披萨可以隔夜吃吗
养生驱寒夏天吃可以吗。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“披萨可以隔夜吃吗”，希望能对您有所帮助，请收藏。
披萨是一种格外受欢迎的食物，特别是在近几年一些售卖披萨的快餐店也在日益崛起，人们对披萨的购买需求也是越来越大了。但是一般的披萨都是比较大的，而且披萨它的主要成分是面粉，很多人吃进肚子里都是比较饱的，所以导致了披萨会吃不完。那么如果吃不完的披萨可以放隔夜吗？
一、披萨可以放多久
如果是蔬菜的最好是当天吃完，因为熟蔬菜隔天食用一点营养价值都没有，肉类的得分是什么品种的。海鲜类最好当天吃完，隔天腥味比较重，肉类的放入冰箱冷藏室（5度左右）三天左右没有太大问题。但也要看你所在的地域和你开关冰箱门的频率，总体来说披萨最好当天吃，经过冷藏再加热吃的口感怎么都不如刚烤好的。
二、披萨可以隔夜吃吗
对于部分品种的披萨可以隔夜吃，但是建议：
1、保存时要放进冰箱里，尤其是夏天；
2、披萨属于现做现吃的食物，隔夜的话味道肯定是差很多，吃的时候最好得用烤箱加热，要是用微波加热，可能会硬。
3、对于一些不宜放置的原料制作的披萨，如海鲜披萨、水果披萨等，隔夜容易变质，最好还是现做现吃。
三、披萨的做法
1、面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切成如同的块和丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分(一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多)，火腿切片。
2、等到面发到变胖了，摸上去柔软了，就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。
3、在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉(依据个人口味)。然后，把原料都摆好在上面，这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后，撒上厚厚一层马苏里拉。
4、烤箱预热一下，把盘子放进去，220度烤15分钟，出炉开吃了~~~很香哟!
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产妇可以吃披萨吗？
披萨这种食物是一种外来品，最初起源于意大利，后来传入中国，现在披萨饼在中国有非常多的种类，随着互联网的发展，现在人们喜欢在家里面订餐，城市里面的人可以坐在家里面就能够买披萨来吃，会专门有人送上门来，所以吃起来非常方便，那么产后女性是否可以吃披萨呢？
产妇可以吃披萨吗？
产妇可以吃披萨的，但是不能过多吃。披萨是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成，所以需适当注意了。
比萨，又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。其中，披萨的面饼含有碳水化合物，蔬菜含有纤维素和维生素，而奶酪含有蛋白质和钙质，可以给人体提供大量的维生素C和营养物。
孕妇是可以吃比萨的，因为披萨是面食，而且披萨上面含有蔬菜，尤其胡萝卜、洋葱都是很好的绿色食品，但是由于比萨热量较高，而且脂肪含量高，所以要少量吃，不要一次吃的太多了，还要多喝喝水。
可以的，哺乳期里没有太多忌口的东西，哺乳期里除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，可以吃多样化的食物，新鲜鱼虾，各种蔬菜，而且可以吃水果，但要注意将水果加温后再吃，这样不仅不会影响乳汁分泌，还有利于身体健康。
坐月子期间一定要多卧床休息的，不能吹风不能碰冷水，禁止盆浴。不能出去走动的容易感受风寒，容易落下月子病，容易引起腰酸背痛。建议可以吃点披萨的，尽量少吃一点。坐月子期间可以多吃新鲜青菜水果，多吃高蛋白食物，多喝汤，多增强营养。
