燕窝浸泡时间过长怎么样
古法养生怎么样。
天下只有养生之道，没有长生之药。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《燕窝浸泡时间过长怎么样》，但愿对您的养生带来帮助。
燕窝在食用前需要泡发，但泡发也不是简简单单放在水里就可以的，所以说珍贵的东西就得用心对待。燕窝泡发可以选用纯净水，白开水等，但一定要是冷的，用温水或者热水浸泡都会使得燕窝的营养成分流失。浸泡时间也是有要求的，时间控制在4-6小时之间口感最佳。
而有的人为了追求高的泡发率，经常会采用长时间的浸泡燕窝，有的甚至超过了18个小时，十几倍以上的泡发。如果你是追求口感的话，就不要盲目追求涨发率，因为燕窝的发头基本是固定的，跟燕窝品质有关，一般都保持在8倍左右，即10克干燕窝可以发到80克湿燕窝，有些品质非常好的燕窝可以发到10倍，但吃起来就跟“糨糊”一样。这种做法是绝对不可取的。原因如下:
首先，长时间浸泡不仅会滋生细菌，特别是夏季，室内温度高的时候，更是不可以这样做。印尼，属于热带雨林气候，因此，印尼的贵宾浸泡时间掌握在6小时内完成。而在中国，由于各地温差较大，请将浸泡时间控制在6-8小时完成，夏季不可超过8小时。
其次，长时间的浸泡后的燕窝，虽然肯定能发足，但本身已经有燕窝溶于水中，得不偿失。再经过烹饪，口感会水水的，毫无爽滑口感可言。
燕窝根据形态的不同，在泡发时间上肯定也是有所区别的，洞燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时；白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时；燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟；燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时；燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1－2小时。燕窝泡发成功的标准是看是否含有白芯，如果含有白芯则说明泡发还未完全，另外，我们可以根据自己的需求来设定泡发时间，根据自己喜欢的口感，来决定你的燕窝要泡成什么样。
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燕窝效果怎么样
燕窝的营养价值很高，这是所有的人都知道的事情，从燕窝的价格就可以很直观的反映出其不菲的营养价值。但是具体来说，燕窝到底有何种效果，有什么样的营养价值，相信很多朋友并不清楚。不管是在现代医学，还是传统中医，都明确的认为燕窝具有食疗以及药用价值。下面就来介绍一下燕窝的效果。
在现代医学和传统中医中均有明确记载，在燕窝的医疗效用方面，您尽可以放心。传统中医多认为燕窝具有：养阴，润燥，益气，补中等功效。养阴即能保持皮肤光泽；润燥使皮肤不易干燥；益气使血液循环良好，精神饱满；补中则是补中气，增进胃的消化和肠的吸收力。当然燕窝它不是药，一吃就能见效的，它是天然滋补品必需坚持吃才能有效，建议一次吃3-5克，一周吃2至3次，连续吃。
在中国有悠久的食用燕窝的历史，燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品，具有滋阴润肺，滋补养颜的作用，同時能促进人体新陈代谢，长期食用，让女人由内而外焕发美丽光彩。对于忙碌于职场的女性而言，传统煲煮的燕窝费时费力。因此如何挑选一款高品质的瓶装燕窝， 就成了时下很多女性关心的话题。
燕窝性质平和，每天早上空腹进食燕窝是人体消化系统能力较强的最佳时机，可拌牛奶、燕麦、汤、粥一同食用。春夏重藏，秋冬重养，一藏一养的保养之道是时下都市女性的时尚新追求，而燕窝则是实现滋养美丽的首选珍品。
不管是男性还是女性，吃燕窝都有很好的滋补身体作用。男性吃燕窝能够壮阳补肾，能够提高性能力，女性吃燕窝，能够滋阴养颜，能够使得皮肤更加白嫩有弹性。经常吃燕窝，体制能得到增强，免疫力有所提高。吃燕窝的人更容易延年益寿。
海带的做法 食用前不要浸泡时间过长
