辣骨饭做法

冬季养生筒骨汤的做法。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”养生已经成为一个热度越来越高的话题,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。如何进行饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“辣骨饭做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

辣骨饭是平时很常见的一道美食,辣骨饭不仅辣味十足,而且吃起来味道也是非常鲜美的,是很受大家欢迎的一道美食,辣骨饭用来下饭是非常美味的,辣骨饭虽然好吃,但是很多人并不会自己制作,外面买的辣骨饭有时候味道以及食材的干净程度是不同的,那辣骨饭做法是什么呢?下面介绍辣骨饭做法。

辣骨饭做法

主要材料

红辣椒、和猪的骨头、姜、酒。

辣椒骨制作方法

先把猪骨头用特制的器具捣碎,用酒来腌,然后就是舂辣椒和姜,这个过程全是手工做的,把舂好的辣椒和捣碎的猪骨头混在一起,在放入特制的配方,搅拌均匀,在放入一个很大的坛子里(这种大坛子也是苗家人自制的,专门拿来做辣椒骨的,各家各户都有的)然后封坛,大概要半年到一年的时间吧,就可以食用了。不用担心它会变质,辣椒骨保存得越久味道越香。

经常吃辣椒的好处

1、促进血液循环

由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。

2、治疗咳嗽感冒

辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;此外,辣椒还含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;同时,辣椒还可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。

3、预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

4、改善心脏功能

以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

5、健胃、助消化

如前所述,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。

6、降血糖

牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。

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辣骨鸡的做法


人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下辣骨鸡这道菜的做法。

2.1洋葱切菱形 ,干红辣椒用凉水泡泡,切段,

3.2把阿魏姑洗净切块

4.1把鸡洗净切块

5.2香葱切末,姜切片,青红辣椒洗净切块

6.1热锅凉油,加入鸡块,干煸3-5 分钟

7.2焯水捞起沥干水分

8.1继续翻炒至鸡块金黄

9.2加入干辣椒和洋葱青红椒块,花椒粒胡椒粒草果八角

10.1加入没过鸡肉表面的开水

11.2加入提前炒制好的糖色,也可以把鸡块捞起,熬制糖色

12.加盖煮五分钟左右

13.倒入高压锅内,加入阿魏菇块,

14.盖上锅盖,用高压锅压15分钟左右

15.再放入炒锅,加盐再次加入青红椒干红辣椒,洋葱块

16.翻炒均匀尝味出锅,在盘子里撒上香葱末就好了

也许你在大酒店吃过辣骨鸡,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。

辣骨兔的做法


会做菜的人其实都很有魅力,所以男孩子想要追求女朋友,会做菜绝对是一个非常大的优势,先做这道辣骨兔试一下。

2.12首先将兔子倒如烧开的水中,除去血丝等。在除去的时候可以放点生姜和料酒。然后放入篮子中把水晾干。

3.21倒入菜油。

4.等油烧热后放入篮子中的兔子,翻炒以后放适量的盐。

5.待兔子炒至有点点微黄的时候放入生姜、大蒜、花椒。接着继续炒

6.继续炒

7.炒到兔子最干,最脆的时候就放入干辣椒。根据自己口味放。

8.最后炒3分钟,等干辣椒入油了就可以了。放入味精少许。

9.成品图

想要做好辣骨兔这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。

酷辣筒子骨的做法


食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下酷辣筒子骨的做法。

2.1待锅中水沸腾后转小火,盖上锅盖继续蒸30分钟。

3.2焯过水的筒子骨装盆,与七姊妹辣椒、胡椒粉,薄盐一起搅拌一下,放入蒸锅中,开大火蒸。

4.1这段时间里另起一锅,加入适量的水、盐烧开,水开后放置一旁自然冷却,40分钟后取出筒子骨,倒入该锅内同煮10分钟。

5.230分钟后,将筒子骨取出重新在翻动搅拌一次,表面再加撒少许胡椒粉继续蒸40分钟。

6.10分钟后加入适量鸡精,起锅装盘,尽情享用。

7.湖南人无辣不欢,此筒子骨汤味鲜美略带微辣,骨头肉质鲜嫩香气怡人,特别是骨髓,用小吸管那么一吸,满嘴滑爽,再配上一碟芝麻辣椒酱,那叫一个美!!

