红薯在家里怎么保存
在家中养生运动。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“红薯在家里怎么保存”，希望能对您有所帮助，请收藏。
红薯是秋季的产物，红薯成熟之后就可以从地里面挖出来了。对于红薯的吃法，相信我们大家都有自己的喜好。烤红薯香味扑鼻，在街头就可以闻到街角烤红薯的味道;红薯煮粥，会让粥里面充满红薯的香味。为了能更久的吃到红薯，我们需要将红薯保存起来。那红薯在家里怎么保存呢?
1、屋窖贮藏法
选择严密保温的屋子，靠墙根四周设置火道，用炉子供温。屋内地面上砌囤子。囤高1～1.5米，宽1.5～2米，长度视屋子的大小和贮量的多少而定。囤底部及四周垫豆叶和软细草。囤内存放健全无伤病的红薯。用启闭门窗、生熄火炉、敞盖囤口等措施来满足红薯安全存贮的需要。
2、井窖贮藏法
北方严寒地区多用此法。上部似井，井口直径1米，深度3～5米(视寒暖程度而定)。当深度决定后，再往两侧扩挖筒穴，按水平方向往前挖，宽1米，高1.5米。挖进1米后改挖成贮藏室。贮藏室的大小视贮藏量而定，一般每立方米空间可贮250～300公斤红薯。井底需垫黄沙。井口应高出地面30厘米。红薯装入贮藏室七成满即可。采用井窖法，人员下井时需注意防止井内二氧化碳窒息。
具体操作时还需注意以下几点：采用旧窖的，必须严格消毒，或将老窖壁陈土刮掉2厘米厚;在管理期间，温、湿度不可频繁突变;定期检查薯窖，特别是天气突变时;薯块入窖前，用红薯保鲜剂浸泡或喷洒在红薯上，可有效地防止黑斑病的发生。
3、棚窖贮藏法
在户外挖宽2米、长3～4米、深2米的地窖。如地下水位高，也可挖成半地下式，地上部分用土打墙。窖口高出地面30厘米以上。窖口上面架设木棍，棍上铺30厘米厚的秸草，草上再覆土0.5米以上，在东南角留一出入口。
红薯入窖前，先把窖底及四壁垫10厘米厚的细软草。接近窖口部位，围草要加厚，预防冻土层影响薯块。红薯不可堆过满，上部应留60～70厘米的空间。
4、保鲜库贮藏法
在空地上建一个保鲜库，大小根据空间大小和贮藏量而定，温湿度设定在红薯贮藏适宜的温湿度。用保鲜库贮藏红薯，既简单方便，又安全可靠，可以说是最先进，最可靠的储藏方式。这个保鲜库和冰箱冷藏可不同，切莫放在冰箱冷藏，更不要放在冰箱的冷冻室。
扩展阅读
怎么在家里面做炖菜
蔬菜是我们最为常见的一类食材，蔬菜不但美味而且还含有丰富的营养，蔬菜里面含有丰富的膳食纤维和多种我们人体需要的微量元素，经常吃蔬菜是可以起到提高人体免疫力和预防便秘等作用，所以蔬菜受到了大家的喜爱，通常我们都是采用蔬菜了煮汤和炒着吃，其实蔬菜我们也可以炖着吃，下文我们介绍一下怎么在家里面做炖菜。
白菜炖冻豆腐
材料：白菜，冻豆腐，猪肉，葱姜，油，大料，花椒粉，盐，味精，水做法1、白菜、冻豆腐、猪肉，分别切块切片。
2、切好葱姜，油烧热，大料炝锅。
3、下入葱姜翻炒，加入肉片及花椒粉，继续翻炒至肉变色。此时可加少量酱油调色，也可以不加。
4、加入白菜，翻炒至白菜出汤。
百事成大炖菜
材料带皮茄子100克，扁豆100克，鲜玉米100克，冬瓜100克，五花肉50克。调料盐、味精各6克，酱油15克，料酒10克，色拉油50克，葱姜各10克，鲜汤1500克，生粉5克。
做法
1、将茄子撕成条状，豆角掰成4厘米长的段，五花肉切成2厘米见方的块。玉米斩成2厘米长的段，冬瓜切成1厘米厚的块。
2、锅内加底油，放葱姜爆香后，先下五花肉大火煸炒3分钟加入酱油上色，然后加入葱姜并放入茄子条、玉米块、冬瓜块大火煸炒，炒至有香味时加入鲜汤，烧开后放入盐、味精、料酒，慢火炖20分钟至软烂汁浓时勾薄芡出锅即可。
在上面的文章里面我们介绍了一类常见的食材，那就是蔬菜了，我们知道蔬菜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃蔬菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了怎么在家里面做炖菜，相信大家都学会了吧。
在家里怎么制作炸油条
家庭炸油条的方法，也是非常简单的，因为炸油条的原料都是比较普遍的，在超市就可以买到了，所以在家里面炸油条也不是难事，我们轻轻松松就可以搞定，那么到底怎么样才能炸出与外面一样美味又好吃的油条，其实还是要有一定的方法的。我们今天就为介绍炸油条的方法，相信你也可以炸出美味又可口的油条的。
