寿司的紫菜怎么处理
寿司家常夏季养生食疗。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“寿司的紫菜怎么处理”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
寿司是一种起源于日本的食物，也是一种比较美味的食物。在制作寿司的时候，一般都是需要用到烤紫菜的。当然，烤紫菜虽然在口感是比较有韧性和嚼劲的，但是在没有处理之前，烤紫菜也是比较脆的。那么，做寿司用的烤紫菜该如何处理呢？下面将为大家进行相关介绍。
一、寿司紫菜怎么处理
一般有专门的寿司用紫菜，大超市里都有卖的，15元左右，还配送制作寿司的工具。如果你想用别的，可以考虑烤紫菜，超市也有卖的，就是那种压制好了的，但是制作时用少许水，而且过后也容易断裂，所以还是最好卖专用的，因为寿司的制作除了手法以外，材料是很关键的。
二、紫菜寿司制作方法
所需食材：海苔2张、寿司饭2碗、肉松20公克、寿司蛋2要、干瓜6公克、小黄瓜1条。竹帘1张。盐少许、柴鱼高汤1碗、酱油2大匙、砂糖3大匙。
制作方法：
1、干瓜泡水10分钟，取出用盐搓洗，用其余的调味料煮至汤水收干，捞起待凉;小黄瓜切成4小条。
2、海苔置于竹帘上，然后铺上寿司饭并将之摆平，边缘预留1/5的空间，并把些许饭粒碾平，黏在海苔上。
3、先放肉松于作法2上，续放寿司蛋、干瓜、小黄瓜，放完时，双手的后三指压在馅料上，接着把下方的帘往上拉到预留的1/5处，再朝上卷成圆柱形或四方形都可，最后切片即可。
3、海苔上端边缘留些许空间，并碾平饭粒黏在其上，帮助寿司不会松散。
三、食用须知
紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。
若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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寿司紫菜卷的做法
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，寿司紫菜卷的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、锅里烧开水把红萝卜煮熟，水里放点盐煮红萝卜会比较甜。
3、不粘锅烧热下花生油煎一下午餐肉，两面煎黄就可以了。
4、鸡蛋打散放点盐倒入锅里煎熟。
5、把煎好的鸡蛋把紫菜的长度切小片。
6、把煎熟的午餐肉对半切开，两小片平放刚好跟紫菜一样长。
7、把寿司醋倒入放凉的米饭里拌均匀，不用放太多，太酸了会影响口感的。
8、所有的配料都煮熟切好了，准备开始包寿司卷了。
9、紫菜粗糙的一面朝向米饭这边，把调好的米饭平铺压在紫菜上，把鸡蛋片放到靠身体这边，再放两片午餐肉。
10、把红萝卜条、青瓜条、萝卜条平整地放在鸡蛋片上，我喜欢撤些熟的白芝麻在米饭上，这样吃起来脆脆的口感特别好。
11、双手把竹卷往前卷，用力压一下定型。
12、一步一步往前卷，把整张紫菜卷成圆条。
13、用力前后再压一下定型，然后把竹卷拿走，紫菜卷就做好了。
14、切寿司卷的刀要比较薄比较锋利，提前准备好一条干净的湿布，每切一片寿司就擦一下刀，这样切出来的寿司卷才会平整，切片光滑。
