海鲜吃多了胃难受
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胃部在人体中起着非常重要的消化和吸收作用，可是胃部也可以算作是肠胃系统中最为脆弱的一个器官，因为胃部表层的胃黏膜是非常容易受到伤害的。在经常吃一些辛辣刺激食物之后，就容易让胃部发生难受的感觉。有一些喜欢吃海鲜的人吃起海鲜来根本就不能停止，而海鲜吃多了胃难受是怎么回事呢?
问题解析
出现吃海鲜胃痛的情况一般是肠胃本身存在问题，如胃炎、胃溃疡等，还有就是不合理的饮食搭配和吃的太多。因为一些海鲜本身存在较大的刺激性，如果不注意控制摄入量则容易导致肠胃负担加重，最后可能出现胃痛等情况。另外与海鲜不适合搭配的食物一起吃的话也容易发生胃痛情况。
2、意见建议
如果每次吃海鲜都出现胃疼情况那么就不要再吃海鲜了，如果还存在吃其他食物也胃疼的话就基本可以确定是肠胃炎，建议在药店专业医师的意见下购买治疗胃疼的药物以改善病症，以后要尽量避免刺激性强的食物摄入，一些油腻、生冷、辛辣、不易消化的食物需要少吃，饮食要清淡，补充充足水分都极为重要。
3、温馨提示
出现胃炎状况后，烟酒是必须要禁的，并需要及时服用抗胃疼的药物。如果肠胃本身的消化功能比较弱，那么需要通过改变饮食结构来改善消化问题。建议平时不妨适当多摄入一些粗粮，以便逐渐增强肠胃的消化功能。另外就是吃东西的时候一定不要暴饮暴食或滴水不进。
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笋吃多了胃难受怎么办
笋吃多了胃难受怎么办？一般认为是急性胃炎引起的胃酸反流的症状。它通常与饮食刺激有关。建议服用口服奥美拉唑和三九胃泰和阿莫西林等药物。日常饮食清淡，避免辛辣和刺激性吃竹笋。我总是不舒服，想放屁。在这种情况下，急性胃肠炎的可能性相对较高。建议这类患者服用泻药，可以缓解胃部肿胀的症状。
病因
胃病是一种多病因疾病，诸如遗传、环境、饮食、药物，细菌以及吸烟，过度饮酒等都可引起胃病。上述这些因素可导致胃酸过度分泌而破坏胃、十二指肠的保护层，从而产生溃疡。现代理论认为：幽门螺杆菌在胃病的主要原因。
▍临床表现
最常见的有上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振。胃炎及十二指肠溃疡的症状则为上腹部烧灼痛，特别是在两顿饭之间，早餐前或在饮用橙汁、咖啡之后发生。严重者可有柏油便、黑便或血便。
1.急性单纯性胃炎
主要由于化学物质引起，如浓茶、咖啡、烈酒、调味品等刺激性物质，或服用水杨酸盐类药、磺胺药、抗癌药、抗生素、利血平、肾上腺皮脂类固醇等药物损伤胃黏膜而引发；物理因素像进食过冷、过烫或粗糙食物等损伤胃黏膜诱发；以及微生物感染或细菌毒素引起。急性腐蚀性胃炎多是由于自杀或误服腐蚀剂如强酸强碱引起。
2.急性糜烂性（出血性）胃炎
多发生于手术、烧伤、休克、创伤、多器官衰竭等引起的应激状态及饮酒或服用非甾体类药物引起，在上消化道出血中占20%左右。
3.急性化脓性胃炎
主要是由链球菌、葡萄球菌及大肠杆菌等细菌感染胃壁引起的化脓性疾病，又称蜂窝组织炎性胃炎。急性胃炎是可逆性疾病，通过治疗可以恢复正常。通过恰当的治疗，很多急性胃炎患者可以得到有效彻底康复，其特点是来得快、去得也快。但是，如果治疗不及时或不彻底以及饮食不当，病情长期存在的话，就会转化为慢性胃炎。
4.慢性胃炎
慢性胃炎是指由于各种原因所致的胃黏膜慢性炎症改变。是一种最为常见的疾病和多发病。特点是男性发病率高于女性，而且发病率随着年龄增长而呈上升趋势。慢性胃炎其实质是胃黏膜上皮遭受反复损害后，由于黏膜特异的再生能力，以致黏膜发生改建，而且最终导致不可逆的固有胃腺体的萎缩，甚至消失。
海鲜吃多了好吗
海鲜这种食材是不能吃太多的，因为海鲜是属于寒性的食物，吃太多是很容易引起腹泻的，而且海鲜是有导致胆固醇的增加以及引起冠心病等症状的，所以我们适当的吃一些海鲜就可以了。我们想要吃海鲜，我们必须要选择新鲜的海鲜，并且要煮熟海鲜之后才可以食用，不然会引起腹泻的症状。
营养学家说，
中老年人尤其是女性应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1—2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
