猪肉没熟透吃了要紧吗
春季猪肉的养生做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“猪肉没熟透吃了要紧吗”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我们平时吃的猪肉都要经过高温消毒杀菌之后才可以吃的，这样不仅美味还可以补充身体内所需要的蛋白质，对人体的健康也是很有益的。只是猪肉不可以一次性吃的太多，否则不但容易引起消化不良，还会导致人体变胖。没有熟透的猪肉最好是不要吃，因为没有熟透的肉质里面含有对人体有害的毛线虫。
根据研究，食用生的、或者没有熟透的猪肉会导致旋毛虫感染，进而导致毛线虫病的发生。
好消息是，目前这种传染病的发病几率相比以前已经有了大幅的降低。根据疾控中心的说法，旋毛虫感染的病例相比几十年前已经变得越来越不常见，这可能是由于猪肉生产法规的优化导致的。相反地，目前感染这一疾病的原因大多是食用生的、或没煮熟的野味，例如野猪或野熊等。
"旋毛虫感染会导致一系列症状，包括慢性的或致命性的"，来自Mayo Clinic 儿童感染病专家Nipunie Rajapakse说道："最常见的症状包括发热、异常疼痛以及恶心等。到了感染的后期，还会出现肌痛、脸部及眼部肿胀等"。
"保证所有食物充分熟化是最好的避免这种疾病发生的方法。虽然说不能够达到百分之百的保护效果，但能够极大程度低降低感染旋毛虫的风险。这是由于这种寄生虫受热敏感，加热的方式能够轻松杀灭"。
毛线虫病不会在人之间扩散，所以这种病只能是食用加工不充分的，被旋毛虫污染的肉制品导致的。
美国农业部对此提出了加热食物的相关建议：
牛排与排骨的加热温度不要低于63度;
猪肉馅饼与猪肉馅的加热温度不要低于71度;
加热动物脏器(心、肾、肝、舌、肠)的温度不要低于71度;
此外，加热后要等至少三分钟左右再食用或进行下一步的加工。
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吃了茄子没熟透会中毒吗吗？
茄子是一种大众非常喜爱的蔬菜，在我们的饮食烹饪当中经常用到这种食材，而且茄子的味道非常的鲜美，是许多人都能够接受的，茄子虽然好吃，但是生吃的情况几乎没有，因为茄子含有一种碱，食用过多会给身体带来不适症状，下面就来看看吃了茄子没熟透会中毒吗吗？
茄子是一种很受大家喜爱的 “大众”蔬菜。它肉质顺滑、烹调方法多样，且能量密度非常低，虽然算不上深色蔬菜（只有皮是深色，瓤不是的不算），营养也算不上多么傲人，不过人气却很旺，可谓是老少皆爱。
很多朋友为了贪图鲜嫩，专挑不是很熟的茄子来吃。这样的茄子中茄碱的含量比成熟的茄子要高。
说起另外一个名字，大家肯定不陌生，就是龙葵素。同属于茄科茄属蔬菜，发芽土豆中的茄碱含量比茄子要高得多，所以土豆“名气”更大一些。
茄碱的含量除了与成熟期有关系，还有其他一些影响因素。据实验测定：果实的茄碱含量显著高于茎、叶等其他器官；果肉中的茄碱含量远高于果皮和果蒂；紫茄子的茄碱含量高于绿茄子。
茄碱摄入太多确实会中毒，中毒症状主要是咽喉部瘙痒、头晕、恶心、腹泻等，严重者可出现耳鸣、脱水、昏迷、脉搏细微、呼吸困等。
不过大家不用担心，茄子中的茄碱含量总体来说较低，按照最高的品种来算，每次大概吃450克这种高茄碱茄子，才可能发生恶心呕吐等不适反应。而日常大家每次吃的量恐怕不容易达到这个量。
如果真的由于吃茄子太多而出现不适，很可能就是因为茄子选择不当、再加上吃得量太大，而招致的。
鸡蛋没熟透吃了没事吧
