糖糕炸出来很硬怎么办
老人86岁太注重养生怎么办。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“糖糕炸出来很硬怎么办”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
糖糕可以说是很多人喜欢的一道小吃。在很多地方，过年的时候就会炸糖糕。糖糕的主要材料也很简单，都是常见的面粉、红糖、白糖等。但是想要炸出美味酥脆的糖糕，也不是一件简单的事情。很多的人做的糖糕就非常的坚硬，口感很差。那么，糖糕炸出来很硬怎么办呢？
糖糕炸出来很硬因为少了这些步骤
1、你用的面粉不对。做炸糕的粉是低筋面粉或中筋面粉。不可以用高筋面粉。
2、你的发面与烫面的掺加比例不对。烫面：发面=0.8:1,烫面一定要冷却之后才可以与发面混合。而且一定要加小苏打。
3、可以在面团中加入10%的食用油，口感更佳。
糖糕炸出来很硬主要因为水温
根据妈妈教授多年制作糖糕的经验，烫制面团的水温最好控制在88～95℃之间。此种水温适宜面粉中的蛋白质变性凝固，这种变性使面团中的面筋质受到了破坏，淀粉会大量吸收水分而膨胀变成糊状，并分解出单糖和双糖。注意：烫好的面团性糯劲小，成品呈半透明状。
如果没有测试水温的工具，那我告诉你一个小窍门。你可将烧开的水倒入冷陶瓷盆中，然后再用陶瓷盆中的水烫制面团，此外还可用不锈钢锅将水烧开，待离火静置一分钟后，再用锅里的水烫制面团。
糖糕是传统的小吃，在安徽、山东等地比较常见。炸的金黄酥脆的表皮，软糯香甜的内馅儿，咬一口回味无穷，趁热吃口感更佳。
糖糕的做法
烹饪难度：容易烹饪时间：45分钟
主料
面粉：160g清水：280g
植物油：10g泡打粉：2g
调料
红糖：30g核桃粉：10g
面粉：5g
做法步骤
1锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾锅了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。
2待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。
3用擀面杖迅速拌匀至无生粉。
4当烫面不烫手的时候取出，加2克泡打粉，来回揉搓至光滑细腻，完全没有硬结，有时间饧20分钟。
5制作馅料：红糖30克、核桃粉10克和面粉5克拌均匀即可。注：传统的是糖馅是糖和面粉，面粉只占糖的10-20%。
6把面团均匀的分为几个团。
7取一份按个窝，舀入1茶匙馅料，约5克。
8慢慢地往上转收口，收口一定要捏紧，否则炸至的时候会裂开。
9封口朝下按扁，依次做好其它糖糕生坯，有时间饧20分钟。
10炸糖糕油温不能高，油温过高极易爆裂，馅料溢出。你可以丢下一块小面团，当面团慢慢地浮起，就是炸糖糕的最佳温度，这时将糖糕生坯下锅。
11要一直保持这个温度炸，当糖糕慢慢地泛起翻面。
12炸到上色捞出。
烹饪小窍门
1.要在锅里烧水烫面，这样才能烫透烫匀，最后的口感是外表皮酥脆，里面绵软。一定不要把开水浇到面粉上。
2.先将锅烧热再倒油，然后倒水，这样不仅面团滋润，还不沾锅。
3.烫好的面是非常柔软的，一般来说水是面粉的1.5-2倍间。
4.家乡传统的糖糕馅料是糖加少量的面粉（约占糖的17%）调制的，这种馅料特别的甜，还有在炸制的时候极易爆浆流出。因此我加入了些核桃粉，将粉类变成了糖的50%。
5.炸糖糕油温不能高，油温过高极易爆裂，馅料溢出。你可以丢下一块小面团，当面团慢慢地浮起，就是炸糖糕的最佳温度，这时将糖糕生坯下锅。尔后要一直保持这个温度炸。
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炸出来的薯条是软的
薯条是一种非常受大家欢迎的快餐，它主要是用土豆炸成的，一般炸出来的薯条都是香香脆脆的，吃起来还有一点点甜味，很多人会尝试自己炸薯条，炸薯条看起来简单，但是能够炸的香香脆脆还是很困难的，有些人炸完薯条之后发现它是软的。那么这种软的薯条是什么原因才炸出来的?
