红烧冬瓜的家常做法
家常红烧肉秋天饮食养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“红烧冬瓜的家常做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
平时适当的吃些冬瓜，对身体有很好的调养的效果，尤其是想要减肥的人平时可以多吃一些冬瓜，具有预防脂肪堆积的功效，能够促进身体当中的胆固醇的代谢。冬瓜的做法也比较多，很多人不知道可以做红烧冬瓜，下面我们就来了解一下红烧冬瓜的家常做法，我们来看一下这方面的内容。
准备冬瓜500克，准备葱，准备适量的盐，准备胡椒粉、老抽、生抽，另外准备生姜和花生油。花生油不要准备过多，尤其正处于减肥期的人要少放一点油，这样减肥的效果会更好！
冬瓜去皮去瓤，然后清洗干净，把冬瓜切成小方块儿，把大葱清洗干净，把生姜清洗干净，大葱切成长段，生姜切成末，锅中放入适量的油，油热以后放入葱姜爆香。
然后再把冬瓜块放到锅中，反复的翻炒，直到把冬瓜块炒的稍微变软，然后加入适量的老抽和生抽，继续翻炒，再加入适量的清水，用中火烧八分钟左右。这时加少许的盐，加少许的胡椒粉，搅拌均匀，然后大火烧，收汁以后，红烧冬瓜就做好了。
因为冬瓜里面的水分非常的多，所以有很好的利水利尿的作用，冬瓜里面的脂肪含量非常的低，具有非常好的减肥的作用，另外冬瓜里面富含膳食纤维，对于预防肠道疾病也能发挥很好的效果，红烧冬瓜的做法非常的简单，对于想要减肥的人来说适当的吃一些有很好的减肥的作用，另外冬瓜还有一定的饱腹感，这样就能够减少主食的摄入量。
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红烧冬瓜的家常做法有哪些
到了冬瓜上市的季节，很多人都喜欢吃红烧冬瓜，红烧冬瓜的口味很好，而且对身体的健康也有很多的益处，所以想全面了解一下红烧冬瓜的家常做法有哪些，下面的内容就详细做了介绍，对于很多想尽快学会红烧冬瓜的朋友，可以全面的来了解一下。
做法一
1.冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
做法二
主料：
冬瓜香菇青红
制作步骤：
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块;
2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。
做法三
原料：
[1]主料：冬瓜750克。
配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。
调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。
制作方法：
1.冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米)，切3厘米见方的块。
2.猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。
3.净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。
以上就全面介绍了红烧冬瓜的做法，在全面了解以后，对于很多喜欢吃红烧冬瓜的朋友，可以对以上内容全面的进行了解，了解它的原料有哪些？了解制作方法有哪些?通过全面的了解，就能尽快的让自己学会红烧冬瓜。
红烧肉炖冬瓜的家常做法大全
冬瓜红烧肉是一道以五花肉，冬瓜为主料的炖菜。也是一道很家常的菜，冬瓜炖肉不仅味道好，而且可以解肉里面的肥腻，所以深受大家的喜爱，冬瓜有可以清热，因为冬瓜中有大量的水分也可以解渴。在夏天和冬天吃都非常适宜，而且任何人群都适合。那具体做法给大家介绍下哦
冬瓜红烧肉：
解馋又减肥的冬瓜红烧肉
冬瓜红烧肉的食材和调料：
五花肉 冬瓜 生姜 葱 干红辣椒 冰糖 盐
教您冬瓜红烧肉的家常做法，如何做冬瓜红烧肉才好吃
一、 冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段
二、 五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干
三、 锅放少量的油（比平时炒菜少些即可），下入沥干后的五花肉块，开小火煎