大家都知道吃生鸡蛋对身体不利，因为生鸡蛋里的细菌比较多，人们需要煮熟鸡蛋才能杀死细菌，食用起来才健康。现在有些人烹饪鸡蛋时，由于个人爱好或者没掌握好火候，把鸡蛋弄的半生不熟即没熟透来食用。食用没熟透的鸡蛋，身体状况因人而已，有些人吃了会没事，有些人就会身体难受。具体介绍鸡蛋没熟透吃了没事吧相关知识。
1、半熟鸡蛋难消化，浪费营养物质。人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶.而半熟鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收。煮熟的鸡蛋，抗胰蛋白酶的物质不再存在，所以容易被人体消化吸收。
2、半熟鸡蛋中含有卵白素和一种抗生素蛋白。常吃半熟鸡蛋，其中的卵白素可以使食物中的维生素B失去效能，而抗生素蛋白会在人体内积累，积累多了，会妨碍人体对生物素的吸收，而生物素是人体需要的多种维生素之一.人体缺乏生物素，就会食欲不振，精神怠倦，皮肤发炎，脱屑脱毛，体重减轻，影响人的身体健康。
3、大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵。如果鸡蛋不新鲜，带菌率就更高。细菌可以从母鸡卵巢直接进入鸡蛋，也可以在下蛋时由肛门里的细菌污染到蛋壳上，再经蛋壳上的气孔进入鸡蛋。这些细菌都怕高温，煮沸8min～10min，鸡蛋内外的细菌就会被杀灭。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡。
土豆没熟透能吃吗
在我们整个土豆煮的情况下，如果没有控制好时间和火候很可能就会出现土豆煮不熟的现象，当土豆煮不熟的时候，一定不能吃，因为土豆里面虽然含有蛋白质和淀粉，但是里面也有一种尼古丁，会使人出现中毒的情况，对人体有害，而且没熟透的土豆，吃起来口感并不好，那么土豆没熟透能吃吗?
不能吃半生不熟的土豆，原因如下：
1、富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化;
2、含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用。
另外，近日有消息称，人们常用的蔬菜中，譬如番茄、土豆、茄子和花菜等，都含有微量的尼古丁。这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，可能对人体有害，如同被动吸烟。
其实，这根本不是什么最新发现，此项研究报告最早出现在1993年8月的一本医学期刊上，后来由于很多专家纷纷质疑该项研究的结果，关于“生吃蔬菜是否会有尼古丁危害”也没有作进一步的研究。
不过专家们的一致意见是：生吃一些蔬菜，人体摄入的尼古丁含量实在太“微不足道”，不会引起医学上的反应，更不会危害健康。这个原因我们可以不考虑如果考虑他我们就没的吃了。
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。
没熟透的西红柿能吃吗
西红柿既可以被作为蔬菜烹饪，也可以作为水果直接食用，对人体健康非常有好处，但是这只限于成熟的西红柿。如果西红柿还没有成熟就食用的话，人体很容易出现一些不良反应。由于成熟的西红柿的保质期比较短，所以很多人都会购买没有熟透的西红柿，这样保存的时间比较长。那么，没熟透的西红柿能吃吗？
