早餐木耳的做法大全
夏季养生早餐做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供早餐木耳的做法大全，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
每天的早餐对人体很重要，早晨吃好了白天才有体力跟精力来工作，木耳对人体好处多多，比增强抵抗力，补充矿物质，铁质，维生素等营养元素，平时可以经常吃点木耳做的早餐，早餐可以跟很多食材搭配做成美味营养的美食，早餐木耳的做法大全有哪些？接下来我们来看看吧。
一.做法1
食材
黑木耳 (适量)，鸡蛋 (1-2个)，黑芝麻 (适量)，盐适量，葱花适量，盐适量。
步骤
1.平时我们在菜市场上都能买到的黑木耳，这里不分种类，可以按照各自的意愿与喜好去挑选适当自己的黑木耳备用。
提前洗干净，并多洗净几回，这样以防黑木耳里面有沙子或是不干净的东西影响口感。
2.把准备好的葱花、鸡蛋、碎黑木耳放在一起进行搅拌、和均；接下来则是把锅清洗干净后，开火开始操作饼。
3.在做之前可以适当在热锅底加入一点点油，以防后续粘锅；
倒入油后，让整个锅底有油再倒入刚刚搅拌均匀的食材由中火慢慢换成小火进行煎，直到煎熟为止。
4.这里值得提醒的是：这个食材尽量切碎一些，以便在后续煎的过程中方便熟，也方便入味；对于家里有老人、孩子的可以多加注意一下。
5.如果手的力度比较好的，这时可以直接把锅内成形的锅进行翻个身，让饼的两面都变成金黄色，这样色、味全部具有了，慢慢关火，放入盘中备用。
二.做法2
食材
大米 (100克)，黑木耳 (100克)，白菜 (50克)，猪瘦肉 (50克)，虾米 25克，盐 3克，味精 2克，香油少量。
步骤
1.将猪瘦肉洗净切末。
2.将白菜洗净取心，切成细丝。
3.将黑木耳洗净切丝。
4.锅内注香油烧热，放白菜心丝翻炒。
5.加入猪肉末、黑木耳丝煸炒。
6.加盐、味精调味，盛入碗中。将大米淘洗干净，放入锅中加水煮粥。
7.粥成后加入炒熟的黑木耳等调和即可。
注意事项
煮粥时，用大米混合1/3的糯米进行熬煮，可以使煮制的粥较为黏稠，比起单纯的大米粥更具口感。温火煮粥，二十分种即可，不可时间过长。
三.做法3
食材
干木耳一把，香菜5根，大蒜半头，红椒半个黄椒，半个白醋，1汤匙（15ml） ， 陈醋1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），白糖1茶匙（5克），鸡精1/4，茶匙（1克），辣椒油1茶匙（5ml），香油1/4茶匙（1ml）。
做法
1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。
2）锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。
3）将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。
4）将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。
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葱头木耳的做法大全
葱头木耳也就是洋葱拌木耳，是一种用洋葱和木耳共同制作而成的食物，也是一种很受欢迎的凉菜。当然，洋葱拌木耳的制作方法也是有很多种的，并且其营养价值极高，适量的吃洋葱拌木耳，是可以很好的改善人体的健康状况的。下面，就为大家介绍洋葱拌木耳的做法及营养价值！
一、洋葱拌木耳制作方法
做法一
1、将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用;
2、将洋葱洗净切成丝入盘;
3、将黑木耳加入洋葱盘内，加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食。
做法二
1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下;
2、盐，生抽，醋兑匀;
3、将干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味;
4、将木耳，洋葱，青红椒和第二部调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可!
