心梗食谱大全
养生壶男性食谱大全。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“心梗食谱大全”，希望对您的养生有所帮助。
心梗一般都表现为胸持续疼痛十分钟或者是二十分钟以上并且还伴有特别严重的压迫感和恶心，呼吸困难等等症状，在平时一定要多加注意，只要是有什么不舒服的地方一定要及时去医院进行检查，尽量的多吃一些含纤维比较高，容易消化的食物这样可以保证大便的通畅，尽量避免吃一些油炸的还有刺激性的食物。
小米粉粥
〖 原 料 〗： 小米粉、粳米各适量。
〖 做 法 〗： 将小米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入小米粉糊同煮为粥。
〖 用 法 〗： 早晚餐温热服用。
〖 功 效 〗： 降脂，降压。对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的治疗作用;高脂血症病人常服也有效。
〖 评 注 〗： 小米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。此粥清香爽口、常吃有益。
芪七炖兔肉
〖 原 料 〗： 黄芪30克、三七片10克、兔肉500克。
〖 制 作 〗： 将黄芪、三七片、花椒装入纱布袋扎口待用;将兔肉洗后剁成8分见方的块放于盆中，加水浸泡至出血水后，捞出用开水冲洗，沥干。
〖 做 法〗： 锅放在旺火上，放入油烧热，投下兔肉煸炒至水分干，烹入黄酒、酱油，投入药袋，加水适量煮沸，撇去浮沫，放盐、白糖，盖上锅盖改用文火烧至肉烂，捞出纱布袋，再用大火将汤汁浓缩至适量即可。
熟地归芪羊肉汤
〖原料〗：熟地黄30克，黄芪25克，当归头15克，白芍15克，生姜3片，红枣5枚(去核)，羊肉500克，陈皮10克。〖做法〗：将全部用料洗净，羊肉切块、用油锅以热油稍炒去膻味，放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。饮汤吃羊肉。
〖功效〗：补血益气、固本养颜。用于贫血面色苍白、头晕目眩、心悸怔忡、腰酸乏力、面部色斑等。熟地归芪羊肉汤
〖 原 料 〗： 熟地黄30克，黄芪25克，当归头15克，白芍15克，生姜3片，红枣5枚(去核)，羊肉500克，陈皮10克。
〖 做 法 〗： 将全部用料洗净，羊肉切块、用油锅以热油稍炒去膻味，放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。饮汤吃羊肉。
〖 功 效 〗： 补血益气、固本养颜。用于贫血面色苍白、头晕目眩、心悸怔忡、腰酸乏力、面部色斑等。
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心梗患者吃什么好
在现实生活中心脏疾病是人体比较常见的一种疾病，而心梗也是比较常见的一种人体心脏病，出现心梗对健康的危害非常大，一般好发于中老年人群居多，出现心梗容易导致出现胸闷，心慌，或者是呼吸困难等，还会容易导致出现全身乏力的情况，而心梗在治疗的同时饮食也是非常关键的，平时可以多吃一些豆制品，或者是粗粮等。
心梗患者吃什么好?
