素炒西红柿的做法是什么?
真正的养生是什么。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“素炒西红柿的做法是什么?”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在日常生活中西红柿是比较常见的一种营养蔬菜，西红柿可以烹饪也可以做汤，也可以生吃，不仅味道酸甜可口，而且含有丰富的营养元素，经常食用可以补充身体所需要的维生素以及多种矿物质，对身体比较好，而素炒西红柿也是比较常见的而一种做法，可以将西红柿洗净后切好，进行烹饪即可。
素炒西红柿的做法
西红柿中维生素C和维生素A的含量十分丰厚，而且加热后维生素C不易被破坏。“素炒西红柿”有助于防治高血压、心脏病和糖尿病。还可防治糙皮病，维持胃液正常分泌，促进红细胞形成，是防治夜盲症、眼干燥的理想食物。
工具/原料
西红柿200克
精盐3克
酱油2克
葱花5克
色拉油25克
将西红柿去皮、子，掰成块。
锅架火上，放油烧至六七成热，放入葱花炒出香味，放入西红柿炒数分钟，加盐、酱油至熟即可。
西红柿要选大色红的优质原料，做菜时先用开水将西红柿汤一下，去皮就容易了，炒西红柿用旺火急炒，不要炒过头。
西红柿的营养价值
里面含有丰富的维生素、矿物质、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
如果你是经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，经常吃些番茄有助于改善症状。
番茄还含有的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
西红柿的功效
美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
治肝炎
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
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西红柿炒冬瓜是一道家常菜，主要材料就是新鲜的西红柿和冬瓜为主，加上不同的调料整道菜味道清爽可口，经常食用冬瓜可以起到清热解毒利尿减肥的功效，对人体有很大好处，还可以预防身体疾病，而西红柿内富含大量的维生素C可以起到美容的功效。
食材明细；冬瓜1块，西红柿1个，大蒜2瓣，生姜1小块，干辣椒适量，葱适量，植物油适量，盐适量
准备好所有材料，冬瓜一块，西红柿一个，大蒜，生姜，葱，干辣椒适量。
冬瓜切薄片，西红柿切片，大蒜生姜切粒，葱切花备用。
取炒锅，热锅下油，放入生姜沫和干辣椒炝锅。
倒入冬瓜片，大火翻炒，大约1分钟左右
放入西红柿同炒
继续大火翻炒
至9成熟，大概西红柿比较烂了，冬瓜也变的很透明了就差不多了，调入盐，蒜沫，葱花，继续翻炒一分钟左右。
起锅装盘
小窍门
1、姜是在冬瓜前下锅，炝锅会提香，蒜沫最后放，会保持蒜的香味比较浓。
2、冬瓜和西红柿都可以多炒一会，烂一点更好吃。
西红柿炒豇豆的做法是什么
西红柿炒豇豆是比较家常的一种素菜，可以和粥一起吃，也可以当做面条的配料，都很下饭，西红柿和豇豆的营养价值都不错，富含多种维生素，西红柿里面含有的维生素含量也非常的高，适当的吃一些尤其能够促进消化，能够预防便秘，下面我们来了解一下西红柿炒豇豆的做法。
准备豇豆半斤左右，准备一个西红柿，准备适量的油盐，酱油，准备葱和蒜瓣。
把豇豆两边的老筋去掉，把西红柿清洗干净，豇豆切成2到3公分的段，再次冲洗干净，把西红柿切成小块儿，放到碗里备用，把葱切成段儿，蒜切成瓣儿。
锅中放入适量的植物油，放入花椒，放入葱花，炒出香味儿，然后放入豇豆，一起翻炒。能看到豇豆逐渐的朝软的时候，这时候放入西红柿，放入适量的酱油和盐，继续翻炒。
多吃翻炒以后，这时西红柿的汤汁基本能够收完，然后放入蒜瓣，搅拌均匀就可以出锅了。
西红柿炒豇豆的方法比较简单，营养价值也很高，对于想要减肥的人来说是不错的一道减肥菜，因为里面含有的热量非常的低，但是营养价值却很高，能够补充人体所需的一些基本的营养，同时还有促进消化预防便秘的作用，对于想要减肥的人来说，适当的吃一些有很好的功效。
