青柿子怎么熟的快
青少年怎么运动养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《青柿子怎么熟的快》，供您参考，希望能够帮助到大家。
秋天一到，我们在很多的水果店当中会看到很多的青柿子。一般来说，我们购买了青柿子之后，是需要放置一段时间的，让青柿子再次成熟，这样才能去除青柿子当中苦涩的味道。一般来说，青柿子放置的时间比较长，那么有没有什么方法，可以让青柿子熟的更快一些呢?
近几年来，柿皮的综合利用大幅度提高。柿皮中类胡萝卜素、 总酚、 维生素 C 等活性物质含量极为丰富。陈栓虎等致力于对柿子皮综合利用和深加工的研究，先后成功研制了柿子果胶、 柿皮膳食纤维添加剂、 柿皮果冻、 柿皮果酒及柿皮软糖等产品，提高了柿子的经济价值。
1、水果催熟法
青柿子可以用其他水果进行催熟，具体做法是把青柱子摆放在一个干净的容器中，再放入两三个熟透的苹果或者梨，放好以后把容器封好口，过一周左右，里面的青柿子就能变色，也能变软，这时取出就能食用。
2、青柿子能用白酒催熟
青柿子用白酒催熟也是一种不错的选择，购买青柿子以后可以准备一个小碗，一块布和适量的白酒，把白酒倒入到小碗中，用布醮取适量的白酒，直接擦拭柿子的表面，然后再把柿子密封起来保存一星期，再取出青柿子就能完全熟透。
3、青柿子能用热水催熟
青柿子用热水催熟是一种比较古老的方法，具体做法是把青柿子放在五六十度的温水中浸泡，每天换两三次水，浸泡二到三天以后，柿子就能变软，而且涩味也会随之消失，取一个尝尝，味道特别甜，特别好吃。
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芒果青的怎么熟
芒果被大家熟知且喜欢的一种热带水果，因其独特的口感和味道被大众所喜爱，但是有时候我们会买到刚摘下来还是青色的芒果，它会释放出一种可能会让人过敏的物质，而且吃起来口感很差，而且热带水果都有后熟期，自身可以释放乙烯催熟，下面小编就教你怎样让青芒果变“熟”。
1第一种方法可以将芒果和苹果放在一起，然后放入塑料袋，特别是成熟的苹果比较好。放几天之后，青芒果就会变成金黄色，也会慢慢的成熟。
2第二种方法，可以将青芒果和香蕉放在一起，放在袋子里，扎紧袋子。放几天之后，青芒果就会变成金黄色，也会慢慢的成熟。
3第三种方法，就是将芒果放在坛子里面，然后密闭起来，过些天也会慢慢变熟。
4其次的话，把芒果放在家中温度较高的地方，比喻厨房暖气旁，也可以让它熟的更快。
5不过要记住，保存青芒果的时候最好看看有没有碰伤，否则放久了容易烂掉哦。最好是完好无损的芒果，放的时候小心一些。这样变熟后才好吃。
6大米在存放过程中也会释放一些乙烯，所以将青芒果用大米覆盖后，大约3--4天就熟透了。
7常温催熟法：将芒果放置在常温之中。过上几天都会自然成熟。只要耐心等待，你便能拥有饱满多汁、适宜食用的芒果。虽然耗时更长，但这是芒果最自然的成熟方式。当芒果变软，并且散发出浓郁果香的时候，你便可以尽情享用它了。
此外，需要注意的是催熟变黄变软了一般就熟了。不过，还有一种就是青色的芒果品种。颜色自始至终都是青色的，即使成熟后也是如此，所以一般人很难判断青芒果是否已经成熟。那么，青芒果怎么算熟呢?其实，不管是青芒果、红芒果、黄芒果，只要手按(捏)均匀(有的芒果中间、尖部变软，蒂部还是硬的，表示成熟不均匀)变软就表示熟了。
桃子怎么熟的快？
夏天的时候人们喜欢吃桃子，这里要提醒大家注意，桃子有好几种品种，不同种类的桃子的成熟时间不同，比如小毛桃的成熟时间比较晚，所以这种桃子一定要晚吃，总而言之，没有完全熟透的桃子千万不能吃，还没有熟的桃子吃了会导致腹泻症状，那么有什么方法让桃子熟得更快呢？
桃子怎么熟的快？
桃子刚成熟的季节，很多桃子买回来还不是很熟，而且没有完全成熟的桃子可以存放更长时间，但是如果想吃如何对桃子进行催熟呢？下面就来看看快速催熟桃子的方法吧。
桃子可以怎样催熟
1、成熟原理
桃子在生长的过程中，只有让种子达到完美状态，或者停止对桃子提供营养，才会让桃子逐渐开始成熟，桃子成熟是有一种叫做乙烯的物质控制的，当桃子中含有这种物质后，就会逐渐停止生长，并且将其中的营养固定下来，这就是成熟。
2、催熟方法
如果购买的桃子没有成熟，可以采用人工催熟的方式让桃子快速长熟。最快熟的方式是将桃子放入一个密闭的空间内，然后在这个空间里注入乙烯气体，由于这种气体的影响，桃子就会逐渐变熟，如果没有乙烯气体也不用担心，可以把未成熟的桃子和苹果放在一起，成熟的苹果会自动释放乙烯气体，从而对桃子进行催熟。
3、催熟影响
由于桃子并非自然生长成熟，会导致桃子中的营养较少，食用价值较低，而且果实在生长的过程中有自保护机制，其中一半都含有毒素，因此催熟的果实不宜多吃，而且极度不推荐食用催熟的水果。
怎样让桃子快速变软
变软的方法就比催熟要简单多了，而且对健康的影响也较小，如果要想让桃子变软，可以让其接触到阳光，放在温度较高的地方，很快桃子就会变软了。
没熟的柿子怎么吃
柿子作为一种果糖含量较高的水果，糖尿病患者是不适合吃的，但是喜欢吃柿子的人，却又无法抗拒柿子的魔力。一般要等到柿子完全成熟之后才能够食用，因为没有完全成熟的柿子，吃起来会令人有一股涩口的感觉，口感也不是特别好。其实没熟的柿子也有一定的吃法，让它的口感变得更好。
