凉拌虾皮香菜
夏季养生凉拌菜。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《凉拌虾皮香菜》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
在生活中只有很少的一部分人是不吃香菜的，大部分人都是吃香菜或者是喜欢吃香菜的，经常吃香菜可以提高精子的活力，提高生育能力所以在平时男性可以经常适量的吃香菜，并且患有风寒和食欲不好等等病症的患者，特别适合吃香菜，可以帮助提高食欲。
步骤
1.甜晒虾皮捡净小鱼，加入温水洗净上面的浮灰
2.香菜切段，放入碗内，放入洗好的虾皮
3.加入香油和香醋拌匀
4.成品
小贴士
放些香油提鲜去腥呢
虾皮有咸味不比放入盐
香菜的保健作用
1、香菜食性温,味辛,有芳香气味,具有通心脾、解毒的功能。
2、促进麻疹透发。香菜具有促进身体外周血液循环的作用,与马蹄、甘笋煎服,以助小儿清除麻毒。
3、健胃,驱风寒。如发热头痛,或食滞,食用香菜有消滞散风寒之效,是不错的药用香味蔬菜,可作为食疗佳品。
4、除尿臭、阴臭。香菜原棵洗净,与鱼肉片或猪肉片炖汤,可除尿臭或妇科病所引起的阴道臭。
香菜食用禁忌
一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
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凉拌虾皮的做法
炎热的夏天里，很多食物都难以咽得下，这该怎么办好呢?通过了解知道，在这个食欲减退的夏季里，很多人就偏爱于吃些凉拌菜，因而很多家常菜都使用了凉拌的做法。那么，偏爱吃虾皮的朋友也可以做出凉拌虾皮来。但是，凉拌虾皮的做法是怎样的呢?如果您不知道怎么做，不妨来学习吧。
我们都知道虾皮营养丰富，适宜一般人群食用，也是补钙的最佳食物。那么，夏天如何制作出美味的凉拌虾皮来呢?现在就请美食专家教你具体做法，让你品尝到做法最简单又营养丰富的凉拌虾皮。
虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。
凉拌虾皮的做法
主料：虾皮适量
配料：蒜、杭椒、香油、盐各适量
做法：
1、准备好材料。
2、虾皮入盘中放到蒸锅中杀菌。
3、蒜拍扁，剥去皮。
4、杭椒切碎，加入适量的盐。
5、混合一起剁碎。
6、一起入容器中，倒入香油拌匀，装盘。
小贴士：杭椒比较辣，怕辣的可以换成菜椒。
虾皮的营养较为丰富，尤其适宜需要补钙、补磷等人群食用。那么，夏天怎样吃虾皮最美味呢?赶紧来做凉拌虾皮来尝尝吧，其中的味道是很好吃的，相信你一定会喜欢。并且，夏天常吃凉拌虾皮还具有开胃、补充钙质的优势。
凉拌香菜的做法
平时香菜应该都会经常吃吧，小的时候最不喜欢吃的就是香菜了，感觉它的味道很怪，吃不惯，长大了才慢慢的喜欢吃香菜了，才知道它的味道真的是特别的好，不论放在什么食物里，都能够让食物的味道变的更鲜，特别是做一些凉拌菜的时候放一些香菜就更好了，下面我们看看凉拌香菜的做法。
香菜应该是我们都会吃到的吧，有很多人也是特别喜欢吃香菜的，煮汤的时候放一些香菜能够让汤的味道更好，做凉拌菜的时候也可以放一些香菜，那么就更完美了，今天我们来看看凉拌香菜的做法。
1.香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干
2.香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留
3.把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食
烹饪技巧
1、建议凉拌菜用凉开水清洗。
2、可按自己喜欢的口味来凉拌。
药用价值
芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦;芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
【别名】胡荽、香菜、香荽、延荽
【来源】本品为伞形科芫荽属植物芫荽Coriandrum sativum L.，以全草与成熟的果实入药。全草春夏可采，切段晒干。夏季采果实，去杂质，晒干。
【制法】鲜用或洗净，晒干，切碎用。
【性味归经】辛，温。入肺、胃经。
【功能主治】发表透疹，健胃。全草：麻疹不透，感冒无汗;果：消化不良，食欲不振。
【用法用量】均为1～3钱;外用全草适量，煎水熏洗。
