凉拌油炸茄子条的做法
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。饮食养生有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“凉拌油炸茄子条的做法”，希望对您的养生有所帮助。
茄子作为一种非常常见的蔬菜受到很多家庭的喜欢。一些家庭喜欢将茄子和土豆肉等食物炖在一起吃，还有一些人比较喜欢吃炒茄子。这些茄子的做法都是将茄子做熟，其实茄子做成凉拌菜也是非常美味的，茄子经过油炸之后再放一些调料拌一下非常好吃，下面教大家凉拌油炸茄子的做法。
方法一：
主料茄子2条
辅料青椒1个、蒜3瓣、盐1小勺、香油适量、鸡精1到4小勺
步骤
1.茄子去皮洗净，切成小块，撒上干面粉，使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉
2.锅内热油，将裹好面粉的茄子入又过炸至表面金黄捞出
3.沥净油备用
4.将青椒切成小块，与炸好的茄子放在一起，将蒜捣成蒜泥，调入适量盐和香油，与茄子和青椒块拌匀即可食用小贴士茄子特别吸油，所以炸茄子一定要用干面粉裹好茄块再炸，这样炸出的茄子并不会有太多的油，而且脆脆的很好吃。
方法二：
主料茄子200g
辅料油适量、盐适量、面粉适量、鸡蛋1个
步骤
1.茄子洗净切厚薄均匀的片。
2.面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。
3.茄子放入面糊中。
4.锅中放油烧热，放入茄子。
5.炸制两面金黄捞出。
6.控干油摆盘即可。
方法二：
1茄子去皮洗净，切成小块，撒上干面粉，使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉
2.锅内热油，将裹好面粉的茄子入又过炸至表面金黄捞出
3.沥净油备用
4.将青椒切成小块，与炸好的茄子放在一起，将蒜捣成蒜泥，调入适量盐和香油，与茄子和青椒块拌匀即可食用
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油炸香酥茄子的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下油炸香酥茄子这道菜的做法。
2.2准备好两根茄子和一包家乐牌的香酥炸粉。
3.1加入整包香酥炸粉。
4.2倒去盐水。
5.加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀，腌制10分钟。（如口味较重可略加些盐）
6.烧热油锅并转为中火。
7.将拌匀的茄子炸至酥软。
8.起锅装盘。一道外脆内软的香酥茄子上桌啦。
想要做好油炸香酥茄子这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
油炸茄子小饼的做法
做饭并不是困难的事情，只要学会这道油炸茄子小饼，轻轻松松征服家人的味蕾，这道菜肴通过清蒸的方式，就能够让食客们感受到食材的鲜美，调料可根据自己的口味添加，烹饪出属于自己的菜肴。
2、面粉，加了一点泡打粉，一点白糖，盐一点，
3、把茄子去皮，切成条，备用，
4、加面粉用筷子拌匀，少来点水和面，放一点青菜叶，
5、和好的面团，团成小圆饼的形状，备用，
6、热锅倒油，
7、油温已经上升，
8、下入刚刚团的茄子小圆饼，小火文炸，
9、不能要大火，火大容易外面胡里面不熟的情况，炸的金黄色就可以出锅，
10、另起锅，锅中留底油，
11、倒入刚刚炸的茄子小饼，翻炒，
12、倒入番茄酱继续炒，一定要把番茄酱炒均匀了，
13、茄子饼上蘸满番茄了，就可以出锅装盘，
14、刚刚出锅的小饼，
15、撒上黑芝麻点缀下，这样做茄子的味道灰常好呢，
油炸茄子小饼的做法你是不是学会了呢？在做油炸茄子小饼这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。
凉拌茄子的做法
食物的种类有很多，在对食物选择上，也是不能随意进行，尤其是对有高血压、糖尿病的患者，在食物选择上，都是要以适合自己的为主，这样在吃的时候，也不会引发疾病变得更加严重，高血压、糖尿病对一些热量高、脂肪高的食物，都是不能选择的，那凉拌茄子的做法如何呢?
