熬绿豆汤什么时候放冰糖

夏季养生绿豆汤。

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。养生已经成为很多中老年人关注的话题,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。饮食养生需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“熬绿豆汤什么时候放冰糖”,但愿对您的养生带来帮助。

绿豆汤是一种营养价值比较高的汤,平时在夏天的时候喝一些有很好的,清热解毒消暑去热的作用。在熬绿豆汤的时候,为了增加口感,可以放入一点冰糖,当然也可以放入白糖,都是不错的选择。在放冰糖的时候,最好等到熬完汤以后再放。绿豆汤属于寒凉性的食材,所以说也不要喝得过多。

熬绿豆汤什么时候放冰糖

不少人都特别喜欢喝绿豆汤,但是,喝绿豆汤放糖的时间,很多人都不能很好的把握,到底什么时候放糖好呢?今天看完这篇文章您就了解啦!下面就跟着小编一起来了解一下,煮绿豆汤到底什么时候放糖好呢?wWw.Ys630.cOM

汤煮好后再放糖,也有不少人喜欢在煮的时候水开了就放糖,这样是不正确的哦!煮的时候放入大量糖会减慢绿豆煮熟的速度,建议好把汤煮好后,再放糖。如果放的过早,大量糖会减慢绿豆煮熟的速度,煮的汤会很粘!

绿豆汤有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿的功效。主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿毒,丹毒疖肿,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

绿豆汤怎么煮容易烂

不少人在煮绿豆汤的时候,耗费的时候都特别的长,其实煮绿豆汤也是讲究方法的,如果您的方法使用的不正确,那么可能就煮不出好喝的绿豆汤,下面我们就一起了解一下,绿豆汤怎么煮容易烂?

1、绿豆先浸泡后冷冻

绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。

2、分次加水

煮绿豆时要分次加水。先加少量水将绿豆煮开花,再添加适量的水将绿豆汤煮开,后是改为中火煮。需要注意的是,这时要不停搅拌防止糊锅,中途水少了,可再续水,这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。

3、放入保温瓶

想快速煮烂绿豆,可将绿豆洗干净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。2-3个小时后,绿豆粒会胀大变软,再煮就很易在较短时间内煮烂。

4、用沸水浸泡20分钟

这一个步骤是很多人都会忽略的步骤,大家都是把绿豆放进锅里直接煮绿豆汤,但是并没有人会用沸水将绿豆浸泡,这个方法也是关键的一步哦!

扩展阅读

煮绿豆汤什么时候放糖


绿豆是很多家庭常备的一种食材,可以起到清热解暑、通便利尿的功效。尤其是在炎热的夏天,受到气候的影响,小孩子体内火气更盛,容易出现中暑等症状,为了孩子的身体健康,不少家长都会熬制绿豆汤或绿豆粥,起到防止中暑的作用。而绿豆性温味甘,为了符合小孩子的口味,常常会在里面加入一些白糖,那么煮绿豆汤什么时候放糖呢?

煮绿豆汤什么时候放糖

汤煮好后再放糖,也有不少人喜欢在煮的时候水开了就放糖,这样是不正确的哦!煮的时候放入大量糖会减慢绿豆煮熟的速度,建议最好把汤煮好后,再放糖。如果放的过早,大量糖会减慢绿豆煮熟的速度,煮的汤会很粘!

绿豆汤有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿的功效。

煮绿豆汤放什么糖好

放冰糖好。

1冰糖比较降火 2冰糖相较白砂糖热量较底.,比较不容易发胖.

冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料,也可以以白砂糖为原料,经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成,其有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名为冰糖。因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖,与白糖在体内分解的成分一样,所以它可以代替白糖;又因为它的纯度较高,并拥有自身特有的食疗功效,所以其更优于白糖,在市场上颇具竞争力。

绿豆汤怎么煮容易烂

不少人在煮绿豆汤的时候,耗费的时候都特别的长,其实煮绿豆汤也是讲究方法的,如果您的方法使用的不正确,那么可能就煮不出好喝的绿豆汤,下面我们就一起了解一下,绿豆汤怎么煮容易烂?

1、绿豆先浸泡后冷冻

绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。

2、分次加水

煮绿豆时要分次加水。先加少量水将绿豆煮开花,再添加适量的水将绿豆汤煮开,最后是改为中火煮。需要注意的是,这时要不停搅拌防止糊锅,中途水少了,可再续水,这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。

3、放入保温瓶

想快速煮烂绿豆,可将绿豆洗干净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。2-3个小时后,绿豆粒会胀大变软,再煮就很易在较短时间内煮烂。

4、用沸水浸泡20分钟

这一个步骤是很多人都会忽略的步骤,大家都是把绿豆放进锅里直接煮绿豆汤,但是并没有人会用沸水将绿豆浸泡,这个方法也是关键的一步哦!