因为没有等全部冷却，炸第一次之后要等薯条全部冷却，然后直接高温油炸至金黄色，外皮就是脆的，里面比较松软，复炸时必须高温出油。
炸薯条一种土豆条的油炸速食。做法是在锅内注入生油十两，烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上番茄汁或椒盐，甘香可口。
自制薯条的做法：
1.土豆洗净去皮，切成常规薯条粗细的长条状。
2.投净薯条，清水泡十分钟到二十分钟。
3.沸水中焯煮两分钟，捞出，过冷水，颜色一变即可，千万不可以煮久了。
4.控水后，平铺在干净的厨房纸上吸水，干燥几分钟。
5.用保鲜袋装上，放在冰箱里速冻几个小时。要吃时现拿出，油锅热后放最大火，炸肉类火不能太大不然外面焦了里面不熟，薯条则不同，小火不好吃，炸制薯条变硬，浮起来且微微上色关火，淋油，放在厨房用纸上抖动把多余的油吸走，撒上食盐，摇晃即可。蘸番茄酱吃味道更佳。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
自己做的包子皮很硬怎么办？
包子乃是我们生活中最长吃的主食之一，而且包子这种食物与米饭、饼之类的主食有着很大不同，因为包子有时不需要搭配任何菜肴，也能够吃得下。而米饭、饼这样的主食如果不搭配菜肴，恐怕吃几口就吃不下去了。在家蒸包子是不错的选择，可是蒸出来的包子皮很硬，这到底是为什么?
制作包子应该使用中性粉中的特一面粉。高筋粉用于制作面包，低筋粉用于制作饼干。如果使用面粉出错，可能会变硬。
同时天气较热时，使用干酵母发酵的时间一般有半小时就可以了(面团胀发到原来体积的一倍)。时间过长容易造成杂菌侵入造成发酵质量变差。
而且制作包子的馅心含有的卤汁不能太多，否则卤汁容易渗透到皮子里，影响包子的口味。一般包子皮子与馅心的比例为：荤素馅(菜肉馅)是3:2，鲜肉馅是2:1,。四是做好的包子不能马上上笼蒸，应该放在笼屉里静止半小时(天热时间短点)，等到包子胀发到原来体积的1.5倍后再上笼锅蒸熟。
蒸包子注意事项:
一、蒸锅内水量保持七八成满为佳
水蒸气的形成一方面靠火力的加热作用，另一方面也需要充足的水量。但水量不宜过多，否则水沸后会浸湿生坯，影响成品的质量。
二、锅内的水质要清
水分受热沸腾形成蒸汽后向上蒸发，传热给生坯，使制品成熟，但如果水质浑浊或水面浮满油污，则会影响水蒸气的形成和向上的气压，所以，要注意水质，及时清除浮在水面的乳汁和油污等物质。
三、必须水沸上笼，盖严笼盖
无论是蒸制包子，还是蒸制馒头，都必须在水沸后才能上笼加温，特别是蒸制发酵品种的面团，更应在水蒸气大量涌起时，才将生坯上笼加热。如果水未沸便上笼。那么到水烧沸，产寸大量蒸汽还有一段时间，此时由于笼内温度不高，会令生坏表面的蛋白质逐渐变性凝固，淀粉质受热糊化定形，仰制坯内空气膨胀的力度。影响制品的起发，如果是兑碱酵面还会出现跑碱的现象。产生酸味，所以，必须水沸上笼，盖严笼盖、才能够提高笼内温度，增大笼内气压、加快成熟速度。保证成品质量。
月饼烤出来很硬为什么？
月饼是一种生活中常见的食物，尤其是在中秋佳节的时候，几乎所有人都是吃月饼的。当然，月饼的种类还是比较多的，之所以类别如此之多，主要就是因为里面的馅料不同。而且在生活当中，有很多朋友是喜欢在加自己烤月饼的，这样想吃什么就吃什么。那么，月饼烤出来很硬是为什么?
