电高压锅炖鸡的做法
黄金养生锅。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着每一个的生活质量。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《电高压锅炖鸡的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
在冬季的时候，由于天气比较寒冷，所有大家都希望吃一些比较热的食物，最受欢迎的就是汤类食物，比如鸡汤和羊肉汤等等，一些细心的男性，会在女性来月经的时候熬制鸡汤让其食用，这样可以缓解女性月经造成的不适感，为了节省制作时间可以食用高压锅，那么电高压锅炖鸡的做法有哪些?
第一，电高压锅炖鸡的做法有哪些?先将鸡肉清洗干净，用料酒腌制一会;然后锅中加入冷水加热，当温度上升摸着不烫手的时候加入鸡肉焯一下、部分葱姜蒜一起放入锅中，直至水烧开为止，这个步骤可以有效去除肉的腥味; 水开后关火，用筷子在锅中把肉一块块夹出来，撇清血沫;不要过凉水冲洗，会使肉遇冷收缩变硬;锅中放入少许油，也可不加，只要保证鸡肉入锅之后不糊锅即可，放入葱蒜;等到葱姜蒜有香味时候，加入鸡肉翻炒;炒制鸡肉上色;锅中加入事先烧好的热水，放入葱段，香菇、大枣、枸杞;锅中汤开锅之后，关火，转移至高压锅中;高压锅中转一圈，然后结束后自动保温一晚上，第二天早上就可以美美的喝汤了;
第二，提醒胃口不好的人，不适合喝过多鸡汤：鸡汤中除了上面所说的营养外，鸡汤中还含有不少的脂肪成分，对于本身胃口就不是很好的人，鸡汤中的脂肪含量反而会让肠胃不适，抑制胃酸的分泌，更会让你这种现象加重。提醒痛风人群，不适合喝鸡汤：对于痛风人群，不管是急性痛风的人群，还是慢性痛风的人群，都不建议喝鸡汤，鸡汤中的脂肪含量不低，还含有不少的嘌呤物质，如果是急性痛风患者喝了，还很可能会诱发痛风发作。
电高压锅炖鸡的做法有哪些?鸡斩块洗干净,倒入刚开的开水焯一下，除去血水，然后倒掉。倒入炖锅内胆。放入姜片。加入适量的清水，放入电炖锅里。选择“快炖”3小时。炖好后，加入盐就可以了。
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电高压锅食谱
说到了电高压锅这种产品，相信大家并不觉得陌生，反而是非常熟悉了。很多家庭都会购买一个电高压锅放置在家中，因为电高压锅相对于电饭锅来说有明显的优势，不仅安全性更好，而且更加自动和便捷，此外还能够一定程度地保持住食物的鲜美等。因此很多主妇和上班族都会选择利用电高压锅制作各种食物食用。那么到底电高压锅食谱是什么呢?
