每天吃生蚝
养生蚝的季节。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《每天吃生蚝》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
如果是自己每天去吃生蚝的话肯定是有滋补的效果，但是一定不能够过量的，对于任何食物来说都是需要适量的去摄入的，这样的话效果才会比较好的，而且生蚝在摄入以后对于自己患上的三高疾病都是会有一些治疗的效果，比如说可以很好的去降低血脂和血压的，从而避免自己出现这些疾病的。
成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2～3个牡蛎就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
宁心安神
崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
益智健脑YS630.coM
所含的牛磺酸、DHA、EpA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
强筋健骨
《神农本草经》中记载“(牡蛎)久服，强骨节，杀邪气，延年”。牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
细肤美颜
牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
延年益寿
牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面远远不及“海底牛奶”的营养价值。
扩展阅读
生蚝怎么吃
生蚝是一种高蛋白，低脂肪的海鲜类产品的一种海鲜品，以其独特的口感和美味赢得了很多老少朋友们的一致好评，在日常适当的吃一些生蚝可以补充大家在日常食用蔬菜补充不到的营养物质，男性朋友正常的吃一些生蚝还可以帮助自身达到一个很好的壮阳补肾的效果，可以大大增强自身的性能力和水平，使夫妻双方都能够获得最大的满足感。
生蚝的使用方式方法多种多样，不同的制作方法会给大家带来不一样的美味。芝士生蚝是一种非常不错的食用方法，首先大家需要购买新鲜的生蚝，一定要将生蚝多清洗几次，清除生蚝表面的泥垢物质，然后将生蚝用盐水浸泡一段时间，放入锅内进行煮沸，煮沸之后将生蚝带有肉的一面朝上放入盘子中，在生蚝表层放入一层芝士，将生蚝和芝士同时放入烤箱之中，大约加热15分钟左右，美味的芝士生蚝就可以食用了。
香炸生蚝也是一种美味的食用方式方法，首先大家需要将生蚝清洗干净，然后将生蚝肉用筷子剜出来，在一个碗内加入适量的面粉和水，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀之后，将生蚝放入碗内，充分进行搅拌，也可以在碗内加入适量的柠檬，将生蚝用面糊包起来，在锅内放入适量的植物油，等到油热之后，将生蚝放入锅内进行煎炸，大约五分钟左右，美味的香炸生蚝就可以出锅食用了。
大家都可以按照以上的方法去制作一下生蚝，可以给家人朋友们带来不一样的美味，同时这也是一种高营养价值的补品，非常适合一些中老年朋友食用。
冷冻生蚝怎么吃
冷冻以后的生蚝很多人都觉得不是很新鲜的，这样的话就不太爱去烹饪的，其实冷冻生蚝也是有非常丰富的吃法，但尽量的还是炖汤来喝的，这样才不会使得人们在吃起来的时候不会感觉到有冷冻过的味道，而且这样的吃法还可以去治疗失眠多梦的情况，尤其是现在很多人都处在一个失眠的状态。
牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎、大连湾牡蛎等的肉。牡蛎又称蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。分布于中国沿海。近江牡蛎、长牡蛎并有养殖。获得后，去壳取肉，洗净备用。
【性能】味甘、咸，性平。能滋阴益血，养心安神。
【参考】含糖元、牛磺酸、多种人本必须氨基酸，维生素A、B1.B2.D、E，铜、锌、锰、钡、磷、钙等成分。
【用途】用于虚损劳疾，阴虚血亏;失眠心悸。
【用法】煎汤，烧菜，油炸等。
【注意】牡蛎肉可生吃，脾虚者则应忌用。
牡蛎蒸饭
特色：鲜香可口，营养丰富。牡蛎被称为“海的牛奶”，100g的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2，并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。
原料：酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。