二、洋葱的营养价值
洋葱，俗称葱头。在欧洲被誉为"菜中皇后"，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。新鲜洋葱每100g中约含水份88g、蛋白质1.1g、碳水化合物8.1g、粗纤维0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡萝卜素0.02mg、维生素B10.03mg、维生素B20.02mg、维生素C8mg、维生素E0.14mg、钾147mg、钠4.4mg、钙40mg及硒、锌、铜、铁、镁等多种微量元素。
三、木耳的营养价值
黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经。主治气虚血亏，肺虚久咳，咯血，痔疮出血，妇女崩漏，月经不调，跌打损伤等。黑木耳寄生于不同朽木或基质上的黑木耳，所含成分与药理作用相异。一般说，黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫功能，调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，延缓衰老，抗溃疡，抗真菌等广泛的药理作用。
爽口木耳的做法大全
今天去吃羊肉的时候，和木耳一起煮，大家都很喜欢吃木耳，因为它的营养价值很高，所以这是大家喜爱它的原因，在平时的生活当中，大家很少吃木耳，一般都是吃青菜比较多，木耳一年都吃不到两次，那么，爽口木耳是怎么做的呢？下面就给大家介绍一下。
木耳的别名为檽、木檽、桑上寄生、蕈耳、树鸡、黑木耳、木菌、木蛾、云耳、耳子、光木耳、木茸,黑木耳。木耳能够补气养血;润肺止咳;止血;降压;抗癌。主气虚血亏;肺虚久咳;咳血;衄血;血痢;痔疮出血;妇女崩漏;高血压;眼底出血;子宫颈癌;阴道癌;跌打伤痛。
一、爽口木耳的用料：
主料：黑木耳25克；
辅料：野山椒8个、小米椒5个；
调料：食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、米醋1汤匙、泡椒水400克、白糖1茶匙；
二、【爽口木耳的做法步骤】：
1.将木耳用清水泡发20分钟，然后用水洗净沥水。
2.将木耳冷水入锅，水开后大约煮3分钟至熟。
3.木耳捞出，沥干水，晾凉。
4.把野山椒和小米辣切成小段，大蒜切成末。
5.用大容器，倒入野山椒水，没住木耳，放入野山椒和小米辣。
6.调入盐、白糖、米醋、大蒜、鸡精，拌匀后，浸泡1小时以上，可取出食用。
三、烹饪技巧
1、调料市场有售袋装野山椒，用超市瓶装，如果水少不能没住木耳，需要随时翻动，使其入味，白糖和米醋的调味需要适当改变分量；
2、野山椒水有咸味，再放盐，需要边调味边放；
3、做爽口木耳，用小木耳比较合适。
四、注意：
1、若在暑天出这道菜，在山椒汁水内加少量柠檬片，味道更好。
2、木耳发制时用温水泡约20分钟，泡好后入凉水中浸泡待用，以保持其脆嫩。
以上就是爽口木耳的做法的内容，大家在看了步骤后对这个做法有所了解了吗？在这么热的天气里能够做上这么一道菜的话，那绝对是一道不错的小吃。更多的做法可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的！
木耳粥的做法大全
在我很小的时候，看见妈妈就拿那么一点的木耳出来泡，一下子就可以浸泡出这么多的木耳出来，就觉得不可思议，从此就对木耳情有独钟，每次都会叫妈妈做各种各样的木耳给我吃，今天就给大家介绍一下有关于木耳粥的做法，希望大家学会会可以回去给自己的妈妈做上一顿好喝的粥哦。
木耳粥主治脾虚型无排卵功能失调性子宫出血；症见阴道出血毫无规律，时出时止，或良久方来，或淋漓难止，血色淡红或鲜红，血块少或无血块，疲倦乏力，面色萎黄或苍白，食欲欠佳，懒言少动。
木耳粥的制作材料：
主料：木耳(水发),100克,籼米100克。
辅料：白菜50克,猪肉(瘦)50克,虾米25克。
调料：盐7克,味精2克,香油25克。
木耳粥的做法：
1.先将猪肉洗净切末；白菜洗净取心；再将黑木耳、白菜心洗净，切细丝；虾米洗净。
2.炒锅上火，下香油，入白菜心、猪肉末、黑木耳煸炒，调入盐和味精，盛入碗中；籼米淘洗干净，入锅，加水煮粥，粥成后加入碗中的各料，调和即成。
用法：每日服1剂，分数次食用。
小帖士-健康提示：
1.凉血，止血。
2.适用于冠心病、高血压病、血管硬化、便秘、崩中漏下、赤白带下、痔疮出血、眼底出血、诸疮溃烂、子宫颈癌、阴道癌等。
3.凡大便不实者不宜服用。
小帖士-食物相克：
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
籼米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
通过以上的介绍后，大家是否掌握了木耳粥的做法的这些内容了呢。如果没有这么快掌握的话，不要紧，大家可以慢慢的学习，相信大家是最棒的。有付出就会有回报的，大家要有耐心学。
木耳山药的做法大全
木耳山药的做法是非常容易的家常小菜，到底应该怎么做木耳山药的才会好吃呢，下面我们会为大家提供木耳山药的家常做法，木耳本身就是一种高营养又是低热量的食物，而山药也是一种对身体健康非常有益的，那么这道菜食用之后不会发胖的，所以大家可以尽情享受它带给我们的美味吧!