海带的做法，到了秋冬两季之后，很少再有人会用海带做凉菜了。我们食用海带的方式通常就转变为了炖着吃，无论是海带排骨，还是海带羊排，都是让人欲罢不能美味。但是，有人做出的海带很硬，其实，只要在烹饪之前，把海带泡上一段时间，就不会那么的硬了。
海带当中是否含有一种叫做砷的元素？砷，在自然界普遍存在于环境和植物、动物体内，而在水中生物里，特别是海洋生物当中，砷有较强的富集能力，通常来说，海鱼含砷1.1毫克/公斤，龙虾70毫克/公斤，海带35-40毫克/公斤，当然了，不同海域中的生物，其砷含量也是略有差别的。
元素砷没有任何对身体不利的毒性，但是，砷化合物如氧化物、盐类及有机化合物均有着毒性。砷是机体的微量元素，在人体细胞代谢过程中，起一定的辅助功效，如果长时间过量摄入的话，就会导致人体慢性中毒。
我们体内砷主要以亚砷酸的形式存在，其会经肾脏、肠道排出体外。正常的人血液中含砷量约为0.0064毫克/100毫升，尿砷＜0.5毫克/升。世界卫生组织，目前确
海带当中含有的砷主要是海水污染所致。所以，我们在烹饪海带的时候，要为我们安全负责，一定要其清洗干净，海带经过一段时间的浸泡之后，砷和砷化物就会溶解在水中，含砷量会大幅度的减少。
浸泡的时候，水要多放一些，或者浸泡过程中换一、二次水，而浸泡的时间，也没有严格的规定，浸泡时间通常要由海带质地和含砷量来决定，如果海带比较嫩、含砷量少的话，浸泡时间就不要太长；如果海带质地硬的，含砷多，浸泡时间就要时间长一些。但是，由于含砷量的多少我们无从得知，故此，一般浸泡6小时左右就可以了，如果浸泡时间太长的话，海带中的营养物质就会流失，如水溶性维生素、无机盐等都会溶解于水，让海带营养价值大打折扣。
常年用电脑办公的白领们，在这个季节不妨多吃一些海淀，因为海带对于电脑辐射所带来的电脑病有着很好的预防和缓解的功效。
燕窝吃多了会怎么样
燕窝是一种滋补的佳品，虽然价格比较高，但是养生的功效乃是一绝，而且也非常适合孕妇食用。吃燕窝能够滋润肝肺，还有利于女性养颜美容，而且对于咳嗽以及盗汗的患者来说，吃一些燕窝的治疗效果要比吃一些药物的效果好很多。虽然吃燕窝的好处非常多，但是也需要有很多注意事项。那么，燕窝吃多了会怎样？
燕窝不是吃的越多越好，如果过量吃燕窝的话，很容易引起身体的一些异常反应。
吃燕窝的注意事项
燕窝在吃的时候一定是根据自己的喜好来放去冰糖的，有的人喜欢吃热的有的人则喜欢吃冷的，但是不管怎么吃，吃燕窝最好是空腹吃为好。
燕窝是有很多的营养成分的，对于很多女生来说都是很喜欢的，吃燕窝可以加快我们新陈代谢，增加我们体内的机能。
空腹吃燕窝，刚才也是提到了要空腹吃燕窝，因为在空腹吃燕窝的时候是很容易消化的，而且在燕窝中是含有很多的水溶性的蛋白质的，在空腹吃燕窝的时候，里面的氨基酸可以有利于我们人体的吸收。
早晨或者晚间睡觉前吃燕窝。在早上起来后，我们体内是需要补充营养的，那么吃燕窝可以更好更有效的增加营养，还是可以很好的被吸收。夜间睡觉前吃燕窝，可以为我们睡眠中提供很好的营养，让我们睡上一个美觉。
提醒注意，吃燕窝最好不要把燕窝直接倒在锅中煮的，那么就没有燕窝的味道了，而且在取多少燕窝或者是糖的时候，一定要根据自己适量添加。
如果是男性吃燕窝，那么需要注意就是吃燕窝的时候千万不能抽烟或者尽量要少抽一些烟，而对于女性来说，吃燕窝的时候要尽量的远离二手烟。在感冒发烧的过程当中，也不建议大家吃燕窝，因为这时候身体并不能很好的吸收燕窝的营养。
怎么样做燕窝好吃呢
燕窝是大家都特别熟悉的食物，价格也是比较昂贵的，一般情况下我们会在饭店吃到好吃的燕窝，但是有的人会认为自己制作的燕窝会更加的纯正，所以怎么样做燕窝好吃呢?今天我们就来具体了解一些这方面的内容。燕窝有很多的种类，我们可以根据自己喜欢的种类来制作好吃的燕窝。下面我们就可以来具体了解一下有关燕窝的种类和制作方法。
燕窝蜜莲 【材料】： 燕窝半两、红棘20个、冰糖5两、莲子(生鲜)半斤甘杞1两 【作法】： 1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。 2.炖锅放适量的水加红棘20个，用电锅炖1小时即可。