今天的酷辣筒子骨介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。

香辣鸡肉饭的做法


疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于香辣鸡肉饭这道菜的做法。

2.21放入大喜大烤肉酱。

3.搅拌均匀。

4.放入洋葱、姜丝腌渍一晚。

5.将其放在烤网上。

6.烤箱预热200度,烤30分钟,中间取出,刷腌渍的汁水。

7.米饭装碗,倒扣在盘内。

8.烤好的鸡腿,切块。

9.将其码放在盘内,上面撒黑芝麻,西兰花焯水点缀即可。

今天小编为您介绍的香辣鸡肉饭,已经介绍完了。可能有点瑕疵,但是你要是按照上文的要求来做的话,一定可以做出美味的佳肴

奥尔良口味香辣肉饭的做法


过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好奥尔良口味香辣肉饭。

2.2将蒜苗去除尾部和较老的部分后,洗净,切1.5厘米左右长的节,备用

3.1取一碗,磕两个鸡蛋,将其打散

4.2用奥尔良腌肉粉腌制约10分钟左右

5.1待表面为金黄色,盛出备用

6.2炒锅烧热,倒入适量油,将鸡蛋旺火炒,看着鸡蛋立刻膨胀起来,多炒一会

7.留底油的同时在往锅中倒少许油,将腌制好的肉倒入炒锅翻炒

8.见肉质变色后,盛出

9.用底油炒香葱花和蒜片,接着放入蒜苗翻炒几下,再放入剩米饭,炒饭均匀

10.最后,依次放入炒好的鸡蛋

11.腌制的肉片,翻炒均匀即可

民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的奥尔良口味香辣肉饭,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。

石锅拌饭偏辣的做法


想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做石锅拌饭偏辣

2.12第二步:做一锅水,水开后焯蔬菜几分钟。在水没开始处理蔬菜切丝,紫甘蓝不用焯水,其他三个焯水,因为紫甘蓝一般是凉拌,焯水会掉色。其他三个分别焯水。

3.21焯好水的豆芽装盘待用。

4.12焯好水的沫儿菜,这里可以换成其他任意你喜欢的蔬菜。

5.21焯完水的黄瓜待用。

6.1腌好的肉装盘待用。

7.2第三步:胡萝卜切细丝,切少许葱,三朵香菇,少许木耳和笋干、几根黄花菜泡发。用于跟猪肉的炒制,胡萝卜跟油炒才能最大发挥它的营养利于吸收。

8.这个是需要过油炒的肉和各类蔬菜,是不是各种颜色搭配起来很好看呢。既营养又不会长胖的美食。

9.蔬菜拼盘远景。

10.1紫甘蓝可是个好东西,维生素丰富。

11.2腌制好的肉远景。

12.黄花菜我跟笋干加在一起了,五颜六色真漂亮。

13.加少许油,六七成热时加入葱花。

14.加入腌制好的肉。

15.炒好的肉和各类蔬菜,颜色很漂亮。

16.第五步:装好米饭。

17.第六步:装好各类蔬菜,呈扇形摆好。煎个鸡蛋,只煎一面即可,另一面凝固成形即可。这样办好之后会有浓浓的蛋香,很嫩。撒上少许虾皮和炒芝麻。如果喜欢别的口味可根据自己喜好添加。

18.辣酱的里面。

19.做好的近景。开吃了。用勺子搅拌即可。

现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下石锅拌饭偏辣。

香辣孜然羊骨的做法


在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做香辣孜然羊骨

2.炒出香味,调入少许可盐,盛起备用。

3.锅里继续倒大概两大勺橄榄油,将孜然、意大利香料以及辣椒粉倒入略炒片刻。

4.接着把羊骨倒入。

5.先翻炒均匀。

6.调入生抽、白糖、料酒以及少许清水,盖上锅盖焖一会。

7.在汁收干之前打开锅盖,放入炒过的洋葱。

8.翻炒均匀

9.放入香菜,炒均匀即可熄火。

也许你以前吃过香辣孜然羊骨,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。

柠香剔骨鸡腿饭的做法


美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关柠香剔骨鸡腿饭的做法。

2.12一手握住鸡腿骨,一手用刀尖轻轻剥离鸡腿肉。小心别伤到手!