制作：1.牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
2.把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3.把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
洋葱牡蛎
原料：牡蛎300g，洋葱、香菜各少许。
调料：胡椒粉、绍酒、精盐各少许
淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许。
做法：1.将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌。
2.撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟。
3.将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟。
4.取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。
皮蛋牡蛎粥
【材料】
皮蛋2个，鲜牡蛎肉100g，粳米100g，葱花、油、鱼露适量。
【做法】
将皮蛋除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净，放入锅内加适量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，连用5天。
【药用价值】
滋阴、降火、美容。适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。
生蚝怎么吃最好
生蚝的做法上面也是各种各样的，每种不同的烹饪方法也是会使得味道上面有所改变的，不过尽量不要采取太过于复杂的烹饪方法，不然的话可能就会损害到生蚝本身的营养价值和味道的，还是应该要在烹饪的过程中去保留好生蚝原本的味道的，这样的话才可以在吃起来的时候感觉到更加鲜美。
【主料及做法】
鲤鱼1条(约500g，去肠杂、腮)，冬瓜500g洗净切小块，牡蛎肉50g(洗净)，葱白7茎洗净切段加适量盐同煮汤食，每日1次。
【药用价值】
主要治疗原发性肝癌气血瘀型：右胁下肿块，胁部胀痛，恶心纳减，倦怠无力，面色黧黑、消瘦、黄疸、腹水，舌质紫暗或有瘀斑，脉弦涩。
海带紫草牡蛎肉汤
【材料】
海带50g，紫草10g，牡蛎肉250g。
【做法】
将海带用水发胀、洗净切细丝，放水中煮至熟软后，再放入紫草牡蛎肉同煮，食盐、油适量调味即可食用。
【药用价值】
主要治疗淋巴癌热痰内蕴型阴虚证：恶性淋巴结肿瘤(网状细胞型肉瘤、淋巴母细胞型肉瘤、恶性淋巴瘤、何杰金氏病、淋巴结转移癌)，伴潮热盗汗、形瘦乏力、纳少口干、尿黄便干，舌光红，脉细数。
蚵仔煎
主料：牡蛎：30g;鸡蛋;1个;红薯粉：30g
辅料：发菜
调料：色拉油：少许;番茄酱：适量;甜辣酱：适量
做法明细：
1、牡蛎在流动水下冲洗干净备用;红薯淀粉加入60克水搅匀备用;毛毛菜洗干净后切去根部留叶子切成粗丝;
2、平底锅中放一点点油烧热晃匀锅底，倒入蕃薯粉水晃动锅子使粉均匀的铺在锅子里;在淀粉中间加入牡蛎，
3、待特大与蕃薯糊七八熟后加入青菜段略煎几十秒，
4、小心的翻动饼底并用锅铲将蚵仔煎翻一面继续煎熟即可盛出，吃时淋上甜辣酱或蕃茄酱均可(一般外面卖的都是店家调制好的甜辣酱，家庭可用普通甜辣酱或蕃茄酱代替)。
烹饪小技巧：
1、做蚵仔煎必须要选用红薯淀粉;
2、小心翻动以免红薯淀粉粘在一起;
3、最好搭配甜辣酱吃，
4、牡蛎在菜场卖贝类的摊位有售，
4、出锅时可将盘子放在锅子里倒扣出来不会破坏形状。
怎么吃生蚝壮阳
生蚝是牡蛎的别称，也叫海蛎子、蛎黄，是一种海产贝壳类动物。生蚝是一种非常美味海鲜，在烧烤摊是非常常见的，可以和蒜搭配烤着吃。而且生蚝不仅是一种美食其还是一种对男性非常有好处的壮阳之物，可以提高男性生殖系统、壮阳、缓解压力等等，下面就来介绍一下怎样吃生蚝壮阳。
壮阳主要就是指通过饮食，药物还有按摩，运动等方法来提高肾阳，强健身体，提升性能力增强性欲的一种措施，而壮阳的食物有很多，像生蚝就是其中之一，是可以将生蚝制作成清炒生蚝，碳烤生蚝，生蚝韭菜煎蛋，日本烧汁生蚝，蒜蓉粉丝蒸生蚝等五大食谱来食用。
生蚝是一种比较常见的海产类贝壳，它的肉是可以食用的，而壳，油可入药，肉质鲜美，富含着很多种对身体有益的蛋白质，脂肪跟糖原，牛磺酸，氨基酸，精氨酸等物质，经常吃还能起到壮阳补肾的功效，那么生蚝有着哪五大家常壮阳的做法呢?
