烤白薯温度

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相信很多朋友都喜欢吃烤红薯,烤红薯的那股香味真得让人垂涎欲滴。今天小编用烤箱烤出来的红薯,真的好香,而且非常好吃。下面小编就给大家介绍具体的做法,希望能够帮助到大家。

提到烤红薯,想必朋友们所想到的就是街上的商贩了,并没有想过自己在家也能做出如此美味来,那么如何做出烤红薯呢?烤箱通过合适的温度是能够烤出红薯的,那么烤红薯烤箱用什么温度好呢,烤箱烤红薯有哪些步骤呢?一起来瞧瞧吧。

烤红薯烤箱用什么温度好呢Ys630.COm

1、烤红薯烤箱所使用的温度并不是一层不变的,这都根据红薯的大小,具体烤红薯的时间来决定的,200℃到250摄氏度不等。

2、一般我们用烤箱烤红薯的时间也要根据红薯的大小来定的,不过如果我们选择一些细长一点的红薯,那么烤红薯的时间久可以短一点。一般将烤箱调节到220℃,只需要30分钟即可,如果温度是240℃的话就只需要25分钟了,如果个头很大的红薯,我们可以适当的延长烘烤的时间。而我们如果将红薯事先加热成半熟的话,用150℃的温度烘烤10分钟就差不多了。

烤箱烤红薯有哪些步骤

烤箱烤红薯方法一:

材料准备:红薯500克,家用烤箱。

首先用清水将红薯洗净后不要去皮,单层码放在烤网的上面,不要用烤盘。

其次根据需要,可选直径4-6厘米的红薯,一次可以烤4-8个。

然后调节温度,温控开关应调在250℃档上,将时间按钮调到35或45分钟刻度,铃声一响即熟。用烤箱烤出的红薯味香浓烈,肉质细腻爽口,皮肉分离易揭易剥而且不焦不糊。

烤箱烤红薯方法二:

烤箱230度预热5分钟,把红薯洗干净,擦干。在烤盘上放一层锡纸,将红薯放在上面,烤箱温度设置在230—250之间,烤100分钟,期间翻两次面。很好的,我每次都这样烤,烤的里面都有糖浆。

烤箱烤红薯方法三

1、红薯选个头均匀,修长身形滴,洗净外表,擦干水份备用;

2、烤箱预热220度,把红薯放中层,烤约20分钟翻面,再20分钟就行了。

烤箱烤红薯方法四

材料准备:红薯500克,黄油30克,家用电烤箱。

1、将经过冷冻的黄油切薄片。

2、将红薯切成厚片,放在烤架上。

3、每片上放片黄油,放入已经预热的烤箱中。下面衬一个托盘免得滴油不好清洗。

4、烤箱温度调至200℃烤20分钟。(也可以不用烤架,烤盘上抹一点黄油,将红薯片直接放在烤盘里烤)

通过以上的相关介绍,相信朋友们对烤红薯烤箱温度,及烤箱烤红薯步骤有了明确的了解,若你也想吃上红薯,赶紧行动吧。

扩展阅读

烤吐司的温度和时间


很多人在平时都很喜欢吃吐司,但是吐司除了直接新鲜吃,还可以烤来吃,用烤好的吐司抹上果酱或视觉上培根,外焦里嫩,营养价值很高,烤吐司的时候一定要注意把握好温度和时间,如果温度太高或时间太短,都有可能会导致吐司的表面软化,不再外焦里嫩。

芝士烤土司

材料土司2片,培根2条,青椒1/2个,洋葱1/4个,虾仁8尾,芝士丝2茶匙,蛋液2大匙,鲜奶2大匙,蕃茄酱适量

做法1.培根切小段;洋葱、青椒切丝;虾仁洗净,备用。

2.将蛋液及鲜奶混合,备用。

3.将土司一面沾浸作法2的材料使其表面湿润,再一次挤上蕃茄酱,放上作法1的洋葱丝、培根段、虾仁、青椒丝,最后撒上芝士丝。

4.将作法4的土司放入预热250℃的烤箱中,烤至表面微焦即可。

平底锅烤吐司蛋塔

材料两个蛋挞份量:

吐司 2片

鮮奶油 25cc

鸡蛋 1顆

糖 1小匙(喜欢甜度高的可多放一些糖)

