毛芋头怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“知生也者,不以害生,养生之谓也。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,要作生活的主人,我们必须注意养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供毛芋头怎么做好吃,相信能对大家有所帮助。
毛芋头可能很多人都是没有吃过的,其实这种食材的营养价值是非常高的,不光是可以作为蔬菜来食用的,也可以作为粮食的,也就是人们常说的主食,尤其是在秋天的时候吃毛芋头就会有相当好的滋补效果,这样的话就可以使得自己的身体素质变得更好的,避免引起任何的相关疾病的。
毛芋头怎么煮
芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。
芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便 散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意,不能擦、敷到健康皮肤,否则会引起皮炎。一旦发生 ,可用生姜汁轻轻擦洗即可。
芋头做法甚多,咸的甜的,千变万化,但最著名的,莫过于潮州芋泥。 做芋泥简直是一门艺术,做得最好的人,觉得是家里的妈妈。所有天下美味,都出自母亲手上。老人家厨艺有多高不是问题,也不容置疑,一争辩,即大打出手。 大家以为芋泥的做法很麻烦,其实简单到极点:买一个大芋头蒸之,约一小时,取出。
切成厚片,右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上,左手把刀身用力一压一拖,芋头变为粉状,加糖来炒,即为芋泥。全靠经验,看着它熟了就是熟了,失败过一两次,一定学会。 最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剥皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。所谓的金瓜芋泥是把芋头搓泥,放在一边,熟后用个小金瓜,削皮、切口,选有蒂者,可当成盖,放入芋泥即可。
要吃贵的,可做燕窝芋泥。用上述方法做好芋泥,放进一个玻璃煲中,另煮糖水燕窝,加进玻璃煲中,芋泥质浓,不会溶化,此时一看,是两层,上面白的,下面紫的,煞是美丽。
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毛白菜怎么做好吃
毛白菜是一种很常见的蔬菜,也是受到很多人喜爱的蔬菜。毛白菜营养价值高,味道独特,且吃法也是多种多样的,比如说可以直接炒,做成爆炒毛白菜,也可以与樱桃萝卜、水萝卜一起炒,做成樱桃萝卜炒毛白菜和水萝卜炒毛白菜。下面,就为大家具体介绍以下这三道菜的做法以及毛白菜的营养价值。
一、爆炒毛白菜的做法
1.材料:毛白菜干红辣椒大蒜盐植物油鸡精
2.把毛白菜洗净,焯水时
3.加几滴植物油,变色后捞起,用凉开水过凉
4.沥干水分,切成小段
5.大蒜去皮切成片,干红辣椒泡泡切成段
6.锅里油热7成放红辣椒大蒜片炒出香味
7.下毛白菜翻炒,加盐
8.鸡精继续翻炒均匀出锅
二、樱桃萝卜炒毛白菜的做法
1.准备食材;
2.樱桃萝卜洗干净,去根,去尾,切薄片;
3.毛白菜梗切段;
4.毛白菜叶切段;
5.大葱切段,大蒜切片;
6.热锅起油,下入牛肉炒变色;
7.放入葱蒜炒香,调酱油、盐、生姜粉;
8.放入白菜梗炒至断生;
9.放入樱桃萝卜翻炒;
10.放入毛白菜叶炒匀即可。
三、水萝卜毛白菜炒肉的做法
1.主料:水萝卜、毛白菜、羊肉
辅料:植物油、盐、红辣椒、生抽、淀粉、鸡精、香油、胡椒粉、姜
2.把毛白菜洗净切段
3.水萝卜洗净切片
4.姜切末、红辣椒洗净切块
5.羊肉切片、用淀粉、生抽、胡椒粉、香油拌均匀腌制入味
6.热锅凉油加羊肉片翻炒变色捞起
