益生菌的成分
养生的吃的。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《益生菌的成分》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我们经常会听说，有的人在生病或者拉肚子期间，会吃益生菌调节肠胃，还有是很多的小孩子也会吃益生菌，益生菌具有很高的营养价值，对身体的各个方面也能带来很好的功效，同时还可以作为食品的添加剂，有助于维持肠道中的生态平衡，那么益生菌的成分主要是什么呢？
益生菌（probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
主要作用
自90年代初以来形形色色的"益生菌"类保健品风靡了整个世界。与此同时"益生菌"的研究业已成为国际上的热门研究课题。何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌它们可直接作为食品添加剂服用以维持肠道菌丛的平衡。WWW.Ys630.CoM
在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品。其中包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂、抑菌喷剂等等。针对人研究的不多国内对益生菌的认知度还不是很强这使得益生菌的产品线应用还不是很广泛因为存活率就是一大技术难题。
迄今为止科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类其中包括
①乳杆菌类如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等
②双歧杆菌类如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等
③革兰氏阳性球菌如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
此外还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。当人体住满足够的益生菌时人就会处于健康的状态但是一旦体内菌群失去平衡比如菌种间比例发生大幅变化或者超出正常数值时那么腹泻、过敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就会随之而来人体的健康就会亮红灯而这时适当添加益生菌协助体内菌群平衡才能让人重现健康状态。
宝宝由于自身免疫系统发育尚未成熟母传抗体在出生后逐渐消失在出生后最初六年都处于易感期这段时间很多宝宝都会出现胃肠功能、免疫功能不完善机体抵抗力较弱消化功能紊乱肠吸收不良及感染性疾病等这些小状态不但阻碍了宝宝体格的生长和发育对宝宝智力认知的发育、情感社交能力的发育都带来不同程度的影响对于治疗性的化学药物妈妈们势必会担心对宝宝带来的伤害。
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喝益生菌的好处
在自然界中有一些细菌可以让人体保持平衡，所以这些细菌对人体是有好处的，例如乳酸菌，益生菌等。这两种细菌都可以让人的肠胃保持一个平衡状态，因此在市面上也有专门售卖的乳酸菌益生菌饮料。如果身体里缺少益生菌的话，就应当多喝一些益生菌饮料，而喝益生菌饮料对身体会有怎样的好处呢?
1、可缓解乳糖不耐
有的宝宝在成长的过程里面可能会出现乳糖不耐的情况，此时有的家长不希望放弃母乳喂养或者过早的断掉奶粉，此时可以考虑在奶粉里面添加益生菌，益生菌可以加速糖分的分解，减少乳糖不耐的症状，当然严重的乳糖不耐状况或者出现了严重的腹泻情况，可以考虑在奶粉里面加入乳糖分解酶。