步骤
1.超市里买的一小袋油条膨松剂和面粉加水合起来，少加一点白糖目的是炸出来的颜色好看。静置，发到原来面团的两倍然后就擀成片，切小条。两条叠在一起放。
2.用筷子在中间按压一下，使两个面片黏在一起。
3.将黏在一起的面片稍微拉长，扭一下。
4.锅内油温差不多200度的时候把油条坯子放在油锅内翻动。
5.我们家是用的铁锅，面积比较小，一锅就炸两根
6.炸制的过程中要注意不停的翻动，可以看到油条慢慢由白色转变为金黄色
7.变成金黄色后就可以夹出来啦!
8.所有的油条都出锅了。
注意事项：
1、矾在面团中除要和碱中和以外，还起到使制品发脆的作用，若矾过多，制品发硬，发脆并发涩。因此，一般油条面团中，碱的用量都要超过矾。
2、面团中的碱，根据季节的变化而变化，冬天，碱要相应减少，夏天相应增加，这就要根据当地的情况灵活掌握啦。
3、矾碱面团一般用捣的方式和面，因为不好揉。因此，要多捣几遍，以使面团中的矾碱和均匀，一般地说，捣几下面团就会变得很艮，就要静置一段时间再捣。这就是为什么到几下就休息一会的原因。
4、面团要根据面粉的吃水量加水，总的要求是面团要软一些。
5、面团发酵时间要够长，因为，矾碱反应速度较慢，要有相应的时间才行。
通过上文我们对家庭炸油条的方法进行了简单的介绍了，步骤不会很难，所以在家里面炸油条是完全有可能的，而且还能够炸出跟外面一样美味又可口的油条来，但是我们还要提醒大家，油条不要炸得太过火了，因为这样我们对很容易上火的，而且吃多了对身体不益。
红薯粉条怎么保存
大家在自己的家常菜里面应该能够吃到粉丝，对于粉丝，有些人喜欢吃，但是有些人却是非常的讨厌。讨厌的原因说起来也是相当的奇怪，因为粉丝的形状有点像蚯蚓，吃的时候会有恶心感，所以才不敢吃。其实对于大多数人来说都不会有这种感觉，那一小部分有这种感觉的完全是心理作用。
粉丝吃起来还是挺爽口的，而且还很顺滑，但是吃多了容易引起胃胀或者消化不良等症状。在粉丝的家族里面还有一个很食品比较受欢迎，那就是红薯粉条。红薯粉条吃起来比较有嚼劲，这点和粉丝是不一样的。下面就来说说关于红薯粉条的保存方法。
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是传统的名特产品，已有600余年的历史。红薯粉条是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
粉条品种繁多，如绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。最常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。
⒈粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
⒉粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
营养信息：营养素每100克 热量337.00大卡 碳水化合物84.20克 脂肪0.10克 蛋白质0.50克 纤维素0.60克 烟酸（毫克）0.10 胆固醇（毫克） 镁（毫克）11.00 钙（毫克）35.00 铁（毫克）5.20 锌（毫克）0.83 铜（毫克）0.18 锰（毫克）0.16 钾（毫克）18.00 磷（毫克）23.00 钠（毫克）9.60 硒（微克）2.18
要说怎样对红薯粉条进行一个好的保存，其实最主要的就是要保证红薯粉条的干燥以及它周身环境的干燥，除了这个条件，还要做到的就是要把红薯粉条放置在通风的地方，防止因为环境潮湿而发生发霉。有点要强调的就是一旦红薯粉条发生霉变，就不能再食用了。
红薯梗怎么保存
红薯梗就是我们经常吃的地瓜的梗，红薯梗含有丰富的蛋白质、粗纤维、脂肪和微量元素等，吃红薯梗对身体健康有很多的帮助，比如可以促进肠蠕动，帮助排毒通便，这样就会对减肥有比较好的效果;红薯梗一般都是晒干之后在食用，这个不但味道好，还方便保存，不会出现腐烂变坏的情况。
红薯梗怎么保存
地瓜梗晒干的具体步骤：
