龟苓膏跟凉粉的区别
养生和健康的区别。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《龟苓膏跟凉粉的区别》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
龟苓膏相对于对于很多人来说都是生活中比较常见的一种东西，龟苓膏本身具有很强的药用价值，对人们的身体健康来说有很大的帮助。凉粉也是一种对于人们身体健康来说有几好效果的东西，很多人吃过凉粉和龟苓膏的人都会知道，它们的口感上有一定的相似之处，但是颜色上有一些区别。那么龟苓膏和凉粉除了在外观和颜色上有什么样的区别以外，还有哪些区别呢?
黑凉粉和龟苓膏长得太像了，除了包装不同之外，也只有吃的时候才会发现它们不同。很多人会认为，黑凉粉就是龟苓膏，只是龟苓膏额外的添加了一些成分，殊不知，黑凉粉与龟苓膏压根就不是一回事儿，它们有着本质上的区别。
首先是原材料不同。黑凉粉是用凉粉草加工制成的，它具备了凉粉的消暑解热功效;而龟苓膏则是有龟板、土茯苓等多味中草药制成，具有一定的药用价值。
其次是口感不同。黑凉粉虽然和龟苓膏一样可以搭配蜂蜜、牛奶等食用，但是单吃的时候，黑凉粉是清凉无味的。而龟苓膏单吃会带有苦味，吃的时候能明显感觉得出来它是用中药做的。
最后是作用不同。黑凉粉最明显的作用就是清热解毒、润燥消渴，可治疗关节炎、高血压、糖尿病等，是夏季必吃的风味小食。而龟苓膏，虽然同样具有清热消暑的作用，但它还具有旺血生肌、润肠通便、滋阴补肾、养颜提神的作用，与黑凉粉有很明显的区别。
黑凉粉和龟苓膏怎么区分
黑凉粉和龟苓膏会让人傻傻分不清楚，就是因为它们两个长得太像了，就像双胞胎一样，让人无法辨别，只有在一些细节之处会有少许不同，不注意的话还真的难以辨认。
最直观的方法，就是看包装了，包装上写着龟苓膏，并且成分也是龟板、土茯苓等重要成分的话，那就铁定是龟苓膏了;同样的，包装上写着黑凉粉，并且成分是仙草或者淀粉之类的，那就是黑凉粉了。Www.Ys630.coM
当然了，不排除有挂羊头卖狗肉的现象，这时候我们可以拆开包装，或者购买的本身就没有包装，直接是成品，那么我们就可以看颜色和尝味道。
黑凉粉的颜色虽然是黑色，但是它是比较透明的，有晶莹剔透的感觉;而龟苓膏的颜色比黑凉粉的颜色要黑一些，有的会带点棕色，有点浑浊。
吃的时候，就能很明显的感觉到两种东西的不同了，不加糖的龟苓膏，味道是苦中带甘;不加糖的黑凉粉，吃起来是没有味道的，就是单纯的清凉爽滑。
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白凉粉和黑凉粉的区别
凉粉有很多种，比如白凉粉跟黑凉粉，都是夏天消暑的美味小吃，凉粉可以增强食欲，对便秘有改善的好处，白凉粉跟黑凉粉除了颜色的区别，还有制作的食材跟口味也不同，各有特色，凉粉吃起来口感绵软，黑凉粉的颜色是偏棕黑色，就像黑珍珠一样的光感。白凉粉和黑凉粉的区别有哪些？接下来我们来看看吧。
一.白凉粉和黑凉粉有什么区别
白凉粉和黑凉粉，都是夏季消暑的特色美食，在大多数人的意识中，白凉粉和黑凉粉就是颜色的区别，但其实，白凉粉和黑凉粉，除了在颜色上有区别之外，其制作原料、口感等也不尽相同，各具特色。
白凉粉是用新鲜的凉粉草制成，口感嫩滑爽口，颜色洁白，形态晶莹剔透。而黑凉粉是用晒干的凉粉草制成，口感绵软爽滑，颜色偏棕黑色，散发出黑珍珠般的光泽感。二者均是夏季消暑的首选。
二.注意
无论是白凉粉还是黑凉粉，只要市面上售卖的，大多都含有添加剂，不宜多吃。
三.黑凉粉好处
黑凉粉是选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。黑凉粉主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。
1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有好处；
2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；
4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；
5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡；
烧仙草和龟苓膏的区别
烧仙草和龟苓膏的区别是什么?烧仙草和龟苓膏如果是从外表上来看的话，是非常相似的两种食物，而且它们同样都具有清热解毒的效果，不过需要您知道的是，烧仙草和龟苓膏的药用价值是完全不同的，而且这两种食物孕妇都是不可以吃的，尤其是龟苓膏，吃了之后可能会导致流产。
因此，知道烧仙草和龟苓膏的区别，学会这两者的区分方法是非常重要的。如果您要了解烧仙草和龟苓膏的区别，首先就需要您从它们的制作原材料上来进行了解，具体它们的区别如下：
龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒;土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。
烧仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。但这款食品孕妇忌吃。
最重要的一点区别是，虽然外观大致相同，但烧仙草的口感略为软些，除了有龟苓膏清热祛湿，降火排毒的功效之外，没有龟苓膏的苦味，怕苦的人当然首选烧仙草了!