将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

银耳汤冰糖什么时候放


很多人在夏季的时候都会做一些银耳汤来常备在家中,在天气炎热的时候拿出冰镇银耳汤,不仅可以清热解暑,还是一个非常受人喜欢的小吃。做银耳汤的主要过程是先将银耳泡发之后再加入水上锅小火炖制,但是其中有一个特别重要的步骤,那就是加入冰糖,银耳汤中的冰糖什么时候放才会发挥出最有效的效果呢?

银耳汤怎么做?

1、先把银耳用水泡上,可以选择中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕片。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了,泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要打开锅盖,不然容易熬干。

4、快煮好时放入冰糖,依个人口味定。冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。

煮银耳什么时候放冰糖:

煮银耳汤的时候,一般不用刚开始的时候就放糖。虽然可以刚开始的时候就放糖,但是如果没有一直搅拌的话,容易粘锅。煮完后再放糖也是不可取的,因为冰糖的融化需要一段时间,不容易入味。

煮到差不多熟的时候再放糖,放糖的时候时不时搅拌一下,等冰糖融化之后再煮10分钟到20分钟这样就更加入味了。

银耳汤放多少冰糖并不是固定的,如果煮的银耳汤很多那么就要放很多冰糖;如果煮的分量比较少,那么放的冰糖相对就比较少。放多少冰糖还要根据个人的口味来放。

​绿豆汤怎么熬


夏天很多人都喜欢喝绿豆汤。因为绿豆汤不但非常好喝而且还有很好的消暑功效,所以我们要懂得如何在炎炎夏日为自己熬制一碗绿豆汤,绿豆汤里面不但含有丰富的蛋白质而且还有人体需要的多种元素,经常吃绿豆汤是可以起到很好的养生功效和保健的作用。

绿豆汤有清热和解毒的功效,我们经常喝绿豆汤可以起到很好的消暑的效用,此外我们绿豆汤还可以起到促进新村代谢和提高人体免疫力的好处。

绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

方法一:将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。

方法二:将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

方法三: 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四:将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

方法五:将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

方法六:先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。

用上面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间。

上文我们介绍了什么是绿豆汤,我们知道绿豆汤不但好喝而且还有非常好的营养价值,经常喝绿豆汤是可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以绿豆汤深受人们的喜爱,上文详细介绍了绿豆汤的多种做法,我们都知道了绿豆汤应该怎么熬。

熬粥什么时候放冰糖


粥这种流质食物对于一些肠胃吸收不太好的人来说非常适合吃,因为肠胃吸收不好的人吃粥可以让他们的肠胃更容易吸收。在熬粥的过程中也可以加入自己一些想吃的食材,有些人将粥做成甜的,有些人将粥做成咸的。做甜粥的过程中是要加入冰糖让粥变得更甜,但是加冰糖的时间也要把控,所以在熬粥的过程中什么时候加冰糖最合适呢?

首先要准备上所需要的食材,小米、冰糖,还可以放些红枣、干桂圆肉、枸杞等,主要是依据个人的口味。可先将花生用水浸泡一段时间,这样煮的话,可节省时间。随后将小米淘洗干净,然后在锅里煮,并放上红枣、花生和冰糖等,大火烧开几分钟之后,然后调成小火,然后搅拌搅拌,再小火焖煮20分钟左右,最后再将干桂圆和枸杞放进去继续煮几分钟,这样煮出来的小米粥,颜色好看,吃起来香甜可口,而且还非常养胃,对于老年人,还有小孩子而言,还是非常不错的。

小米冰糖粥制作起来很简单,上面介绍的这个也并不是唯一的一个方法,还可以根据个人的口味情况,再具体煮粥的时候,放上一些其他的成分,比如葡萄干等,口感不同,营养价值也不一样。

除了放冰糖之外,还可以放上红糖或是白糖等。放红糖的话,红糖和小米一样,所含的铁元素比较多,两者进行搭配,增加了营养价值,并且还具有补血美容的功效,是女性一款非常不错的滋补食物。在怀孕期间和生产过后,经常吃,能让身体尽快恢复。老年人适当喝点,还具有抗衰老的功能。

冰糖小米粥、红糖小米粥,还有一些其他的小米粥的做法,其实都不难,都很简单,在具体制作的时候,加上自己喜欢的食材,在增加口感的时候,还可以提高营养价值,适当吃点,能让身体变得更为健康,快来一起学学吧。

煮粥什么时候放冰糖


粥虽然看起来是一种做法十分简单的食物,但是对于熬粥的人来说这却是一个十分复杂的工程。因为每个人对于粥的口味要求都不一样,而且如果煮粥的时候火候没有把控好的话会让粥不容易煮烂。很多人都喜欢吃口感是甜的粥,所以在煮粥的时候会加入冰糖,那么在煮粥的过程中什么时候加入冰糖最好呢?