要注意的是豇豆一定要炒熟，不然会有一定的毒性，吃过没有炒熟的豇豆容易造成肠胃反应，引起恶心呕吐，所以在做西红柿炒豇豆的时候，可以把豇豆放到水里面焯一下，这样能够让豇豆更容易熟，避免炒不熟的情况。
蛋炒西红柿的做法是什么
西红柿，大家都不陌生，西红柿里有很多的营养素，而且适合各类的人群，到了夏天，西红柿是盛产的季节，而且也是平常人家都要吃的一道蔬菜，那么最平时的西红柿炒蛋应该怎么做好吃呢，下面我们就来学习蛋炒西红柿的做法是什么？
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
白糖：富含碳水化合物
1.把西红柿洗干净，
2.准备两个鸡蛋
3.把鸡蛋打开放到盘子。
4.把鸡蛋炒熟。
5.把西红柿炒熟
6.放调料和西红柿鸡蛋一起炒，
7.最后装盘成功。
蛋炒西红柿的做法是什么？上面介绍了这道菜的制作步骤，不指导大家学会了吗，其实非常简单的，只要动动手，按照上面的方法去做就可以完成了，而且味道非常好，鸡蛋里有蛋白质，西红柿里有很多的维生素，真的是非常好吃有营养的一道菜。
素炒豇豆的做法是什么？
豇豆也叫长豆，南方人最爱吃豇豆，特别是夏天是豇豆的采摘季节，豇豆吃法多，营养高，最常见的就是炒豇豆，豇豆可以素炒，也可以炒肉或是鸡蛋。
一、炒豇豆
材料
主料：豇豆，
辅料：南瓜，红辣椒，猪肉末，
调料：盐，料酒，鸡精，生抽，高汤，水淀粉，甜面酱，葱，姜，蒜，食用油
做法
1、将豇豆摘洗净切成寸段，南瓜去皮去籽切成丁，红辣椒去籽去蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末；
2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱姜蒜末煸炒，炒出香味时，倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀，加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。
天天提示：放生抽提鲜，但不宜过多，不要压住南瓜色泽。
二、素炒豇豆
材料
【主料】：紫色的豇豆1把，蒜2粒
【辅料】：盐3克，生抽5毫升
做法
1、热锅冷油，下紫色的豇豆，翻炒6分钟，边炒边点水；
2、炒至紫色的豇豆变成微微呈现绿色的时候，尝一尝是否炒熟了，炒熟之后，可以装盘了。
三、小炒豇豆
材料
豇豆，葱，盐，油，酱油
做法
1.洗干净切碎，油锅里放葱，盐。
2.再把豇豆放进去炒(不要以为切的小就马虎了一定要炒熟才能吃)。
3.出锅前放点酱油。
素炒芋头的做法是什么？
芋头是很常见的而一种蔬菜，它和土豆、红薯、山药、花生是差不多的，淀粉的含量很高，特别和土豆很像，以前也是作为主要的干粮。芋头的做法很多，除了素炒以外，还可以粉蒸芋头、干锅芋头、红烧芋头等等，做法不一样，口感也是不一样的。下面我们就来介绍一下芋头的做法。
西米露是适合家庭制作的糖水，材料好找，制作过程简单。煮好的芋头西米露，西米晶莹剔透，有韧性，芋头甘香，糖水中带有奶香，椰汁香，回味无穷。
材料：西米、芋头、椰汁、纯牛奶、少许白糖。
制作过程：
1.先淘洗西米，然后放置在冷水中浸泡半小时;将芋头去皮洗净，切成丁备用。
2.起锅煮水，水开时把泡过的西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳白色慢慢变得晶莹剔透时，西米就煮熟了，熄火后过冷水，沥干。
3.将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干。
4.另起锅倒入适量的椰奶和牛奶，放入西米和芋头，煮开后加少许白糖。
关键步骤： 1.煮西米时，掌控火候相当重要，而且要慢慢顺一个方向和开，要不然很容易粘锅。
2.第一次试做时，由于未将西米过一遍冷水，糖水的汤汁会变得很浓稠，过冷水后西米也会变得更加爽口。
3.芋头切成丁的好处是较容易熟透。
4.糖、牛奶和椰汁不能放得太多，以免糖水口味太浓，食之易腻。