2、保护肠道健康
益生菌里面含有多种不同对于身体有益的菌种，在长期使用的情况下可以起到改善肠道微生态的作用，从而促进肠道的健康恢复，尤其是容易出现腹泻、便秘等情况的人来说，坚持使用益生菌就有着比较好的效果与作用。
3、可以增强抵抗力
很多小宝宝都会出现抵抗力很低的情况，在稍微恶劣的环境里面就很容易出现疾病且容易反复，长期生病对于身体的各项发育都有着较大的影响，但是通过长期坚持吃益生菌就可以起到增强抵抗力的作用。因为益生菌对于肠道里面产生的垃圾和其他的有害菌具有清理的作用，还可以让肠道变得更健康，所以比较适合小宝宝的使用。
关于益生菌的作用想必你有了一个大致的了解了吧，希望大家可以选择到正规的平台进行益生菌的购买，由于益生菌的产品形式很多，对于年龄很小的宝宝来说，建议选择食品类型的益生菌，另外需要在早上空腹的时候进行服用会比较好。
益生菌牛奶的营养
我们在日常市面上可以看到很多的牛奶，牛奶含有很丰富的蛋白质。能够给我们提供充分的营养的同时补充身体能量。在选择牛奶的时候非常的关键，我们一定注意牛奶的品质，益生菌牛奶是非常营养的，这类乳酸饮料益生菌是不参与发酵，能够充分的保留其营养价值。
益生菌一般为嗜温型乳酸菌，它们喜爱的温度在30～37℃之间，产酸速度缓慢，往往在十个小时以上。因此，益生菌基本上是不参与发酵的。生产益生菌酸奶时，将益生菌和将牛奶变成酸奶的保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌一起添加到牛奶中，采用43℃发酵，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌将牛奶变成酸奶。益生菌虽然在发酵过程中表现得懒懒洋洋，但是一旦进入人体，则会表现得无比勇猛，它们可以通过胃液、胆汁直达肠道，并占据肠道内的有利地形，发挥各种对人体有益的作用
益生菌酸奶含有能在人体肠道内存活的乳酸菌，这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外，还可增加人体内肠道菌群益生菌的数量，利于调节人体肠道的微生态平衡。
益生菌酸奶中常用的益生菌有双歧杆菌，嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等。如果商标标识上含有这类名称，才是真正意义上的益生菌酸奶。同时一些高品质的益生菌酸奶，厂家会在商标上注明产品中所含活的益生菌数量。一般来讲，要想获得益生菌的功效，则每天应该摄入10～10个活的益生菌，即一亿到十亿个活的益生菌。这一水平是最低疗效量。因此，选择益生茵含量高的产品会有更好的效果。
经过本篇文章我们了解了关于益生菌牛奶和普通牛奶的区别，这类牛奶能够给我们人体提供更高营养的物质，是我们在日常补充营养的好选择。益生菌对于我们肠胃健康是非常有帮助的，除了能够调理肠道还能够健脾护胃的功效。
复合益生菌的作用
肠炎是目前比较常见的疾病，给患者的身体造成的影响也很大，如果大家没有及时的去发现或治疗，给患者的身体造成的伤害也很多，针对复合益生菌，主要的作用就是可以止血，同时又能治疗一些肠道的炎症能力，对于烫伤和腹泻也有很好的调节效果，具体的可以看看下面的这些介绍。
治疗肠胃炎
治疗肠胃炎、痔疮、便秘、消化不良：正常情况下一天两次，清晨空腹和睡觉前各一次，加入凉开水或纯净水中饮用，成人每次5-10ml即可，小孩减半，不宜过量；成人重症病人或正常量无效时加倍使用。注：各人体质差异，个别人饮用出现腹泻、腹痛。减少用量即可。这是微生物调节肠胃，不用看医生请放心。
止血