电高压锅使用起来是非常方便的，而且可以提前预约，不需要人员在场，自己自动就能够制作出美味的食物了，非常适合经常加班的白领一族使用。下面就给大家详细介绍一下电高压锅食谱是什么。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。
操作方式
电压力锅产品可能提炼的性能价值有：安全、节能省电、美味健康、时尚高档、自动便捷、经久耐用。根据电压力锅的操作方式可以分为传统的机械操作和新式的微电脑操作两种。
手动操作：机械操作又称为手动操作，这是传统的电压力锅操作方式，主要通过按键、开关等按钮式的方法来操作电压力锅的各种功能。电压力锅气阀门关闭方法：将气阀门向顺时针方向旋转。优点：没有繁杂的功能，操作简单，适合于精通烹调者使用。
电脑操作：微电脑操作是新式的电压力锅操作方式，在电压力锅里面植入了微电脑芯片，可对电压力锅工作全程进行自动调控，工作过程中不用人工操作。优点：可以提前预约，微电脑电压力锅工作时，微电脑芯片全程操作，不需有人在场。缺点：功能较多，操作较为繁杂，不适合老年人使用。适合人群：白领一族，学生，年轻人。
电高压锅食谱
1.无水蘑菇红烧肉
用料：猪五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大葱(2根)，老姜(1块)，桂皮(1片)，冰糖(25g)，盐1汤匙(15g)，料酒2汤匙(30ml)，老抽2汤匙(30ml)。做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
2.红焖肉炖土豆
主料：五花肉(1000g)、土豆(两个);配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖;方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。注：17分钟-20分钟左右。
3.番茄牛腩
主料：牛腩(两斤)、土豆(两个)、胡萝卜(两根);配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜;制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟左右。
4.水煮活鱼
主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条;配料：水煮活鱼料、盐、料酒;方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4/5。注：25分钟-30分钟左右。
5.蒸地瓜
主料：地瓜1斤;配料：水100ML;方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
6.排骨煲仔饭
主料：排骨(精排500g)，大米(300g);配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽;方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
看完了上面详细介绍地关于电高压锅食谱是什么这个问题的答案，相信各位朋友已经知道了电高压锅的好处了。电高压锅操作起来非常方便，而且还可以制作出各种不同风味的美食，不仅能够做汤羹，同样也能够做煲仔饭，还有其他菜式等。大家不妨尝试着按照上面的食谱进行制作吧!
电高压锅蛋糕的做法
电高压锅蛋糕这道菜的食材简单，健康又卫生，无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味，让人无法拒绝，在家也能做，让人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
2、蛋白，蛋黄分离干净，分别装在两个无水无油的容器里。
3、蛋黄加纯牛奶，搅拌均匀。
4、在蛋黄牛奶混合液里，再筛入适量低筋面粉，少量泡打粉，搅拌均匀，上下左右搅动，不可以划圈搅动，以免面粉起筋。
5、蛋清里加入几滴柠檬汁，除去腥味，用打蛋器打发，打出鱼眼泡时加第一次白糖。
6、打成全乳白色加第二次白糖。
7、打出纹路时再加第三次糖。
8、打成这样，提起打蛋器有小尖角时，就打发好了。
9、再把打发好和蛋清和蛋黄搅拌均匀，上下搅拌，不要划圈以防消泡。
10、倒入高压锅，上面摆些葡萄干，好吃又好看。
11、高压锅按蛋糕健。静待成熟。
12、时间到后，把蛋糕反扣。稍凉脱模后，在反正，摆盘。就这样蛋糕就出成品了。
竞争激烈，很多人疲于应付，无暇自己做饭，电高压锅蛋糕的做法其实很简单，工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。
高压锅炖鸡腿做法
鸡腿当中的营养价值成分非常的高，而且那无论是儿童还是成人可以来多吃一些鸡腿，对于补充营养，补充蛋白质有着非常好的功效，那么在接下来的这篇文章当中，我们就来为大家一起介绍一下如何来使用，自家的高压锅炖鸡腿呢！
食材：
鸡腿，土豆
调料：
生抽，料酒，孜然粉，葱，姜，小辣椒，冰糖，炖肉料（里面有桂皮，八角，陈皮，茴香等几种常见调料），山楂
做法：
1.将土豆切大块
2.葱姜辣椒调料切碎
3.电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料
