新鲜的莲子可以煮粥吗
女性养生煮粥食谱。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的发展，人们更好注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《新鲜的莲子可以煮粥吗》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
莲子就是莲蓬中的一种果实，莲子不仅可以食用，还可以将莲子晒干之后拿来当中药材使用。但是在吃莲子的时候，一定要注意将莲心去除，因为莲心是非常苦涩的。不过其实莲心也是一位很不错的中药材，但是大家最常食用莲子的方法还是将莲子拿来煮粥。而如果是新鲜莲子的话，还可以用来煮粥吗?
当然可以,不过干莲子熬的话不容易煮烂的,新鲜莲子开水下锅几分钟后就熟了。
莲子山药粥
食材：莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。
制作方法
1、莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，莲子不芯。
2、取瓦煲一个，放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时。
3、再加入白糖稍煮片刻即成。
注意事项：莲子、淮山、粳米要先浸透，待水沸后下料，才不易沾底，褒出的粥才香浓。
莲子熬粥需要去芯吗
莲子熬粥最好去芯，因为莲子芯一起煮粥太苦，去芯之后熬粥不会有苦味。不过莲子熬粥也可以不去芯，带芯煮粥清热去火的效果更好。莲子芯性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。
银耳莲子粥的做法
做法一
1、干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克;
2、将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用。
3、将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右。
4、最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
做法二
用料：圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
调料：冰糖适量银耳莲子粥
做法：
1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
小贴士
服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾;红枣性平、味甘，可补益脾胃;糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。特色：养心安神。
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新鲜莲子可以多吃吗？
因为不正确的饮食因素，或者因为天气闷热等诸多因素，经常会有人出现情绪烦躁的情况，完全没办法静下心来学习和工作，为了解决这个问题，大家可以喝一些莲子茶，另外还可以吃新鲜的莲子，另外那些出现失眠的人群，也可以使用莲子帮助治疗，下面教大家吃新鲜莲子的正确方法。
新鲜莲子可以多吃吗？
新鲜莲子最好是不要多吃。
新鲜莲子性平味甘，又有补脾益胃、养心安神、涩肠止泻的作用，但是食物的摄取都是有一定的量的，新鲜的莲子虽然好处很多，但也不是适合多吃。
新鲜莲子吃多了会怎么样
腹胀新鲜莲子中含有丰富的淀粉含量，当人体摄入过多的淀粉时，不容易排出体外，会在体内产期，从而容易出现腹胀的现象。肠胃不适新鲜莲子有一定的涩肠作用，所以吃多了新鲜莲子会对肠胃有一定的损伤，进而造成肠胃的不适。
吃新鲜莲子还要注意什么
1、新鲜莲子不适合与牛奶等高蛋白的食物一起食用。牛奶中的蛋白质与胃酸容易在体内结成大量的凝块，与莲子一起食用的话，会使凝块变大，便秘的情况更加严重。
2、吃新鲜莲子时，如果莲子比较嫩，莲子心不苦，可以直接吃莲子心；如果说莲子比较老的，其莲子心也比较苦，最好是不要吃莲子心，吃起来会影响莲子的口感，但是喜欢吃苦味的朋友，不需要去掉莲子心。
