吃面放什么调料好吃
养生水都放什么。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃面放什么调料好吃”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
面条是我们日常生活中最为常见的家常便饭，而面条不仅做起来省时省力，而且其中营养丰富，放入一些调味料会变的更加美味，平时可以放入一些配菜，例如黄瓜丝或者是豆芽，花生米等，在加入一些陈醋以及酱油香油调和，味道更好，也可以加入少许的辣椒油味道别具一格。
吃面放什么调料好吃?
1、烧牛肉面
配料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯。
调料：葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
2、担担面
配料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。
调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
3、鸡丝凉面
配料：白斩鸡数块、面条、黄瓜。
调料：芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 。
4、西红柿鸡蛋面
配料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
5、彩椒拌面片
配料：主料 面粉，红、黄、绿柿子椒、面包片。
调料 盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒。
食材
主料：面条250g，香葱适量
辅料：生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许
步骤
1. 小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。
2. 将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。
3. 锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。
4. 舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀，装盘即可享用。
食材
主料：面粉500克。[3]
辅料：猪肉300克。
调料：食盐2小勺、葱2棵、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、小葱100克、植物油350毫升、白糖1勺。[3]
步骤
1.500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团，揉至光滑，包上保鲜膜醒半个小时。[3]
葱油拌面
2.醒面期间做葱油，大葱取葱白备用，小葱清洗干净备用。
3.大葱葱白切丝，小葱切段备用。
4.锅内倒足量的植物油。
5.油烧8成热下葱，转中小火慢慢熬制，大概要20-30分钟左右，葱熬制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油。
6.猪瘦肉切丝，用锅内葱油煸炒瘦肉丝。
7.分别放入2勺老抽和1勺生抽。
8.再放入1勺白糖和一勺料酒。
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煮粥放什么调料好吃
很多人在早上的时候都喜欢喝粥作为早餐。粥里面的营养成分是非常高的，而且粥非常软糯，吃起来口感非常好。经常喝粥还可以促进人体的生长发育。如果大家觉得白粥的口感比较清淡的话，还可以在粥里面放入其他的食材，这样就可以使粥的口感更好，也更有营养。那么，煮粥放什么调料好吃呢？
1若要皮肤好，粥里放红枣
食材：圆糯米1杯，红枣10粒，水8杯，冰糖75克。
做法：
1、糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮粥。
2、红枣洗净、用水泡软，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待红枣软透即可熄火盛出食用。
2若要不失眠，粥里添白莲
食材：圆糯米1杯，莲子150克，水8杯，冰糖112克。
做法：
