发芽花生的作用与功效
养生有什么作用与功效。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会发展，人们越来越接受养生的理念，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《发芽花生的作用与功效》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
逢年过节或者家里面办喜事，大家都会准备一些花生瓜子供客人们食用，有些人把花生加工成各种口味，在朋友小聚喝酒的时候还能当下酒菜。人们在花生收获的季节都会买一些新鲜的花生，因为鲜花生的口感非常的好。有些鲜花生存放不当就会发芽，下面是发芽花生的作用与功效，可以来了解一下。
一、花生发芽后真的能吃吗?
首先，我们要知道花生发芽并没有毒，不仅如此，发芽反而会使得花生的营养成分大大增高。有些人认为发了芽的花生，里面会产生大量的黄曲霉素(一种致癌物质)，所以发了芽的花生是不能吃的。其实不然，在通常情况下，我们没有刻意让花生发芽。大多数都是放了时间过长，花生受潮而自己发的芽。在这种条件，一般发了芽的花生也会出现发霉现象，而发霉了的花生黄曲霉素含量会很高，所以，很多人看到发芽了的花生就不吃也是有一定道理的。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。在北方，有些地方的人们还喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。而且它们的营养价值比花生本身还要高!
二、花生发芽功效多!
1、天然抗癌良药
白藜芦醇是多酚类化合物，是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，可降低血小板聚集，世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂。事实上，这个物质在发芽的花生中含量很高的，因此发芽的花生属于天然抗癌物。
2、天然抗衰老良药
研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
3、降脂减肥、通血管
花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收;油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期食用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。
4、营养全面、美白祛斑
花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。花生芽，营养丰富，口感也好，最主要是很难买到，价格也贵，自己在家发花生芽，不但可以养生治病，吃到放心的绿色芽苗，还给生活增添了很多乐趣，如果想学就看看下面的步骤吧。
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花生茎的功效与作用
花生是一种很常见的食物，而花生除了果实可以食用之外，其茎叶也是有着一定的药用价值的，比如说可以止血，可以降压，还可以镇静催眠等。另外，花生茎叶虽然有着一定的毒性，但是对于人体的伤害比较小，是可以忽略不计的。下面，就为大家详细介绍花生茎叶的功效及作用!
一、化学成份
地上部分含有多种挥发性成分，已确证的有1-戊烯-3醇(1-pentene-3-ol)，己醇(1-hexanol)，芳樟醇(linalool)，α-松油醇(α-terpineol)，牻牛儿醇(geraniol)。花生叶中还含有阿魏酸(ferulic acid)，对香豆酸(p-coumaric acid)，马栗树皮素(esculetin)，咖啡酸(caffeic acid)，蒎立醇(pinitol)，异槲皮甙(isoquercitrin)，大豆皂甙(soyasaponin)I和硝酸钾(KNO3)。
二、药理作用
1.止血作用
花生茎叶细末悬液灌服0.1g/kg或0.63g/kg可显着缩短小鼠断尾出血时间和血凝时间，0.63g/kg还显着拮抗60Co照射所致小鼠血小板数低下。
2.降压作用
花生叶醇提取物5g(生药)/kg静注对麻醉犬有显着的降压作用，平均降压百分率为47.3%，降压维持时间39min，阻断颈总动脉、阻断窦神经及切断迷走神经均有显着降压作用，但不能拮抗肾上腺素的升压作用，提示其降压作用为中枢性而与外周a-肾上腺素能受体无直接关系。降压的主要成分黄酮类化合物。
3.镇静催眠作用
花生叶的水、醇、石油醚等提取物灌服能显着减少小鼠自发活动，并明显抑制被动运动，显着增加小鼠从滚棒上的跌落率，表明其有镇静、催眠作用。
4.毒性 花生茎叶毒性很小，花生叶水或醇提取液给小鼠灌胃250g/kg不引起死亡。花生茎叶27g/kg灌胃也不引起小鼠死亡
三、临床应用
1.治疗失眠：取鲜花生叶40g(干叶30g)，制成200ml煎剂，早晚两次分服。一般用药4-7剂后，睡眠情况即有不同程度的改善。
2.治疗高血压：取干花生叶按常规制成浸膏片，日服3次，每次3片。试用于40多例，在3-7天内能使血压从160-170/110-100mm汞柱降至正常范围，自觉症状亦有所好转，无副作用。但血压超过200/110mm汞柱者则不易见效。
大蒜的功效与作用 发芽大蒜能吃吗
大蒜是我们生活中常见的一种调味品，也可以生吃，在炒菜的时候可以放入一些大蒜，具有提味的作用。经常吃大蒜对身体也是很好的，那么大蒜的功效与作用有哪些?我们经常会遇到大蒜发芽的情况，大蒜发芽能吃吗?吃大蒜对有好处也有坏处，吃大蒜的好处和坏处各有什么呢?