首先，把地瓜梗筛选一下，把有些坏的，不好的，软趴趴的都扔掉。然后将地瓜叶子也摘掉只留地瓜梗。将地瓜梗用清水洗一遍，要洗仔细些，保证彻底清洗干净。放半锅水烧开，然后将地瓜梗放入锅中煮一会，不用煮熟，煮几分钟就行，然后捞出控水。最后将放凉的地瓜梗放在一个干净的平面锅盖上面摊开，放在太阳下面晾晒，隔半天翻动一下，继续晾晒，2天左右基本上就晒干了。晒干后的地瓜梗放在保鲜袋中保存即可。
红薯梗的做法
凉拌红薯梗
材料
红薯梗，大蒜，辣椒，香醋，盐，香油
做法1.红薯梗去叶切成段;大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁;辣椒切丝。
2.红薯梗放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉
3.红薯梗用调料汁拌匀装盘，辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可
晒干后的地瓜梗做法：
晒干的地瓜梗，做之前先用温开水泡发一下，就跟泡木耳是一样的。然后锅中放水烧开，再次将泡发的地瓜梗放入锅中煮一下，煮开即可捞出。然后用到切成一段一段的。这样吃的时候好夹菜，避免一筷子夹掉半碗的尴尬现象、葱花，姜丝，辣椒整好备用。(青辣椒，红辣椒都可以，既可以调味也能增色)取一个干锅，放油烧热，爆香葱姜，将辣椒放入翻炒几下，闻到辣椒味后，将地瓜梗放入锅中翻炒，加盐，生抽，味精，白糖等。几分钟就可以炒熟了，一般会炒出汤汁不会粘锅的，有这种担心的，可以加一点点水焖煮更好。炒好后的地瓜梗，可能颜色看起来不是很好看，但是吃起来却是非常美味的。
清炒手撕红薯梗
红薯，一直以来被很多人喜爱，超级绿色食物……
这道清炒手撕红薯梗，做法很简单：
材料
红薯梗子，蒜片，红椒圈，豆豉，盐
做法
将红薯梗子摘下来，撕去外皮，摘成2厘米左右的段;加蒜片.红椒圈.豆豉一起炒至断生即可;
夏天红薯怎么保存
其实每次到了季节的变化，食材和水果以及平时吃的一些东西都会跟着发生变化，比如红薯只有在冬天会出现，夏天是没有红薯的，所以夏天吃不到红薯就会觉得很惨，想要多吃一些红薯，可是大家有没有办法把红薯保存在夏天，这个时候就会变得非常惆怅，不知道红薯在夏天应该怎么保存？
((1)室内鲜存法
红薯红薯很很怕冷怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成，当温度过低时，就可 硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。因此，最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时，也要注意防止温度忽高忽低。
红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。因此，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮经湿。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入。
此外，市上出售的红薯，由于经过装运，有的会被挤破、碰伤，病菌容易侵入，造成腐烂。因此，买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜)，以减少伤口水分，促使愈合，并且在取动时，要轻拿轻放，避免碰伤。
(2)蒸熟后晒干保存法
把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋。晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。
怎么在家里面做酒酿圆子
酒酿圆子是我们非常熟悉的一种小吃，酒酿圆子不但外形很好看而且还含有丰富的营养，常吃酒酿圆子可以起到很好的养生功效和保健的作用，酒酿圆子有补中益气和健脾胃的作用，此外酒酿圆子还能起到补虚的好处，所以酒酿圆子受到了大家的喜爱，酒酿圆子的做法其实很简单，下文我们给大家介绍一下怎么在家里面做酒酿圆子。
酒酿元宵是江南地区汉族小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。
酒酿元宵属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。