煮粥的时候冰糖可以跟米一起下锅的,这没有什么影响的。

中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能,可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。

1.作用:补中益气,和胃润肺,止咳化痰。

2. 性味:味甘、性平、无毒。归经:入肺、脾经。

3.功效:养阴生津,润肺止咳。

4.主治:肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血

煮粥时加点什么料好

1.红糖

内含棕色物质“糖蜜”,以及叶绿素、叶黄素、胡萝卜素和铁质。中医认为,红糖性温,具有益气、暖中、化食之功,并有缓解疼痛的作用。因此,红糖作为调味品,每多用于治疗虚寒性疾病的药粥中。

2.白糖

是红糖经过洗糖、离心、分蜜等工序,去掉糖蜜及杂质,经提纯精制而成。从营养价值来说,白糖不及红糖。但白糖性寒,其润肺生津之功,较红糖为佳。

3.冰糖

为白糖煎炼而成的冰块状结晶。性平,功能补中益气,和胃润肺。因此,很多药粥均可选用,当然也不宜过多食用。

4.蜂蜜

性平,具有补中、润燥、止痛、解毒之功,对肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛均有良好的治疗效果。蜂蜜最重要的成分是果糖和葡萄糖,还含有少量蔗糖、麦芽糖、多种维生素和多种微量元素,所以营养全面而丰富。凡体弱患者,服食药粥时,均可用以调味。根据临床应用体会,痰湿内盛、中满痞胀及大便泄泻者忌用。

5.生姜

味辛性温,是一味常用的散寒、止呕、解毒、暖胃的调味剂。凡用以治疗寒证的药粥,均可用生姜矫味,还有协助治疗的效果。发热性疾病不宜选用。

6.葱白

是常食之物,味辣性温,有发汗、温中的作用,作为饮食常识调味,适合用于补阳药粥类和散寒药粥类。

煮粥放什么好,若要皮肤好,粥里放红枣;若要不失眠,粥里添白莲。腰酸肾气虚,煮粥放板栗等等。希望这几句大家可以记住,就像绕口令一样,很好记的哦。看来啊,给粥里面加不同的东西,其作用也都是不一样的呢?所以大家平时可以多喝粥哦。

绿豆汤熬法有什么?


我们在夏天的时候天气比较热,很多家长都会给小孩子做绿豆粥来喝,绿豆有丰富的营养价值,对人体也有很多的功效,最重要的就是清热解毒,利尿,排毒的好处。绿豆可以和很多食材一起做粥来吃,方法也比较简单的,但是绿豆和什么食物一起做粥才最好吃呢?请继续关注下文。

一、红绿豆粥

食材准备:红豆100克,绿豆100克,山楂30克,大枣10枚

制作步骤:将所有材料共放在锅中,加1000毫升冷水,煎到豆烂即可。

注意事项红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时,会比较容易煮烂的。

原理:红豆,绿豆都是排毒圣品,并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃,消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用,有助各种单品的功效最大限度的发挥。很多朋友都对午饭什么都不吃有点打怵。其实饮食控制是任何减肥方都需要,但怎么控制也是有讲究的。如何控制取决于你想要达到的效果,这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的,不是绝对的。

二:绿豆百合菊花粥

食材准备:绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。

制作步骤:

1、绿豆、百合、菊花洗净,绿豆和百合用清水泡20分钟。

2、把所有材料入锅,加三分之二锅的水。

3、先大火煮开,再改小火煲一个小时20分左右即可,煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉,冰冻起来饮用也更惬意。

三、百合莲子绿豆粥

食材准备:

主料:稻米200克

调料:冰糖20克各适量

制作步骤:

1、将大米用清水洗净,百合洗净切小块;

2、莲子去心洗净;

3、锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开;

4、转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可。

绿豆和红豆一起做粥的话,可以先把红豆泡一段时间,红豆不容易煮烂。煮豆的锅开的时候一定要注意,锅会容易扑出来的,大家要注意小心,最好用毛巾垫下,以免烫到手。

如何快速熬绿豆汤


熬绿豆汤已经成为我们生活中的常事,尤其是夏天经常能看到家家户户会熬上一大锅绿豆汤,主要是绿豆汤具有消暑、降温、解毒、通便等作用,夏天喝上一大碗,整个身体都会清爽。很多人认为熬绿豆汤就是将水和绿豆按比例分配好放入锅里直接煮就好了,绿豆比较耐熟,想要熬的又快又好,就要讲究方法,那么有什么好的快速熬绿豆方法呢?

