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风焙烤适合烤什么食物

2019-10-07

黄油蜂蜜烤吐司

蜂蜜养生。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”社会的发展,人们对养生越来越看重,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“黄油蜂蜜烤吐司”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

其实黄油蜂蜜烤吐司这种做法是非常好吃的,会带有相当香甜的口感,这样很多人都是非常爱吃的,不过许多人都不知道怎样去烤才会使得吐司吃起来的时候味道变得更加好一些,那么最好就是采用微波炉来进行烤的,或者是采用烤箱的,这样的话就可以更好的去掌握自己烤吐司的火候的。

1.牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。

2.放温(38度左右,不烫手为宜),加入发酵粉,搅匀,制成发酵水。

3.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水, 摔揉成团且表面比较光滑,加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段(即出现有韧性且透光的薄膜,用手捅破后呈现光滑的圆圈形)。 以上揉面阶段只用了16分钟,要注意摔揉的力量和速度

4.放到温暖处盖上保鲜膜,发酵到2倍大,用手指沾面粉在面团上戳一个洞,洞口不会回缩。(此过程为第一次发酵,大约40分钟,在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。)

5.取出,轻轻用手拍去面团内的空气,分割为两份,滚圆,松弛(此过程为中间发酵,15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度)。

6.将两面团用擀面杖擀成椭圆形,擀好后的面团反过来,使原来在下面的那一面朝上,从上往下卷起来。

7.面包卷放入吐司模,盖上保鲜膜,在烤箱上放烤架,其上再铺成拧干的湿毛巾(注意别盖住出气孔哈)发制土司模的7-8分满。

8.放入烤箱下层(有四层的话,放入中下层),160度30分钟。(具体时间可根据自家烤箱增减)

9.趁热取出脱模,放凉。

白吐司面包的制作

原料:

中种面团:高粉3500g,酵母75g,水2000ml。

主面团:高粉1500g,糖500g,盐100g,牛奶500ml,S-50050g,水300ml,黄油300g。

做法:

1.将中种面团的配料,慢速搅拌至均匀,理想面团温度26度,发酵3小时。

2.将发好酵的中种面团和主面团的配料全部混合用中速配料,最后加入黄油,搅拌至面筋扩展,理想面团温度26度。

3. 基本发酵、分割、整型,最后发酵,烤焙。

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黄油煎吐司面包的做法


现在的早餐真的是花样多多,除了中餐传统的包子、豆浆、米粉等等,还有西式的面包、三明治、土司等等,不过单吃土司会有一些的的单调,有时间在家做早餐的可以弄一个黄油香煎土司。做法很简单,就和煎鸡蛋一样简单,做的时候将黄油融化在锅底,然后可以将土司的表面裹上鸡蛋液,然后放到锅里煎到微微有点焦黄就可以了。