西红柿同黄瓜一样，既可作蔬菜烹煮食之，也可作为水果生吃或凉拌食用。而与黄瓜不同的是：西红柿不能吃嫩的、未成熟的，无论烹煮还是作水果，都必须食用成熟的。成熟的西红柿才含有它应有的多种营养素。嫩西红柿中缺少这些成分，青的嫩西红柿，甚至含有有毒的番茄碱，对人体有害无益。现在菜农科学种植西红柿，品种多、产量高，一年四季均可上市，对产、销、食三方都有利。但好事也可变成坏事，不知是科学家教的，还是谁的“发明创造”，在青色的西红柿上涂“乙希利”，催红未成熟的生的西红柿，使西红柿在里面没有长籽的条件下外观变成黄红色、浅红色或红色等。现在菜市场上就有这样的西红柿，因此，以红色作为判断西红柿成熟的标准是不准确的。成熟的西红柿切开后观察，长籽的部位是红色的，籽呈土色，壳硬，里面有仁，放干后不是空壳，肉质是红色沙瓤的，这样的西红柿生吃或烹调食用，口感好味道也好。
营养价值
1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2.清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。
没熟透的生木瓜能吃吗
没有熟透的生木瓜也是可以吃的，但是它的口感不是特别的好，所以说直接食用并不是特别的理想，没有熟透的生木瓜可以做成美味佳肴来吃，这样能够发挥比较好的保健和养生的作用，比如说可以用来做排骨汤，可以用来炖猪蹄，或者是拌着蜂蜜吃，都是比较好的选择。有很好的调养身体的作用。
没熟透的生木瓜能吃吗
能吃，但不建议生吃。没熟的木瓜外观是青色的，果肉比较硬，脆脆的带有点苦、涩味，直接生吃口感不太好，不过没有毒是可以吃的。
没熟的木瓜怎么吃比较好
没有熟透的木瓜一般不建议直接生吃，直接吃味道不好，一般人难以下咽，建议稍加烹饪变成一道道美味佳肴来吃：1、炖排骨汤吃食材：青木瓜一个，排骨500克，花生150克，食盐适量，生姜数片。做法：（1）木瓜去皮、去籽切成小块；（2）排骨洗干净，用水浸泡20分钟，滤去血水；（3）将排骨、生姜放入砂锅中，加水大火烧开后，中火炖1小时。然后放入木瓜，炖至木瓜变软添加少量食盐即可。2、与牛奶一起榨汁喝食材：青木瓜一个，纯牛奶250毫升，蜂蜜适量；做法：（1）将青木瓜去皮、去籽，切块；（2）木瓜、牛奶一同放入搅拌机中搅碎，倒出来后添加少量蜂蜜即可食用；
3、木瓜炖猪蹄食材：青木瓜一个，猪蹄一只、大枣10颗，生姜、葱花、料酒适量；做法：（1）木瓜去皮和籽，洗净切大块，红枣洗干净备用；（2）锅中放水，加少量料酒，放入切好的猪蹄，焯水后洗干净备用；（3）在高压锅中放入清水、生姜和猪蹄，炖1小时；（4）将高压锅中的猪蹄连带汤汁倒出来，与木瓜一同放入砂锅中，文火炖30分钟，关火前加少量盐即可。4、蒸熟拌蜂蜜吃食材：青木瓜一个、蜂蜜适量；做法：去皮去籽后，切成小块，放在高压锅里面蒸15分钟，木瓜会变软，然后拌一点蜂蜜调味即可。
韭菜没熟吃了会中毒吗
韭菜是我们常吃的一种蔬菜，韭菜的营养价值比较高，有排毒的作用，有很好的促进消化的作用，一般情况下，吃了没有熟的韭菜，也不会出现中毒的情况，当然对于个别体质敏感的人士来说，在这方面应该有所注意，这类人如果吃了没有熟的韭菜，可能会引起一些过敏的现象，甚至会导致一定的副作用的问题。
韭菜的功效：
1、增进食欲。具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
2、健胃消食。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。
3、散瘀活血。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
4、杀菌消炎。韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
5、护肤明目。韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