原因如下：
1，可能月饼皮活面得不到位，起筋了。和月饼皮面时先开一粉窝然后把搅拌好的糖浆和油到进粉窝，用少量的面粉和匀糖浆，糖浆不流动的时候就用手掌去压匀面团，要用压得，千万不要揉。
2，可能和你的用料有关，月饼的好坏就看制作的时候是用水还是用油和的面粉，用水和的就是烤出来是越放越硬。所以最好和面时用油和水和面。
3，和面时还可以配合蓬松剂，泡打粉、 酵母粉、 速发酵母粉、 二合一酵母粉 、馒头改良剂、 甚至还有含铝泡打粉。都可以让月饼软和可口。
介绍：
月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色美食，月饼的形状圆又圆，又是合家分吃，所以它象征着团圆和睦，是在中秋节这一天的必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。
为什么面包烤出来很硬？
亲自在家里烤过面包的人会发现一个问题，在面包刚烤出来的时候，吃起来还是比较硬的，但是把面包放一小段时间的话，吃起来就会更加软了，这时候吃起来口感会更好，所以面包不能马上烤出来马上吃，这样会影响口感的，其实这背后的原理很好理解。
为什么面包烤出来很？
首先说一下面包机考出的面包为什么外皮会又厚又硬呢？这是由面包机的物理结构决定的，大家都知道面包机的加热管是在底部固定的，加热时肯定会造成面包桶的受热不均用面包机考出外皮松软面包的最简单办法就是提前15分钟拿出来，因为这个时候面包已经完全烤好了，提前拿出来外皮会很软。
上述这个办法很简单，但并不好用，因为面包皮硬的根本原因就是外部受热不均匀，提前拿出面包的办法不能用根本上解决问题。为了让面包桶受热均匀，从而根本解决外皮硬的问题，网友们可以试试面包桶外包锡纸的办法：给面包桶外包上一层锡纸，降低加热温度且让受热均衡。
取出一张锡纸，约30CM大小，对折，用剪刀在中间剪一个洞，把面包桶放在中间，用锡纸包起来，取出锡纸直接放在面包机的内部，就不用怎么动它了，揉面和发酵都没什么影响，有了锡纸作为中间传导，使得面包桶会受热均匀，升温慢，散热也慢，从而从根本上解决了问题，让烤出的面包外皮松软，香甜可口。大家可以试试看。
1）糖、奶粉和油脂的用量不够，鸡蛋用量又过多
面包知识｜为什么烤出来的面包表皮很硬呢？
3）基本发酵时间过长
解决办法：基本发酵时间要控制好，特别是夏天，一般在30分钟左右。
4）最后发酵时间不足
解决办法：最后醒发时间约在1-1.5小时左右，如醒发不够用手触摸不会有轻微自然的晃动。
5）最后发酵箱湿度不足或过高
解决办法：最后发酵相对湿度应控制在75-80%之间。
6）烘烤温度过低或时间过长
解决办法：烘烤炉温要掌握恰当，在180-200℃之间，忌低温长时间的烘烤。
面包知识｜为什么烤出来的面包表皮很硬呢？
Tip：有些面包烤出来放凉会自然变软的哦，另外烤前表皮刷少量蛋液、牛奶、油等皮是会软的哦。
为什么面包做出来很硬？