【备注】(1)内服常与西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合应用。外用本品煎汤熏洗，或乘热频擦，可助麻疹透发。
对于凉拌香菜的做法大家应该了解了吧，香菜不仅好吃，而且它的食疗价值也是特别大的，它独特的香味能够做为很多菜肴的提味之品，是现在的人们都很喜欢的一种蔬菜之一了，而且在夏天还能够很好的增加我们的食欲。
凉拌虾皮的做法大全
很多人在生活当中都非常关注自己的一些身体的变化，比如身体最近缺钙，缺少某些元素，可以在饮食方面多补充这些元素，这样既不用担心会对身体有害，同时营养价值也是很高的，凉拌虾皮在制作的方法上面，主要还是切一点蔬菜，加一点小葱，这样的话会让口感变得更加丰富，营养价值也很高。
原料：虾皮50克，彩尖椒40克，香葱5克
调料：味精、香醋、香油、白糖、辣椒油各适量
做法
彩椒洗净，香菜切丁，备用
将虾皮用凉开水洗净后放入容器内，调入味精、香醋、香油、白糖、辣椒油、放入彩椒、香葱拌匀即成
虾皮凉拌卷心菜
简介 卷心菜营养丰富，平时俺喜欢用猪油来炒，那才叫香。卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用。世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯，山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等，卷心菜排名第三 。另外，卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。凉拌还是第一次弄，尽管试试吧。
材料
卷心菜，红椒，虾皮，胡萝卜，蒜，小洋葱头，橄榄油，牛油，生抽，盐，鸡精
做法
1.将卷心菜切丝。
2.红椒、胡萝卜切丝待用。
3.卷心菜先用水焯熟，然后过凉开水，装盘待用。
4.热锅，倒入橄榄油，并放入牛油将其烧溶，爆香蒜、葱头。
5.将虾皮炒香，然后依次下胡萝卜丝、红椒丝，炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。
6.将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。
拌虾皮豆腐
材料
主料：北豆腐400克，
辅料：虾皮8克，
调料：盐6克，香油5克，味精2克，酱油10克，大葱6克
做法
1.虾米皮用开水泡半小时，捞出后沥去水分；
2.豆腐置大盘里，切成1.5厘米见方的块半小时后，将水倒出，轻轻放在一只深碗里；
3.味精、盐、香油、酱油放在碗中调匀成佐料汁，再拌入葱花、虾米，浇在豆腐上即成。
凉拌菜 。
材料
原料：黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，木耳，香菜，海米
配料：鸡精，盐，香油，味极鲜，凉拌醋
做法
1：黄瓜拍碎段，胡萝卜切丝，海米泡发
2：鸡蛋吊成蛋皮后切粗条，火腿肠切斜片
3：木耳泡发切粗条，香菜切段
4：将全有材料放入小盆中
加盐、鸡精、味极鲜、凉拌醋、香油拌匀装盘即可
凉拌虾皮怎么做？
其实凉拌虾皮，是非常营养而且简单的一道家常凉拌菜了，不仅好吃，同时也可以起到补钙补领的功效和作用，但是对于美味的凉拌虾皮做法，我们也要了解一下各种材料的使用。
做法一、
主料：虾皮适量
配料：蒜、杭椒、香油、盐各适量
做法：
1、准备好材料。
2、虾皮入盘中放到蒸锅中杀菌。
3、蒜拍扁，剥去皮。
4、杭椒切碎，加入适量的盐。
5、混合一起剁碎。
6、一起入容器中，倒入香油拌匀，装盘。
小贴士：杭椒比较辣，怕辣的可以换成菜椒。
做法二、
主料： 虾皮 80克 辣椒(青、尖) 200克
辅料： 香菜 10克
调料： 盐 3克 味精 3克 醋 5克 大葱 5克 姜 5克 大蒜 5克 香油 5克 各适量
尖椒拌虾皮的做法：
1.香菜择洗干净切成小段；葱去根洗净切成葱末；姜洗净去皮切成末；大蒜去皮剁成末，备用；尖椒去籽，切成滚刀块，放入盆内；虾皮用温水泡开洗净，放在尖椒上。
2、精盐、味精、醋、葱末、姜末、蒜末和香油同放一碗内对成味汁，浇入菜盆中，撒入香菜段，拌匀即成。
凉拌香菜怎么做？
凉拌香菜，相信大家在生活中都有听说过吧，而且凉拌香菜其实也可以适当的放入其他的美味食材，例如牛肉，这样就可以增加其中的营养，而且还能够享受到牛肉的浓厚香味。
方法一、
1、新鲜香菜500克，掐去根茎，剁成小段，洗净滤干水分；
2、置于盆中，加两勺盐拌匀，腌渍5-10分钟；
3、炒锅倒适量香油，依次下入蒜末、姜末、干尖椒、花椒、熟芝麻、陴县豆瓣、麻辣酱、剁椒酱、生抽、镇江香醋、鸡精、糖，小火煸香，关火放凉；