在日常劳动和生活中，我们经常会遇到刮破点皮造成流血的事情。这时，你把受伤的地方用几滴纯保健"活性益生菌"，会疼痛3-4秒钟后马上就会止血，注意不要沾上生水，连续2-3次，伤口较大用棉签清洗，伤口不会发炎，并迅速愈合。此法也适合于动物。
治烫伤
（小面积的，水烫火烫均有效）：对烫伤的地方马上用纯保健"活性益生菌"涂檫，一种清凉感觉让辣痛感即刻消失，2小时一次，一般一天左右即感到好了。此法对小面积脱皮烫伤效果都非常理想，烫伤部位不会发炎（烫伤部位不要接触生水）。大面积烫伤为安全起见，请马上去医院治疗。
治疗腹泻
十分有效，几乎是百试百灵。日常生活中吃错东西等因素引起腹泻，马上用10-20毫升（矿泉水瓶盖1-2盖），兑30℃温开水50-100毫升，一次服下，一般10分钟左右就见效了。
医药保健应用
益生菌是对人体、动物、自然界有益的细菌的总称，无论是我们的人体，还是自然界，都含有大量的益生菌和病源菌（也叫致病菌、有害菌）。但是随着年龄的增长，工作压力的增加，特别是人类大量使用青霉素等抗生素后，体内的益生菌数量减少，体内生态平衡被打破，有害菌占了上风大量繁殖，导致人体新陈代谢受阻，就会出现不同程度的不适感，诱发出各种疾病。最显著的表现：胃口不好，肠道不适，睡眠不佳精神不振，皮肤枯黄，排便不畅，腰酸背痛等。
而当人体长期补充益生菌时，益生菌就会在肠道内大量繁殖，与有害菌作斗争，能抑制有害菌的生长，维持肠道生态平衡，产生人体生物保护屏障，提高机体免疫力抗病力，抵抗癌细胞生长，促进皮肤健康，祛病强身，美容保健，延年益寿。特别是乳酸菌、醋酸菌、酵母菌，在体内能产生大量的葡萄酸、氨基酸、维生素、酵素等160多种有益物质，改善肠道循环，增强人体肠胃功能。具体表现为睡眠质量显著提高，改善大便气味排便通畅，食欲明显增强、精力充沛、精神振奋、皮肤红润光泽健康。
孕妇补益生菌
【导读】益生菌有着促进肠胃消化、帮助营养吸收和增强人体免疫力的主要功效，益生菌是婴儿促进婴儿肠胃消化功能的好助手，很多婴儿都会适量补充益生菌来增强肠胃功能和免疫力。益生菌还能缓解孕期便秘的症状，孕妇要补充益生菌吗？如何补充？关于孕妇补益生菌的相关知识，妈网百科为你详细解答。
孕妇要补益生菌吗
孕妇是有必要补充益生菌的。益生菌一般包括乳杆菌、类双歧杆菌和类革兰氏阳性球菌。孕妇在孕期的第三个月开始添加含婴儿双歧杆菌的食品补充剂，在哺乳期间，也应继续添加。这样婴儿就可以从母亲那儿得到足够的益生菌了。益生菌可以预防宝宝过敏体质，还可以提高孕妇和宝宝的免疫力，孕妇可以选择适量补充。
有便秘症状的孕妇可以适当补充益生菌，益生菌是调理肠胃的。孕期容易发生便秘，可以适当补充。有预防和缓解的作用。平时注意调整饮食，也是可以预防的，多吃水果，蔬菜，多喝水，不要吃易上火的食物，可以喝水里加点蜂蜜。
益生菌是帮助消化和缓解便秘的调节肠胃的，如果没有什么事情最好是不要吃，平时可以多吃些水果蔬菜，排便困难可以吃些香蕉，多喝水，尽量少使用益生菌，用酸奶代替也是可以的。
孕妇什么情况要补充益生菌
益生菌是指通过调节肠道内菌群，改善肠道健康的活菌。益生菌能调节肠道菌群平衡，维持肠道健康的活性微生物。益生菌不但可以预防过敏体质，而且还可以提高孕妇和宝宝的免疫力，孕妇适量服用益生菌有利于健康。但是一般情况下不建议孕妇乱服用益生菌，遇到以下情况时可以适量补充益生菌。
1、肠道功能紊乱引起腹泻，便秘。
2、皮肤粗糙、暗黄、有色斑。
3、腹部脂肪淤积，需要保持身体。
4、出现功能性消化不良表现为反复发作或持续的上腹胀满、厌食、烧心等症状。
孕妇如何补充益生菌
孕妇如何补充益生菌？首先要选择适合自己的益生菌。市面上的益生菌产品包括含益生菌的酸奶、粉状固体饮料、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。孕妇可以根据个人事迹需求来选择适合自己的益生菌。