很多人都喜欢吃面包，大多数人吃面包基本上都是在外面买着吃，大家也都知道，外面买的面包不仅里面添加剂比较多，而且卫生条件也是很难有保障的，有些人喜欢自己制作面包，低于烘焙高手来说面包制作起来是很简单的，但是对于烘焙新手来说，面包不仅难做，很可能做出来的面包还很硬。
怎么烤出来的面包柔软？
1.酵母和盐不要放在一起，因为盐会杀死酵母，如果你的酵母死了，就没有人给你制造二氧化碳啦！所以气体少了面包就撑不起来，当然就会硬啦！
2.水不能太多也不能太少，初学者就严格按照配方哦！因为水是有助于面包形成"筋"的哦！如果害怕不是很软，可以把配方中的水换成牛奶或者淡奶油！
3.第三就是揉面这个非常重要，如果家里有揉面机的更好，如果没有的预计要揉个几十分钟，这里要记住几个词"扩展阶段"和"完全阶段",大家可以自行搜索一下！一定要揉到这个程度，因为揉面就是一个不断形成"筋"的过程，也就是给酵母的气体制造小房子的过程，房子有了气体才能保留在里面，面包自然就很鼓啦！柔软十足！
为什么面包做出来很硬？
1）糖、奶粉和油脂的用量不够，鸡蛋用量又过多
3）基本发酵时间过长
解决办法：基本发酵时间要控制好，特别是夏天，一般在30分钟左右。
4）最后发酵时间不足
解决办法：最后醒发时间约在1-1. 5小时左右，如醒发不够用手触摸不会有轻微自然的晃动。
5）最后发酵箱湿度不足或过高
解决办法：最后发酵相对湿度应控制在75-80%之间。
6）烘烤温度过低或时间过长
解决办法：烘烤炉温要掌握恰当，在180-200℃之间，忌低温长时间的烘烤。
Tip：有些面包烤出来放凉会自然变软的哦，另外烤前表皮刷少量蛋液、牛奶、油等皮是会软的哦。
有痰咳不出来怎么办
有痰咳不出来怎么办
嗓子有痰咳不出是日常生活中极为常见的病症,尤其是在干燥的季节,一旦上火就容易出现有嗓子有痰咳不出的现象。因此专家提醒,在这个时候应该适当多吃些具有败火功效的食物,以此来防治咳嗽等症状。
1、橘皮粥
将橘皮晒干,碾成粉末,然后加入熬好的稀饭中,继续熬煮一会儿就可以食用了。能够有效缓解痰多的状况。
2、冰糖杏仁梨
将鸭梨洗净,用勺子挖出梨核,将去皮碾碎了的杏仁和冰糖一起?放入梨。再将梨放入碗中,隔水蒸熟。每天食用一次,连服5天就能见到效果。
3、萝卜汁、生姜汁
将萝卜洗净,不用去皮,切成薄片然后加入麦芽糖放置在碗中,等到第二天就会有融化的萝卜汁,直接饮用萝卜汁即可。也可以将萝卜汁和熬好的生姜汁一起服用。
4、百合杏仁粥
将百合、杏仁加水煎服,然后加入水、大米熬煮成粥,可以根据自己的口味加一点糖,增加口感。每天食用一次,一星期后能够化痰止咳,减少咽部不适。
这些食物也能够清肺热,化痰止咳:枇杷、荸荠、柿子、冬瓜、竹笋、无花果、罗汉果、金银花等。
食疗只能起到缓解的作用,要想彻底解决有痰咳不出的问题还需要对症下药,例如如果是脾虚引起的需要重点调理脾虚,如果是慢性咽炎引起的就需要及时治疗慢性咽炎。
孩子有痰吐不出来怎么办
1、下呼吸道感染时应加强拍痰