6、调经散寒。韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。
韭菜的搭配禁忌
1、菠菜
韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
2、蜂蜜
和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。二者同食，能导致泄泻。
这些不能和韭菜一起搭配的食物，把健康都吃没了！
3、牛肉
二者同吃，严重会惹起中毒。长期以往就增加了身体患癌的几率！
4、白酒
易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。原因是：韭菜多食会上火且不易消化，适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
神经损伤要紧吗
二、神经损伤如何治疗三、神经损伤如何护理
神经损伤要紧吗
1、神经损伤要紧吗
神经损伤是一种危害不小的神经科疾病,一旦发生这种疾病就会给病人的身心造成巨大的摧残和痛苦,同时还会影响到病人的生活质量和工作。所以这种疾病的治疗措施还是很重要的,一定要采取及时的治疗措施来控制病情,只有做到早发现,早治疗的原则才能够早日得到康复,才能避免更加严重的并发症发生。
2、神经损伤有什么危害
2.1、脑部损伤
如果人体的脑部出现损伤,会造成与脑部相联系的部位患有疾病,如昏迷、失语、偏瘫等症状。严重的损伤,比如损伤在脑干,会使得脑部神经区域受到损失,患有面瘫。再者延髓呼吸中枢受到损失,人体会无法呼吸,直至死亡。
2.2、脊髓损伤
该种损伤指的是由于外界因素导致脊髓损伤,会出现运动、感觉和括约肌功能障碍,使得病理反射及张力出现异常。
2.3、周围神经损伤
这种损伤是很常见的,通常是由外伤所致。周围神经出现损伤,受该神经支配区的运动,感觉会发生障碍。在医学上表现为肌肉瘫痪,皮肤逐渐萎缩,慢慢的丧失感觉。
2.4、桡神经损伤
患有桡神经损伤,会出现腕下垂,腕关节不能背伸等症状,还有拇指及关节无法伸直。除此之外,还会出现手背桡侧皮肤感觉减退,甚至缺失,严重影响到患者的正常生活,带来的危害极大。
3、神经损伤是什么原因
3.1、过度疲劳
面神经损伤是几天超过五分之一的疲劳历史来临前,排在第二位。值得一提的是,随着生活节奏的加快,竞争越来越激烈,人们需要从工作,学习的压力,面对来自各方面的,社会的,家庭生活,有病自己难以承受的心理第十案前承认面部神经损伤患者事件,如交换工作,生病的亲人,家庭危机,这是原因面部神经损伤引起的。
3.2、受凉
调查显示,有53%的面神经损伤患者发病前患侧头部受到过冷风、冷水等刺激,名列面神经损伤的原因排行的第一名。这说明面神经微循环障碍在面神经损伤发病过程中占了主导地位。
很多患者是在体力活动后出了一身汗,为图一时痛快,用电扇或空调对着头直吹,殊不知此时人体的抵抗力正处在最低点,遇冷后面神经的血管发生了痉挛,导致面神经缺血水肿而引发了面神经损伤。
3.3、病毒性
带状疱疹病毒,腮腺炎病毒,流感病毒和风疹病毒进入人体后,与面神经容易亲和力,使充血,水肿,影响其导通的功能,也可能会导致面神经损伤。
神经损伤如何治疗
1、病因治疗
尽早除去致病因素,减轻对神经的损伤,如为神经压迫(神经嵌压症),可用手术减压;营养代谢障碍所致者,应补充营养,纠正代谢障碍。
2、运动疗法
运动疗法在周围神经损伤的康复中占有非常重要的地位,应注意在神经损伤的急性期,动作要轻柔,运动量不能过大。
保持功能位:周围神经损伤后,为了防止关节挛缩,保留受累处最实用的功能,应将损伤部位及神经所支配的关节保持良好的姿位,在大多数情况下,应保持在功能位。