芋头的做法很多，素炒芋头是最简单的，就是跟炒土豆丝是一样的。放入配料翻炒就可以了。但是芋头往往会作为甜点的搭配，和芋圆、红豆、莲子、百合、西米、椰奶等混合在一起，就是很好吃的甜品，所以夏天的时候是很受欢迎的。可以根据自己的口味添加。甜味也是可以适当的加减的。
素炒冬瓜的做法是什么？
冬瓜是出了名的美容蔬菜，冬瓜的口感和营养都是非常可观的，一般来说，冬瓜可以做出很多菜肴，最简单的还是要属于素炒冬瓜这道家常菜。素炒冬瓜做起来是比较简便的，做法也不难。
做法一
1.冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟；
2.锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油；
3.把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟；
4.加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；
5.冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，汤与菜俱出！
做法二
1.冬瓜切片，蒜苗切段，备用。
2.油热后放如冬瓜翻炒。
3.等冬瓜快熟时放入蒜苗，盐，少许酱油，继续翻炒。
4.熟了，装盘儿。
做法三
1.冬瓜洗净，去皮，切片，入沸水焯一下，可放点盐和油，捞出凉水冲下待用
2.锅内倒入油，小火将花椒煸出香味后，将花椒捞起，入干辣椒、蒜末和郫县豆瓣酱，煸到蒜末、干辣椒变色
3.倒入冬瓜大火炒1分钟左右，加盐，酱油翻炒匀，加少许水煮一会，用水淀粉勾芡，最后加入胡椒粉炒匀，撒入葱花起锅。
做法四
1.将冬瓜洗干净，去皮，去籽
2.将冬瓜切成条状或者片状，切些许生姜沫，大蒜沫，如果喜欢辣的话，可以少切些辣椒沫，待用
3.锅里放少许油，油热后将生姜，大蒜，辣椒放入油锅，然后再然后将切好的冬瓜放入，翻炒！
4.放入盐等调味料，即可！最后放鸡精就好出锅啦！
素炒丝瓜的做法是什么
丝瓜又被称为菜瓜，丝瓜的味道是有一点点苦的，作为夏天蔬菜当中的一种种，丝瓜汤中含有了丰富的营养物质，可以令我们的身体，起到10的美容抗过敏的作用，平时多吃一些素炒丝瓜，还可以起到解毒作用，预防中暑等等，下面我们就来了解一下素炒丝瓜的做法。
主料
丝瓜葱
姜蒜
辅料
盐糖
鸡精生抽
花椒油
1. 丝瓜切片,葱姜蒜切末.
2. 锅中倒入油,葱姜蒜炝锅,蒜留一点一会在用. 倒入丝瓜翻炒.
3. 依次加入适量的盐,糖,鸡精,生抽.继续翻炒.
4. 加入剩下的蒜末,和花椒油几滴,出锅即可.
以上就是素炒黄瓜的做法，喜欢吃丝瓜的朋友可以根据自己的口味，来选择不同的辅料，除了素炒丝瓜之外，还可以把丝瓜和鸡蛋放在一起炒，这样的丝瓜和鸡蛋的营养物质都可以发挥到极致，那就赶紧去学习一下素炒丝瓜的做法吧！
素炒葱头的做法是什么？
现在，大家都注重养生了。众所周知，洋葱是很好的蔬菜，可以降血压，降血脂。而且价格便宜，味道干脆爽口，我就很喜欢洋葱的菜品。那么，今天我就来教大家怎样素炒葱头，要知道，生活中多吃些素食，不仅对中老年人的血管好，还对我们年轻人的预防工作有极大的好处。
洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
做法一：
素炒洋葱的做法步骤1 洋葱洗净切成条状
素炒洋葱的做法步骤2 锅热放油，翻炒两分钟。
素炒洋葱的做法步骤3 加入一点味极鲜再炒一下。
1、洋葱切粗丝，红椒切丝，葱切段，蒜切末。
做法二：
2、锅内倒少许油，先将洋葱丝炒炒，因为水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。
清炒洋葱
3、再烧锅下油，放蒜米、红椒丝炒炒，最后放入炒过的洋葱丝，调好味加入葱段，炒至入味后用少许 湿生粉勾芡盛盘即可。
大家不知道有没有学会这一道菜品，素炒葱头，口味比较清淡，适合很多人群吃。学会了以后，可以充实我们的菜谱，方便照顾身边的家人，要记得，用心做好每一道菜，那样，味道才会百分百的好，希望大家的手艺越来越精湛。
素炒韭菜的做法是什么?
