肠炎可以吃鱼吗
【www.ys630.com - 春季吃鱼养生】
肠炎是一种比较常见的疾病，当然，由于肠道是消化和吸收食物的主要器官，所以对于肠炎患者而言，在饮食方面是需要多加注意的。那么，肠炎可以吃鱼吗？其实，结肠炎患者不能吃鱼的，吃鱼会容易造成过敏，甚至会导致病情加重，下面，就为大家介绍一下肠炎的饮食注意事项！
一、结肠炎能吃鱼吗
结肠炎不能吃鱼。结肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎，结肠炎的病因复杂和遗传，感染，免疫，精神因素有一定的关系，此病患者多为脾胃素虚、肾阳衰弱，鱼属于水产品，容易造成湿热，但是溃疡性疾病忌火，并且鱼含有丰富的异体蛋白，容易造成过敏，过敏是结肠炎的发病因素，所以结肠炎患者不能吃鱼！
二、结肠炎患者饮食注意
对急性肠炎患者，除注意休息和针对病因积极治疗外，在饮食方面应采取易消化、少刺激、温热适度、营养丰富、少食多餐和适时补充水分的原则。
肠炎初期：是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、细挂面等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
肠炎好转期：可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。
肠炎恢复期：由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感，因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜等。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。
三、结肠炎患者饮食原则
1.少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。
2.注意补充蛋白质及维生素。
3.慢性肠炎如有脱水低钠现象时，应及时补充淡盐水，食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。
4.排气、腹泻过强时，应少食糖及易产生发酵的食物：如薯类、豆类、牛奶等。
5.柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎可适量食用。
yS630.Com相关推荐
肾炎可以吃鱼吗？
肾炎是比较常见的一种肾脏疾病，在得了肾炎以后，患者的饮食方面需要特别小心注意，鱼肉比较常见，而且新鲜又筋道，很受人们喜欢，最主要的是能够给身体补充充分的微量元素，得了肾炎以后的患者，在平时的时候是可以吃鱼的，完全不用担心会有什么副作用。
类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EpA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。
此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。
方法/步骤
1
DHA是促进脑力的关键元素
为什么常听说吃鱼会变聪明？其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。
一般海产食物多含有DHA，但深海的鱼类如：鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高，但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高；鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。
DHA对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。婴幼儿无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的DHA，他们的DHA须由母乳或是婴儿配方获得。母乳中DHA含量丰富，喂哺母乳的婴儿，在视觉发展及智能认知发育方面，都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好，以母乳喂食婴儿的时间越长，婴儿的智商也愈高，长大后的学业表现也较优异，所以母乳是婴儿最好的食物。
感冒可以吃鱼吗
感冒可以吃鱼吗
一般来说,感冒患者的肠胃功能已下降,不易消化吸收脂肪,大量油脂布于食管、咽喉部位,也不利于分泌物排出。当胃肠功能失调时,未经适当消化的鸡蛋、瘦肉、鱼等高蛋白大分子物质可透过受损的胃肠道黏膜进入体内,诱发某些变应性疾病。因此感冒后不宜吃高蛋白食品,所以感冒最好不要吃鱼。除了鱼,还有哪些食物感冒了不可以吃的呢?下面小编为您介绍一下:
1、辛辣食物
经常有人会认为,感冒的时候吃点辛辣食物,发发汗就好了。其实,感冒的时候嗓子一般都不舒服,再吃辛辣的刺激,就会加重病情。