生吃海鲜注意卫生专家强调，如果非要生吃海鲜，一定要注意卫生，建议最好食用前先将海鲜放在4℃环境下冷藏1—2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
烹调海鲜时应掌握好时间，不应蒸煮过长，否则不但影响口感，还会降低营养价值。另外还应注意，活鱼被杀死后，不宜马上蒸煮，最好过15分钟，等到鱼的肌肉变软后再做。
与其他食物的搭配禁忌
药物之间有搭配禁忌，食物也是，海鲜更不例外。吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔两个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
海鲜含汞量超标的新闻最近经常见报，使很多人心里直打鼓：到底还能不能吃海鲜呢?美国的营养专家研究认为，海鲜，包括鱼、虾、蟹、贝类，仍然应该是人们日常膳食中不可缺少的部分。
营养学家瑞克·斯罗德博士在最新的《美国医学会期刊》上发表了文章。他说，中老年人尤其是女性应多吃海鲜，最好是保证每周2—3次，每次100克。海鱼中的不饱和脂肪酸 能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。
不过，有些人确实应该少吃海鲜。海鲜的含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜(指每周4次以上，每次100克以上)，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1—2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。此外，甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘也会加重病情。
生吃海鲜注意卫生
许多地方流行生吃海鲜，如生吃牡蛎等贝类。专家强调，如果非要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，建议最好食用前先将海鲜放在摄氏4度环境下冷冻1—2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
烹调海鲜时应掌握好时间，不应蒸煮过长，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。另外还应注意，活鱼被杀死后，不宜马上蒸煮，最好过15分钟、等到鱼的肌肉变软后再做，这样有利于蛋白质分解成氨基酸，容易被人体吸收，味道和口感也是最好的。
与其他食物的搭配禁忌
药物之间有搭配禁忌，食物也是，海鲜更不例外。吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
海鱼的头部富含矿物质砷，砷呈5价状态(As5+)时无毒，但在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3+)状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。
生吃海鲜河鲜当心病从口入
专家：生吃海鲜河鲜当心病从口入 晨报讯 生海鲜、河鲜虽然好吃，但各种寄生虫却防不胜防。近日来自上海市寄生虫病防治部门的数据再次敲起警钟市民因食生海河鲜而患寄生虫病的人数正日趋增多，今年上半年与去年同期相比增加了30%。
关于这篇文章介绍的海鲜吃太多可能引起的症状，希望大家要引起重视，因为海鲜吃太多是会影响到肠胃的健康，并且要导致肠胃中细菌的滋生，特别是肠胃不好的朋友是不能吃太多海鲜的。
海鲜吃多了拉肚子
海鲜是非常受人欢迎的一个食物品种，而海鲜的品种也是有很多的，只要是生长在海里的动物，可以被食用的话，都被人们叫做海鲜，比如花甲，海参等食物都是海鲜。但是海鲜存在一个很大的缺点，就是性质寒凉，所以吃多了海鲜容易造成拉肚子的情况。所以大家在吃海鲜的时候千万不要过多的吃，但是海鲜造成的拉肚子如何缓解呢?