15、把寿司酱油准备好，按自己的接受能力加入芥末。
16、美美的寿司紫菜卷摆好盘开始吃了。
只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，寿司紫菜卷的做法很容易，品尝美味，享受生活。
紫菜寿司卷的做法
紫菜寿司卷的做法非常简单，需要的食材是非常常见的，是一道非常美味的家常菜，不需要复杂的工序，就能做出让人垂涎的佳肴，食物的营养价值高，适合各个年龄段食用，只需要注意烹饪时的火候就好。
2、鸡蛋加少许盐打散后摊成蛋饼
3、米饭凉凉了添加适量的寿司醋拌匀
4、寿司帘上铺一张海苔光面在下，涩面朝上
5、薄薄的铺上一层米饭压实
6、把青瓜条、蛋饼条、大根、香肠条和火腿肠条放在靠近自己这边
7、先把菜卷起来握几下，握紧，然后右手拉起上面的帘子，左手推寿司卷直到卷完
8、这样一条寿司卷就做好了
9、全部卷好后切段装盘
10、装盘
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的，但最好不要经常去，紫菜寿司卷的做法简单，厨艺不好也不要紧。
紫菜寿司的做法和材料
紫菜是一种用途非常广的食材，不仅可以直接烹饪食用，还可以用来制作各种美味的佳肴。因为紫菜的味道鲜美无比，有着独特的海鲜风味，而且营养价值极高，对补充身体流失的各种营养非常有效。吃紫菜最流行的做法莫过于寿司了，下面就来看看紫菜寿司的做法和材料有哪些呢？
做法一：
1.先将胡萝卜洗净、黄瓜洗净、切成条形。
2.放入温水，加入适量的盐，鸡精，香油，将胡萝卜条，黄瓜条腌上。
3.蒸米饭，注意蒸饭前放入几滴香油，会使米饭更香的，我用电压力锅10分钟就可以了，炒少量芝麻，米饭熟了，放入米饭中拌匀。
4.摊鸡蛋，根据人数摊够了就可以了，别忘了切成条形。
5.切里脊肉，一样也切成条形。
6.开卷，先铺上小竹席，再放上紫菜，用饭勺将米饭铺于紫菜上，注意上面要预留2厘米左右，因为从下往上擀，会往上溢的。
7.放入胡萝卜条、黄瓜条、里脊条、鸡蛋条。
8.由下向上卷，竹席不能卷过，需一点一点的往前挪，不能有对折的现象。
做法二：
1.准备材料：成片的紫菜(海苔) 米饭 肉松 蛋皮 黄瓜火腿 沙拉酱等爱吃的任何东东。
2.米饭用寿司醋和糖拌一下黄瓜和胡萝卜切细条用开水烫熟，火腿切条、鸡蛋打散煎成蛋皮，备用。
3.铺米饭在紫菜上。
4.在米饭上均匀涂抹上一层沙拉酱，并把其它备好的材料一起铺好。
5.卷起来，切成片。
注意事项：
1.不要用凉米饭，没有粘性，最好是温热的，如果是剩米饭也最好加热一下再用；
2.摊蛋饼的时候锅一定要热，最好用不粘锅，没有不粘锅就要在锅底抹一层油防粘，不要太多，太多油摊不薄；
3.有卖现成的寿司醋，如果没有就跟我一样自己调配，只要家里有盐糖醋这三样调料就行；
紫菜寿司的做法方法
寿司是在日本的一种小吃，基本上家家户户都会做寿司，无论是来招待客人，还是做成晚饭或者是早饭，都是一种非常美味好吃的食物，那么在国内寿司的做法，很多朋友们也非常喜欢，特别是紫菜寿司接下来我们来了解一下，紫菜寿司的做法。
食材
紫菜寿司的原料：紫菜、米饭。
紫菜寿司的配料：芝麻、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、里脊肉、盐、鸡精、香油。
步骤/方法
1.先将胡萝卜洗净、黄瓜洗净、切成条形。