没熟的柿子怎么吃
柿子有多种吃法：甜柿子可以直接生吃，不过生柿子通常很涩，不能直接生吃，要经过一定的人工脱涩手法，才能食用。脱涩的方法有很多，可以将柿子放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼，易于保存，口感甜腻。另外，柿子也可以作为食材，制作饼干和果脯等。
1、生吃柿子的脱涩方法：
①与成熟水果同一放置：把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多，可选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用。
③白酒擦拭法：准备一小碗白酒，一块布。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。
③热悟法：生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。
2、家庭制作柿子酱
材料：柿子700克;柠檬130克;麦芽糖100克;糖适量。
步骤：
1、将柿子去皮去核。
2、小火慢煮，边煮边转动搅拌。
3、当酱煮沸时，加入麦芽糖。
4、挤入柠檬汁。再次煮沸。
5、加入糖，再次煮至酱汁浓稠出锅。
柿子酱做法小贴士：
1、做酱时一定要小火慢煮，以免糊锅。
2、做好防烫措施，以免烫伤。
3、请根据柿子的实际甜度加糖.
4、做好的果酱放凉，装进灭菌的容器中，入冰箱，尽快食用完毕。
青柿子怎么泡好吃
青柿子是指的还未成熟的柿子，青柿子是不能直接食用的，不仅因为青柿子味道难吃、苦涩，还因为青柿子直接食用是有可能影响人身体健康的。青柿子人们一般是泡过后食用的，而泡青柿子也是需要掌握一些技巧和方法，不然泡出来的青柿子并不好吃，那么下面就来详细介绍下青柿子怎么泡好吃。
青柿子怎么泡
原料及配方柿子100千克，米粉20千克，谷糠30千克，麸皮10千克，麸曲10千克，酒母5千克，醋母40千克，食盐5千克，水103升。
制作方法
1、原料处理在米粉中加入等量的水，拌匀后润料60分钟，加入谷糠并拌匀，在常压下蒸料1小时，焖30～40分钟。
2、淀粉糖化和酒精发酵熟料出锅后冷却至40℃，拌入打制的柿子酱和麸曲，拌凉至28℃左右时，接入酒母，放入发酵池，摊平醅面并压实，用塑料布封盖池口，进行淀粉糖化和酒精发酵。约经发酵3～5天，醅中酒精含量可达6％，即可结束酒精发酵。
3、醋酸发酵向成熟的酒醅中拌入生麸皮和醋母，拌匀后进行醋酸发酵。每当品温升至38℃时，进行松醅。发酵3～4天时，醅温升至38℃～40℃，开始翻醅。此后每天翻醅1次，使品温不超过45℃。当醋醅酸度达7％左右，残留酒精达0.3％～0.5％时，及时向醋醅中加盐，堆放后熟2～3天，每天翻醅1次。
4、陈酿、淋醋及灭菌堆放后熟之后，把醅摊平并压实，当醅温降至室温时，用塑料布封盖，在塑料布上盖3～5厘米厚的食盐，陈酿1个月，陈酿期间每隔10～15天翻醅1次。陈酿后，经淋醋、灭菌和澄清，即得成品醋。
泡柿子的简单方法
温水浸泡法。涩柿子可以用温水浸泡，其水温和浸泡时间视柿子成熟度而定。如果是青涩柿子（绿的），可用与体温相当的温水浸泡18小时；若果皮是黄色的，可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时。注意要通过定时换水等方式保证水温恒定。这种方法脱涩的柿子不可久存。
水果混放法。将涩柿子与少量成熟的苹果、梨、猕猴桃等混装在密闭的容器中，在常温下经4~5天即可脱涩。此法脱涩，果实具有特殊的香味。
密封闷法。将涩柿子密封在容器中，20℃~25℃条件下，经3~5天即可脱涩。
喷酒精法。将涩柿子分层放入密闭的容器中，喷洒一定量的酒精（1公斤柿子10毫升35%酒精）在密封条件下、18℃~25℃，5~6天即可脱涩。
吃泡柿子的好处和坏处
好处：柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。
坏处：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质反应会形成不能被人体吸收的化合物，使这些营流失。
青榴莲怎么才能熟
青榴莲是不能食用的，因为榴莲还没有熟，食用会影响到肠胃的健康，所以我们想要催熟榴莲，可以采用一些熟透的香蕉跟榴莲放在一起，还可以将榴莲打开之后用保鲜膜包起来放进冰箱，还可以放在阳台，等待榴莲裂开，但是不能晒的太干，不然会导致榴莲的水分丢失，影响到榴莲的营养价值。
榴莲放几天能熟
常温的话，放几天这个说不准.因为要看榴莲有多生，你又想要它多熟.如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己”开口”的话就放个4-5天吧.现在这种温度应该还不会坏，但是不要晒它啊。把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，这样榴莲不会熟得烂掉。
榴莲怎么催熟
