野生蘑菇怎么晒干
野生养生植物。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“野生蘑菇怎么晒干”，希望对您的养生有所帮助。
在很多地区到了秋天的时候，人们都喜欢到野外去采摘野生的蘑菇，野生的蘑菇营养价值是非常不错的，不但味道鲜美，在保健身体方面的效果也是很好的，到野外去采摘野生蘑菇的时候，一定要有经验的人带领，避免采摘到有毒的蘑菇，采回来的野生蘑菇要及时的晒干，我们来看一下这方面的内容。
野生蘑菇怎么晒干
1、新鲜蘑菇怎么洗
新鲜蘑菇在清洗时，可以用盐水进行清洗，具体做法是把新鲜的蘑菇放在温热的盐水中进行浸泡，然后再取出用清水洗净，去掉水分以后就能按自己喜欢的方法去烹调食用了。不过在用盐水浸泡新鲜蘑菇时，时间不能太长，最好在十分钟左右，时间太长会让蘑菇的营养出现大量流失。
2、新鲜蘑菇可以直接晒干
新鲜的蘑菇可以直接晒干，最方便的做法就是把新鲜的蘑菇放在阳光下阳晒制，只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来，然后在第二天时再取出放在阳光下晒制，不能让它的外面过夜，不然晒出的干蘑菇容易发霉。
3、新鲜蘑菇可以冻干
新鲜蘑菇放在阳光下晒制以后，它的新鲜气味会减退，喜欢吃鲜蘑菇的朋友可以把它进行冻干处理，具体做法是把新鲜蘑菇放在冰箱时冷冻两三天，取出以后化开，把蘑菇表面的水吸走，然后再次把蘑菇放入冰箱冷冻，几天以后就能得到冻干蘑菇了，想吃时取出化开即可。
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野生红蘑菇
野生红蘑菇也叫做红椎菌，它是一种比较珍贵的野生食用真菌，因为颜色比较鲜红，会被叫做红蘑菇，它的功效比较明显，可以增强身体的抗病能力，主要的产地是在我国的广西地区，它属于天然的营养品，不但口感好，还有抗癌补血，滋阴补肾的作用，平时适当的吃一些，对身体是非常有好处的。
红蘑菇有哪些功效及作用?
1.红蘑菇有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品。其风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分，有抗癌、补血、滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。
2.红蘑菇还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等，是有特殊食疗价值的天然食品。
3.红蘑菇含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
红蘑菇怎么吃?
一、红菇炖鸡
1.原料：
(1)主料：鲜红菇500克，母鸡1只(约重1500克)。
(2)调料，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
2.制法：
(1)将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。
(2)锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚养血的功效。母鸡肉每百克含蛋白质23.3克。脂肪1.2克，还含有矿物质、维生素。具温中、益气、补虚的功效。二者组成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具有补虚养血的功效，用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产后体虚等病症。健康人常食之，强健身体。
二、红菇炖猪蹄
1.原料：
(1)主料：鲜红菇150克，猪蹄1只。
(2)调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。
2.制法：
(1)将猪蹄择净毛杂，下沸水锅焯一下，洗净血污。红菇去杂洗净撕片。