湖底浮金 【材料】 燕窝半两、韩国松茸(半罐)、香菇10朵、人参1条、盐、味素、香油 【作法】： 1.香菇泡软洗净，用中温油炸成金黄色备用。 2.燕窝泡软洗净备用。 3.韩国松茸切片备用。 4.锅中倒入适量水，加作法1.2.3.再加材料人参1条蒸1小时即可。
八款降压美味汤 高血压患者除坚持服药治疗外，平时亦可自制一些美味汤饮用，既是生活享受，亦有辅助疗效。 1、紫菜降压五味汤：紫菜1块，芹菜2棵，番茄1个，马蹄10个，洋葱半个。芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，洋葱切丝。以上同煮为汤，调味食用。 2、海带决明汤：海带30克，草决明15克。海带入砂锅煎1小时后，再入草决明煎1小时。饮汤食海带。
以上内容就是关于怎样做燕窝好吃的一些制作方法，我们可以看出，燕窝可以和一些原材料搭配，可是一定要注意有的食物可以和燕窝搭配。有的也不可以，这个需要根据具体情况分析。所以我们不仅可以作出好吃的燕窝，更要注重营养搭配。
女性使用燕窝素怎么样
燕窝对女性有众多好处，比如食用后对皮肤好，能使用女性的皮肤更白嫩，长期食用后会使女性更年轻。因而就有专家对燕窝进行分析，从燕窝里提取很多物质，这样就可以制成其它的物品，比如化妆品、护肤品，提取的物质里有燕窝素，燕窝素对女性护肤是有利的成分，那么女性使用燕窝素怎么样呢?
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。能护肤润燥，内外兼修秋天雨少天干、空气湿度低，易出现皮肤干燥症状，给很多爱美女性造成困扰。同时，秋燥易伤肺、伤津液，可能导致气阴两虚的情况，因此，女性秋季养颜防燥应注重内外兼修。
而燕窝素以燕窝为主，并辅以西洋参、黄芪、五味子、伏苓多糖、甘草等多种具有增强机体免疫作用、抗衰老作用和抗缺氧及抗辐射暨滋补作用的中药成分精制而成。通过提取燕窝中的“燕窝唾液酶”和“燕窝多肽”，增强机体活力，促进表皮细胞分裂、生长、再生复原，达到增强机体免疫和抗衰老作用,以及美容养颜的效果。其呈现胶囊形式。
并且从燕窝提炼出来具有特殊功能的活性蛋白类物质，既可以用在食品也可以用在化妆品。独有的水溶性蛋白，含有大量生物活性因子，有助于人体组织生长，发育，直接刺激细胞分裂，再生，组织重建，有助于人体生长、发育及病后复原。补充胶原蛋白和粘多糖蛋白质等皮肤组织的主要成分，具有滋补润燥，养颜润肤的功效，改善肌肤粗糙及缺水情况。令肌肤回复弹性，滑嫩红润，不易衰老。健脾益胃，增进胃的消化和肠道吸收能力，促进食欲，改善胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症。滋阴润肺，化痰止咳。改善肺阴虚引起的慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血等症状。促进人体新陈代谢，增强机体免疫力和抵抗力，适合孕妇怀孕期为新生儿补充营养，以及老年人延缓衰老，延年益寿。长期食用可使人精神饱满、精力充沛，不易虚弱，更能增加体力和体能，最适合抽烟男土和工作劳心者。
女性使用燕窝素怎么样呢?当我们阅读完毕文章后就可以回答这个问题了，燕窝素对女性的好处主要在于护肤，当然也对身体的多个器官等有好处，当女性到了中老年时期，就可以适当的食用燕窝，购买燕窝素的护肤品时必须先看清楚其它的成份，更要分析护肤品对身体的用处，再购买适合自己的产品使用。
怎么样发燕窝的小妙招
很久以前就知道燕窝对身体有特别多的好处，怎么样发燕窝啊。燕窝中有丰富的蛋白质和钙，鳞还有维生素，这些都是对身体有宜的营养成分。女性经常的食用燕窝可以使皮肤白净，光滑，老人食用可以增加身体的免疫力。儿童食用能变的更聪明，在做燕窝之前一定要先发燕窝，我这就告诉给大家。
燕窝的泡发，以水为助发溶剂，将干料浸至膨涨、松软、柔嫩后供正式烹调用。干货原料重新吸入水分后，能最大限度地恢复原有的鲜嫩、松软状态。水发按水温情况可分：
1、冷水发。取适量的常温纯净水，把燕窝放入水中，再加入适量的冰块，加盖置于冰箱中(少异味)，白燕浸泡时间8-10小时，血燕10-12小时。此法我们推荐使用，其营养保留最多。燕窝和水比例为1∶30。