第一大家常壮阳的做法是清炒生蚝
是要准备生蚝，葱姜蒜等，先是将生蚝用清水洗净，切葱姜蒜备用，在炒锅内放油，放入姜蒜炝锅，放入生蚝翻炒，再加适量的清水，调味料等煮五分钟就可以食用了。
第二大是碳烤生蚝
是要准备生蚝，姜蒜，调味料等，先是将生蚝洗净用刀撬开，再在烤箱两百度预热五分钟，然后把生蚝放在烤盘内放入烤五到六分钟，在这期间将蒜姜切末，放入小碗内，调味料，少许油，少许水，最后将生蚝取出，浇上调味汁，再放入烤箱烤七分钟左右就可以吃了。
第三大是生蚝韭菜煎蛋
是要准备生蚝，韭菜，鸡蛋，胡萝卜丝，面粉等，先是把牡蛎用开水焯一下，鸡蛋打散，韭菜切成小段，然后加入少许的胡萝卜丝，再把所有食材混合起来，加入少许面粉或淀粉，加入调味料搅拌均匀，再在煎锅内倒入油烧热，倒入鸡蛋，摊好一面再摊另一面，煎熟后食用。
第四大是日本烧汁生蚝，是要准备生蚝、日本烧汁、兰地，牛油等，先是将蚝肉洗净，再在锅内放入牛油，略煎蚝肉，不用全熟，然后放入白兰地跟调味料，最后食用。
第五大是蒜蓉粉丝蒸生蚝
是要准备生蚝、粉丝、蒜蓉、盐，先是将做好的姜蒜蓉用适量盐拌匀，再取一些放在生蚝上，淋点生油，再把另一半的姜蒜蓉跟粉丝放在一起，加适量生抽拌匀，均匀的铺在生蚝上，再将生蚝放在蒸锅里蒸熟食用。
生蚝有着这五大家常壮阳的做法，因此想要壮阳还有肾虚的男性都可以食用一下，都有着非常不错的壮阳效果，要均衡的饮食，不要挑食偏食，多吃些蔬菜水果，适当的进行些运动，比较严重的患者要尽快去医院就诊。
生蚝的功效：
一、维持男性生殖系统
健康生蚝含大量的锌。锌是维持男性生殖体系康健的重要营养，缺锌的男性容难导致性功效降落、前列腺肥大。
二、提高性能力
蚝和所有海产贝类一样，含有丰富的荷尔蒙，可补血兼提高男性的性能力，治疗男性阳痿，并对胃痛、失眠、甲状腺功能减退及甲状腺瘳等疾病有一定的辅助治疗作用。
三、缓解工作压力。
生蚝含有糖本。生蚝壳的紧紧闭合必要极大的气力，那气力来自于生蚝外的糖本。人类吃生蚝后，糖本会蕴藏于肝外为身体提供能量，糖解肝病患者的疲劳状况，对男人来说，糖本提供更多的能量而从事男性容难累及力不从心的状况。
四、预防骨质疏松。
生蚝肉中含有丰富的钙质，遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质，对预防治疗骨疏松有奇效。
五、控制血压、提高免疫力。
生蚝含有牛磺酸。牛磺酸具促进机体免疫，心净，控制血压升高，调理血脂和保肝利胆的作用。那些功用都是当代男性所必要的。
六、补充人体所需的氨基酸。
生蚝含18类氨基酸。氨基酸是蛋白量的形成单位，男性由于消耗能量比较大，果此弥补分外的氨基酸可维持男性一个康健的身体。
清蒸生蚝怎么吃
清蒸生蚝也是属于生蚝这种海鲜当中很常见的一种烹饪方式，这种烹饪方法极大程度上面去保留了生蚝原来的味道，使得生蚝在吃起来的时候会变得更加原汁原味的，而且也不会让其中的营养物质有任何的流失，最关键的就是这种烹饪方法在制作的过程中还是比较简单的，没有那么复杂的工序。
1准备生蚝。
2把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
3把小香葱和蒜蓉剁碎。
4准备好蒜蓉剁辣椒。(我实在超市买的现成的)
5锅置火上加入色拉油。
6油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
7然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)。
8加入少量的料酒。(要很少)
9然后盛出放小碗中待用。
10这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
11然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了!