(2)锅内放猪蹄和适量水，武火烧沸，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入红菇烧至猪蹄熟烂，出锅即成。红菇具补虚养血的功效。猪蹄含有蛋白质、脂肪、动物胶质等成分，具有补血、通乳托疮的功效。二者相配成此菜，具有补虚、养血、通乳的功效。用以治妇女产后贫血、乳少以及痈疽、疮毒等病症。健康人食之，因含有丰富的动物胶质，有润滑肌肤而健美的作用。
东北野生蘑菇的吃法
东北是盛产蘑菇的地区，而且那里的野生蘑菇味道是比较好吃的，特别是榛蘑跟猴头蘑。这两种蘑菇在我们的生活中死比较常见的，主要是因为它们适合用来制作各种美味的食物，而且含有的营养物质也是比较多的，所以我们建议大家在生活中应该要对于东北野生蘑菇的吃法有一定的认识才可以去食用它。
应该用温水泡，大约泡一两个小时就行!至于做什么菜，得看你的蘑菇干是什么蘑菇.蘑菇有很多的种类，东北的蘑菇一般是榛蘑或黄蘑比较多，如果是榛蘑的话，那就炖小鸡，在东北是非常出名的一道菜;要是黄蘑的话，炖鸡也可，但是不比榛蘑好，建议做”黄蘑炒土豆片”。
东北野生蘑菇做肉片炖鸡都很好吃,把干蘑菇泡好后,如果是炖肉片,最好选用里脊肉,这样肉片出来很嫩口感好,肉片稍微上点浆后过水过油都可以,炝锅放料加汤放蘑菇后再放肉开锅就可以了. 炖鸡是先把鸡块用水淖一下,把水沥干备用,炝锅后放鸡块炒,多炒一会,放酒,醋,姜,盐,也可以放点糖和酱油,然后加汤,最好一次加好,汤开后小火炖,肉八分熟时加蘑菇,最后加味精出锅。
榛蘑 。可预防视力减退，夜盲症、皮肤干燥、并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。菌丝体发酵物制成的蜜环菌片对高血压椎基底动脉供血不足、美尼尔氏症、植物神经功能紊乱等疾病引起的眩晕病人治疗效果较好。对改善肢麻、失眠、耳鸣、中风后遗症等也有作用。
猴头蘑，野生以秋季发生较多，多生于栎等阔叶树立木上或腐木上，分布在吉林、延边、通化等长白山区。猴头为我国佳肴名菜，是重要的野生或栽培的食用菌，可深层发酵培养获得菌丝体。据测定，每百克猴头子实体，含蛋白质26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克、粗纤维6.4克、水分10.2克、磷856毫克、铁18毫克、钙2毫克、硫胺素(B1)0.69毫克、核黄素1.89毫克、胡萝卜素0.01毫克。猴头菌子实体所含的多糖体和多肽类物质，能增强人体免疫功能。
东北野生蘑菇的种类是比较多的，我们应该要根据自己的需要去选择东北野生蘑菇，这样我们就可以满足自己的需要。对于东北野生蘑菇这种东西，我们在生活中食用一些野生蘑菇可以适当补充一些身体所需的维生素跟矿物质。
野生蘑菇的做法有哪些
蘑菇常见于我国东北的山区，长白山、大兴安岭、桓仁等地方都盛产品种丰富的蘑菇，种类有榛蘑、红蘑、黄蘑、猴头蘑等等，而且这些蘑菇较之养殖有着不可比拟的营养和味道，因此，不少人对野生蘑菇情有独钟。今天我们来看看榛蘑和猴头蘑的做法和疗效，希望对您和家人养生会有所帮助。
应该用温水泡，大约泡一两个小时就行!至于做什么菜，得看你的蘑菇干是什么蘑菇.蘑菇有很多的种类，东北的蘑菇一般是榛蘑或黄蘑比较多，如果是榛蘑的话，那就炖小鸡，在东北是非常出名的一道菜;要是黄蘑的话，炖鸡也可，但是不比榛蘑好，建议做”黄蘑炒土豆片”。
东北野生蘑菇做肉片炖鸡都很好吃,把干蘑菇泡好后,如果是炖肉片,最好选用里脊肉,这样肉片出来很嫩口感好,肉片稍微上点浆后过水过油都可以,炝锅放料加汤放蘑菇后再放肉开锅就可以了. 炖鸡是先把鸡块用水淖一下,把水沥干备用,炝锅后放鸡块炒,多炒一会,放酒,醋,姜,盐,也可以放点糖和酱油,然后加汤,最好一次加好,汤开后小火炖,肉八分熟时加蘑菇,最后加味精出锅。
榛蘑 。可预防视力减退，夜盲症、皮肤干燥、并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。菌丝体发酵物制成的蜜环菌片对高血压椎基底动脉供血不足、美尼尔氏症、植物神经功能紊乱等疾病引起的眩晕病人治疗效果较好。对改善肢麻、失眠、耳鸣、中风后遗症等也有作用。