上述这些就是烧仙草和龟苓膏的区别所在，其实女性在没有怀孕的时候，多吃龟苓膏对于保养子宫是有一定效果的，因此建议女性朋友平时多吃一些龟苓膏，不过因为龟苓膏本身属于寒性的食物，因此对于食欲不振和脾胃虚寒的人来说，最好少吃。
凉粉和仙草的区别
凉粉是我们生活中的传统美食，主要材料是由淀粉或者是食物胶所制作而成，不仅味道鲜嫩爽口，而且十分的清凉，是夏季的最佳食物，而烧仙草也是属于一种比较常见的食物，是属于一道地方小吃，而凉粉和烧仙草也是存在一定的区别的，一般情况下烧仙草也龟苓膏，而凉粉是用食物胶所制作而成。
凉粉和烧仙草的区别是什么?
白凉粉
白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
做法
1、 凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。
2、加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。
3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
烧仙草有种类很多，其中一种也流行于粤港澳地区，但在这些地区称为龟苓膏，原材料都是仙草制作，只不过是以土茯苓淀粉调制。
在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品。
在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。
烧仙草有清凉降火，美容养颜的功效，受当下消费者的青睐。
食材介绍
仙草冻+芋圆+花豆+鲜奶+绿豆+蜜枣+葡萄干+花生+若干食材
仙草：仙草为拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、可预防中暑。
芋圆：芋头做成的一种食品，有开胃生津、预防便秘的作用。
花豆：花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。
花生：花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
葡萄干：主要营养成分为铁，钙，维生素，果糖，主要食用功效是补血补气，防止冠心病。
番茄跟西红柿的区别
番茄和西红柿都是大家生活当中经常听到的名字，在蔬菜水果店中也非常常见。提起西红柿，大家会更熟悉，西红柿炒鸡蛋是我国非常有名的菜肴。而西红柿炒鸡蛋在有些地方也被叫做番茄炒蛋。有些人认为番茄和西红柿是两种不同的食材。那么，番茄和西红柿的区别有什么呢？
没有区别，番茄，即西红柿(学名：Lycopersicon esculentum Mill.)，也就是说西红柿的学名叫作番茄。
是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄的起源：
其起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。
番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄;秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。
牛蛙跟田鸡的区别
我们经常去菜市场或者餐馆点菜的时候会点一盘炒牛蛙，但是也经常会听到隔壁桌点一盘炒田鸡，这个时候我们可能会疑惑，牛蛙和田鸡有什么区别吗?田鸡可不仅仅是牛蛙的另一个名字，其实牛蛙和田鸡还是有比较大的区别，今天小编来讲一讲牛蛙和田鸡的区别吧。
田鸡
又称蛙、水鸡、坐鱼，包括普通青蛙、牛蛙等。因其肉质细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，春天鲜、秋天香，是餐桌上的佳肴。民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。