做法1、将吐司去边,用擀面棍碾薄。

2、将鸡蛋、鮮奶油、糖拌匀后,过滤备用。

3、器皿涂上少许奶油,将去边的吐司放入模內,尽量铺满,不要留空隙。

4、将步骤(2)的蛋液倒入步骤(3)的杯內。

5、平底锅铺上一层不沾模烤紙或厨房纸巾,放入步骤(4),盖上锅盖,用小火烤至蛋液熟即可。

6、若家中有烤箱的,可在已预热180℃的烤箱內烤至蛋液熟即可。

小诀窍平底锅跟烤箱不同处:它较受热不均,火力局限在底部,所以会有焦黃。若使用烤箱底部就比较不会有焦黑感。

烤吐司pIZZA

材料吐司,奶油,沙拉酱,金枪鱼,杂菜粒1大匙,马苏里拉

做法1.吐司涂上奶油铺上一层沙拉酱和金枪鱼混合馅.

2.再洒上杂菜粒一大勺,上面放马苏里拉或早餐奶酪180度烤到奶酪变金黄色就好了.

烤箱烤馅饼的温度是多少?


在生活中,大家经常会吃一些面食,这其中就包括各种各样的烤饼,尤其在我国北方地区,人们更喜欢吃烤饼,在城市的大街小巷,都可以找到卖烤饼的地方,吃起来味道非常好,而且能够补充碳水化合物等营养,现在很多家庭里面都有烤箱,今后大家可以用烤箱自己烤馅饼,具体方法如下。

烤箱馅饼的做法大全:

提前把烤箱预热。

烤箱预热完成之后,把做好的馅饼先放在烤盘上,均匀的摆放整齐,一方面是美观,另一个重要方面是均匀受热。

如果家里的烤箱是嵌入式的大烤箱的话,可以选择上下火加风扇模式,温度设置在180或者190度,中间层,时间在20分钟左右,因为这要根据做的馅饼的大小、厚薄等。

如果家里是台式小烤箱的话,考虑到加热容易不均匀,模式也是设定上下火加热,放在中间层,温度设定在190度,需要25分钟左右,大约烤到20分钟的时候,需要把烤盘上的馅饼调换下位置,以便更加受热均匀。

烤箱烤馅饼的方法

1、牛肉馅里加入大葱末,一勺酱油,一勺盐,半勺白糖,少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到牛肉开始上劲,变得粘稠即可。

2、面团用发面法,这样面团比较柔软,面粉中加酵母,清水和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖上,饧发两倍大。

3、将发好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃大小的剂子。

4、用擀面杖擀成皮。

5、包入馅料,捏紧,收口。

6、锅内放油大火烧一分钟改小火,放入饼煎至两年金黄。

7、然后把饼放入烤箱,装入烤箱里架子上面烤,闻到馅香馅饼就烤好了。

馅饼的种类

派的馅料填充方式可分为三类:一类是把派皮铺在烤盘上,接着倒入馅料;第二类是先将馅料倒入盘中,再铺上派皮;第三类是馅料完整地包覆在派皮里。

带馅的饼,用面做薄皮,包上肉、菜等拌成的馅,在锅上烙熟。烘烤食物,馅饼皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油冻、开胃成分或糖。

烤蛋挞的温度是什么


蛋挞制作的过程不算是很困难的,但是烤制的过程却是异常的关键的,蛋挞是否好吃和烤制的时间和烤制的温度有很大的关系的,如果过了这个火候,就会让蛋挞特别的不好吃的,失去了它原本的味道的,所以一定要掌握好时间的,那么到底烤蛋挞的温度是多少的呢?

塔皮、内陷分开烤,塔皮先放到预热好190℃的烤箱中层,15分钟左右,直到挞皮膨胀,再将馅填入挞皮,温度降至180℃,烤20分钟左右。如果是自己在家里做的话,一直都开180℃就好了

1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟,打软。 2.加入白糖,打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋,打匀。 3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内,再放上烤盘。 4.烤箱调至200℃预热10分钟,放进烤盘烤10分钟。 5.取出待凉后,用巧克力酱在蛋挞上画圈即成。 香草蛋挞的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点

香草蛋挞的制作材料:主料:面料500克,黄油500克,水150克,鸡蛋10个,牛奶350克,白糖300克,香草粉适量。 教您香草蛋挞怎么做,如何做香草蛋挞才好吃1.把面粉125克加黄油和匀待用。 2.把375克面粉加水与2个鸡蛋和匀,放在黄油面上包好,开酥后待用。3.把开好的酥擀成3毫米厚的片,放入盏中待用。4.把牛奶、白糖放入锅中煮开,8个鸡蛋去皮放入盆内打碎,把冷却到80度的牛奶倒入鸡蛋盆内,边冲边搅拌,放香划粉搅匀放入壸内,倒入每个盏上,用200度的温度烤熟熟即可。

