、吃板栗要注意事项
1、不能与牛肉一起吃
栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐。
2、栗子与羊肉相克
二者无论是蒸煮炒炖，都不能同食，否则容易引起呕吐，上火，消化不良等症状。
3、栗子与鸭肉相克
同食栗子和鸭肉容易引起中毒;栗子不能与牛肉混食，牛肉和栗子同食容易引起呕吐和肠胃不适。
4、过敏者不宜食用
对栗子过敏者不宜食用，以免引起过敏反应。
5、脾虚、消化不良患有风湿者不宜食用
栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良或患有风湿病者不宜食用。
6、一次不宜食多
一次不能进食过多，否则会引起腹胀。栗子既养人、又好吃，但一次不可进食过多，患有糖尿病最好不要吃太多，以免影响血糖的稳定。
7、变质不宜食用
新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。
8、防止霉变
在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，注意防止霉变。
9、饭后少吃
熟栗子一次吃7个，或者10个都可以，一天两次，三次这么吃都没问题。而且最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样容易长胖。栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持身材。
10、细嚼慢咽
吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。
微波炉蒸鸡蛋
说到鸡蛋这种食物，相信大家都是非常熟悉了。鸡蛋的营养价值非常高，含有大量的维生素和蛋白质，补阴益血，补脾和胃等作用和功效。在我们日常的餐桌上，鸡蛋这种食材，已经占据了我们一大部分的菜式，例如：番茄炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，蒸鸡蛋等等。而鸡蛋的其中一种最简单的做法就是微波炉蒸鸡蛋，既简单又方便，适合懒人一族制作。
微波炉蒸鸡蛋的做法是非常简单的，只要控制和水和鸡蛋的比例，再加一些适量的调味料，就可以快速地享受到营养和美味了。下面就给大家详细介绍一下微波炉蒸鸡蛋的做法，供大家学习和参考。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食品之一。若鸡蛋有受精，约经过21天会孵出小鸡。鸡属卵生动物，胚胎在卵中发育。受精后，合子在输卵管中要经过 24 ～ 27 小时的发育。在如此长的时间内，合子已发育到了囊胚阶段甚至原肠胚早期阶段。此时在卵黄上可见略大白色圆盘称为胚盘，其中包含了成百上千个细胞，因此这时的鸡蛋，已不再是一个细胞了。产蛋母鸡如果没有接受雄鸡交配，其所产蛋的卵子停留在减数第二次分裂的中期，因此，这样的每枚鸡蛋(严格地说是蛋黄)可以看成一个很大的细胞。
营养保健
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。
营养成分
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。、
食疗价值
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲;病后体虚，营养不良;阴血不足，失眠烦躁，心悸;肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外，亦可配伍应用。如阴血不足，失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g，煎汤取汁，冲入鸡蛋搅匀服。阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服。鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。卵黄的食疗价值较高。
微波炉蒸鸡蛋
做法一、
原料：鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。
做法：
1、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状;2、放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀。放味噌可以提鲜，若没有味噌，可以放淡色酱油，放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色;3、在装鸡蛋的器皿里刷一层油;4、把蛋液用细筛过滤两次，得到细腻的蛋液;5、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观;6、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉;7、选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来。
说明：1、微波蒸水蛋，需要有蒸食物功能的微波炉配置的专门的蒸笼，需要特别说明的是一般蒸笼绝对不能放进微波炉里使用，否则会引起事故。如果家里微波炉没有蒸东西的功能，可以用普通蒸锅来蒸，具体做法如下：1、1至6程序和微波蒸蛋相同，只是蒸的时候换成普通蒸锅，蒸锅里放适量冷水，把装有鸡蛋的碗放进蒸锅里，大火，5分钟之后水开了，转中火，再蒸5分钟。关火，再虚蒸两分钟，即可。
做法二、
食材明细：鸡蛋2个，盐适量，料酒适量，油适量，鲜抽适量，葱适量
制作步骤：1.鸡蛋磕入碗内，放些葱花，料酒，搅拌均匀。2.倒适量温水。3.加点油。4.加点盐，搅拌均匀。5.放入微波炉，高火4分钟。6.浇点鲜抽酱油即可。
微波炉蒸鸡蛋做法小贴士：蒸鸡蛋放些料酒，可以去腥。
看完了上面关于微波炉蒸鸡蛋的详细做法，相信各位爱吃鸡蛋的朋友已经掌握了制作的技巧了。心动不如行动吧，大家不妨利用这个周末的休息时间，尝试着为家人炮制微波炉蒸鸡蛋这款菜式吧，相信家中的男女老少都会非常喜欢的!
微波炉煮鸡蛋
鸡蛋是公认的最有营养的一种物质了，吃鸡蛋对人体的健康有很大的好处，煮鸡蛋是一种最好的保持鸡蛋营养的做法，如果每天吃一个煮鸡蛋的话，对促进人体的健康可以说也是会有很大的帮助的。当然了煮鸡蛋也是有很多讲究的，相比于用煮蛋器煮鸡蛋，用微波炉煮鸡蛋可以说也是一个非常不错的选择。
用微波炉煮鸡蛋其实是有很大的学问的，可以说如果掌握正确的方法就可以让鸡蛋保留最好的营养成份了，那么如何利用微小炉煮鸡蛋呢?
