桂林红糖馒头
冬季养生馒头。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“桂林红糖馒头”，仅供您在养生参考。
中国是一个地域辽阔、物产丰富的国家，在不同的地区都有着不同的风俗民情和特色美食。尤其对于游客来说，去到一个地方旅游，感受到不仅是当地的美景，还有当地的美食传统。桂林是一个拥有很多美食小吃的地方，受到了很多爱吃人群的欢迎，红糖馒头便是其中非常出名的一种。今天我们就来介绍一下桂林红糖馒头的制作方法吧。
一、做法一
原料：中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉、牛奶
步骤：
1、中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90)。全麦粉30克. 红糖(越黑越好)80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团;
2、盖好放微波炉进行发酵;
3、面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。如果小洞回缩说明还要继续发酵。如果整个面团回缩是发过头了。
4、取出面团后再揉一会，压出里面的空气。可以等十分钟再整形，也可以直接分割。放入锅中;
5、如做馒头要反复擀压，然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状;
6、等到明显涨大再开火，水烧开后转为中火蒸十二分钟左右，这个要看做的大小，大的时间长一些，红糖量可以多些。
二、做法二
食材：红糖50克、面粉250克、酵母2.5克、水125克左右、盐2克。
步骤：
1、红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质，然后倒入其他材料。
2、用筷子搅拌至没有水份，再揉成团，放在温暖处发酵至两倍大。
3、再重新揉均匀，将面团擀成长薄片，上面用刷子抹上清水(份量外)。YS630.coM
4、然后卷起，切成小段，放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右。
5、至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可。
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红糖馒头的做法
红糖馒头是我们常吃的一种食物，相对于我们平时吃的馒头，实际上红糖馒头的味道是比较好的，这是非常适合我们吃的一种美味食物，很多人对红糖馒头都是爱吃的，作为一种主食吃是不错的选择，所以说红糖馒头成为了很多人爱吃的，那么具体红糖馒头怎么样，一起跟着来看看吧。
红糖馒头的做法
想要制作出美味的红糖馒头，首先我们需要注意，大家要准备好中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉以及牛奶。
需要制作出光滑的面团，然后进行发酵。等到面团涨大之后，然后我面就可以擀开成大面片。
在上面是需要洒上一层红糖的，然后我们再把面片卷起来，切成馒头状之后，我们再等到面团明显的涨大之后，然后再选择开火，等到水完全烧开之后，这时候我们再选择转为中火去蒸上十二分钟左右的时间。等到熟了之后就可以出锅开始吃了。
红糖馒头的热量
对红糖馒头来说，实际上热量还是比较高的，主要是因为红糖馒头中有大量的红糖存在的，所以说吃红糖馒头的时候会摄入比较高的糖分存在，不过吃红糖馒头对我们健康也是有好处的，首先如果说我们可以用红糖和面粉搭配，然后做成红糖馒头吃，这样是可以对我们预防食欲不振、肠胃虚寒的问题是有帮助的，同时红糖馒头还可以有非常好的调理作用产生，我们适当的去吃一些红糖馒头，这样就能够起到不错的补益功效。
红糖馒头的营养价值
红糖馒头是非常有营养的，因为红糖馒头是属于一种发酵的食物，所以说吃红糖馒头的时候对我们健康是有好处的，首先红糖馒头中是有大量的微生物存在，同时种类也可以说是多种多样的食物，而且对红糖馒头来说，其中的食疗养生功效也是很不错的，因为在红糖馒头中是有大量的蛋白质、多种维生素、矿物质和酶类的存在，这些对人体来说，都是我们人体所需要的，同时我们经常的去吃红糖馒头，这样是有助于我们身体健康的。
而且在红糖馒头中可以发现，因为其中的红糖是没有被经过高度精炼的，而且因为红糖中是极大程度的保留了甘蔗的全部营养成分存在的，所以说吃红糖馒头的时候是含有丰富的维生素和微量元素存在的，所以说吃红糖馒头的时候可以发现，红糖馒头是营养价值极高的食物。同时对红糖馒头来说，我们在对红糖馒头进行发酵的过程中，同时对成型后的红糖馒头来说，其中是含有多种的微量元素存在的，所以说吃红糖馒头可以对我们的血液、中枢神经和免疫系统健康有帮助，而且因为红糖馒头中头发、皮肤以及身体各部分的发育和功能都有重要的影响，这样对我们健康是有帮助的。