1、蒸鱼豉油和料酒都要少少得放，以避免改变了生蚝的鲜味。
2、蒸生蚝时要开锅上笼。
3、蒜蓉剁辣椒放上两粒略辣，可以用来替代芥末去腥的(因为孩子不喜欢芥末的味道)。不喜欢的朋友可以不放。
清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸。蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物，富含人体必需的蛋白质和微量元素。蚝有了更多的吃法，但美食家始终推崇生食。尤其在生食时其营养价值极高。若佐以口感偏干的白酒，生蚝的味道会更臻鲜美。
1、菠菜掰去根部，清洗干净，切成3厘米的小段，再放入沸水中焯熟，随后捞出沥干 水分备用，红彩椒切成3厘米的丝;
2、将新鲜生蚝壳翘开，将生蚝肉及生蚝壳用流动水冲洗干净，再把生蚝肉取出，用柠 檬汁、盐胡椒粉腌制约5分钟;
3、中火烧热锅中油，将蒜蓉和洋葱碎放入爆香，随后放入汆好的菠菜翻炒和红椒丝炒 片刻，接着调入盐和黑胡椒粉拌炒均匀;
4、将炒好的菠菜红椒丝均分成5份填入5只半生蚝壳中，再将5份生蚝肉重新放入生 蚝壳中;
4、最后在生蚝肉上撒入帕玛臣奶酪碎，放入预热至200度的烤箱中，焗烤5分钟奶酪 融化即可。
生蚝吃哪个部位
生蚝又被叫做牡蛎，这其实非常常见的一种海产品的，这种海产品在摄入的时候就会有非常多的营养物质，正是因无如此才会受到那么多人的喜欢，但是很少有人知道生蚝到底是可以吃哪些部位的，其实最主要的就是吃壳和肉的，这两个部位是生蚝身上最好吃的部位，也是营养价值最丰富的。
牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
牡蛎是软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。
滑脱诸证。该品煅后有与煅龙骨相似的收敛固涩作用，通过不同配伍可治疗自汗，盗汗，遗精，滑精，尿频，遗尿，崩漏，带下等滑脱之证。用治自汗，盗汗，常与麻黄根、浮小麦等同用，如牡蛎散(《和剂局方》)，亦可用牡蛎粉扑撒汗处，有止汗作用
治肾虚遗精，滑精，常与沙苑子、龙骨、芡实等配伍，如金锁固精丸(《医方集解》);治尿频，遗尿可与桑螵蛸、金樱子、益智仁、龙骨等同用;治疗崩漏，带下证，又常与海螵蛸、山茱萸、山药、龙骨等配伍。
此外，煅牡蛎有制酸止痛作用，可治胃痛泛酸，与乌贼骨、浙贝母共为细末，内服取效。
用法用量：内服：煎汤，15～30g，先煎;或入丸、散。外用：适量，研末干撒或调敷。
禁忌：不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。
宜：体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋巴结核，瘰疬者宜食;阴虚烦热失眠，心神不安者宜食;癌症患者及放疗、化疗后宜食，因牡蛎是一种不可多得的抗癌海产品;宜作为美容食品食用;糖尿病人，干燥综合症患者宜食;高血压病，动脉硬化，高脂血症患者宜食;妇女更年期综合症和怀孕期间宜食。
忌：急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。
女人吃生蚝好吗
生蚝是我们日常饮食中比较常见的一种海产品，其口味鲜美，营养成分十分丰富，在餐桌上非常受到广大美食家的喜爱，但是生蚝属于是寒性食物，经期女性不要过多的使用，因为会导致肠胃道的负担，同时在使用生蚝的时候，尽量搭配醋一起使用，不仅可以杀菌，还可以达到很好的保健功效。
生蚝可以用于用於虚损，妇人崩漏失血，或热病后阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤。 宜以姜、醋拌生蚝食。 另外应该注意蚝肉腻滞，若消化力不佳，不要多吃。肠胃衰弱者吃蚝，往往感觉胃胀不舒服或腹泻。