牛蛙
牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。
牛蛙原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一
区别
牛蛙和青蛙最大的区别就是，一个能吃一个不能吃。
牛蛙不仅味道鲜美，营养也十分的丰富，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。而青蛙，不小心误食就很有可能染上一些疾病，甚至有双目失明和中毒的可能。
那么我们要如何区分牛蛙和青蛙呢?很简单，我们可以从个头上区分。1、牛蛙个体特别大，成年蛙可达1500g左右，体长可超过青蛙一倍以上。
2、牛蛙背部皮肤比较平整，不具肤褶;青蛙背部皮肤粗糙，身上有深色斑纹，四肢横纹明显。
另外，牛蛙的叫声也十分的洪亮，这也是牛蛙与青蛙的明显区别之一。
粥跟稀饭的区别
都说中国都语言是最难学的，因为一件事物可以用多个不同的词句表达出来，而一句话也有很多含义，这就是中国语言的魅力所在。就拿食物来说，很多人以为稀饭和米粥是一种食物，其实这是错误的认识，粥跟稀饭的区别—稀饭是粥吗?大家一起来了解一下二者的区别吧。
一、粥的介绍
粥就是由糜子组成的，也就是稻米，小米和玉米豆等等组成在一起的煮成的稠糊的食物。
二、稀饭的介绍
稀饭是由大米煮出来的，是中国特有的食物或者主食。可根据自己的喜好来煮出稀稠的程度，也可以根据自己的喜好，往稀饭里面加酌料，比如有小米，黑米，莲子，银耳，薏米和红豆等等各种食材
三、粥和稀饭的区别
稀饭是多水少米煮出来的，而粥则是相反的，多米少水煮出来。南方多喝为稀饭较多，北方人多喝粥多于稀饭。
粥的做法相较稀饭来说，比较难。粥的材料火候时间是比较讲究的。稀饭的做法就简单多了，
不需要很多材料和很长时间的上的煮制。材料上比较少，所以稀饭比较清淡的，小编建议早上可以多吃点稀饭，稀饭能清理肠胃，对身体有巨大的益处。
四、粥也有自己的优点
1.增强养胃和养护脾的功能，2.促进肠胃的消化功能增强，3.可增强食欲补充体力
但是粥也有禁忌
粥的好处虽然多，但是也不能太经常喝粥，我们要均衡营养，喝粥过多了会导致其他营养无法摄入，喝粥建议也慢慢咀嚼吞咽，不然无法促进消化系统的工作。如果想靠喝粥来调理身体，建议一周四次就可以。
稀饭的优点
1.稀饭可以提高免疫力促进新陈代谢，2.稀饭可以清肺清口腔炎症，3.稀饭还可以预防便秘
家常菜品：皮蛋瘦肉粥
材料：大米150克，皮蛋2个，瘦肉225克，葱姜少许切丝，油100克，香油，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。
做法：1.皮蛋剥壳，切出8个花瓣备用，大米洗净沥干，加入少许的食用油，瘦肉切丝加入胡椒粉和精盐味精腌制3小时。
2.大米下锅煮开，大火沸腾之后转中火，将切好的皮蛋，生姜丝，其余的调味料下锅，中火煮5分钟，出锅前撒上葱花即可。
螃蟹跟大闸蟹的区别
有些人不能区分螃蟹和大闸蟹，在市面上，螃蟹和大闸蟹的价格差距巨大，大闸蟹一般价格较贵。为了避免被商家欺骗，我们应该对于螃蟹和大闸蟹有一定的区分，这样才能让我们花更少的钱买到更好的食材。但是如何区分螃蟹和大闸蟹可是一道技术活。那么，螃蟹跟大闸蟹的区别有哪些？
一、毛蟹是大闸蟹吗
毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。
大闸蟹是毛蟹的一种，只不过大闸蟹主要饲养在湖里圈养。
毛蟹以其营养丰富，肉味鲜美而深受广大消费者的青睐。
二、毛蟹和大闸蟹哪个贵
同等规格大闸蟹价格高。因为和毛蟹相比，大闸蟹的口感更加的鲜美，蟹黄也更加的饱满!