四、 煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化
五、 下入姜片和干红辣椒，炒2分钟
六、 加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟
七、 30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐
八、 加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀，煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。（喜欢汤汁抖米饭的，可以适当多留些汤汁）
主料：猪肉500g、冬瓜；
辅料：老抽适量、葱姜蒜适量、冰糖适量、花椒少许、大料少许、香叶少许、陈皮少许、白芷少许
1. 冬瓜去皮切方块备用、猪肉洗净切方块备用、葱段、姜片、大蒜、炖肉料备用
2. 锅中留少许油，油热放入肉块不断翻炒，炒出肥油后烹入料酒
3. 放入葱姜蒜、炖肉料、冰糖翻炒，放入老抽调色，翻炒均匀后倒入电压力锅。放适量盐，加盖压制20分钟，出锅装盘即可。倒入冬瓜块翻匀继续压10分钟（喜欢冬瓜脆一点的可以缩短压制时间）
4. 瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。
红烧冬瓜的做法
红烧冬瓜是一道家常菜，大家对于这种食物都是不会陌生的，这道菜虽然说看似都是素食，但是实际上在经过烹饪之后的味道是非常好的，吃起来的口感和肉是很相似的，再加上吃红烧冬瓜的味道也是十分香甜美味的，所以是很多人都爱吃的食物，不过对于红烧冬瓜来说，在烹饪的时候方法也是有讲究的，一起和看看具体我们应该如何进行烹饪。
红烧冬瓜的做法
材料：冬瓜适量，食盐适量，鸡精少许，生抽少许，老抽适量，蚝油少许，白糖少许。
制作方法：首先我们需要把冬瓜去皮去瓤，同时一定要在冬瓜的表面打上花刀，然后再选择改切成方块，这样可以让冬瓜更有效的入味。之后选择在热锅中下油，等到油热之后，就可以下入冬瓜块，等到煎至四面略显金黄的时候，就要把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀，这样可以给冬瓜上色。然后再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色，之后我们再选择加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟，及时的加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅时撒上葱花就可以开始吃了。
食疗功效：坚持吃红烧冬瓜这道菜，对我们健康还是很有意义和帮助的。首先在红烧冬瓜中的营养价值是极为丰富的，特别是各类的维生素以及微量元素都很多，同时冬瓜中膳食纤维很丰富，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。而且大家吃红烧冬瓜还可以促进食欲，是增进食欲的好选择。
红烧冬瓜的营养价值
红烧冬瓜这道菜不仅味道好，而且其中的营养价值也是非常丰富的，首先在红烧冬瓜中含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，这些微量元素都是我们人体所需要的，同时在其中其中的钾盐含量高，钠盐含量低，所以大家不能错过。
在红烧冬瓜中还含有大量的丙醇二酸，这种物质是可以帮助我们人体促进血管健康的，特别是可以通过吃红烧冬瓜来有效的抑制我们体内的糖类转化为脂肪，因此坚持吃红烧冬瓜对减肥瘦身也是很有意义和帮助的。
红烧冬瓜中的冬瓜中的膳食纤维是非常丰富的，虽然说人体没有办法吸收，但是大家可以通过摄入膳食纤维来促进肠胃健康，同时还可以帮助我们改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂，对于三高人群来说很适合吃，特别是可以防止动脉硬化等情况的产生。
对于红烧冬瓜来说，大家选择坚持吃红烧冬瓜，这样还能够有效抑制抑制体内黑色素的沉积，如果体内的黑色素少了，这样自然可以帮助大家促进皮肤健康，对美白皮肤非常有帮助，可以有效的起到润肤美容的效果，所以说女性朋友们对红烧冬瓜不能错过。
红烧冬瓜的宜忌人群