当小宝宝感染了一般的上呼吸道感染时,医生多半根据疾病种类给予治疗,例如:化痰剂、祛痰剂;若是怀疑有细菌感染,例如急性扁桃腺炎,则应给予适当抗生素。如果一旦得到下呼吸道感染(如细支气管炎、肺炎,则除了药物以外,应该再加强拍痰、蒸汽治疗及水分的补充。
但是要小心的是,帮小婴儿拍痰要注意有无发增现象,因为他们的心肺功能不比大人,不要一味地拼命拍,却没有注意到小宝宝的情况。痰液若积于肺部深处,除靠化痰药、氧气罩及湿气协助痰液稀释之外,更要藉由拍痰将痰液拍出,否则会逐渐发生痰液聚积致呼吸困难甚至呼吸衰竭,一般明显改善至少需要3到4天。
拍痰的时间最好在喝奶前30～60分钟或喝奶后2小时,每次拍10～15分钟,每天拍4～6次,如同时有喷雾治疗,则在吸药后再拍。拍痰时宝宝最好趴在床上或是家长大腿上,呈头低脚高姿势(可垫枕头或棉被于下半身)家长的双手手指并拢,弯曲成杯状,以适当力道拍击宝宝的后背,但骨突处及腰部不可以拍。
拍痰后利用姿势引流,维持头低脚高约10～15分钟,使痰液因重力原理流至气管或口鼻。蒸汽治疗及水分的补充对细支气管炎是颇重要的,但是必须仔细征询医生的意见;必要时,可考虑住院以氧气帐及点滴来达到更好的效果。电动或手动吸鼻器在现今颇为普遍,不过它的抽吸效果有限,多半只能将鼻咽的痰液吸出,更深的痰液则无法吸出。
2、当心引起中耳炎、肺炎并发
如果没有适当的治疗,痰液堆积易引起中耳炎、肺炎等并发症。婴幼儿的耳咽管构造及功能不像成人那么好,鼻咽处的分泌物容易经由耳咽管上行至中耳腔,引起中耳积水甚至急性中耳炎,不可不慎。另外痰液倒流至气管、细支气管也不少见,严重的话,甚至可能引发肺炎:有些小宝宝因为喝奶加上咳嗽,也可能造成吸入性肺炎,小宝宝若不接受适当治疗,重则引发呼吸窘迫、呼吸衰竭,甚至死亡的危险。
注意事项
当宝宝有咳嗽、痰黄并且舌苔也黄时,属于痰热型咳嗽。食疗料方:此时可以用白萝卜做汤,或者炒白萝卜丝,有清热化痰的作用,且能通大便。或者也可让宝宝吃点炒冬瓜,喝些冬瓜汤。
有痰咳不出,可能是这些因素导致的:
慢性咽炎
有痰咳不出,喉咙有异物感是慢性咽炎的典型症状之一。由于咽部发生了弥漫性病变,导致嗓子不舒服,总感觉有痰却咳不出来。
脾虚痰湿
脾是运输人体水分和营养物质的器官,脾虚会导致身体内水份集聚,痰液增多。所以,调理脾虚是很有必要的。
肺热导致的
肺热过盛就会导致有痰咳不出的症状。天气干燥再加上上火等都会造成肺热,可以多吃一些清肺热的食物。
环境因素
如果空气中的微小颗粒比较多,可能会导致颗粒进入鼻腔和咽喉中,造成喉咙有痰的感觉。例如长期在雾霾天外出,没有做好防护措施的话就很容易出现这种情况。
呼吸道感染
妈妈们经常会发现宝宝喉咙里总是发出"呼呼"的声音,有痰但是咳不出来。这可能是由于宝宝上呼吸道或者下呼吸道受到了感染。
冰箱水排不出来怎么办
冰箱，是家家户户必备的厨房用品，食物的保鲜和贮存，离了它还真是非常地不方便。对于那些厨房达人们来说，冰箱的使用应该说是基本上不存在任何问题的。可对那些本不需要专业技术人员解决而完全可以自己对付过去小问题，确未必能够轻松搞定，下面就说说冰箱水排不出来，作为一个厨房达人，你应该怎么办?