3.21顺利取出鸡腿骨。

4.1半个柠檬挤汁,腌制鸡腿肉。

5.2洋葱切丝,姜切片,蒜剥好,准备一个柠檬和两个八角。

6.鸡腿肉上撒上盐、糖、胡椒粉,然后调入生抽、老抽、料酒。用手按摩鸡腿表面片刻,放入冰箱冷藏腌制半天,时间长点更入味。

7.锅烧热,不用放油,直接把鸡皮那边朝下小火煎,逼出鸡皮上的油脂,可用铲按压,直到把鸡腿肉两面煎黄。

8.用铲将鸡腿肉搁的锅的一边,用逼出的鸡皮油脂炒香生姜、蒜、八角、洋葱。然后一起翻炒均匀。

9.锅中倒入一碗热水。

10.把腌鸡腿的酱汁也倒入锅中。加盖小火焖煮,直到汤汁收得差不多。

11.煮好夹出鸡腿肉,用锯齿刀割成一块块。

12.虽然是一人食,我们也要摆得赏心悦目。根据自己喜好将米饭、鸡腿、熟鸡蛋、生菜、焯熟的西兰花、圣女果摆到碗里,米饭上撒些黑芝麻,锅中剩余酱汁浇在鸡肉上。

柠香剔骨鸡腿饭的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。

酸酸辣辣豚骨面


对于一些工作和学习较忙的人来说,基本顾不太上吃饭,很多人都会选择食用桶面,因为桶面吃起来比较方便还节省时间。很多人都喜欢吃酸酸辣辣豚骨面,豚骨面的汤喝起来也比较浓郁。然而经常吃桶面却是对身体没有好处的,接下来我们就来一起看看吃桶面对身体可能造成的危害。

1、易得肠癌 研究表明,摄入适量纤维素和钙,有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成,本身少纤维素,加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。 如果长期吃这类食品,人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”,现在患慢性便秘的人越来越多,粪便在大肠中滞留时间过长,也是诱发肠癌的重要因素之一。 2、缺乏营养,有损大脑活动 科学研究表明,要维系与提高大脑的正常生理功能,必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。 而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低,常吃对大脑发育和思维活动都不利。 3、容易导致上火 方便面的香脆都是通过油炸才能做到的,喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热,其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃,超过一定的量也会上火的。 4、导致胃肠功能失调 快餐不少都属油炸过的干脆食品,儿童常吃容易导致胃肠功能失调,出现胃肠胀气、胃痛等症状。 由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂,经常食用会使人味觉迟钝,影响正常食欲。一般说来,喜吃方便面的孩子,更容易养成偏食毛病。

香辣黄骨鱼的做法有哪些


黄骨鱼的做法有很多,有些人喜欢吃比较重口味的菜,因此香辣黄骨鱼这道菜就诞生了。关于香辣黄骨鱼的做法其实挺多的,但都是大同小异的,那么香辣黄骨鱼的做法有哪些呢?接下来就为大家介绍两种香辣黄骨鱼的做法,感兴趣的朋友可以看一下哦!

做法一

材料:黄骨鱼400g,油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,蒜头适量,洋葱适量,生姜适量,辣椒适量,小葱适量。

做法:

1、黄骨鱼处理干净。

2、洋葱切片,小葱切末,姜蒜切粒,辣椒切粒。

3、热油将鱼先两面煎一煎。

4、然后放入姜蒜炒香,倒入生抽,料酒,倒入适量的水,撒上盐。

5、煮十分钟。

6、放入洋葱,辣椒煮至辣味出来。

7、最后撒上葱花即可。

做法二

材料:黄骨鱼1.5斤,北豆腐1块,五花肉50克,鲜红辣椒4个,香菜4颗,葱姜蒜各20克,小香葱4根,郫县豆瓣10克,黄酱10克,花椒10粒,大料3个 ,干红辣椒5个,料酒适量,食用油50克,老抽、香醋、白糖、鸡精、盐各适量。  

做法:

1、各种原料洗净待用。

2、豆瓣酱剁碎,五花肉去皮切丁。

3、葱切滚刀块,姜蒜切片,鲜红椒切片,香菜切段,待用。

4、豆腐切0.5厘米厚大片待用,小香葱切段。

5、黄骨鱼洗净待用。(鱼最好在超市叫师傅宰杀好,此鱼身上那几根大刺容易扎手的,清洗时也要注意哦!)