红烧冬瓜在吃的时候应该对宜忌人群有所了解才行。红烧冬瓜这道菜对于我们一般人来说都是很适合吃的。特别是对于患有肾病、水肿问题、脚气病、糖尿病、冠心病的患者来说，在平时如果可以坚持吃红烧冬瓜，可以有的改善症状。
虽然我们吃红烧冬瓜很不错，但是吃红烧冬瓜也会有禁忌人群存在，主要是因为冬瓜是性寒的一种蔬菜，所以说脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛的患者是不适合吃红烧冬瓜的，否则会导致病情加重，同样应该忌口的就是月经期间的女性，而且如果女性存在寒性痛经的问题，红烧冬瓜同样要忌口。
红烧冬瓜能给宝宝吃吗
红烧冬瓜这道菜对于宝宝来说还是可以吃的，适量的去吃对宝宝健康有帮助。大家都知道，一般来说在宝宝4个月大的时候就可以慢慢的添加辅食了，不过最好等宝宝再大一点之后，再给宝宝吃红烧冬瓜比较好。由于冬瓜的瓜瓤比较柔软，烹饪成红烧冬瓜之后口感非常软糯，所以宝宝吃还是很适合的，不过大家要注意，由于冬瓜是属于寒性食材的一种，所以说不适合大量的给宝宝食用，还是适量吃比较健康，这样才可以避免寒气侵袭宝宝的脾胃，特别对于是本身脾胃就比较虚寒，同时还容易腹泻的宝宝来说，红烧冬瓜就要忌口了。
想要烹饪出美味的红烧冬瓜，那么烹制的过程中就必须要加入大量的酱油和其他调味品，但是在带来美味的同时，也因此导致口味过重，而宝宝的饮食是应该以清淡为主的，如果树皮食盐过多，这样对宝宝健康没有好处。所以宝宝吃冬瓜，最好适量，吃清淡的更适合。
吃红烧冬瓜能减肥吗
吃红烧冬瓜对减肥有帮助。现在大家对减肥瘦身比较重视，大家都希望可以有好身材，而冬瓜本身就是一种解热利尿的理想食物，坚持吃冬瓜对消水肿有帮助，而我们坚持去多吃冬瓜，这样就能够有效的起到减脂的效果，如果说我们人体的排毒通畅，这时候体重也很自然的会随之而减下去。而且在红烧冬瓜中还含有丰富的膳食纤维，大家都知道这种物质对促进肠胃健康有意义，可以帮助减肥。膳食纤维能够有效改善血糖水平，去掉人体内过剩的脂肪，所以红烧冬瓜可以帮助减肥。
孕妇可以吃红烧冬瓜吗
对孕妇来说也是可以放心食用红烧冬瓜的。不过孕妇吃红烧冬瓜的时候最好选择在夏季食用，炎热的夏季吃红烧冬瓜，不但可以解渴消暑、利尿，同时还可以帮助我们免生疔疮的情况产生。除此之外，由于冬瓜消肿利水功效强，可以帮助孕妇解决水肿的问题。如果有水肿问题，那么孕妇可以适量吃些红烧冬瓜，这样才可以有效的快速消除水肿，减轻孕期的身体负担。而且孕妇在孕期的时候多吃些红烧冬瓜，对保护皮肤健康有意义，在怀孕的时候也可以保持好的身材和皮肤。
做红烧冬瓜的注意事项
红烧冬瓜味道很不错，不过烹饪的时候一定要掌握方法才行。首先要选购出优质的冬瓜，我们最好是选择皮色青绿、带白霜的冬瓜，而且最好是要形状端正、表皮无斑点或外伤、皮不软不腐烂的，这样的冬瓜比较优质。所以大家在挑选的时候，不妨用指甲掐一下，如果发现冬瓜的表皮硬、肉质紧密，这样的口感较好，很适合用来烹饪红烧冬瓜。
在烹饪红烧冬瓜的时候，很多人会把冬瓜皮和冬瓜籽丢弃，但是这些物质也很有用，首先可以把冬瓜皮煎汤代茶饮，可以更好的发挥出利尿退肿的作用，而且是没有什么副作用的。而冬瓜籽也是不错的选择，这样的物质有很好的消炎作用。
冬瓜比较软糯，在烹饪的时候很容易会煮的很烂，所以建议切大块儿一些更为保险。
红烧冬瓜是非常美味的家常菜，在平时的生活中我们会经常吃到的，在我们的餐桌之上是经常会看到红烧冬瓜身影的，所以说如果有条件的话，大家可以经常的去吃些红烧冬瓜，特别是在炎热的夏季时去吃红烧冬瓜，可以更好的发挥出红烧冬瓜食疗功效，能够对健康有帮助。
红烧冬瓜的简单做法
冬瓜是一种比较常见的蔬菜。冬瓜除了能够果腹之外，还有着丰富的营养价值，经常吃冬瓜，可以改善人体的多项机能，让人变得更加健康。冬瓜的烹饪方法有很多种，在家常菜中，比较常见的当属红烧冬瓜了。而红烧冬瓜的做法也是有很多种的，下面就为大家介绍其中的五种。
做法一
1.冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。
2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
做法二
1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；
2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。
