砂锅煲猪脚的做法是什么呢
什么是养生呢。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“砂锅煲猪脚的做法是什么呢”，供您参考，希望能够帮助到大家。
猪蹄中的胶原蛋白是非常丰富的，而且猪蹄中脂肪含量要比肥肉低上很多的，经常吃猪蹄的话，不仅具有美容的作用，而且还具有抗衰来的功效，如果儿童吃了猪蹄的话，对于儿童的生长发育是非常重要的，很多人平时都喜欢吃猪蹄，猪蹄的做法也是很多的，砂锅煲猪蹄是很常见的做法，那砂锅煲猪脚的做法是什么呢?
砂锅煲猪脚的做法
1.准备食材。
2.将猪蹄清洗干净，花生去皮，芹菜切成小段。
3.猪蹄下入开水锅中进行焯水，学掉血沫，用冷水冲洗干净。
4.炒锅热油放入冰糖，小火炒至深红色。
5.倒进猪蹄进行翻炒至均匀上色。
6.再倒入少量老抽使其上色更加红润，放入葱姜蒜八角和辣椒炒香。
7.倒进适量温水，要远远没过于猪蹄，烹入食盐，生抽和料酒，煮至开锅状态。
8.将猪蹄和汤料全部倒进砂锅中。
9.放入包好的花生仁，大火煲10分钟转至小火1个小时至猪蹄软烂。
10.出锅前五分钟放入芹菜，大火收汁即可。
11.将生菜清洗干净摆在盘子的周围，将猪蹄和花生豆盛出来摆在上面就可以了。
吃猪蹄的作用
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
猪蹄的做法
红烧猪蹄：将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中;姜、葱拍破待用;用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度;加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
猪蹄汤：猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头;将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。
归参杞子炖猪蹄：将猪蹄洗净切大块;与药材一起入锅加水烧开，文火炖1个半小时加盐调味就行了，味道浓郁香甜，很好喝。
女性吃猪蹄都有哪些好处呢?
美容养颜
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，营养价值高，能够增强皮肤的弹性和韧性。女性多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。
丰胸作用
多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用，也适宜产后缺奶者食用。猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
有镇静作用
孕妇吃点猪蹄，能很好的把自己孕期的这种过度兴奋调整到正常状态，使怀孕更自然，心情也更好。猪蹄中含有较多的甘氨酸，有一定的镇定作用，可以缓解困扰老年人的神经衰弱、失眠等症状。
治疗骨质疏松
猪蹄健腰脚的功能，有助于防治关节炎、贫血、骨质疏松症等疾病，还有助于身体的生长发育、强健身体，减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
预防营养不良
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
相关阅读
煲猪脚的做法是什么
猪蹄是我们都很熟悉的食材，生活中很多人喜欢吃猪蹄，猪蹄嫩滑多汁，味道鲜美。而且，猪蹄含有大量的胶原蛋白，可以起到美容养颜和抗衰老的作用。相信平时很多人通常会在家里做猪蹄，但基本上做饭都是是一样的，所以你怎么吃猪蹄呢?下面来教大家煲猪脚的做法。
做法
1新鲜的猪脚，最好是前脚，因为前脚比后腿肉多，猪手嘛。
2把猪脚收拾干净，用夹子把细毛夹掉，最好再用刀子把表皮刮一遍，因为猪皮比较脏，如果洗不干净，会有异味。然后斩块备用。
3生姜切片，蒜拍碎。
4把猪脚放进砂锅里(当然，高压锅也行，不过我都用砂锅)，放进生姜、蒜、酒、红糖、醋、酱油搅拌均匀腌半个小时再上火煲,煲大概1个小时左右便成。
5煲好了，看，垂涎欲滴吧?!
6再加上两杯自酿葡萄酒，超级享受!
小贴士
不要放盐和水，因为醋、酱油和红糖已含有的盐份。另外酱油和醋已够水份，可以不用再另外加水了，这样煲出来的猪脚原汁原味。(另：大火烧开后再转小火。煲时间的长短可根据个人口味适调，喜欢吃烂一点的可以煲久点)
猪脚煲做法是什么?
猪脚不仅富含胶原蛋白，能够起到美容养颜的作用，还能有助于促进身体发育，缓解骨质疏松，总之它的营养价值是很高的，尤其是将其煲成汤来饮用，对身体虚弱的人们完全可以起到调理及滋补的作用，味道也是很不错的，那么还能猪脚煲做法是什么?