4.再倒入老抽，料酒和盐
5.将鸡腿放入
6.再放入土豆块
7.用筷子将调料和食材搅拌匀
8.加上盖子选择大概十分钟的时间
9.时间到了松气开盖即可
10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可
这道菜无须加水，因为电压力锅密封性能好水份不蒸发，所以利用食材和调味料自身的水份即可
加一个山楂是为了加快肉炖烂，
土豆要切的大块些，这样炖起来不容易太烂糊。
选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的
上面的文章当中，了解到了高压锅炖鸡腿起身的方法，非常的简单在生活当中，利用高压锅炖出来的鸡腿不单单非常的香，而且呢，非常的可口酥了，非常适合老年朋友们的使用。
高压锅炖鸡腿？
鸡腿的营养是很丰富的，鸡腿是一种老少皆宜的食物，适当的吃鸡腿对人身体是有很多好处的，鸡腿的做法也是非常多的，比如炸鸡腿、卤鸡腿、红烧鸡腿等，自己喜欢吃什么就做什么，鸡腿可以根据自己的爱好来做，那用高压锅炖怎么来鸡腿呢？下面具体介绍高压锅炖鸡腿的方法。
高压锅炖鸡腿
材料
鸡腿500克，土豆200克，青椒1个，葱5克，姜5克，八角1个，草果2个，调料，白糖2茶匙（10克），老抽2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克）
做法
1，土豆去皮后，切成滚刀状
2，鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块
3，翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块
4，烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。
红烧鸡腿的做法
1.准备好所用食材;锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎
2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒
3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香
4.到了这步要倒入开水，等待水烧开的时候，放入刚刚煎过的鸡腿。要注意，水的位置要漫过鸡腿哦。先用大火烧开，烧开之后转用中火在闷30分钟左右。
5.加入盐，转大火，收干汤汁即可
香脆辣鸡腿详细做法
超级香辣腌料15克、超级炸粉60克、腌制比例：料：水：肉=3：10：100
1.将鸡腿清洗干净，开始准备腌制的材料。准备面粉和冰水。
2.将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里腌制12-24小时。
3.用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可
4.在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉
5.就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握
高压锅炖鸡的详细做法
对于那些平时特别爱吃鸡肉的人来说，自己在家中时，肯定也会时常从市场买回来鸡肉，变着花样做着吃。鸡肉有许多种不同的吃法，比如炸鸡排、红烧鸡腿、烤鸡肉串等等。其中，炖鸡是许多人的最爱，特别是用高压锅炖出来的鸡肉，其口感嫩滑、肉质苏软、而且鸡汤的营养也特别高。
一、电压力锅无水炖鸡的做法
第一步，准备炖鸡所需的原料，包括黄花菜50克，鸡500克，盐、老抽、生抽、五香粉、料酒、食用油、杏鲍菇、花椒叶、公鸡、干花椒、木耳、葱段、白酒、姜。
第二步，木耳黄花菜泡发，加干花椒，放进锅中煮开，然后加入已斩成小块的鸡肉，加白酒一起煮，等差不多熟后捞出。
第三步，鸡肉沥干水，与木耳、杏鲍菇、姜片一起加调味料腌制，大约10分钟。
第四步，将调好味的鸡肉拌匀，倒入电压力锅中，选择营养炖，自动加热几分钟。等加热好后，排气，揭开锅盖揭开食用。如果想香一些，可以加香料。
二、电压力锅炖鸡要多长时间
使用电压力锅炖鸡，要把握好火候，不要炖煮时间太长，肉会变烂;炖煮时间太短，肉又不熟。
1.香菇炖鸡：炖制时间为30分钟。香菇中含有能降血压、降胆固醇的物质，对人的身体有好处。烹调时，除了要选对香菇外，还要选对鸡，建议选三黄鸡或清远鸡，不可选饲料鸡，不然，煮出来的鸡肉淡然无味。
2.葱白炖鸡：炖制时间为20分钟。葱白具有发汗解表的功效，与鸡肉一起炖煮营养价值高。但在炖煮时需注意的是，不要炖之前加盐，因为这样鸡肉中的水分会向外渗透，蛋白质也会产生凝固作用，从而导致鸡肉收缩变紧，口感粗糙。
3.茶树菇板栗炖鸡：炖制时间为20分钟。制作时，要挑选品相好的茶树菇，千万不要挑选有霉味的，不然会影响整道菜的营养价值。如果MM想抗衰老、增强自身抗病能力，可以多吃这道菜。
4.咖喱土豆炖鸡：炖制时间为25分钟。在烹调过程中，需要用到番茄和洋葱，但需注意的是，番茄下部长得不圆，是过分使用激素所致，不要选购，而洋葱要选新鲜的。
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