2、油腻食物
感冒了要吃清淡的食物,因为油腻的食物本来就不容易消化,感冒的时候,免疫力又差,身体代谢不好,就很容易造成积食,积食又会引起发烧。因此,千万不要以为生病了,要吃点“好”的补补。小心越补病越重。
3、冷饮
不管是风寒还是风热性感冒,都不能吃冷饮。感冒的时候,肠胃功能较弱,冷饮和辛辣食物一样,都会刺激肠胃,从而加重病情。
4、甜食
感冒的时候,人们常常会感觉嘴里没味,想吃点甜食。这也是不可取的。甜食会破坏体内的维生素,使胃口变得更差,还会破坏免疫系统的修复,使感冒越来越重。
5、鸡蛋
鸡蛋可以说营养非常丰富,特别是蛋白质含量很高。但也就是因为蛋白质丰富,在体内分解后会产生热量,容易造成患者发热。如果是已经发烧的病人,无疑是雪上加霜。
6、水产品
鱼、虾、蟹等水产品的确美味,但是多性寒。对于伤风感冒的患者来说尤其不能吃,会加重病情的发展。并且水产品中含有嘌呤较多,吃多了还会引起痛风。
感冒吃什么好
1、鸡汤
喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症,对消除感冒引起的症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸,能显着增强机体对感冒病毒的抵抗能力,鸡肉某种化学物质,对保护呼吸道通畅,加速感冒痊愈有良好的作用。
2、萝卜
萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。具体做法是把甜脆多汁的萝卜切碎,压出半茶杯汁,再把生姜捣碎,榨出少量姜汁,加入萝卜汁中,然后加白糖或蜂蜜,拌匀后冲入开水当饮料喝。
3、南瓜
南瓜既可以作为菜也可以当粮食,南瓜内含维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有毒物质,能起到解毒的作用。
4、糖姜茶合饮
因感冒多为外感风寒之邪,常有头痛、鼻塞、流涕及一身关节酸痛,甚至怕冷、发热等症状。可用红糖、生姜、红茶各适量,煮汤饮,每日1-2次,不仅暖身去寒,而且有良好的防治感冒功能。
5、洋葱
洋葱具有发散风寒的作用,气味辛辣,可抗寒,抵御流行感冒,且具有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。
如何预防感冒
1、用冷水洗脸
感冒多是病从鼻入因此,因此,要坚持用冷水洗脸,增强鼻粘膜对空气的适应能力。及时掌握天气变化,根据天气添衣御寒。
2、坚持体育锻炼
如散步、跑步、爬山、打球、练拳等,可提高机体的御寒能力,防止感冒的发生。
3、充足的睡眠
这是最基本和最重要的保健条件。如果感觉到自己好像快要发病时,使应给予自己充足的休息时间。
4、不能疲劳过度
过度疲劳会令身体变得虚弱,很容易被感冒细菌乘机侵入。
5、切忌积压压力
压力会对身体带来不良影响,故经常保持心情愉快,患上感冒的机会也会相对地减低。
6、勤开窗,多喝水
经常开窗,注意通风,让室内的空气流动起来,驱散病毒,以减少患病的机会,每天早晨开窗换气不少于十五分钟;喝足水份不仅有利除燥,还可减少病毒的数量。
咳嗽可以吃鱼吗？
说起咳嗽的问题，每个人都是比较在意的，因为大家也都知道咳嗽在出现以后，可能会引起肺炎或者支气管炎疾病，稍有不慎可能还会引发各种各样更加严重的问题，所以对此要提高警惕。一般咳嗽期间可以吃鱼，但是尽量的少吃一些。
可以吃的。咳嗽是一种临床常见症状，主要由支气管炎、上呼吸道感染后等引起的，吃鱼是不影响的。但请注意:很多鱼是高蛋白食物，容易引起过敏反应，同时有的又是发物，会加重感冒症状，所以感冒引起的咳嗽就最好不要吃鱼。
指导意见:应该多吃清淡易消化的食物，禁辛辣刺激性食物和油腻煎炸食物，并注意适当休息和多饮水，坚持每晚用较热的水泡脚，餐后用淡盐水漱口，以清除口腔细菌。注意保暖，避免着凉。
如果咳嗽有痰的话，可以煮点冰糖炖梨水喝，或者是天天一小杯养生甘呗草
进一步润肺解毒，消除炎症，修复气道受损组织，让痰液变稀，使咳嗽明显减轻。
肠炎可以喝啤酒吗
人得了肠炎以后，肠胃相对比较虚弱，一方面要注重治疗，另外一方面应该让肠胃好好休息，所以说在饮食方面不要吃辛辣刺激和油腻性的食物，多吃一些能够容易消化的食物，在急性期的时候，可以吃一些流食，比较严重的需要禁食一段时间，得了肠炎是不能喝酒的，因为酒精性饮料会导致病症加重。
肠炎可以喝啤酒吗
拉肚子最好不要喝啤酒。它会更加造成消化不好和肠胃炎，加重病情。
拉肚子时胃肠道比较薄弱，不宜吃过冷、过油、刺激性过大的食物。酒含有酒精，会刺激胃肠道，影响胃肠道的休息，不利于腹泻治疗。如果是喝冷的啤酒，对胃肠道的刺激更加大，会加重腹泻的病情。对于患有肠胃炎的人，更加是不可以喝酒。所以，拉肚子建议不要喝酒。
如果应酬一定要喝酒的话，而且碰上拉肚子，应不要喝冷的酒，尽量少喝酒，尽量喝酒精浓度相对低一点的酒。拉肚子时的饮食非常重要，要吃一些比较容易消化的食物，让肠胃可以得到休息。不要吃过于油腻、过于冷、过于刺激的食物。
肠炎怎么办?
饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。避免吃过硬，过酸，过辣，过咸，过热，过冷及过分粗糙的食物，必要时需要进一步根据疼痛部位和性质以及并发症状，看医生体检和相应的辅助检查确诊。
以下几类人群不宜饮啤酒:
1、消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人。
2、肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞.
3、心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤。
4、有些人对酒精过敏，一喝啤酒就会出现过敏性皮疹，这类人慎喝。
5、婴幼儿、老年人、体弱者和一些脾胃虚寒病人也不宜饮用啤酒。
孕妇可以吃鱼吗早期
孕妇在日常生活之中，需要注意的事项还是不少的，尤其是对于饮食，孕妇一定要十分注意，因为如果饮食不当的话，是会直接影响到宝宝的发育以及成长的。那么，孕妇可以吃鱼吗？其实，孕妇吃鱼的效果还是很好的，可以降低胎儿的早产率，还能够帮助宝宝的大脑发育。
一、孕妈爱吃鱼好处多
1、降低胎儿早产率。
丹麦研究者最近通过研究发现，孕期爱吃鱼的孕妈们与从来不吃鱼的孕妈相比，早产的可能性从7.1%降至1.9%。孕妈在怀孕期间吃鱼越多，怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。
2、帮助宝宝大脑发育。
在鱼的体内含有一种重要物质—DHA（即二十二碳六稀酸），它在脑细胞膜的形成中起着重要作用。在怀孕期间，孕妈不仅需要DHA来维持自身脑细胞功能，还要大量供应腹中生长发育的胎儿，因此，专家建议孕妈们为了使胎儿的大脑得到良好的发育，生个健壮而又智商高的好婴儿，在一周之内至少应吃一两次鱼或贝类。
二、孕妈应该吃什么鱼
1、鲫鱼：有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效；用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
2、鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能；鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸；用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
3、鳗鱼：有益气养血、柔筋利骨等功能。
4、青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能；其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
三、孕妈坚决不吃的四种鱼
1、汞含量高的鱼类。
据美国科学家研究发现，鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼以及方头鱼，这四类鱼类汞含量非常高，汞对于人体的伤害力非常强，很有可能会影响胎儿的大脑生长发育，这样很容易导致畸形儿。要保护未出世的宝宝的健康，孕妇要尽量避免再吃这四种鱼类。
2、化工厂附近水域的鱼类。
化工厂里的工业废气、废水以及废渣不断地排放在水域中，然后毒性潜入鱼类体内，使得鱼肉中的镉、铅、汞等重金属含量增，同时胎儿的敏感性非常强，非常容易出现中毒的现象。
3、稻田或紧靠稻田的池塘以及堰养殖的鱼。