木耳山药的做法大全
木耳山药的做法
主料：胡萝卜、山药、木耳
辅料：蒜、葱、盐
难易度：普通
耗时：.30
1.山药洗干净，去皮。
2. 胡萝卜切薄片。
3. 山药切片。
4. 木耳泡发去蒂切小片。
5.30分钟将山药洗净去皮切成滚刀块，沾上一层干淀粉，用油炸成金黄色待用;
6..坐锅点火倒入油，至3成热时下花椒炸出香味后取出，放入蒜片、葱花炒香，倒适量水，放入木耳大火烧片刻，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后放入炸好的山药和青红椒自然收汁出锅即可。
通过上面我们对木耳山药做法的详细介绍，大家是不是已经跃跃欲试了呢，心动还不如马上行动起来，为我们的家人带来这样一道美味又可口的菜吧，相信你们家人吃过之后还会想吃的欲望，再说木耳山药的营养价值也是不可小觑的，对我们的健康也是有帮助的。
白菜木耳的做法大全
白菜木耳这是一道家常菜，一听这个名字大家都会觉得这道菜的做法应该很简单的，其实不然，在做一道菜的时候，有很多的地方还是需要讲究的，这样子才能够做出好吃的菜肴，那么，对于白菜木耳怎么做的问题，下面就给大家介绍一下，希望能够帮助到大家。
一、白菜木耳的食材
主料：白菜250g、木耳100g
辅料：五花肉100g
调料:葱10g、姜10g、蒜10、g盐5g、白糖5g、酱油15ml、水淀粉15ml、料酒3ml、鸡精2g、油10ml、胡椒粉0.5g
二、白菜木耳的做法
1将白菜洗净，择去外面的三层叶子，选择白菜的中间部分（这里说的不是白菜芯，而是白菜芯和白菜最外层之间的部分）。将白菜分成一叶一叶的，平铺在案板上，用菜刀横向片开，最好白菜帮和白菜叶一起片开，片开的白菜帮切成菱形块，叶子则用手撕成和白菜帮片大小相宜的块。
2木耳用温水泡发，去掉根部，用手撕成小朵，备用。五花肉清洗干净，切成片状。
3锅中放油，待油温到达7、8成热时，放入五花肉，稍稍煸炒，待变色，喷入料酒，目的是去除肉中的腥气。
4再翻炒两下，加入葱末、姜末、蒜末，加入酱油，快速同肉一起翻炒。
5加入白菜帮，煸炒15秒后加入泡发好的木耳和白菜叶，放入白糖，翻炒至8成熟。
6放入食盐，加入胡椒粉和鸡精，略炒两下，勾入水淀粉收汁成型即可。
三、小贴士
1、有些地方的白菜叶大且厚，因此在炒白菜的时候，要选择中间的叶子，比起白菜最外层的白菜帮来，这里的多汁，而比起白菜芯来说，这里的子更加禁得起炒，因此当地人们通常是买来白菜后，剥掉外面的三四层叶子后，之后的才用来炒，而白菜芯通常是用来蘸酱或者拌凉菜的。为了能够将白菜尽快炒熟，保持住白菜中的水分和营养，东北人还会将白菜叶平铺在案板上，用刀横向地将白菜叶片开，这样白菜叶变薄，便于翻炒。
2、黑木耳的选择也是一个学问
野生黑木耳不同于我们常吃的木耳，大小泡发后同大拇指指甲盖差不多，长得更圆，中间有个小窝，像一个个小耳朵，吃起来筋道无比，也更加有味。
以上就是白菜木耳的做法的内容，看了以上的内容，大家掌握其窍门与步骤了吗？要想把这道菜做的好吃的话，不妨按照上面的步骤来进行操作，相信大家肯定会成功的。
木耳白菜的做法大全
出门在外，一个人生活久了，对于吃的方面也就没有什么讲究的了，平时有空的时候就约上几个好姐妹出去吃饭，一般都是吃小吃的多，很少在饭馆里吃饭，偶尔也会在家做上一两道菜，其中木耳白菜是最拿手的，下面就跟大家分享一下小编的做菜经验吧！希望大家能够喜欢这道菜。
1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。
2、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并且木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
木耳白菜的用料
主料：白菜2大片、黑木耳1小把。
辅料：枸杞子10粒。
调料：色拉油2大勺、食盐半小勺、葱5克、姜适量、蒜2瓣、生抽1大勺、淀粉1小勺、白糖1小勺、黄酒1大勺、水1大勺。
木耳白菜的做法步骤