1、原因分析
有些人吃了海鲜之后之所以出现拉肚子的情况是因为摄入太多富含蛋白质的海产品，导致肠胃负担陡然加剧继而引发腹泻情况。另外就是海鲜没有完全煮熟就吃，导致肠胃受损。还有就是和一些不适宜一起吃的食物同吃，例如水果、啤酒等，最后就是个人的肠胃消化功能不全，无法适应海鲜带来的刺激。
2、改善措施
出现腹泻情况后需及时采取措施。首先要喝热水，热水可以有效抑制肠道中的细菌，并且可以暖，有助于减轻腹泻症状。另外就是吃一些流食，不要吃难的食物，也不要喝牛奶，当然冷饮就更不适宜了，而据说对改善腹泻情况效果良好，不妨试试。如果腹泻情况严重的话建议及时就医治疗。
3、注意事项
许多人对海鲜存在一种过敏情况，所以你必须确定自己是否对海鲜过敏，还有就是自己肠胃功能较弱的话建议不要吃太多的刺激性强的食物，例如海鲜等。此外就是，引起腹泻很重要一点就是不合理的饮食搭配造成，因此合理饮食十分重要。通常，一些与海鲜不适宜搭配的食物尽量避免而且最好吃熟透的食物。
海鲜吃多了的危害
如今，不少人都喜欢吃海鲜，甚至有不少人为了吃海鲜，专门去海边旅游。而海鲜的营养价值是毋庸置疑的，适量吃海鲜，对于人体也是有着一定的好处的，但是如果过量食用海鲜的话，对人体不仅没有好处，还有着很多不利的影响。下面，就为大家详细介绍一下海鲜吃多的危害！
一、海鲜吃多了会使新生儿发育受影响
近年来海污染日趋严重，如今海鲜的含汞量越来越高，若孕妇和哺乳期妇女食用海鲜达每周四次以上(每次100克以上)，就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，因此专家认为，哺乳期和孕妇应少吃海鲜，最好不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
二、海鲜吃多了会让男性自毁性福
水银可影响精子的活动能力及令精子数量降低，而海鲜重金属含量较高，它不但减少精子的活跃程度，长期在体内积聚也会有损身体健康。
三、海鲜吃多了会积累一些致病性的细菌
食用之前最好是先存放在4℃环境下冷冻一到两个小时，然后再用淡的盐水浸泡一下，以达到杀菌的目的。除此之外，螺贝蟹类海鲜在烹饪之前必须要洗干净，以预防部分细菌和脏物残留，在食用的时候添加姜和醋等佐料，也有利于杀菌。
四、吃海鲜的饮食禁忌
1、关节炎患者忌多吃海鲜
海参、海鱼、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
2、鲜喝啤酒易患痛风
海鲜食品富含嘌呤，可造成人体代谢紊乱，引起代谢性疾病，食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。因此，人们在喝啤酒时应少用海鲜做下酒菜。
3、用海鲜不易过量
进食过量海鱼可能导致体内水银含量过高。权威部门建议，少食大鱼，以保证安全。
板栗吃多了难受怎么办
板栗是在日常生活中比较常见的一种食物，其制作方法有很多种，其中人们接触的最多的就是糖炒板栗了。糖炒板栗食用方便，口感独特，很多人在逛街的时候，或者是在用餐时间之外，都会吃板栗，但是板栗吃多了胃是会难受的。那么，板栗吃多了胃难受该怎么处理呢？
一、板栗吃多了难受怎么办
板栗吃多了不容易消化，而且板栗含糖分，在胃内会产酸产气，出现腹胀，腹痛等现象。进食过多出现消化不良导致腹胀，这种情况可以口服助消化的药物治疗，调理饮食，适当的运动一下，可以改善症状。
二、板栗一次吃多少合适
板栗营养价值高，含有丰富的糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质等营养素，不过医生也提醒，板栗虽营养丰富，但不建议多食，正常人群一次食用不要超过10颗。
如果是减肥人群的话，一次最好不要超过8颗，4—6颗是比较合适的。这个是防止发胖，一定要适时适量。栗子属于含淀粉较多的坚果。所以热量比较大。例如，100克米饭的能量为113大卡，100克栗子肉的能量为174大卡，因此热量上2两栗子等于吃3两米饭。建议栗子一次别超过8颗，而且吃完需要相应减少主食的量，以防发福。
三、板栗吃多了会怎样
1、消化不良
栗子虽营养丰富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滞气，尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。
2、导致腹胀
板栗淀粉含量高，干板栗的碳水化合物达77%,与粮谷类的75%相当，鲜板栗也有40%之多。所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被肠道细菌“消化”，在肠道发酵产气，如果多吃易导致腹胀。
3、便秘
正常成人每天胃肠道滞留少量的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘。
4、发胖
板栗吃多易发胖的主要原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指数GI较高(GI值高的食物对减肥不利)，100克板栗的热量达到212大卡，而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及。
海鲜吃多了会胖吗
长胖应该是每一个人都不愿意面对的结果，特别是对于一些易胖体质的人来说，他们在日常生活中为了不长胖都会严格控制自己的饮食。但是特别喜欢吃海鲜的人，一旦到了海鲜高产季节，他们都会吃很多的海鲜。而且海鲜吃多了对人体是有很大好处的，可是如果是吃了过量的海鲜的话，会让人长胖吗?