农民在种植的时候必然会施用一定量的农药或者杀虫剂，这些化学物质会污染田水，慢慢地潜入鱼体，蓄积起来。而且有研究表明，鱼类对农药和杀虫剂的蓄积力非常强，耐受性也是非常高的，这样孕妈吃了之后，毒性很容易进入胎儿体内，导致胎儿中毒。
4、有腐败迹象的鱼类。
鱼类出现腐败现象后，就会分解形成大量的组织胺，从而诱发强烈的变态反应，不利于孕妇的健康。
咳嗽吃鱼可以吗
咳嗽是一种很常见的病症，也是一种会给患者带来很大的不良影响的疾病。在咳嗽的时候，除了要及时去医院进行治疗之外，对于患者的日常饮食，还是有着很多需要注意的地方的。那么，咳嗽的时候可以吃鱼吗？其实，咳嗽的话是不建议大家吃鱼的，因为吃鱼容易助火生痰。
一、咳嗽可不可以吃鱼
咳嗽不可以吃鱼，鱼肉很腥，易刺激呼吸道，而且鱼类食物也易引起蛋白质过敏，中医认为，鱼生火，肉生痰，当患有咳嗽和支气管炎之时，应少吃鱼虾肉内等食物，以免助火生痰。
二、咳嗽吃鱼会怎样
鱼腥易刺激呼吸道，咳嗽期间吃鱼可能会加重咳嗽病情，特别是在大鱼大肉的情况下，肠胃会因此变得虚弱，易刺激呼吸道生痰，消化不佳，不利于咳嗽的恢复。
三、吃止咳药之时吃鱼会怎样
在咳嗽期间一般都会吃一些止咳药，吃了这些止咳药再吃鱼，很容易出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等症状，这是由于深海鱼类中组氨酸含量多，鱼肉残留细菌会将其转化为组胺，组胺是一种有害物质，进入血液循环，再加上止咳药水中含有的某些成分会促进组胺的释放，更易引起过敏，引发不适症状，不利于咳嗽治愈以及身体健康。
四、咳嗽最不宜吃什么鱼
在所有的鱼腥味食物中，以白鲢、带鱼等鱼类最容易导致咳嗽病情加重，为了咳嗽可以尽快恢复，患者要特别注意避免这两种鱼肉的食用。
五、什么人不宜多吃鱼
除了咳嗽病人不宜多吃鱼外，生活中红还有很多人不宜吃鱼。特别是血友病，坏血病，败血症，血小板症患者要少吃鱼。患有出血性疾病的人血小板本就少，血液凝聚功能差，而鱼体内的EpA蛋白具有抑制血小板的凝聚作用，多吃鱼会加重毛细血管出血，所以像患有血友病，坏血病等出血性疾病的人要少吃或者不吃鱼。
吃鱼可以喝牛奶吗
鱼肉里面含有相当多的蛋白质，这些蛋白质又正好是人们生活当中经常需要去摄入的，这样的话才可以让自己不会出现营养不良的情况，但是很多人都不知道自己在吃鱼以后是否是还能够去喝牛奶的，其实这是可以的，因为这两种食物本质上来说是不会有任何的冲突，也不会导致相克的。
含汞量高的鱼类
大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻汞毒的危害。
体积较大的鱼类含汞量最高，如鲨鱼、箭鱼、鲭鱼、方头鱼。对于大多数人来说，最好尽量避免食用这些鱼。可以选择用含汞量较少的其它品种的鱼类和贝类替代它们，如虾，鳕鱼，罐装金枪鱼，鲑鱼和鲶鱼等。
过度油炸
请注意油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。除了汞之外，如果鱼的做法不正确也是一个问题。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。
鱼未煮熟
另一个潜在的问题是吃了未经煮熟的鱼，这可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。
如果你担心汞含量的问题，或者你只是不想吃鱼，也可以从其他来源获得ω-3脂肪酸。有许多植物含有ω-3脂肪酸，如菜籽油，亚麻籽，核桃，南瓜子。在植物中发现的ω-3脂肪酸的类型被称为阿尔法亚麻酸。尽管它不完全像在鱼类中发现的脂肪，但你的身体有能力将阿尔法亚麻酸转变成所需的EpA和DHA。
