鸡腿炖豆角土豆的做法
养生炖品。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《鸡腿炖豆角土豆的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
我们都喜欢吃鸡腿，但是很少有人可以通过自己的烹饪方法，把鸡腿做得美味可口。其实，我们可以通过炖鸡腿儿加入其他的蔬菜，让鸡腿的味道更加鲜美。土豆和豆角都可以加在鸡腿当中一起烹饪，不仅可以提供营养，而且可以保证鸡腿的味道完全散发出来。那么，鸡腿炖豆角土豆的做法是怎样的呢？
1、鸡腿中含有丰富的蛋白质含量，而且蛋白质的种类较多 ，容易被人体吸收，其中鸡肉中的磷脂类元素有利于人体的生长发育，所以适合小孩子，有增强 体力的作用。中医上认为，鸡肉具有益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
2、土豆中含有丰富的蛋白质，其含量几乎接近动物蛋白，比一般豆类的蛋白质都要高。它又还有多种的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉等。还有，土豆中丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动，疏通肠道通便排肠毒。
3、制作方法
材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量
耗时：准备时间10-20分钟、制作时间半小时-1小时
步骤
1. 买回来的鸡腿；
2. 用刀切成块块；
3. 放盐和酱油鸡腿肉腌一下；
4. 葱姜蒜备用；
5. 锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下；
6. 炒得差不多啦，加入适量的水；
7. 土豆去皮洗净；
8. 切成小块；
9. 鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟；
10. 盛出来可以吃啦，味道很不错啊。
营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
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鸡腿炖土豆的做法
鸡腿是鸡活动量最大的部位，其部位的肉口感鲜嫩，受到很多人的喜爱，生活中，我们经常可以看到一些以鸡腿作为食材的菜，其实，在目前关于鸡腿的饭菜很多，而鸡腿炖土豆也是其一，并且受到很多人的青睐，如此，能掌握鸡腿炖土豆的做法也是很有必要的，下面大家就来了解一下吧。
在很多人看来，鸡腿炖土豆这没什么难的 ，只要把土豆和鸡块放在一起炖不就可以了吗?其实不然，关于鸡腿炖土豆的制作过程中，是有很多讲究的，不正确的制作方法会影响到鸡肉的味道，以下就是关于“鸡腿炖土豆的做法”的介绍：
主料：鸡腿400克，土豆3个
配料：洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜1块，红辣椒1棵，大蒜6粒，紫苏4片，韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许做法1、洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
2、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱，炒3分钟;然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
4、将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成4块儿。
5、往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
6、待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式土豆炖鸡肉了。
以上就是关于“鸡腿炖土豆的做法”的介绍，相信大家都有了新的认识，正确的制作方法才能达到营养和美味兼顾，否则也只会是糟蹋粮食，所以，爱好美食的你，可以按照上面的介绍，自己来尝试一下吧。
鸡腿炖香菇土豆的做法
鸡腿肉质肥美，受到很多人的喜爱，通过鸡腿可以制作很多出色的菜品。通过鸡腿和不同食材的搭配，有不同的口感，而且有不同的养生效果。香菇和土豆都是很好的食材，它们可以搭配鸡腿儿。这样可以让鸡腿的美味，让更多人品尝到菜品本身的味道。那么，炖香菇土豆的做法是怎样的呢？
一、炖鸡腿加什么配料？
香菇、人参、洋葱、土豆等。这是常见的搭配鸡肉美味的配料哦，如果还想添加其他口味，自己动手搭配一下吧。
用香菇炖鸡腿是最常见的菜式，也是最受欢迎的鸡腿的吃法，而且还能加入黑木耳。将鸡腿去骨取肉，放入炖锅里面，加入泡发后的香菇以及木耳，盖上锅盖炖1小时，之后开盖调味就OK了。
用人参炖鸡腿的话，一看就知道是大补的吃法了。将鸡腿切碎后焯水，人参和红枣、枸杞洗干净，全部材料一起放入炖盅，隔水炖2小时，随后加入食盐调味就可以吃了，而且这样炖鸡腿的汤汁也很香浓。
如果是喜欢吃土豆的朋友们，也可以尝试一下土豆炖鸡腿哦，土豆滚刀块备用，鸡腿留原只，炒锅热油后放入鸡腿煎到金黄，倒入啤酒、生抽、老抽，加入姜、葱、糖和调味料，还有土豆，煮沸后改中火煮15分钟直到土豆变软，开大火收浓汤汁就可以了。
二、食用须知
马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
鸡腿炖土豆的简单做法
鸡肉是我们日常生活中经常食用的肉类，鸡肉中蕴含丰富的营养，鸡肉肉质鲜美，食之可以温中补气，强身健体，其中鸡腿中的肉质更加鲜嫩可口，土豆是营养非常丰富的食材，土豆中含有丰富的淀粉，氨基酸，蛋白质，维生素等，食之可以补充大量的营养成分，那么今天就来和小编一起看看鸡腿炖土豆的简单做法吧。
材料：鸡腿5个、土豆3个、食用油、食盐、酱油、姜、蒜
步骤：