食材食谱热量:316(大卡)

主料绿豆100克开水500克

方法/步骤

我们把绿豆洗净,先放冰箱里冷冻一小时。豆子经过冷冻后,细胞体积会膨胀,细胞膜就被胀破,因此豆子解冻后就会变软。

把绿豆从冰箱取出来,再放入水中洗净。

将洗好了的绿豆倒入沸水锅中,水盖过绿豆一扁指即可。

当水快煮干时,再加入开水,加水多少可根据自己爱吃稀还是爱吃稠来决定。

随后将锅盖严,煮十分钟,水大开后把浮在上面的绿豆子皮捞出,再煮十几分钟,绿豆就烂了,这样煮的绿豆颜色始终保持碧绿。

把洗净的绿豆皮放入锅中炒五六分钟,边炒边用锅铲碾压,然后放入锅中煮,这样容易煮乱,而且豆和皮不分家。

煮好了根据个人口味,可以添加佐料,姜片10克,葱段30克等,可适当加一点盐,适于清淡。

方法/步骤2

我们烧好一壶开水,然后把绿豆放进保温瓶,用开水浸泡4个小时。

绿豆基本上已被开了花,绿豆汤也就好了。等晾凉后就可以喝了,这样只需消耗烧一瓶开水的燃气,用量仅为用普通方法熬制等量绿豆汤的1/3。

注意事项

该方法同样适用于煮红豆、玉米等不易煮熟的豆类和谷物。

不会影响绿豆汤的口味。

炖燕窝什么时候放冰糖


燕窝是女性朋友非常好的补品,因为燕窝含有丰富的胶原蛋白,能够补充女性身体流失的胶原蛋白,帮助女性的肌肤恢复嫩白润滑的状态,让女性朋友的肌肤停留在最年轻的的状态。有些女性朋友买了燕窝自己在家熬制,炖燕窝什么时候放冰糖是女性朋友很关心的一个环节,一起来了解下吧~

一、炖燕窝什么时候放冰糖

有两个派别:把冰糖跟燕窝放在一起炖;燕窝先炖好,再加冰糖。

这里,燕安居营养师给大家做一个分享,燕安居营养师建议采用第二种做法,也就是燕窝先单独炖好,再加冰糖,为什么呢?

1、天然燕窝,天然二字很重要,我们在购买燕窝的时候追求天然,为啥炖的时候不追求天然呢?所以建议燕窝最好单独炖!

2、为什么要加冰糖?很多朋友对炖燕窝要加冰糖的目的彻底搞错了,加冰糖只为了调味而已,并不是说加了冰糖的燕窝营养更高,功效更好。

这里推出一个改良方案:

1、燕窝单独炖好;

2、冰糖熬成冰糖水;

3、出锅后的燕窝中倒入一点冰糖水,即可食用。

同理,其他不同燕窝美食的做法,也是建议燕窝单独炖,辅料单独做好,最后搭配一起食用即可。

二、炖燕窝用冷水还是热水好

都可以。

燕窝需要隔水炖煮,外壶跟内壶的水都可以用冷水,也都可以用热水。

让我们回想一下纯净燕窝炖煮视频的内容,我们注意到有一个步骤讲到:先用大火烧开,再调小火慢炖15分钟。

没错,要先把水烧开,那我们炖煮的时候直接加热水也是可以的。

有的朋友就会问了,泡发燕窝也可以用热水吗?