在红糖馒头中，实际上是富含碳水化合物存在的，而这些物质是可以帮助我们起到构成机体的功效，同时在红糖馒头中是储存和提供热量的功效，这样就可以帮助我们起到促进新陈代谢的效果，这样是可以提供膳食纤维，蛋白质等功效。
减肥可以吃红糖馒头吗
在红糖中是富含大量糖分存在的，同时其中的面粉也是富含淀粉的，所以说在用红糖和面粉制作成红糖馒头一起吃，这时候难免会因此而导致我们产生发胖的情况，因为红糖馒头中的热量和糖分是比较高的，所以说吃红糖馒头的时候就容易因此而导致产生发胖的情况产生了。
红糖馒头怎样做才松软
想要让红糖馒头的味道好，我们需要学会烹饪红糖馒头的方法，这样才可以让红糖馒头味道更松软，所以说我们在揉面的时候，需要把面团完全揉到光滑的状态下，这样做出来的馒头才会更好吃。
吃红糖馒头的好处
吃红糖馒头对我们健康是有好处的，首先在红糖馒头中是有非常好的补血作用产生，而且在红糖馒头中是含有丰富的铁元素存在，这样对我们人体来说有好处，而且因为红糖馒头中的这些物质，是可以进入到我们体内的，这样就能够起到促进身体补血的功效，这样对缓解贫血的发生是有意义。
实际上我们吃红糖馒头的时候，还可以起到缓解痛经的作用产生，红糖馒头对女性来说是很适合吃的，可以帮助女性很好的缓解痛经等问题。
吃红糖馒头的时候可以起到促进皮肤细胞代谢的功效，而且因为红糖馒头中是有各种的色素存在，这样是能够帮助我们起到促进面部皮肤代谢的功效，这样就可以起到减少我们面部皱纹产生的情况。同时红糖馒头还含有大量的有益物质存在，这样是能够帮助我们起到抗寒作用的，所以说我们经常的去食用红糖馒头，这样就可以有助于人体强身健体，是我们身体补充营养的好选择。
吃红糖馒头的注意事项
吃红糖馒头的时候我们需要注意，红糖馒头是不适合大家在晚上的时候食用的，主要是因为红糖馒头是属于一种热性的食物，所以说吃红糖馒头是容易产生上火的情况，所以说我们吃红糖馒头的时候一定要适量才行，是大家应该重视的。
同时红糖馒头在夏天的时候也是不宜食用的，大家吃红糖馒头是容易产生上火的情况，同时对红糖馒头来说，是应该避免搭配牛奶的，否则是容易导致我们产生胀气的情况，是不利于我们消化吸收的。而且红糖馒头对糖尿病的患者来说，是大家应该避免吃的，因为吃红糖馒头是容易导致血糖升高的问题。
上面介绍了红糖馒头的情况，吃红糖馒头对我们健康是有好处的，也是大家熟悉的一种美味食物，也是可以作为一种主食来吃的，上面介绍了红糖馒头的具体清明吃红糖馒头对我们健康有帮助，大家应该有所了解，大家可以经常吃些红糖馒头。
红糖馒头为什么不发
馒头原本就是一种具有软糯微甜口感的食物，常常被用作早餐来食用，但其强烈的饱腹感，也让很多人用馒头来代替正餐，可以起到振奋精神的功效。对于嗜甜的人群来说，当馒头里加入红糖，制作成的红糖馒头，往往受到他们的欢迎。但是在制作红糖馒头时，也面临着困扰，红糖馒头为什么不发呢?
一、红糖馒头为什么不发
红糖含糖高，水分重，和面的时候一定要用温水。做红糖馒头，和好面以后静置10分钟再开始制作。一斤面粉，红糖不要超过30克，除非用烤箱烤，否则蒸出来会起泡或者缩小。
二、红糖馒头不会发怎么办
把糖溶于水在调面的时候直接调下去。对了水最好是烧开但又晾至温热的，这样面容易发的起而且面头吃起来也松软。揉好后多醒几分钟。
三、红糖馒头的做法
原料：中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉、牛奶。
做法：
1、中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90)。全麦粉30克. 红糖(越黑越好)80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团;
2、盖好放微波炉进行发酵;
3、面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。如果小洞回缩说明还要继续发酵。如果整个面团回缩是发过头了。取出面团后再揉一会，压出里面的空气。可以等十分钟再整形，也可以直接分割。放入锅中;
4、如果做馒头要反复擀压，然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状;
5、等到明显涨大再开火，水烧开后转为中火蒸十二分钟左右，这个要看做的大小，大的时间长一些;
6、红糖量可以多些。
红糖玫瑰馒头的做法
做饭看似复杂，其实只要学会了，一切就会变得很简单，更何况许多菜肴本身就是很简单的，只要花点时间和精力去学，是可以很快让自己和家人品尝到美食的，比如红糖玫瑰馒头的做法简单，口感也非常的不错。
2、水慢慢倒入面粉里，用筷子不停顺时针搅拌成棉絮状
3、揉成光滑的面团。大概揉二十分钟吧