一、预防心肌梗塞要做到以下六点。
预防心肌梗塞的方法一：日常生活中绝对不搬抬过重的物品;
预防心肌梗塞的方法二：做到精神放松;
预防心肌梗塞的方法三：平时要适度锻炼;
预防心肌梗塞的方法四：不要在饱餐或饥饿的情况下洗澡 水温最好与体温相当。冠心病较严重的病人应在他人帮助下进行洗澡;
预防心肌梗塞的方法五：遇气候恶劣时，冠心病病人要注意保暖，或适当加服扩冠药物进行保护;
预防心肌梗塞的方法六：冠心病人日常生活中各种保护措施非常重要，所以要做好日常保护。
营养与饮食对心肌梗塞的预防也很重要。要取得良好的预防效果，在饮食方面要做到：
1、水溶性的食物纤维是比较好的选择。这类纤维见于大麦、豆类、糙米、水果、葡萄糖甘露醇、guar树胶、燕麦、燕麦麸及糙米糠中;
2、尽量减少维生素D的摄取;
3、勿喝酒及咖啡;
4、勿食红肉、精致调味品;
5、可以适当补充以下营养素，如维生素E、硒和铜、钙及镁、胆碱、卵磷脂及肌醇等。
二、治疗心肌梗塞的方法
1、治疗心肌梗塞的一般方法：
绝对卧床休息，进易消化饮食。保持大便通畅(可用果导)。镇静。吸氧：一般鼻导管给氧，氧流量2～4L;镇痛药物，须注意其血压下降、呼吸抑制及呕吐。
2、治疗心肌梗塞的药物方法
① 硝酸甘油静脉滴注，在低血压、低血容量或心动过速时慎用;
② β-受体阻滞剂，宜用于血压高、心率快、ST上升明显、胸痛者。禁用于心衰、低血压及缓慢型心律失常;
③ 钙阻滞剂，目前无证据表明可缩小心梗面积。如合并严重高血压或冠脉痉挛可选用硝苯吡啶、硫氮卓酮，用时应注意有关禁忌症。
3、心肌梗塞的溶栓治疗
心肌梗塞的溶栓治疗，常用药物有：链激酶、尿激酶及组织型纤溶酶原激活剂。其主要并发症为出血，尤其是颅内出血可危及生命，应予注意。
4、心肌梗塞的手术治疗——经皮腔内成形术及外科搭桥手术。
用于溶栓禁忌、溶栓失败患者。对溶栓后严重残余狭窄应择期行经皮腔内成形术或外科搭桥手术。
对于心肌梗塞病人，要掌握防治心肌梗塞的方法，以延长寿命、提高生活质量和恢复工作能力。心肌梗塞恢复后，应在医生的指导下坚持服药或调整用药。如又再现心绞痛时，应及时去医院诊治，以防止再梗。
心梗病人吃什么水果好
对于一名心梗患者来说，在生活中的方方面面都得十分的注意，尤其是在饮食的方面更应注意。心梗患者应该补充维生素以及微量元素，而水果中就含有大量的维生素和微量元素及各种的营养物质，但并不是所有水果都对心梗有所帮助的哦，接下来我就来为大家介绍心梗病人吃什么水果最好。
1、石榴：软化血管。
2、杏仁：食用杏仁对心脏有保护作用。
3、枣：辅助治疗心脏病、高血压，缓和动脉硬化。
4、核桃：生吃核桃与桂圆肉、山渣，能改善心脏功能。
5、木瓜：含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。
6、苹果：每天食300g，血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。
7、柑橘：在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。
8、草莓：富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。
9、西瓜：西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。
10、柿子：柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。
11、猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。
心梗能喝红糖姜水吗