凉拌茄子的做法呢，这样佳肴制作上，也是比较简单，而且茄子含有的维生素比较多，对高血压、糖尿病患者都是放心之选，这样的食物不会危害到自身健康的。
凉拌茄子的做法：
材料
原料：长茄子2个，红辣椒1个，
辅料：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋，白糖，香油各适量
做法
1.茄子洗净、削去外皮，切成长段;大蒜拍碎，再剁成末;红椒去蒂及子洗净，切小粒;将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可
小诀窍
茄子必须去皮，才软烂可口，带皮有渣，风味不佳。趁热撒上盐和味精，使其溶化，晾好再加佐料，这是制作此菜的经验高招，制作出的“凉拌茄子”风味胜过他人一筹
通过以上介绍，对凉拌茄子的做法也是有着一些了解，这样佳肴在吃的时候，都是不会损害到人体健康，不过要注意的是，对它制作的时候，在火候上，都是要进行很好掌握，这样在吃的时候，在口感和营养元素上，也都会保留很好。
茄子条的家常做法
茄子是很多人爱吃的，这类蔬菜吃的时候，对身体各方面问题缓解有很好帮助，而且常吃茄子对身体没有损害，夏季吃茄子对缓解身体血压、血脂问题有很好作用，茄子制作上也是有很多方法，常见就是茄子条的做法，这样制作茄子简单，吃的时候对身体也不会有影响，是放心之选。
茄子条的做法：
材料：茄子(紫皮，长的那种)2-3个，猪肉 1小块，食盐适量，贵太太茶油50g，蒜适量，白糖适量，鸡精少许，料酒适量，豆瓣酱1大匙，小葱适量，生抽适量
做法
1、肉馅用料酒腌制十分钟。
2、茄子洗净，切长条状;香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒。
3、炒锅内拭去水分，坐于火上，放入切好的茄子，用小火慢慢翻炒，焙干其中的水分，茄子变得软焉后盛出。
4、锅内倒少量贵太太山茶油，以能润锅即可，下腌好的肉馅，小火翻炒散开，放豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味。
5、下炒过的茄子，与肉馅一起再次翻炒，调生抽和料酒，仍用小火翻炒五分钟，调白糖和鸡精后撒上葱花，炒匀即可起锅。
通过对茄子条的做法认识后，在家里制作茄子条的时候，可以根据以上制作流程进行，但要注意对茄子条制作数量上，不能过多进行，过多的制作茄子条后，剩下的茄子条在吃，对身体是没有任何好处的，这点要注意的。
凉拌茄条的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍凉拌茄条的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.1蒜切片，或加少许盐捣成蒜泥备用。
3.2切成长条，放入盘中。
4.1加盐、醋、生抽、糖、香油调成麻酱汁。
5.2麻酱倒入碗中。
6.调汁期间将茄条上锅隔水蒸20分钟左右至切条软烂，控一下茄条盘中的水，放凉。
7.将蒜末撒在茄条表面，将麻酱汁撒在表面。
8.再撒上一点辣椒油。
9.最后撒一点葱花点缀即可。
凉拌茄条这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
凉拌洋芋条的做法
凉拌洋芋条这种东西在我们的生活中是比较少见的，我们一般是制作成油炸洋芋条，而凉拌是一种小零食，我们制作的时候需要先将洋芋煮熟之后在将洋芋用凉拌的酱料进行调理，对于凉拌样板的洋芋条的做法是很简单，我们可以跟着下面的内容来学习，然后在平时动手去尝试一下凉拌洋芋条的味道。
拌洋芋是以洋芋为主要材料制作而成的一道小零嘴。拌洋芋也是孩子们爱吃的一种小零嘴，绵软的洋芋里裹着酱香，芝麻香，还有香菜的清香。
材料
洋芋2个
调料
辣酱、香菜、熟芝麻、粉末味精
制作过程
1、洋芋削皮，切成手指宽的条状。香菜洗净切成细段。
2、切好的洋芋条放热水里煮熟。
3、煮熟的洋芋条沥干水份，放油锅里炸。
4、洋芋炸得外面酥脆里面绵软时，从油锅里捞到大碗里。
5、把辣酱、熟芝麻、香菜、粉末味精放入洋芋碗里并搅拌均匀即可。
凉拌酸辣土豆条
工具/原料
主料：土豆
辅料：香菜，酱油，醋，香油，广达香肉