4、盖上盖子放温暖处等待发酵至原来的两倍大小。冬天天气冷，要花好几个小时才能发酵成功，所以我用了烤箱发酵功能，30度50分钟。
5、发酵好的面团里面呈蜂窝状，用手指压下去，很松软
6、面板上洒点面粉，取出面团再揉十分钟。面团被揉排出空气后会恢复到原来的大小
7、切一块面团揉成长条
8、切成大小差不多的剂子
9、拿一块剂子用擀面杖擀成圆形的面皮
10、五片面皮依次叠加一起
11、筷子在中间使劲压一下
12、卷起
13、卷好后从中间切断
14、翻过来就成功了
15、做完后在醒上十五到二十分钟，冷水入锅，水开后蒸二十分钟即可
16、亲们可以照这样做紫薯馒头，紫薯煮熟压成泥和面粉混合，后面步骤一样
17、白面馒头，直接酵母加入温水搅拌均匀就可以揉面了。后面步骤一样
18、方形的大白馒头
可以说饮食对健康影响相当大，不应马虎应对，红糖玫瑰馒头的做法很简单，也适合大部分人的口味。
红糖馅馒头的做法
红糖馅馒头是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、调:面团发酵档，让面团发酵涨至两倍大。取出搓揉排气后湿布盖着醒十分钟。
3、取出红糖装小碗内用勺子压碎。
4、加少量干面粉、黑芝麻粉拌匀，做成馅备用。
5、面团分成16个小剂子。
6、压扁包入红糖芝麻馅捏好，封口朝下，再醒几分钟。
7、蒸锅添凉水，笼格上垫湿笼布，醒好的红糖馅馒头上笼，开小火至水沸，转中火蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟。
8、揭盖出笼，松软、香甜的红糖馅馒头就蒸好了。
在外吃多了也会影响身体健康，许多油腻的食物令人胃肠道不适，所以在家自己学做红糖馅馒头，熟能生巧，相信一定能够很快学会，提醒大家喜欢辣椒的话，可以在翻炒的时候就加入新鲜米辣椒。
豆渣红糖馒头的做法
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍豆渣红糖馒头的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.然后加入色拉油和红糖，入面包机中按”发面团“程序，搅拌结束后自动进入发面状态。
3.待发到2倍大小，取出，手上沾些粉，然后将面团再次揉匀。
4.将面团展开擀成薄片。
5.从一端卷起，要尽量卷得紧些。
6.分割。
7.然后整型。
8.电蒸锅底部刷层油，将馒头放上再次松弛30分钟左右。
9.然后接通电源，20分钟左右即可。
想要做好豆渣红糖馒头这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
红糖杂粮馒头的做法
红糖杂粮馒头是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。
2、快融化了。红糖姜里面有黑豆。这是妈妈亲自做的糖姜，无敌。
3、黑豆黄豆泡了一夜，早上用豆浆机打好豆浆，然后把豆渣过滤出来。图中是我已经打好了
4、过滤。过滤完有蛮多豆浆，所以我这个馒头不用清水，用豆浆。
5、过滤完毕。里面都是豆渣，多挤挤，挤干点
6、等豆浆变温，倒一点到小碗里面，加入酵母，搅拌均匀，然后把面粉，酵母水，红糖姜，豆渣都和在一起，慢慢倒入豆浆，揉成面团
7、这是刚揉好的面团。然后我就和同学出去玩了?。大概过了将近两个小时，回来，面团差不多发好了
8、这就是发好的面团，大了两倍。用手指搓了好几个小洞，中间的不会回弹，但是周围的会回弹一点，所以让它多发酵10分钟。
9、中间的还好，周边的会回弹一点点
10、发酵好的面团继续揉搓，排除空气，然后搓成一个长条再像图中切好，放置10分钟左右再下锅（冷水下锅）
11、放入蒸锅，蒸半小时，闷5分钟，这上面是糖姜里面的黑豆
12、蒸好了
13、yeyeye
14、开饭
聪明的人会对自己的饮食特别的关注，红糖杂粮馒头的做法特别简单，但它对很多人的诱惑力却很大。
红糖大馒头的做法
去餐馆吃饭当然省事，不过餐馆的卫生是否过关暂且不说，就连食材的安全性也很难说，自己做饭可以挑选最好的食材，也能保证卫生，红糖大馒头的做法简单，营养也很丰富，是很多人都非常喜爱的一道菜式。
2、红糖和水搅拌融化
3、红糖水倒入面粉中，揉成光滑的面团
4、把面团揉成下图中的形状（不会说是什么形状呢）
5、用割刀在面团中间割开一个口子
6、放入蒸笼中发酵至两倍大
7、把辅料中的红糖和面粉搅拌均匀
8、馒头发酵至两倍大时，喷上一点水，撒上芝麻
9、把搅拌好的红糖面粉，放入馒头开口处
10、水煮开后，放上蒸笼蒸15分钟，关火焖5分钟开盖取出
红糖大馒头这道菜可以按照自己的口味，做一些变通，发挥调料的作用，起到提味的功效，注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。
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