上文就是详细介绍了一下烤蛋挞的温度到底是多少的,烤箱的温度一定要控制在合理的范围内的,不能够过高,也不能够过低的,不然都会影响到蛋挞的口感的,所以一定要注意一些细节问题的。

烤花生米的温度时间


花生米是我们生活中比较重要的食材,做法有很多,最常见的就是煮着吃和炸着吃,不过这些做法毕竟繁琐,家里有烤箱的话,烤花生米也是很不错的选择。这种做法不会影响到花生米的风味儿,关键是方法简单,容易操作,掌握好温度即可。那么,烤花生米的温度时间是多少?下面咱们就来看看吧。

烤箱烤花生米时间温度

140度应该可以,预热好的话,烤10分钟就行了!要是上下加热的那种烤箱,中间不用翻腾!您指的是家用烤箱吗,若是的话,一平烤盘或略多点的量,用上下火。温度170°C,烤10分钟即可。若花生米有点潮湿,时间要略加几分钟。烤熟后的花生米呈淡黄色状态,香酥可口。

烤箱烤花生做法

1、花生用水冲洗干净,沥干。

2、烤箱140度,3分钟,烤干水分。

3、放少许的食用油,花生全部裹均匀即可。

4、烤箱140度,烤10分钟。

5、中途取出,翻拌一遍。

6、15分钟后取出,加盐,拌匀,凉凉后即可食用。

注意事项

1、不同烤箱烘烤时间不同,请自己掌握。

2、使用的油只要能裹满花生即可,过多比较浪费。

带壳烤箱烤花生的方法

1、【带壳烤花生】将带壳的生花生约250克放入烤盘。放进预热好的烤箱200度15-20分钟,表面微黄即可。(闻到香味就可以拿出试吃)中间可稍翻动几次使其烘烤均匀。晾凉后去壳食用。(不会粘底,可以不铺烘焙纸的)

2、【去壳烤花生】将已去壳的生花生200克左右,倒入烤盘。放进预热好的烤箱180度10分钟。中间可稍翻动几次使其烘烤均匀。晾凉后食用。 (不会粘底,铺纸只是为烤好后方便提起)

3、什么调料都不放原味也香脆好吃。不必担心烤不熟而加长时间,会烤焦的。

烤蛋挞的温度和时间


相信很多朋友在生活中都比较喜欢吃蛋挞吧,但是蛋挞的价格有很高,所以我们想吃蛋挞可能会花费很多钱。如果我们能够知道蛋挞的制作方法,就可以更好的帮助我们节省一些生活开销,而且可以吃到我们满足。然而,制作蛋挞最重要的因素在于温度和时间的控制,它影响到蛋挞做来的口味。

如果你们是喜欢吃蛋挞的朋友,你们都想要知道蛋挞的制作的,但知道蛋挞的制作,想要学会它的制作确实比价困难的,所以我们需要付出一些额外的努力,经常去尝试一下烤蛋挞的温度和时间。

菜系及功效:美味糕点

工艺:烤

飘香蛋挞的制作材料:

主料:低筋面粉500克,起酥油400克,糖,鸡蛋各100克,水适量。

教您飘香蛋挞怎么做,如何做飘香蛋挞才好吃

1.低筋面粉、起酥油制成酥皮,捏入盏中;鸡蛋、水、糖混合搅匀并过滤成蛋挞水。

2.将蛋挞水逐一装入蛋挞盏中,入炉烤约15分钟即可。

美味蛋挞的做法详细介绍

菜系及功效:甜品/点心

口味:甜味 工艺:烤

美味蛋挞的制作材料:

主料:鸡蛋200克

辅料:炼乳(甜,罐头)150克,酥油50克,小麦面粉130克

调料:发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克

教您美味蛋挞怎么做,如何做美味蛋挞才好吃

1. 把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀;

2. 将150克水烧开,加入白糖,化成糖水;

3. 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中,充分搅拌后放入冰箱冷藏,备用;

4. 把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合,和成面团,分成12等份,并在面板上压成圆形;

5. 把压扁的面团放在蛋挞模具里,整好边;

6. 从冰箱里拿出蛋黄液,并均匀的倒入蛋挞皮中,大经8分满即可,进烤箱,设定温度200度,20-25分钟即可。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

相信你们看完这篇文章后,应该对烤蛋挞的时间和温度的控制有大概的了解了。为了让你们做出更美味的蛋挞,我们提供给大家的温度是比较好的。如果你们想要尝试一下其他温度制作出来的风味,你们可以在平时购买一些鸡蛋和面粉制作一下。

白薯


白薯又称甘薯,地瓜,山芋。有很好的营养价值,可以作为我们的粮食,在冬天的时候,我们可以在大街小巷看到白薯了,那么白薯有什么样的营养价值呢?它有可以做哪些点心呢?下面我们就来一起看看吧!

