砂锅冬瓜排骨汤的做法是什么？
春季养生排骨汤。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“砂锅冬瓜排骨汤的做法是什么？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
对于孕妇来说，很多食物是不能吃的，因为有一些食物会对体内的胎儿造成影响，比如冬瓜汤。当然了，除了孕妇之外，正常人是非常适合喝冬瓜汤的，不仅营养十分丰富，还具有非常良好的健康养生功效，老年人也是可以食用的。冬瓜汤的做法是非常多的，那么，砂锅冬瓜排骨汤的做法是什么?
冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。
具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用!
烹饪做法
做法一
材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点：
淡香可口，清热解暑。
厨师一点通：
冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
做法二
材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。
2 猪排骨洗净，剁块。
3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
做法三
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
2、冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
3、姜切片，或小块姜拍松。
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
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砂锅排骨汤的做法是什么？
砂锅炖汤是我国特有的一道美食，具体做法是把肉类和各种蔬菜等一起放入砂锅中小火慢炖，这样炖出来的汤滋味浓厚，营养美味，特别适合寒冷的冬天食用。经常喝砂锅排骨汤，可以滋阴补肾，美容养颜，特别是和莲藕一起炖，对女性来说有很好的补气血的作用。
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖砂锅排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克,莲藕250克
砂锅排骨汤的制作材料：
主料：猪排骨(大排)300克,莲藕250克
调料：盐3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克
砂锅排骨汤的做法：
1. 将排骨洗净，沥水
2. 莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块
3. 将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻
4. 砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。
营养贴士：
1、藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。
2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
冬瓜排骨汤的做法是什么
很多朋友会问，炎炎夏日，到底喝什么汤是最清热解暑的呢?毫无疑问，我的回答当然是冬瓜排骨汤了。因为冬瓜排骨汤既可润肺养肾，又具有降血糖等的功效。那么，这汤又该怎么煲呢?下面为大家解答。
一，用材
主料：猪大排，冬瓜
辅料：姜，葱，香菜，八角，
调料：食盐，鸡精，香油，花椒
二，做法
1.把猪骨冲洗干净，再放到锅里开火煮，等到把猪骨里的血水排出后，就用勺子把泡沫去掉，再把排骨从锅里盛上来
2.冬瓜要把皮去掉，洗干净之后，就用刀把它切成块状;姜洗干净后切片;葱和香菜洗干净后切段
3.先把锅洗干净，再加适量的水进去后，就放入葱段，姜片和花椒来煮，等到水烧开之后，就把处理过的排骨加到锅里，再大火烧开，就用小火来慢慢炖半小时左右
4.就可以把冬瓜块放进锅里，再放适当的食盐，煮15分钟后，就可以放入鸡精与香菜段了，再加几滴香油就可以出锅了
三，技巧
1.猪骨的血水一定要清理干净，不可以忽视，否则，会影响口味的
2.这种汤水一般是清淡为佳，如果是口味很重的朋友，那么我建议你别放太多盐了
冬瓜排骨汤的做法，就是这么的容易做，不挑人。想要在酷热的夏天凉快些的朋友，我建议你们可以试试这道汤水，也许你会爱上它呢。当然了，前提是，别太油，别太咸。
砂锅莲藕排骨汤的做法是什么
众所周知，莲藕是可以让人开胃，拥有清热等的功能。莲藕还有很多种不同的吃法，例如清炒和凉拌等。当秋季时，会有清心安神等的不同功效。所以，砂锅莲藕排骨汤是一道很不错的汤。
一，用料
主料：莲藕，排骨
辅料：姜
调料：食盐
二，做法
1.先把莲藕去皮，再利用清水来洗干净，一定要切滚刀块，然后再次使用清水来冲干净
2.在砂锅里面，先放入3碗清水，把水烧滚之后，再加排骨进去
3.等到开锅之后，一定要缓慢地使用勺子将漂浮在水上面的泡沫清理干净，再把已经切了的姜与莲藕一起加到砂锅里
4.把盖子盖好，然后用小火缓慢地炖30分钟上下
5.等到莲藕炖到可以用筷子就能够轻易弄碎的时候，就可以放盐了，再炖5到10分钟左右，那就可以吃了。
三，技巧
1.将已经切了的莲藕，用冷水洗干净，这么做的话，炖出来的汤看起来更美观
2.在莲藕炖煮的途中，不可以轻易搅拌，尤其是别用锅铲这些，这样会让汤的颜色不好看
3.在炖莲藕汤的时候，最好是用砂锅
4.在炖的途中，要留意砂锅里的汤汁。若没有很多汤汁，就加烧开的水，切记不能加冷水，这样会让莲藕没有那么好吃
以上就是我要向大家推荐的砂锅莲藕排骨汤的做法，不会很难，很轻易就可以学到。砂锅莲藕排骨汤，既健康又有益，谁人不爱呢?