1.枸杞用清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右。
2.木耳用凉水泡发，去蒂备用，蒜切片，葱姜切末。
3.大白菜洗干净，菜帮子部位用菜刀片着切。
4.这样片着切的大白菜炒得时候更容易入味。
5.起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味后倒入泡发的木耳翻炒三分钟左右。
6.倒入白菜块，大火快炒两分钟。炒蔬菜的时候尽量用大火快炒，这样菜不容易出水。
7.炒菜的时候记得一个原则：先上色，后调味。调料要按照这个原则依次放，先倒入生抽翻炒一下。
8.倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉（一大勺清水+一小勺淀粉），翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀就可以出锅了。
烹饪技巧
1、枸杞用用黄酒浸泡十分钟左右，可以更有效的挥发枸杞的营养功效。
2、大白菜帮子用菜刀片着切，可以让菜在烹制的时候更入味。
3、炒蔬菜的时候要大火快炒，这样可以减少蔬菜水分的流失。
4、炒菜的时候记得一个原则：先上色，后调味。
5、备注：1大勺约等于5ML，1小勺是1-2克左右。
以上就是白菜木耳的做法步骤的内容，这是一道值得下厨的一道菜，做法简单，成品速度快，不会做这道菜的朋友们不妨按照上面的步骤来进行操作一遍，如果失败了也没有关系，多做几遍就会成功了。更多的知识可随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
凉拌木耳的做法大全
木耳是很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养元素较多，吃木耳对排骨、清肠效果都是很不错的，所以对这样食物选择都是可以放心进行，木耳的制作方法比较多，吃这类食物的时候，需要对它的制作方法进行了解，那凉拌木耳的做法大全中，都是有着怎么样的制作方式呢?
很多人对凉拌木耳的做法大全中，凉拌木耳的方法并不是很清楚，制作前需要对它的制作方式进行了解，这样制作凉拌木耳的时候才能够顺利的进行。
凉拌木耳的做法大全：
材料：干木耳一把、香菜5根、大蒜半头、红椒半个、黄椒半个、白醋1汤匙(15ml)、陈醋1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、白糖1茶匙(5克)、鸡精1/4茶匙(1克)、辣椒油1茶匙(5ml)、香油1/4茶匙(1ml)。
做法：
1)木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。
2)锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。
3)将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。
4)将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。
以上就是凉拌木耳的做法大全中，它的一些制作方式，在制作凉拌木耳的时候，也是可以根据自身喜爱的方式进行，而且食材搭配不同，凉拌木耳的方法也是有着一些区别，同时吃这类食物可以放心，它不会损害到自身健康。
炒木耳的做法大全
木耳一般是寄生在木头的上面，尤其是是腐败了的木头，更容易生长出木耳，但是现在随着科学技术的发达，市面上看到的木耳其实大多都会人工培育出来的、木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，能益气强生，有活血效能，而且有很高的药用价值，也是女性养颜美容的佳品。
木耳虽然不是什么珍贵的食材，尤其是现在人们培育之后，木耳在市面上就可以经常的购买得到，晒干之后的木耳更是能够长久的保存，那么下面怎么制作美味可口的炒木耳方法和技巧。
炒黑木耳
1. 原料：白菜、东北黑木耳。 配菜：洋葱一个、胡萝卜一个、尖椒一个。