孕妇饮用的益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。一般保质期在1个月内，冷藏温度控制在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存，这样会引起里面活菌过度发酵，口味变酸，效果受影响。益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程，长时间常温保存容易造成产品口味变化。当温度超过60℃时，益生菌会进入衰亡阶段。因此，益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用，避免高温加热。
一般来说，每天喝1瓶（约100ml，以每瓶100亿个活性乳酸菌计）活性乳酸菌饮品就足以满足人体所需。益生菌产品虽然也可以单独食用，但最佳食用时间为饭后。因为有食物中和胃酸，更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用，所以饭后饮用效果更佳。
胃酸过多的人、胃肠道手术后的病人、心内膜炎和重症胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨询医生。
孕妇补益生菌注意事项
1、冲调含有益生菌的奶粉或制剂，要注意使用温开水，温度约在35～40℃之间，冲泡好的益生菌制剂要及时服用，以免益生菌死亡失效。
2、益生菌不能与抗生素同服。抗菌素尤其是广谱抗菌素不能识别有害菌和有益菌，所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。这时候或者过后补点益生菌，都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。如果必须服用抗生素，服用益生菌与抗生素间隔的时间不应短于2～3小时。
3、喝益生菌后，若发生腹部不舒服或腹痛、恶心、呕吐，应立即停止饮用。
4、益生菌的食物有纤维、乳糖、淀粉、寡糖，益生菌的发酵产物等成分；所以在补充益生菌的同时，应多吃根茎类蔬菜、水果及海藻等食品，就等于在肠子里布置一个它们喜欢生长的环境。多数的益生菌并不喜欢肉类和葡萄糖，如果含益生菌的食品中含有过多的糖分也会降低菌种的活性。
5、如果没有消化不良、腹胀、腹泻或存在其他破坏肠内菌群平衡的因素，不提倡额外摄入过多的益生菌制剂。
哪些牌子的益生菌好
市面上的益生菌多是为婴儿研制的，专门为孕妇研制的益生菌比较少。益生菌哪些牌子比较好呢？下面来了解下（以下品牌排名不分先后）。
1、纽曼思 （源自于美国，选用丹麦科汉森优秀菌株，由国内高端婴儿食品专业营销代理公司运营，金纽曼思（上海）食品有限公司）
2、合生元(专注为孕妈妈和提供育儿营养和护理解决方案大型企业,益生菌品牌,益生菌十大品牌,广州市合生元生物制品有限公司)
3、葆婴 （十大益生菌品牌，美资独资企业，致力为家庭提供纯净安全营养保健食品和健康资讯服务的专业企业，葆婴有限公司）
4、培宝康 （中国医药集团国药控股旗下，知名鱼肝油品牌，母婴健康产业影响力品牌，领先企业，国药健康实业（上海）有限公司）
5、妈咪爱 （于1996年，韩国在华投资第一家现代化制药大型合资公司，北京市高新技术企业，益生菌十大品牌，北京韩美药品有限公司）
6、丹麦科汉森puractive益生菌（具备130多年菌种研究历史，全球领先的自有营养健康中心益生菌供应商，拥有世界上最大，生产能力最强的菌种工厂，益生菌市场占有率为世界第一。目前为国内所有大的乳制品公司提供菌种，科汉森公司）
7、汉臣氏 （专业致力于打造孕妇及儿童健康产业品牌复合型企业，孕婴童保健品领先品牌，汉臣氏（沈阳）儿童制品有限公司） ...
