没熟透的西红柿能吃吗
冬季养生西红柿。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“没熟透的西红柿能吃吗”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
西红柿既可以被作为蔬菜烹饪，也可以作为水果直接食用，对人体健康非常有好处，但是这只限于成熟的西红柿。如果西红柿还没有成熟就食用的话，人体很容易出现一些不良反应。由于成熟的西红柿的保质期比较短，所以很多人都会购买没有熟透的西红柿，这样保存的时间比较长。那么，没熟透的西红柿能吃吗？
西红柿同黄瓜一样，既可作蔬菜烹煮食之，也可作为水果生吃或凉拌食用。而与黄瓜不同的是：西红柿不能吃嫩的、未成熟的，无论烹煮还是作水果，都必须食用成熟的。成熟的西红柿才含有它应有的多种营养素。嫩西红柿中缺少这些成分，青的嫩西红柿，甚至含有有毒的番茄碱，对人体有害无益。现在菜农科学种植西红柿，品种多、产量高，一年四季均可上市，对产、销、食三方都有利。但好事也可变成坏事，不知是科学家教的，还是谁的“发明创造”，在青色的西红柿上涂“乙希利”，催红未成熟的生的西红柿，使西红柿在里面没有长籽的条件下外观变成黄红色、浅红色或红色等。现在菜市场上就有这样的西红柿，因此，以红色作为判断西红柿成熟的标准是不准确的。成熟的西红柿切开后观察，长籽的部位是红色的，籽呈土色，壳硬，里面有仁，放干后不是空壳，肉质是红色沙瓤的，这样的西红柿生吃或烹调食用，口感好味道也好。
营养价值
1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2.清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。
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没熟透的生木瓜能吃吗
没有熟透的生木瓜也是可以吃的，但是它的口感不是特别的好，所以说直接食用并不是特别的理想，没有熟透的生木瓜可以做成美味佳肴来吃，这样能够发挥比较好的保健和养生的作用，比如说可以用来做排骨汤，可以用来炖猪蹄，或者是拌着蜂蜜吃，都是比较好的选择。有很好的调养身体的作用。
没熟透的生木瓜能吃吗
能吃，但不建议生吃。没熟的木瓜外观是青色的，果肉比较硬，脆脆的带有点苦、涩味，直接生吃口感不太好，不过没有毒是可以吃的。
没熟的木瓜怎么吃比较好
没有熟透的木瓜一般不建议直接生吃，直接吃味道不好，一般人难以下咽，建议稍加烹饪变成一道道美味佳肴来吃：1、炖排骨汤吃食材：青木瓜一个，排骨500克，花生150克，食盐适量，生姜数片。做法：（1）木瓜去皮、去籽切成小块；（2）排骨洗干净，用水浸泡20分钟，滤去血水；（3）将排骨、生姜放入砂锅中，加水大火烧开后，中火炖1小时。然后放入木瓜，炖至木瓜变软添加少量食盐即可。2、与牛奶一起榨汁喝食材：青木瓜一个，纯牛奶250毫升，蜂蜜适量；做法：（1）将青木瓜去皮、去籽，切块；（2）木瓜、牛奶一同放入搅拌机中搅碎，倒出来后添加少量蜂蜜即可食用；
3、木瓜炖猪蹄食材：青木瓜一个，猪蹄一只、大枣10颗，生姜、葱花、料酒适量；做法：（1）木瓜去皮和籽，洗净切大块，红枣洗干净备用；（2）锅中放水，加少量料酒，放入切好的猪蹄，焯水后洗干净备用；（3）在高压锅中放入清水、生姜和猪蹄，炖1小时；（4）将高压锅中的猪蹄连带汤汁倒出来，与木瓜一同放入砂锅中，文火炖30分钟，关火前加少量盐即可。4、蒸熟拌蜂蜜吃食材：青木瓜一个、蜂蜜适量；做法：去皮去籽后，切成小块，放在高压锅里面蒸15分钟，木瓜会变软，然后拌一点蜂蜜调味即可。