三、毛蟹和大闸蟹的区别
大闸蟹和毛蟹在外形上十分相似，市民一般很难分辨。两者最大的区别就是大闸蟹背壳上有一个明显的图案，而毛蟹的比较模糊。此外，两者的价格相差很大，如果大闸蟹价格比毛蟹还便宜，购买时就要小心了。
为了防伪，阳澄湖大闸蟹，被套上了一个用pp材料制作的环，上面有经销企业的商标图案，外圈上有“苏州市阳澄湖蟹协监制”的字样和短信防伪专用号，内圈则刻有18位防伪数码。每枚“戒指”的18位编码都是惟一的，消费者只要发送短信或是拨打电话查询系统，即可辨别真伪。而“戒指”一旦锁住便无法正常打开，破坏后不能重复使用。 一般来说，正宗的阳澄湖大闸蟹的外形特征是：青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。
四、大闸蟹和毛蟹品种相同
毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，大闸蟹学名是中华绒螯蟹，因此大闸蟹和毛蟹的品种相同，只是有一些细微的区别而已。
五、味道
大闸蟹：大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹美味。
毛蟹：毛蟹外壳有一股土腥味，味道没有这么好，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，没有大闸蟹美味。
红茶跟绿茶的区别
红茶和绿茶的区别是比较大的，首先他们制作工艺不同，红茶属于完全发酵茶，而绿茶没有经过发酵。另外在口感，在茶叶的颜色方面，以及冲泡的水温方面的效果都是不一样的。在保健功效方面也会有一定的区别，比如说绿茶的提神醒脑的作用更好，而红茶更具有温补的作用。
红茶跟绿茶的区别
1.红茶和绿茶的制作工艺的区别：红茶是经过高达百分之八九十发酵度的全发酵茶，而且在此过程中不经过杀青，而是直接萎凋、揉切后完整发酵;绿茶则不需要任何发酵，而是通过直接杀青、揉捻和干燥的工序完成的，此外绿茶的制成除了可以用锅炒还能用高温蒸汽进行蒸煮。
2.红茶和绿茶冲泡颜色的区别：红茶冲泡出来的茶汤是淡褐色至褐色的，而绿茶的茶汤则是绿色至深绿色的。
3.红茶和绿茶冲泡时用的水温的区别：红茶冲泡用90到100度的沸水，这样才能将其中的有效成分析出，茶味也会浓些;如果是细嫩的芽叶绿茶冲泡水温度最好是在80度左右，这样的话就不会破坏其中的维C，也不会让茶味变苦。
4.红茶和绿茶外形上的区别：红茶茶叶多为红色或褐色，干茶色泽乌润，茶汤红亮鲜明;绿茶茶叶色泽润绿茶汤明亮。
5.红茶和绿茶功效作用的区别：红茶有助于肠道消化、促进食欲，还可以利尿消水肿。而且红茶有抗酸化作用，可以降低心肌梗塞等病症的发病率，红茶性温适合冬天饮用。
6.红茶和绿茶适合饮用的人群区别：一般老年人、脾胃虚寒、三高患者和冠心病等人群是比较适宜饮用红茶。而长期喝酒抽烟、小便不利、发热口渴的人群适宜饮用绿茶。
红茶和绿茶能一起喝吗?