生蚝肉营养丰富，含蛋白质不少，且为人体必需的8种氨基酸，脂肪只占少许，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁，铝、氧化铁及有机质。蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平，吃蚝能达到吃蚝减肥两不误的作用。
生蚝当中含有大量容易被人体吸收的锌元素，尤其适合儿童食用，但是儿童的肠胃比较焦内，烹调方法一定要掌握好。生蚝当中含有的大量营养物质对于提高机体的免疫力也有非常好的效果，对于保持男性生殖系统健康有着不可忽视的重要作用。他还可以改善和防治高血压等症状，起到护脑、健脑作用。
生蚝怎么吃呢？
生蚝的养生保健价值是比较高的，而且不管是男性还是女性，其实科学的食用生蚝对我们的营养补充以及身体健康都可以发挥很好的作用，但是生蚝的吃法各种各样，所以我们可以从以下介绍的方法去了解，这样就可以吃得健康又营养。
首先要推荐的是葱姜生蚝，需要的原料包括生蚝、姜片、葱、还有熟悉的盐、生抽、蚝油这些调味料，要将葱以及将清洗切片，然后把生蚝洗干净之后放到开水里面去烫，等到闻到海腥味就可以捞出来，然后在锅内放入少许的油，把姜葱放入其中，爆炒之后再把生蚝放到其中进行翻炒，加入调味料就可以啦。
或者可以做成蒜蓉生蚝，蒜蓉生蚝其实也是生活中常做的一种方法，需要的材料就是生蚝、蒜蓉、葱花、粉丝、蚝油，将新鲜的生蚝清洗，沥干之后摆盘，然后把大蒜剁碎在油锅中用小火烧热姜蒜，放入其中翻炒金黄色之后捞出，而在炒好的蒜里面加入好友进行调拌，蒸锅里面把水烧开，把粉丝铺放在生蚝，上面用大火蒸八分钟就可以出锅。
这些都是家常生活当中生蚝的吃法，而且生蚝营养价值比较高，富含钙、铁、磷镁等这些人体所需要的各种营养物质，所以它不仅仅是味道鲜美的食物，而且富含丰富的蛋白质，还利于我们的身体健康以及这些营养的补充。
孕妇吃生蚝好吗
怀孕之后，就会成为重点的保护对象。尤其是饮食方面，因为怀孕需要各种元素的营养补充。但是怀孕期间，在不同的阶段都会有不同的物质需要加以补充。比如海鲜类的食物有的孕妇可以吃，但是有的则不可以，那么孕妇吃生蚝好吗？
孕妇吃生蚝的好处：生蚝即牡蛎，牡蛎又是补钙的最好食品，含磷也很丰富，其丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。此外，生蚝富含锌，锌对孩子的脑神经发育非常有好处，孕妇应该多补锌。牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖胶）。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同时，亚铅不仅可以抑制细胞的老化，还可以促进新陈代谢。
孕妇吃生蚝需注意：牡蛎含锌量特别高，但是它含有的寄生虫也很多，所以在吃的时候一定要煮熟煮透才能吃。它属于凉性食物，不宜吃多，也不要一次吃过量，避免发生便秘或消化不良。此外烧烤的生蚝孕妇最好别吃，易上火。
由于生蚝里含有大量细菌，容易引起诺瓦克病毒感染性腹泻。 腹泻对妊娠来说是一个危险信号，一旦出现绝对不可大意。
因为孕妇腹泻也可能导致流产。孕妇出现腹泻，首先是要恰当地补液，同时观察胎儿的情况，有无流产或早产的征兆。因此建议孕妇朋友怀孕期间尽量避免吃生蚝。
生蚝怎么杀_生蚝怎样打开
相信很多人在平时对生蚝都非常的喜欢，可是生蚝虽然想吃，却总是打不开，一不小心还会把手弄伤，生蚝打不开是因为没有用对工具，因为有的时候是不能开口的，坚硬的外壳却吃不到里面的肉，在学习做生好的时候，也别忘学会如何去打开，这样才能吃到最鲜美的生蚝。
生蚝怎么打开
生蚝是一种贝类的海鲜，其有一层坚硬的外壳，若想吃到里面鲜美的生蚝肉的话，那就要知道生蚝怎么打开的技巧了。下面来看看吧！