这是一个常见的现象，在冰箱冷藏室内后壁有个排水孔，正常停机时融化的水可以从这里排出的，使用久了被少量的杂物(或轻微)堵住了，造成水不能排出箱外，保鲜层就会积水(或结冰)。
小孔通到下面是有弯度的管，用东西捅不能解决的，你可打开冰箱后面的小盖子，就能看到排水的管头，对着管子用力吹(或用气筒吹)就可以把杂物吹出!然后再从冰箱内的排水孔内倒些清水(加少量的洗洁净)冲几次即可!很有效果!就不会出现积水的现象了。
拓展资料：
1.经常清理冰箱背面或底部冷凝器和压缩机上的灰尘。可使用吸尘器或毛刷除尘。注意不要用湿布去擦冷藏器和压缩机上灰尘。
2.冰箱长期停用时，应先切断电源，取出箱内一切食品，将箱内外清理干净，敞开箱门数日，使箱内充分干燥并散掉冰箱内的异味。
3.检查排水管。如果排水管堵塞，水就会漏到冰箱内。要用铁丝捅一捅排水管，除去积在排水管上的东西。
4.不要忽略门封胶条的清洗，将漂白剂用10倍的水稀释后用牙刷蘸湿清洗，最后用水将漂白剂冲去。胶条脏污易老化，会影响冰箱的密封性，增加耗电量。
5.检查振动、噪音以及压缩机的温度。运行中摸压缩机外壳，不应有明显的振动感，白天不应听到压缩机明显启动的声音。
6.注意检查电源线上是否有裂缝，防止漏电。
7.用温水或中性洗涤剂将冰箱内外清洗并擦干，敞开冰箱门通风干燥一天。
喉咙有痰咳不出来怎么办
一、喉咙有痰咳不出来怎么办
1、适当多饮水
饮食以清淡为主；避免着凉，预防感冒。
2、经常改变身体位置，定时拍背
特别是早晚病人阵咳前，鼓励病人做深呼吸，以便将痰咳出。
3、蒸气吸人
将开水倒人茶杯或装有菊花、青果、胖大海等中药的茶缸中， 口对杯中吸人热蒸气，每次15～30分钟，每日2-4次，可湿润咽喉，稀释痰液，有利排痰。
4、简易吸痰器
适于痰液壅盛时，用一根较粗的消毒导尿管接在100毫升的注射器上，将导尿管一端插入患者口腔深部，吸出痰液。另置一碗清水，随时冲洗导尿管，以防止粘痰堵塞。
患者突然粘痰堵塞、影响呼吸时，要分秒必争，立即用手绢或纱布包住食指，伸向病人咽部，掏出痰液；或口对口吸出痰液。
二、喉咙有痰吃什么水果好
1、梨子
在人们的眼中，梨子是属于比较降火的食物，这一类食物一直被人们当做止咳的好食材。一般情况下，宝宝咳嗽时，我们都会为宝宝准备冰糖雪梨汤。就是将冰糖和处理好的雪梨放进炖锅中炖煮。冰糖雪梨汤是传统止咳的良方，当宝宝出现咳嗽有痰的现象时，还是可以选择饮用冰糖雪梨。
2、柿子
现在正好是柿子上市的季节。柿子具有清热以及止咳的功效。关键是柿子松软香甜，非常适合宝宝食用。柿子还具有润肠的作用，宝宝食用还能够防消化不良的现象。因此，选择食用柿子也是止咳化痰的方法。
3、苹果
苹果的好处比较多，也是属于比较常见的水果。有很多的妈妈可能还不知道苹果具有止咳的效果。苹果具有补心益气的效果，当宝宝出现咳嗽现象时，食用苹果泥，有明显的改善效果。
4、甘蔗
甘蔗是属于比较降火的水果，有滋阴润燥的功效。宝宝出现咳嗽症状，很可能是由于内火太旺的原因。宝宝可以利用甘蔗降火，清热。甘蔗可以有效缓解咳嗽有痰的现象。但是甘蔗比较硬，难食用，我们建议妈妈们可以制作甘蔗汁，方便宝宝食用。
5、荸荠
荸荠具有降火的功效，能够清热解毒。新妈们也可以将其作为止咳祛痰的好良方。
6、枇杷
枇杷的镇咳化痰效果很好，觉得喉咙怪怪的好像有痰，剥几颗新鲜枇杷来吃，可以舒缓喉咙不适。
三、喉咙有痰是什么回事
第一、体质虚弱，中气不足，由于脾虚不运，可以使水湿停留，凝聚为痰。