孕妇需要补充多少益生菌
在孕期的时候，很多孕妇都会容易发生便秘，在这个时候益生菌就能发挥很好的作用了，因为益生菌有预防和缓解便秘的作用。益生菌是指通过调节肠道内菌群，改善肠道健康的活菌，益生菌能调节肠道菌群平衡，维持肠道健康的活性微生物。益生菌不但可以预防过敏体质，而且还可以提高孕妇和宝宝的免疫力，孕妇适量服用益生菌有利于健康。但是在补充益生菌的过程中，很多孕妈咪就不清楚补充的量究竟需要多少了，难不成每天都要大量进食益生菌吗？其实不然，虽然说益生菌好处多多，但是补充益生菌也是有个限度的，建议孕妇补充类食品不宜过量，以优酪乳为例，孕妇如果以此补充营养，建议一天不超过2瓶（市售1瓶装约230ml），换算一下，以500ml以内为限。
另外孕妈咪需要注意的是，一般益生菌酸奶的保质期在15-20天，所以孕妈咪在选购益生菌的时候应该选择日期最近的益生菌酸奶。在饮用益生菌的时候，酸奶不能烧煮加热，也不能用微波炉加热，否则会结块，其中的乳酸杆菌也会被杀灭，失去原有的保健作用。因此酸奶只能冷饮，或放在温水中温热后饮用。
补充益生菌的好处！生活中7种食物富含益生菌
7种富含益生菌的食物。
1.某些类型的奶酪
奶酪基本上就是发酵过的奶，新鲜的奶酪是用奶和酸制成的。还有些奶酪是用奶加细菌、酶和天然形成的酸制成的。含有益生菌的奶酪能够改善老年人的免疫反应。
2.豆豉
豆豉是用豆酱制作的一种豆制品，比豆腐更具肉的味道和纹理，更是含有两倍的蛋白质。豆豉的制作过程，也是一个细菌发酵的过程，未受污染的豆豉一样含有益生菌。
3.味噌
味噌是大豆经过搁置，发酵后制作而成的，这一过程会产生益生菌。一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里，但咸味却非常浓郁，相当于每日钠盐摄入量的1/3——因此使用起来要谨慎。
4.泡菜
这些经过发酵、有些微辣的卷心菜在菜单中出现的频率越来越高。卷心菜只需要有盐就可以发酵，召唤来益生菌的帮忙。泡菜除了对肠道健康有益，还富含维生素，可以预防传染病的发生。
5.古法酿制酱油
在制作酱油的过程中，会用到乳酸菌和酵母。酱油对于消化很有帮助。但是那些含有焦糖和其他人工调味剂和色素的酱油是不包括在内的。用传统方法制作的酱油会经历漫长而缓慢的发酵过程，在这个过程中，曲酶会发挥作用，分解掉大豆中的氨基酸。
6.酸奶
酸奶中含有嗜酸性乳酸杆菌，它的好处已经家喻户晓了。但是选择酸奶尽量选固体酸奶，冷藏保存下的酸奶。
益生菌对于免疫系统发挥功能具有重要作用，所有的生命都是从细菌进化来的，没有细菌，就没有其他任何生命形式。
想要肠道健康就需要补充益生菌，特别是肠道脆弱的宝宝。
7.天贝
天贝是一种天然发酵大豆制品。可做成一种较硬的豆饼，口味中带有坚果和泥土的气息，或和蘑菇的味道相似。天贝源于印度尼西亚，但是目前已成为世界各地高蛋白肉类的替代品。天贝在素食者十分流行，被誉为肉的替代食品，富含大量的维生素B12。
食物中有益生菌，为何要额外补充益生菌
上文的材料中提到，生活中含有益生菌的食物并不在少数，为何我们还要额外的去补充益生菌呢？
这是因为这些食物经过胃部胃酸的消化，能到到肠道的益生菌少之又少，而补充益生菌菌粉，至少能保证有100亿的活菌到到达肠道，如亦舒堂益生菌菌粉。益生菌和益生元同补，能大大增大益生菌的活性，让益生菌更好的在肠道定殖。
益生菌的功效有哪些？
益生菌在近些年非常的流行，尤其是一些婴幼儿的产品，商家总是会宣称自己的商品含有益生菌，以此来刺激人们购买的欲望。家长对于小宝宝的健康成长非常的关注，所以往往会对含有益生菌的食品趋之若鹜，即使价钱贵也会毫不心软的为孩子购买。那么，益生菌到底对人体有什么好处呢?