砂锅排骨汤做法
排骨的做法有很多，各种各样的，什么糖醋排骨、红烧排骨、萝卜排骨汤等等，做法多的眼花缭乱，口味也是十分多样化。但是我们要怎么做才能最大限度的保留排骨的营养呢？砂锅在我们日常生活中是比较多见的，它是煲汤的最好食用器材。所以我们可以选择将排骨喝砂锅融合在一起，下面就为大家介绍一下砂锅排骨汤。
工艺：炖砂锅排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克,莲藕250克
调料：盐3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克
砂锅排骨汤的做法：
1. 将排骨洗净，沥水；
2. 莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；
3. 将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；
4. 砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。
砂锅排骨汤不仅仅味道鲜美，营养价值也是极高的，最主要的是他可以滋阴补肾，砂锅排骨汤的钙含量也是极高的，骨质酥松的朋友就可以经常食用，经常食用砂锅排骨汤就可以改善骨质酥松的症状，尤其是老人家，喝一点砂锅排骨汤对抵抗力的加强也是很有效果的。
冬瓜薏米排骨汤做法是什么
冬瓜薏米排骨汤，是一道传统的汉族汤品，它归属于闽菜系，而这种汤营养非常丰富，而且也有一定的药用价值，它能帮助清热解毒，利水化湿，那么它的做法是什么呢？
冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。
1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。
2、将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。
注意事项编辑
1、湿气对于人体：湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜；热较多则伤心，宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮（冰镇薏米），又是一种很好的消暑健身的清补剂。
3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。
4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。
5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。
6、此汤制作时，如有兴趣的话，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮营养价值也是很高的，弃之可惜。
冬瓜玉米排骨汤的做法是什么
冬瓜和玉米营养功效都不错，而且冬瓜和玉米的热量比较低，适当吃一些有很好的减肥的作用，都富含维生素，富含微量元素，具有调理身体的作用。用冬瓜和玉米以及排骨做汤，不但能够提高免疫力水平，还有补充钙质的效果，下面我们就来了解一下冬瓜玉米排骨汤的做法。
准备排骨300克，准备两个玉米，准备冬瓜两百克，另外准备枸杞少许。
先把排骨剁成小段，然后清洗干净，把玉米清洗干净以后切成小段，冬瓜去皮去瓤，然后切成一公分左右的片，把姜清洗干净，切成片。
锅中放入清水，然后把剁好的排骨冷水放到锅中，大火烧开以后，把上面的浮沫去掉，然后把排骨捞出，用温水冲洗干净。锅中重新放入清水，然后烧开，再把排骨、玉米、冬瓜和姜片放到里面，再加入适量的枸杞，也可以在水中滴两滴醋，这样有助于排骨里面的钙质进入汤里面。
再加少许的盐，也可以加少许的植物油，大火烧开，小火再煮40分钟左右，然后关火，这样冬瓜玉米排骨汤就做好了。
冬瓜玉米排骨汤的热量不高，排骨里面的营养物质能够充分的进入到汤里面，适当的喝一些能够提高身体的免疫力，尤其在夏天的时候能够取得补而不燥的功效，适当的吃一些还有促进消化、预防便秘的作用，能够促进身体的胆固醇的代谢，有不错的美容养颜的功效。
冬瓜排骨汤的做法是什么呢
冬瓜排骨汤具有很好的滋补功效，对于女性来说，具有很好的美容作用，能够预防色斑，预防暗沉。适当的吃一些还有很好的减肥的作用，冬瓜具有利尿利水的功效，对于预防泌尿系统炎症，有很好的效果，能够促进炎性体液的代谢。冬瓜的做法有很多，其中冬瓜排骨汤比较经典，下面我们就来了解一下它的做法。