7.热锅凉油加姜末、红辣椒翻炒出香味
8.加水萝卜翻炒
9.加毛白菜翻炒变软
10.加盐
11.羊肉片翻炒均匀
12.加鸡精
13.翻炒均匀即可
四、毛白菜的营养价值
1、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
毛冬瓜怎么做好吃
冬瓜是人们经常食用的食物,冬瓜具有利尿、消炎、消肿的功效,人们吃冬瓜的方法有很多,例如做冬瓜汤、炒冬瓜、红烧冬瓜、油炸冬瓜等,家常菜中毛冬瓜怎么做好吃呢?其实冬瓜可以和许多食物一起食用,下面是几种毛冬瓜的做法,大家可以在家里做给家人一起食用。
一、虾米冬瓜
【备料】冬瓜、虾米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精。
【制作】将冬瓜去皮瓤子,洗净后切片,用少许盐腌制5分钟左右,沥去渗出的水备用。锅中倒入油烧热,葱花、姜末爆锅。加水1汤勺、料酒、盐和虾米,烧开后放入冬瓜片,旺火开后改中火焖烧,待冬瓜入味后,加味精,淋入水淀粉勾芡即可。
冬瓜汤改虾米为虾皮,放少许猪油,盐和鸡精适量,起锅后撒上一些香葱花,其汤既清香又鲜美。
二、红烧冬瓜
【备料】冬瓜、香菇、姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、酱油、淀粉、料酒、鸡精。
【制作】香菇洗净待用,冬瓜洗净去皮切长方大块,在靠皮的一面打上小方块刀花,把冬瓜划过方格的一面抹上少许淀粉备用。起炒锅,放少许油烧热,冬瓜入内炒至半熟,起锅。锅里再放少许油,下花椒粒、姜末、蒜末爆锅,再下冬瓜略炒,放入香菇,倒入酱油、少许料酒、尖椒、半碗清水,盖上锅盖焖至冬瓜熟透,用淀粉勾芡收汁,下葱段、鸡精调味起锅即可。
三、冬瓜炖排骨
【备料】冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。
【制作】冬瓜去皮切块,将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗去血沫。将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约10分钟,捞出姜块、大料,加盐、胡椒粉,再炖10分钟,加味精起锅即可。
四、金沙冬瓜条
冬瓜切成条后加精盐;将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉;熟咸蛋黄压碎,芝麻炒熟;将冬瓜条均匀蘸好混合粉下入六成热油中炸至熟时捞出,待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起;锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒,下冬瓜条,烹料酒,翻炒均匀后装盘,撒上熟芝麻即成。
五、白玉镶金盘
冬瓜去皮除瓤籽,切成直径5厘米、厚3厘米的圆环,并浸泡在盐开水中至五分熟;将虾仁捣烂成虾胶;冬瓜环取出后,平放盆中,环中分别塞入一个蛋黄,用虾胶填满环中部位后上锅蒸熟。用香菜放在已蒸熟的冬瓜环旁作装饰,再用蚝油和糖、盐、味精勾芡后浇在冬瓜环上即可。
六、 酿冬瓜
冬瓜去皮、籽,放入蒸锅,加盐煮20分钟捞出沥水。将干蘑、海米用水泡开、切碎,慈菇、竹笋切碎。在肉馅中加入干蘑、海米、慈菇、竹笋及盐、料酒、麻油、葱姜汁拌匀。在冬瓜瓤内撒点干淀粉,放入肉馅。将冬瓜肉馅朝上放入深盘内,待蒸锅水开后放入锅内,蒸至肉馅熟透。盘内蒸出的汤汁,倒入锅内上火烧开,用淀粉勾芡待用。将蒸好的冬瓜放入大盘内,淋上汤汁,放上香菜即可。
毛鱼干怎么做好吃
毛鱼在餐桌上也是很受大家欢迎的一种鱼类,但因为毛鱼的价格高,所以很多人不能经常吃,这时就希望在买一条毛鱼的时候用最好吃的做法把它做出来,这样就不会浪费他的本质,毛鱼最好吃的做法就是做成毛鱼干,咸的,辣的,甜的喜欢什么口味就加什么口味儿的调料,那么毛鱼干怎么做好吃呢?