6、具体做法:起锅放入花生油50克,热锅凉油,随后放入肉丁,花椒,大料,干红辣椒进行煸炒,把肉丁煸炒出香味,放剁碎的豆瓣酱炒出红油,接着放葱姜蒜煸炒一分钟,倒入用水稀释过的黄酱,加料酒,少许老抽,香醋,白糖,小许盐,因为酱咸,盐根据口味少放,加开水1500克,放入鱼,豆腐香葱放在鱼上面,小火炖20分钟。放鲜红椒大火收汤汁,放鸡精出锅装盘撒上香菜即可。

上文介绍的两种香辣黄骨鱼的做法,都是比较常见的家常菜肴,大家可以作为参考。在做香辣黄骨鱼的时候,我们可以选择一些自己喜欢的食材来和黄骨鱼进行搭配,只要搭配的合适,那么美味的香辣黄骨鱼就出炉啦。以上就是关于香辣黄骨鱼的做法有哪些的相关介绍。

来自香辣炸鸡饭的诱惑


又要下雪了,还记得来自星星的你中那令人回味的炸鸡和啤酒吗,是否对又香又辣的炸鸡饭有回味呢?其实世界上最好吃的饭也不过是自己做得了。那么,这么好吃的饭怎么从我们自己的手中做出来呢,下面我们来试试吧。

1准备炸鸡腌料,自制椒盐粉和辣椒干

2辣椒干洗净吹干,放入研磨机中打成细末,装瓶备用,关于辣椒粉和辣椒面,之前已经介绍过了椒盐粉的制作方式,辣椒粉就更简单了,研磨成粉,粗颗粒的可以做辣椒面

3 将研磨机冲洗干净,放入小半个大蒜头和小半个洋葱,再加入20ml左右的水

4将大蒜头和洋葱打碎成泥状,细腻些效果更佳,之前一直想做蒜香骨,只是家里一直没买大蒜粉,这下好了,大蒜粉也包办了,打成泥,直接用来腌制炸鸡,蒜味十足,比大蒜粉强多了,又方便,又好用,随做随用,只要半个大蒜头,能腌制一大碗炸鸡

5事先将鸡翅根洗净,放入少许料酒和盐腌制入味,再将打好的大蒜泥倒入拌匀,腌制可以提早一晚上,腌制一晚上更够味,如果不想蒜味太重,可以少放点大蒜,或者先用盐腌制一晚上入味,再将腌制好的鸡块冲洗下,重新用做好的调味料腌制半个小时即可

6取一小勺自制的椒盐粉和自制的辣椒粉,(椒盐粉:花椒、黑胡椒、盐,辣椒粉:辣椒干)抓匀,让调味料充分吸收,用保鲜膜封盖腌制半小时

7在腌制鸡块的同时,将料理机洗净,擦干,放入适量普通燕麦片

8手动档低俗启动几秒钟,晃匀,再打几秒钟,让燕麦片变成小碎块,装瓶备用

9将鸡块取出,放入适量淀粉,使得糊糊变得浓稠,多少量按实际情况调节,让鸡块表面能裹上适量的调味料即可,取平盘,倒上适量燕麦碎,将鸡块来回滚动,裹上燕麦碎

10用手按压实,使燕麦碎不会轻易掉落,排入烤盘,喷上少许油,空气炸锅220度15分钟左右,或下油锅炸至金黄腌制一晚上入味,再将腌制好的鸡块冲洗下,重新用做好的调味料腌制半个小时即可。腌制好的炸鸡拌上一些淀粉让糊糊变得浓稠些,接着在燕麦粉里滚几圈,压压实,接着下油锅就行啦,如果是油炸,油要多,效果才会好,如果是空气炸锅,要注意,最好在表面喷些油,这样也能像油炸的一样黄灿灿的,不然会略干,或者用烤箱,也是一样的道理。