大蒜的功效与作用
1、抗菌抗病毒
抗菌抗病毒是大蒜的一种主要的作用，因为大蒜中含有硫化物，这是一种天然的抗菌成分。对于人体内的很多病毒和细菌都有一定的抑制和消灭作用。研究表示，大蒜的抗病毒效果比一些抗生素的效果还要好，所以在植物中，大蒜的抗菌效果是特别出色的。
2、预防癌症
大蒜预防癌症的作用也特别出色，因为大蒜中含有的微量元素处获悉等营养物质是天然的抗癌成分，它们不单能阻止人体细胞癌变，还能抑制人体内癌细胞再生，能让人类癌症的发病率降到低，也能阻止癌症患者病情扩散，可以减轻他们的痛苦延长他们的生命。
3、预防高血糖
在生活中，人们多吃一些大蒜，还能预防高血糖发生，因为大蒜中含有的一些微量元素被人体吸收以后，可以促进人体内胰岛素分泌，而且能增加人体细胞对葡萄糖吸收和利用，能增强人体的耐糖性，可以让人体血液中的血糖水平保持稳定正常的状态，生活中那些患有糖尿病和高血糖的人群，多吃一些大蒜，对病情恢复也有很大好处。
大蒜发芽能吃吗
相信很多人都遇到过大蒜发芽的情况吧，造成大蒜发芽的主要原因就是储存的方法不正确，正常情况下大蒜在常温下是会有一个休眠期的，休眠的时间一般都是在两到三个月左右，一旦过去休眠时间就会出现发芽，大多数人都认为发芽的大蒜是不可以食用的，那么大蒜发芽了还能吃吗_大蒜子发芽了还能吃吗?
第一，大蒜发芽了还能吃吗?大蒜放的时间长了之后，就会长出绿色的芽，这种芽并没有毒。虽然没有毒，但是会大大的降低大蒜中的营养价值，也就是说，大蒜的功效和作用都会打折扣。所以大蒜发芽是能吃的，不但没有毒，对于心脏还有一定的保健作用。
第二，有专家研究指出，发芽的大蒜比新鲜的大蒜有更多能保护心脏的抗氧化剂。发芽五天的大蒜抗氧化活性要强于新鲜大蒜，发芽的大蒜中富含抗氧化元素，硒有很强的抗氧化作用。可以减少自由基的破坏，具有一定的防癌、致癌功效。市面上白皮蒜和紫皮蒜都是比较常见的，和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活动成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。
第三，大蒜的功效与作用。抗癌。大蒜能够消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。大蒜中中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。
吃大蒜的好处和坏处
常吃大蒜的好处
1、消炎杀菌
大蒜是天然植物抗菌素。我们常见的紫皮大蒜，它当中所含的大蒜辣素具有明显的杀菌消炎的作用，对于上呼吸道和消化道的感染、隐孢子菌感染、霉菌性角膜炎有明显的功效。
花生叶子的功效与作用
花生，一个很好的下酒菜，也是老百姓们吃的食用油的材料，就是花生油，但是对于我们来说很少有人会去利用起花生叶，在农村花生叶往往都是用来喂猪的，其实真实情况是花生叶有着大家意想不到的效果，就是止血而且还可以用来安神助眠的作用，所以说花生叶是一种特别好的药材，那花生叶还有哪些功效呢？
花生叶的功效与作用具体有哪些呢?