心梗是一种比较严重的心脏疾病，出现心梗的时候往往危害特别大，甚至会对患者的生命安全造成极大的威胁，出现急性心肌梗死的时候是可以喝一点红糖姜水的，当然也要注意，一定要少喝，不能喝的过多，患者平时要注重饮食调养，要保持平和的心态，保持充分的休息，要预防便秘。
心梗能喝红糖姜水吗
急性心肌梗死可以红糖姜水，少吃，姜建议吃熟的，避免进食生的，建议饮食多吃些清淡的食物，吃些新鲜的蔬菜水果，多吃些粗纤维的食物，避免患者出现便秘的现象，饮食要多吃些软烂的食物，吃些易消化的食物，避免高脂肪，高胆固醇的食物。
红糖姜水副作用
喝红糖姜水并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
从治病的角度看，红糖姜水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用红糖姜水可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
红糖姜水做法小提示：
1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好，用普通红枣、滩枣也可以;
2、如果没有时间的话，直接把几种材料用热水泡着喝也可以;
3、适当服用即可，多喝容易上火;
4、经期不要服用，以免血量过多;
5、糖尿病患者不宜服用。
红糖姜水功效与作用
红糖姜水功效与作用主要体现在驱寒暖胃、防治感冒、补气益血、排毒滋润、散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
中医认为生姜加红糖有温胃止呕的作用，中医中还有相关常用配方，如寒凝血淤型痛经。
生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。
红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化淤之效，特别适於产妇、儿童及贫血者食用。
受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血、利肠通便、缓肝明目。
脑梗一周食谱
脑梗是一种对于人体健康威胁比较大的疾病，脑梗患者不仅自己要对自己的身体负责，了解一些自救的方法，对于脑梗病人的护理者而言，也一定不能掉以轻心，在日常生活中也要做好脑梗病人的护理工作。体现在饮食方面，脑梗患者的护理折就可以多给病人吃一些利于患者恢复的食物，比如以下几种。
1、大枣粳米粥：
以黄芪、生姜各15克，桂枝、白芍各10克，加水浓煎取汁，去渣。取粳米100克，红枣4枚加水煨粥。粥成后倒入药汁，调匀即可。每日1次。可益气通脉、温经和血，用治脑梗塞后遗症。
2、羊脂葱白粥：
取葱白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克，羊脂油适量，加水共煨粥。每日1次，连服10日。用于预防偏瘫。
3、五汁童便饮：
取姜汁、藕汁、梨汁、萝卜汁、白糖水、童便各等量，入瓶混匀，用炭火煎煮片刻即成。每日1次，空腹服12毫升，温开水送下。适用于本病之筋骨软弱、气血不足者。
4、豆淋酒：
取小黑豆适量炒焦，冲入热黄酒50毫升。趁热服。服后温覆取微汗。用治脑梗塞后遗症以及产后脑梗塞、四肢麻木等。
5、蚯蚓散：
取活蚯蚓60克置新瓦上，文火焙干研末后装入胶囊。日服2次，每服2粒。适用于脑血栓形成，脑梗塞，偏瘫者。
6、羊肚山药汤：
取羊肚1具，去筋膜后洗净切片，加水煮烂后下入鲜山药200克，煮至汤汁浓稠，代粥服。适用于脑梗塞后体质虚弱者。
7、黑豆汤：
取大粒黑豆500克，加水入砂锅中煮至汤汁浓稠即成。每日3次，每服15毫升，含服、缓咽。适用于言语蹇涩者。