猴头蘑，野生以秋季发生较多，多生于栎等阔叶树立木上或腐木上，分布在吉林、延边、通化等长白山区。猴头为我国佳肴名菜，是重要的野生或栽培的食用菌，可深层发酵培养获得菌丝体。据测定，每百克猴头子实体，含蛋白质26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克、粗纤维6.4克、水分10.2克、磷856毫克、铁18毫克、钙2毫克、硫胺素(B1)0.69毫克、核黄素1.89毫克、胡萝卜素0.01毫克。猴头菌子实体所含的多糖体和多肽类物质，能增强人体免疫功能。
除了上面介绍的两种野生蘑菇，其实在我们野生蘑菇的品种比较多、味道也不同。上面的野生蘑菇做法适用于所有的种类。在日常生活中，我们一是根据自己和家人的品味以及菜肴的搭配选择蘑菇品种，二是注重结合自己的养生需求，有选择地进行烹饪。
如何做野生蘑菇汤
野生蘑菇不仅味道鲜美，口感嫩滑，而且含有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养成分，对人体发挥积极有效的作用，有利于人体健康。同时，野生蘑菇还具有丰富多样的烹饪方法，常见的有清炒野生蘑菇，野生蘑菇炒肉片，其中野生蘑菇汤汤汁浓郁，鲜味十足，可以在家尝试制作。接下来，就给大家详细介绍如何做野生蘑菇汤。
1.将新鲜的野生蘑菇处理干净，放在盐水中浸泡，能够有效去除残余农药和杂质。再在清水中冲洗，切成适当大小的块状。
2.把购买的优质骨头洗净后，放在开水中过血水。
3.将姜和葱清洗干净后分别切成姜段和葱段。
4.把豆腐切成适当大小的块状，还可以根据自身喜好加入其他配菜。
5.在锅中加入姜片和葱段，放入骨头，倒入适量的水，大火煮开后，继续炖制，直至汤汁浓郁白色状即可关火。
6.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末爆香。
7.翻炒后，放入切好的野生蘑菇，倒入煮好的骨头汤，大火煮沸。
8.换成小火后，加入切好的豆腐，继续炖制，直至煮熟。
9.加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
10.还可以根据自身喜好加入适量的香菜末和滴入几滴香油进行调味，喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒油。
以上就是关于野生蘑菇汤的具体操作方法，食材简单，再加上骨头汤的鲜美，以及丰富的营养价值，特别适合大病初愈或者体质比较弱的朋友食用。而且，做法简单易于操作，可以在家尝试进行，快快行动吧！
孕妇可以吃野生蘑菇吗
大家都知道女性在怀孕期间饮食是需要注意的，因为有些食物可能会对胎儿有影响。因为蘑菇是很有营养价值的菌类，但是有些蘑菇如果误食的话可能会给身体造成危害。有些孕妇想知道孕妇可以吃野生蘑菇吗?下面来给大家讲解下孕妇是否可以食用野生蘑菇以及野生蘑菇的制作方法。
一、孕妇能吃蘑菇吗
孕妇能吃蘑菇。蘑菇营养丰富，含有人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖，孕妇食用蘑菇能很好地补充自身和胎儿所需的能量和营养素。
怀孕期间贫血往往是常见的事情，这时候最好吃富含铁的食物。蘑菇中含有丰富的锌和铁，孕妇食用能有效防止孕期贫血。蘑菇中还含有丰富的膳食纤维，孕妇食用有利于通便排毒，对孕期便秘有很好的预防作用。
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。孕妇经常食用能强身健体，增强体质。蘑菇还含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。孕妇食用对孕期二、高血压有较好的预防作用。
孕妇食用蘑菇最好选择鲜蘑菇，鲜蘑菇要比蘑菇罐头健康。蘑菇罐头中往往有高含量的钠，而新鲜的蘑菇中不仅含钠少，且不含任何防腐剂。
另外食用时要避免食用到有毒蘑菇。有些蘑菇是有毒的，如果想要吃蘑菇，最好从市场或超市购买，不要食用那些自己在自然界中找到的蘑菇，以免吃到有毒蘑菇。