2、温水发。夏季为常温，冬季为温水。把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡，白燕浸泡的时间为3-5小时，血燕为6-8小时，在浸泡期间要换温水2-3次，尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度。燕窝和水比例为1∶30。如尚未柔软，可换沸水再焖浸30分钟，因在烹调过程中还有煨煮过程，故不可发足，以防煨煮过头糜烂，失去条形和柔软口感，至适用时捞出，泡入凉水待用。用前，下入沸水锅氽2分钟左右后再烹。此法宜用于汤羹菜。
3、热水发。该种方法建议救急才用，把整盏燕窝放入适量的60-80度的热水中加盖保温浸泡，直至燕窝完全泡开，一般情况下白燕浸泡的时间为0.5-1小时，血燕为1-2小时。燕窝和水比例为1∶40。
4、开水发。通过升温加热，提高水分子的渗透速度，促使燕窝干料充分膨胀，以达到用常温水涨发难以达到的效果。这是一种最快的方法，但营养损失最大。取适量开水，把干燕窝放入该开水中加盖保温浸泡，直至燕窝完全泡开。燕窝少于40克时，其和水的比例为1∶40。
5、蒸发。先将燕窝放入50℃水中浸泡，至水凉后，换入70℃水中浸泡，至膨发后取出，保护好不要弄碎，换水漂洗两次，放入80℃水中烫一下，洗净装碗，小火蒸至松散软糯即可。
上面这几种方法都是怎么样发燕窝的小妙招的内容，以前不知道怎么泡发燕窝的朋友现在学会了吗。燕窝是滋补食物，最好选择在秋冬的时候食用，因为这两个季节吃不容易上火。还能让身体很好的吸收。让我们拥有一个健康的体魄。祝你永远健康。
燕窝是怎么样形成的呢
燕窝是一种营养价值极高的补品，这样的补品可以说4个月以上大的人都可以食用，也不分男女老幼，而且还对身体特别有保健功能，我们在吃燕窝的时候就会想到，这样的补品是怎么形成的，是一种什么样的情况，那么通过下文我们就对燕窝是怎么形成的进行一下了解，在增长知识的同时也了解一下情况。
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。
金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。
通过上述大家了解了燕窝是怎么形成的，对于这样的补品同时我们也知道了是一种天然的补品，而且也要明白这样的补品在选购的时候一定要选择纯天然的是最好的，切勿购买上当或是人工合成或是假的燕窝，吃了以后对身体没有任何的好处。
杨梅酒浸泡时间
在众多的果酒当中，杨梅酒是一种比较特别的种类，而且味道清香，尤其适合女性饮用。很多人也会在杨梅下市的时候自己制作杨梅酒，但在制作中，一定要注意杨梅酒浸泡时间。从选择杨梅到制作，其步骤还是挺复杂的，清洗杨梅后一定要把水晾干，而且不能放在阳光下晒，浸泡的器皿最好用密封的玻璃。
一、杨梅酒怎么做
做法1：
杨梅酒是非常容易的一款果酒，相信很多人都喝过。杨梅有生津止渴的功效，还能够健脾开胃，杨梅一点都不伤脾胃，还能够解毒驱寒，是非常好的水果。在杨梅成熟的季节拍杨梅酒是最好的选择。选用的酒一般都是白酒，高度的白酒更好。首选选择你需要的白酒，让后选择新鲜的杨梅，将杨梅清洗干净，去除杨梅上的树叶以及昆虫，然后将杨梅清洗好的杨梅放着将水房阴干。然后选择泡酒的容器，容器不能有水分，在动起底部翻译成砂糖或者冰糖，再铺上杨梅，再撒上糖再铺杨梅，一层一层。放置一个礼拜以后让杨梅发酵，再把果实的汁液挤出，然后加热煮沸，等冷却以后重新密封起来就可以了。杨梅酒存放的时间越好，所以要耐心等待才能酿的好酒噢。
在选择的时候，尽量选择那些汁水多核销的杨梅，再去树叶杂草。清洗的时候用清水冲洗10分钟作用，确保藏在杨梅里面的啥事灰尘冲洗干净，然后沥干水分。绞汁需要做的就是杨梅捣烂，然后用干净的纱布绞汁。绞汁以后加热最好是放入铝锅中加热，千万不能用铁锅，至于为什么我也说不清楚，总之照做就对了，煮个15分钟左右可以了，这样可以将其中的蛋白质和分解出来。之后将其冷却之后密封好。
做法2：