这个是没大问题的，但是披萨是经过高温烘烤的，是比较容易引起上火的食物，建议不多吃，而且披萨油腻度比较高，哺乳期妈妈吃点清淡的比较好。
孕妇可以吃榴莲披萨吗
其实孕妇在怀孕的时候都是很痛苦的，生活中的很多饮食习惯都需要被改变，因为孕妇吃进肚子里的食物会对肚子里的宝宝有一定的影响。而孕妇在怀孕的时候又是十分嘴馋的，榴莲披萨是披萨的一种种类，但是与其它披萨不同的是，榴莲披萨的热量是非常高的，那么孕妇可以吃榴莲披萨吗？
一、孕妇可以吃榴莲披萨吗
妇可以吃榴莲披萨，但是也应该少吃，因榴莲所含的热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，如果孕妇经常把榴莲披萨当补品，导致其血糖升高，宝宝会容易过重，日后分娩出巨大胎儿的机会增大。
二、孕妇能吃榴莲吗
1.孕妇可以吃榴莲，但不宜多吃。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”美称。榴莲营养价值很高，除含有很高的糖份外，还含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。从这点看，孕妇可以适当吃榴莲。
2.另外，榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，对于本来就容易出现便秘的孕妇来说，会加重其负担，特别是原患有便秘和痔疮的孕妇就不宜食用榴莲。
3.再者榴莲性温，吃多容易上火，出现喉咙疼痛，烦躁失眠，引发孕妇胎热，损害新生儿健康。
所以，贪吃的孕妈妈为了自己和胎宝宝的健康可要忍得住嘴巴，不能多吃。孕妇如果要吃榴莲，以不超过1个橘子大小为限(100g)。
三、孕期适宜及不适宜的水果
孕妇可以吃葡萄、无花果、石榴、苹果、猕猴桃、桃、栗子、枣子、火龙果、荔枝、樱桃，杨桃等，不要吃柿子，桂圆，山楂，梨子等水果，容易导致胎儿流产的发生，定期孕检，注意休息。
怀孕初期可以吃披萨吗
在怀孕初期的时候，身体调理是非常重要的，尤其在饮食方面最好要吃一些清淡的食物，吃一些含有优质蛋白的食物，在怀孕初期也可以吃披萨，但是不要吃得过多，在饮食方面尽量多样化，尤其是在怀孕初期，因为孕吐等反应，可能会导致食欲下降，导致孕妇没有胃口，这个时候在饮食方面尽量要吃一些能开胃的食物。
怀孕初期可以吃披萨吗
怀孕初期是可以吃披萨的，但是最好以清淡少油腻为主,少食多餐。孕妇在怀孕初期饮食要多样化，这样的话不仅可以保证有充足的热量、蛋白质以及维生素，还可以让孕妇的胃口与心情随之变得更加的轻松与愉快，怀孕初期对于食物方面，我们主要注意几点，适当对一些必须物质进行补充，以保证孕胎儿的正常发孕。处于孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳。这个阶段，准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，尤其是叶酸、铁、锌。但是，孕妈妈通常很难确定自己什么时候怀孕，因此，必须从准备怀孕开始，就要注意补充额外的维生素及矿物质。最后要提醒孕妈妈们一个很重要的事项，那就是胎儿大脑的发育是跟我们孕妈妈的营养有着息息相关的关系，而大脑的育又直接关系到智力的发育，所以孕妈妈们一定要注意营养方面的充足，不过我们所说的营养是要科学而合理的营养，不是吃得越多越好。
孕早期食谱
处于孕早期的妈妈大多受妊娠反应干扰，不喜欢吃东西。妈妈们不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。孕早期可以适当多喝点粥。粥最好也以清淡为主，例如大米粥，小米粥，八宝粥等。多喝点清淡的汤。多食用粗粮杂粮，以补充纤维素，预防孕期可能出现的便秘，并能补充B族维生素，多吃新鲜水果蔬菜牛奶等。下面介绍孕早期食谱。虾仁紫菜馄饨汤：【原料】鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油.酱油少许。【制法】(1)鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。(2)将木耳去杂，洗净，剁碎。(3)用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。(4)用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。(5)用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