做法
汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。
步骤
1 将鸡蛋打散，枸杞、冰糖备用
2 锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子
3 等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清
4 最后放入枸杞、冰糖即可
营养价值
补身祛寒，汤圆在制作中因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不宜消化，不可多食。
菜品特色
健脾胃，促进血液循环，增强御寒能力。(夏天也可以吃)
在上面的文章里面我们介绍了什么是酒酿圆子，我们知道酒酿圆子不但美味而且还有一定的养生保健功效，酒酿圆子的做法并不复杂，上文为我们详细介绍了怎么在家里面做酒酿圆子，相信大家都已经掌握了吧。
家里枇杷如何保存
枇杷的果实吃起来味道甘甜，而且自己经常咳嗽的话，也可以吃一些琵琶，对改善咳嗽的状况有很好的治疗作用。宝宝如果出现咳嗽的状况，可以让宝宝先吃一点琵琶，如果没有过敏和其他不适的情况，就可以将琵琶熬成水给宝宝喝，枇杷的保存要求也是很高的，下面给大家介绍一下劈啪如何保存更好。
枇杷怎么保存
1、适量新鲜的完整枇杷：通风处保存
新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的，放在冰箱的话会因水汽过多而变黑，所以一般枇杷是储存在干燥通风的地方。大概可以保存一个星期左右。
注意：保存时枇杷时，枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起，不能挤压。
2、剥了皮的枇杷：盐水中保存
剥了皮的枇杷因为接触到空气会变色，所以可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存，能防止变色，洗干净之后可以继续食用。但是，这样保存的枇杷是要尽快食用的，也不能保存太久。
3、新鲜枇杷短期保存：松针法保存
把新鲜干净的松针铺在干燥的地面或是楼板上，然后将枇杷铺在松针上面，比较适合短期贮藏。
4、大量存储且长期保存：沟藏保存
如果枇杷的数量很多，想要储存时间比较久一些，可以采用沟藏的保存方法。在阴凉干燥的地方挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0.9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，把盛有枇杷的木箱或是竹箱放进去，在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85%之间，使用这个方法可以保存1个月左右。
5、较多数量且中长期保存：坛缸法保存
把完整的枇杷装在酒坛或是其他的坛子内，在坛缸的底部铺上稻草，上面盖上麻袋或是竹帘，也是能储存20天左右的。
6、大量存储且长期保存：简易气调贮藏
果实经采前处理后，于通风处放置两天，除去田间热。然后用0.02mm厚的pE袋(聚乙烯薄膜袋)包装，放入竹篓或竹筐内，再套上一个聚乙烯薄膜袋，在袋上打8个直径为1.5cm圆孔，扎紧袋口贮藏，用此法结合冷藏可贮藏3个多月。
7、较多数量且中长期保存：窖藏保存法
贮藏前，用40%的福尔马林熏蒸窖及器具，杀死病原菌，或者采用硫磺粉(20g/立方米)杀菌消毒，将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋，以“品”字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。
8、新鲜的多余枇杷：还可制成枇杷膏保存
新鲜的枇杷容易腐烂变质，但是经过加工后的枇杷膏、枇杷酱、枇杷酒等的保存时间却是能大大的延长，所以喜欢吃枇杷的人可以将多余的吃不完，暂时不吃的枇杷加工制作，保存效果比较好。
枇杷在常温下能存放多久
不是很成熟的枇杷能放上几天或十几天，成熟的2到3天。
枇杷能放冰箱吗
一般情况下，不建议把枇杷放冰箱保存，这种水果不喜欢冰箱。