上述的方法有些复杂，有一种适合懒人的杨梅酒做法是很推荐的，就是直接选择适当比例的杨梅和和冰糖，将杨梅用盐水浸泡15分钟，然后用流动的水冲洗干净，晾干以后，将杨梅和冰糖一层叠一层的按顺序平铺好，最后导入白酒，白酒要超过杨梅，然后密封好放在阴凉通风处。平常没事隔个几天去摇晃一下瓶子。这样的做法适合没有酿过酒的人，第一次尝试会感觉很新鲜。
二、杨梅酒泡多久可以喝
一般泡的杨梅酒是按个人喜欢口味按一定比例谷酒,杨梅和冰糖泡制而成,我哥哥在老家有泡这个在县城里卖的.至少泡3个月以上完全密封才会口感比较好,泡得越久越醇.我前不久回老家还喝了去年的杨梅酒,入口极好,生津开胃,真是好喝.搜湘鄂宝试试，里面有杨梅酒提供的。
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
三、杨梅酒有什么功效与作用
用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、防癌、消炎、解暑、预防中暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
燕窝的毛吃了会怎么样呢
其实平时吃燕窝的时候，我们会发现处理不好的话都会有一些羽毛，吃了这些羽毛，也不会对健康有什么不良影响，因为本身羽毛的主要成分是蛋白质，即便是食用也会被排除体外。
一、燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白质。但是，羽毛是不可被消化的纤维，即使吃了也无害，是会被排出体外的。
二、毛燕先泡在水里3分钟，同时用牙刷慢慢的整盏刷一遍。然后拿上来，放在密封盒子里30分钟后，用精密度高的镊子除去粗细毛，然后再水洗，放在滤网中（可以刷或搓捏）绒毛就很容易掉出来，再放到白色的瓷盘中，细小的绒毛就很容易可以被挑出，再用滤网在水中淘洗干净即可。
三、燕窝的处理
1、将燕窝泡至送软，用镊子将燕毛挑出。当然，挑燕毛要用镊子夹住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不残留
2、将燕窝一丝丝的挑起，在碗中像洗菜那样晃晃，正常就可以将毛晃掉，如果一些燕毛跟燕丝粘一起晃不掉，就将燕丝放食指的指头上，用镊子将燕毛挑出。
3、反复如此，碗中的燕丝会及其干净，不把燕丝挑出，直接挑毛的办法，最后的杂质会沉淀在碗底，根本去不掉。在挑燕毛过程中，碗里的水要经常换，因为你晃下来的毛多的话，就会影响你的继续晃动。
4、在挑到最后，碗里的水要尽量少放，这样才不会影响视觉，才好将碗底的碎碎夹出。
最后提醒，燕窝要充分泡开再挑，这样在挑过程中才不容易断掉。
挑好后再炖煮。
劲酒怎么样
我们日常中最常见的酒就是啤酒，葡萄酒，我们也都知道酒对身体有一定的好处，少喝一些是有利的，还有一种补酒，也深受大家的喜欢，不仅味道好，而且对身体有好处，补酒中最出名的当属劲酒了，劲酒是以白酒为酒基，配以山药、枸杞、黄芪、当归等中药材酿制而成的。
属于保健酒，喝后对人体有保健作用的酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。
从过去传统的大缸泡，外观浓黑，口感苦涩，大多是在家中自斟自饮，到现在色泽艳丽，口感甜润，在饭店餐馆高档体面地消费，作为从药酒中分化出来的保健酒代表，劲酒在消费者的心里发生了根本性的转变。主要品牌有中国劲酒、参茸劲酒等。
（1）劲酒在提取技术上突破传统的浸泡，采用了超微粉碎、真空带式干燥、渗漉、单药提取、超声波提取和多级逆流提取技术。
（2）分离采用碟式离心机及膜分离技术。
（3）浓缩采用纳滤膜冷浓缩，减少了高温浓缩使有效成分损失及耗资源的问题。
（4）在功效成分控制方面采用在线检测技术，突破传统只是物理量的过程控制，而是实现化学参数过程控制，整个生产工艺实现数字化控制。
海参怎么浸泡？
海参是一种高贵的营养品，虽然看起来它的外表不是很好，甚至在泡发之后就好像黑乎乎的虫子一般，会有一些人比较讨厌，但是不得不说海参的高营养价值。不仅能够为身体提供营养，还能发挥出治疗疾病的作用，滋阴、固精更是不在话下。那么，海参怎么浸泡才是最正确的呢?