怎么样,闻到醉人的香味了吗,什么,失败了?不要灰心,再来一遍,相信你的技术。吃到自己的小作品,一定感觉棒棒哒。也希望大家能因此有一个美好的回忆,有一个好心情,比什么都重要,不是吗?最后,祝大家天天开心!

香辣牛蛙饭怎么做呢


   牛蛙主要是起源于我国的南方地区,它的制作方法比较简单,比如烤牛蛙,香辣牛蛙等等,牛蛙作为一种蛙科食物,给我们带来的营养是非常丰富的。那么下面小编也为大家带来一道美食,那就是香辣牛蛙饭,很多年轻人都喜欢这道美食,却不知道他怎么做,那么香辣牛蛙饭怎么做呢!

材料

牛蛙数只,葱头半个,辣椒少许,葱花少许,姜片少许,冰糖一小块,胡椒粉少许,郫县红油豆瓣酱少许,生抽少许,料酒少许,盐适量

做法

1.把蛙洗净,放到案板上,这个是背面

2.这个是正面,已经开过膛了

3.先从腰部切断,上部分我一般就横一刀,竖二刀,切成小块

4.下部分就中间来一刀断成两半后,再在膝盖处切一刀即可。如果觉得块大我觉的顶多在大腿中间再切一刀就好了。吃哇主要就出腿,所以选腿粗腿大的准没错

5.切好块的蛙。我记得我做了至少10只的样子

6.把切好的蛙倒入一个大一点的碗中,放入少许盐,胡椒粉,料酒腌制10分钟,一个是去腥,一个是入味

7.准备好葱花,姜片,干辣椒剪成断,冰糖一小块

8.倒入适量的油,小火放入冰糖和辣椒,煸香后转中火,下入葱姜,还有郫县红油豆瓣酱,炒出红油

9.转大火,倒入蛙,翻炒数下后,下入葱头一起翻炒,倒入适量的生抽,和盐继续翻炒数下后出锅装盘。

材料

牛蛙,葱,姜,蒜,豆瓣酱,辣椒,盐,料酒,胡椒粉,味精,鸡精,白糖,生粉,红油

做法

1.牛蛙宰杀制净斩件,加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟,用生粉上浆,放温油中滑6成熟捞出。

2.锅内放清油,下葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒炒出香味,将牛蛙放入,下料酒、高汤及调味料烧入味,放味精调好口味,淋红油,倒入锅仔,撒上香葱末烧沸即可。

   以上就是香辣牛蛙饭的详细制作方法,经过我的介绍,相信大家都已经有了比较明确的了解,在制作过程当中,葱姜蒜末等辅料是不能缺少的,但如果你喜欢吃辣椒的话,也可以在牛蛙饭当中加上很多的辣椒,辣椒还具有祛湿的功效,是非常独特的调味品。

香香辣辣的做法


当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好香香辣辣

2.21猪红3块。

3.1豆芽过热水烫一下,立即用冷水冲。备用。

4.2姜丝、干红辣椒、蒜瓣、香肠、麻辣鲜各适量。

5.猪红切成四方块,厚薄可以自己掌握,简易尽量厚一点。煮的时候才不会萎缩的厉害。

6.配料食材依次切丝和片。备用。

7.1炒锅内放油烧至7成热,放入配料食材爆香。

8.2猪红过热水,煮至变色即可捞出过冷水。并沥干水分。

9.加入香肠片快速翻炒。

10.加入猪红翻炒。

11.放入沥干水份的豆芽,加入高汤大火焖至辣的味道。

12.加入精盐、鸡精、麻辣鲜、2滴酱油。继续小火焖至汤色变红。

13.香香辣辣的家庭版毛血旺就可以出锅了。

小编今天介绍的这道美味香香辣辣的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!

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