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。
2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
3腰酸肾气虚，煮粥放板栗
食材：板栗仁50g，粳米100g，冰糖1汤匙(15g)。
做法：
1、先将板栗仁用开水烫2分钟，捞出沥干。
2、将烫过的板栗仁用刀切碎。
3、粳米淘洗干净，和碎板栗仁一同放入锅内，加清水1000ml，开大火煮开，调小火焖煮。
4、板栗粥小火煮1小时后，粥已浓稠时，放入冰糖调味，再煮5分钟即可食用。
4心虚气不足，粥加桂圆肉
食材：大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克。
做法：
1、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。
2、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。
5头昏多汗症，粥里加薏仁
食材：绿豆20g，薏仁20g。
做法：
1、薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。
2、将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火烧开。
3、用小火煮至熟透即可食用。
6润肺又止咳，粥里加百合
食材：圆糯米1杯，新鲜百合1个，冰糖112克，水8杯。
做法：
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。
2、新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。
7消暑解热毒，常饮绿豆粥
食材：绿豆，大米。
做法：
1.绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。
2.锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。
3.大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。
饺子放什么调料好吃_饺子陷里面放什么调料
饺子是我们的传统美食，一般情况下韭菜鸡蛋或者是猪肉大葱馅的饺子较为常见，而随着人们的饮食水平不断的发展，饺子馅也有很多，不同的饺子馅包出的饺子非常美味，令人欲罢不能，而做做饺子需要先调好饺子馅，在饺子馅里需要放到油，以及胡椒粉，盐等来进行调味。
饺子放什么调料好吃
食用油，香油，味精，鸡精，五香面，盐。
饺子馅的制作方法：
取剁细的猪肉(或猪绞肉馅)，先加少量水和酱油搅拌，注意水不要加多了，以肉：水=5：1左右为好，如果饺子中要加海鲜，也可以用海鲜的汤代替水，如：虾汤、蚬子汤等。
然后加入葱花、姜末、花椒粉和海鲜进行搅拌(因为煮熟的饺子要蘸蒜酱吃，所以不必加酸蓉)。不加海鲜也行。注意猪肉要顺着一个方向使劲搅拌。
准备好菜陷，如果用韭菜，就切成就菜末;如果用白菜，需要把剁好的白菜先用精盐腌一下，然后挤去多余的水分，(所有下水的蔬菜都要经过这个过程，包括：白菜、头菜等)。
将菜馅放入肉馅中，加入调和油(用色拉油也可以，最好自己炸一点花椒油，味道比较香)再顺一个方向搅拌。
最后加入适量精盐和鸡精
饺子馅里面放什么调料
饺子馅
饺子馅的原料：白菜一棵、肉半斤(三人份)。
饺子馅的配料：葱、姜。
饺子馅的调料：盐、味精、酱油、香油。
饺子馅的做法
1、将洗好的白菜用开水焯一下，别煮熟了(有些人误以为饺子馅厚，怕煮不熟，其实大可不用，饺子必需用生馅，而且相对能煮熟)。
2、剁碎，挤干水分。
3、洒上一些盐，憋出白菜中残存的水分，同时让白菜入味此时可以预备肉馅了。
4、肉切块、切丝、开剁、剁到成肉泥爲止，这要点功夫的!
5、剁时可添加葱和姜，剁好后加点黄酒。
6、将剁好的肉馅放进用盐杀过，挤干水份的白菜中。
7、放味精，色拉油(用锅热后放凉参加)、香油、酱油(依团体口味过量)后顺时针搅动。
8、最初放盐即可。
小贴士
1、馅料可以按您口味选择，也可以韭菜鸡蛋馅、芹菜牛肉馅、虾仁馅等，调馅流程根本分歧。
2、白菜把外皮剥掉，用接近芯的部位，这样极容易入味也比拟快熟。
3、面和馅的比例1：1就可以了;肉馅不情愿本人剁，也可以买现成的，普通肉铺和超市都可以代加工。
4、最初给饺子馅调味的那一步盐留在最初放，否则其它滋味就进不去了。