原料：
1、 醋：要选用海天或者致美斋的，质量好，有保证。海天的偏甜，豉美斋的酸一点。建议两者都用，这样就不酸也不太甜。一定要用添丁甜醋哦
2、 姜：最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。去皮，洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水。开火上炒锅，锅内放少量油，下姜，落少量盐，
出水分后炒干，再落少量盐，出水分后再炒干。然后盛出。
3、 鸡蛋：冷水下生鸡蛋，煮到九成熟，取出剥壳。
4、 猪脚：去毛，切块, 飞水，再洗净晾干。开火上炒锅，这次不用放油了，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。
做法：
1、 将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。
2、 一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡
一个月。确保醋要盖过内容。
3、 想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味(如果醋太酸就加点红糖或者海天醋，太甜就再加点豉美斋醋)。自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容。两天后就可以食用啦~~~内容好吃得不得了，汁可以捞饭或者捞面~~
相信大家从上文的介绍中对猪脚煲做法是什么也都很清楚了，平时很多富含营养的食物都是可以多吃一些的，而且猪脚的做法有很多，除了可以用于煲汤，还能红烧，还能蒸炒，总之大家可以选择自己喜欢的口味来做，绝对可以让你大饱口福。
猪脚煲黄豆的做法是什么?
很多具有营养价值的食物放在一块来烹饪，发挥的养生功效会更好，比方说猪脚和黄豆就是不错的搭配，猪脚富含胶原蛋白，而黄豆富含蛋白质，也能起到清热解毒的作用，用其一块煲汤，所具有的营养价值确实是很高的，那么猪脚煲黄豆的做法是什么?
做法一：
制作食材：猪蹄。黄豆。辅料：红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。
制作流程
1.黄豆泡发5小时。
2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。(去浮沫，去腥)
3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪 蹄的水。
4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。
5.开盖放入鸡精，大火收汁。
做法二：
制作食材：猪蹄2个、黄豆100克、姜适量、料酒适量、盐适量
制作流程
1. 黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。
2. 冷水锅烧开，放入猪蹄氽一下，捞出冲洗干净。
3. 汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。
4. 炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅。
5. 捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末。
6. 滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了，赶快喝一碗吧!
当大家知道猪脚煲黄豆的做法是什么之后，完全可以自己动手来制作，想喝的时候就做一下，不必再为除去买而发愁，也不用担心食品的安全与卫生问题，尤其是身体比较虚弱需要滋补的人们，更要多喝点猪脚汤，调理效果还是很好的。
砂锅煲汤的做法是什么
砂锅煲汤的做法有很多种，一起来学习下砂锅煲汤的方法，能够很大限度的保持食材的原味。让汤尽量吸收到食材中的营养，使汤更加的鲜美与营养。另外砂锅的特点就是能够很好的既保持食物的营养，同时也增加食物的美味程度，受到广大食友们的欢迎。尤其是在冬季的时候，吃上鲜美的砂锅煲汤是非常不错的选择。
冬天来了，天气好冷，越是这样的天气越想吃热乎的东西，平时炒菜，没等饭吃完，菜就凉了，砂锅可以一直热着，吃着好温暖。
老公和我都非常喜欢吃这样的什锦砂锅，东西又多又全，吃着就是开心，嘿嘿~！
食材
主料娃娃菜200g,油菜200g,辅料,油,适量盐,适量豆瓣酱,适量金针菇,适量鹌鹑蛋适量鱼丸,适量豆腐皮,适量油豆腐,适量绿豆芽,适量口菇,适量香菇,适量黑木耳,适量姜,适量花椒,适量干辣椒.
步骤
准备干木耳香菇，用淘米水泡发~！
准备好喜欢吃的食材
准备自己喜欢吃的蔬菜
把砂锅洗干净，我怕一开大火把砂锅炸开，先小火，后大火。
倒入适量的油。
炒一下姜 花椒 干辣椒。
放入适量的郫县豆瓣酱。
炒香。
倒入适量的水，有高汤放高汤。
然后把蔬菜什么的喜欢吃的东西都方进去。
然后盖上盖子，等食材熟了之后就可以吃了。
通过以上我们大体看了砂锅煲汤的做法，希望对于朋友们能够带来一定的帮助。该汤也可以根据自己的喜好来增加或减少食材，做到自己喜欢的美味。同时该汤对一感冒和身体素质较差的朋友都有一定的滋补与预防的效果，是一道非常不错的食物汤类。
砂锅鸡煲的做法是什么