紫菜寿司的做法
2.放入温水，加入适量的盐，鸡精，香油，将胡萝卜条，黄瓜条腌上。
紫菜寿司的做法
3.蒸米饭，注意蒸饭前放入几滴香油，会使米饭更香的，我用电压力锅10分钟就可以了，炒少量芝麻，米饭熟了，放入米饭中拌匀。
紫菜寿司的做法
4.摊鸡蛋，根据人数摊够了就可以了，别忘了切成条形。
紫菜寿司的做法
5.切里脊肉，一样也切成条形。
6.开卷，先铺上小竹席，再放上紫菜，用饭勺将米饭铺于紫菜上，注意上面要预留2厘米左右，因为从下往上擀，会往上溢的。
紫菜寿司的做法
7.放入胡萝卜条、黄瓜条、里脊条、鸡蛋条。
紫菜寿司的做法
8.由下向上卷，竹席不能卷过，需一点一点的往前挪，不能有对折的现象。
紫菜寿司的做法
END
注意事项
放置米饭和馅料的位置，要放在整张海苔中部偏下一点的位置
上面的文章当中了解到了泰州市做法方法，其实非常的简单在生活当中，只需要加入少量的紫菜，就可以做一道好吃美味的寿司大家快来一起尝试一下，寿司的制作过程吧！
紫菜寿司做法有哪些？
紫菜寿司不仅营养美味，而且制作方法也是比较简单的，平时如果你是喜欢吃寿司的人，但是又苦恼于购买寿司的麻烦，不妨参考下面所介绍的紫菜寿司的制作步骤吧。
一、所需食材
海苔2张、寿司饭2碗、肉松20公克、寿司蛋2要、干瓜6公克、小黄瓜1条。竹帘1张。盐少许、柴鱼高汤1碗、酱油2大匙、砂糖3大匙。
1、干瓜泡水10分钟，取出用盐搓洗，用其余的调味料煮至汤水收干，捞起待凉;小黄瓜切成4小条。
2、海苔置于竹帘上，然后铺上寿司饭并将之摆平，边缘预留1/5的空间，并把些许饭粒碾平，黏在海苔上。
3、先放肉松于作法2上，续放寿司蛋、干瓜、小黄瓜，放完时，双手的后三指压在馅料上，接着把下方的帘往上拉到预留的1/5处，再朝上卷成圆柱形或四方形都可，最后切片即可。
二、食用须知
紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。
若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
寿司紫菜包饭如何制作
紫菜包饭是一道非常常见的韩式料理，平时生活中吃的也非常多。他与日本的寿司非常相似，日本的寿司有许多种吃法，有鱼子酱寿司、紫菜寿司等等。平时做紫菜包饭的人应该不多，一般都是在街上买着吃的，今天小编就带大家一起来学习制作紫菜包饭，非常美味又有营养。
主料：米饭、紫菜
辅料：韩式腌萝卜、火腿、熟鸡肉丝、蟹棒、鸡蛋、菠菜、韩式拌饭酱、番茄沙司、沙拉酱、熟芝麻
1. 锅子加水烧开，放入菠菜焯烫至菠菜变软。
2. 菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根，挤净水分后待用。
3. 重新起锅，倒油烧热，倒入搅匀的鸡蛋液，中小火煎熟。
4. 盛出放凉后切成条待用。
5. 利用煎鸡蛋后的余油，将蟹棒煎至表面微焦。
6. 放凉后撕成条待用。
7. 取一张紫菜，放在专用的竹帘上，戴上一次性手套。
8. 将米饭均匀的铺在紫菜上，铺好的米饭要用手压平，米饭不要铺满。
9. 要留一小条紫菜不铺米饭。
10. 再靠近自己的这一边，依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒。
11. 挤上一些沙拉酱，撒一些芝麻。
12.