4、将香菜盆中腌渍出的水分逼干，然后将冷却后的味汁倒入盆中，拌匀即可。
方法二、
原料：卤牛肉250克，香菜50克；
调料：牛肉清汤粉10克，鲜露8克，味精3克，细白糖5克，米酒5克，陈醋5克，红油8克，香油5克，蒜沫少量；
制法：将卤牛肉切成均匀的片，加入牛肉清汤粉，鲜露等以上各种调料拌匀后再放入切好的得菜段稍拌即成。
方法三、
【原料】香菜根，5000克；酱油，2000克；花椒，100克；鲜姜，少许；精盐，1000克
方法
1.将香菜根摘去细毛、洗净后用开水烫一下待用；
2.姜切成细丝，花椒、精盐、酱油加水烧八成开，晾凉后拌入备好的原料一起，入缸后封好口，10天左右即可食用。
黄瓜香菜凉拌的做法
夏天天气比较热，人的食欲不是特别好，很多人在这时候喜欢吃一些爽口小菜，比如说黄瓜香菜凉拌就是一种常见的小菜的做法，它有提高食欲的作用，有一定的消暑解热的效果，而且做起来比较简单，也比较方便，可以放入一些辣椒油，放入其他的一些调味品，下面我们就来了解一下黄瓜香菜凉拌的做法。
黄瓜香菜凉拌的做法
主料：黄瓜150克香菜50克
辅料：大蒜1/2头辣椒油1汤匙醋1汤匙白糖1/2汤匙食盐1茶匙味素1茶匙
1.材料备好，黄瓜、香菜、蒜瓣洗干净
2.黄瓜切细丝
3.香菜切寸段
4.蒜瓣切碎
5.材料收好
6.放入盐
7.再放醋
8.再放半勺糖
9.一点味素
10.拌匀
11.再来一勺辣椒油
12.再拌匀即可
香菜的功效与作用
香菜其味辛，但属于温性，具有消食开胃，发汗的作用，尤其是对麻疹初期的没有胃口，集食不下，脱肛等有很好的疗效。香菜可以治疗以下几种疾病。
1.胃寒痛
香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
2.痔疮肿疼与脱肛
香菜煮汤，用此汤薰洗患处。
3.消化不良、食欲不振
芫荽子(果实)6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
4.高血压
用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
5.呃忒
罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。
6.胸膈满闷
芫荽子研末，每次3克，开水吞服。
香菜怎么凉拌最好吃
多吃香菜可以帮助我们把血管软化，如果大家吃东西吃撑了，也可以食用香菜来进行消食。但在日常生活中单独吃香菜的话，有很多人都不怎么喜欢香菜的味道。所以香菜多作为辅料来提味其他的菜。香菜最常做的就是凉拌，因为凉拌可以掩盖它的味道同时又不改变它的功效。下面提供两种香菜怎么凉拌最好吃的菜谱给大家参考。
香菜是合适人们春天里多食用的一味香辛蔬菜，药食两用。春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，如枸杞、香菜等。凉拌香菜可以刺激食欲，中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒消化不良等。然而，感冒的人，不能盲目进食香菜，要先分清自己的体质
1、主料：香菜，蒜2瓣、姜2片、干辣椒适量、白醋1勺、蚝油1勺、白糖半勺、食盐适量、味精适量
步骤：香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干，香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留，把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食。
2、工具/原料：香菜 (100g)，小米椒 4个，蒜头 2个，盐 半勺，生抽适量，油 2匙
方法/步骤：将香菜去根洗净放入大盘子里，然后加满凉开水，放1平勺盐浸泡5-10分钟，(用盐水浸泡可以使香菜更干净，用凉开水是为了使香菜不沾生水)，将小米椒和蒜头洗净剁烂，将浸泡好的香菜捞起甩干水份切成小段，将切好的香菜装入大盘子内，起锅烧干水份，加2匙油烧热后煸炒辣椒和蒜，煸炒时放入小半勺盐，将煸炒好的辣椒蒜末倒入香菜上面，再加适量生抽，然后用筷子拌匀。
孕妇可以吃凉拌香菜吗
香菜这种食物在人们的餐桌上是非常常见的，特别是一些凉菜或者是汤类当中都会加入香菜进行调味，不仅味道很好还具有丰富的营养价值，但这种食物是偏向凉性的，因此对于一些特殊的人群是不建议食用的，因此很多的准妈妈就非常担心自己是否可以吃香菜。那么，孕妇可以吃凉拌香菜吗?