枇杷不易保存，往往隔夜后，枇杷的颜色就变黑，很多人将枇杷放在冰箱里面保存，但是，枇杷如放在冰箱保存，会因水汽过多而变黑，一般放在干燥通风地方即可。
蒸熟的红薯怎么保存
因为红薯里面的淀粉还有水分含量是特别高的，所以特别容易滋生细菌，特别是蒸熟以后的红薯最容易滋生细菌了，但是保存的比较好的话第二天还是可以吃的，蒸熟以后的红薯可以放在冰箱里面保存，在第二天吃的时候一定要热一下，不然很容易拉肚子。
蒸熟的红薯过夜能吃吗
蒸熟的红薯保存得当过夜是还能吃的。
红薯中富含淀粉成分，并且水分含量也很高，适合细菌滋生和生长，因此蒸熟的红薯十分容易滋生细菌，只有保存得当，隔夜的红薯才能食用。
蒸熟的红薯怎样保存可以食用
冰箱保存
蒸熟的红薯容易滋生细菌，在温度较高的时候可以将蒸熟的红薯晾凉，然后放在保鲜盒里，或者保鲜袋里，直接放在冰箱冷藏室中。
灭菌保存
温度低于15摄氏度的时候，可以将蒸熟的红薯再蒸一次，杀菌消毒之后，用干净的盘子将红薯装起来，放在通风的地方，盖上罩子，防止虫子就可以了。
怎么过夜的蒸熟红薯不能食用
1、温度较高的时候没有低温保存的红薯，温度高的时候，细菌滋生较快，一夜的时间红薯上会滋生大量的细菌，甚至出现馊味，这样的红薯不建议再食用。
2、吃过之后未灭菌的红薯，手拿或者食用过的红薯会有细菌的残留，因此更容易滋生细菌，所以也不建议食用食用过之后隔夜的红薯。
食用保存不当的红薯会怎样
没什么事
有些人群即使食用了已经过夜的红薯也没有什么特殊的反应，可能是因为红薯滋生的细菌较少，自身抵抗力强或肠胃功能好的原因，但是也不建议经常这样食用，会伤害身体。
拉肚子
隔夜红薯的细菌滋生较多的话，很容易出现拉肚子的情况，特别是脾胃情况不是很好的人群，一吃就容易拉肚子。
这种时候可以食用止泻的药物，或者取一小把鱼腥草或者几片石榴壳，加一碗水煮10到15分钟，饮用之后也具有止泻的作用。
怎样食用蒸熟又过夜的红薯
红薯中含有丰富的淀粉物质，而淀粉加热糊化之后，会随时间的流逝出现回生的情况，回生的淀粉更不易消化，因此隔夜的红薯需要再次加热以后再食用，更方便消化，又能杀菌，防止出现拉肚子的情况。
隔夜的红薯一般蒸10分钟左右就可以了。
在家里怎么做芹菜馅饺子
生活品质的体现，饮食是非常重要的体现。所以每天吃到不同的食物也是非常重要的。日常生活中，经常包芹菜馅饺子吃就是促进食物多样化的一种选择。虽然芹菜馅饺子非常的常见，但是能把这种饺子包的美味的人其实并不多，所以了解芹菜馅饺子的做法也很重要。那么，芹菜馅饺子怎么做呢？
芹菜饺子馅属于家常菜谱，主要原料是芹菜和猪肉；工艺是拌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
芹菜饺子馅的原料：猪肉、芹菜
芹菜饺子馅的配料：葱花
芹菜饺子馅的调料：花椒、味精、酱油、花生油
芹菜饺子馅的做法：
1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。
将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。
然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。
再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。
?饺子的包法：包饺子的做法
温馨提示：
1、搅馅要朝一个方向
2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香。
3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味。
4、最后放盐，因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。
吃出健康：
芹菜含有多种营养素，不仅有丰富的胡萝卜素、维生素C和粗纤维，还含有大量的钙、磷、铁、钾、钠等矿物质。适宜高血压及其并发症患者食用，血管硬化、神经衰弱者也宜多吃。
饮食禁忌：
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。