被动运动和推拿:借助治疗师或器械的力量进行的运动为被动运动,病人用健康部位帮助患处运动为自我被动运动。被动运动的主要作用为保持和增加关节活动度,防止肌肉挛缩变形。其次能保持肌肉的生理长度和肌张力、改善局部循环。
主动运动:如神经损伤程度较轻,肌力在2-3级以上,在早期也可进行主动运动。注意运动量不能过大,尤其是在神经创伤、神经和肌腱缝合术后。
神经损伤如何护理
心理护理:突如其来 的身体受损,尤其是面对肢体功能的丧失。患者的心理多少会有一些阴影。故而护理人员以及家属要用自己的热情、言语对患者进 行安慰和劝解,帮助患者树立康复信心。
肢体护理:由于神经损伤后肢体肌肉失去功能,所以患者家属要 积极对病人进行按摩。以促进患侧肢体的运动功能的恢复。
功能锻炼:患者家属或护理人 员要鼓励病人进行功能锻炼,防止发生肌肉萎缩,不利于后期的身体康复。
生活训练:患者出 院后,家人要多鼓励患者进行力所能及的家务活动,比如穿衣、吃饭等,做到生活自理,不仅让病人的身体 得到有效康复,也让患者在心理上获得满足感。
肾脏囊肿要紧吗
肾脏囊肿要紧吗
1、肾脏囊肿要紧吗
囊肿是来源于肾脏的含液性的包块,绝大部分的肾囊肿都是良性的,这些良性的囊肿通常称为单纯性囊肿。但也有一小部分肾囊肿是恶性病变,这些囊肿被称为复杂性囊肿。肾囊肿是否需要治疗,首先要看囊肿的大小和数量,再观察是否有症状。单纯性肾囊肿或者肾囊肿小于5厘米时,大可不必过度紧张,一般3-6个月复查B超动态观察其变化即可。若囊肿超过5厘米或是有遗传性多囊肾病则需引起重视。特别当出现腰酸、血尿、尿路感染、对周围组织有压迫形成尿路梗阻时,需及时到肾内科或泌尿外科就诊,必要时可在B超下行囊肿穿刺硬化术,也可通过腹腔镜手术治疗。
2、肾囊肿的危害
如果肾囊肿患者囊肿较小,也不可忽视它的存在,还要定期检查,一旦发现增大立即到医院寻求正规治疗。否则肾囊肿不断增大还会影响到肾脏功能,并伴有尿蛋白、尿潜轿,高血压、肾功能不全等并发症,严重者还会引起肾功能衰竭甚至是尿毒症的发生。
肾囊肿会给身体带来很多危险,最明显的危害是单一肾囊肿可能发展成恶性囊肿,不过这很少发生,多囊肾病可能导致慢性肾衰竭,但这种情形也同样罕见如果你患有单一性肾囊肿,往往在因其他疾病进行检查时,才被发现。由于囊肿会有癌细胞的可能。
3、肾囊肿的诊断
对于肾囊肿的出现,大多数人们都不够了解,都不知道这是什么样的疾病,更不会知道如何进行诊断。为了帮助大家更好的认识肾囊肿,并且能够及早的发现疾病,在这里小编为大家介绍,肾囊肿的四大诊断要点。本病早期一般无症状,常在体检B超时被发现,囊肿直径》10cm时,引起症状。主要为腰腹部胀痛囊内感染出血时疼痛加重。体查可在腰腹部看到囊性包块。B超常可明确诊断,疑有恶性变时可采用进一步检查所列的方法。本病应与肾癌、肾积水、肾多房性囊肿、多囊性相鉴别。
肾囊肿的手术治疗
手术治疗不能从根本上消除囊肿,只是暂时的缓解囊肿对肾脏的迫害,短时间内还需进行反复的手术治疗,因此多囊肾的治疗要从根本入手,否则,肾脏病变的进程不但得不到有效控制或逆转,反而会加速肾脏病变的进程。
减小囊肿的根本方法是扩张血管,加强囊液的重吸收;抑制囊壁的活性,减少囊液的产生。还可以减少复发性。随着囊肿的减小,囊肿对肾小球的压迫便得缓解,血压自然会得到缓解。囊肿也会缩小保证患者正常生活。
寻找肾囊肿手术治疗的时机!只有在最恰当的时机进行手术治疗,才可以达到最有效的手术效果。
肾囊肿的饮食原则
五谷杂粮、新鲜蔬菜和水果、牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类、牛奶、鱼虾等都吃,不偏食。五谷杂粮在中药中都具有药性,所以日常饮食中搭配吃五谷杂粮,肾囊肿好的快。
