柿子不能和香蕉一块吃
真正的养生不是吃和运动。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《柿子不能和香蕉一块吃》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
柿子是一种非常常见的水果，在成熟之后柿子的口感是非常甜的。由于柿子当中含有很高的维生素含量，可以为人体提供一些必需的营养物质，所以很多人都喜欢吃柿子。而香蕉具有很好的促进肠胃消化的功效，多吃香蕉可以缓解便秘。但不少人反应柿子和香蕉一起吃会拉肚子。那么，柿子不能和香蕉一块吃吗?
一、柿子不能和香蕉一块吃
柿子和香蕉是不能一起吃的。中国大部分的柿子都属于涩柿，而引起柿子涩味的物质是一种叫单宁酸的物质，而香蕉中含有一种叫鞣酸的物质，两种物质一起会发生反应，会引起结石等问题。所以虽然香蕉好处多多，但其与柿子同吃，还是弊大于利。除此之外，柿子和香蕉都属于凉性水果，同吃过多会引起腹痛拉肚子的情况，还有可能伴随恶心、呕吐、消化不良等反应。所以平时肠胃不好的朋友们要多加注意，不要过度食用凉性食物，以免引起肠胃不适。
二、柿子香蕉不小心同食怎么办
如果只是不小心吃了一点柿子后又吃香蕉的话，只要身体没有出现不适的情况，是可以不进行特殊的处理的，没啥关系。不过，如果进食柿子或香蕉的量较大的话，再同时吃另一样，而且身体出现了不适感，服用些护胃的药物如胃复安改善胃部不适症状，严重时请就医处理。
三、柿子不能和什么一起吃
1、首先柿子是不可以空腹吃而且大量吃的。柿子含糖量很高，吃得太多的柿子对牙齿和口腔不利，还会影响食欲。另外，柿子中含有的鞣酸物质会对钙、镁等微量元素的摄入有影响。而且空腹吃柿子容易造成恶心、呕吐、反胃等效果。
2、柿子不能和酒一同食用。酒精大多性热且有毒，而柿子是属于性寒的，凉性水果，所以二者不宜同食，况且人们大多时候都用肉类等菜肴下酒，富含蛋白质的食物更与柿子相克，会发生化学反应，形成凝块，既难以消化，又不易排出，久而久之会形成柿石，造成肠道梗阻。
3、柿子和海带也是不能同食的。柿子中富含一种叫鞣酸的物质，和海带一起食用，海带中的钙离子会与之结合，生成不溶性物质，影响体内营养物质的吸收，导致胃肠道不适。
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水果沙拉梨和香蕉可以一块吃吗
很多人都喜欢吃水果沙拉，因为水果沙拉里有各式各样的水果，还可以混合一些沙拉酱和酸奶在其中搅拌。而且对于要减肥的人来说，水果沙拉含的热量低，所以对减肥十分有效果。而梨和香蕉都是生活中常见的水果，它们两个含有的膳食纤维也十分的丰富，那么梨和香蕉可以一起做成水果沙拉食用吗？
梨和香蕉能一起吃吗?梨和香蕉一起吃好吗?