1、买一个熟透的香蕉(或苹果，最好是烂苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起)，冷天的话3天左右就熟了，热天的话1天左右就可以了。跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。
2、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。
3、放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了!要是再放下去，就太干，不好吃了!一般情况下榴莲开了口就可以吃了。
4、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
5、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，不是忽悠啊。
6、常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。
7、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。
挑榴莲的技巧
1、首先要选品种，金枕头的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的。
2、然后选形状，选接近圆型的，肉多;其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。
3、选好形状要看成熟度了，一般看，闻，捏三个方面就可以判断出来。
青芒果怎么算熟
由于青芒果从未成熟到成熟的过程中一直都是青色。所以我们几乎很难判断青芒果是否成熟。一般都是通过用手来按看是否软来判断是否成熟，但其实判断青芒果是否成熟，还有很多种办法，例如看形状，看果蒂，通过气味儿或者掂重量来判断都是很好的方法，那么。具体方法如下了解。
1.看形状:对大多数品种的芒果来说，圆形或足球形状的要比扁平的好。
2.看果蒂:果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的，而且比较圆。芒果成熟之前，果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长，成熟之后，果肉应该很丰满，果蒂部应该微微突起，而不是扁平。
3.不要只看颜色:红色通常只能显示芒果接收了多少阳光照射，而不能表明其新鲜程度。而且，不同品种芒果成熟的颜色是不同的。你不应该仅仅依靠颜色确定一个芒果是否成熟。
4.通过气味来判断:人的味觉和嗅觉是密切联系的，而一些东西的气味也极大地影响它的口味。闻一闻果蒂周围有没有香味。如果有浓烈的果香，你会马上联想到芒果的香甜味道。有这样香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
5.芒果与其他水果相比糖含量非常高，当芒果开始变坏时，这些果肉会开始发酵，闻起来有酸味、酒精味。这种芒果就不要再食用了。
6.用指尖轻轻揉搓果皮:轻轻用指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常会起一些果纹。然而要注意的是，没有果纹并不一定意味着这个芒果是生的。如果果纹很深，并且占据了果皮表面很大一部分，说明芒果很可能过熟。
7.掂掂重量:用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相对于其大小会感觉更重一些，而且比生芒果要重。如果你需要更准确的重量指标，将可能熟的这个芒果与你知道的生芒果比较一下。如果它已经熟了的话，生芒果应该感觉明显轻于这个芒果，尤其是在大小和品种相同的情况下。如果两个重量太接近，那么第二个芒果可能是生的。
排骨怎么炖熟的快？
排骨是我们在生活中十分常见的一道食材，排骨的做法有很多种，无论是那种做法制作出来的排骨都是非常的美味。在制作排骨的时候都用排骨作为主要食材，在搭配其他一些食材在一起进行烹饪，搭配的食材不一样，制作出来的排骨也具有不一样的味道，现在就说说排骨怎么炖熟的快。
炖排骨熟的快的方法
1.选用高压锅炖排骨比紫纱锅要快，但紫纱锅慢炖营养价值可能高些。
2、炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
3.炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。
4.炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。
5.如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤营养美味就要久一些。
6.如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约30~50分钟就可以吃了。
白萝卜炖排骨