1、维持肠道正常功能
肠道是人体最大的免疫器官和最大的微生态体系，人体通过胃肠道粘膜与外界缓慢进行相互作用，通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常运行。
2、缓解乳糖不耐受症状，促进消化吸收
乳糖不耐受是指人体缺乏代谢乳糖的酶，在摄入奶制品后，出现腹胀，腹痛等不良反应。全球有75%的成年人体内乳糖酶的活性有减弱的迹象，在一些亚洲国家则超过90%。研究发现，乳杆菌等具有半乳糖苷酶活性，能够明显降低乳糖的浓度，产生乳酸，有利于人体消化吸收。
3、增强人体免疫力
益生菌进入肠道内，一方面可以在肠道内定殖，维持肠道微生物菌群的平衡;另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系统，诱发肠道免疫，并刺激胸腺，脾脏等免疫器官，促进巨噬细胞活性，通过增强B、T淋巴细胞对抗原刺激的反应性，发挥特异性免疫活性，从而增强机体的免疫功能。
益生菌对人体的好处非常的多，可以提高人体的抗病能力，还可以促进消化吸收，这样就会对人体的健康起到很大的作用。但是家中有小宝宝的家长还需要注意，益生菌虽好，但是这类的饮品却不是多多益善，因为孩子自身的益生菌就基本上足够，如果再人为的添加，往往会有一些不良的影响。
黄油的成分
受到西餐的影响，现在越来越多的都开始接受并且喜欢吃黄油，黄油是牛奶经过特殊的工艺加工出来的食物，优质的黄油质地非常的细腻和均匀，并且有一种特殊的香味。黄油的种类也比较多，有生黄油、超细黄油和细质黄油等，在选择黄油的时候可以根据自己的需要和口味来购买。
黄油的主要成分
1、黄油，蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
2、若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层：上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了。白色的叫酸油。若从白油中提取，则要将白油倒入锅中加热来炼取。将白油倒入锅中，用温火慢慢熬炼，用勺频频翻动，当水汽没有了，色泽呈微黄时，即制成。为防止炼得过火会带有煳味，在炼的过程中要加入一把阿木苏(什锦粥)一起炼，其目的就是为了吸取白油中的水分。炼过的阿木苏称为黄油渣。由于其油性大，酸度浓，可加茶饮用。若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，用温火加热同时搅动。待烧开后，黄油便会浮出，渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。
3、黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。
黄油的功效
1、牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中，包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。因此，黄油是维生素A和维生素D的极好来源，它的黄色则来自于胡萝卜素。
2、黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
3、黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。
4、黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；饱腹感。
牛奶的成分
牛奶被誉为白色血液，这足可见牛奶在人们生活中举足轻重的地位，牛奶被称为完全营养品，它所含的营养物质几乎可以被人体完全吸收。牛奶是现在发现的人体所需钙的最好来源了，而且牛奶中所含有的钙和磷的比例很合适，所以，非常适合儿童的骨骼和牙齿成长的需要。
牛奶中的钙进入到人体内很容易被吸收。牛奶中含有多种人体必需的矿物质，而且含量丰富，这其中主要包括钾、钠、磷、铁、锌、铜、锰、钼，这些矿物质可与人体内的蛋白质一起调节细胞内外渗透压，以及神经肌肉的兴奋性。在牛奶中含有人体自身不能合成的8种氨基酸。
这八种氨基酸是人类不能缺少的20种氨基酸的一部分。牛奶中含有一种颗粒很小、溶点很低的脂肪，这种脂肪很容易被人体所吸收，消化率几乎达到百分之百，所以可以很好地为人体提供能量。大家都知道乳糖对婴儿的智力发育有着极为重要的作用，而且乳糖促进钙的吸收。
而牛奶中的所有碳水化合物，几乎都是以乳糖的形式存在的，乳糖可以很好地促进人体肠胃的蠕动，有助于消化腺分泌，并且可以很好地调节胃酸，经常喝牛奶可以很有效的防治佝偻病。牛奶中含有一些可以降低胆固醇的成分，很适合老年人饮用。牛奶中的蛋白质是全蛋白。
牛奶中富含各种维生素，几乎包括了维生素A、维生素B、维生素C、维生素D在内的所有已知的维生素种类。牛奶中还含有促进儿童身体发育的抗体物质。牛奶中还含有部分的卵磷脂，人类生命自始至终都离不开卵磷脂的滋养和保护，可见牛奶对于我们人类是多么的重要。
多种益生菌功效
益生菌是目前比较常见的一种活性物质，不仅仅可以帮助我们的身体生殖器肠道功能进行改善，还可以对调节菌群有帮助，益生菌可以给身体带来充分的功效，但是要注意的是益生菌还能改善肠道，预防腹泻的问题，所以多种益生菌的功效都是不一样的，需要仔细的去了解一下。