【止血】花生叶是天然的止血良药，特别是对一些外伤患者更是疗效突出，可以止快速为病人的伤口，其用法就是把花生叶捣成碎末，然后涂抹在出伤口之上。
【降压】花生叶中含的天然叶醇，是一种十分出色的降压良药，花生叶可以降压的主要原因就是叶醇在被人体吸收后分解出大量的黄酮类化合物，这些化合物就是降低人类血压的主要物质。
【安眠】花生叶还是一种无毒副作用的天然安眠药，如果人们能坚持用它泡水饮用，那么就能明显缓解自己失眠多梦的症状，同时也对头胀痛和神经心悸等症状缓解的作用。
一些女性朋友在妊娠期间容易出现各种不适的症状，最常见的就是血压升高和水肿，而花生叶就是缓解这些症状的天然药品。可以在每天晚上取两百克花生叶用水煎制成水，然后让孕妇饮用，大约五天左右就能看到良好的效果。
废弃的花生叶是一种安全有效的天然助眠药，由于花生叶"昼开夜合"的生物特性与人类"日出而作，日落而寝"的昼夜作息规律同步，含有某种近似人体内"睡眠肽"之类的促睡眠药物成分。花生叶是一种天然的助眠药。
意见建议：鲜花生叶数枚，水煎代茶，睡前饮用。干花生叶亦可。
花生叶泡水会有助于睡眠，因为花生叶有清热解毒，宁神降压的作用。
花生叶的功效与作用
1、花生叶止血作用突出
花生叶是天然的止血良药，特虽是对一些外伤患者更是疗效突出，可以止快速为病人的伤口止血。其用法就是把花生叶捣成碎末，然后涂抹在出伤口之上。
2、花生叶是天然的降压良药
花生叶中含的天然叶醇，是一种十分出色的降压良药，科学家在把它的提取物注射到人体中以后发现，这种物质会降低人身血管的压力，达到降压的目的。花生叶可以降压的主要原因，就是叶醇在被人体吸收后，分解出大量的黄酮类化合物，这些化合物就是降低人类血压的主要物质。
3、花生叶镇静催眠的作用
花生叶还是一种无毒副作用的天然安眠药，如果人们能坚持用它泡水饮用，那么就能明显缓解自己失眠多梦的症状，同时也对头胀痛和神经心悸等症状缓解的作用。
4、花生叶对妊娠综合症效果明显
一些女性朋友在妊娠期间容易出现各种不适的症状，最常见的就是血压升高和水肿，而花生叶就是缓解这些症状的天然药品。可以在每天晚上取两百克花生叶用水煎制成水，然后让孕妇饮用，大约五天左右就能看到良好的效果。
生吃花生的功效与作用
花生是我们常吃的一种食物，花生的营养功效非常的好，尤其是吃生花生，养生保健的作用会更明显，不但能够促进骨骼的发育，还有预防骨质疏松的作用，下面我们就来了解一下生吃花生的功效与作用有哪些？我们来看一下这方面的内容。
对于孩子来说，吃一些生花生能够促进身体的生长发育，花生里面的含钙量非常的高，有助于孩子的骨骼发育，而对于中老年人来说，吃一些生花生能够预防身体的钙流失，有很好的补充钙质的作用，能够预防身体出现骨质疏松的症状。
另外生吃花生还能够促进细胞的发育，促进大脑神经组织的发育，这对于孩子来说有很好的提高智力的作用，而对于普通人来说，适当的吃些生花生，能够促进记忆力的提高，有助于注意力的集中。
花生里面含有一些抗氧化剂，对于预防疾病、预防早衰都有很好的作用，还有一定的美容养颜的作用，能够促进皮肤的细腻光滑，还有一定的止咳化痰的作用，具有很好的温补的作用。
花生里面多为一些亚油酸，在预防心血管疾病方面的作用也很好，另外含有丰富的脂肪油和蛋白质，对于产后出现乳汁分泌不好的新妈妈来说，有很好的通乳下奶的作用，有不错的滋补气血的效果。
简单的了解了生吃花生的功效与作用，从营养功效来说，生花生要比熟花生更有保健的作用，对孩子来能够促进骨的发育，而对于中老年人来说，能够预防骨质疏松，另外适当的吃些花生还有助于提高记忆力水平，在防癌抗癌方面的功效也比较明显。
炒花生的功效与作用
在现实生活中炒花生是属于一道十分常见的小菜，不仅口感香脆而且营养价值丰富，而经常食用炒花生对身体非常好，可以补充身体所需要的营养成分，而炒花生外面的花生米的皮可以补充身体所需要的铁质，可以有效改善身体贫血，或者是补充铁元素等，而且做法也很简单。
炒花生的功效与作用是什么?