1、香蕉和梨可以同食
香蕉和梨是可以一起吃的， 虽然香蕉和梨都属于寒性的食物，但是适量吃香蕉和梨是没有任何问题的，都能促进消化，利于排便。
2、吃多可能引起腹泻
本来香蕉和梨哪一样吃多了都可能会引起腹泻，一起吃的话，食用过多寒性的食物会对肠胃有刺激，从而导致腹泻。，所以肠胃不好的人最好两样都少吃。
3、香蕉和梨的新吃法
小编教大家一个香蕉和梨的新吃法，那就是香蕉梨子汁，制作方法也比较简单：准备一个梨子和两根香蕉，将香蕉切成片，将梨子去皮后切成小块，然后将香蕉皮和梨子都倒入豆浆机中，倒入少量蜂蜜和水，启动豆浆机，两分钟后即可食用。香蕉梨子汁不仅能通便排毒、降压、健胃、安神，还能增强抵抗力哦，大家动手做一做吧。
梨不能和什么一起吃
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1、开水：致腹泻
梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，必致腹泻，这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。《本草纲目》中记载：“梨甘寒，多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。
2、蟹：影响肠胃消化
在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。梨味甘微酸性寒，《名医别录》记载：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”同时，在民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
3、鹅肉：损伤脾胃
鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，损伤脾胃，伤及肾脏，容易使人生热病发烧。
4、白萝卜：影响甲状腺
萝卜与含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，经胃、肠道消化分解后，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。
5、羊肉：腹胀肚痛
羊肉与梨相克，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等症。
梨和什么一起吃最好
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1、银耳
雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效;川贝也有润肺、止咳的功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显着。
2、冰糖
梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热的作用，具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用，其营养更加丰富，有润肺解毒功效，主治感冒咳嗽，急性气管炎。
3、丁香
梨若与丁香搭配食用，能给人体提供丰富的营养，主治呕吐、噎嗝反胃。
4、蜂蜜
梨子能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用，则对咳嗽痰多有一定疗效。
草莓菠萝香蕉能一块吃吗？
草莓和菠萝都是生活中比较常见的两种水果，草莓吃起来不仅口感非常好，而且草莓汁多肉肥的，营养价值也是比较高的，草莓在平时是很受欢迎的水果，菠萝和香蕉也是常见的水果，这三种水果是可以一起食用的，一起食用对身体也是非常有好处的，大家可以放心食用，不用太担心会对身体造成影响。
草莓能与菠萝一起吃吗
草莓和菠萝一起时，不仅不会发生什么不良的反应，还能摄取更多的营养物质。所以菠萝和草莓可以同食。
草莓的营养价值
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、pp，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。
草莓的药用价值
草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。
草莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。
草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。一般人群均可食用，风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”
性味：性凉，味酸甘。
归经：归肺、脾经。
功效：清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳。
最宜：风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑者宜食;夏季烦热口干，或腹泻如水者宜食;癌症患者，尤其是鼻咽癌、 肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。
最忌：草莓作为夏季浆果，诸无所。
鸡蛋和豆浆能不能一块吃呢
我们的饮食文化有着源远流长的历史，其中饮食的种类是多种多样的，但是我们在食用的过程当中一定要搭配好食物才能更好的获取其中营养，但是我们一定要掌握好饮食禁忌，这样才不会对身体造成一定的伤害，其中鸡蛋和豆浆都是早餐当中最常见的两种食物，很多人习惯将两者一起吃，下面一起了解鸡蛋和豆浆能不能一块吃呢。