第二、一般来说，患有鼻炎等鼻腔炎症的患者，在炎症的作用下会导致鼻粘膜分泌大量脓性的和粘稠度很高的分泌物，随着就会随着鼻纤毛，运送到鼻咽并粘附于鼻咽处，进而就会导致咽部异物感，可以通过咳嗽咳出。
第三、脾胃薄弱，宿滞逗留，损伤脾胃；或恣食生食、瓜果，中阳被伤；或因热病饮水过多，脾运不及等等都可以使水湿停留，聚集为痰。还有恣食肥甘，胃中浊气郁蒸，酿湿生热也可以化为痰浊。
第四、对于外感失治的，或者是体弱屡患外感的，经常会导致肺气被伤，进而就会不能输津四布，达到通调水道下输膀胱，进而就会比较容易的使水液停留，这样的话可成痰，痰还会贮于肺，肺气不利。
红烧肉做出来苦怎么办
第一次做红烧肉的人都有失败的经历，比如红烧肉做出来是苦的，而且口感上也没有外面卖的那么好，肉质非常的坚硬，在嘴巴里面要咀嚼半天，这已经变成了非传统意义上的红烧肉和普通的红烧肉口感是不一样的，红烧肉做出来苦，是因为没有掌握好正确的方法，下面给大家介绍一些关于红烧肉的做法。
主料
五花肉一斤红枣4.5颗
干山楂7.8片
辅料
五香八角香叶少许白糖适量
李锦记老抽适量白酒适量
老姜3.4片
红烧肉-好吃又简单，懒人版做法的做法步骤
1. 肉切小块，我一般都大拇指大小，吃起来才安逸。然后加水淹没过肉，加少许白酒或者料酒侵泡15-20分钟，冲洗干净备用。
红烧肉-好吃又简单，锅里不加油，把肉到入翻炒至肉变色，加入白糖，老抽继续翻炒一会。
ps.喜欢吃甜的就多加白糖，不喜欢就适当放白糖，喜欢辣的，还能加干辣椒，非常随意的
肉上色后，加入八角桂皮香叶老姜继续翻炒一会
将炒好的肉到去电饭锅里，加水，不完全淹没过肉，放入红枣，干山楂，然后就可以按下电饭锅开关，等着肉好了。ps.红枣是为了添加甜味，会更好吃，没有不放也行，山楂是让肉更快好，如果还是没有，不加也行。在这个过程行，记得搅拌几次肉，尝下味道，甜度不够加糖，咸味不够加老抽。
收汁完成，肉能起锅啦，这个时候，肉已经很软了，而且非常入味，肥肉里的油也被逼出来了，肥肉吃起来也肥而不腻，连老年人也能吃得动瘦肉。
红烧肉-好吃又简单，懒人版做法的做法视频
小贴士
做的时候，我是不加料酒的，最开始把肉切块就用水加白酒侵泡15至20分钟就能去腥，比做的时候加料酒效果好。如果没白酒，用料酒侵泡也行。
红糖糕怎么做
红糖发糕这是在发面的时候加入一些红糖从而出来的一种糕点，这种糕点是很受人欢迎的，不仅因为红糖发糕吃起来的味道非常棒，还因为其含有很丰富的营养成分，比如铁元素、维生素等等，对于人体的好处也很多，比如补血益气、活血化瘀或者是缓解衰老。红糖发糕的做法很多，下面就来介绍一下红糖发糕怎么做。
做法:
1、首先，准备全部的材料，红糖煮成红糖水待用。酵母， 待红糖水凉至不烫手，倒入碗中化开酵母。
2、然后，准备适量的面粉、生粉、红糖和酵母粉，把面粉和生粉倒入盆中，混合均匀。然后把红糖用热水冲开，等红糖水变凉时，放入适量的酵母粉，搅拌均匀后倒进面粉里，调成面糊。待面糊发酵至两倍那么大时，分装在几个比较浅的盘子里。然后在锅中加入适量的清水，把面糊放进去蒸十五分钟左右即可。
3、然后，加入一半左右面粉，搅拌均匀至于颗粒。剩余的面粉一会再用。较稀的面糊，舀起会滑落。盖上碗口发酵至两倍大，约一个小时左右。
4、然后，发酵好的面糊，刚好一个小时。加入刚才剩下的面粉，注意慢慢加，别一下都加了，边加边搅。
5、然后，二次加入面粉后的面糊大概这样子。容器内壁抹少许油方便脱模，我用的蛋糕模没刷油，静置30分钟。
6、最后， 半个小时后取出，撒上干果或芝麻。 撒芝麻，冷水上锅蒸30分钟。出锅，开花了。
功效作用