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
益生菌对人的身体有哪些作用？
乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；
双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）
革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）
益生菌作用
预防或改善腹泻：饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡，从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻症状。
缓解不耐乳糖症状：乳杆菌可帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不适症状，可与牛奶同食。
增强人体免疫力：在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能，将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。
促进肠道消化系统健康：益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠道蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。
病人经常服用含益生菌的保健食品，可预防与治疗腹泻症。正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌，它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦肠道菌丛平衡被打破，就会引起腹泻。
益生菌吃有效
益生菌是对人体身体有好处的菌种，对于人体的胃部蠕动有着很大的帮助，有养胃促消化的作用，平时很多吃的酸奶之中就有益生菌这种东西，很多人也会直接服用益生菌，但是很多时候是你不注意的胡乱使用，益生菌对于人体有效，不合理同样伤身，那么对于吃益生菌我们应该注意什么呢？益生菌的功效对于任何人来说都是有效的吗？
给宝宝服用益生菌时，家长要牢记以下4点：
1、不要用热水服用：
由于益生菌是具有活性的，因此不要用热水冲服，最好是用40度以下的温水。
2、不要空腹服用：
在空腹的状态下，胃酸的分泌会比较多，会消灭掉吃进去的益生菌。所以，益生菌应随餐一起服用，或者是餐后马上服用。如果是给小宝宝补充，还可以跟奶一起服用，这样才能达到更好的效果。
3、不要和抗生素一起服用：
益生菌虽然是有益的菌，但毕竟也是一种细菌，所以在抗生素的眼里是“一视同仁”的，会和有害菌一起被抗生素消灭掉，因此不能跟抗生素一起服用。
4、不要用酸奶、乳饮料来替代益生菌：
酸奶和乳饮料中，确实含有一些有益于身体的活菌，但为什么不推荐替代益生菌呢？
单就酸奶本身来说，确实是很好的饮品，它含有维生素、酶，以及丰富的蛋白质和钙，尤其是对乳糖不耐受的宝宝，酸奶是补钙的最佳选择，比较推荐给宝宝喝。
但就补充益生菌而言，大部分酸奶中一般只含保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，这类菌株并不是肠道内的常驻菌群，在肠道内停留时间最多为一周。
另外，受胃酸和胆汁的影响，酸奶中的益生菌很难不被灭活而到达肠道，所以喝酸奶并不是补充益生菌的最佳方式。
而乳饮料中所含的益生菌主要是乳酸菌，但数量不多，远达不到治疗效果，只是对身体有一定的好处，而且乳饮料中的含糖量比较高，不建议孩子长期大量饮用。
豆浆的成分
一般我们喝到的豆浆都是用纯豆子制作的，由于豆浆的豆子味道比较大，所以有很多人在做豆浆的时候会加入一些白砂糖，这样做出来的豆浆味道比较可口，其实豆浆里面含有最主要的成分就是蛋白质，其他的微量元素含有的也是比较丰富的，那么豆浆里面都有什么成分呢?
豆浆中的营养成份有：
豆浆富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。豆奶蛋白质含量比牛奶还要高，另外豆浆中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。
豆浆每100克所含营养：
热量(大卡)14。00 碳水化合物(克)1。10 脂肪(克)0。70蛋白质(克)1。80 纤维素(克)1。10 维生素A(微克)15。00 维生素E(毫克)0。80 胡萝卜素(微克)90。00 硫胺素(毫克)0。02 核黄素(毫克)0。02 烟酸(毫克)0。10 镁(毫克)9。00 钙(毫克)10。00 铁(毫克)0。50 锌(毫克)0。24 铜(毫克)0。07 锰(毫克)0。09 钾(毫克)48。00 磷(毫克)30。00 钠(毫克)3。00 硒(微克)0。14
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1。B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。
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