用我国的古话讲就是万物是相生相克的，有的放在一起吃效果能得到加倍，有的放在一起不但没有效果反而会有坏处。而红茶和绿茶则是后者是不能一起喝的，究其原因不外乎以下几个：
1.红茶和绿茶茶性是不一样的，前者性温后者性寒，若冬饮绿茶则易伤脾胃，而夏饮红茶则易上火。
2.红茶和绿茶所需要冲泡的温度不一样，若是冲泡的温度高了或者是低了就会造成一者未冲泡出效果，一者被破坏了有效成分，这样可是得不偿失呀。
鲤鱼跟鲫鱼的区别
鲤鱼跟鲫鱼大家经常会吃，也都知道关于其中的吃法有很多类型，比如做清蒸红烧，还有就是白灼以及油煎，味道都是不错的，可是很多人不会区分鲤鱼和鲫鱼的区别，因为外形看起来都是一种鱼，只是花纹和体积略有不同，首先我们可以判断一下有没有长胡子，另外是个头和体型，还有隆起的形态等等都能区分。
鲫鱼鲤鱼的区别：
1.鲤鱼体形较大较长，一般商品鱼在1斤以上。鲫鱼体形较小较短，一般商品鱼在一斤以下，以0.3~0.5斤较常见。
2.鲤鱼嘴上有较长胡子，鲫鱼没有胡子。
鲤鱼：俗称鲤拐子、毛子等，隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。鲤鱼长度平均35公分（14吋）左右，但最大可超过100公分（40吋），重22公斤（49磅）以上。
鲫鱼：头像小鲤鱼，形体黑胖（也有少数呈白色），肚腹中大而脊隆起。栖息在柔软的淤泥中，能补胃。三、四月它的肉厚而且鱼子多，味道很美。鲫鱼是鱼中上品，生息在池塘、湖泊，河流等淡水水域。体长15～20厘米。呈流线型(也叫梭型)，体高而侧扁，前半部弧形，背部轮廓隆起，尾柄宽；腹部圆形，无肉稜。头短小，吻钝。无须。鳃耙长，鳃丝细长。下咽齿一行，扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长，外缘较平直。
鳃耙细长，呈针状，排列紧密，鳃耙数100～200。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强，后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形体背银灰色而略带黄色光泽，腹部银白而略带黄色，各鳍灰白色。根据生长水域不同，体色深浅有差异。
鲜乌梅跟葡萄区别
可能有些人会将乌梅和葡萄混在一起，分不清楚，其实乌梅和葡萄是有很大区别的，物美要比葡萄酸很多，而且它的营养成分要比葡萄高。吃葡萄是需要兔皮的，但是吃乌梅就可以连皮带果肉一起吃，物美的果肉质地要比葡萄硬很多，接下来就一起看一下鲜乌梅和葡萄都有什么区别？
鲜乌梅跟葡萄区别
市面上有很多人用葡萄来冒充新鲜的乌梅，其实这两种水果的区别还是蛮大的，鲜乌梅跟葡萄区别如下：
外形：这个区别很直观了，新鲜乌梅是紫红色的呈纺锤形，外表带有白色的粉霜。而葡萄是青、红、紫、黑各种颜色都有，一般呈圆形或椭圆形。
形态：新鲜乌梅挂果的时候是一个个的，而葡萄是一串串的。
大小：这个区别最明显了，新鲜乌梅要比葡萄大得多，即使没有见过这两种鲜果，也可以根据乌梅干和普通干的大小看出来。
果核：这个区别不明显，很多人用葡萄假冒乌梅，声称是“无籽乌梅”，其实乌梅是有籽的，乌梅籽还有滋补肝肾，益精明目的功效呢！葡萄就有很多品种是无籽的啦，这个不奇怪。
吃法：新鲜乌梅在市面上不多见，一般都是制成干果食用。而葡萄无论是鲜果还是果干都很常见，也很受食客喜爱。
1.1乌梅呈扁圆形或不规则球形,直径1.5~3cm。表面棕黑色至乌黑色,皱缩不平,一端有明显的圆脐。果肉质柔软,与果核可剥离。果核坚硬,凹凸不平,呈麻点状,棕黄色,内含淡黄色种仁1粒,呈扁卵圆形。气微,果肉稍有特异酸气及烟熏气,味极酸。