8、蓖麻油饮：
取蓖麻油500毫升，加入黄酒100毫升，混匀后静置1日。每日1次。用沸水烫温后慢慢饮服，每服15毫升。用治偏瘫。
9、四味粳米粥：
取天麻9克（以布包好），枸杞15克，红枣7枚，人参3克，加水烧沸后用文火煎煮约20分钟。去天麻、枣核，下入粳米50～100克共煨粥。每日2次。用治脑梗塞后偏瘫伴高血压者。
10、蒸羊头：
取白羊头1具，入屉蒸熟后取肉切片，和以调料即可取食。空腹分次食用。适用于脑梗塞头晕、手足无力、体瘦弱者。
脑梗病人食谱及做法
是药三分毒，所以对于如今的患者而言，人们在治疗的过程中，除了用医学上的治疗方式，或者是用药物治疗以外，在日常生活中，也会做一些可以缓解病情的食疗方，来缓解疾病给自己身体带来的痛苦。对于脑梗患者而言，同样是有一些可以缓解病情的食疗偏方。下面将对这些食疗偏方进行详细的介绍。
1、脑梗的食疗偏方之荆芥粥
做荆芥粥需要用到的食材有荆芥穗、薄荷、豆豉、粳米,具体的制作过程是,首先把荆芥穗和薄荷洗干净,和豆豉一起放到锅里边,加水后用武火煮沸,然后再用文火熬一刻钟,之后滤汁加米后熬粥食用。对于短暂性脑缺血发作有很好的治疗作用。
2、脑梗的食疗偏方之黑芝麻粥
这个粥的做法比较简单,用黑芝麻和粳米煮成粥食用就可以了,每天早、晚餐坚持食用,可以起到补肝肾和润五脏的作用。很多人都喜欢喝这个粥,不仅可以预防脑梗塞,还可以起到增强体质的作用。
3、脑梗的食疗偏方之木耳桃红蜜
首先准备一些原料,具体有黑木耳、桃红、蜂蜜。然后开始制作,先把木耳用温水浸泡,然后把桃仁蜂蜜一块捣烂,把它们一块放入锅内蒸熟,熟了以后就可以食用了。这个粥对于肢体麻木以及由脑缺血引起的头晕头疼有很好的缓解作用。
4、脑梗的食疗偏方之山楂饮
食材:山楂肉15克。
做法:将山楂肉用水煮熟,果饮并食。日1次,连服1个月。有山楂干切片,煮水代茶饮。亦有效。
功效:山楂有有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效。此食疗适用于中风、冠心病、高血脂症者。
5、脑梗的食疗偏方之三味粟米粥
食材:荆芥穗、薄荷叶各50克,豆豉150克。
做法:将上述食材水煎取汁,去渣后入粟米(色白者佳)150克,酌加清水共煨粥。每日1次,空腹服。
功效:此食疗适用于脑梗塞后言语蹇涩、精神萎靡者。
6、脑梗的食疗偏方之蒸木耳
食材:白木耳或黑木耳30克。
做法:清水浸泡一夜,于饭锅上蒸1-2小时,加入适量的冰糖。于睡前服用。
功效:此食疗对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。
芋梗干的做法大全
芋梗干的做法大全，芋梗是一种草本植物，在该国非常普遍。它的根部产卵，叶子很美。它可以用于人们看和使用药物。通常，人们会在干燥后保存它。它有什么作用和功能？和平时期它的用途是什么？秸秆通常在该国更常见，秸秆分为两种类型。水中的水獭不会被炸。在干燥的土地上，结痂的头只能吃，吃，不能炒。因为它是油炸和食用的，当它被吃得更多时它会痉挛。
芋梗干的功效与作用
1、芋梗干能防癌
防癌抗癌是芋梗干的重要作用之一，它含有一种天然的黏液收白，这种种物质可以增加人体的免疫力，也能预防细胞癌变，还能抑制癌细胞再生，平时人们食用可以预防癌症，而癌症患者食用则能控制病情，也能减少放疗和化疗对人体的伤害。
2、芋梗干能治痢疾
芋梗干能很强的止泻作用，而且能消炎杀菌，平时能用于人类痢疾的治疗，治疗时可以把芋梗干煎水服用，也可以把它与白萝卜还有大蒜以及葱根等食材一起煮水喝，都能让人们的痢疾症状明显好转。
3、芋梗干能治毒蛇咬伤