毛鱼干的做法其实也蛮多的,但是不同的做法,毛鱼干的口味也不一,有比较咸的、有比较辣的、有比较香脆的、有比较清淡的。那么这些不同口味的毛鱼干怎么做的呢?简单点说的话就是,咸口味的毛鱼干在制作的时候加多点盐;辣口味的就是在制作的时候加辣椒;香脆的毛鱼干是用油炸的;而口味比较清淡的毛鱼干,在处理毛鱼干的时候,泡水的时间久点,在烹饪的时候加少点盐或者不加盐,因为毛鱼干本身就有咸味。
下面来看看辣味毛鱼干的做法:
辣炒毛鱼干
材料:毛鱼、杭椒、干红椒、蒜片
步骤:
1、干毛鱼去头泡约2、3十分钟;
2、切好杭椒,蒜片,准备好红椒切开;
3、锅内下油,大火煸炒;
4、加生抽、醋、少少盐(猫鱼本身也有咸)、1勺糖、黄酒;
5、最后加入杭椒、蒜片、干红椒。
烹饪技巧:全程大火,速度要快
青椒炒毛鱼干
材料:毛鱼干100g、鲜青椒50g、葱适量、姜适量、盐一茶匙、白糖一茶匙、料酒一汤匙、食用油适量、干红椒5只
步骤:
1、毛鱼干用水洗一下去除杂质后晾干;
2、新鲜的青椒两只洗净待用;
3、炒锅上火烧热倒底油、油三成热时放入毛鱼干先炸一下、炒至鱼干变金黄
4、把炸至金黄的鱼干盛出装盘待用;
5、炒锅再次上火倒底油、爆香葱姜末和干红椒丝;
6、放入先前炸好的鱼干、烹入料酒翻炒几下;
7、放入青椒丝、放盐、白糖、味精等调味后继续翻炒就下就可以了。
鱼干的营养价值
1.随着水分含量的降低,鱼干中的营养物质得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上。所以,它们是补充蛋白质的好食物。但鱼干中所含的大量蛋白质,只在一定程度上对人体有好处。如果蛋白质太多,超过了人体的利用能力,就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物,增加肝肾的负担。消化吸收不完的蛋白质会促进肠道腐败菌的增殖,在肠中形成粪臭素,甚至致癌物质。
芋头梗怎么做好吃
芋头梗其实是一味中药材,尤其在我国南部地区以及华北地区,经常可以看到它的身影。从中医方面来说,芋头梗不但可以帮助人体解毒,同时还具有化瘀的功效。如果不小心被蜜蜂蜇伤,也可以利用芋头梗来治疗。那么问题来了,芋头梗如果用来供人食用的话,怎么做才最好吃呢?
推荐一种做法:
芋头梗450g, 黄豆酱半斤, 姜丝30g, 辣椒丝1条,酱油1大匙,盐1茶匙,味精1茶匙,糖1大匙,白醋半茶匙,水一杯半
将芋头梗用手撕去外皮后,切段,若有小芋头则切片,放入120℃油温炸3分钟,再放入开水中汆烫5分钟备用。
起油锅,爆香姜丝、辣椒丝及黄豆酱,再放入芋头梗及芋头片,加入调味料后,焖煮5~8分钟即可起锅。
形态特征
湿生草本。根茎卵形,常生多数小球茎,褐色,具纤毛。叶基生,2-3枚或更多,叶柄肉质,长20-90cm,绿色,基部呈鞘状;叶片卵状广椭圆形,长20-50cm,质厚,盾状着生,先端短而锐尖,基部耳形,耳片钝头,全缘,呈波状。花序柄常单生,短于叶柄;佛焰苞长短不一,一般为长20cm左右;管部绿色,长约4cm,粗2.2cm,长卵形;檐部披针形或椭圆形,长约17cm,展开成舟状,边缘内卷,淡黄色至绿白色;肉穗花序长约10cm,短于佛焰苞;雌花序位于下部,长3-3.5cm,中性花序位于中部,长3-3.3cm,雄花序位于上部,长4-4.5cm,先端骤狭,附属器钻形,长约1cm。花期2-8月。
主治
用于荨麻疹,过敏性紫癜,腹泻,痢疾,小儿盗汗,黄水疮,无名肿毒,蛇头疔,蜂蛰伤。
芋头花怎么做好吃?