打开生蚝的方法一
1、清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净；
2、找准下刀的位置。各种品种的生蚝形状不一样，但一般来说，都要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；
3、打开生蚝后，用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，要注意不要让汁液流出来；
4、将打开的生蚝在浸泡过柠檬的水中稍浸一下，然后就可以装盘了。
打开生蚝的方法二
1、首先准备开生蚝的两样道具，分别是毛巾和生蚝刀
2、把生蚝平的那一面朝上，放在布上。
3、生蚝一端较圆，一端较尖，在较尖的一端可以看到二片壳的闭合处缝隙，将刀锋伸入缝隙中。用布把生蚝包好再抓生蚝，避免手在出力时受伤。
4、刀锋和生蚝约呈四十五度，用力压入刀尖至蠔内。可以改变施力角度或是用钻的，只要刀锋有部份进去，就可以转刀锋或是用槓桿原理撬开。
5、刀锋与刀体平贴於平壳的内部上方，贴沿著平面，伸入平壳的中间，切断另一条肌肉。
6、轻轻掀开上壳约五六公分，用刀子把黏在上壳的蠔裙刮到下面的蠔肉上后，把上壳拿掉。
7、下壳尖端朝右，靠近身体的壳的边缘形状应该是比较平而不是较有弧度的，刀子方向与身体正面平行，刀锋沿著下壳的内面向下「切」，尽量不要用割的，切断下方的肌肉。然后用刀尖把下壳的蠔裙翻挑下来，不让蠔裙仍然沾在壳上即可。
生蚝什么部位不能吃？吃生蚝要注意这些
生蚝是深海中的宝贝，不光可以生吃，还能做熟以后吃，我们平时吃的生蚝，大多数都是做熟才可以吃的，但是生蚝在吃的时候，内脏中的一团富含重金属污染物，吃的时候需要清理出来，生蚝卫生要求比较高，如果不能确定生蚝的纯度和卫生度，建议要经过高温加工后才能使用。
生蚝哪些部位不能吃
不能吃内脏。因为生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，单在肌肉中重金属含量最低。所以，在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃，二要闻气味。如果有异样的味道，说明生蚝已经腐败了，不能不再吃了。
生蚝哪些部位可以吃
贝类中生蚝是唯一的100%贝肉可以生吃的。
生吃的生蚝卫生要求比较高，如果是在污染海域养殖的生蚝，别说生吃，熟吃也是不能接受的。加热煮烂烤熟生蚝重金属和贝毒素的污染都是无法消除的！
牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的（每100g牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科（ostreae）动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。
在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。
蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
除了外壳不能吃，里面的肉全都可以吃。
面对一只生蚝，首先，你要找准下刀的位置。虽然生蚝形状怪异，但一般来说，只要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；就能打开它的厚重外壳了；
第二，要用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，注意不要让汁液流出来；如此一来，你就可以轻松把生蚝送到嘴边享受美味了。
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