男人对女人最好的评价就是上得了厅堂下的了厨房。可见能有一手好的厨艺是多么了不起的一件事啊！其实你不必羡慕别人，今天小编教你做砂锅鸡煲，只要按照下文说的步骤一步一步做，都会做成功的。现在还等什么，心动不如行动，快快走进你的厨房，小编带你一起实现你成为煮厨的梦想吧!其实砂锅鸡煲的做法并不复杂，通常仅需要40分钟就可以完全做好，食材配料都非常常见，超市都可以买到。
1. 鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。
2. 鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒(半袋吧)、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵。(酱油最好用美味鲜哦)
3. 用手抓匀，放一边腌制20分钟至入味。
4. 砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片。
5. 将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用。
6. 将腌料倒入砂锅(腌制用的小葱不要)，加入适量的水和剩余的半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置就可以了。
7. 淋入两勺大豆油。
8. 开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟。
9. 35分钟后，加入红椒、青椒焖三分钟。
10. 熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀，OK啦。。。砂锅有一个好处就是保温性能很好，熄火后端上桌还能看见汤在沸腾呢，有木有。
砂锅粉丝煲的做法是什么
冬天来临的时候，总是喜欢吃一些带汤的食物，比如砂锅，以前的时候，总是在外面买着吃，现在想自己尝试做一下，所以总结了一下，砂锅粉丝煲的做法，送给同样喜欢砂锅粉丝煲的朋友们。
材料：
素鸡翅，素千张结，黑木耳，粉丝，生菜，麻辣火锅底料，盐，糖。
1. 将需要的材料提前一夜泡发。
2. 砂锅里放少量火锅底料，加热水，煮开。
3. 加入素鸡翅，素千张结，黑木耳，接着煮。
4. 材料基本熟成后，加入粉丝，接着煮。
5. 最后加入生菜，关火，闷一会儿。
6. 根据自己口味放一点盐或者糖，完成！
二
原料：土鸡汤、蛋皮、青菜、鹌鹑蛋、黑木耳、西红柿、红薯粉丝
做法：
1、把土鸡收拾干净后，放入清水，老姜，开始炖煮；
2、撇沫后改小火，半小时后，加放洗干净地黑木耳一起炖；
3、准备好其他食材，如图、蛋皮丝，煮熟的鹌鹑蛋、青菜、西红柿；
4、把红薯粉丝泡软；
5、拿小砂锅，放入炖好的鸡汤；
6、放入准备好的平菇；
7、放入粉丝煮到八分熟，加入青菜，西红柿，最后加入蛋皮丝和鸡肉。
8、滚烫的砂锅粉丝煲就做好啦！吃的时候小心烫嘴。
以上就是砂锅粉丝煲的做法，大家可以根据自己的爱好，根据自己的口味，来选择一些食材，不管是蔬菜食材，还是肉类食材，放在砂锅当中，都是可以的，只要是按照以上的步骤，就可以制作出美味的砂锅粉丝堡了，你还在犹豫什么呢。
猪脚煲莲藕的做法是什么
我们北方人一般是很少喝汤的，特别是用砂锅煲汤的这种就更比较少了。可是我嫂子就是南方人，他们的吃食都比较讲究的，最近我的奶水比较少，他就说可以多喝点汤，既可以补身体，又可以下奶。我对这个半信半疑的，因为平时的时候就比较少喝，都是觉得比较麻烦才不去做的，他说猪脚煲莲藕既可以美容，又对我的身体有好处，所以他交给我几个方法，我也学了学。
材料
猪蹄2只 莲藕两段 胡萝卜两根
盐适量
做法
1，莲藕,胡箩卜用清水洗净待用，切块,大小个人喜好适中`
2猪蹄斩大件（让肉档工作人员完成），去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用
3瓦煲内放入适量清水放入猪脚，再滚时转小火煲约1小时后加入莲藕与胡箩卜在煲2个小时
4捞出最后用盐调味即可,也可以不放盐味道有点甜很好吃.
主料
猪蹄 (适量) 莲藕 (适量)
调料
黑豆 (适量) 香菜 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 料酒 (适量) 生抽 (适量) 盐 (适量)
厨具
电压力锅
1 １、材料图。
2 ２、猪蹄洗净冷水下锅，加姜片葱料酒焯水。
3 ３、莲藕去皮，其实可以不去，今天这根莲藕看起来不那么好看，切成滚刀块。
4 ４、焯水后的猪蹄洗去浮末，直接放在电压力锅中。
5 ５、加入莲藕块，洗好的黑豆，一根葱，两片姜，一勺料酒。
6 ６、启动压力锅肉类健。
7 ７、将小葱和香菜杆切碎备用。
8 ８、开锅后倒入汤中，加盐调味儿，可以淋一点点生抽调整口感
小窍门：
１、莲藕炖着吃最好选择红莲藕，口感比较粉糯，好吃。
２、压力锅煲汤，水分基本不会流失，吃多少加多少就可以了。
３、这种汤类出锅后再调整味道，汤比较鲜。
按照他交给我的方法我回去试了试，连续喝了两天，我家宝宝就有奶水吃了，真的挺实用的，而且我查了这个猪脚煲莲藕的汤特别适合在秋天喝，因为秋天比较干燥，应该给身体增加一些应用，除了可以去除干燥又可以给马上到来的冬天提前滋补一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《砂锅煲猪脚的做法是什么呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“什么是养生呢”专题。
