荔枝应该怎么保存
老人应该怎么养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“荔枝应该怎么保存”，希望对您的养生有所帮助。
大家都喜欢吃荔枝，但是有时候买的多了就吃不完，需要妥善保存。荔枝不耐储藏，味道贵在鲜美，自然放置下，荔枝的保鲜期和保质期都很短，保存不当的情况下可能一两天即不能食用。因此，对于吃不完的荔枝，不能随意放置，要采取适当的方法才能长期保存。那么荔枝应该怎么保存呢？
1、如果量不大，只是存几天即可吃完，又不挑刺荔枝的外观，则可以普通存放。具体做法是：去掉荔枝的枝叶，去掉开裂等烂果，去掉漏糖水的荔枝果，然后用凉水清洗一下荔枝，这些筛选工作是所有的保存方法都必备的工作，找一些篮子之类的有网格的容器，把挑选过的荔枝装进去，注意不要装得太厚了，建议厚度在10厘米之间，然后把篮子放在阴凉处（不宜光线强烈、通风和潮湿），每天早晚洒点水。
2、这种方法一般可以存放5天左右不变味，存放处气温低的情况下可能保存到10天，且随着水分丧失，荔枝的甜度会增加。保存的过程中，荔枝的果壳可能会干掉，如果洒水过多还可能会导致果壳霉斑，但不影响食用。
3、普通存放的情况下，要保持果壳色泽外观鲜丽，则可以在盛放的容器底部铺一层鲜艾草（鲜薄荷或是桉树枝叶也可以），然后再在荔枝表面铺一层鲜艾草等，每天早中晚洒些凉水或是冰水。这样色泽外观可能保持三天左右。
4、如果家里有那种敞口水井，则可以把荔枝装篮子里，然后用根绳子吊着篮子，把篮子悬在水面上方10到20厘米处，再找个盖子之类的把井口盖上，防止阳光照射。这种方法可以保持荔枝色泽外观鲜丽四天左右，保持10天左右不变味。注意，水井的水面必须距地面8米以上，否则这样的方法效果大打折扣。
5、泡在清凉井水里或是冰水里保存，是保持荔枝卖相的好方法。荔枝不能泡久了，尽量不要超过12小时，超过24就要变色变质了。为了增加保存时间，可以泡1小时，捞起来放阴凉处2小时，再接着这样反复浸泡晾放。这种方法会导致荔枝口味寡淡，自己食用的不建议这样保存，比较适用贩卖过程中暂时保鲜。
作为变通，可以把荔枝洗一下冰水，然后装到塑料袋里，再扎紧袋口，然后把塑料袋泡在冰水里，注意袋口不要泡水里。
6、对于运输中的储藏，短途运输往往用桉树枝叶等垫底和覆盖荔枝果实，以达到保鲜效果；长途运输，就需要用降温保质保鲜了，还可能要外加保鲜剂，一般是把荔枝在保鲜剂里水洗一下，把荔枝装在泡沫箱里，然后覆盖上一层碎冰；对于面对高端客户的高端优质品种荔枝，无论长短途，都需要进行保鲜储运，但不能用冰和保鲜剂，这二者会导致荔枝寡淡无味，且保鲜剂过量会导致食用者拉肚子，因此，除了空运等快速运输，往往用冷藏车运输。
7、对于许多家庭来说，冰箱是保存水果的必备装备。短期内要食用的荔枝，可以冷藏保存。打算保存比较长时间的话，则可以把荔枝放冰箱里冷冻保存。冰箱冷藏荔枝不宜温度过低，也不要存太长时间。
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吃不完的荔枝怎么保存
很多人都很喜欢吃荔枝，就会一不小心买太多了又没有吃完，而且荔枝属于一种温性的水果，吃多了会导致上火，所以每天吃的荔枝一定要控制好量，那吃不完的荔枝要怎么保存呢？保存的方法有很多种，最简单最常见就是常温保存，还有其他的方法比如放冰箱或者说是与其他东西放在一起。
荔枝“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”。新摘下来的荔枝，都会运转到各地、市场、水果店或超市，所以我们买来的荔枝，已经过来2—3天的时间，因现代保鲜技术的发展，荔枝得以保存更长的时间。
但荔枝从保鲜状态中放到货架上，处于常温情况下，已经损失了一定的新鲜度。所以，购买荔枝建议，卖多少吃多少，当天吃完，一天也不要存放。挑选荔枝尽量挑选新鲜的带叶子的荔枝，以方便保存。
放塑料袋中，扎紧袋口，置阴凉处。把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。
选购荔枝时应挑选新鲜的，以利于较长时间的保存。放进塑料袋，放入冰箱的保鲜层，把不好的荔枝扔掉，剩下的健康的荔枝枝干剪掉，留下一个小蒂。用报纸包荔枝（20—30）个，套一个塑料袋，放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层)。2-3天要查看一下包裹，去掉坏掉的荔枝，保持报纸的干爽。可保持荔枝新鲜10天左右。
常温保存是荔枝最简单的一种保存方法，可以把荔枝喷上点水装在塑料里，每天早中晚洒些凉水或是冰水，放在阴凉处这样色泽外观可能保持5左右。
荔枝怎么保存时间长
荔枝非常的好吃，但是保存起来相对还是比较难的，如果想要取得较长时间的保存，一定要掌握一些技巧，比如说一定要把荔枝的枝梗剪掉，然后把荔枝放到塑料袋里面，密封好，然后放倒阴凉的地方，也可以把鲜荔枝放到开水里面浸泡一下，然后加入柠檬酸，放入氯化钠溶液，这样也能够保证一段时间不腐败。
荔枝保存方法一：
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存
荔枝保存方法二：
将当天没吃完的荔枝挑选一下,把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝干剪掉，只留下一个小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30个就OK了，当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了，报纸包好以后，再套一个塑料袋，放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层)，大功告成。不过记得过2-3天要查看一下包裹，确定没有坏掉的荔枝，并保持报纸的干爽。这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右，很有效。
荔枝保存方法三：
加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。