第一，孕妇可以吃凉拌香菜吗?据医学专家表示，香菜由于可以促进子宫收缩，在过去一直被当作催产剂来用。如此说来，孕妇是绝对不可以吃香菜的。大量食用香菜的话，甚至可能导致流产。即使是平常食用香菜，也不可一次食用太多，否则可能有以下副作用：香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。香菜性温，麻疹已出透者不宜食用。、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。因此，平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，不能吃香菜。美食虽好，却不宜贪多。妈妈们要记得，对自身健康无益的食物，能不吃就尽量不要吃。
第二，孕妇能吃香菜，不过要适量。香菜能健胃消食。孕妇食用香菜可以帮助改善新陈代谢，还能预防感冒。香菜还有以下用途：促进消化，香菜中所含有的维生素、胡萝卜素能够促进消化，增强食欲。防治孕吐，孕吐严重的孕妈可以吃点香菜来止吐。防治伤风感冒，香菜中含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素，孕妈食用香菜不仅能够增强免疫力，还能治伤风感冒。除此之外，香菜能促进子宫收缩，大量食用可致流产，因此孕妇不宜多吃香菜。
孕妇可以吃凉拌香菜吗?孕妇的确可以适当的吃一些香菜，补充一些营养元素，而除了香菜之外，木耳，大蒜，核桃仁等，营养价值也非常丰富，特别是坚果当中的锌元素可以让宝宝发育的更健康。木耳木耳中含有丰富的铁，可以有效的帮助怀孕期间的女性预防缺铁性贫血，同时其具有益气、润肺、止血等功效。那也可以帮助女性朋友清理肠道，在怀孕初期吃一些木耳有很大的好处。
凉拌香菜根怎么做
香菜是我们日常生活中常见的是蔬菜，可以用来炒菜，凉拌，作为装饰，配料等众多作用。可是很多人并不喜欢香菜的味道，尤其是香菜根，其实香菜根部的营养价值也是非常高的，如果不喜欢香菜根部的味道，可以采用凉拌的方式，今天就我大家介绍一下凉拌香菜根的做法。
食材：香菜、蒜瓣、生姜、红辣椒;
步骤：
1、香菜取根茎部分，洗干净，沥干水份备用;
2、蒜瓣、生姜、红辣椒剁碎，与香菜根一起放入料理盆，加入适量生抽、老抽、盐、芝麻油、白糖，搅拌均匀，入味半小时以上，即可食用。
凉拌香菜根
小贴士：
1、香菜根一定要清洗干净，特别是根须的外皮;
2、香菜根无需焯水，直接生拌即可，拌出来香脆可口;
3、香菜根凉拌时，还可以加花生米、香干等可以凉拌的食材。
人们喜欢吃香菜,但是往往都是把香菜根扔掉。其实香菜根顺气,通肺,健脾胃等功效,机具营养价值,扔掉十分可惜。下面就介绍几种香菜根的吃法。
除此之外香菜还可以做成其他美食。
腌香菜根。香菜根洗净,放盐抓匀,而后放入辣椒,再在冰箱中腌制两天,即可食用。
香菜根萝卜皮。将香菜根切成一段一段的小段,萝卜皮成薄片,然后放入酱油,香油,鸡精,拌匀后腌制10分钟后即可食用。
香菜根炒牛肉。香菜根洗净,牛肉切丝,油热后依次放入蒜末、葱花、肉丝爆炒,而后放入香菜根,加入盐、味精、香油、红油,装盘食用。
虾皮凉拌卷心菜——缓解衰老更美容
蔬菜的种类有很多，在这个冬季吃什么好呢，蔬菜还是那么几种，有些人都吃腻了，其实菜肴的做法可以交换着吃，只吃一种做法肯定会变腻哦，所以要有一些不一样的做法才好，卷心菜大家都吃过的吧，下面教给大家一种新的虾皮凉拌卷心菜的做法。
虾皮凉拌卷心菜
材料
卷心菜，红椒，虾皮，胡萝卜，蒜，小洋葱头，橄榄油，牛油，生抽，盐，鸡精
做法
1.将卷心菜切丝。
2.红椒、胡萝卜切丝待用。
3.卷心菜先用水焯熟，然后过凉开水，装盘待用。
4.锅热了以后放入橄榄油，然后放入牛油一起烧热融化，然后放入蒜头和葱头爆香。
5.把虾皮炒香，然后依次放入胡萝卜似和红椒丝，翻炒以后放入适量的生抽和盐，鸡精调味。
6.然后炒熟了放入胡萝卜似和红椒丝，虾皮和卷心菜一起拌好就可以吃了。
虾皮凉拌卷心菜营养丰富，平时喜欢用猪油来炒，那才叫香。卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用。如果经常食用的话还可以有美容皮肤的作用和功效，而且还可以有效的预防皮肤色素沉着的作用，减少雀斑，有延缓衰老的作用，而且虾皮中还有丰富的钙质，保护骨骼势在必得。
关于虾皮凉拌卷心菜的具体做法，大家都学会了吗，方法简单，补充未生成和碳水化合物，还有丰富的矿物质，对于美容皮肤减少色素沉淀有一定的帮助，也可以有延缓衰老的作用，所以大家不妨经常吃卷心菜，对健康有帮助。
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