三、孕妇吃蘑菇的做法
1、蘑菇菜丝燕麦粥的做法
用料：燕麦70克，蘑菇100克，油菜150克，食盐适量，蒜1瓣，高汤适量，植物油少许。
做法：
1)、将蒜瓣拍成碎粒，锅中倒少许油，油温后放入蒜粒爆香。
2)、把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒，煸炒出水分。
3)、把油菜切丝后也倒入锅中，翻炒软，并加水或鸡汤烧开。
4)、把燕麦片倒入煮约1分钟即可。
小贴士：
1)、如果选用个头较大的蘑菇，则需要先把蘑菇切片。
2)、即冲即食燕麦片或者快熟燕麦片都可以用来烹饪此粥。
3)、除了蘑菇菜丝燕麦片，还可以根据自己的喜好变换其他口味，比如鸡丝青菜燕麦粥、鱼片青菜燕麦粥，甚至传统的皮蛋瘦肉粥用燕麦片来煮，口感很不错。
二、蘑菇肉酱意面的做法
用料：肉末100克，蘑菇5个，意大利面200克，蛋黄1个，生粉10克，盐一小勺，鲜酱油一勺，植物油50克，蘑菇意面酱100克。
做法：
1)、猪肉(肥三瘦七)剁成肉末， 加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀。蘑菇切成片备用。
2)、汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯，关火，将面条滤出备用。
3)、煎锅倒油，烧至八成热时，下入拌好的肉末小火扒熟;然后下入蘑菇炒熟。加入意面酱及少量水。炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。
4)、最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。
小贴士：
1)、烹制意大利面食时，面食当中的天然淀粉就会被释放到水中，面食就会产生粘度，使调味酱更好的粘在面上。
2)、如果想要获得最佳的进食体验，请不要将面食在烹制好并沥干水分后再用水冲洗。
3)、唯一的特例是当您制作面食沙拉时，仅在此种情况下可以使用水来冷却面食以避免过度烹制。
香菜怎么晒干
一般新鲜的香菜买回家之后没过几天就会变坏，不能再吃了。所以有些人会想到将香菜晒干了保存的方法，这样能够更长时间的保存香菜，等到需要用到香菜的时候直接用温水将香菜泡开，就可以直接使用了。但是在晾晒香菜的时候需要注意很多事情，否则可能会导致香菜碎掉。下面来看看香菜怎么晒干?
晒干的香菜要吃的时候，用温开水泡开，就可以放在菜里边做配料。
干香菜做法：
1、将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便。
2、锅中加入适量水，烧开加入少许食盐(加盐可起到固色的作用，使香菜焯水后颜色保持翠绿)，将香菜放入锅内，在水中焯烫10秒钟。
3、香菜焯至10秒后，立即捞出放入凉水中，过一下凉水。
4、将过完凉水的香菜，挂在衣架上或者铁丝上，放在阴凉通风处阴干。
5、1~2天，香菜即可干透发脆。取下来，切成小段，放入密封的盒子或者保鲜袋内，可长期保存，吃的时候随时取出来用温水泡开即可，香菜鲜美如初。
香菜的功效:
中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
1、香菜治麻疹：
香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。
2、香菜治伤风感冒：
香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。
3、香菜治胃寒痛：
香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
板栗怎么晒干
秋天正是板栗成熟的时候，为了是冬天能够吃上美味的板栗，所以说一定要把板栗晒干，保存方法也是比较多的，比如说可以放到通风透气的地方，这样经过一个月左右，哪里就能够彻底晒干，已经晒干的板栗，可以直接食用，口感非常的好吃，因为里面已经水分非常少的，所以说吃起来非常的甜。
板栗怎么晒干
主料：生板栗若干
1、准备一些生板栗，最好是迁西板栗，大小适中的，