3、新鲜的莲子有涩肠止泻的作用，所以对于大便干结、便秘的人来说是不适合食用的。
4、怀孕的女性不适合吃新鲜莲子，莲子有一定的活血作用，孕妇食用莲子可能会出现流产的现象。一般孕妇吃莲子最好是在分娩，可以帮助胎儿的出生。
新鲜莲子一次吃多少合适？
建议大家吃一个莲蓬的数量就好。
1、比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的，吃起来口感清甜鲜嫩如同水果。稍微有点变老的新鲜莲子就不适合生吃了，口感不好而且比较难于消化。
2、生吃新鲜莲子时最好先去掉莲子芯，因为莲子芯比较苦，而且一次食用过多莲子芯可能会有不舒服的感觉。取下来的莲子芯可以泡茶饮用，每天取2克左右的莲子芯泡茶即可。
新鲜的莲子可以生吃吗
莲子是我们常吃的一种食物，它的营养价值比较高，有很好的食疗保健的功效，莲子最明显的作用就是补脾止泻，很好的固精涩精的作用，对于男性来说适当的吃一点，有一定的预防性功能障碍的作用，同时它还有很好的宁心安神的作用，有一定的预防烦躁不安，促进睡眠的效果。
新鲜的莲子可以生吃吗
莲子，又叫藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，常用于治疗脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等病症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。
莲蓬剥开就是莲子，可以直接吃，新鲜莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻，最好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。
此外，晒干的莲子理论上也可以吃，但其硬度很大，口感也不好，所以只适合熬粥和做点心吃。市面上可以买到的莲子都是去掉莲心后晒干的，所以最好不要生吃。
生吃莲子的功效与作用
莲子生吃的效果不错，其治疗遗精功效更好。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。不过 慢性胃病患者慎食。莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。
食用莲子可以明目。常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的，治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用，治疗男子遗精。男子精液不能收敛也能通过食用莲子来治疗。
孕妇可以吃新鲜莲子吗？
女性们一旦怀孕之后，饮食的调整是最为重要的，饮食要遵循清淡的原则，平时要多吃新鲜的水果和蔬菜，在怀孕早期的时候，应该多吃苹果、香蕉以及西柚等等，到了怀孕中期的时候，可以吃奇异果、樱桃以及柠檬等等，那么怀孕期间能不能吃新鲜的莲子呢？
孕妇可以吃新鲜莲子吗？
答案是肯定的，孕妇可以吃莲子，而且莲子的药效功能对于孕妇来讲还是可以的。莲子养心，但不宜多吃，建议在吃的时候，把莲子做进粥里，其效果会更好。而且记得，放莲子的时候，最好是适量放，不要过多。莲子生着也能吃，但是对孕妇来讲，最好是可以吃煮熟了的莲子，这样，营养价值高，而且有利于吸引。如果不想做粥地话，也可以用莲子来冲水喝，这样的效果也是可以的，但注意饮水量的摄入，不要过多，导致尿多而流失体内的钾。新鲜的莲子不建议孕妇吃，而是需要吃一些熟透了的，这样，做起来的粥也好喝。煲汤的时候，也可以加莲子。
很多孕妈妈听说吃水果对胎儿好，就一个劲的多吃水果，甚至将水果代替了正餐，这样的做法是错误的。和蔬菜相比，水果中的纤维素成分其实并不高，过多地摄入水果而不吃蔬菜，会直接减少孕妇对纤维素的摄入量，容易导致孕妇便秘。此外，水果中的蛋白质和脂肪含量较低，若多吃水果影响蔬菜和正餐的摄取，会不利于子宫、胎盘及乳房的发育。
如果孕妇在保证正餐摄入的同时大量进食水果，也有不利之处。孕妇的运动量较少，体重不断增加，很多水果的含糖量较高，在正餐后大量食用的话，很可能会导致孕妇血糖升高、代谢紊乱，进而有可能引发妊娠糖尿病，这对母体和胎儿都会产生严重危害。因此，孕妇吃水果最好要适量。
新鲜莲子可以放冷冻吗