芋梗干有明显的解毒作用，平时人们被蛇咬伤以后可以直接把它制成泥状外敷，能起到明显的解毒消肿作用，另外平时芋梗也能用于人类的无名肿毒和疮疖等多种常见的病的治疗，治疗时也以外用为主，能让症状明显减轻。芋梗干的功效还有很多，它还能利水消肿，还能健脾和胃。
腌制芋梗酸的方法：
1、选用看起来比较肥大的芋梗，去掉老、病、坏的部分；
2、把芋梗洗干净后，放在阳光下晒至柔软；
3、用粗盐搓匀芋梗（或者切断后再用粗盐搓匀），放进缸或桶里腌2小时至半天；
凉拌地瓜梗的做法大全
地瓜梗也被叫做红薯梗，其实就是红薯的嫩叶，红薯的嫩叶是可以用来食用的，地瓜梗的做法也是非常多的，不管是凉拌还是做成酱地瓜梗，不仅味道鲜美，而且营养也是比较丰富的，地瓜梗中含有丰富的膳食纤维，营养物质也是非常丰富的，经常吃的话，是可以预防便秘的，对身体健康是有好处的。
凉拌地瓜梗的做法
材料
红薯梗，大蒜，辣椒，香醋，盐，香油
做法
1.红薯梗去叶切成段;大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁;辣椒切丝。
2.红薯梗放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉
3.红薯梗用调料汁拌匀装盘，辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可
红薯梗的食疗价值
一，可以防止动脉硬化。红薯茎中含有丰富的黏液蛋白。对人体的消化道或呼吸道，关节腔，膜的润滑和血管弹性有保护作用，可以防止脂类物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化。
二，具有升高血小板，止血，防止夜盲促进肠道蠕动，防止便秘的保健功能。
三，抗癌。红薯中含有丰富的，如胡萝卜素，维生素c和叶酸。如果体内叶酸含量过低，会增加得癌症的风险，而经常食用红薯，有利于维持人体正常的叶酸水平。
四，红薯梗晒干后泡脚能够治疗冻疮，冻疮夏治，有很好的治疗效果，在咱们北方是个不错的预防冻疮的，一种植物。
五，红薯梗含有丰富的蛋白质，粗脂肪和大量的粗纤维，可以增强免疫能力，和枸杞一道，都具有保护视力，明目的作用，还能让皮肤细腻，延缓衰老。
六，红薯梗用开水烫了之后也是，不错的美味食品。而且它还有美容帮助消化的作用。
七，红薯梗含有丰富的糖质，维生素和矿物质食物纤维等，红薯中的胡萝卜素，维生素b1等多种维生素，其中，钙和镁可预防骨质疏松症，而钾具有降低血压的作用。
经常食用红薯梗，可以延缓我们的衰老，可以降低血压，还可以，防止便秘等。而红薯梗又被称为长寿蔬菜和抗癌蔬菜。
脑梗心梗竟是因为一顿饭没吃好！
常言道：“病从口入”，东西吃不对，极易引发各种疾病。但若在该要吃东西的时候不吃东西，同样也会伤害健康！
脑梗心梗可能和一顿饭有关
脑梗、心梗，是平常很常见，却对人们健康伤害很大的疾病。引发这2大疾病的因素有很多，其中很重要的一个因素是不吃早餐！
早餐没吃，胃里的食物不足，就会有许多的B型血栓球蛋白在人的血液中形成，而这种蛋白质极易使血液凝固及导致人得心肌梗塞。
且早餐没吃的人，比早餐吃了的人其血小板更易积聚和粘稠，从而使血栓的形成增加，人患心梗与脑梗的几率也会增加。
早餐不吃，惹来“三高”及脑梗、心梗，早餐还影响寿命的长短！
1、早餐没吃，惹来“三高”
研究表示，早餐没吃，大脑会释放需高热量的信号，从而严重增加午餐及晚餐摄取“垃圾食品”的概率，经常这样，极易引发糖尿病及“三高”。且此做法会导致得心脏病的风险增加27%。
2、早餐没吃，易引发动脉硬化、脑梗心梗
研究表示，早餐经常没吃，极易导致低密度脂蛋白在血管内壁上沉淀，造成动脉硬化。调查发现，早餐经常没吃的人比正常吃早餐的人得脑梗、心梗等疾病的概率要高很多。
3、早餐没吃，寿命约缩短2.5岁！