1.2山杏呈扁球形,两端稍尖,直径为1~2.5cm。表面多数为灰褐色,少数为乌黑色,皱缩不平,微有被毛茸,果肉硬而薄,与果核不易分离。果板痕呈圆洞状,有毛茸。果核坚硬,扁心形,无凹点,黄褐色,表面略平滑,边缘呈现沟状,锋利,种子呈扁心形。气微,味酸涩。
1.3李呈类球形,两端稍尖,直径为0.8~1.5cm。表面紫褐色或灰褐色,无毛茸而平滑,亦有皱缩不平,果肉及薄,与国核不易分离。果核痕呈圆疤状,果核坚硬,椭圆形,表面平滑,无凹点,淡棕色,种子呈扁平卵圆形,气微,味甜淡。
1.4桃呈心状卵圆形至椭圆,长5~7cm,直径4~5cm,先端尖,表面灰棕色至灰黑色,多皱缩,一侧有1条纵沟,表面具毛茸,果肉与果核分离。果核坚硬,木质,扁卵圆形,顶尖渐尖,两侧扁,表面具深沟纹或蜂窝状,种子1枚,扁卵状心形,种子棕红色。气微,味淡。
盐杜仲跟生杜仲的区别
【导读】杜仲是传统的名贵药材，有关专家对杜仲成份进行研究，从杜仲皮中分离出木脂素化合物有27种，木脂素类松脂醇二葡萄糖苷为杜仲皮的主要降压成分，木脂类丁香素双崐糖苷有抗癌作用。从皮和叶内分离出10种环烯醚萜类化合物，其中桃叶珊瑚苷较强的镇痛、利尿作用。杜仲根皮、茎皮、绿叶、崐落叶中均含有抗菌作用较强的氯原酸，并且杜仲皮、叶中的生物碱、桃叶珊瑚苷、氯原酸、糖类等，都具有不同程度的降压作用。那么生杜仲和盐杜仲又有什么样的区别呢？
盐杜仲跟生杜仲的区别
盐杜仲即炒杜仲，先用盐水炒断丝，如果黑了就叫杜仲炭，可补肝肾，安胎止血。生杜仲是未炮制的，段面会丝缠不断，可以壮筋骨。两者如不好区分，可以到药店开方杜仲，医生会给拿生杜仲，除非开了盐杜仲，药房才会拿盐杜仲。盐杜仲是用盐水泡过后炒制的，会有咸味。盐杜仲的功效比生杜仲的药效要缓和，这是炮制功能上的区别。
生杜仲是洗净后，刷去粗皮，将厚薄分开，切成宽条，晾干即可。其表面为淡棕色，较平滑，内表面光滑质脆，易折断，断面有银白色丝状物相连，细密，略有伸缩性，味淡。降血压的作用好。
熟杜仲是指炒的杜仲，将生杜仲用盐水淋喷拌匀，待吸尽，再用文火炒至黄褐色，后入药。其表面色偏深，有焦斑，断面有银白色丝状物易断，无伸缩性，味咸。它们都有补肝益肾的功能与强腰安胎的作用。用于肝肾不足的腰膝酸痛，下肢痿软以及阳痿，尿频等等。!也可以用于肝肾亏虚，下元虚冷的妊娠下血，胎动不安，会习惯性流产，药理作用还有降血压，减少胆固醇的吸收等等。但阴虚火旺的患者不宜使用。
盐杜仲的功效与作用
盐杜仲能补肾，壮骨，安胎，治肾虚腰痛，阳痿，滑精，胎动不安，高血压症。杜仲浑身都是宝，以皮入药，具有补肝肾、强精骨、安胎、健身、减肥、延缓衰老等功效，对高血压、动脉硬化、阳痿、尿濒、肾虚腰痛、筋骨无力、肿动不安、妊娠漏血有较好的疗效。与绿茶同服具有补肝肾，强肋骨，降血压的功效。盐杜仲引药走下，补肝肾、壮筋骨作用增强。杜仲树叶的作用比杜仲皮好，所以很多人把杜仲叶泡着喝。有人食用过后还治好了湿疹，恢复肌肤的滑嫩。而且杜仲茶未有什么副作用，所以杜仲茶比一般的茶更具有健康的号召力。
根据医学证明，杜仲茶可以减少体内脂肪，有减肥的功效。它还有抑制高血压，提升低血压的作用，在中国古代被视为茶中名品。杜仲也是中药的药材，除了可以调整肾脏与肝脏的功能，提高肠子的蠕动与排泄能力，并可以改善虚弱的体质。
杜仲茶六抗包括抗炎、抗菌、抗病毒、还有抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤，还具备有降糖、降脂、和降血压的作用。从降压、降脂、降糖作用来说，杜仲树叶的作用要超过杜仲皮，所以以后很多人把杜仲树叶做成茶泡着喝。杜仲它不仅能够补肾，治疗腰痛，而且它还具有安胎的作用。