黄油煎吐司面包的做法

主料;切片面包两片、鸡蛋一个。

所有材料准备齐

鸡蛋打散牛奶加到蛋液中搅拌均匀。我加了一小包怡口糖,不喜欢甜的可以不加糖。面包切四份。也可以不切或者两份。

平底锅小火加热一小块黄油,融化成液体。

面包沾满牛奶液,不要只是表面吸收。让整个面包都吸满牛奶液。放平底锅里小火煎到两面金黄色。用筷子戳一下有点硬硬的或者表面有点焦焦的颜色就可以了。

外焦里嫩的牛奶面包片就好了。热吃凉吃都特别香。

土司的吃法

1。最最简单的吃法,加热后的土司面包涂黄油,蜂蜜,果酱,花生酱,巧克力酱,芝麻酱也可以试试哈,这第一种吃法算22种里滥竽充数的。

2。加热后的吐司面包掰成小块放入碗里,倒入牛奶,加入一点白糖,偶喜欢加凉牛奶。这个叫做牛奶吐司面包。

3。加热后的吐司面包掰成小块,加上放上融化的奶酪和碎的熏肉一起吃。

4。在加热后的吐司面包片上先涂上黄油,然后撒上一些由肉桂粉和白糖混在一起的佐料,肉桂:白糖, 3:7的比例。

5。土司面包片先微微加热,取出。香蕉一只,压碎涂在吐司面包片上,放上碎的杏仁,撒一点肉桂粉,再放入烤炉里加热几分钟就可以吃了,要趁热吃。

6。吐司面包加热,涂上黄油,沾着热可可一起吃。

7。和肉桂葡萄干酱一起吃。肉桂葡萄干酱制作方法:1茶杯半乳状奶酪,2茶勺白糖,1茶勺肉桂粉,搅拌均匀,撒上葡萄干,盖上盖子放入冰箱,吃的时候拿出来涂在吐司面包上。

8。和草莓黄油酱一起吃。草莓黄油酱制作方法:1茶杯洗好摘好的新鲜草莓,2茶杯软化的甜奶油(黄油),三分之一茶杯白糖,放入搅拌器打匀,盖上盖子放入冰箱,吃的时候取出涂在吐司面包上。

黄油/枫糖吐司脆条的做法


打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这黄油/枫糖吐司脆条开始。

2.烤箱190度,加热5分钟,面包片边干变脆即可。

3.涂抹黄油纯粹是为了抛砖引玉,意思是多种吃法,可以根据个人喜欢搭配组合。

4.在面包片上涂抹枫糖,我自己吃的话,会首选枫糖。

5.撒上少量的粗粒白砂糖,撒白砂糖并不是为了提味,而是为了口感和吃起来的乐趣。

6.把撒好白砂糖的面包片,等分切成竖条即可。

7.这个是我特意烤了一个火大的效果供大家参考,我觉得这种火大的口感更酥脆。而且撒上颗粒白砂糖,效果更明显。

8.用烤面包的时间煎个蛋,为了视觉效果,用了煎蛋圈,平时自家吃,完全可以随意哈。

其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下黄油/枫糖吐司脆条

吐司为什么要烤


吐司面包大多是由大麦小麦等粗粮植物制作而成,也有些特别的吐司种类,在中间加入了些许红豆和水果粒,丰富了其口感,在面包店购买回家的吐司是可以直接食用的,如果对于其口感不太满意,也可以放进微波炉或烤箱烤制,根据自己的喜好来加工吐司,满足自己的味蕾体验。

买来的吐司面包不烤能吃的,因为是熟吐司面包。

原料分类:速食食品

食用提示—— 每餐约80克。

吐司面包是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食。

吐司生产制作

吐司原材料

450g 吐司模一个

高筋粉270克

鸡蛋50克

细砂糖25克

鲜奶油30克

牛奶30克

奶粉30克

黄油20克

盐3克 (1/2 小勺)

发酵粉5克 (1小勺)

汤种92克:50克高粉+250克水搅匀,放入锅内小火加热至65度,(没有温度计的可以通过观察表面出现纹路,浓稠确定),期间要不停搅拌,做好之后放凉即可称量使用,剩余的在保持干净的情况下,密封冷藏可备下次使用,可保存1-2天,一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用!!!)

吐司制作过程

1.牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。

2.放温(38度左右,不烫手为宜),加入发酵粉,搅匀,制成发酵水。

3.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水, 摔揉成团且表面比较光滑,加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段(即出现有韧性且透光的薄膜,用手捅破后呈现光滑的圆圈形)。 以上揉面阶段只用了16分钟,要注意摔揉的力量和速度,我用的是边摔边揉的方法

4.放到温暖处盖上保鲜膜,发酵到2倍大,用手指沾面粉在面团上戳一个洞,洞口不会回缩。(此过程为第一次发酵,大约40分钟,我是放在室温的,28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。)

5.取出,轻轻用手拍去面团内的空气,分割为两份,滚圆,松弛(此过程为中间发酵,15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度)。

6.将两面团用擀面杖擀成椭圆形,擀好后的面团反过来,使原来在下面的那一面朝上,从上往下卷起来。

7.面包卷放入吐司模,盖上保鲜膜,在烤箱上放烤架,其上再铺成拧干的湿毛巾(注意别盖住出气孔哈)发制土司模的7-8分满。

8.放入烤箱下层(有四层的话,放入中下层),160度30分钟。(具体时间可根据自家烤箱增减)