2、放到如图的透气的网篮里，放到通风透气的阳台，冷一点的地方，但不要冻住
3、然后就交给时间了。一个月左右，如果板栗有裂口了，基本就大功告成了。
4、直接生吃就好，板栗仁经过风干脱水，微微打蔫，糖分都凝聚了，这时候没有新鲜板栗的脆爽，但是有一定弹性，口感微妙，甜到爆，个人更喜欢风干板栗。
板栗药用小偏方
板栗又名栗子、栗果、毛栗、棋子、栗楔、大栗、风栗、毛板栗、瑰栗。为落叶小乔木，叶互生，卵状椭圆形至椭圆状披针形，边缘有疏锯齿，下面密被白色绒毛。单性同株。总苞球形，外生尖锐毛刺，内藏深褐色坚果。果实秋收，风干或晒干都可。
偏方1、治疗小儿瘦弱、行走乏力：枸杞、板栗、猪排骨适量搭配。加水共炖烂，调味食之。
偏方2、治疗小儿脾虚泄泻：取山药、鸡内金、麦芽、板栗适量。烘干研为细末。每次20克，蒸熟后加糖适量，食之。
偏方3、治疗漆疮：水煎栗树皮，冲铁锈，外洗患处。
偏方4、治疗淋巴结结核：取贝母、栗花各等量，烘干研末，3克/次，酒或水送服。
偏方5、治疗鼻衄：取栗壳适量，烘烤研为细末，米汤送服，6克/次。
人参怎么晒干
人参的营养价值是很高的，所以很多人会拿来煲汤，煮粥泡酒，关于人参的作用都非常广泛的，人参想要保存，首先要注重的是方法，另外还要注意在使用过程中的一些注意事项，首先是需要去晒干的，因为这样才能把里面的水分晒掉，保存起来的时候会更加轻松和简单，让我们看一看人参的技巧是什么？
人参要晒几天
采收出土后，经高压水泵重复冲洗，强力冲去褐色表皮后。经自然凉晒干燥而成。纯长白山原生态产品. 如果想弄干,最好是放在太阳下面快点晒干,皮色会较药店里卖的那种烘干的要深一些,尽量不要阴干,一个是容易坏,另外温度如果较高,人参内部会自我消耗,有效成份损失较大.
你说的应该是鲜人参,一般泡酒用,或者煲汤均为上选,也可生吃,存放要放在头柜冷藏,注意保湿 服用的话,干参每天3克左右,年纪越小,用量越小,年纪大的,用量适量增加,一般6克为最高量.如在服用过程中,出现上火情况,减量服用即可
一次不要大量服用,以免增加身体负担.鲜人参的日用话,为干人参的三倍左右. 至于其它使用方法,可到我的博客里查找,包括食谱,粥谱,泡酒,饮料等. 比较简单的方法就是放到冰箱里就行的，不用特殊的保存，前提您得在半年内吃完哦
密封干燥保存.罐贮法。将人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口。取一大不适宜的陶瓷罐，洗净晾干，在底部及罐内四周放一层生石灰，生石灰上铺一层纸，将装有人参的塑料袋放入罐中，最后盖紧罐盖，置于阴凉干燥处。此法可保证人参一年不变质。
冰箱贮法。将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内，瓶盖内垫一橡胶垫片，然后旋紧瓶盖，以保持瓶内良好的密封状态，再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。
常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50°C烘烤，杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可
蓝莓怎么晒干
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃蓝莓，蓝莓的营养价值也是比较丰富的，由于蓝莓的存放时间比较短，所以大多数人都会将蓝莓晒成干或者是冷冻保存，将蓝莓制作成蓝莓干的时候也可以使用制作葡萄干的方法，只不过晾晒的时间不同罢了，那么蓝莓怎么晒干好吃呢?
蓝莓干怎么晒
1、蓝莓干怎么晒
蓝莓干就是蓝莓晒干后做成的干果，因为新鲜的蓝莓的保质期很短，如果错过了蓝莓成熟的季节，想要吃蓝莓的话就木有办法了，怎样才能一解“蓝莓粉”们对于蓝莓的“相思之苦”呢!于是人们就将新鲜的蓝莓晒制成蓝莓干。
蓝莓放进盆中加盐，用水浸泡几分钟。清洗干净后，放到铺有锡纸的盘中。放入烤箱中层，上火100度，10分钟。从烤箱中取出，放到通风处晾晒经过几天耐心的等待，成了!可以做各种糕点用了!