盐杜仲跟生杜仲怎么服用最佳
杜仲是一种古老的树种，也是补肾养肝的中药。盐杜仲要先用食盐加适量开水将其溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收，放置锅内，取出晾干。杜仲经炒制后，杜仲胶被破坏，其有效成分易于煎出。盐杜仲可以补肾壮骨，安胎，治肾虚腰痛，阳痿滑精，胎动不安，高血压症。杜仲炒用比生用效果好，阴虚火旺者慎用。可以用来泡茶，泡酒，或在烹饪时作为辅料添加于菜品中。
凡肝肾不足，腰膝酸痛，或足膝痿软无力者，可与补骨脂、胡桃仁等配伍；本品常用于冲任不固所致的胎动不安或习惯性随胎。可单用煮枣肉为丸服；或配伍续断、桑寄生、熟地黄等，以增强补肾固胎作用；对于妊娠下血者，则可与人参、阿胶、当归等合用。 做菜的话这几道比较合适，杜仲山楂猪肚汤 鹌鹑枸杞子杜仲汤 杜仲黄瓜汤 牛膝杜仲汤桂仲鸡。
新鲜杜仲和盐杜仲哪个泡酒好
新鲜的杜仲含水量大，不适宜泡酒，会影响酒的浓度，晾干的杜仲泡酒为好。杜仲可兹肝补肾，因此可以用盐炒炒，因为盐入肾。用干红泡出来的酒更佳：可以抗衰老、软化血管，防癌、抗菌，健全内脏机能，美容养颜。最主要的是，味道更鲜美。
能与杜仲配的方子也很多，这个取决于自身健康状况，比如腰痛强筋，当用续断、桑寄生、怀牛膝、枸杞子等药配。挟风湿腰痛者，杜仲与川芎、桂心、细辛通用，泡酒服，即杜仲酒。杜仲本身补肝肾，强筋骨，对肝肾阳虚的腰痛有较明显的治疗作用。可泡的药材如补益类药、祛风湿药等等也可。
人参，杜仲，天麻联合使用，既可以益气，又可以很好的补肝肾，强筋骨，治头痛眩晕，所以搭配的不错。不过对于那种肝阳上亢的头晕以及肝胆湿热型是不适合的。
盐杜仲和生杜仲哪个有减肥的效果
杜仲的主要功效是补肾，喝茶起效慢，睡前喝一大杯还有调节睡眠的作用，喝茶减肥是女性常用的方式，杜仲茶的减肥功效很强，口感虽苦，但经常饮用有益健康，有很高的保健价值。还没有副作用，可放心饮用。
杜仲茶含有杜仲胶成分，可以排出脂肪，其中的京尼平苷酸则可以促进脂质代谢。白色有黏性的杜仲胶是杜仲叶特有的纤维，它可以吸收脂溶性有害成分和多余脂质，帮助排泄。而京尼平苷酸具有很强的抗酸化力，可以促进脂质的代谢、提高肝脏机能活动、防止老化。另外，京尼平苷酸作用于副交感神经，扩张血管以降低血压、放松神经、改善寒症和肩周炎等。
热饮或是冷饮杜仲茶都是可以的，如果觉得杜仲茶有股味道很难下咽的话，可以和麦茶等混在一起喝。杜仲茶不像绿茶或咖啡那样含有咖啡因，因此在睡前也大可放心饮用。另外，虽说喝杜仲茶可以减肥，但并不是说只要喝多点杜仲茶就可以瘦的，喝太多的话会导致腹泻，所以要把握好饮用的量，并配合上适当的饮食和运动。
坐月子期间吃的是生杜仲还是盐杜仲
杜仲炒用破坏其胶质，更有利于有效成分煎出，比生用效果好。杜仲是著名中药材，药用部位是树皮。此药材在市场上缺少，杜仲又是我国特有单属科、单种属植物，在植物分类系统学的研究中具有重要意义，已被定为国家二级保护植物。产后吃一些杜仲，有助于增进松弛的盆腔关节韧带的功能恢复，加强腰部和腹部肌肉的力量，尽快保持腰椎的稳定性，减少腰部受损害的几率，从而防止腰部发生疼痛。而且，杜仲还可减轻产后乏力、晕眩、小便频数等不适。月子里吃杜仲可以防止腰部疼痛，但需注意以下几点：
1．把杜仲磨成粉装入胶囊里，服用起来方便。
2．月子里的产妇可在每次进餐后服用2-4粒，对预防产后腰疼。
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