白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
原料：
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
制作：
猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
特点：
有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。
青柿子泡酒的功效
柿子是生活中的常见水果，营养价值是非常丰富的，而且经常吃柿子对身体健康也有许多好处。柿子的吃法有很多，还有的人会用柿子来泡酒，用青柿子泡出来的酒口味也是非常的独特而清新。青柿子泡酒的功效是非常多的，适量的食用对身体还能达到养生的效果。
1.营养
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。但柿子属凉性应少吃。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
2.功效
柿子可以用来泡酒的，它具有治疗支气管炎的作用，民间就有一个偏方，用青柿子浸酒可以治疗陈旧性的支气管炎，老年性慢性支气管炎。用青柿子泡出来的酒有润肺和祛湿的功效，对咳嗽和气管炎还有特殊的治疗效果，得了伤风感冒时也可以喝上一口柿子酒，或者吃一些泡过酒的柿子。
3.做法
青柿子洗净后削掉外皮，切成厚片或块状，并顺手将柿子核挑出来扔掉。切好的柿子片装入干净的泡酒坛子里，加入冰糖和高度白酒，密封后浸泡1个月以上就可以了。
青柿子腌制方法
如果柿子没有成熟的话，那么口感是非常苦涩的。所以，一般人们只有在柿子颜色变红的时候，才会进行采摘，但是在这个时候的柿子，口感是比较软糯的。而柿子在不成熟的时候，口感比较脆。其实，想要吃到好吃的青柿子，只要掌握了正确的腌制方法，就可以去除苦涩，留下甘甜。
涩柿果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会逐渐由可溶性转化为不溶性物质。由于采后仍有相当多的不溶性单宁尚未转化，涩味仍然很大，须经人工处理加以脱涩后方可食用。
涩柿采收后的时间较长，而且对于单宁含量特别高的品种往往脱涩不彻底。实践中最常见的脱涩方法有以下几种：
一、保鲜剂法
保鲜剂的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%，余为水量。
使用方法：柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂，10公斤用量25-75毫升。处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上，柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩，并在出库后一段时间内能保持一定的硬度，延长了市场销售周期。
二、捣柿子果法
浸泡100公斤的柿子，选用1.5公斤的柿子小果或残果(好果亦可)。将小果或残果捣烂后放在水缸里，加水适量搅拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用。这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味，味美爽口，同时不易腐烂。
三、混果脱涩法
将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放1-2个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。
四、石灰水脱涩
每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，在20-25℃下，3-4天即可脱涩，柿果偏脆。
青芒果怎么放容易熟
青芒果怎么放容易熟，相信这个问题都是很多朋友都想知道的吧。因为我们在平时采摘的芒果都是没熟的，所以这个时候就需要我们借助一些东西来让青芒果快速熟起来。只要我们借助一个黑色的塑料袋放进一些青芒果，相信几天过后就会熟起来的，最好的话，还可以放几个已经熟的水果，效果会更好。
1.你家有熟的香蕉或者其他水果，就把芒果放在他们一起，在乙烯的催熟作用下，很快就熟了!将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果放到固体的石灰里或者米 里面就行了，过一段时间就会变黄，如果有变黄的芒果可以放到青芒果里，也有一样的效果放在米里是可以催熟的。
2.其实基本上每种植物的果实在快要成熟的时候都会自己分泌催熟激素，芒果也是，但是很慢，要让他快点成熟就只有“借用”其他植物的果实了，你可以放在自己家的米缸里，因为通常果实的催熟激素为乙烯，而米就有。苹果也有。放几个苹果把他们用保鲜膜包起来，都能催熟。只要耐心的等上几天就可以吃了。
3.催熟剂的话就是，用乙烯利或乙烯气体催熟。道理是一样的，快一些，但是总感觉不绿色。青芒果,也叫情人果。个头小小,自然较酸,但很嫩很脆,蘸着些盐或五香粉吃,很不错的。还可以吃青芒果刨丝做成的凉拌沙拉。
