煮过的板栗怎么好剥皮
夏季煮什么养生粥好。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“煮过的板栗怎么好剥皮”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
板栗的吃法有很多种，有的人喜欢吃糖炒栗子有的人喜欢吃煮栗子有的人喜欢吃栗子鸡，除了栗子鸡是在做饭之前就需要把栗子剥好外其余的只有吃栗子的时候才会剥皮。有些老年人喜欢吃水煮的栗子，觉得比较软，嚼起来不费事。下面给大家说下住过的板栗怎么好剥皮，学会之后可以教给老人。
一、煮熟的板栗怎样好剥皮
1、先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。
2、用滚烫的开水把栗子泡一下，将板栗一切两瓣，去壳后放入贫内，加开水浸泡后用筷子搅拌一下，栗膜就会脱去。
3、将板栗用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻，1小时后用菜刀切开（只1刀），那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。
二、板栗的外皮怎么去掉
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。
冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：剥出栗子的外壳后，将栗子放入沸水中煮3--5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。
日光曝晒法：将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
筷子搅拌法：先将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。
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煮鸡蛋怎么好剥皮
煮鸡蛋常作为早餐食用，具有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养，对人体发挥积极有效的作用。但是，很多人在剥皮的过程中，往往会出现一些把鸡蛋剥成表面坑坑洼洼状，甚至有些鸡蛋很难剥皮，这也令很多人苦恼，接下来就给大家详细介绍煮鸡蛋怎么好剥皮，以便大家能够完整地剥好整个鸡蛋。
首先，存放鸡蛋。选择新鲜优质的鸡蛋，在清水中清洗干净后，捞出来沥干水分，存放5天左右。因为鸡蛋太过于新鲜，其中所含有的水分较多，鸡蛋壳之间接触紧密，剥皮比较困难。也有的人认为放置5天鸡蛋后鸡蛋会有所不新鲜，其实营养价值并不会有所损失。
然后，煮鸡蛋。在锅中加入鸡蛋，倒入适量的冷水，直至淹没所有的鸡蛋，加入适量的盐，均匀搅拌，大火煮开后，再换成小火继续煮制，直至煮熟后即可捞出。一定要记住把握好煮制时间，以免因时间过长而影响鸡蛋嫩滑的口感。
最后，冲鸡蛋。将鸡蛋捞出来后，放到冷水中，最好是在凉水下冲洗，大约5分钟左右即可。接着把鸡蛋放在光滑的界面来回滚动，直至鸡蛋壳碎以后，可以先剥一小部分，再根据鸡蛋壳与鸡蛋清之间的白色薄膜，将其小心揭开，就可以剥出完整光滑的鸡蛋。
以上就是有关于煮鸡蛋具体的剥皮方法，相信你经过上述介绍以后一定可以把煮鸡蛋剥好。方法简单，易于操作，需要我们在煮鸡蛋时注意具体的做法，再根据实际情况以及自身的喜好和口味偏向，决定其煮制时间。
生板栗怎样好剥皮
在栗子上市的季节，很多人多少都会买一些自己回家吃。有些人不喜欢吃栗子是因为自己不会剥栗子皮，有些专门卖栗子的店面会在加工栗子都过程中把栗子开口方便人们食用，还有一些配上莲开口神奇。有些老人喜欢吃生板栗，那么没有加工过的生板栗怎样好剥皮呢？一起来了解一下吧～
一、栗子皮怎么拨
1、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2、筷子搅拌法。将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3、盐水煮。用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。
4、电饭锅法。第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。
5、盐水浸泡法。板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。
6、冰箱冷冻法。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
7、微波炉加热法。将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
8、切口浸泡法。板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。