9.趁热取出脱模,放凉

蜂蜜吐司的做法


定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下蜂蜜吐司的做法。

2.2所有材料混合,后油法揉至完全阶段,盖膜,室温发酵至2-3倍大,翻面,继续发酵半小时,取出,排气,分割,滚圆后,松弛15分钟

3.收口朝下,松弛10分钟,再次擀长,翻面

4.从上往下卷起,收口朝下,放入吐司盒,盖盖,室温发酵至8分满,表面刷全蛋液,盖盖,入预热180度的烤箱,下层,上下火,40分钟左右

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着蜂蜜吐司的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。

烤箱烤吐司温度时间多少


如果是想要使用烤箱来烤吐司面包的话就一定要掌握好温度和时间的,这样才可以避免面包在吃起来的时候味道不是那么好的,大概只需要烤三五分钟的时间就可以的,尽量的不要烤太长的时间,而且温度一定不能够使用太高的,这些都是会使得自己烤出来的吐司面包味道上面受到影响的。

1. 将除黄油的所有材料揉制成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜,放入面盆里。

注:手揉(采用类似拉面的方法 偶尔摔打)的话大概需要45分钟,揉制时间过短会导致烤出来的面包体积过小,内部粗糙,多颗粒揉制时间太长会导致烤出来的面包体积过小,内部粗糙,面包组织多大洞。

2. 室温28度湿度在75%的条件下,发酵至原面团大小的2.5倍到3倍大即可。

注:发酵不足:烤出来面包体积过小,颜色太深发酵过度:烤出来面包体积过大,内部粗糙,有严重的酒味。第一次发酵温度不宜过高,否则面团会发酸且粘牙,酵母会死亡.您也可以使用低温发酵,将揉好的面团放入韧性足够强的保鲜袋(或者不锈钢盆内)内,排出空气,留出一定的空间,扎紧口,放入冷藏室,第二天拿出来分割即可,如果采用冷藏发酵的话,酵母的量 可适当减少。

3. 轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆盖上保鲜膜。松弛15分钟。

注:分割:将面团分割成大小一致的面团.滚圆:把外层不光滑的一面往里面包最后捏紧成圆球状,光滑的表皮还有利于以后在成型时面团的表面不会被粘连,使成品的面包表皮光滑,内部组织也会较均匀。操作尽可能不用要太多干面粉,以免面包内部出现大空洞,操作时用力要均匀。盖上保鲜膜:目的是不让面团表面结皮。

4. 将整形好的面团放入土司模盖上盖或者保鲜膜,发至9分满(可在室温下操作)。

注:发酵湿度过低:面包体积太小,表层结皮,面包表皮厚、硬。发酵湿度过高:面包表层有大气泡,内部组织粗糙。

5. 取出烤盘,把面团表面刷上蛋液。入烤箱烤制。

注:除了刷蛋液您也可以在表层刷入牛奶(效果是浅棕黄色软皮)或者全蛋液(效果是金红色亮皮)。 或者刷蛋黄 水液(效果是金黄色亮皮)。

6. 165度35分钟。(温度和时间仅供参考)如果上色不是很理想的话,可以适当提高时间或者烘烤温度。

注:此配方可以根据个人喜欢做成喜欢的样式。[6]

烤吐司的温度和时间


很多人在平时都很喜欢吃吐司,但是吐司除了直接新鲜吃,还可以烤来吃,用烤好的吐司抹上果酱或视觉上培根,外焦里嫩,营养价值很高,烤吐司的时候一定要注意把握好温度和时间,如果温度太高或时间太短,都有可能会导致吐司的表面软化,不再外焦里嫩。