5、假如做灌汤饺子，拌陷要先把肉馅用高汤或清水泄开，就是分三次放高汤向一个方向搅拌，再放盐和鸡精或味精和十三香，还是向一个方向搅拌，把肉上好劲，再放菜，汤就不会出来了，饺子吃起来才会有汤汁。
美食忌讳
1、猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜少量饮茶。
2、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜;腹泻者尽量忌食大白菜;气虚胃寒的人忌多吃。
炒米粉放什么调料好吃
炒米粉是从闽南穿出来的经典美食，现在各大地方都有自己的炒米粉。根据各人不同的口味爱好方式各种不同的配料。炒米粉的主要食材当然是米粉，米粉是由粗粮所制成的一种食材，非常绿色健康，对身体也有很好的调节作用。一份好的炒米粉，调料是非常重要的，我们来了解一下炒米粉需要放什么调料才好吃呢？
主料
米粉3块
辅料
猪肉1块、绿豆芽1把、鸡蛋2个
调料
色拉油适量、食盐1茶匙、姜1块、蒜2颗、料酒2茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、香醋适量、淀粉
适量、小葱适量、五香粉1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、洋葱半颗
炒米粉的做法
1.豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎(广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽)
2.米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟
3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分
4.瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟
5.鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散
6.锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液
7.迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入米粉
8.边炒边加入适量生抽，这一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎。炒至均匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火
烹饪技巧
1、广东炒米粉最常用的配菜是豆芽，我成品图中用的是洋葱，也很好吃。洋葱跟豆芽不同，要先炒香，在步骤七的时候炒完鸡蛋就炒香洋葱，然后放米粉，再接着其它步骤来就行了。
2、米粉不可浸泡过烂，能用筷子挑散即可。
3、冲完冷水后立即沥干。
4、鸡蛋、肉丝或火腿肠可根据自己喜欢选其一即可。
5、炒米粉最好用筷子，不容易把米粉铲碎。
6、鸡蛋、肉丝本身已经调味，米粉加适量生抽已经足够咸味，不用另外加盐了。
7、别忘了，风味的关键在于五香粉哦，不能少。
韭菜鸡蛋馅放什么调料好吃？
韭菜鸡蛋馅的饺子算是非常经典的素馅饺子啦，鲜嫩清香且补肾助阳等食疗功效。每个在外漂泊的人。除了怀念家乡的山水，那么最怀念的可能就是母亲包的韭菜鸡蛋馅饺子了。简简单单的材料却能制作出家里的味道。那么韭菜鸡蛋馅都应该放什么调料吃起来才好吃呢？
韭菜鸡蛋饺子馅常见的调料有：白糖、酱油、生抽、盐、味精、鸡精、五香、十三香、花椒等等。
下面列举几种不同口味的做法：
口味一：
原料：韭菜250克，鸡蛋4只。
食用油：香油、荤油或色拉油等其它可直接吃的食用油少许。
调味料：家乐老母鸡汤口味浓汤宝1块。
做法：处理好的韭菜放入馅料盆里，先加入食用油和韭菜拌匀，再加入鸡蛋碎和调味料拌匀后即成馅料。
口味二：
原料：韭菜250克，鸡蛋4只。
食用油：香油1汤匙。
调味料：鸡精1茶匙，蚝油1茶匙，姜粉1茶匙。
做法：同上。
口味三：
原料：韭菜370克，鸡蛋5只。
食用油：香油适量。
调味料：生抽、酱油、五香粉、鸡精各适量。
做法：同上。
操作要点：
1、洗韭菜的时候不要用力揉搓，把韭菜揉伤了会影响口感和味道的。另外，因为韭菜本身就容易出水，所以洗净后一定要晒干生水再切碎，不要把过多的水分带到馅料里。