一、炒花生米的营养价值
炒花生米是生活中很常见的一道菜，尤其是喜欢在吃饭的时候喝喝小酒的人，花生米是很好的下酒菜。当然不仅如此花生米也有非常丰富的营养价值，对我们人体的健康是很有帮助的，尤其是对于有贫血或者缺铁的人来说，花生米中的红色的皮铁元素是非常丰富的，而且在平时生活中如果身体有经常出现淤青的情况也是可以吃的。花生米的制作方法有很多种可以根据自己的需求来确定。
研究中发现，在花生中含有大量的营养物质，其中在花生衣中所含有的油脂和多种维生素对人体健康而言非常的有利。同时在花生中还含有能够让凝血时间缩短的物质，这种苦营养物质可有效的对抗纤维蛋白的溶解，从而起到促进骨髓制造血小板的功能的作用。这些营养物质对多种出血性疾病都非常有效的作用，不仅能够快速的止血，同时对原发病有一定的治疗作用。
食物功效大全
二、吃炒花生对身体有什么好处
1、抗衰老
花生(炒)含有维生素E和锌，对于大脑的记忆力的增强，抗老化，脑功能衰退的延缓和滋润皮肤发挥着一定的作用。
2、止血
花生(炒)和花生红衣都含有的维生素K，对于多种血性疾病都发挥着不错的止血功效。
3、降低胆固醇
花生(炒)中含有的不饱和脂肪酸对于降低胆固醇有良好的作用，所以有助于动脉硬化、高血压和冠心病的预防和治疗。
4、 预防肠癌
在体内，有害物质积存会产生的不同程度毒性作用。花生(炒)就能有效这些毒性作用，从而减少肠癌发生的机会。
三、这4类人少吃花生
1、对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。
2、皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。
3、由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
4、因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。
紫花生的功效与作用
花生我们都吃过，不管是最原始状态的花生，还是经过加工之后的糖衣花生、酒鬼花生等零食，都是我们日常生活中可以简单的产品。最常见的花生就是红色外衣的花生，其实除了红色的外衣，花生还有紫色的外衣。紫花生的外观就是和红衣花生一样，那紫花生有哪些不同的功效与作用呢？
紫花生是彩色花生的一种。彩色花生包括：紫花生（也被称作富硒黑花生，黑粒花生）；白花生（也被称作白粒花生）；还有就是红白相间的彩色花生。
一年生草本。根部有丰富的根瘤；茎直立或匍匐，长30-80厘米，茎和分枝均有棱，被黄色长柔毛，后变无毛。
叶通常具小叶2对；托叶长2-4厘米，具纵脉纹，被毛；叶柄基部抱茎，长5-10厘米，被毛；小叶纸质，卵状长圆形至倒卵形，长2-4厘米，宽0.5-2厘米，先端钝圆形，有时微凹，具小刺尖头，基部近圆形，全缘，两面被毛，边缘具睫毛；侧脉每边约10条；叶脉边缘互相联结成网状；小叶柄长2-5毫米，被黄棕色长毛。
花长约8毫米；苞片2，披针形；小苞片披针形，长约5毫米，具纵脉纹，被柔毛；萼管细，长4-6厘米；花冠黄色或金黄色，旗瓣直径1.7厘米，开展，先端凹入；翼瓣与龙骨瓣分离，翼瓣长圆形或斜卵形，细长；龙骨瓣长卵圆形，内弯，先端渐狭成喙状，较翼瓣短；花柱延伸于萼管咽部之外，柱头顶生，小，疏被柔毛。
果蔬百科紫花生的功效与作用
紫花生的功效与作用
1、紫花生促进溃疡愈合