鸡蛋和豆浆能不能一块吃呢
豆浆喝鸡蛋是可以一起吃的，不存在互相克制的科学依据，很多人说豆浆喝鸡蛋不能一起吃，只是以讹传讹的不可信说法。
豆浆是煮沸的大豆汁加水的混合液体，是一种富含大豆蛋白的健康饮品，鸡蛋则是动物性蛋白的代表之一，二者的有机结合，只会让食用者，均衡摄入动物性和植物性蛋白，起到一个很好地补充蛋白质的作用。
建议和豆浆一起吃的时候，鸡蛋直接做一个白煮蛋、或茶叶蛋，这种比煎蛋、炒蛋要少油腻，吃了以后不容易长胖。
不建议用煮开的豆浆来冲食鸡蛋花，口感不会很好，而且也容易凝固，带入一些鸡蛋壳上的细菌。
总而难言之，豆浆和鸡蛋的搭配是没有任何问题的，当然，蛋白质的摄入每天也不要过多，不需要餐餐都大鱼大肉的，这样也是不健康的吃法。
豆浆和鸡蛋可以一起吃吗
上面就是对鸡蛋和豆浆能不能一块吃呢的介绍，通过了解以后我们知道鸡蛋和豆浆最好不要一起食用，另外我们平时在生活中是鸡蛋的时候一定要注意鸡蛋的搭配禁忌，不能和豆浆一起食用，也不能和白糖以及茶等一起食用。
豆浆和鸡蛋为什么不能一块吃呢
豆浆和鸡蛋是我们早上上班之前经常要吃的早点，尤其是我们上班族来说匆匆忙忙去上班简简单单吃点早餐就完事。这样并不好，可是一过的把豆浆和鸡蛋混在一起吃也未必是好的，有好多人并不知道这样吃是否是合理的，这样能否给身体带来益处，今天我们就讲讲豆浆和鸡蛋为什么不能一块吃？
有关研究认为，生鸡蛋清中含有一种粘液性蛋白，在冲鸡蛋的过程中，豆浆中所含的胰蛋白酶 抑制物会使胰蛋白酶和粘液性蛋白相结合，生成复合蛋白。这种复合蛋白不易被人体分解、吸收。同时，鸡蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白与蛋黄部分中的生物素结合，生成一种无法被人体吸收利用的新物质。
研究证明，用豆浆冲鸡蛋的吃法不仅不能提高营养价值，反而在一定程度上降低了豆浆和鸡蛋中原有的营养成分。因此，豆浆和鸡蛋还是分开吃为宜。
据了解，任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用，搭配好了，可以功效倍增，搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失。
豆浆和鸡蛋为什么不能一块吃，上班族们看到我上面写的就应该明白了吧。并不是所有的食物可以混在一起吃的，就像豆浆和鸡蛋是不可以一块吃的，今天我们看了上面所说的后，就应该改掉之前把豆浆和鸡蛋一块吃的这个习惯。
鸡蛋和蜂蜜能不能一块吃呢
鸡蛋和蜂蜜都是非常有益于身体的两种食物，有的人却因为挑食而不喜欢吃鸡蛋或是蜂蜜，虽然说并不能因为少吃了这两样东西而导致我们出现营养不良的情况，但是平时习惯性的吃一些鸡蛋或是蜂蜜却能够帮助我们更好的补充体内所需要的营养成分。最近关于鸡蛋和蜂蜜能不能一起吃的问题比较多，下面我们就来帮助大家解决这个疑惑。
蜂蜜和鸡蛋同时吃很多人都不容易消化，吸收。也是一种浪费。可以在早上喝一杯蜂蜜。下午或晚上再吃鸡蛋。这样对身体才好。当然了相隔时间长一点会更好。既不对健康造成威胁也不会对食物进行浪费。总之，同时吃对身体不好。食物又过浪费。
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠子蠕动的作用,能显著缩短排便时间.
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且蜂蜜没有其他药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果节蜜的镇静功能最为突出。
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于促进，可令细菌在创伤部位不能生存，即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度也会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。
蜂蜜水可以帮助我们有效的改善便秘等一些情况，尤其是对于女性来讲长时间的食用蜂蜜更能有效的帮助延缓衰老或是起到其他一些美容的功效。鸡蛋的价值就更不用说了，这已经是人们都非常清楚的了。所以即便是挑食的人为了自己的健康也应该适当的改善一下自己的饮食习惯。
黄瓜和纯牛奶一块吃吗
黄瓜这种蔬菜是在日常生活中很多人都喜欢吃的，因为黄瓜中含有非常丰富的花青素，而花青素对女性的身体有着很好的美白抗氧化的作用。纯牛奶可以说是价格便宜，但是营养价值非常高的营养品，所以多喝纯牛奶对人体十分有好处。那么黄瓜和纯牛奶这两种营养价值都非常高的食物可以一起吃吗?
一、黄瓜牛奶能一起吃吗
牛奶和黄瓜可以一起同食，目前并没有发生什么黄瓜牛奶中毒事件，建议牛奶温过之后再喝，黄瓜要清洗干净，最好不要生吃。
二、喝牛奶的禁忌
1.牛奶不宜和橘子在一起食用，因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收。
2.牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀、难以消化吸收，严重还会消化不良、腹泻等，所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3.牛奶中含有的赖氨酸在加热的条件下能与果糖发生反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体，鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后稍凉再加。