做法三
1．冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米见方的块。
2．猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。
3．净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。
做法四
1.冬瓜切块，香菜梗切碎；
2.锅中倒油加热，下入冬瓜，用中火将冬瓜煎至表面变成金黄色；
3.加入清水，没过冬瓜，调入酱油和盐；
4.用大火烧开后，转成小火煮至冬瓜变软；
5.用大火收汁，出锅前撒上香菜即可。
做法五
1、冬瓜削去外皮。
2、切成丁块儿。
3、调料刚入碗中调拌均匀。
4、锅预热入油下入冬瓜丁煎黄，翻炒均匀，倒入料汁翻炒均匀。
5、收汁后出锅。
做法六
1.冬瓜去皮后，洗净，切成方块状。
2.干红辣椒，切段备用；再切点葱花，备用。
3.小碗里，调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀。
4.炒锅烧热后，倒入适量植物油；油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香。
5.放入冬瓜，大火翻炒几下；倒入调好的料汁；翻炒均匀，盖上盖子，将冬瓜焖煮至熟。
6.调入适量盐；调入适量鸡精；翻炒均匀，关火，撒葱花
红烧蜂蜜冬瓜的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关红烧蜂蜜冬瓜这道菜的做法。
2.12将冬瓜切片，辣椒切碎。
3.21先炒辣椒。将辣椒炒香。
4.倒进冬瓜片炒匀，翻炒片刻。
5.加点盐再炒。
6.倒点清水。
7.将冬瓜煮熟。
8.关火，稍等片刻再挤进蜂蜜即可。
9.温度太高有损蜂蜜营养，所以等冬瓜冷却至40---50度时再挤进蜂蜜。
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完红烧蜂蜜冬瓜的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
冬瓜的家常做法
冬瓜是很多人喜爱吃的，这类蔬菜含有的水分较多，吃的时候对身体没有任何影响，不过在吃东方的时候，也是要注意要适量进行，这类食物吃的太多，对身体也是没有太多好处的，尤其是在冬季的时候，更是要注意这点，东瓜的做法如何呢，制作它也不是很难，下面就详细介绍下。
东瓜的做法：
毛豆子炒冬瓜
材料
冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末、盐、素易鲜、麻油
做法
1、冬瓜切小方丁块备用。
2、胡萝卜小方丁块备用。
3、草菇洗净煮熟，切二瓣备用。
4、水开之后，放5克左右小苏打，放入毛豆焯15秒出锅，冲凉水备用。
5、起锅，锅里放少许油，煸香姜末，放入冬瓜煸炒，加少许水略炒一会儿。
6、加胡萝卜继续煸炒，炒致冬瓜呈半透明状，放入草菇及毛豆，翻炒几次。
7、加少许盐和素易鲜(代替味精)调味，勾一点点薄芡，淋几滴麻油，出锅装盘即可。
番茄炒冬瓜
材料
主料：冬瓜100克，西红柿1个
调料：色拉油1汤匙，食盐1勺，鸡精1勺，小葱1根
做法
1、锅中放色拉油(烧这道菜油可以放的少一些，因为材料都不吃吃油的哦)
2、将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下。
3、放入西红柿块，再加适量清水。
4、放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀就可以起锅了，最后撒上葱花即可。
茭白西红柿毛豆炒冬瓜
材料
冬瓜，茭白，西红柿，毛豆，盐，油
做法
1、西红柿先用开水烫一下剥掉皮，冬瓜、茭白、西红柿都切丁，毛豆剥皮取豆子。
2、先将冬瓜和茭白用开水焯一下。
3、炒锅内置少量油，将所有食料放入翻炒，如汤干的话，淋入少量高汤或水，加适量盐，炒至西红柿入味即可。
在对东瓜的做法认识后，制作东瓜的时候，要注意制作数量上，每次都是不要过多进行，冬瓜制作太多的话，吃不完，隔夜后冬瓜味道会改变，而且在吃对身体也是没有太多好处的，这点制作冬瓜要注意的。
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