2. 调料：豆油、盐、花椒粒、五香粉、糖。
3. 黑木耳需要提前5个小时泡发。我早晨用凉水泡、晚上做菜。洋葱去皮切丝备用。
4. 取两个白菜叶、洗干净切片。把木耳掰成小朵和白菜片一起焯水。
5. 配菜胡萝卜去皮切片、尖椒去籽切片。木耳白菜过凉控干水份。
6. 锅热放一勺植物油、炒花椒粒、加入洋葱炝锅、再加胡萝卜片炒、胡萝卜硬必须先炒。
7. 把黑木耳和白菜、小尖椒放入锅内、加少许五香粉、酱油一勺、盐半勺、白糖一勺翻炒几下就可以出锅了。
炒木耳可以说是最平常简单的一道菜，因为它主要的食材就是木耳，其它的配料就是生活中常见的一些佐料。虽然是平常普通的家常菜，但是给我们带来美味的同时，还可以有效地帮助我们预防衰老保健身体。
鸡腿木耳的做法大全
木耳是一种菌类，可以滋阴补肾，但是很多人对于木耳都有消化不良的情况产生，有时候吃了木耳之后不能完全消化他大便的时候会有黑色物质排出。鸡腿和木耳可以搭配在一起，鸡腿和木耳当中还有含有丰富的矿物元素，可以保证我们身体更加健康。那么，鸡腿木耳的做法有哪些？
一、选料
鸡腿：可以选鸡全腿或者琵琶腿，不要选走地鸡、母鸡、公鸡腿，不然蒸出来硬邦邦的，不滑嫩而且不好嚼动。
木耳：一般超市买的木耳就可以了，只要不是泡出来很硬那种即可。
二、泡木耳、清洗鸡腿
泡木耳：有些人喜欢用开水泡觉得泡的快，但是这样做不好，最好用凉水泡，提前3~4个小时准备，这样能够最大的保住了营养。
清洗鸡腿，把鸡腿上残余的脏东西洗净，如果腿上有肥脂肪，最好去掉一部分，不然蒸出来很油腻的。
三、剁鸡块
如果这道菜是为幼儿准备的，我觉得剁鸡腿的时候可以把肉尽可能的与骨头分离，毕竟小朋友不大会嚼骨头，为了小朋友吃起来方便又安全，可以稍微多一步工序。
四、切姜片，装盘子，腌制鸡块
切姜片，撒在鸡块上。
腌制鸡块，用少许的生抽、盐、糖、淀粉，腌制20分钟。
五、放木耳
把泡开的木耳撕成小块，和腌好的鸡块放一起，搅拌均匀。
六、锅上蒸
把准备好的菜放锅蒸，用时大概15~20分钟，鸡块大用时稍长。
如果想方便，可以在做饭的时候蒸，做法是米洗好放够水后，再把装好盘子的菜放在电饭锅的蒸盘里，然后盖上盖子，等米饭完全做好再打开电饭锅盖。这时候蒸的鸡腿选择不要很大个的，不然菜量多，堆在盘子里不容易熟透。
木耳青菜的做法大全
我们大家都吃过木耳吧，木耳已经深入人心了，每个人都特别喜欢吃，现在有一种与黑木耳相似的菜，那就是黑木耳煮红枣，可能现在木耳青菜的做法对大家还不是很熟悉，但是它正在流行开来，我相信在不久的将来，一定会进入到每位家庭之中，可能大家对于木耳青菜的做法的做法还不是太了解吧，下面就让我们一起来了解一下木耳青菜的做法吧。
做法一：
原料：野生北极虾（也叫甜虾）200克 山药1根 青笋1根 黑木耳1小把 调料：盐1/2茶匙（3克） 糖1/2茶匙（3克） 白胡椒粉1/4茶匙（1克）
做法： 1）黑木耳用冷水浸泡至变软，洗净后沥干水份。野生北极虾去头去皮备用。山药去皮切成片后泡入清水中，以免氧化变色。青笋去皮切片。
2）锅烧热倒入油，待油7成热时，放入葱爆香后，放入沥干水的山药片翻炒半分钟，再放入黑木耳继续炒1分钟。
3）倒入青笋片和野生北极虾，调入盐，糖和胡椒粉，翻炒1分钟即可。
做法二：
1、青椒洗净，切成小粒；朝天椒每只切3至4段；蒜瓣拍散；生葱切花；八角、桂皮掰成小颗。
2、将鲜鸡洗净后，切小粒，用八角以及桂皮腌制片刻。
3、将鸡块与八角、桂皮、蒜瓣一同过油爆香，调入老抽及食盐。
4、放入朝天椒、姜片稍炒片刻，倒入生啤一罐，开大火盖上锅盖焖煮。
5、焖到汤汁收干，倒入适量饮用水，再次盖上锅盖。
6、再次焖到汤汁收干，放入适量白糖、孜然粒、胡椒粉以及1大匙蚝油，大火爆炒。
7、放入香菜叶及青椒快炒几秒，即可出锅。
以上内容为我们介绍了木耳青菜的做法，我们可能都学到了一些方式方法，我们不妨仔细研究一下其具体制作方法，当我们想吃的时候，就不必再去饭店麻烦吃饭了，就可以直接在家中制作，我相信一定会比饭店制作出来的味道更好。
芥末木耳的做法大全