有国外研究发现，经常不吃早餐或随便吃早餐的人，寿命平均约缩短2.5岁。
此外，早餐的质量除了对人一天的思维能力及决策有影响，同时还易引发胆结石、肥胖、胃炎等多种症状。
健康营养的早餐，要做到5个“一”：
一果——1小把坚果：提高早饭质量，改善热量比例
早餐人极少过量饮食，很多人都会缺乏足够的营养， 此时补充高营养高能量的坚果，能提升早餐质量。但各种坚果一日只需28g就行，即1小把。
一蔬——1种蔬菜：降低心脑血管病风险
保证早餐吃1种蔬菜，可降低心脑血管的发病及死亡率，以及缓解压力，促进延寿。人均每天多吃些果蔬，能有效降低死亡的风险率，助延寿。
一蛋——1个鸡蛋：“从头补到脚”
中医表示，鸡蛋是“平衡”食物，蛋黄性微温，可补血，蛋清性微寒，可清热。鸡蛋常被称为“全营养食品”，国内外医学家及营养学家研究都表示，每日吃一个鸡蛋，对健康益处多！
一奶——1杯牛奶：防动脉硬化及高血压
早餐1杯牛奶，可有效补充蛋白质、维生素及钙质，尤其是中老年人，还可预防骨质疏松、动脉硬化及高血压。
一粥——1碗燕麦粥：养胃润肺、降脂降糖
燕麦粥常被誉为“长寿粥”，搭配小米做成燕麦小米粥，还可养胃润肺、降糖降脂，安神助眠。
护心肉做法大全
护心肉营养价值丰富，而且口感非常好，在饮食上十分受到人们的喜爱，而护心肉的做法繁多，每一种做法也是非常的简单，都可以体现护心肉的鲜美，可以将护心肉和其他蔬菜搭配来进行爆炒，不仅爆炒的做法简单，而且味道也非常好，营养价值也很丰富。
护心肉的做法大全
铁板三椒护心肉
材料
护心肉500克、野山椒60克、泰椒60克、杭椒60克
做法
1、将护心肉切成片腌制一下备用(蚝油、盐、味精、鸡粉、二锅头、鸡蛋清半个、玉米淀粉、)20分钟即可
2、将腌制好的护心肉入油滑熟备用
3、将锅入底油将泰椒段、杭椒段、野山椒、倒入锅中翻炒出味放入葱、姜、蚝油、护心肉爆炒出勺装盘。
护心肉蘸蒜泥
材料
护心肉，花椒，大料，肉桂，高汤，蒜，酱油
做法
1、将护心肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水;
2、冷水下锅，水开后撇净浮沫;
3、护心肉捞出放入煮锅中，放入花椒、大料、肉桂等调料，加入高汤煮一个小时;
4、将煮好的护心肉放凉，撕成小块，蒜捣泥加入酱油，蘸食即可。
尖椒护心肉
材料
护心肉300克，尖椒5个，葱2根，姜5片，蒜2瓣
做法
1、把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水
2、锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透
3、捞出晾凉
4、准备尖椒，葱姜蒜
5、护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝
6、锅内加油，葱姜末爆香，下肉翻炒
7、加盐，酱油，炒出香味，最后下尖椒，翻炒出锅
护心肉焖海螺
材料
护心肉，海螺，青蒜，耗油，酱油，老抽，盐，味精，糖，蒜，十三香
做法
1、护心肉用高压锅压15分钟;
2、把15小个海螺煮熟取出螺肉一分为二，把熟湖心肉切见方的小块待用。
3、炒锅留底油加蒜片、十三香炸香后放入耗油、酱油、老抽、盐、味精、糖。
4、之后加入30克的水烧开，放入护心肉和海螺煨3分钟，洒入青蒜即可装盘。
卤鸭心的做法大全
鸡鸭这些家禽类做的食物同样倍受人们喜爱，家禽类动物好吃不贵，其做法多种多样，上手的难易程度也比较低，因此是饭桌上较为常见的美味佳肴，光是一只鸭子就可以拆分为多种部位分开来做，做法不同的菜味道自然也大不相同，像鸭脖、鸭翅、鸭腿、鸭肝、鸭心、鸭胗等等，今天就让我们共同学习一下卤鸭心的做法大全。
做法一：
1、多吃动物内脏可以补血维生素。而且还不油腻
食材