大多数人都可以从食物中得到所需的ω-3脂肪酸，但EpA和DHA也可通过膳食补充剂来获取。很多人希望通过选择这些营养剂，减少炎症的发生，降低患心血管疾病的风险。
在抗痨过程中忌吃鱼
结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
乳腺增生可以吃鱼吗
大家的生活不断得到改善，很多人都有一些饮食方面已经不再是那么陌生的，所以大家就会敞开了吃，可是久而久之会发现自己在饮食方面越是不注意，就越容易出现一些疾病，比如说乳腺增生，乳腺增生的患者在出现后，大家的第一反应就是不能吃一些鸡鸭鱼肉和辛辣油腻的食物，其实没有过分的在意，乳腺增生的话就是可以吃鱼的。
乳腺增生是指乳腺上皮和纤维组织增生，乳腺组织导管和乳小叶在结构上的退行性病变及进行性结缔组织的生长，其发病原因主要是由于内分泌激素失调。乳腺增生症是女性最常见的乳房疾病，其发病率占乳腺疾病的首位。近些年来该病发病率呈逐年上升的趋势，年龄也越来越低龄化。据调查约有70%～80% 的女性都有不同程度的乳腺增生，多见于25～45岁的女性。
这个病是因为情志不遂,肝气郁结,久而导致气滞血淤于乳而发,之所以最终形成痼疾,多由于患者心急求成,盲目用药,最终导致反复发作,.缠绵难愈.个人建议应当遵循在加强锻炼,提高自身免疫抵抗机能的前提条件下,正确认识,精神乐观,心情舒畅,配合针对性中成药辨证施治综合治疗。
乳腺增生要注意饮食上的问题，因为乳腺增生的病发和女性体内的雌激素有很大的关系，有雌激素的鱼类是不能吃的，因此要注意。鱼营养丰富，含大量优质蛋白质，而且脂肪少，有些女性特别爱吃鱼，但是如果患有乳腺增生的女性一定要特别注意，不能吃的鱼类一定不要吃，这样不仅对病情不利，而且还不利于以后的治疗。正常情况下，乳腺增生可以常吃海带、桔子、桔饼、牡蛎等具有行气散结作用的食物，避免食用生冷和辛辣刺激性的食物。还要注意经常参加体育锻炼，但不要让自己过于疲劳。
乳腺增生的食疗:1、山楂桔饼茶:生山楂10克，桔饼7枚沸水泡之，待茶沸热时，再加入蜂蜜1-2匙，当茶频食之。 2、鳝2-3条，黑木耳3小朵，生姜三片，红枣10枚，添加佐料，如常法红烧食用。3、桔子核15克，生侧柏叶30克，野菊花15克等，煎汤饮用。4、天合红枣茶，天门冬15克，红枣五枚，合欢花8克，泡茶食之，加蜂蜜少许。
为大家讲述了乳腺增生方面的知识，相信对于女性朋友来说帮助不小，因为这个疾病现在已经成为近些年女性常见病，所以更要格外重视起来。平时注意别生气，保持乐观心态，而且注意有雌性激素的鱼类不能吃。另外，如果得了乳腺增生以后，也可以采用一些不错的食疗方法，经常锻炼身体，才能更快地治愈乳腺增生。
孕妇可以吃鱼翅吗？
一定有很多人没有吃过鱼翅，这是一种非常名贵的食物，人们常说的鱼刺，其实就是鲨鱼鳍中非常细小的软骨，这是一种非常珍贵的海产品，其营养价值非常高，吃起来味道也非常好，而且价格也非常昂贵，但这里提醒大家，最好不要有吃鱼翅的习惯，那么怀孕期间的女性是否可以吃鱼翅呢？
孕妇可以吃鱼翅吗？
很多准妈妈也会在怀孕时也会食用鱼翅，但孕妇可以吃鱼翅吗？
怀孕期间还是可以吃鱼翅的，适量的话影响不大的，不过海洋鱼类含有大量的甲基汞，所以要慎食这类海鱼及其制品，以防止发生汞中毒，影响胎儿在智力等方面的发育。
鱼翅这种美味高档的营养品被水银污染的程度高达70%，含有可被人体吸收的水银比率已超出正常允许含量42倍。所以产后妈妈尽量不要食用鱼翅。因为摄入过量的水银会对产妇和她们的孩子产生非常大的危害，尤其会影响孩子大脑和神经细胞的生成。
鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质。鱼翅是比较珍贵的烹调原料，但营养价值不十分高，因鱼翅所含的蛋白质缺少一种必需的氨基酸（色氨酸），是一种不完全蛋白质。