4.牛奶含有丰富蛋白质和钙。而巧克力含有草酸，两者相结合会合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至出现头发干枯等现象。
三、黄瓜的禁忌搭配
1、西红柿
经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。
2、卷心菜
黄瓜不能与什么同吃?卷心菜就是其中的一种，因为两者同吃会影响维生素C的吸收。
鸡蛋和虾皮能一块吃吗？
鸡蛋和虾皮都是生活中常见的食材，尤其咱们平时吃鸡蛋比较多，鸡蛋是营养价值很高的普通食物，比如富含蛋白质，另外还有多种微量元素，虾皮吃的味道非常独特，而且虾皮含有钙磷铁等人体所必需的矿物质元素，所以这两种食材对健康都有好处，那么鸡蛋和虾皮能不能一起吃呢？
鸡蛋和虾皮能一块吃吗？
蛋是非常营养的，还有很高的蛋白质对人体来说是非常不错的，所以很多人都比较喜欢吃鸡蛋，一天一个鸡蛋，就可以补充人体所需要的营养了，知道自然界的很多的食物都是相克的，鸡蛋和所知道的虾皮可以一起吃吗？究竟鸡蛋可以和虾皮一起吃吗？
鸡蛋和虾一起吃不会影响蛋白的吸收，鸡蛋和虾都是高蛋白的食品，且都容易被人体吸收。紫菜虾皮汤中会打一些蛋花！
蛋羹中也可以加虾，味道会更鲜美！但海产不能和维生素C和吃，化学反应会产生砒霜的毒效！
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
究竟鸡蛋可以和虾皮一起吃吗？但是肯定的，鸡蛋和虾皮是可以给吃的，它们的营养并不会起什么冲突，所以大家可以放心的食用，在平时的时候一定要多加的注意，虽然鸡蛋和虾皮，不会有什么副作用，但是可能会和其他的食物相冲哦。
鸡蛋和虾能一块吃吗
我们每天必不可少的一件事就是吃饭，每个人努力的工作生活就是为了让自己的生活水平可以达到自己想要的条件，但是健康有条理的生活也是我们必不可少的哦，我们每天吃的东西达到的营养健康标准也是我们应当关心的，很多细节我们都应当关注，那鸡蛋和虾能一块吃吗？我们一起来看看吧。
虾的营养极为丰富，所含的蛋白质是鱼，蛋，奶几十倍，富含磷钙，钾碘等矿物质鸡蛋有最优良的蛋白质，dha和卵磷脂。鸡蛋和大虾同食滋阴润燥，补血壮阳。饭店中三鲜蒸蛋羹，虾仁炖鸡蛋等可以同食，营养价值极高。
鸡蛋和虾可以一起吃的。 一： 鸡蛋营养分析： 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
二： 虾营养分析： 虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
三： 与鸡蛋相克的食物： 鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 四： 与虾相克的食物： 1. 吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死； 2. 不宜与猪肉同食，损精； 3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食； 4. 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。 五： 推荐以鸡蛋和虾为原料的菜品：
都说身体是革命的本钱，看完上面的这些禁忌，我们才要更加注重自己的饮食健康，吃好了我们可以有健康的身体，再配合一些健康的身体锻炼，想要有好身材好皮肤一定指日可待，那你现在明白鸡蛋和虾能一块吃了吗？祝您有一个健康的好身体哦。
豆腐和鸡蛋能一块吃吗
平时我们都爱吃鸡蛋，因为鸡蛋可以减肥，当然了还有种食物就是豆腐，豆腐属于碳水化合物，有些人吃些不会发胖，所以这两种食物是女性朋友们的最爱，但是一般都是分开来吃的，如果放在一起吃会不会效果更好，或者是有什么影响呢？我们需要细致的了解下豆腐鸡蛋能一块吃吗？一起来看看吧！
豆制品和鸡蛋并不相冲，豆腐和鸡蛋，或者豆浆和鸡蛋只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。
大豆含有的抗胰蛋白酶物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，而生豆浆中也含有胰蛋白酶抑制物，而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以与生豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。但是，这种酶很容易经加热而被破坏，蛋白质消化率大大提高，制成豆腐后消化率更高，达到92%一96%。抗胰蛋白酶物不仅在大豆中含有，在其他食物如棉子、花生、油菜子中也存在，都可以通过加热灭活。
豆腐来源于大豆(黄豆、黑豆)。所以，黄豆的蛋白质消化率不高，仅有65%。但是，黄豆经过水泡、磨浆和加热后，抗胰蛋白酶物被破坏，事实上，生鸡蛋中也含有影响蛋白质消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加热到一定程度后，这些成分都会被破坏，使蛋白质消化吸收和利用更完全，所以鸡蛋不宜生吃。
现在我们就知道了豆腐鸡蛋能一块吃吗，原来两者的关系是这样的，这些我们是不知道的，有时候我们总以为不需要去了解太多，但是就豆腐和鸡蛋的问题，我们都了解的这么少，鸡蛋和豆腐都是我们最喜欢吃的食物，只要吃的健康会给我们带来很多营养。
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