冬瓜排骨汤的做法是什么呢？
春季养生排骨汤。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您对饮食养生是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的冬瓜排骨汤的做法是什么呢？，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
平时适当的吃些冬瓜对身体有很好的调理功效，尤其是对于肥胖的人士来说，具有降血脂和减肥的效果。在秋冬季节还能够补充身体的水分，具有润肺止咳的作用，冬瓜适合做汤，可以做冬瓜排骨汤，不但味道鲜美，对身体的健康也有很好的调养和保健的作用，下面我们就来了解一下冬瓜排骨汤的做法。
准备猪排骨两百克，准备冬瓜两百克，另外准备食盐、味精，准备葱、姜、八角、花椒、香油和香菜。
首先把猪排骨清洗干净，锅中放入适量的清水，把猪排骨放入水中，烧开以后，把猪排骨捞出，去除上面的浮沫和血水，清洗干净。把冬瓜去皮去瓤，然后清洗干净，切成小块儿。
起锅，锅中放入适量的清水，当然家中如果有高汤，可以放入高汤，也可以用鸡精加入适量的开水，调成味道鲜美的汤品，加入汤以后，然后放入姜片，放入花椒，加入葱段和大料，然后大火煮开，然后再把排骨放到锅中，大火烧开，再用小火煮半个小时。
这时候把冬瓜块儿放到锅中，加适量的盐，再煮一刻钟，最后再加入鸡精和香菜段，滴入少许的香油，这样冬瓜排骨汤就做好了！排骨汤吃起来香而不腻，能够取得补而不燥之功效，虽然加入了排骨，但是相对脂肪含量非常的少，适当的吃一些不但能够提高免疫力水平，还有一定的减肥的功效，尤其是对于高血压和糖尿病患者来说，适当的喝些有很好的保健身体的效果。
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冬瓜排骨汤的做法是什么
很多朋友会问，炎炎夏日，到底喝什么汤是最清热解暑的呢?毫无疑问，我的回答当然是冬瓜排骨汤了。因为冬瓜排骨汤既可润肺养肾，又具有降血糖等的功效。那么，这汤又该怎么煲呢?下面为大家解答。
一，用材
主料：猪大排，冬瓜
辅料：姜，葱，香菜，八角，
调料：食盐，鸡精，香油，花椒
二，做法
1.把猪骨冲洗干净，再放到锅里开火煮，等到把猪骨里的血水排出后，就用勺子把泡沫去掉，再把排骨从锅里盛上来
2.冬瓜要把皮去掉，洗干净之后，就用刀把它切成块状;姜洗干净后切片;葱和香菜洗干净后切段
3.先把锅洗干净，再加适量的水进去后，就放入葱段，姜片和花椒来煮，等到水烧开之后，就把处理过的排骨加到锅里，再大火烧开，就用小火来慢慢炖半小时左右
4.就可以把冬瓜块放进锅里，再放适当的食盐，煮15分钟后，就可以放入鸡精与香菜段了，再加几滴香油就可以出锅了
三，技巧
1.猪骨的血水一定要清理干净，不可以忽视，否则，会影响口味的
2.这种汤水一般是清淡为佳，如果是口味很重的朋友，那么我建议你别放太多盐了
冬瓜排骨汤的做法，就是这么的容易做，不挑人。想要在酷热的夏天凉快些的朋友，我建议你们可以试试这道汤水，也许你会爱上它呢。当然了，前提是，别太油，别太咸。
冬瓜薏米排骨汤做法是什么
冬瓜薏米排骨汤，是一道传统的汉族汤品，它归属于闽菜系，而这种汤营养非常丰富，而且也有一定的药用价值，它能帮助清热解毒，利水化湿，那么它的做法是什么呢？
冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。
1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。
2、将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。
注意事项编辑
1、湿气对于人体：湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜；热较多则伤心，宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮（冰镇薏米），又是一种很好的消暑健身的清补剂。
3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。
4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。
5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。
6、此汤制作时，如有兴趣的话，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮营养价值也是很高的，弃之可惜。
冬瓜玉米排骨汤的做法是什么
冬瓜和玉米营养功效都不错，而且冬瓜和玉米的热量比较低，适当吃一些有很好的减肥的作用，都富含维生素，富含微量元素，具有调理身体的作用。用冬瓜和玉米以及排骨做汤，不但能够提高免疫力水平，还有补充钙质的效果，下面我们就来了解一下冬瓜玉米排骨汤的做法。
准备排骨300克，准备两个玉米，准备冬瓜两百克，另外准备枸杞少许。
先把排骨剁成小段，然后清洗干净，把玉米清洗干净以后切成小段，冬瓜去皮去瓤，然后切成一公分左右的片，把姜清洗干净，切成片。
锅中放入清水，然后把剁好的排骨冷水放到锅中，大火烧开以后，把上面的浮沫去掉，然后把排骨捞出，用温水冲洗干净。锅中重新放入清水，然后烧开，再把排骨、玉米、冬瓜和姜片放到里面，再加入适量的枸杞，也可以在水中滴两滴醋，这样有助于排骨里面的钙质进入汤里面。
再加少许的盐，也可以加少许的植物油，大火烧开，小火再煮40分钟左右，然后关火，这样冬瓜玉米排骨汤就做好了。
冬瓜玉米排骨汤的热量不高，排骨里面的营养物质能够充分的进入到汤里面，适当的喝一些能够提高身体的免疫力，尤其在夏天的时候能够取得补而不燥的功效，适当的吃一些还有促进消化、预防便秘的作用，能够促进身体的胆固醇的代谢，有不错的美容养颜的功效。
砂锅冬瓜排骨汤的做法是什么？
对于孕妇来说，很多食物是不能吃的，因为有一些食物会对体内的胎儿造成影响，比如冬瓜汤。当然了，除了孕妇之外，正常人是非常适合喝冬瓜汤的，不仅营养十分丰富，还具有非常良好的健康养生功效，老年人也是可以食用的。冬瓜汤的做法是非常多的，那么，砂锅冬瓜排骨汤的做法是什么?
冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。
具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用!
烹饪做法
做法一
材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点：
淡香可口，清热解暑。
厨师一点通：
冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
做法二
材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。
2 猪排骨洗净，剁块。
3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
做法三
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
2、冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
3、姜切片，或小块姜拍松。
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
玉米冬瓜排骨汤的做法是什么？
玉米冬瓜排骨汤是一道家常汤品，味道鲜美营养价值丰富，原材料是新鲜的猪排骨和玉米冬瓜所熬制而成，对身体也十分滋补，是一道老少皆宜的汤品，经常食用排骨汤可以补充体内的钙质和营养成分，还可以补充蛋白质。
主料；猪小排300克，玉米2根，冬瓜200克
辅料；食盐10克，八角10克，鸡精10克，五香粉10克，姜3片，枸杞子1把，花生油少许
将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片
续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）捞出排骨待用
续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）捞出排骨待用
续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋
适当加少许盐
适当加少许油
关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时
大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了。
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