夏天里各种各样的水果和蔬菜上市，对于北方人来说还有一种对身体十分有利的食物，那就是新鲜的莲子，可用来泡水、煮粥，做法多而且味美营养价值高，不论是老人还是妇女儿童都十分适合。夏天莲子产量高，所以很多人会买一些储存起来，但是新鲜的莲子可以放冷冻吗-新鲜莲子可以冷冻吗？
鲜莲子非常的美味可口，它的营养价值很高，有利于通经脉，使气血畅顺，并且莲子具有防癌抗癌的功效。
新鲜莲子可以冷冻吗
新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽，放在冰箱里保鲜就可以啦，可以用保鲜膜密封起来，这样会保鲜更久，要食用之前竖直沿着莲子上三根线中的中间那根切开就可以轻易把莲子打开成均匀的两半了，然后把莲心取出，用来泡茶，可以去火，莲子用来煮粥煮汤等都很好吃，老一点的莲子吃起来会比较粉，比较香。如果没有冰箱的话，就只能用晒干或者风干的办法啦，不然很容易发霉变臭的，食用前泡一泡水把莲子泡得饱满涨开就可以按照新鲜的莲子的食用方法进行食用了，还可以作为药材呢。最近一直在吃莲子粥，想吃的时候就从冰箱拿出来一些取出莲心吃，这样莲心也会很新鲜哦。
新鲜莲子冷冻会怎么样
莲子冷冻营养价值影响不大，但口味有很大区别的，尤其是生吃的，简直是难以下咽，其实莲子无须冷冻的，冷藏15天没一点影响的，太久了还是会失去水分的新鲜莲子 在常温下可以放1－3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间。
新鲜莲子怎么保存
1.带壳莲子米还在莲蓬里面，这种情况可以将莲蓬都装在一个塑料袋里面，然后往袋子里面洒水，让莲蓬都粘上水珠，接着把袋子系紧，然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。因为莲蓬会比较大和蓬松，所以会比较占用冰箱空间哦！此方法可以保存莲子米3-5天都还是挺鲜嫩的，只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑，但是并不影响里面的莲子米的口感。如有发现莲子米口感开始变老，应当立即吃掉。
2.已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，这种情况，需要用碗或者盘装起来，表面洒水后放入冰箱冷藏。此种保鲜时间2-4天左右，莲子绿壳会随着时间放长，会不断变黑，莲子米的口感也会逐渐变老变硬。所以不宜久存。
3.已经剥掉绿色莲子外壳的莲子米，这种情况比较建议一小时内吃完吧，如果吃不完再放入冰箱冷藏，白色的莲子米遇空气会氧化，慢慢会变成红褐色，口感也不如之前清甜。
新鲜莲子宝宝可以吃吗
莲子中的物质成分是很高的，莲子不仅对人体能够起到很好的药效作用，它对人体还有很好的营养补充作用，例如加固人体骨骼和牙齿都能够让莲子发挥出很好的作用。而新鲜莲子与晒干的莲子比较起来，它有一股微甜的味道，所以新鲜莲子的味道也是很好的，但是对于宝宝们来说他们可以吃新鲜莲子吗?
宝宝能吃莲子吗?
宝宝是可以吃莲子的。莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
莲子味清香，营养丰富。去皮，心后称为莲肉，具有养心，补脾、益肾等功效。生用补心脾，熟用厚肠胃，治心悸、失眠、脾虚、腹泻等症。莲子心带有苦味，善治心神不宁，对少眠多梦的宝宝有效。给宝宝吃用莲子时，妈妈需注意若宝宝小，可以磨成粉加到米粉里面去吃，若宝宝较大，可以直接吃。但是中间的莲心要弄出来，那个比较寒凉，宝宝的肠胃还比较脆弱，不适合吃。
宝宝吃莲子的做法
食用方法：烧菜煲汤均适宜，新鲜莲子也可以生食。
莲子百合粥
食材：莲子30克、百合15克、土米60克
配料：冰糖末30克
制作：将百合洗净，切成小片，莲子去皮去心，大米洗净;锅内加水，放入莲子、大米同煮;煮熟后加入百合、冰糖，再煮至酥软即可。
吃法：每日2次，连服2周，
功效：健脾、养心、安神。
莲子银耳汤
材料：银耳，去芯的莲子，多晶冰糖
做法：
1、银耳用温水泡半个小时，水里可以放点盐，可以去除异味。银耳泡发后剪除紧连在一起的部分，冲洗干净。莲子冲洗干净。
2、把银耳和莲子放进隔水紫砂炖盅炖两个小时即可，吃前加冰糖。
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