荔枝保存方法四：
把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分晾干，放进纸箱中置于通风干燥处贮存，一般可保鲜7～10天。
荔枝保存方法五：
把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分，把它放进冰柜中贮存，也可保2～3个星期不会腐烂变质。
荔枝保存方法六：
将成熟的荔枝连枝叶一起摘下，清除病果、小果后，把它连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内，再取适量荔枝蜜(取荔枝开花季节蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜，南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起锅冷却后，加入陶瓷罐内(以能浸没荔枝为宜)，最后加盖密封，罐口用蜡封口，置于通风干燥之处贮存，可保鲜至明年元旦，春节期间，作为待客待品，荔枝仍清甜味美，可口如初。
鲜荔枝如何保存呢
荔枝是一种亚热带水果，在我们北方并不常见，可能我们很多人特别喜欢吃荔枝，但是从南方运到北方的荔枝一定要经过很多道保鲜程序才能够保持其水分与营养，鲜荔枝应该拿盐水浸泡可有效地提高保鲜程度，详细的为大家介绍一下鲜荔枝如何保存吧。
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
艾叶对延长荔枝保存时间也有效果，因为艾叶有杀菌防腐的作用，
此外,加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。 为荔枝保鲜提供了一种新方法。
还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周，低温保鲜期可以延长一个月左右，如果就你卖，时间上也可行。不过要保持在零下18度时才可以哦
鲜荔枝最好的保存方法就是在盐水中浸泡，盐水和荔枝中的水分可以接近一个饱和程度，可以有效的避免我们荔枝中的水分流失，使我们自身吃到的荔枝富有更多的水分，给我们自身带来更多的美味，荔枝也是一种非常可口的水果。
海螃蟹应该怎么保存
螃蟹从海里面捞出来之后可以用草包将螃蟹捆绑起来，放到冰箱保鲜层或者是放置在冰面上进行保鲜。脾胃虚寒的人或者是孕妇最好不要吃螃蟹，吃了会使身体不舒服的。要切记，如果螃蟹已经死掉最好是不要吃，因为过死了之后的螃蟹身体会产生毒素，人食用了之后也会引起中毒的情况。
用草包保存。如果是活的，可以在买蟹时问卖蟹的人要一个他们用的草包，把活蟹装入草包中，然后将这个草包放入冰箱的冷藏室;
用增氧设备。如果你有增氧设备，那是最好不过的了，随便用桶或盆装水放入大闸蟹，并开启增氧设备既可;
用现成的鱼缸。鱼缸都有增氧设备，是现成的好工具了。
利用古井保存。咱农村还有那种石砌的古井，里面水流动性比较好、干净又阴凉，还有不少的小鱼小虾为食，比较适合用来保存。可用大的框或网装好大闸蟹，直接放到古井中，不要全部放入水中，否则蟹会缺氧窒息而死。
利用桶或盆。家里一定会有不小的桶或盆的，尽量用那种底比较宽、内壁光滑的;把大闸蟹放入，然后倒入水，约能淹盖大闸蟹身体的一半或更少即可，主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，否则蟹会缺氧窒息而死;并放到稍阴凉的地方;
利用冰箱保存。用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应灵敏就挑出来;再用绳子将阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来捆好，放入冰箱保鲜室冷(不是冷冻)，并保湿既可;
注意事项
螃蟹死了最好不要吃，甚至过夜后有毒
腊鱼腊肉应该怎么保存
本文导读：春节过后，不少人从家里带了大量的腊肉，吃不完的腊肉该如何保存呢？一起来了解下。
何保存腊肉是一个很有讲究的问题，腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功 能。
腊肉不宜放置过长时间
一般冬季温度较低、湿度也不大，如果打算两星期内吃完，而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、阴凉的地方便可。如果需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月。
但尽管如此，还是建议大家尽早食用。由于腊肉需要干燥的环境，因此不适合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物，湿度较大，容易导致腊味霉变。腊味如果只是表面出现少许霉变，可以用温水擦干净后放通风处晾晒;如果霉变较多，就不建议食用。
买回来的腊肉，在储存方法上也有讲究。 总体来说，低温、干燥的环境适合腊味的保存。 腊肉的保存期一般为3 6个月，根据腊肉本身含水量、周围温度和湿度的不同，其保存期也不同，如超过6个月，质量就很难保证了。
腊肉的其他保存方法：
①腊肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。
②在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。
③将风干的腊肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6～7厘米生石灰，将缸压在石灰上，可使腊味的干燥期延至4个月以上。
④把腊肉一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱，每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，一般可保鲜半年以上。
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