芹菜馅饺子作为常见的主食，其实营养价值也是非常丰富的，所以偶尔吃吃饺子是一个很好的事情。不过，自己包的饺子还是比餐馆供应的芹菜馅饺子的卫生可以保证，同时还可以调节生活和工作的压力，所以经常自己动手做芹菜馅饺子很油意义。
在家里怎么做饼干简单好吃？
饼干小孩子和年轻人都爱吃，平时除了在外面买饼干，自己在家里也可以做饼干，而且自己在家里做的饼干，口味是非常不错的，只要有烤箱的情况下，就可以随心所欲地做不同的口味，小松鼠饼干，酸奶表情饼干，这些都可以随意搭配形状，只要配料和比例放的正确，做出的饼干都是很好吃的。
酸奶表情饼干
材料
低筋面粉100g，黄油50g，酸奶30g，鸡蛋50g，白糖50g
做法
1.黄油从冰箱拿出来放置软后加入白糖用打蛋器打发均匀，加入打散的蛋液拌匀，再加入酸牛奶拌匀，最后加入过筛的面粉，拌成面团后放冰箱冷藏一个小时
2.将冷藏后的面团拿出来擀成片，用刀刻画出五官
3.放入烤盘上，入烤箱上层，150度，上下火烤20分钟
小松鼠饼干
材料
黄油50克，糖粉30克，全蛋25克，低粉100克，高粉25克，奶粉15克，香草精华2滴
做法
1.黄油室温软化，加糖粉打发
2.分次加入蛋液，每一次都要搅拌均匀后在加入下一次
3.搅拌好的黄油混合物，加入2滴香草精华
4.筛入低粉、高粉、奶粉，搅拌均匀，所有粉类湿润即可，不要过度搅拌，以免出筋
5.揉成面团，擀成约3mm厚的面皮，用模具压出造型
6.把面皮放到烤盘中，压出后，撕去周围的面皮
7.放进预热好的烤箱，175度中层10分钟，表面变黄即可。
红薯保存温度
红薯营养价值丰富，经常食用对身体有益，但是红薯很怕冷，所以保存不好是容易冻坏的，我们吃到的红薯中间的部分特别硬，这就是已经被冻坏的红薯，红薯的保存温度不能太高，也不能太低，因为温度太高可能还会长牙，长牙后的红薯也不敢乱吃，所以储存红薯的温度是有讲究的。
1.贮藏前的要求
在田间，红薯薯块的膨大期气温必须在20℃以上。低于15℃，红薯停止生长。因此，气温降到15℃时，是红薯的最佳收获期。收获过早，气温过高，收后不能及时入窖。收获过晚，易受夜间低温的冻害，增加贮藏难度。
收薯时要轻挖、轻运、轻放，以防断伤后遭病原菌侵染而导致腐烂。采收后的红薯应立即进行伤口愈合处理。即在气温30～35℃、相对湿度90%～95%的条件下放置4～6天，并要保持足够的通风。此项工作最好在红薯贮藏地进行，以防第二次搬动，再造创伤。
2.贮藏条件
(1)温度 红薯贮藏的适宜温度为10～14℃，温度过低会遭受冷害，使薯块内部变褐变黑，煮熟后有硬心并有异味，而且后期极易腐烂。温度过高，薯芽开始萌动、糠心，加速黑斑病和软腐病的发展。
(2)湿度 当窖内湿度低于80%时，薯块内的水分便往外蒸发，致使薯块脱水、萎蔫、皱缩、糠心，食用品质下降。相对湿度超过95%时，则薯块退色褐变，病原菌繁殖，腐烂率上升。红薯入窖时含水量如超过70%，应敞窖通风，排湿降温。红薯块在田间受水渍3天以上的，只能用来喂猪或制粉，不可窖贮。
(3)空气成分薯窖内的含氧量不得低于4.5%，否则易导致薯块缺氧呼吸，轻则丧失发芽力，重则缺氧"闷窖"，造成窒息性全窖腐烂。
3.贮藏方式及管理措施
(1)室内囤藏法 选择严密保温的屋子，靠墙根四周设置火道，用炉子供温。屋内地面上砌囤子。囤高1～1.5米，宽1.5～2米，长度视屋子的大小和贮量的多少而定。囤底部及四周垫豆叶和软细草。囤内存放健全无伤病的红薯。用启闭门窗、生熄火炉、敞盖囤口等措施来满足红薯安全存贮的需要。
(2)棚窖贮藏法在户外挖宽2米、长3～4米、深2米的地窖。如地下水位高，也可挖成半地下式，地上部分用土打墙。窖口高出地面30厘米以上。窖口上面架设木棍，棍上铺30厘米厚的秸草，草上再覆土0.5米以上，在东南角留一出入口。
红薯入窖前，先把窖底及四壁垫10厘米厚的细软草。接近窖口部位，围草要加厚，预防冻土层影响薯块。红薯不可堆得过满，上部应留60～70厘米的空间。
如何在家里制作寿司
相信很多年轻人或者是部分年龄阶段的大多数人都很喜欢吃寿司。一是它的味道独特，制作比较特别。所以，好多人出门的时候，都喜欢在寿司店停留一会儿，买下几个寿司来吃。下面我们就来介绍一下，如何在家里制作寿司。