芥末木耳，这道菜听起来还是比较熟悉的。其实对于那些喜欢吃芥末的人来说，芥末木耳这道菜是经常吃的一道菜，那么，芥末木耳的做法大全都有哪些呢?这个问题有时候就会难道他们了。因为在很多喜爱芥末人的眼里，他们其实只是出于喜爱吃芥末而已，其他的特殊感情是不存在的，所以也不会去了解芥末木耳的做法。
对于很多厨师来说，这道芥末木耳是比较容易上手的一道菜，或者可以说，芥末木耳这道菜做起来还是比较容易的。但是对于一般人而言，事实并非如此。那么，下面就来详细介绍下芥末木耳的做法大全。
用料
主料黑木耳500克
调料食盐5克醋5克蒜5克生抽5克芥末适量白糖2克香菜少许芝麻油少许
芥末木耳的做法
1.木耳泡发、洗净
2.开水稍烫，沥干水分
3.生抽、醋、糖、盐混合，调至适合自己的口味，加入芥末，拌匀
4.将3倒入装有木耳的盘中，撒上蒜末、香菜，拌匀，放入冰箱冷藏片刻更加，可淋上些麻油。
芥末木耳
1.将泡好的黑木耳。2. 洋葱、青红椒。3. 洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。4. 在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。5. 准备1小碗，放入芥末。6. 先用开水将小碗汤一下，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。7. 从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油。8. 拌匀将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。
芥末木耳做法小贴士
1,此菜的做法与日本料理中的刺身颇有异曲同工之妙 实为养生保健之佳品。
2,芥末用开水冲好，放入冰箱，这样做会使芥末很呛，如不喜欢呛味可不用放入冰箱。
3,青红椒丝可以直接食用，如果不习惯或者怕辣可过水后食用。
芥末木耳
做法：黑木耳6朵，用温水泡发。青、红椒各半个，洗净切成圈。取一个小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精，滴点香油调开。
将木耳掐去根部，洗净并掰成小朵，放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。
将调味汁倒入装木耳的碗里，加上青红椒，拌匀即可。此菜的做法与日本料理中的刺身颇有异曲同工之妙实。
上面介绍的三种关于芥末木耳的做法，其实也只是众多芥末木耳的做法中的一小部分。我们中国的饮食文化博大精深，如果真想了解，可能一辈子都学不完。除此之外，芥末木耳这道菜多余人体还有一定的养生功效，所以大家在以后的生活中不妨自己学着来做一下。
木耳山药的做法大全做法
木耳对于名目和治疗心脑血管性的疾病，都有着非常好的功效，说到这里再谈一谈山药，山药对于治疗气血不足有着非常好的功效木耳和山药搭配起来吃的话，对于身体来说是非常不错的，那么我来介绍一道木耳山药的做法大全。
山药炒黑木耳肉片
原料：山药、黑木耳、猪瘦肉片
调味料：糖、盐、味精
做法：
1.猪瘦肉切片，加盐、料酒、干淀粉拌匀上浆。
2.黑木耳泡发，去黑色的根。（大的可以一撕为二）
3.山药去皮洗净、切片。
4.炒锅烧热，倒入冷油烧至5成热，放入上过浆的肉片滑油至变成白色即捞出。锅中留底油少热，放入山药片、黑木耳、滑过油的肉片、盐、糖、味精快速翻炒至匀，装盘
木耳长山药
功效：补血、护脾
缺点：杀精
原料：长山药半斤、鲜木耳三两
调料：色拉油、盐、鸡精、白糖
制做：木耳洗净山药去皮切片泡水，锅内加水，烧开加少许油、糖，把原谅一起下锅飞水，后控水锅加游放飞水的原料加盐、鸡精炒熟即可！?提示：不可多食！?
上面了解了这道木耳山药的做法大全，相信朋友们是不是口水都快流出来了呢？味道不仅好，而且呢香脆爽口的木耳配山药，营养又健康，对于补充气血有着非常好的功效。
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