美国食品及药品管理局（简称FDA）和美国环保署联合发出通知，根据美国科学家的多年监测和研究，海洋鱼类含有大量的甲基汞。通知中特别提到有些海洋鱼类像鲨鱼、鲭鱼是不可以吃的（而鱼翅就来源于鲨鱼），因为它们的汞含量要高于其它海洋鱼类。
泰国、澳大利亚、新西兰和丹麦等国家的科研人员也对一些鲨鱼鱼翅进行详细调查分析，结果发现鱼翅中含有大量的汞，人食之危害相当严重。
所以，孕妇若摄入含汞的鱼翅过多，不仅可导致流产、死胎，还会影响胎儿大脑和神经细胞的生长。轻者会使幼儿的注意力、记忆力、语言能力和脑的其他功能发育迟延；重则可导致幼儿发育不良、智力低下、畸形，甚至脑瘫痪死亡。科学家还提醒，即使母亲摄入的汞不多，胎儿的发育也可能发生迟延。
小孩可以吃鱼蛋吗
鱼蛋其实就是指鱼卵，在许多雌性鱼的身体中，会存在大量的鱼卵。由于在鱼卵中含有非常丰富的蛋白质等其他营养成分，所以鱼卵也是一种对人体大有裨益的营养来源之一。甚至还有一些地区会专门制作鱼蛋成为一种特色美食，可是家长们则会非常担心，小孩子吃鱼蛋对身体有影响吗?
鱼卵营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐。日本人爱吃的鱼卵主要是咸鲑鱼子和咸鳟鱼子。
咸鲑鱼子是把鲑鱼的卵巢整个用盐腌了;咸鳟鱼子是把鳟鱼巢包膜去掉，把鱼子打散后再用盐腌。这些鱼子的营养价值都比鲑鱼肉高。前面也介绍过，整的或散的咸鱼子含DHA量者非常丰富，也可称其为“DHA胶囊”。
咸鳕鱼子(明太鱼的卵巢)含有很多蛋白质和维生素E。含维生素E多的鱼还有鳝鱼，100克烤鳝鱼片中含有维生素E8190微克。
100克咸鳕鱼子含维生素E5130微克，奇怪的是，鳕鱼的亲戚大头鱼体内几乎一点也没有维生素E。
咸鳕鱼子中也含有丰富的维生素B1，缺乏维生素B1可以引起脚气病。从以上数字可以看， 鱼卵的营养价值的确很高
一般来说海水鱼卵比淡水鱼卵中含有更多的矿物质,比如钙,铁,锌,硒,其中碘的
鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。
鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
鱼卵(籽)是难得的美味隹肴，席上珍品，但有的人却不敢给孩子吃鱼卵，担心吃了鱼卵会影响孩子的智力。其实这种顾虑是多余的。大家知道，人的智力虽然有先天的差别，但主要还是与教育、学习、营养、环境及锻炼等后天因素有关。根据食品分析，每100克鱼卵中，含水分63.85～85.29克，脂肪0.63～4.19克，粗蛋白质12.08～33.01克，粗灰分1.24～2.06克，灰分里又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。同时，鱼卵中维生素A、B及D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养素。这些都是人类发育所必需的营养物质，由上述可见，儿童吃鱼卵不仅不会使人变笨，而且对大脑的发育还有很多好处，应让孩子多吃鱼卵。
不过不吃污染区域的鱼。因为鱼头部和鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。所以购买鱼籽要选健康无污染的。另外，吃什么都要适量，鱼籽胆固醇和蛋白质教高，过量食用无益于吸收。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肠炎可以吃鱼吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季吃鱼养生”专题。