首先,咱们纯净燕窝是不用泡发的(免泡、免挑、免洗、即炖)。

其次,燕盏泡发不建议用热水。

三、冰糖炖燕窝要炖多久

看份量和时间,以下炖法仅供参考。

烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。

要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。

急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。

清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。

当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。

怎么熬绿豆汤最快


平时都有喝过绿豆汤,绿豆汤中自然带有一种香气,非常容易让人接受,而且喝多了还有上瘾的现象,其实绿豆汤是非常健康的,所以大家放心喝就可以,绿豆汤不同的类型有不同做法,煮好的绿豆放在水中控干,然后再放在水里进行蒸煮,注意用沸水煮完再用旺火煮,这样才能煮熟。

营养成分

每100克含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,粗纤维4.2克,钙49毫克,磷268毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克,维生素B2 0.12毫克,烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类,其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少,绿豆的磷脂成分中,有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。

制作方法

中医建议:若实现绿豆汤

的食疗功效最重要的是煮的时间,最好是冬天煮开后7~8 分钟,夏天5~6分钟即可,过了该时间起不到多大的养肝作用。

方法一:将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。

方法二:将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

方法三: 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四:将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

方法五:将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

方法六:先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。

用上面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间。

熬绿豆汤的方法是什么


 马上就要到夏天了,炎热的酷暑,很多人都汗流浃背的,所以很多人都不愿意过夏天的,因为太热了会导致人的心情很烦躁,加上忙碌的工作,整个人都没有精神,那么在炎热的夏天应该要避免中暑的现象,所以可以喝点绿豆汤,可以解暑的哦,下面是熬绿豆汤的做法哦。

 简单绿豆汤:将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。也可将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。或将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。此汤消暑益气、清热解毒、润喉止渴。

 百合绿豆汤:绿豆去掉杂质洗净;百合剥开洗净;绿豆放入锅中,加入500克清水烧开;转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮;到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。此汤具有清热解毒,消暑除烦,生津止渴之功效。主治各种暑热症,为夏季理想的清凉保健饮料。

薄荷绿豆汤:绿豆放入清水500克煮好。薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀即可。此汤清凉祛火,利湿解毒,健脾醒神。

咖喱绿豆汤:去皮绿豆100克、咖喱若干、柠檬一片。先把绿豆用油炒香,加入少许水煮开,注意要不断搅拌,使绿豆成细腻的粉末状,汤粘稠适中。在锅里加入咖喱同煮,直至汤呈现浅咖啡色即可。最后加盐调味,放入一片柠檬或咖喱叶。此汤可以清凉解毒,除烦热。最适合最近上火、心情烦躁的朋友们。

八宝绿豆汤:绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。此汤豆色鲜艳、清凉解暑,为夏令消暑佳品。

 现在的绿豆汤已经不只是单纯的绿豆了,可以根据自己的口味进行加入不同的原料的,这样可以改善平时枯燥的单纯绿豆汤的味道,上面的这些方法就是教给大家了熬绿豆汤的方法,方法多种多样的,可以因人而异,每天更换不同的绿豆汤,这样即可以有解暑的功效,有可以美容哦。

红烧肉冰糖什么时候放


红烧肉相信是很多人都比较喜欢吃的,主要是因为红烧肉肥而不腻,而且口感相当的好,所以受到很多人的喜爱,但是想要制作出美味的红烧肉还是需要我们付出一些时间跟精力的,所以我们制作红烧肉的是时候要放冰糖,什么时候放冰糖才能够让口味达到最佳呢,这就需要我们来学习一下红烧肉的制作方法了。

红烧肉冰糖什么时候放

用料

主料:五花肉500克

调料:食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖20克、葱5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升、水适量

1.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿,葱姜改刀切小

2.把切好的肉放入冷水锅中,大火水开后继续煮2分钟捞出,用温水冲掉肉表面的浮沫,沥干水份

3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升),调成中火,放入冰糖

4.慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色,油中的大泡变成小泡,小泡快变没的时候,糖色就炒好了

5.马上把焯好的五花肉放入,迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色;然后,倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀,加入适量的水没过五花肉,大火烧开后,转成小火,盖上盖子炖1个小时左右

6.肉炖到约1个小时左右后,打开盖子,加入盐

7.转大火将汁全部收干关火即可

冰糖红烧肉的正宗做法

食材

五花肉500克,冰糖100克,老抽酱油1-1.5汤匙,料酒1/2杯,姜10克,葱一根,桂皮1条,八角2-3个,盐少许

1、先将五花肉洗净,切成2厘米见方的块,姜切片。

2、炒锅置中火放油烧热,下五花肉、姜块翻炒,确定肉块的每一面都封上,这样肉不会烧干。

3、放老抽酱油翻炒,再加入料酒、葱(打结)、冰糖、桂皮、八角翻均匀。

4、转入砂锅中(砂锅烧肉能是温度均匀而且恒温,如果没有砂锅,最好用比较厚的锅),放热水盖过肉块。

5、用旺火烧至水开,去血沫,放少许盐,盖锅盖,改小火焖煮45-60分钟。(或至肥肉酥软)

6、如果汤汁太多的话,去锅盖调中火收汁。

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