微波炉是个好东西，其加热的基本原理是通过微波引起食物内部的分子剧烈振动，相互摩擦从而产生大量的热。加热速度快，特别适合懒虫使用。
但是如果你用微波炉来煮带壳儿的鸡蛋(鸭蛋也是)那就有问题了。相对来说，鸡蛋是一个密闭，内含液体的容器。当内部的液体剧烈发热的时候，在极短的时间内会产生巨大的蒸气压，如果鸡蛋壳破裂的话那还好，如果没破裂的话，此时的鸡蛋就相当于一个炸弹，稍微磕一下就会爆炸，蛋花飞溅，保证让你很爽。俺就挨过一次，场景颇为壮观，各位爱好冒险的朋友可以试一下。
那么我们要如何煮鸡蛋呢?在鸡蛋壳上戳一个洞如何?这种方法虽然鸡蛋不会爆炸了，但是高的蒸气压会把鸡蛋里面的东东给挤压出来，特别难看估计会让你没胃口。我们的主要目的是能够将蒸气压逐步释放出来.
工具/原料
· 微波炉
· 鸡蛋
步骤/方法
1.
用沸水浸泡鸡蛋,此时鸡蛋壳表面会不断有泡泡跑出来
2. 2
直至泡泡不再冒出来之后更换一碗沸水
3. 3
放入微波炉中,用中小火加热3-5分钟左右即可。
END
注意事项
· 注意第一次浸泡的时间不能太短, 使用的开水温度不要太低.
用微波炉煮鸡蛋其实也有很多的讲究的，以上就是日常用向微波炉煮鸡蛋的一些常识性问题，希望对大家都能有所帮助，再者日常在使用微波炉的时候也是有很多的讲究的，如果不注意使用的话，也是会引起很大的麻烦的。
微波炉加热汤有副作用吗？
小编相信很多家庭都有微波炉，因为微波炉给我们的生活带来了很多方便，尤其是一些都市白领们，用微波炉来热饭热汤，可以缩短做饭的时间，提供更多工作机会。虽然微波炉在我们生活中的好处有很多，但是近年来微波炉对我们身体的不良反应以及副作用也越来越明显。如果你对此有疑问的话，可以和小编一起来探索一下哦!
1、微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物
微波炉的作用远不止把物体加热那么简单。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白质的分子结构，导致通常情况下不会发生的分子异变。
结果，许多新的奇怪的分子出现了。问题就在这里。食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些具有毒性，还可能致癌。因此，经常吃微波食品的人或动物，体内会发生严重的生理变化。
2、食物的营养价值严重流失
苏联人还发现，所有实验中的食物的营养价值都降低了。微波食品的营养价值减少了60%至90%，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E，以及抗脂肪胆物质，甚至连蛋白质的营养成分也减少了。
3、情绪波动、记忆力下降
长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤，造成记忆力下降，注意力无法集中，情绪波动，智力下降。
微波炉虽然能够加快我们的生活步伐，适当的用还是可以的如果长时间用对我们的身体肯定有不良的影响，不知道看了小编以上内容的描述，对您有没有帮助呢!如果以前对微波炉的危害并不清楚的话，现在可以花费点时间多学习一下，保证您和家人的健康。
微波炉能蒸馒头吗_微波炉可以蒸馒头吗
随着现在生活水平越来越高，现在很多家庭里都应该存在微波炉这种家用电器。而且微波炉这种电器，主要是通过电磁波的辐射原理用来热一些冷掉的食物。而大多数的家庭里，早餐的时候都会选择吃馒头，于是有不少家庭会自己制作一些馒头来存放在家中，那么可以使用微波炉来蒸馒头吗？
微波炉可以蒸馒头吗
一、微波炉蒸馒头的方法
1、先把馒头用水冲洗，让馒头表面充分覆盖一层水分。这同样适用于花卷，包子，以及冷冻的馒头、花卷和包子等。
2、把盘子加满水，作用是在微波炉工作时提供一种水源，使微波炉内的环境保持温润。
3、把表面湿润的馒头放到架子上，盛满水的盘子放到架子底下，与蒸锅热馒头一样。
4、设定微波炉模式为“面包/馒头”，如果微波炉没有这个选项，设定为普通加热也可以。设定加热时间，这是关键，因为这也取决于加热馒头的多少。
5、打开门看看馒头有没有热透，热透的馒头通常会热气腾腾，可惜没有拍出热气腾腾的效果。如果馒头没有热好，并且表面发干的话再用水冲一下使其表面保持湿润，继续加热。
二、怎么用微波炉热出松软的馒头
1、从冰箱中拿出馒头，不要着急加热，可以先让其恢复室温再进行加热。一般放置10分钟左右够了，朋友们可以再吃饭前10分钟左右把馒头从冰箱里拿出来。
2、需要一块蒸笼布，蒸笼布在蒸馒头的时候会用到，如果实在没有可以用餐巾纸代替我们要把蒸笼布或者餐巾纸弄得湿润一些，不要太湿了，感觉到湿润就足够了。注意：如果太湿润会使馒头浸水，表面出现一块块的“水面”，口感非常的差。
3、我们用蒸笼布或者餐巾纸把馒头包起来。注意：不要包裹很多层。轻轻覆盖住就可以。
4、放入微波炉进行加热，加热火力以及时间请朋友们自己把握，每个微波炉各不相同。如果热的时间太长，就会失去本方法的作用，让馒头里面很硬。
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