控制优质蛋白质的摄入,注意高纤维、高维素食物的补充及低脂肪、适当的糖饮食。特别是一些动物蛋白要少量摄入,因为动物蛋白容易致使血压升高。
肾囊肿患者要劳逸结合,避免剧烈的体力活动和腹部创伤,肾脏肿大比较明显时宜用吊带代替腰带,以免引起囊肿破裂;一般半年复查一次避免一切肾毒性药物;亲属也要做作B超检查。
肾囊肿患者日常饮食要控制钠盐量,根据病人病情和肾功能程度钠盐摄入量要严格控制。并非所有的慢性肾功能不全病人都要严格限盐。肾囊肿患者摄入水量要控制,轻度肾衰时,由于肾脏浓缩功能下降,体内代谢产物需要较多的水分才能从肾脏排出,因此,肾脏病如无明显的水肿、心衰、高血压时,不应盲目限水。
吃了生猪肉
在生活中，很多人会偶尔吃一些生的的食材，特别是蔬菜，但是肉类我们最好是吃熟的，因为肉类含有很多的细菌，如果我们吃了生的猪肉，会导致我们的肠胃不舒服，引起腹泻呕吐的情况，而且生猪肉也不能被肠胃消化，所以吃了生猪肉应该要进行肠胃的清洗，并且出现食物中毒的现象。
吃生的肉可能会引起食物中毒。生的肉、蛋和牛奶中常含有大量的致病菌，会导致人体的严重感染。由于我们日常所喝的牛奶在出厂前都经过巴式消毒，一般不会有大问题，而肉和蛋就不同了。医学专家特地向人们建议：肉和蛋一定要烧熟煮透方可食用。生的猪肉和牛肉中还可能含有绦虫的幼虫。人若吃了未经煮熟的含这种寄生虫的猪肉或牛肉，就易患绦虫病。由于寄生在人小肠内的幼虫还可流入皮下、肌肉、眼和脑内，可能会引起囊虫病。眼囊虫病可影响视力，甚至造成失明;脑囊虫病可导致癫痫、瘫痪甚至死亡。
1、吃生食得坏处：某些生食自身带有一些特殊的细菌容易致病，还有的生食后可以导致中毒。比如蔬菜经常生食因为有的含有农药化肥残留容易致病的。建议您在日常生活中可以少量食用生食，尽量是煮熟以后食用，这样可以减少受感染的食物进食后导致急性肠胃炎，也可以避免有些食物生食以后导致的中毒。虽然营养有损失，但是我认为还是利大于弊的。
2、吃生食得益处：所有的营养素，维生素，蛋白质，矿物质等基本上不怎么流失，都保存得很好。食物在加热到45度以上的时候，营养至少流失一半，而营养的酵素(酶)更是在加热后完全消失。酵素(酶)是促进肠胃吸收和消化一个非常重要的营养素。吃生食不但可以缓解疾病，也是很多女性延缓衰老的方法。如果做得到，每天都尽可能的多生食，尤其是在疾病中的人，可以全部以生食代替，直接吃或者榨汁都可以，榨汁可以吃到更多的量。
哪些食物不能生吃?
第一、不能生吃豆浆
在生豆浆中还有一种酚类化合物，这样的化合物是一种抗胰蛋白酶、酚类化合物、皂素等，对于蛋白质的正常吸收是有帮助的。抗胰蛋白酶是能够影响到蛋白质的正常消化和吸收，而酚类化合物是能够使得豆浆产生苦味，而其中的皂素是能够刺激到消化道，容易引起呕吐、呕心、腹泻的症状，从而会破坏到身体的红细胞，造成中毒的情况。
第二、不能生吃鸡蛋
在生鸡蛋中有一种抗胰蛋白酶的物质，这样的物质是能够阻碍鸡蛋中蛋白质的吸收的，而区别于生鸡蛋，熟鸡蛋中这样的抗胰蛋白酶是不存在的，是更加容易被身体吸收的。还有吃生鸡蛋是会感染上一种致命的沙门氏病菌，这样的病菌是容易造成寄生虫的产生，鸡蛋毕竟是从母鸡的暖巢中生出来的，在这过程中是容易造成母鸡暖巢部位的细菌污染到蛋壳上，进而通过蛋壳进入到鸡蛋中，在人们食用这些鸡蛋的时候，是能够造成病菌感染的。
第三、不能生吃牛肉
生牛肉没有经过消毒，是容易造成细菌的滋生，肉食类的食物本来就容易造成细菌的滋生，更不用说一些牛肉是由病牛产生的。这样的牛肉吃进身体造成的危害那无疑是更大的。
饺子没煮熟吃了会怎样