芝士烤土司

材料土司2片,培根2条,青椒1/2个,洋葱1/4个,虾仁8尾,芝士丝2茶匙,蛋液2大匙,鲜奶2大匙,蕃茄酱适量

做法1.培根切小段;洋葱、青椒切丝;虾仁洗净,备用。

2.将蛋液及鲜奶混合,备用。

3.将土司一面沾浸作法2的材料使其表面湿润,再一次挤上蕃茄酱,放上作法1的洋葱丝、培根段、虾仁、青椒丝,最后撒上芝士丝。

4.将作法4的土司放入预热250℃的烤箱中,烤至表面微焦即可。

平底锅烤吐司蛋塔

材料两个蛋挞份量:

吐司 2片

鮮奶油 25cc

鸡蛋 1顆

糖 1小匙(喜欢甜度高的可多放一些糖)

做法1、将吐司去边,用擀面棍碾薄。

2、将鸡蛋、鮮奶油、糖拌匀后,过滤备用。

3、器皿涂上少许奶油,将去边的吐司放入模內,尽量铺满,不要留空隙。

4、将步骤(2)的蛋液倒入步骤(3)的杯內。

5、平底锅铺上一层不沾模烤紙或厨房纸巾,放入步骤(4),盖上锅盖,用小火烤至蛋液熟即可。

6、若家中有烤箱的,可在已预热180℃的烤箱內烤至蛋液熟即可。

小诀窍平底锅跟烤箱不同处:它较受热不均,火力局限在底部,所以会有焦黃。若使用烤箱底部就比较不会有焦黑感。

烤吐司pIZZA

材料吐司,奶油,沙拉酱,金枪鱼,杂菜粒1大匙,马苏里拉

做法1.吐司涂上奶油铺上一层沙拉酱和金枪鱼混合馅.

2.再洒上杂菜粒一大勺,上面放马苏里拉或早餐奶酪180度烤到奶酪变金黄色就好了.

黄油烤玉米的不同做法


黄油烤玉米是很多人都喜欢吃的,都认为黄油烤玉米,不但能体现出他的营养价值,而且由于他口味比较好,很多吃客都特别想了解。下面的内容就详细介绍了黄油烤玉米的不同做法,如果你想尽快的学会,可以对下面的内容有一个具体的了解。

材料

75 克软黄油

1 瓣蒜

1/2 或者 1 量匙辣椒粉(或者新鲜辣椒)

海盐

黑胡椒

2-4 颗玉米

帕玛森乳酪碎

1 颗青柠

做法

将软黄油与蒜末、辣椒粉、海盐、黑胡椒拌匀,在冰箱里放上一会儿。

烤箱预热到175°C (350F)。将玉米连壳烤上 30-35 分钟。吃时抹上黄油,挤些青柠汁。

墨西哥辣椒黄油烤玉米的做法

酱料装饰:将香菜叶切碎,将chipotle辣椒用温水浸泡软后切碎,与黄油混合,充分搅拌均匀,根据自己口味用盐和胡椒调味

开火加热平底锅,锅中倒油,将玉米放入平底锅中煎烤。等玉米颜色变焦之后,锅中加入一些水产生蒸汽,来蒸熟玉米

之后将烤好的玉米摆盘,撒上开始调制的酱料,再撒些奶酪碎即可

以上就介绍了不同做法的黄油烤玉米,对于很多喜欢吃黄油烤玉米的朋友,相信已经通过以上的介绍,对黄油烤玉米的做法,有了一个具体的认识和了解,在全面了解和认识以后,最好是自己在家也学着制作一下,就能尽快的学会黄油烤玉米。

英式吐司烤布丁的做法


二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做英式吐司烤布丁

2.12准备材料

3.21把奶油,鸡蛋,砂糖,香草精搅拌均匀

4.把撕好块的吐司放在模具里

5.然后倒入步骤3中的布丁液,9分满,最后撒上葡萄干

6.放在烤盘上,烤盘注入一些水,然后放入烤箱中层,上下火,160度,30分钟

7.烤出炉后可以直接食用

8.或者挖上一颗雪球,趁热吃,享受一下唇齿间冰火两重天的刺激,根本停不下来哈哈哈

看完我的介绍,相信你对英式吐司烤布丁的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄油蜂蜜烤吐司》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“蜂蜜养生”专题。

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