没熟的西红柿能吃吗
西红柿是一种很常见的蔬菜，同时也可以生吃当做水果，很多人都特别喜欢吃番茄炒蛋，因为它的营养价值比较高，特别是小孩，他们对西红柿那是情有独钟，几乎没有小孩不喜欢吃的，但是，有一个非常严肃的问题，没熟的西红柿能吃吗，答案是否定的，因为没熟的西红柿有毒。
西红柿我们在生活当中可以说是最常接触的到的一种蔬菜了，可以搭配各种各样的食材，但是在吃西红柿的时候我们要注意，如果是绿的西红柿，也就是没成熟的西红柿是不能够吃的，很容易出现中毒问题。
是的，没有成熟的绿番茄是不能吃的，为什么呢?因为番茄没有成熟的时候含有一种毒素，叫做龙葵素。其实大多数人对这种毒素并不陌生，我们平时吃的土豆里面就含有龙葵素，但是只是在土豆没成熟，或者变绿发芽，或者烂掉的时候才含有。所以我们都知道发芽或者绿色的土豆是不能吃的，同样的道理，未成熟的绿番茄也是不能吃的。
上面已经提到了，未成熟的绿番茄，不能吃的原因是里面含有龙葵素，就是发芽的土豆里面含有的有毒物质。那么，龙葵素到底是什么呢?龙葵素是一种有很重毒性的生物碱，有很强的腐蚀作用，食入人体会发生溶血反应，但是龙葵素一般高温下容易被破坏。所以一般偶尔有一些食材含有龙葵素，经过高温烹饪之后还是不会引起中毒。
上面说到偶尔吃一些含有龙葵素的食物是不会中毒的，因为那是经过高温烹饪的，但是我们很多时候吃番茄是生吃的，所以如果是没有成熟的番茄，生吃就还是含有很重的龙葵素，所以还是不要吃绿番茄最好。误食龙葵素，短时间内就会毒性发作，轻微的中毒一般是恶心呕吐，可能不会有什么大问题，但是如果是大量的中毒，严重的情况还可能致命。所以，建议不要吃未成熟的绿番茄。
猪肉没熟透吃了要紧吗
我们平时吃的猪肉都要经过高温消毒杀菌之后才可以吃的，这样不仅美味还可以补充身体内所需要的蛋白质，对人体的健康也是很有益的。只是猪肉不可以一次性吃的太多，否则不但容易引起消化不良，还会导致人体变胖。没有熟透的猪肉最好是不要吃，因为没有熟透的肉质里面含有对人体有害的毛线虫。
根据研究，食用生的、或者没有熟透的猪肉会导致旋毛虫感染，进而导致毛线虫病的发生。
好消息是，目前这种传染病的发病几率相比以前已经有了大幅的降低。根据疾控中心的说法，旋毛虫感染的病例相比几十年前已经变得越来越不常见，这可能是由于猪肉生产法规的优化导致的。相反地，目前感染这一疾病的原因大多是食用生的、或没煮熟的野味，例如野猪或野熊等。
"旋毛虫感染会导致一系列症状，包括慢性的或致命性的"，来自Mayo Clinic 儿童感染病专家Nipunie Rajapakse说道："最常见的症状包括发热、异常疼痛以及恶心等。到了感染的后期，还会出现肌痛、脸部及眼部肿胀等"。
"保证所有食物充分熟化是最好的避免这种疾病发生的方法。虽然说不能够达到百分之百的保护效果，但能够极大程度低降低感染旋毛虫的风险。这是由于这种寄生虫受热敏感，加热的方式能够轻松杀灭"。
毛线虫病不会在人之间扩散，所以这种病只能是食用加工不充分的，被旋毛虫污染的肉制品导致的。
美国农业部对此提出了加热食物的相关建议：
牛排与排骨的加热温度不要低于63度;
猪肉馅饼与猪肉馅的加热温度不要低于71度;
加热动物脏器(心、肾、肝、舌、肠)的温度不要低于71度;