准备适量的排骨，准备300克冬瓜，首先把排骨切成段，然后放在清水里面浸泡两个小时，这样能够去除排骨里面的血水，把冬瓜清洗干净以后去掉皮，然后切成小块儿备用，把姜切成片。
准备锅，锅中放入清水，把排骨放到清水里面，然后放入姜片，八角，水烧开以后，把排骨捞出来，放到凉水里面冲洗一下，然后再准备一个砂锅，把排骨放到砂锅里面，再放入蒜片和姜片，再放入一粒八角，一次性加入充足的水。
大火烧开以后转为小火煮，大约两个小时左右，这时排骨营养已经彻底的溶解在汤里面，然后再把冬瓜放到里面，再煮30分钟左右，加入适量的调味品，加入白胡椒，加入香葱，再滴入几滴香油，就做好了。也可以滴入少许醋，有促进钙质融解的效果。
制作冬瓜排骨汤的时候，汤要以清淡为主，所以一定要少放盐，另外也不要放油，这样才能够保证冬瓜排骨汤的营养效果，在口味上也会更加的鲜香。适当的吃些冬瓜排骨汤，有很好的调理肠胃的作用，对于促进消化预防便秘也有很好的效果，冬瓜排骨汤还有很好的减肥的作用，对女性来说也有一定的美容养颜的功效，能够促进炎性体液的代谢，对于预防浮肿作用比较明显。
玉米冬瓜排骨汤的做法是什么？
玉米冬瓜排骨汤是一道家常汤品，味道鲜美营养价值丰富，原材料是新鲜的猪排骨和玉米冬瓜所熬制而成，对身体也十分滋补，是一道老少皆宜的汤品，经常食用排骨汤可以补充体内的钙质和营养成分，还可以补充蛋白质。
主料；猪小排300克，玉米2根，冬瓜200克
辅料；食盐10克，八角10克，鸡精10克，五香粉10克，姜3片，枸杞子1把，花生油少许
将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片
续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）捞出排骨待用
续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）捞出排骨待用
续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋
适当加少许盐
适当加少许油
关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时
大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了。
冬瓜木耳排骨汤的做法是什么？
排骨就是指猪牛羊身上的肋骨，这里的肉是最好吃的，而且吃起来是非常轻松的，并不需要啃很长的时间。当然了，排骨的做法也是非常丰富的，有人喜欢吃炸排骨，有的人喜欢吃炖排骨，还有的人喜欢蒸着吃。其实排骨与蔬菜搭配才是最完美的，那么，冬瓜木耳排骨汤的做法是什么?
冬瓜排骨汤做法
制作方法：
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片和木耳，
5.冬瓜和木耳煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点：
淡香可口，清热解暑。
美食小贴士：
冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
营养价值
排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的。
营养成分
热量：4.1大卡
钾：29.5毫克
胡萝卜素：17微克
镁：4.4毫克
维生素A：2.8微克
钙：2.7毫克
磷：2.5毫克
食用须知
冬瓜入肾、膀胱，各人所需不同，大半取决于环境与体况，所谓“性相近，习相远，惟上知与下愚不移”。人的体质虽已形成于遗传与过去的成长，但是，日后的成长环境与习惯影响更大。湿热气对于人体，湿较多则伤肾，宜食冬瓜;热较多则伤心，宜食苦瓜。食瓜、豆、笋、姜不当都易伤肠损胃，调理煮食得宜才能取长期疗效，泄热散素、通利二便、补充钙质。
食物相克
鲫鱼和冬瓜同食是不会产生脱水的，不要相信危言耸听的谣言。养生汤-鲫鱼冬瓜汤却是能够治疗水肿，原因是冬瓜有利水的作用，且鲫鱼含有丰富的蛋白质，鲫鱼和冬瓜搭配可以纠正低蛋白水肿和一些不明原因的水肿。所以鲫鱼和冬瓜同食不会对身体造成伤害。
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