将竹帘卷起，先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起，卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。然后，继续卷，卷的时候要双手均匀用力，一边卷一边将卷好的部分捏紧。
13. 待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷。
14. 卷好的紫菜卷，用刀切成约1.5-2cm厚。装盘即可。
大家学会了吗?其实也很简单的，平时制作给孩子、家人吃也是非常合适的，小朋友应该非常喜欢。紫菜包饭里的这些食材都是非常有营养的食材，提供人体所需的营养，所以它可以当做饭后点心吃，当做零食吃，也可以作为主食食用。
给妈妈的紫菜寿司?的做法
现在人们的压力普遍都比较大，其实，除了运动、游戏等能帮助适当减压外，有很多食物也能起到一定的减压作用，在平时生活中不妨多多利用，给妈妈的紫菜寿司?的做法非常简单，即便平时不怎么做饭，也很容易就可以学会。
2、开始对猪扒油炸下(要确保熟哦)，再对火腿过下油，最终到鸡蛋
3、最后三样配料搞定，准备紫菜包饭
4、放两根青瓜条摆好位置，放置火腿条两个，将猪扒、鸡蛋切成条状顺势居中放置，再将番茄酱和沙拉酱均匀分布，看喜好，喜欢可以放多点，喜欢还可以放点香菜呢，哈哈，搞定顺着紫菜一边紧紧卷好（没有竹卷是有点卷不稳，可用力按压）
5、看起来是不是有点像毛毛虫?哈哈
6、小心翼翼稳稳的切块就可以了，爱心寿司，搞定！母亲节快乐，希望大家喜欢
其实，自己做饭虽然麻烦了一点点，但更加经济实惠，给妈妈的紫菜寿司?的做法简单，食材普通，适合普通家庭。
寿司用海苔还是紫菜呢
很多人在制作寿司的时候不知道到底该用海苔和紫菜，海苔和紫菜都是属于日常生活中很常见的食物种类，海苔和紫菜有些相似，但是两种食物的味道是不一样的，海苔比紫菜更有营养，吃海苔比紫菜等营养更高，海苔和紫菜都是可以用来制作寿司的，在利用海苔和紫菜制作寿司的时候可以添加不同的口味，那么寿司用海苔还是紫菜呢?
做寿司用的紫菜和海苔有什么不同?紫菜是红藻类植物，颜色有红紫、绿紫及黑紫的区别，但干燥后皆呈紫色，历来被人们视为珍贵海味之一，食用和药用价值都很高，有「长寿菜」的美誉。
在营养价值方面，紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍;而铁、胆碱、钙含量也非常丰富，维生素B12和铁是造血所必需的营养素，碘含量18000微克/公斤(粮食和蔬菜仅为10位数)，可说是数一数二的富碘食物。
五谷杂粮是每天必需吃的主食，但谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种人体必需的氨基酸，缺少了它，就使主食中蛋白质的利用率大打折扣。紫菜所含的赖氨酸是米饭的五倍左右，是大饼、油条的九倍左右。如果吃面条时放些紫菜、吃米饭时来碗紫菜汤、吃大饼或油条时配一碗带紫菜的馄饨，便能产生「蛋白质互补作用」，主食中的蛋白质也就提高了效用。
海苔，以紫菜为原料经烘烤、调味、消毒与杀菌后制成;由于紫菜含有叶绿素，经加热烘烤后会由紫(或黑)变绿，成为一般看到的海苔的颜色，因此一般不会以颜色判断紫菜或海苔的营养价值。可以在家里做个小实验：用平底锅将紫菜小火干烤，紫菜就会慢慢变成「海苔」了。
自己在制作寿司的时候可以选择海苔，也是可以选择紫菜的，这个是完全需要看自己的喜爱程度，根据自己的口味来，自己喜欢什么就可以选择什么，紫菜和海苔加在里面都是可以让寿司变得更好吃，吃寿司的时候还可以在里面添加芥末，这样有点辛辣的味道才是最好吃的。
韩味紫菜寿司卷的做法
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于韩味紫菜寿司卷这道菜的做法。
2.1胡萝卜、大根、香肠切条备用
3.2米饭蒸熟后，放凉，撒上芝麻，搅拌均匀（可适当加入寿司醋或白醋）
4.1把晾凉的蛋皮切成条
5.2鸡蛋打成蛋液，用平底不粘锅煎成薄的蛋皮
6.1卷帘放置在案板上，拿一张海苔，光滑面放在卷帘上，手戴一次性手套，把米饭均匀的铺在海苔上
7.2切好的胡萝卜条、香肠条放在平底锅中煎熟，晾凉备用
8.在米饭的一头抹韩式辣酱
9.放上煎好的香肠条、胡萝卜条、大根、蛋皮
10.再抹一层沙拉酱，最后撒上肉松
11.用卷帘卷起来，双手来回用力握卷帘，打开卷帘
12.用寿司刀切片，即可开吃。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的韩味紫菜寿司卷选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
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