步骤/方法
土豆削皮备用
切1厘米左右的厚片
用多功能刨子将土豆切条
将切好的土豆条清洗后放清水中备用
锅内放一点色拉油
加清水烧开
土豆条下锅煮3分钟
捞出沥干水分
准备调料(芝麻油、酱油、醋、肉酱)
加少许酱油，2大勺辣肉酱
加些醋后拌匀
再滴点芝麻油，加些香菜就可以了
凉拌黄瓜条的做法
相信大家对于黄瓜肯定是不会陌生的吧，黄瓜是我们常见的一种蔬菜，黄瓜不但可以食用而且黄瓜还含有丰富的营养，黄瓜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃黄瓜可以起到抗肿瘤和抗衰老等效用，此外黄瓜还有减肥的好处呢，下文我们给大家介绍一下凉拌黄瓜条的做法。
1.嫩黄瓜两根，洗净
2.黄瓜去皮切小条，大蒜切末
3.将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟(夏天可放进冰箱腌制)
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食用
烹饪技巧
秘诀1：一定要选择新鲜的嫩黄瓜，最好是青皮的、细长的、表面的颗粒非常糙的，这样的黄瓜中间没有大籽，口感会比较脆爽。
秘诀2：一定要先用盐和蒜末腌制，盐入味、出水，蒜杀菌，黄瓜去皮、切小一些更易入味。
秘诀3：第一次腌出的盐水一定要滤掉，这样黄瓜的味道才不会咸和涩口。
秘诀4：盐水倒掉后要加入大量的糖，经过二次腌制出水，黄瓜的口感才会清甜。
秘诀5：凉拌菜的灵魂在于调味汁，所以以上给出的作料比例相对比较精确，而且调料的品种也最好不要更改，比如生抽千万不能换成老抽或者其它酱油，我个人喜欢镇江香醋，香醋做凉拌菜比山西醋的口感要好，山西醋更酸，但生吃口感会比较涩，当然如果你更喜欢山西醋也未尝不可，这个就随个人喜好了!
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄瓜了，我们知道黄瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃黄瓜可以起到抗肿瘤等好处，上文为我们详细介绍了凉拌黄瓜条的做法。
茄子裹面粉油炸的做法
茄子有很多种做法，每种做法做出来的茄子味道都是不一样的，有些人比较喜欢吃甜一点的口味，有些人则比较喜欢吃咸的。茄子可以用面粉裹起来做成油炸茄子。这种茄子吃起来脆脆的，不仅口感很棒，而且味道也非常香。但是有些人总是做不成功，接下来教大家茄子裹面粉油炸的技巧。
烧茄子属于家常菜谱，浙江菜系，主要原料是茄子，口味是酱香，工艺是焖，烹饪难度属于中级。茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
采用圆茄子，先竖切2公分厚片，再平刀开可，填入菜馅或肉馅或混合馅。裹上面糊(面粉用清水调成糊状，以能裹住茄片为宜)，入热油煎炸至两面金黄色。即可食用。还可根据喜好，蘸各类酱料或沙司食用。美味佳肴。妙不可言。
方法一：
1.茄子洗净切厚薄均匀的片。
2.面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。
3.茄子放入面糊中。
4.锅中放油烧热，放入茄子。
5.炸制两面金黄捞出。
6.控干油摆盘即可。
方法二：
1把茄子洗干净，切成圆形薄片
2把切好的茄子用水泡一段时间,十多分钟吧
3面粉中放入花椒面，盐和两个鸡蛋
4面粉加水搅拌均匀，然后加入切好的葱花
5茄子片放入拌匀调好的面粉中裹满面粉
6锅中放油，油烧热后，放入裹满面粉的茄饼小火慢炸
7茄饼炸至金黄色后起锅装盘
注意事项：
生茄子用水泡一段时间，烹饪的时候没有那么吸油，而且不容易变黑
油炸土豆条的家常做法
土豆我们也叫做是马铃薯，土豆是我们常见的一种蔬菜，土豆不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃土豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，此外土豆还有减肥瘦身等效用，所以土豆受到了大家的喜爱，土豆有多种做法，我们不但可以采用土豆来煮汤而且也可以采用土豆来炒肉，下文我们介绍一下油炸土豆条的家常做法。