红糖，主产于我国的云南、贵州、四川等地，是指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁、浓缩形成的带蜜糖。红糖能润心肺、和中助脾、缓肝气，可缓解心腹热胀、口干欲饮、咽喉肿疼、肺热咳嗽、心肺及大小肠热、酒毒等症状。
1.补血造血
红糖含有很多的铁元素，是白糖的5倍以上，能起到造血补血作用，并且红糖中还含有部分叶酸，微量元素成分，可加速血液循环、增加血容量，刺激机体的造血功能，扩充血容量。
2.活血化瘀
红糖具有活血化瘀的作用，由于性温，有“温而补之温而通之，温而散之”来达到活血补血散瘀的作用，适合血瘀体质食用，对阴虚有补益功效。
3.消炎
红糖中含有赖氨酸、苹果酸等酸性物质，对很多菌类都有灭杀作用可用于治疗急慢性支气管炎，急慢性胃炎，胃溃疡以及十二指肠溃疡等炎症，在感冒后喝红糖水也有辅助治疗作用。
4.缓解衰老
红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢，此外，红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生能力，缓解衰老。
不适合吃红糖的人:
阴虚火旺者、痰湿重、消化系统不佳及糖尿病患者不宜食用红糖。
1、阴虚火旺者不宜食用。阴虚火旺者常表现有烦躁易怒、口干、手足发热、潮热盗汗、舌红少苔等，多见于更年期综合征、甲亢、高血压、糖尿病等。这种女性如果在例假期间喝红糖容易导致月经拖拉或延长。
2、痰湿重者不宜食用。红糖味甘，肥胖、痰湿重的人也不宜吃。
3、消化性溃疡以及血糖高的人不宜食用。红糖最好是饭后一小时左右饮用，不宜空腹吃，空腹吃红糖会增加胃酸分泌，引起消化道不适，也会引起血糖升高。
椰皇很硬怎么破开？
椰子皇是非常受人们青睐的一种食材，吃起来味道非常不错，而且能够补充丰富的营养，比如能够补充b族维生素以及膳食纤维，另外能够补充碳水化合物以及钙磷铁等微量元素，但在现实生活中，人们会发现椰皇是比较坚硬的，下面教大家打开椰皇的一些巧妙方法。
椰皇很硬怎么破开？
将完整的椰皇用手托着，下方放一个大的容器（装椰汁用），然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下这时椰壳就会裂开，这时让所有的椰汁完全流入容器中，然后用刀沿着裂缝将椰壳弄开
用开红酒的螺旋起子，先钻到底，然后退出来，再钻三分之一左右，用力拉出，再钻进去，再拉，直到打通
在椰子的顶部有三个小眼，用硬一点的竹签子或者吸管扎进去就可以喝椰子汁了.有的这三个小眼有商标贴着，那是眼漏了，不要买，椰汁就坏了，酸的.不要买.
喝完的椰子壳可以找锯子来锯开，里面的果肉很硬，不好吃.但取出来，把壳给孩子当玩具，还不错
椰青怎么打开
第一步
准备好椰青和开椰器。
第二步
把它插进去，用力，捅破椰子壳。
第三步
把它拔出来，不太好拔，压力大。
第四步
把椰子水倒进杯子。
第五步
把椰子壳旁边的东西全部切下来，露出椰子壳。
第六步
把椰子壳摔开即可。
椰青和椰皇的区别
（1）椰皇属于老一点的椰子，表皮大多为棕色。
（2）椰皇的椰汁较少但是口感浓郁。
（3）椰皇的的果肉多且较为浓厚清甜，口感较好。
椰子和椰青的区别
（1）椰青是属于还未成熟的椰子，表皮是青色的。
（2）椰青的椰汁比椰子更加鲜嫩，口感更加好。
（3）椰青的果肉较少但是嫩，不如椰子果肉香甜，椰青的果肉多用于做糖水和做菜，而椰子的果肉可以直接食用。
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