此外，加热后要等至少三分钟左右再食用或进行下一步的加工。
西红柿的营养价值 未熟透的西红柿不能吃
西红柿是我们夏季最常食用的蔬菜，很多人也是把它当作水果，在饭后会生吃或凉拌着吃。青色西红柿未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物资，食后口腔有苦涩感，会涌现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。
烂姜糜烂后的生姜会发生一种毒性很强的黄樟素，吃后能引起肝细胞中毒、变性，损害肝功等。
鲜黄花菜含有一种无毒的秋水仙碱，被人体吸收后，转变为有毒的二氧秋水仙碱，可使人发生恶、呕吐、腹痛等，重者便血尿血。
储躲过久的蔬菜有些蔬菜如菠菜、莴苣、萝卜等含有硝酸盐物资，储躲过久，会发生糜烂变质，将硝酸盐还原成亚硝酸盐，从而引开端痛、腹痛、腹泻、呕吐等症状。
病变山芋山芋储躲不当，特别是碰伤破口的地方，因黑斑病菌作用而引起病变。若误食而中毒轻者恶心呕吐、腹痛腹泻，重者则有体温升高、呼吸艰苦、肌肉震颤、瞳孔扩大等症状甚至引起逝世亡。
久存的南瓜其瓜瓤含有较高的糖量并进行无氧酵解，发生酒精，从而转变南瓜的性质，吃后很轻易中毒。吃时最好往尽瓜瓤，并检查有无酒精味。
腌制不透的酸菜腌制酸菜时，假如用盐不足，使得一部分细菌没有得到克制，菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐，这种化学变更大多在腌制后一星期左右到达高峰。如此时食用，可能发生急性亚硝酸盐中毒。
瓜籽带苦味的苦瓜因其含有很多的苦瓜甙，食用后可引开端晕，腹痛等中毒症状。
未煮熟的扁豆含有凝聚素和溶血素两种毒素。食用后会发生头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻等症。
吃了茄子没熟透会中毒吗吗？
茄子是一种大众非常喜爱的蔬菜，在我们的饮食烹饪当中经常用到这种食材，而且茄子的味道非常的鲜美，是许多人都能够接受的，茄子虽然好吃，但是生吃的情况几乎没有，因为茄子含有一种碱，食用过多会给身体带来不适症状，下面就来看看吃了茄子没熟透会中毒吗吗？
茄子是一种很受大家喜爱的 “大众”蔬菜。它肉质顺滑、烹调方法多样，且能量密度非常低，虽然算不上深色蔬菜（只有皮是深色，瓤不是的不算），营养也算不上多么傲人，不过人气却很旺，可谓是老少皆爱。
很多朋友为了贪图鲜嫩，专挑不是很熟的茄子来吃。这样的茄子中茄碱的含量比成熟的茄子要高。
说起另外一个名字，大家肯定不陌生，就是龙葵素。同属于茄科茄属蔬菜，发芽土豆中的茄碱含量比茄子要高得多，所以土豆“名气”更大一些。
茄碱的含量除了与成熟期有关系，还有其他一些影响因素。据实验测定：果实的茄碱含量显著高于茎、叶等其他器官；果肉中的茄碱含量远高于果皮和果蒂；紫茄子的茄碱含量高于绿茄子。
茄碱摄入太多确实会中毒，中毒症状主要是咽喉部瘙痒、头晕、恶心、腹泻等，严重者可出现耳鸣、脱水、昏迷、脉搏细微、呼吸困等。
不过大家不用担心，茄子中的茄碱含量总体来说较低，按照最高的品种来算，每次大概吃450克这种高茄碱茄子，才可能发生恶心呕吐等不适反应。而日常大家每次吃的量恐怕不容易达到这个量。
如果真的由于吃茄子太多而出现不适，很可能就是因为茄子选择不当、再加上吃得量太大，而招致的。
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