紫花生对人类的溃疡类疾病有很好的治疗功效，特别是胃溃疡和口腔溃疡，都能在食用紫花生以后出现明显好转，紫花生中含有一些谷氨酸，这种物质能促进人体组织细胞再生，可以缓解溃疡。
2、紫花生能提高忆力
紫花生还能提高人类的记忆力，它含有一定数量的天门冬氨酸，这种物质可以促进人类脑细胞发育，也能提高脑细胞活性，对提高记忆力有很大的好处，特别适合那些经常用脑的人群食用。
3、紫花生能预防心脑血管疾病
紫花生中含有大量的花青素，能清除人体内的自由基，也能抑制血小板的凝结，可以软化血管。加快血液流动，平时多吃一些紫花生，可以减少动脉硬化和中风以及血栓等常见心脑血管疾病的发生。
花生稀饭的功效与作用
花生在我们日常饮食中也有着不可或缺的作用，它不仅仅有多种吃法味道美味，而且还可以榨油。它可以预防感冒防止便秘，生花生还可以调养脾胃，花生外衣还可以补气养血。那么既然它的作用这么多，如果把它放到稀粥里一同熬煮有什么功效呢？让我们具体来了解一下花生粥的功效与作用。
花生粥是一道美味的菜肴，主要材料有花生米和粳米，做法用料简单，可当早餐吃，也可长期食用。长期食用可润肠通便，健脾健胃，补中益气，还可促进大脑发育。
所需食材
主料：花生仁（生）50克，粳米100克
花生粥
调料：冰糖5克
制作方法
将花生洗净捣碎，粳米淘洗干净，和冰糖一起放入锅中，加清水1升，先用旺火煮开，再用文火煮20至30分钟，以米熟为准。
食用须知
食谱相克
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
花生：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。
营养价值
花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
健康提示
花生能健脾胃，补中益气；《本草逢原》载：落花生粥“润肺、止咳、悦脾”。营养分析表明，花生仁中含有40%-50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素以及胆碱等多种有效成分。脾胃气虚的人食用，煮粥时加入适量山药、肺虚干咳的人可加入适量百合；贫血、血小板减少者食用，可加入适量红枣同煮食，效果更好。花生有润肠通便作用，慢性腹泻患者不宜吃。霉烂花生因含有黄曲霉素（致癌），不能煮食。
生花生的功效与作用
花生可以说是我们再熟悉不过的食物了，因为花生可以生吃，还可以作为烹饪的美食，同时花生油也最菜常用的一宗食用油，可见花生其实有非常多的养生保健效果，那么下面我们就去详细的去了解一下生花生的功效和作用，看看吃花生，到底可以帮助我们起到什么样的保健效果。
实际上花生作为平常普通的食物，除了含有丰富的脂肪蛋白质之外，其实还有很高的食疗价值，可以帮助我们缓解一些身体的疾病，所以说生活中能够吃些花生，其实是可以给我们带来更多的营养。
降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育
预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
上面就是关于生花生的功效还有作用介绍，不要以为这样普通平常的食物其实没有大多的保健价值，但是看了上面的介绍之后我们就发现即便是平常普通的食物，要是吃对了，那么同样也可以给你带来保健作用。
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