孕妇可以吃芝士披萨吗
交通方便之后，中西文化沟通起来也更便利了。外来食物也慢慢出现在我们国家的餐桌上，像西餐、法国菜等都进入了我们的视野，当然我们的中餐也打开了新世界的大门。西餐中除了牛排红酒深受中国人喜爱，还有披萨汉堡之类的食物。披萨在一定程度上和我们的烙饼有点像，它可以做为一种主食食用。披萨中间还可以加入芝士、培根等各种食物，那孕妇可以吃芝士披萨吗？
披萨是很多人都喜爱的美味食物，但是对于孕妇来说，在食物上需要多加注意，有的食物多吃了对生产是有影响的。那么孕妇能吃披萨吗？就让我们来看看吧。
孕妇能吃披萨吗？
怀孕期间吃披萨是安全的，因为披萨中并不含有霉菌发酵的奶酪。霉菌发酵的奶酪比如布里奶酪（原产于法国北部布里的干酪，色白而软）、卡门贝奶酪（一种法国产软奶酪）以及丹麦青纹奶酪和斯提耳顿奶酪（英国一种有青霉的优质奶酪）等青纹奶酪是你在孕期应该避免的，因为其中可能含有会危害胎儿的细菌。孕期只要不吃这些软奶酪就可以了。萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成，其主要成分是面粉。披萨中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素等物质，能够补充孕妇所需营养。而且，披萨口味多样，容易消化和吸收，孕妇适量吃面包有助于孕期营养的均衡。
但因为披萨经过烘烤，属性偏燥热，所以孕妇在孕期的食用应以适量为主。孕妇吃披萨不宜过量，披萨中含有饱和脂肪和热量，吃太多容易肥胖。所以披萨偶尔吃吃解解馋是没有关系的，但是孕妇孕期需要全面均衡营养，饮食关键在于不偏食不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。
自制披萨的方法
用料： 蕃茄酱2汤匙，奶酪100克，火腿50克，口蘑50克，香菇20克，洋葱20克，黑胡椒2克，油少许。
做法： 1、火腿切成小片，口蘑洗净切片，香菇洗净后切丝，洋葱洗净切碎，奶酪切成细丝。
2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油，把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上火腿片，洋葱碎，香菇丝，口蘑片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
3、将微波炉可用的平底 容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。
小贴士：
使用微波炉制作披萨，饼底最好不要太厚，以免熟了太干或烹饪不透影响口感。另外，如怕掌握不好火力和时间，最好分 次加热，随时观察，避免烤糊。
吃披萨会发胖吗
披萨是很多人比较喜欢吃的一种食物，它的种类也比较丰富，一般来说它的热量也是比较高的，如果平时经常吃，也会导致发胖的问题，所以说在吃披萨的时候不能吃得过多，也不要经常来吃，在吃的时候也可以搭配一些蔬菜汤，搭配一些茶饮料，这样能够降低披萨的热量。
吃披萨会发胖吗
1、披萨脂肪含量不算太高，但是总体的热量算比较高的。
2、热量：235大卡/100克。
3、营养成分：碳水化合物27克，脂肪6.8克，蛋白质16.5克。
4、过量吃是会发胖的。米饭的热量是116大卡/100克，披萨的热量是米饭的2倍以上，并不属于低热量食物，因此，多吃是有发胖风险的。
减肥期间可以吃披萨吗
适可而止的吃一般女生吃个两片，再搭配汤或饮料，一定能吃个至少8分饱。千万别贪多，吃到饱的话绝对是会发胖的。