白薯味道很香很甜而且营养丰富,含大量糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

白薯所含营养能增加身体抵抗力,增强血管壁弹力和骨骼牙齿健康,又含大量碳水化合物、钙和胡萝卜素,是一种产量高营养好的杂粮。

白薯的食疗价值

1. 补血益气:白薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

2. 润肠通便:白薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切白薯时看见的白薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘;

3. 提高免疫功能:白薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。白薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症;

4. 防癌抗癌:白薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,白薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故红著抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

5. 抗衰老、防止动脉硬化:白薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,白薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;白薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

白薯食谱

1、白薯小点心

材料:地瓜1条,白木耳3朵,蜂蜜适量。

做法

地瓜去皮切块,白木耳泡软切碎后,两者一起加水煮烂,加入蜂蜜调味,当点心吃。建议:一天吃2次,2餐之间吃。口感:甜脆可口。

2、白薯发糕

材料:取白薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开水调拌均匀。

做法

1、发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。

2、离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。

3、若配料时适量增加些食用色素、红枣等,则成为花色发糕,或红枣发糕,其色好看,松软可口。

3、白薯香脆饼

做法

1、将白薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀。

2、成手掌大小圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。

4、白薯烧饼

做法

1、用发酵好的白薯面团,撒上少许油,做成饼状,面上刷上饴糖水,沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。

5、白薯丁汤

做法

1、白薯适量洗净,去粗皮切成小丁块,锅热淋入植物油稍炒,倾入丁块爆炒后,加水煮熟白薯。

2、起锅前加入盐、味精、少量猪油,撒上葱花、淋上麻油即可。

6、白薯浓汤

材料:地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙

做法

1、地瓜洗净去皮切成块状,置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。

2、将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟,再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20c.c。水调匀加入汤中,将汤调成糊状即可。

结语:通过上面小编的介绍是不是觉得白薯的功效很强大呢!其实小编就很爱吃白薯了,大家在日常的生活中一定要多吃点白薯,可以长命百岁哦!还可以预防各种疾病。

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红薯减肥 推荐五款红薯减肥食谱你还会丢弃红薯叶么紫薯比红薯更抗癌吗四种方法吃红薯 癌症远离你的生活红薯当作驻颜美容食品又抗癌吃红薯犯4个禁忌会有损健康

烤地瓜烤箱温度与时间是多少?


地瓜的吃法是非常多的,在家里地瓜一般都是用来煎炸或者直接炖着吃。不过随着人们对于烤箱的认可,很多家庭当中都购买了烤箱,反正放在那里也是放着,倒不如放一些地瓜进去制作成为烤地瓜。尽管这样做出来的烤地瓜不是正宗的,但是味道也相当不错。那么,烤地瓜烤箱温度与时间是多少呢?

一、如何挑选红薯

1、不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。

2、外皮要红皮的,表面看起来光滑。白皮的红心红薯多,味道象南瓜,不太甜;红皮的甜糯。

3、闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。

4、外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。

5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。

二、如何用烤箱烤红薯

烤箱烤红薯方法(一)

材料

大番薯(约680克)2个,菠萝片1罐(227克),沥干,蔬菜油1汤匙,奶油(牛油)1汤匙,黄砂糖或红糖1汤匙,柳橙皮丝1茶匙,盐1/2茶匙,切碎的山核桃(pecan)2汤匙

做法

1.烤箱预热至180摄氏度。用刀尖在番薯上划两下。

2.放入烤箱烤50分钟,至变软。取出置凉,待不烫手时,将番薯对半切开,挖出薯肉,放在大钢盆里。小心不要挖破薯皮,留下备用。同时,将烤箱温度降到160摄氏度。

3.薯肉里加入菠萝、蔬菜油、奶油、糖、柳橙皮丝和盐,用打蛋器或电动搅拌器搅打至均匀,番薯泥稍稍蓬松。番薯壳放在烤盘上,舀入拌合的番薯泥,至高高隆起。放回烤箱烤15分钟,撒上山核桃碎,续烤5分钟出炉。

烤箱烤红薯方法(二)