1、将鸡腿洗净，然后用刀在上面割开几条缝，放些盐和酱油先腌下，使鸡腿更加入味；
2、将土豆去皮洗净，切成小块状待用；
3、将葱姜蒜洗净，再将葱切成葱花，姜和蒜分别剁碎，做成姜末和蒜末；
4、热锅后，放进食用油，将姜末蒜末放进锅内爆香，把鸡腿放进锅里炒，炒到鸡腿变色，然后放进水，一起炒到将水煮开；
5、把土豆倒进锅里，盖上锅盖炖十五到二十分钟。煮熟后，往上面撒上葱花即可。
鸡腿炖土豆的营养
我们在平时的饮食当中要做到营养均衡，既吃素又要吃荤。鸡肉炖土豆正好满足了我们的这个需求，这两种食材都是营养丰富的材料，来看看它们具体的营养价值是什么吧。
鸡腿中含有丰富的蛋白质含量，而且蛋白质的种类较多
，容易被人体吸收，其中鸡肉中的磷脂类元素有利于人体的生长发育，所以适合小孩子，有增强 体力的作用。中医上认为，鸡肉具有益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
土豆中含有丰富的蛋白质，其含量几乎接近动物蛋白，比一般豆类的蛋白质都要高。它又还有多种的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉等。还有，土豆中丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动，疏通肠道通便排肠毒。
小鸡腿炖土豆的做法
鸡腿是我们在日常中比较常见的一种食材，鸡腿肉质细嫩洁白，味道鲜美，含有丰富的营养成分，特别适合月经不调、身体瘦弱和头晕心悸的人群食用，当女性在做月子的时候，如果乳汁较少，也可以食用一些鸡腿来进行催乳，效果比较明显，鸡腿肉炖土豆是大家都非常喜欢的一道菜肴，做法简单方便，味道鲜美。
食材：
鸡腿500克，土豆200克，青椒１个，葱５克，姜５克，八角１个，草果２个，调料，白糖２茶匙（１０克），老抽２茶匙（１０ml），盐１茶匙（５克）
制作步骤：
土豆去皮后，切成滚刀状。鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块。翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块。烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。把炖好的土豆鸡腿放在盘子（碗）里。
注意事项
１，土豆的淀粉很多，所以此道菜收汁后，滋味浓厚。
２，鸡腿本来就是鸡身上比较嫩的部位，所以不需要煮太久。
３，适当的青椒可以让菜更加增添美味与营养。
鸡腿的营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡腿的食用禁忌
1. 担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。
2. 为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。
3. 在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。
4. 常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
5. 以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。
6、熏酱鸡腿口感醇厚，泽红润，酥嫩适口，不宜变质。适合各种人群。
番茄鸡腿炖土豆的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下番茄鸡腿炖土豆的做法。
2.121番茄去皮切成块。
3.212把鸡腿肉块焯水备用。
4.洋葱洗净，切成块。
5.土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。
6.1加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄，盛出。
7.2锅中放入少量的油爆香八角，加入鸡块翻炒。
8.倒出多余的油，下入番茄块煸炒。
9.番茄煸炒至成泥，下入洋葱翻炒均匀。
10.放入煸出油的鸡块翻炒均匀。
11.加入老抽糖料酒继续煸炒。
12.加入开水没过鸡肉。
13.再加入土豆和胡萝卜块，大火烧开，转小火炖焖30分钟。
14.加入盐和鸡精调味，收浓汤汁即可。
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道番茄鸡腿炖土豆，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
鸡腿香菇炖土豆的做法
鸡腿和香菇和土豆都能搭配，但是我们在烹饪过程当中要注意各种食材的用量。如果香菇够多的话，可能会导致味道发干。而且土豆是一种高热量的食材，吃得过多，都可能会有发胖的风险，在烹饪过程当中，我们应该尽量减少用土豆，多吃鸡肉。那么，鸡腿香菇炖土豆的做法是怎样的呢？
一、炖鸡腿加什么配料？
香菇、人参、洋葱、土豆等。这是常见的搭配鸡肉美味的配料哦，如果还想添加其他口味，自己动手搭配一下吧。
用香菇炖鸡腿是最常见的菜式，也是最受欢迎的鸡腿的吃法，而且还能加入黑木耳。将鸡腿去骨取肉，放入炖锅里面，加入泡发后的香菇以及木耳，盖上锅盖炖1小时，之后开盖调味就OK了。
用人参炖鸡腿的话，一看就知道是大补的吃法了。将鸡腿切碎后焯水，人参和红枣、枸杞洗干净，全部材料一起放入炖盅，隔水炖2小时，随后加入食盐调味就可以吃了，而且这样炖鸡腿的汤汁也很香浓。
如果是喜欢吃土豆的朋友们，也可以尝试一下土豆炖鸡腿哦，土豆滚刀块备用，鸡腿留原只，炒锅热油后放入鸡腿煎到金黄，倒入啤酒、生抽、老抽，加入姜、葱、糖和调味料，还有土豆，煮沸后改中火煮15分钟直到土豆变软，开大火收浓汤汁就可以了。
二、食用须知
马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
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