相对而言，吃海鲜不容易胖。
吃海鲜不容易发胖，使人发胖的主要是食物的热量和脂肪含量。 海鲜的热量和脂肪含量要比肉类低很多。
热量最高的是猪肉，海鲜是高蛋白低脂肪的 。一般情况下，适量吃些海鲜并不会导致长胖，而且海鲜中的营养可以增强人体素质。但如果是毫无顾忌的大快朵颐的话长胖是必然的了，除了消化系统不太好的伙伴。因此，吃海鲜重点在于控制量，尽量避免高热量食物摄入太多。
吃海鲜的禁忌：
海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。
海鲜营养丰富，有助于降血脂、预防心血管疾病，但海鲜不宜多吃，食用过多的海鲜会使人胆固醇升高，引发多种疾病。贝类、虾类的嘌呤含量较高，如果过量食用，可能引起人体血液中的尿酸升高，进而引起痛风。尤其虾类属于温热性食物，在夏季不宜吃多。患有伤风感冒、皮肤病等疾病的人群要尤其注意尽量少食用或不食用海鲜，以免病情更加严重。
所以，爱吃海鲜也不能因为低脂肪而埋头猛吃，海鲜虽然是低脂肪但是容易胆固醇升高。另外，在处理海鲜的时候一定要干净，彻底消灭细菌，以后病从口入。
海鲜吃多了会长胖吗
有些人是长胖体质，不管吃什么东西都容易长胖，而有的人是不容易长胖，体质不管实在的东西都不会长胖。而长胖程度主要是根据一个人身体内的消化和吸收有着密切的关系，如果一个人吸收过好但是消化不好的话，就容易出现发胖迹象。海鲜是一种非常多人都喜欢吃的食物，可是海鲜吃多了会长胖吗?
首先我们要明确，吃海鲜并不是不会胖，啥东西吃多了也会长胖的，而是相对于其他肉类而言，吃海鲜不容易胖。
相对来说海鲜的热量和脂肪含量要比肉类低很多。
就拿螃蟹来说：
每百克螃蟹的热量是103.00千卡，脂肪含量是2.60克。
如果和动物性肉类来比较的话，动物性食物中，鸡肉和兔肉的热量是最低的，那么，就先拿鸡肉为例，每百克鸡肉的热量是167.00千卡，脂肪含量是9.40克。
每百克兔肉的热量是102.00千卡，脂肪含量是2.20克。
我们都知道，使人发胖的主要是食物的热量和脂肪含量。肉类中，牛肉羊肉等肉类的热量及脂肪含量都高的惊人，而猪肉更是这其中热量最高的肉类，这也就难怪大多营养师在营养搭配中不提倡以猪肉为主要肉类
另外海鲜是低脂肪，高蛋白的食物,所以多吃一些也不会长胖.但海鲜一般性寒,而且如果吃太多,可能嘌呤过高,容易得痛风。
其实是否长胖和吃海鲜没关系，相反如果将海鲜和吃肉相比较，吃海鲜反而不容易长胖，因为海鲜里(除了高脂肪量的鲸鱼肉一类的以外)脂肪量比肉少，所以如果和吃肉比较，吃海鲜是不容易长胖的。但是吃多了，营养就会在身体内积累，当然也会长胖，只不过不会像肉类更容易胖。
其实如果你特别偏爱水果，每天吃水果，人也会长胖的，都是因为吃多了的原因，所以只要有营养的食物，吃多了就会在体内积累，就会长胖!