2、炒好的鸡蛋必须放凉以后才能与韭菜混合。
3、切好的韭菜必须先用食用油拌匀，才能放入其它的食材一起拌。先让韭菜的表面裹上一层油膜，这样才能锁住韭菜中的水分，让韭菜不太那么容易出水。
4、韭菜鸡蛋饺子馅最简单的调味方法是只加盐，简简单单，吃的就是那个韭菜鲜！
5、五香粉也可以换成十三香或花椒面。
6、拌好的馅料不要马上加盐，什么时候包什么时候放盐，拌好就包，包好以后就尽快的下锅煮，这样才能最大限度的保证韭菜少出水。
7、以上几种韭菜鸡蛋饺子馅包成饺子后，开水下锅煮开一滚就可以出锅了，这样煮的韭菜稍断生，鲜美度刚刚好。本来韭菜生的就能吃，所以千万别煮时间长。
8、食用油可以用香油、色拉油或荤油，香油的香味比较浓郁，而荤油拌出的素馅不太容易散开，容易包而且味道特别的鲜美，用色拉油只能起来锁住韭菜水分的作用，效果最差。
9、韭菜馅里加点姜末或小苏打，吃完饺子胃不会泛酸。
补充说明：
很多人为了防止韭菜出水，会把韭菜切碎后加盐腌制10分钟，杀出汁水后再用纱布包起来挤干，这种做法会损失韭菜中的很多营养成分，不建议采用。
炒饭放什么调料
炒饭是一项很拼厨艺的技术，看个人要求，炒饭有复杂的，也有简单的。炒饭由于放入配料的不同，又分为扬州炒饭、港式炒饭等等。其实不论放什么佐料，只要厨艺好，炒出来的炒饭就会很好吃。根据个人口味的不同，炒饭放的调料也会不同，下面介绍几种简单易做的炒饭，并提供炒饭放什么调料。
1、酱油炒饭
食材:凉米饭、葱花、酱油、油、盐
步骤:锅热倒油、将切好的葱花放入，不要炸糊。葱花发黄倒入凉饭，翻炒。米饭炒散后倒入酱油翻炒均匀。当米饭变成酱油的颜色即可出锅。
2、鸡蛋炒饭
食材:凉米饭、葱花、鸡蛋、油、盐、酱油
步骤:将蛋液、葱花和盐倒入碗中，将其打散。将凉米饭和打好的蛋液搅拌均匀。起锅、热油。油热后，倒入酱油炝锅。炝好锅后，倒入搅拌好的米饭，进行翻炒。米饭外面的蛋液凝固在米饭上，米饭呈金黄色，即可出锅。
3、肉丝炒饭
食材:凉米饭、猪肉丝、青椒、油、盐
步骤:起锅、热油。油热时倒入切好的肉丝，翻炒肉丝至8分熟，盛出。锅中倒上油，待油热时倒入米饭翻炒，均匀受热后，倒入炒好的肉丝。米饭和肉丝打散后放入青椒和盐，稍加清水。翻炒上色后，清水全部吸入米饭，即可盛出。
4、麻辣鸡丝炒饭
食材:鸡肉丝、凉米饭、炸好的红辣椒、油、炸好的麻椒油、盐、青椒
步骤:将鸡肉丝倒入热油中翻炒至5分熟，盛出。热油，将凉米饭倒入，倒入鸡丝翻炒均匀。受热均匀后倒入炸好的麻椒油、炸好的红辣椒和盐面。待炒散之后倒入青椒翻炒，当鸡丝与米饭成金黄色盛出即可。
煎鱼放什么调料
鱼是一种营养价值很高的食材，很多体质差的人多吃鱼就可以增强体质，而且大家很多人也都认为吃鱼可以让人变得更加聪明。鱼的做法也有很多，煎鱼就是其中一种。煎鱼当中的热量会比较多，但是口感也更好。在制作煎鱼的时候，应该在煎鱼上撒一些调料。那么，煎鱼都需要什么调料呢？
材料： 鱼一条，铝箔纸一张。
调料： 色拉油三大匙，淀粉两大匙; (A)姜五片，精盐一匙，绍酒、酱油各一大匙，胡椒粉适量。
妙招
1、煎鱼时，鱼下油锅后不要马上翻动。等把鱼皮煎至金黄色时再翻动。
2、烹醋是为了去腥提鲜，这时候多加点醋也不怕，因为还要炖煮，所以不怕出锅后会有酸味儿。 煎鱼不破皮儿的妙招：将锅洗净擦干烧热后，用姜在锅里来回的擦拭，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样煎出来的鱼不会破皮儿。
3、将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。
不粘锅
1.煎鱼用锅一定要刷洗干净，坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再将油倒入，用锅铲搅动使锅壁沾满油，油热后放鱼，煎至鱼皮紧缩发挺，微呈黄色即可。
2.如是鲜鱼，将鱼洗净后，晾去水分，下热油煎即不粘锅，如是腌鱼煎前应洗干净。
3.把鱼或鱼块沾一层薄面，或在蛋液中滚一下，放入热油中煎。
4.将锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上倒出，再倒入凉油后下鱼煎，煎鱼时火力不宜太猛。
5.将锅烧热后多放些油，鱼晾去水分，先将鱼放在锅铲上，再将锅铲放入油锅中，使鱼隔铲预热，然后放入油中煎之。
6.在热油锅中放入少许白糖，待白糖色呈微黄时，将鱼放入锅中，不仅不粘锅，而且色美味香。
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