芋头是生长在地下的食物,在生活中人们更多时候只看重芋头,而忽略了芋头花。其实芋头花也是可以被人食用的,只不过吃的人还是相对较少一些。其实吃芋头花与吃芋头有着异曲同工之妙,都可以发挥出补营养、保健的功效。那么,芋头花用什么方法做才更加好吃呢?
芋香排骨
特点:骨中带芋香,香芋中有油味,芋软骨松。
原料:猪仔排600克,香芋400克。
调料:干椒粉5克,姜5克,豆豉8克,盐5克,味精8克,姜米5克,色拉油100克。
制作方法:
(1)将猪仔排焯水3分钟,捞出控水,砍成3—4厘米长的段;香芋改刀成同排骨一般长的条,下入八成热油锅中,炸至金黄色。
(2)另取扣碗将排骨和香芋摆好,加盐、味精、姜米、豆豉、干椒粉上笼蒸40分钟,取出扣在盘中,加兰花、香菜点缀即可。
香芋蒸排骨
做法(2人):
1、菜市买的砍好的排骨半斤左右,洗净
2、用盐、酱油、鸡精、酒和李锦记的蒜蓉豆豉酱先将排骨腌10分钟左右,当然也可以提前腌好,这样更入味些
3、半斤香芋,去皮,切成1厘米左右的小块,用油煎/炸至八、九成熟(可能小火也要10分钟左右)
4、将煎好的香芋和腌好的排骨混合,也可以留一半香芋铺在盘子底部,其余的香芋和排骨倒在上面,这样蒸的时候排骨的汁会渗入下面的香芋,比较入味
5、大火蒸10分钟
总体感觉:香芋煎过以后再蒸较入味,豆豉的味道也很香。
荔浦芋头怎么做好吃?
在全国范围内,大部分地方都有种植芋头,芋头有很多品种,荔浦芋头就是很有名的一种,荔浦芋头的营养价值很高,具有很多食疗作用,比如吃了能够增强人体免疫功能,特别适合癌症患者在手术之后吃,另外也适合身体虚弱的人群吃,下面介绍吃荔浦芋头的几种流行方法。
荔浦芋头怎么做好吃?
荔浦芋头炖五花肉
1、准备材料:五花肉、荔浦芋头、啤酒、盐、冰糖、酱油、胡椒粉、生姜。
2、将五花肉切块,用开水烫一下后捞出,将荔浦芋头去皮洗净切块。
3、热锅中放入油、冰糖,快融化的时候,就加入五花肉、芋头翻炒。
4、加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水用大火烧开。
5、转小火后加盖炖2小时至肉酥软。
荔浦芋头扣五花肉
1、准备材料:五花肉、荔浦芋头、盐、蜂蜜、白糖、酱油、南乳、胡椒粉。
2、将五花肉煮熟后捞出沥干,用小竹签在肉皮上扎刺密孔,以盐和蜂蜜涂抹。
3、将五花肉炸金黄捞出,放入温水中稍浸,切片并用盐、酱油、白糖、南乳、胡椒粉拌匀。
4、将荔浦芋切片加调味料,上笼蒸至肉酥时取出,反扣在盘中。
吃荔浦芋头的注意事项
荔浦芋头既然有这么多的营养,妈妈们可能就已经迫不及待想要好好吃一顿了。不过,妈妈们最好还是能够多了解关于吃这荔浦芋头的一些注意的事项,例如哪些人不适宜吃过多,或者哪些人可以吃荔浦芋头等。
首先,如果妈妈们是放了啤酒来做荔浦芋头的话,小孩和老人最好就少吃。而且,要吃荔浦芋头,最好先了解家人有没有对芋头有过敏的,如果有过敏的人,最好就做其他的菜肴来替换。
其次,就要看看哪些食物不宜跟荔浦芋头一起吃的了。如果妈妈们准备做荔浦芋头的话,当天就最好不要买香蕉了,或者要叮嘱家人一定要过一段时间才能吃香蕉。因为香蕉不宜和荔浦芋头一起吃的,吃了之后就可能出现中毒的现象。
最后,做荔浦芋头的时候,一定要煮熟才吃。因为生芋汁易引起局部皮肤过敏,如果过敏了,可用姜汁擦拭即可。
芋头苗怎么做好吃