1.土豆去皮切条控干水分备用
2.油热下土豆条炸制
3.炸制金黄即可
4.捞出备用
5.锅中留底油，下土豆条回锅
6.加入油和蒜苗
7.炒匀后即可出锅装盘
土豆可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克土豆含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%。
据国外研究显示，土豆中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡，它不仅有抗菌效果功效，同时不会造成抗药性。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是土豆了，我们知道土豆不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃土豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了油炸土豆条的家常做法。
风味凉拌茄子的做法
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好风味凉拌茄子。
2.1把茄子用手撕开，备好生抽，陈醋，葱姜蒜，鸡精，盐，还有糖我忘记拍照了啊
3.2准备好葱姜蒜，葱一段就好，姜一小块，蒜就要多点，不过依自己喜欢添减
4.12盐，一小勺
5.21鸡精，一小勺
6.生抽，差不多两勺
7.陈醋，适量就可以
8.白糖，一小勺，这个根据自己喜好如果不喜欢的就可以不用放
9.最后就准备橄榄油，锅烧热倒入橄榄油，油烧热
10.我放了这么多，等油烧热之后，备用
11.将所有配料都拌入茄子中，最后再将烧热的橄榄油淋入这道凉拌风味茄子就做好咯。
也许你在大酒店吃过风味凉拌茄子，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
生茄子的做法凉拌
不同食物的做法都是不一样的，也有的食物可以直接的生吃，比如茄子，生吃可以让身体更好的吸收其养分，不过生吃茄子的口感不是很好，食用量过大还容易出现中毒现象，所以在进行凉拌的时候可以先用水煮一下，茄子中的维生素可以有效的保护人体的血管，那么生茄子的做法凉拌有哪些?
第一，生茄子的做法凉拌有哪些?茄子切条用盐腌上一会，杭椒切碎,蒜压成泥,然后用少量的醋,香油,芝麻拌匀，挤掉茄子的水分,把调好味的杭椒和茄子一块拌匀即可食用。
第二，茄子洗净，清水中浸泡15分钟。冲洗干净用手撕条，加盐腌20分钟，码放盘中，蒜切末，香菜切末，米椒切粒加海鲜酱油，糖，醋，鸡粉搅拌均匀。浇在茄子条上即可。
第三，茄子含丰富的维生素及蛋白质和钙，能使血管变柔软，多吃茄子有助于减少老年斑;茄子有化瘀作用，能降低脑血栓发生。生吃茄子可以保留更多的维生素D，能保护血管。生吃茄子可以使血液胆固醇含量不致増高，因不易患黄疸病，肝脏肿大、动脉硬化等疾病。
第四，茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。预防茄碱中毒的好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。
生茄子的做法凉拌有哪些?材料主料：茄子 500g。辅料：油 盐 白砂糖 老抽 生抽 大蒜做法1、备好材料：茄子和大蒜。茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右。15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。将酱汁淋到茄子上。撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。注：这是春天的新蒜很嫩，拍一下就可，无需捣泥，是很香的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《凉拌油炸茄子条的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗蒜茄子的做法”专题。