海洋的食物是自然对人类的馈赠，人类在享用的同时，也希望大家能够珍惜。
海鲜吃多了会怎么样
随着海产品慢慢的进入内陆地区市场，更多的人可以很方便的食用到海鲜，爱好吃海鲜的朋友可以随时大饱口福，我们知道海鲜味甘甜并含有丰富的营养价值，食用海鲜可以对身体进行滋补，但是海鲜吃多了又会怎么样呢，会不会对身体产生一定的危害呢？今天我们就来详细的了解一下。
1、男性或将自毁性福
水银可影响精子的活动能力及令精子数量降低，而海鲜重金属含量较高，它不但减少精子的活跃程度，长期在体内积聚也会有损身体健康。
2、胎儿、新生儿发育受影响
近年来海污染日趋严重，如今海鲜的含汞量越来越高，若孕妇和哺乳期妇女食用海鲜达每周四次以上(每次100克以上)，就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，因此专家认为，哺乳期和孕妇应少吃海鲜，最好不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
3、大部分海鲜都含有一些致病性的细菌
食用之前最好是先存放在4℃环境下冷冻一到两个小时，然后再用淡的盐水浸泡一下，以达到杀菌的目的。除此之外，螺贝蟹类海鲜在烹饪之前必须要洗干净，以预防部分细菌和脏物残留，在食用的时候添加姜和醋等佐料，也有利于杀菌。
由此可见，海鲜吃多了在一定程度上会给我们的健康带来不良的影响，不仅仅是海鲜，任何有益健康的食物都要控制好摄入量的问题，物极必反的道理相信大家都是懂得的。最后提醒大家，在购买海鲜的时候一定要注意食材的新鲜，不新鲜的食材食用有可能会引起中毒。
海鲜吃多了到底会上火吗
对于沿海城市来说，海鲜都是非常普遍的海水产品实物，可是对于大多数不靠海的地方来说，能够吃上一顿新鲜的海鲜也是一件非常让人享受的事情。海鲜的营养价值非常丰富，而且都是属于高蛋白的食物，在我们大快朵颐的同时，也有人不免会心存疑虑：海鲜吃多了会上火吗？一起来了解一下。
吃滋补的海鲜是会上火的，平时需要避免少吃比较好，多吃水果蔬菜。
海鲜的营养
1、鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，属优质蛋白。
2、鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低，多数为1%～3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，容易消化，不易引起动脉硬化。
3、鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1。
4、海带、紫菜等海中植物，还含有丰富的碘和铁。
海鲜是高蛋白食物，从中医角度认为属于寒凉食物。吃多了，首先可能引起尿酸升高，进而可能得痛风病。寒凉的东西吃多了，寒气会积攒在体内，“寒”是六邪之一，积攒到一定程度，同样会引起多种疾病。人的身体武二十离不开蛋白质，但过多的蛋白质人体消化吸收不了，存在体内就成了毒素。因为都是高蛋白的东西，不易消化，而且容易上火。所以说，什么好吃的东西也不要过分贪吃，物极必反。
由此可见，海鲜虽然美味无比，可是吃多了也难免会出现上火的情况。虽然海鲜都是寒性的食物，但是由于蛋白质的含量丰富，一次吃的太多这蛋白质就不能被我们人体消化吸收，从而在体内聚集而产生毒素，因此就会出现上火的症状了。所以吃海鲜一定要适量。
喝多了胃难受 吃这些食物能解酒
吃两到三口蜂蜜，要吃纯蜂蜜，这样浓度很好的蜂蜜会在胃内壁上形成保护膜，由于蜂蜜的成分主要是糖和蛋白质，可以减少胃酸对胃的刺激降低呕吐反映，并且蛋白对胃黏膜有养护作用。
可以喝少量酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
吃萝卜有解酒毒的作用。醉酒后可嚼食生萝卜；或以生萝卜捣汁，调适量红糖饮服；也可用萝卜籽煎汤饮服。如将萝卜切成丝，加醋和糖凉拌，即为糖醋萝卜丝，食之既清凉酸甜，又爽口解酒，对防治醉酒大为有效。
豆腐解酒，饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
酒后吃柚子能够解酒。将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
西红柿汁也能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。食用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
服用适量的白糖水，能稀释胃中酒精浓度、减少酒的吸收。糖分吸收后使血糖浓度增加，酒在血液中的浓度降低，使酒精在体内代谢和排出加快，达到醒酒解酒的目的。口服淡盐水，也可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用。
可以吃点西瓜，西瓜一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。
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