芋头除了可以吃,芋头苗也是可以使用的,经过研究发现针对一些糖尿病,心脑血管,以及各种各样的富贵病,在平时只要摄入大量的膳食纤维,可以有助于病情的恢复,所以芋头苗可以治疗这些疾病,芋头苗的吃法很简单,准备好适当的油盐和辣椒酱,就可以做的很美味。
大量研究结果表明,糖尿病、心血管病等“富贵病”的发病率与膳食纤维的摄入量有关。
作为人类“第七营养素”的膳食纤维虽然不具有营养价值,但能预防和治疗多种疾病,如糖尿病、高血压、直肠癌和痔疮等。芋头苗中含有大量的膳食纤维,在桂东南,用芋头苗做成的酸料已经产品化,并深受人们的青睐。从芋头苗中提取水不溶性膳食纤维能预防和治疗多种疾病,如糖尿病、高血压、直肠癌和痔疮等。
材料
主料:芋头苗450g;
辅料:油适量、盐适量、辣椒酱少许
小炒芋头苗
这是已经腌至好的芋头苗。
切成碎条。
如果不怕辣,可以放上少许姜丝。
起锅。
不要放油。
把芋头苗放进去。翻炒。
放上少许的油。
弄点辣椒酱。
个人口味问题。
放上少许的盐。
继续翻炒。
虽然其貌不扬。吃粥的时候,非常开胃哦。
小贴士
这苗,建议先炒干水再放油。这么炒的话,吃的时候喉咙才不会痒。
芋头粉怎么做好吃
芋头粉是芋头经过加工后形成的制品,富含蛋白质,维生素等营养价值,也有健胃通便,补中气益肝肾及平衡血脂等功效,是老少皆宜的,在日常生活中有很多的朋友们知道也喜爱食用芋头粉,那么芋头粉怎么做才能好吃呢?接下来就为大家详细介绍,让我们一起来看看学学吧
芋头粉怎么做好吃:香辣芋头粉
材料:芋头粉200克,油一勺,盐一小勺,红椒几个,大蒜几颗。
做法:
1、芋头粉洗净,用水泡半个小时,切成段。
2、红椒碎和大蒜碎炒香,再把芋头粉倒进去一起翻炒。
3、放入适量盐,再放点油辣椒,拌匀即可。
芋头粉怎么做好吃:扁豆角炒芋头粉
材料:扁豆角200克,芋头粉100克,生抽6克,盐3克,油辣子1勺子。
做法:
1、扁豆角清干净,切成段。
2、煮过的芋头粉切好。
3、锅里加入水,把扁豆角焯一下水、
4、重新起锅,加入油,加入焯过水的扁豆角,不停翻炒。
5、炒匀炒散加入芋头粉,翻炒均匀。
6、加入生抽,再加盐、油辣子,炒至均匀入味即可。
芋头粉怎么做好吃:黄瓜凉拌芋头粉
材料:黄瓜2根,芋头粉200克,黑芝麻10克,生抽6克,香醋5克,盐3克,油辣子5克。
做法:
1、芋头粉皮放水里煮熟,然后加入冷水里清洗干净。
2、黄瓜清洗干净切块。
3、芋头粉皮切好,然后加入黄瓜里,再加入生抽、香醋、鸡精、盐、黑芝麻、油辣子,搅拌均匀装盘。
芋头粉怎么做好吃:有机花菜辣炒芋头粉
材料:花菜200克,芋头粉200克,豆瓣酱1勺子,油8克,盐3克,鸡精适量。
做法:
1、芋头粉皮提前泡开。
2、锅里倒入水烧开,花菜切好水里煮一会。
3、锅里加入油,加入葱,然后把过完水的花菜放水里炒,大火翻炒一会。
4、然后加入芋头粉皮,快速炒匀。
5、炒匀加入一勺子豆瓣酱,快速炒匀。
6、加入盐,炒一会,然后加入水炖几分钟。
7、炖至放味加入鸡精炒匀,炒好装盘。
水芋头怎么做好吃呢
水芋头是生长在水里的芋头,一般在冬季或是春节里食用,水芋头的营养与一般的芋头一样,吃法也是相同的,可以炸、烧、炖、蒸等,各种各样的吃法都是可以的。但是也有很多人不知道水芋头的吃法,好多人吃芋头都是在餐馆,自己很少做这样的菜食用。那么水芋头怎么做好吃呢?