搭配茶或喝蔬菜浓汤吃比萨时，也要慎选搭配的饮料或汤品，尽量选择茶、或较清淡的蔬菜浓汤，避免可乐或浓汤类，另外，叫外送比萨时，也可多点个沙拉。
吃之前先用面纸吸吸油想要少吃点油脂进肚子，别忘了面纸这项利器，把比萨的饼皮和配料用面纸将油脂给吸掉，能有效减少脂肪量喔！
不要用双倍份量的起司喜欢吃起司的人，一定不会放弃美味的芝心比萨，虽然起司属于乳制品，有助于补充钙质，但热量、脂肪量都很高， 请克制一下吧！
不要用白酱取代番茄酱白酱是比萨最近兴起的新风潮，法式的白酱，有浓浓的奶味，深受许多女生喜爱，但酸酸的番茄酱更营养，可以抗氧化。
不要加点一大堆油炸副餐许多比萨都有加点副餐的特惠活动，虽然很划算，但是多吃多胖，如果非吃不可，烤鸡翅、烤鸡腿远比油炸类好喔！
披萨上火吗
披萨是从西方传过来的，很受人们欢迎的美味食品，因为它的做法比较简单，而且可以做成很多不同的口味，它可以做成肉馅儿的，也可以做成菜馅儿的，也可以做成水果馅儿的，是非常百变的，所以它可以满足大众对口味的所有需求，那么我们会想问吃披萨会上火吗？答案是不会的，让我们一起来看看吧。
披萨的营养价值
1.营养丰富 披萨的原料丰富，既有肉类又有蔬菜和碳水化合物，可以给人体补充所需的多种营养物质。 2.促进肠胃蠕动 披萨中的肉类和蔬菜都含有纤维素，食用后可以促进人体肠胃蠕动，促进消化吸收。 3.补充蛋白质 披萨制作过程中会加入牛奶，芝士等食材，蛋白质含量丰富，可以及时补充人体所需的蛋白质。
吃披萨上火吗？答案是不上火
很多人觉得上火不是什么严重疾病，但是身体上火也是非常痛苦的，上面是吃披萨会上火吗介绍，这样在吃披萨的时候就能更好的调整了。
2披萨的种类有哪些
1、烤盘披萨(pan pizza)
之所以被称为烤盘披萨，是因为事实上披萨确实是在烤盘中烤制的，但除此之外更有其它而言。因为烤盘中有油，与按照惯例烘烤的披萨相比，在烘烤时会使披萨饼的底层有一种淡淡的松脆感和少许不同的香味。披萨面团有点儿厚，那是披萨面团在烘烤之前在烤盘中发酵的结果。披萨的饼顶配料和乳酪对烤盘披萨来讲通常不加以限定，可任意取量。在美国的东南部地区比较流行这一款式的披萨。
2、厚型披萨 ( Thick style )
厚型款式的披萨无非就是薄型饼底披萨的加厚版。它们通常放在筛网、烤盘上或直接放在烤箱里烘烤。这种披萨的高度或厚度通过面团的重量和发酵来达到，然而并不像烤盘披萨那样发酵的厚度。在发酵后迅速地加上披萨酱和饼顶配料，并按通常的方式放入烤箱中焙烤。烤好的披萨有适当的厚度、饼底底层略带松脆感并且有适度的咀嚼感的特征。这类披萨并没有地域之说, 它遍及整个美国。
3、薄脆型披萨 ( Cracker and Thin Styles )
在五十年代，必胜客做出的薄脆式饼底十分流行，并且直到现在他们仍保留有这一特征。根据美国焙烤学院的TomLehmann讲，在面团混合时将面和制到仍然有白色的面粉可见 (只大约五分钟) 。这种披萨的面团需要发酵五个或六个小时,必须使用压面机来得到理想的厚度和像饼干一样的纹理结构。薄脆型的饼底样式是将面团和制光滑然后用手将其展开。真正的薄脆型饼底的纹理结构应该是外壳松脆而里面松软。这种类型的披萨通常适量地添加饼顶配料和乳酪，并且使用较薄的披萨酱来达到最佳效果。
4、外带焙烤式披萨 (Take and Bake Style)
这种披萨是在披萨变革中出现的最新样式。它起始于西海岸的papaMurphy’s。您大概在过去的一两年中听说过关于这一披萨样式的报道，除非是您被困在一个与披萨世界隔绝的沙漠中。这些披萨就像您所做的其它披萨一样，唯一不同的就是这些披萨不是由您而是由您的顾客来焙烤。这个潮流起源于俄勒冈、北加利福尼亚附近并在近两年迅速向东部地区蔓延。
普通面粉可以做披萨吗？
在任何一个家庭当中，面粉以及大米是必备的粮食，因为这两种食材可以制作出非常多的美食，很多人表示自己只会用面粉来制作疙瘩汤或者是蒸馒头包子等等，其实连国外的美食披萨也是可以在家自己制作的，并没有想象中的难。如果家里面常备的是普通面粉，是不是也可以用来制作披萨呢?