香辣红薯条

配料

6根去皮红薯切成细条,橄榄油,黑胡椒,辣椒粉半茶匙和盐适量

方法/步骤

1.先将烤箱预热至200摄氏度左右;

2.将红薯条、胡椒、辣椒粉还有油、盐、摇混在一起放入塑料密封袋,然后摇摆使红薯条的调料均匀。再将薯

条平铺在烘盘中。薯条最好只放一层, 不能堆积在一起;

3.将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。软硬度根据个人口味喜好而定。

烤箱烤虾的温度和时间怎么控制


烤虾是一道特别美味的食物,色香味俱全,营养丰富,食用率特别高,而且制作简单。虽然烤虾不需要太多的步骤,但是在制作过程中还是要讲究技巧的,比如说温度和时间的把控,控制不好,容易将虾烤糊掉或是烤不熟,那么如何把控烤箱烤虾的时间和温度呢?

方法一:

主料:活基尾虾500克。调料:啤酒、盐、味精、葱、姜片。

制作方法:

将基尾虾洗净,放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。

锅内放水、1勺啤酒,烧开时虾过水断生捞出。

虾上加少许花生油,微波炉高档火烤10分钟,连虾皮都可食用。

方法二:

材料:大对虾2对,蛋黄3个,葱、姜、黄酒、盐和糖适量。

制作方法:

把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。

烤箱调至200℃,烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。

待虾肉完全变白,表白烤成金黄后装盘点缀即可。

烤箱不仅可以做甜品,还可以做肉类美食,那么烤箱烤虾的温度和时间介绍?烤虾怎么做?

烤箱烤虾的温度和时间介绍:

稍微腌渍一下,200度,十分钟就好。烤箱停止之后,还有余温,可以再放置五分钟再拿出来。记得要最后在虾背上铺上黄油烤前烤箱需要180度预热5分钟。

烤虾是一道美味的菜品,制作原料有海虾、生抽、辣椒面等。烹饪简单,营养丰富,含有丰富的维生素和蛋白质。

烤箱烤虾的温度和时间介绍 怎么做

烤箱烤虾怎么做:

操作过程:

1、将虾洗干净,在虾背处刨开取出虾线平铺在烤盘上(记得烤盘要铺上锡箔纸)。

2、将上述的酱料一次刷在每只开好背的虾上就可以开始烤了。

3、将放满虾的烤盘送进烤箱烤箱温度250度烤个20分钟就可以开吃了

注意事项

1、如果想吃软一点的基围虾,烘烤时间那就只用烘烤几分钟了

2、吃基围虾一定要记得取出虾线。

好了,小伙伴知道怎么烤虾了吧。

烤箱烤烧饼时间和温度多少为宜


随着科技的发展,家用电器的品类也随之增加,更大程度的简便了人们做饭的需求,不同器材制作出的食物也不尽相同,以前居家生活使用微波炉比较多,烤箱一般都是蛋糕店里才有,微波炉加热的饭和饼有时候会觉得有些硬,后来有了家用烤箱,人们发现烧饼可以烤的松软可口,那么烤箱和微波炉有什么区别,烤箱烤烧饼温度和时间多少为好?

电烤箱的加热原理:让电阻丝通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理:通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。

烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和营养成分,烹制的食物外酥内嫩,比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热,在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物,色香味难以俱全。

虽然二者都是具有食物的加热功能,但是微波炉更加的注重快热,也就是说对于许多的上班族来说,为了使食物快速加热,那么选择微波炉是最好的,如果经常烘焙蛋糕,面包则选择电烤箱要更好一些。

制作烤烧饼的具体步骤:

1油面:将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大。

2油酥:面粉100克,动物油、植物油共50克和成酥皮团。

3两种面团各分成6份

4油面饼皮擀圆,中心包酥皮

5收口,捏紧;擀长, 卷起,再擀长

6 卷起,稍擀成烧饼形状

7放入烤盘,用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花。

8烤箱预热180度至190度,正反面各烤10分钟左右.

另外要特别注意:油面(即油酥)一定要加动物油(黄油,猪油都可)

水油面里动物油,植物油各半较好

水油面和的要软,醒透

油酥和水油面的比例是3:5 用醒好的水油面把油酥裹起来像包包子一样

然后擀成1cm的薄片

卷成面卷 按压扁 切成需要的块状 即可 (也可包上自己喜欢的馅料) 压成薄饼型 刷蛋液 粘芝麻 然后进烤箱 正反两面都烤10分钟 温度在190°适宜 。

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