2、如何辨别真假蓝莓干
一看:蓝莓个体较小，果子呈圆形，而黑加仑个体比蓝莓大，果子呈椭圆形。而且很多卖假蓝莓的商家并不会把果蒂的根去掉。而实际真正的蓝莓采摘下来是不会带根的。
二品:蓝莓吃起来果皮较薄且籽小、易咀嚼，甜中带酸;黑加仑果皮较厚籽大、不易咀嚼，口味偏甜。
三价铬:蓝莓干每市斤在100多到200元左右，而黑加仑每市斤在20元左右，有些商家以黑加仑干冒充蓝莓干低价卖，买家还以为捡到便宜了。
蓝莓干怎么晒
3、蓝莓干的用途
蓝莓现在国内蓝莓制品主要有蓝莓饮料、蓝莓酒(蓝莓冰酒、蓝莓干红、蓝莓果酒)、蓝莓蛋糕、蓝莓果汁、蓝莓果酱、蓝莓果干、蓝莓糖、蓝莓胶囊等。
蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓;其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区。
秋葵怎么晒干？
秋葵对人体的好处真是多多，秋葵对肠胃有保护的作用，秋葵对人体食物的消化有着很好的帮助，对于肾虚的人来说可以用秋葵来补肾了，秋葵起到保健的作用，秋葵含有水溶性果胶跟黏蛋白，这些成分可以减缓糖分吸收，可以平衡血糖值，秋葵对补钙很好，像缺钙的人可以经常用秋葵来补钙，效果比较理想了，其对于减肥的来说秋葵是再好不过了，对减肥有很大的帮助了，秋葵还有美容养颜的效果，秋葵有新鲜的，也有晒干的，下面我们来看看秋葵怎么晒干比较好，学学秋葵晒干的方法，以后就可以自己在家晒干了。
一.步骤
1.黄秋葵可以晒干吃。将一部分“当造”期的黄秋葵以生晒的方法晒干，晒干的黄秋葵干，易于保存，别看样子不太美观，由于将多余的水分蒸发掉，味道比起鲜的黄秋葵更浓，可说是当地农民食用黄秋葵的心得。
2.新鲜的黄秋葵，加入酱油、蒜茸、香油等调料而凉拌而成的菜式，肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感，比吃青瓜还要清新。
3.而黄秋葵干，制成“黄秋葵干炖猪月展”，黄秋葵干经过长时间的炖制，将锁在里面的美味精华慢慢与汤水融合，再加上猪月展肉的肉香鲜味，怎是一个“正”字就可以形容，而且冬天喝黄秋葵干炖汤，还可以增加肾功能，提高免疫力。
4.采摘新鲜红、黄秋葵，一般应8—10厘米左右嫩荚，洗干净后放置锅中（同时锅内是开水、放少许细盐）煮沸3—5分钟，再捞起来放到冷水冲一下，然后，拿出去晒干、晾干即可，不过最好是晒干。
5.秋葵晒干，一年四季可以吃。用开水沥过一遍 然后放在阳光下晒到没有水分,干干的，晒出太阳的味道。拿来炖汤，或者炖肉都很不错，吃起来一样还保持原有的粘稠感，营养成分锁在里头呢。
二.注意事项
就是晒的过程好反复，有太阳的日子 要连续晒三到四天 ，晚上要收起来 不然会着了露水。大约十斤新鲜的秋葵才能晒出一斤的秋葵干，所以价格也会稍微高一些。
三.功效
1.保护肠胃
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。
2.补肾
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。
3.降糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求；而且秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
4.保护肝脏
黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效，适宜慢性肝炎人群食用。
5.补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，有着相较于牛奶有较高的吸收率，故是理想的钙源，适宜缺钙人群食用。
6.减肥
秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
7.美容养颜
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
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