披萨使用的是普通面粉，有些面粉厂可以提供专业面粉。披萨使用的是更多的还是依靠添加剂，必须用机器揉面，足够的能量才会产生足够的筋度，自己做一般都是家里用的。
做披萨需要注意的事项：和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。需要注意的是大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块。然后盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
拓展资料：
比萨(pizza)，又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)、马苏里拉奶酪等。
火腿披萨的做法大全，披萨可以这样做
在现实生活中披萨非常受到人们的欢迎，披萨的做法简单美味，而且披萨的做法有很多，主要是不同的馅料可以做出不同的口味，火腿披萨是最常见的一种，主要原料就是采用新鲜的火腿肠所制作而成，营养美味，令人垂涎。
用料；主料面粉150克
调料；色拉油10克，食盐5克，番茄酱1个，洋葱半个，香肠半个，奶酪1包，酵母(干)适量
面粉加水和酵母揉成团，并放温暖处发酵。
但面团发酵至两倍大时，里面的蜂窝状充分扩张，插洞无弹力并且不回缩即发好
把面团揉好整理成扁薄片（可以用擀面杖）放在模具里。并且把边缘稍捏服帖。
整理好后用牙签扎上很多的小眼，以便透热透气。
锅置火上加入色拉油。油7成热时把准备好的洋葱丁和西红柿丁放入锅中翻炒均匀。
然后加入盐翻匀即可盛出待用。这是做好的披萨酱。
把芝士切细丝均匀地洒在面膜上。
这时再在芝士丝上均匀的摊上披萨酱
披萨酱上面再撒一层芝士丝。
再把火腿肠切成小丁。
把火腿肠丁均匀地洒在最上面一层。
烤箱预热后，把生披萨放入烤20分钟即可。（每家的烤箱温度不同，还要根据自己家的烤箱来定。
沙拉酱可以做披萨吗
披萨是一种源自于意大利的传统美食，披萨和中国的馅饼有些类似，只不过中国的馅饼的馅料是在馅饼里面，而披萨的馅料是在馅饼的外面。并且制作披萨的食材也是非常丰富的，而想要披萨变得更加好吃的话，就需要在上面撒一些芝士。但是自己在家里制作披萨的话，可以加入沙拉酱吗?
一、披萨是先放沙拉酱在放芝士的。因为先涂酱汁再放芝士做出来的披萨味道更加有层次感，更有口感，并且可以做出拉丝的效果。
二、沙拉酱披萨做法
食材明细 披萨饼皮1张 苹果2个 沙拉酱10g 番茄酱10g 芝士丝20g 蛋液10g 火腿肠20g
步骤
1、准备好饼皮预先放进烤箱烤六，七分熟出炉备用。
2、苹果切小块，备用。
3、火腿肠切片。
4、饼皮抹上一层番茄酱和沙拉酱。
5、放上一层芝士丝。
6、上面再放拌好的苹果块。
7、再撒上一层芝士丝。
8、在上面摆一层火腿片。
9、再撒一层奶酪丝，饼边刷上蛋液，放进预热好的烤箱180度烤15分左右。
10、烤好了，可以出炉冷却后开吃了。
低筋面粉可以做披萨吗
一般情况下会选择高筋面粉来做披萨，因为高筋面粉的筋度强，口感会更好一些，如果使用低筋面粉来做披萨的话，口感可能稍差一些。低筋面粉，中筋面粉和高筋面粉都是我们平时常见的面粉，低筋面粉一般比较适合做蛋糕，而高筋面粉一般比较适合做面包，做披萨等食物。
低筋面粉可以做披萨吗
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，用低筋面粉做披萨，面饼的口感可能有些差异，没那么好的嚼感。
区别：
1、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
2、中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。(注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条)
3、低筋粉：颜色较白，用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
扩展资料：
按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low