【食材】海参4个 、花胶50克、 瘦肉100克 、盐4克 、清水3碗
做法和技巧：
海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水，连续泡发2到3天，就可以烹调了
这是浸泡了3天的海参，比原先胖了三四倍左右
处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净
海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团，处理好的海参，炖汤或是鲍汁烩，又或是熬粥随意
花胶提前半小时用温水浸泡软
处理好全部食材：瘦肉洗净切块
花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内
加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀
遮上炖盅盖子，放在支架上面、再遮锅盖，隔水大火炖30分钟后、再调成中火炖60分钟左右
汤炖好后调入盐，搅拌均匀、舀起、撒点葱花即可食用
食尚小贴士：土猪瘦肉不用焯水直接炖汤，口感鲜甜美味。如果用鸡肉或普通猪肉要焯一下水再放入炖锅中，去腥去油腻。花胶提前用温水浸泡软，切块后放入炖盅内。
中午前食用可以放点姜片一起炖，晚上则不宜吃生姜。过去有句老话：“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。所谓“夜不食姜”，则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。
怎么样煮螃蟹
螃蟹是一种非常美味的食材，在现代生活中人们习惯在秋冬时节食用螃蟹，因为这个时节的螃蟹肥美多肉，吃起来非常的可口。螃蟹的吃法有很多，而蒸煮是最受欢迎的两种，其中，又以煮螃蟹最受人们的喜爱。这种做法能够将螃蟹完全烹熟，杀灭寄生虫等等，下面就来看看怎么样煮螃蟹呢？喜欢的人士们可以了解一下吧。
螃蟹应该怎么做
煮大闸蟹的做法
1.大闸蟹买回来，先别清洗它，先把它放到戴盖的容器中，倒上小半碗高度数的白酒，立即盖上锅盖。
2.这个期间，先调个蘸汁：姜末切碎；倒入醋；蒸鱼豉油；糖搅匀即可。
3.大闸蟹醉了以后，刷洗干净备用。
4.锅中放水，不用超过闸蟹，一半就可以，放入葱姜；八角；花椒，一斤蟹加入150毫升黄酒，20克盐。
5.放入大闸蟹后，大火烧开，小火煮15-20分钟。与大闸蟹个头有关。
大闸蟹煮的比蒸的好吃：
1、吃起来更干净：水煮闸蟹，能将蟹身再洗一遍澡，更干净一些，蒸汽虽然温度高，但不能冲洗蟹身。
2、吃起来肉更嫩：蒸汽比水煮的温度要高，而且还是悬空，更容易造成大闸蟹脱水，蟹肉就容易变老了。
3、吃起来更有味：蒸蟹不利于入味，大闸蟹的绝配是黄酒，好像没有什么争议。但是，蒸蟹却不能使黄酒直接进入大闸蟹的体内，而煮蟹就可以。在煮蟹的水内，加入大量的黄酒，一斤蟹放150毫升黄酒，然后再放大量的盐，一斤蟹放20克盐，盐有强大的渗透压，可以把倒入的黄酒味道，渗透到大闸蟹的体内，大闸蟹不会咸，因为放的水多。
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