韭菜使我们常常吃的一种蔬菜，它的味道十分鲜美，可以和许多种食物搭配制作。例如，韭菜炒鸡蛋，韭菜炒虾仁，韭菜炒豆皮等等。您有没有吃过素炒韭菜呢，素炒韭菜就是治炒韭菜一种食材，不加其他任何的食材。这道菜保留了韭菜最纯正的味道，非常好吃，现在我们就来一起学习怎么做吧。
主料： 韭菜500克 调料： 色拉油30克 盐 5克 味精 2克 各适量 清炒韭菜的做法：
1.把韭菜摘去老叶、老梗，洗净，切成4厘米长的段。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，倒入韭菜，加精盐、味精迅速煸炒至韭菜变色断生，出锅装盘即成。
1、把韭菜根部洗干净，一根一根的洗，洗干净后，然后切成一段一段的，段的长度由自己的喜好控制，切好后放入盘中。
2、然后锅里放油，油烧热后，放入生姜丝几段，把韭菜倒入进去炒，立刻放水少许，这样韭菜不会炒老，然后炒一分钟
3、放入黄酒少许，放入糖少许，放入盐少许，然后放味精，翻炒，装盘就可以食用
1、韭菜洗净沥干水分切段备用。姜蒜，朝天椒切末，准备盐，生抽，醋，白糖
2、热锅上油，放入花椒粒炒出香味，捞出花椒
3、倒入姜蒜末，朝天椒末炒香鸡粉加一勺高汤调匀
4、把韭菜段倒入，大火翻炒，倒入步骤2里调好的料汁翻匀后即可起锅。
以上就是素炒韭菜的方法了，您是不是也是很感兴趣的呢?如果您也很喜欢，那您就赶快来试一试吧，你会爱上这道既简单又美味的菜哦。需要提醒大家的事，韭菜是一种有壮阳功效的菜，身体湿热的朋友们，千万不能吃太多哦，否则会上火的。
素炒韭菜的做法是什么
韭菜是人们常吃的一种蔬菜，韭菜属于百合科的一种植物，韭菜的营养价值非常的高，具有健脾胃的作用，适当的吃一些还有提神的效果，韭菜在民间又称为壮阳草，适当的吃一些对于提高男性的性能力也能发挥很好的效果，具有强肾脏的功效，韭菜的做法有很多，其中素炒韭菜不但营养好，而且还有减肥的效果，我们来看一下这方面的内容。
准备韭菜500克，准备适量的油、盐和味精。
先把韭菜去除泥土，摘掉老叶，然后把韭菜清洗干净，把韭菜切成小段，控干水分，然后备用。锅中放入适量的油，当油达到六成热的时候，把韭菜放到锅中，韭菜炒软。
然后加入适量的盐，继续翻炒，再稍微放一些味精，翻炒均匀就可以出锅了。
这样素炒韭菜就做好了，素炒韭菜的做法非常的简单，在做的时候要选择颜色鲜嫩、比较翠绿的韭菜，一方面这样的韭菜比较新鲜，营养价值非常的好，另外相对比较嫩，也容易促进消化，韭菜的功效有很多，其中有很好的减肥的作用。
尤其是素炒韭菜，里面所含的脂肪含量非常的低。而且促进消化的效果非常的好，具有排毒养颜、清除宿便的作用，能够增加肠胃的蠕动，适当的吃一些素炒韭菜有一定的减肥的效果，另外对于食欲比较差的人来说，适当的吃一些素炒韭菜也能够提高食欲，韭菜能够散发出一种特殊的辛香，这种香味有刺激食欲的功效。
素炒蒜苗的做法是什么？
素炒蒜苗是一道素菜，蒜苗是这道菜的主要炒法，蒜苗的营养价值非常丰富，这道菜用来下饭也是非常不错的，虽然说素炒蒜苗的做法很简单但是也要注意火候问题，同时要注意蒜苗的颜色。
1.做法
酱油、蚝油、白糖、淀粉、水。。。兑成一小碗调味汁外加勾芡，也可以一一单放，看个人习惯。热油，下蒜苗，炒的表皮有些皱皱的，有的地方有一点点糊的样子。把调味汁倒进去，扒拉一会儿，因为有淀粉勾芡一会儿就稠了。快出锅了滴几滴香油。
2.蒜苗的营养价值
蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。
3.饮食禁忌
蒜苗+韭菜，影响消化，蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏;消化功能不佳的人宜少吃。
现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用蒜苗，会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此，眼病患者应少吃蒜苗。
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