Gluten Flour。类型 蛋白质含量(%) 用途高筋粉 10.5-13.5 面包中筋粉 8.0-10.5 面条 点心低筋粉 6.5-8.5 点心
菜肴从等级上看，我们又可以把面粉分为特等粉，一等粉，二等粉等各个等级。等级 蛋白质(%) 矿物质(%) 类型 用途特等粉 7.2 0.32 低筋粉 点心用一等粉
12.7 0.43 高筋粉 面包用一等粉 10.7 0.45 高筋粉 法式面包用二等粉 13.5 0.54 高筋粉。
鳗鱼披萨好吃吗
相信不少人在生活当中都比较喜欢吃鱼，大家也都知道鱼的味道是非常鲜美的，且肉质很滑嫩，不仅仅可以清蒸，还可以煲汤以及做沙拉是这样的吃法，已经让人觉得非常油腻，不敢再去多吃，而且每次吃都是这样的口感，所以大家想要吃的不同花样鳗鱼披萨究竟是怎么做的呢，这道披萨是非常美味的。
准备好主料：中粉100克、水50克、盐4克、橄榄油15克、酵母2克、 蒲烧鳗鱼1片、培根2片、西红柿半个、青椒1个、玉米粒20克；辅料：橄榄油少许、披萨酱1勺、芝士片1片，马苏里拉芝士碎70克； 做法：西红柿切丁，把里面的汁去除，青辣椒切小、玉米粒提前焯水捞出备用
超市买回的真空包装的蒲烧鳗鱼切成小块，同时准备好的芝士片、披萨酱、马苏里拉芝士碎，培根切小放入锅中煎香
制作饼底：取一盆加入中粉、盐和橄榄油，酵母用50克温水化开后全部加入面粉里
把所以材料和成光滑的面团，把面团放入温暖处发酵
把面团压扁排气后，擀成圆形。把面饼放入披萨盘中，披萨盘上和面饼上都刷点橄榄油。在饼皮上戳上小孔，以防烤制时鼓起来
在饼皮上均匀地抹上披萨酱，把准备好的一半的蔬菜粒均匀的撒在饼皮上，再把煎过的培根放上
接着放上芝士片和马苏里拉芝士碎后，再撒上另一半的蔬菜粒，放入预热好的烤箱，上层200度，下层220度烤15分钟
烤制10分钟后，取出披萨，放上提前准备好的蒲烧鳗鱼块
再撒上适量马苏里拉芝士碎，继续放入烤箱烤制5分钟
披萨里加的配料，蔬菜品种自己根据喜欢调整，最好不要使用水分大的蔬菜
烤鳗鱼
材料
鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量
做法
鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。
将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。
将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。
烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可。
小诀窍
中途取出鳗鱼的时候，要注意做好防护，以防烫伤。吃的时候可以搭配一些洋葱。
红烧鳗鱼
简介 鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鱼是含EpA和DHA最高的鱼类之一，可增强记忆力，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓,预防视力退化、骨质疏松,保护肝脏、还能为大脑补充必要的营养素。鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为"可吃的化妆品"。
材料
鳗鱼，葱，姜，蒜，小米椒，料酒，老抽，糖，盐
做法
1、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净。
2、煮锅加水烧开，放入鳗鱼微烫30秒左右捞出，洗去粘液、斩块。
3、起油锅，放葱姜蒜、小米椒爆香，转小火放入鳗鱼块翻炒。
4、放料酒、老抽，加开水没过鱼块，转中小火焖煮20分钟左右。
5、调入适量盐、糖，转大火收浓汤汁，撒上葱末即可。
披萨有营养吗
很多小朋友都喜欢吃披萨，披萨的种类很丰富，不同口味的披萨可以满足不同人的口感。可是有些人并不知道如何制作披萨。在家尝试的时候，总是弄得一团糟，无法食用。其实制作披萨是有诀窍的，只要通过一定的教学就能够快速达到，同时披萨的营养价值很高。那么，披萨的营养价值有哪些呢?