主料鸭心肝500g
辅料
八角一个干辣椒4个花椒几粒姜一小块蒜三瓣盐适量料酒适量老抽适量水适量葱半个
步骤
1.鸭心肝买回来先在水龙头底下冲去表面异物，再放清水里多泡几次去血水
2.姜蒜干辣椒洗净切成自己喜欢的形状备用
3.把泡水的鸭肝倒出留鸭肝在碗里，放适量盐，切好的姜丝干辣椒 ，老抽料酒拌匀！放置腌半小时左右
4.青蒜洗净切末放一个干净的碗里加一小勺辣椒酱拌匀
5.再放少许生抽老抽，醋多放点拌匀！这是调好的蘸酱
6.准备一炒锅大火烧热放少许油爆香姜蒜八角辣椒
7.准备一汤锅放适量水把爆香的辣椒姜一起倒入其中，放入腌好的鸭心肝盖上盖子大火煮开改中火，煮30分钟即可
8.煮好的鸭心肝捞出晾凉切片即可食用
做法二：
食材
主料鸭心1000g
辅料
生抽适量盐适量花椒适量小茴香适量葱适量鲍鱼汁适量糖适量红糖适量白菜心适量
洋葱适量彩椒适量料酒适量蚝油适量陈醋适量八角适量姜适量
步骤
1.买来的鸭心洗干净以后清水浸泡1小时期间换水几次。
2.鸭心放入开水焯烫2分钟，然后捞出来冲洗干净备用。
3.准备好葱姜，花椒八角，香叶小茴香。
4.取一个煮锅加入清水加入葱姜和调料。
5.加适量料酒。
6.加入生抽。
7.加一小块红糖。
8.加少许蚝油。
9.烧开以后放入焯好的鸭心敞开盖子煮10分钟，然后盖子留个小缝儿再卤30分。
10.30分后加适量盐再卤15分钟就好了。
11.晾凉了连汤汁一起放保鲜盒里冰箱冷藏。
12.彩椒洋葱白菜心都切块。
13.卤好的鸭心切片。
14.加上点鲍鱼汁
15.加适量陈醋。
16.加点生抽。
17.加适量糖。
18.搅拌均匀就行了。
小贴士
因为鲍鱼汁和生抽都有咸味，鸭心也有味道了，所以凉拌时就别再加盐了。
心管的做法大全
动物心管，是动物的器官之一，但是由于含有比较高的营养价值，再加上口感不错，所以也是有不少人喜欢吃的。而炒血管是血管中常见的一种做法，我们在大排档吃饭时，经常可以看到这道菜，其实我们若是想吃，自己在家里也是可以尝试着做一下的。
原料：羊心管500克(可用猪心管代替，牛心管太粗、肉壁太厚，不适合做此菜)，青红椒段50克，
调料：色拉油20克，姜、蒜片各10克，味精、香油各5克，干辣椒20克，花椒10克，料酒、孜然粉各5克。料A:盐20克，孜然粉5克，干辣椒100克，花椒10克，八角、桂皮各5克，丁香3克，料酒、葱段各100克，姜块70克。
制作：1、羊心管洗净，冷水下锅，氽去血沫捞出。2、净锅加2千克水，下入料A和羊心管，大火烧开，小火煮2小时捞出，改梳子刀成3、4厘米长的段。3、锅上火入宽油，四成热时下入羊心管拉油1分钟，捞出控油。4、另取锅上火入色拉油，下姜、蒜片、干辣椒、花椒炒香，倒入羊心管、青红椒段翻炒，烹料酒，撒孜然粉，调入味精、香油，出锅盛在盘上即可。
味型：干香辣口，略麻。
美味的串烤牛心管
原料：牛心管、葱、姜、食用油、辣椒粉、精盐、芝麻、孜然粉、料酒、蒜蓉辣酱。
做法：
1、葱切段，姜切片。牛心管摘洗干净，放锅中加水，葱段、姜片、料酒上火蒸熟。改到切成小方块，用竹签穿好。
2、将专用铁槽置室外，炭火点燃，烧透。穿好的牛心管放置在铁槽上烤透，用小刷子刷上蒜蓉辣酱，在撒上精盐、味素、芝麻、辣椒粉、孜然粉，最后淋上一点食用油即可食用。
上面为大家介绍了关于炒心管的具体做法，我们可以看到做法还是相对于比较简单的，大家若是喜欢的话，可以自己在家里尝试着做一下，希望可以在生活中帮助到大家。
鸭心的做法大全
鸭心就是鸭子的心脏,通常人们在买鸭子的时候都会有人不要鸭心,也有人会单独买鸭心的.鸭心和鸡心一样有人喜欢有人讨厌.鸭心对于喜欢的人来说是一种美味,鸭心的口感其实是很好的,而且人体可以吸收的营养也不少.鸭心的做法还是不少的,常见的像熟食店里的鸭心,还有饭店炒的鸭心等等.