芋头牛肉卷
材料:芋头1块,牛肉400克、鸡蛋1个
调料:料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、香油
做法
1、牛肉切片,用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟
2、芋头去皮切小长条
3、芋头用油炸成金黄色,捞出
4、将一片牛肉裹上一块芋头
5、码放在盘中,沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟
6、蒸好的牛肉卷取出,将盘中的汤汁滗到炒锅中,勾薄欠,淋在牛肉卷上即可
茄汁芋头
食材:芋头五六个 西红柿一个 青椒半个
调料:番茄沙司两汤勺 白糖一茶勺 盐少许 面粉适量
做法
1、芋头去皮洗净,打成滚刀块,撒少许沾面粉颠匀;
2、西红柿皮打上十字刀,用开水滚几秒,待皮开裂后取出,去皮切小丁;
3、青椒切小块,用加了盐的开水焯过;
4、热锅入油,五成热时下芋头块,中火炸制定型后关中小火炸熟,捞出控油;
5、净锅倒入番茄丁,小火炒熟(一边炒一边用勺子压碎),入少许水,加番茄沙司、白糖、盐一点点(或不放)搅成粘汁后,下入芋头块、青椒块,快速翻炒均匀即可出锅。
芋头扣肉
用料:五花肉750克、槟樃芋头600克、豆腐乳2块、八角1枚(或八角粉少许)、大蒜2瓣、生抽30ml、老抽15ml、料酒15ml、白糖5克、油30ml、水淀粉30ml、盐少许
做法
1.五花肉洗净放入锅中,加足量清水煮至七成熟,捞出沥水,乘热用少许老抽涂抹在表,并用竹签在表皮剌些小洞;
2.芋头去皮洗净,切成0.5cm厚的片,起油锅,将芋头片放入炸至微黄后捞出;
3.将五花肉块放入油锅,炸至金黄色后捞出浸入冷水中,泡至肉皮起皱,将五花肉切成0.5cm厚的片;
4.大蒜切碎、八角拍破切末,将豆腐乳、蒜末、八角末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖和油混合均匀调成料汁备用;
5.将切好的五花肉片和芋头片放入料汁中拌匀,再将肉块肉皮朝下、与芋头块相间排在大碗里,淋入剩余的料汁,入蒸锅大火蒸60分钟,至肉片和芋头片软烂,取出反扣在盘中;
6.将扣肉蒸出的汤汁倒入炒锅,加少许水和老抽煮开,调入水淀粉勾芡,淋在扣肉上即可。
水芋头怎么做好吃呢?本文介绍了多种芋头的做法,所做的菜类型是不同的,芋头的口感也有很大的区别,经常吃芋头的人都知道,芋头加到肉里后汤非常好喝,营养会也更有营养,如果是直接把芋头煮着吃,味道会差很多,因此芋头做菜的时候可与肉食搭配。
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