一、披萨的营养价值
制作披萨的面饼是由进口小麦磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分搅拌混合后，发酵成型为饼底。相信不用多说大家也知道，自古以来小麦就是滋养人体的重要食物，有益于身体的健康。
而在披萨中起重要作用的披萨酱，其主要成分为番茄。番茄富含维生素C和番茄红素，维生素C不但可以美容，更是抗氧化、保护细胞的良药。番茄红素是食物中一种天然色素成分，具有抗氧化、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能。
除此之外，披萨中的各种蔬菜和水果、肉类更提供了多种人们身体必需的营养成分。蔬菜和水果是膳食维生素和无机盐的主要来源，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。
1.营养丰富
披萨的营养非常丰富，披萨的原料丰富，既有肉类又有蔬菜和碳水化合物，可以给人体补充所需的多种营养物质。
2.促进肠胃蠕动
吃披萨可以润肠通便，披萨中的肉类和蔬菜都含有纤维素，食用后可以促进人体肠胃蠕动，促进消化吸收。
3.补充蛋白质
披萨能为我们补充丰富的蛋白质披萨制作过程中会加入牛奶，芝士等食材，蛋白质含量丰富，可以及时补充人体所需的蛋白质。
二、吃披萨的坏处有哪些
披萨在意大利地区的售卖上因为成分多样，是非常有营养的，但是其他地区的快餐店，为了保证储存以及大量的售卖，在披萨中添加了大量的防腐剂以及人造脂肪，相比之下营养成分大量降低，甚至盐分、热量不断上升，但真正的营养价值却寥寥无几。
现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、长期冷冻的肉类，还有大量的盐……这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。所以建议大家选择披萨时注意甄别质量。一次性吃太多会很容易发胖的，因为趴赛的热量非常的高。
便秘能吃披萨吗
便秘现在已经成为常见的一种疾病了，可以想象患上便秘的人是很痛苦的，如果我们吃进去的东西只进不出那肯定会出现腹胀难受的情况，那么我们有什么办法可以缓解这些情况吗?既然是吃和排这两个方面出现了问题，那么我们也可以从这两方面来做好并起到预防和治疗便秘的作用。
便秘的病人在饮食有很多禁忌，所以我们要懂得什么东西适合便秘患者什么东西不适合便秘患者，例如便秘的病人到底能不能吃披萨呢。
比萨(pizza)又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey
Jack)等。
1.营养丰富
披萨的原料丰富，既有肉类又有蔬菜和碳水化合物，可以给人体补充所需的多种营养物质。
2.促进肠胃蠕动
披萨中的肉类和蔬菜都含有纤维素，食用后可以促进人体肠胃蠕动，促进消化吸收。
3.补充蛋白质
披萨制作过程中会加入牛奶，芝士等食材，蛋白质含量丰富，可以及时补充人体所需的蛋白质。
食用方法
直接食用：披萨可以直接食用，作为正餐或者下午茶，美味又营养。
做早餐点心：披萨可以做成吐司小披萨，分量比一般的披萨小，搭配上一杯蔬果汁，是早餐的好选择。
披萨边缘泡汤食用：有些披萨有厚厚的边缘，吃起来口感较硬，这时候可以把它在汤中泡一泡，口感会比较软，而且可以吸收香浓的汤汁。
上文我们介绍了便秘这种疾病带来的危害，虽然便秘不是很严重的疾病，但是治疗便秘上面我们也没有特别好的方法，我们只能在饮食上多加注意才行。上文针对便秘的病人能不能吃披萨的问题展开讨论，得出的结论是披萨有促进肠道蠕动的功效，所以适合便秘患者。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《披萨可以隔夜吃吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生驱寒夏天吃可以吗”专题。