一.心形寿司 【材料】： 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 【做法】： 1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 2、模具内涂一点油，方便脱模 3、先放一层饭在模具底，压实压平 4、放上馅料 5、放一层饭上去封顶，压平、结实 6、倒扣脱模 7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段
二.桃色寿司 【材料】： 大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁 【做法】： 1、选苋菜调少量油盐爆香，菜盛出 2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料，备用 3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上，卷紧压实 4、沾水冷切寿司卷就OK啦
三.蛋卷寿司
【材料】： 寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒 【做法】：
1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀 2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料 3、注意不能太大力，否则蛋会破
四.小熊寿司
材料：新鲜白米饭、竹帘、寿司用海苔、火腿肠、酱油 做法： 1、白米饭做好后摊至基本变凉; 2、取1/3的白米饭加入适量酱油拌透，至每一粒米饭都裹上酱油做成酱油饭; 3、取一张寿司海苔片，放上细细的一条酱油炒饭，卷起来。依此法共做两条; 4、取一张寿司海苔片，如下图所示，放上酱油炒饭，再放上一根火腿肠，然后卷起来; 5、取一张寿司海苔片，铺上白米饭，先放上步骤3中两条细细的酱油炒饭卷，再在两条之间放上步骤4中的酱油火腿卷，再一并卷起来; 6、嘿嘿，切一刀看看，小熊的基本形态已经能看出来了; 7、用刀把寿司一一切下，再用海苔片剪成小圆片，用来装饰小熊的眼睛和鼻子，完成，OK了!
以上就是我们今天所介绍的在家中制作寿司的方法。上面总共介绍了四种不同的寿司的做法。当然用的原料不同，所达到的口感也就有所不同。不同的寿司也有这不一样的做法。爱吃寿司的朋友们，以后就可以自己在家里制作美味的寿司了呀。
怎样在家里制作水果茶?
在现实生活中水果茶对于很多人来说是比较熟悉的一种饮品，水果茶是由多种水果所制作而成的一种饮品，不仅口感清新独特，而且营养价值丰富，经常饮用对身体有很大好处，而且制作方法也很简单，自己在家也可以进行制作，也可以根据个人喜好加入一些果粒或者果冻。
自制水果茶方法
做法
把处理好的水果放入干净无油的锅中，加清水(水要没入水果)和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，说过7份粘稠即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成水果茶了。装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
功效
苹果：含有多种维生素和酸类物质。含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素，吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
橙子：橙子中含量丰富的维生素C、p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。
柠檬：柠檬茶性平，味甘酸，能起到化痰止咳的功效。柠檬茶有生津止渴、清热解毒的功效。
金桔：理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
梨子：梨含有多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质，它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。
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