鸭心是一种很好吃的食物,常吃鸭心对身体也是有一定的好处的.对于爱吃鸭心的人掌握它的做法是必须要做的事情,那么鸭心的做法都有哪些呢?今天就来跟大家说一下.
蒜苗炒鸭心:
鸭心10个,蒜苗一小把.香菇、姜、蒜头、葱、老抽、糖、
盐、鸡精、料酒各适量.香菇泡发,切丝.姜切丝,蒜拍碎,葱取葱白切段.鸭心对半切开,洗净内外的淤血,切成三片,放入冷水浸泡1小时(有时间可以多泡一会儿).
红黄菜椒洗净切成片,蒜苗洗净切成小段.开火,热锅,加油,手握锅柄轻轻转一圈,油七分热时倒入鸭心,中小火煸炒,鸭心变色后加少许料后盛出.另起油锅,加葱姜蒜爆香,加香菇,蒜苗煸炒片刻,放入鸭心,加老抽,炒均匀后加红黄菜椒,加糖、少许盐、鸡精出锅.
东山卤鸭心
材料
鸭心300公克,东山鸭头卤汁1锅
做法
1.将鸭心洗去血块后,放入滚水中汆烫1分钟后,捞出放入冷水中沖凉.
2.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的鸭心,转微火煮滚后续煮约3分钟即关火,接着浸泡约20分钟后捞出鸭心,即可吹凉、晾干,再用竹签串成一串串,备用.
3.热油锅至约160℃,将作法2的鸭心放入锅中,以中火炸约1分钟至表面焦香即完成.
以上上就是为大家介绍的鸭心的几种做法,大家可以在家里自己尝试的做一下,不过虽然鸭心美味有营养,但是内脏类的食物是不适宜多吃的.
地瓜梗的做法大全有哪些？
人们常说的地瓜梗，又称为红薯羹，其实就是红薯根苗，其中也包括红薯的叶子，很多人在吃红薯的时候经常会把红薯根或者叶子扔掉，实际上，红薯梗是可以当成蔬菜来吃的，而且是非常健康的绿色蔬菜产品，也是人们公认的长寿蔬菜，下面教大家把地瓜梗做成美食来吃的方法。
第一、炒地瓜梗的做法
1.地瓜梗一把
2.撕去外皮，折成断和红椒洗净
3.红椒切丝，蒜切碎
4.锅中放油，放入红椒和蒜煸出香味
5.倒入地瓜梗，快速翻炒
6.炒至地瓜梗稍微发软，放入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
第二、肉丝炒地瓜梗
1.里脊肉切丝；
2.地瓜梗剥取外皮，切段。
3.锅烧热后放油然后再下入肉片翻炒，加入葱花炒香；
4.随后下入地瓜梗翻炒；
5.添加酱油上色提味
6.在放入盐翻炒
7.加入味精继续翻炒
8.大约炒五分钟就差不多熟了。出锅前加入蒜粒增香。
小贴士
1、地瓜梗的外皮有点老，剥去后就很嫩了，炒前稍加一点水，可以加速地瓜梗的成熟；
2、地瓜梗没有什么外味，吃起来很清淡的。
第三、红薯梗炒肉丝
材料
猪瘦肉，红薯叶，红椒，蛋清，淀粉，淀粉，料酒，酱油，鸡精，葱，姜
做法
1.猪肉切肉丝，用蛋清、淀粉上浆；红薯叶取叶柄（即红薯梗）撕去外表的筋膜，切段；红椒切丝
2.肉丝放油锅划油
3.葱姜炒出香味，放红薯梗炒至断生
4.放入肉丝、红椒丝及调料，翻炒均匀
第四、凉拌红薯梗
材料
红薯梗，大蒜，辣椒，香醋，盐，香油
做法
1.红薯梗去叶切成段；大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁；辣椒切丝。
2.红薯梗放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉
3.红薯梗用调料汁拌匀装盘，辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可。
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