饺子是一种中国传统食物，逢年过节的时候，特别是中国北方是一定要吃饺子的，因为饺子蕴含美好的寓意，象征着一家人团团圆圆。而饺子最常见的馅有猪肉白菜馅和韭菜猪肉馅等。很多人都喜欢吃饺子，甚至很多外国人也爱吃中国饺子。但是饺子一定要煮熟，吃了不熟的饺子，会引起身体很多不适，吃了不熟的饺子会怎么样呢和怎样煮饺子会更容易熟呢？
一、吃了没煮熟的饺子的后果
1、会对胃不好，因为不熟的食物胃消化的话要比熟食消化更费劲，增加对胃的压力，所以，食物一定要吃熟的，不熟的食物，尤其是肉，会有一定的细菌。
2、如果肉馅的饺子没熟，吃了以后不一定会得怪病，如果胃肠道比较脆弱，可能会引起腹泻。
二、怎么煮饺子更容易熟
1：等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。
2：饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒，反正以水再次烧开为准。
3：此时打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开。如果是纯素馅的饺子，此时已经可以出锅食用了。如果是肉馅饺子，那还要继续下面的步骤。
4：再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开。再点入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了。
猪肝没熟吃了会怎样
平时在做猪肝的时候，一定要做熟，如果没有完全做熟，对身体会造成不良的影响，我们知道猪肝是解毒器官，如果没有做熟，可能会存在一些病原微生物，这对于身体健康会造成不良的影响，所以说在做猪肝的时候一定要有所注意，既要做熟，同时又能够保持猪肝的软嫩，这样吃起来口感会非常不错。
猪肝没熟吃了会怎样
肝脏是代谢器官，在代谢过程中可能会有些有害代谢物的残余和累积，如果清洗不彻底，可能会引起食物中毒，这是它被“禁”的主要原因。同时，动物内脏的胆固醇和脂肪含量都比较高，吃得太多对人体健康也不利。
猪肝还有一个问题，就是做得太熟不好吃，所以很多人都习惯处理得比较“嫩”，这样不大容易杀死其中的微生物细菌，建议还是做熟好。
而且猪肝最好现做现吃，吃猪肝的同时最好多吃一些利于脂肪代谢的绿叶蔬菜，以及一些含有胡萝卜素的蔬菜，如胡萝卜、西红柿等。
猪肝吃多了有什么坏处
1、重金属残留
猪肝是猪体内最大的解毒器和毒物中转站，进入体内的有毒有害物质，如重金属、兽药农药等都是在肝脏中经过代谢、转化、解毒并排出体外。当肝脏功能下降或有毒有害物质摄入较多时，肝脏中就会蓄积这些有害物质。这样的猪肝吃多了会对人体健康造成危害。
2、维生素A中毒
猪肝中维生素A的含量特别高，而维生素A并不是吃得越多越好。维生素A是脂溶性的，不易从身体中排出，摄入过量时可能带来毒性，可能导致骨骼生长异常，对孕妇的影响更大，可能会影响胎儿的发育。
3、胆固醇高
每100克猪肝含胆固醇288毫克，而人每日推荐摄入胆固醇的量为300毫克，虽然胆固醇在新膳食指南不再被限制，但依然要控制总的膳食脂肪的摄入，否则可能对人体心血管健康造成影响，也不利高血压等疾病的病程控制。
猪肝一次吃多少适宜
平均每天吃一口猪肝的量即可。100克猪肝中大约含有5000微克维生素A、25毫克铁，根据我国居民膳食营养指南推荐，人每日维生素A推荐摄入量为700-800微克，铁摄入量为10-20毫克，取其有益值，每天吃15克左右的猪肝，也即大约一口猪肝的量就足以补充人体所需的营养物质
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