以上是对于青芒果怎么容易放熟的介绍，我们在上面也为大家介绍了几种催熟的方法，这些方法都是有科学依据的，所以如果想要让青芒果快速熟起来，我们建议各位朋友可以尝试一下我们上面所介绍的方法，相信你们一定不会后悔的。
奇异果怎么熟的快
奇异果没有熟的时候，摸起来是硬硬的，闻起来气味也不是很明显，它的表皮是深褐色的，这时候的奇异果最好是不要吃，因为吃起来会很酸很涩。不过等到奇异果熟透了的时候表皮颜色变浅，摸起来也是软软的，吃起来更是美味。奇异果的营养价值是很高的，平时可以适当的吃些对身体很有好处的。
奇异果快熟了什么颜色
奇异果在没有熟的时候表皮是深褐色，细看底部有绿色泛出，在它快要熟的时候，表面的颜色就会慢慢变浅，绿色也会变淡，这时会有一种黄褐色的颜色出现，而且奇异果快熟的时候，它的果肉，会变成浓绿色，动手按压他的外表时会略感柔软。
奇异果快速催熟技巧
1、密封高温催熟奇异果
奇异果这种水果在温度越高的环境中新陈代谢越活跃，后熟速度也就更快，平时保存时可以把奇异果密封，然后在放在高温的环境中来保存，就能让它快速催熟，具体做法是把自己购买回来的不太熟的奇异果放在可以密封的塑料袋中，放好以后要把塑料袋中的空气挤干净，把口封好，把装有奇异果的塑料袋放在暖气或者高温的环境中，3到5天以后奇异果就能完全熟透。
2、提高乙烯浓度催熟奇异果
很多人认为提高乙烯浓度就是对奇异果喷施乙烯利，认为这样催熟的奇异果对身体有害，其实提高乙烯浓度催熟奇异果并不一定是指使用药物，也可以吧，没有熟透的奇异果与完全熟透的苹果香蕉或者梨等水果放在同一个塑料袋中密封好，这些已经熟透的水果在保存过程中会产生一定数量的乙烯，而没有熟透的奇异果吸收这些乙烯以后就能快速催熟。
芋头怎么煮能快熟？
芋头是日常饮食中比较常见的一种食物，芋头当中富含大量的淀粉以及微量元素，可以补充身体所需要的维生素，煮芋头是比较常见的一种食用方法，在煮芋头之前可以先切成小块，上锅可以迅速使芋头熟透。
煮芋头水要没过芋头，盖盖子，15-20分钟。可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些，可以多放点水焖一会。把芋头切成一小方块一小方块的蒸，能熟的快，但会破坏营养成分，可以先在热水里焯到半熟，再蒸。
煮芋头的方法
主料：芋艿500g， 红糖适量， 蜂蜜适量
步骤： 1.芋艿也叫芋头，在选购的时候首先要看有没有斑点，同事必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少;切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口;如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
2.芋艿泥沙较多，芋头用清水浸泡10分钟然后再用百洁布之类的清洗。生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
3.放入电饭锅内煮20分钟，如果是高压锅，六分钟。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，过水烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。生芋有小毒，食时必须熟透;
4.用筷子可以轻松的插入芋艿，就是熟了。
5.吃的时候蘸糖，也可以淋上蜂蜜。
【主要用途】营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、制干或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
芋头也可作为观赏植物，类似蔓绿绒及万年青。
【处理方法】芋头削皮之后如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头的黏液会使皮肤过敏。
【烹调方法】可水煮，时间大约20分钟，或用微波炉蒸，也可烤，时间大约25分钟，但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头圆润。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。
槟榔芋蒸熟;捣烂;调以足够的食油、糖、炒熟的芝麻豆粉等，再蒸10分钟，则是一道香甜可口的闽菜“芋泥，很受欢迎。
【芋头药用】中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。
特征特性
性喜高温湿润，种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。
种类
福建的主要品种有：红芋(又称红芽芋)、白芋(又称白芽芋)、九头芋(狗爪芋)等。红芋因发出来的芽带红色而得名，切开后，其断面颜色与口味和白芋没有明显区别。
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