9、热胀冷缩法。用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
10、日光暴晒法。把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
新鲜鸡蛋怎么煮好剥皮
大家在煮鸡蛋剥皮的时候会发现，新鲜的鸡蛋很难剥下皮，有的会连蛋清一起被剥下了，这种经历相信大家都是知道的。那么，新鲜鸡蛋怎么煮好剥皮呢？新鲜的鸡蛋煮了后确实不好剥皮，但有一个好的方法也是大家知道的，那就是煮熟后立刻放入冰水中冲洗，会让蛋壳与蛋白之间有空隙，这样就好剥了。
主要是与内膜和蛋白的紧密程度有着密切的关系。蛋白的酸性是影响蛋白质与壳膜附着力的最主要的因素。鸡刚下的鸡蛋pH值在7左右，这时的内膜与蛋清的附着力最大，所以煮熟的鸡蛋最不容易剥壳。鸡蛋最好是用温水煮熟，然后先放进冷水里快速冷却一下，后将鸡蛋放在桌上用手轻轻的揉压，把它的壳揉成小块就好剥了。
鸡蛋上的选择:新鲜与陈旧。干万不要新鲜鸡蛋拿来煮，因为新鲜鸡蛋它的皮壳与蛋清蛋黄粘着没有脱离，这样煮好后，就难剥下来。当然煮鸡蛋要陈旧的好，鸡蛋陈旧一般在7天左右，蛋清蛋黄自然就与皮壳分离，这样煮熟后的鸡蛋就容易剥下来。
煮鸡蛋的方法:1因为冷水和鸡蛋在一起煮，到煮熟要很长一般时间，这过程中往往会容易把鸡蛋煮破碎，这样就难剥了，相反用温水煮就不会出现这类情况(温水在大约30度左右)，温水还有一个好处，可以使鸡蛋的蛋清蛋黄起凝固作用。
看鸡蛋有没有煮熟：一般温火煮15分钟左右，蛋在水成有气漂浮状就可以了。
蛋的剥落步骤：鸡蛋煮好后一定要冷水浸泡。鸡蛋浸泡后必须把壳慢慢从一端敲破剥。然后得一点一点沿着壳和皮来一起剥掉。
煮鸡蛋是最好的吃鸡蛋方式。平时煎鸡蛋都会加一定量的食用油，这样很容易造成鸡蛋黄中的胆固醇氧化，增加动脉粥样硬化患病的风险。
鸡蛋的蛋白质消化率排行榜：煮鸡蛋99.7%，几乎全部被人体吸收利用。煎鸡蛋和摊鸡蛋，这两种做法的蛋白质消化率为98%。炒鸡蛋97%，蒸鸡蛋蛋白质的消化率92.5%，生鸡蛋仅为30%-50%.
鸡蛋中含有固醇类和维生素A、维生素D和B族维生素，鸡蛋含有的鸡蛋中含有大脑所需要的卵磷脂，要想聪明，就要常常吃鸡蛋哦。
鲜板栗怎么剥皮
到了初秋的时候，很多小贩在街边做糖炒栗子，平时我们可以购买新鲜的板栗回家自己来制作，但是新鲜的板栗拨皮确实让很多人挠头，其实，新鲜的板栗的拨皮的方法也是比较简单的，可以放到微波炉里面，然后就能够轻松的把皮剥掉，也可以用水来浸泡，这样就能够轻松的把皮剥掉。
鲜板栗怎么剥皮
生板栗成熟后,把生板栗放在烈日下暴晒几天后,板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的,这样很容易的就把壳去掉了。
如果家里面有微波炉的话可以把生板栗壳用剪刀剪开一个小口放进微波炉里高温烘烤一分钟,取出后壳就会和果肉分离开了把生板栗放到冰箱的冷冻室里面冷冻两个小时取出,由于热胀冷缩,生板栗的果实缩小就会与外壳分离,这样用手一捏壳就裂开了。
还有一种热涨冷缩的方法就是把生的板栗放到开水中煮上四五分钟,然后立即取出放出冷水中在浸泡五分钟,这样一涨一缩生板栗的壳与果肉分离后就会很容易的剥开了。
还有一种方法就是把淡盐水烧开后把生板栗放入浸泡五分钟然后取出,这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。
怎么给生栗子快速剥壳
1、在家保存生栗子
要把生栗子用塑料袋包好扎紧,然后阁冰箱冷藏,注意是冷藏,储存一个月应该没问题。生栗子去皮,用小刀在栗子的圆面上横着划一刀,然后在开水里像抄芹菜一样抄一下,还是生栗子,皮很好剥。
2、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
3、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
4、冰箱冷冻法
栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
5、微波炉加热法
将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
6、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
7、日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。着急吃的话就郁闷了。
怎么煮鹌鹑蛋好剥皮？
鹌鹑是一种个体较小的禽类，在生活中是属于鸡鸭鱼肉排名之后的一种肉食，但是，鹌鹑的蛋却是非常珍贵，并且特别受欢迎的一种美食，鹌鹑蛋小而精致，看起来特别的可爱。吃鹌鹑蛋的做法和鸡蛋类似，都只需煮熟即可，但是，鹌鹑蛋由于个头太小了，在剥壳的过程中很容易弄坏。这就使得吃鹌鹑蛋特别的麻烦。其实，只要在煮的时候用点小技巧就可以解决这个问题。下面就来看看煮鹌鹑蛋好剥皮的方法有哪些吧。
做法一：
1、将鹌鹑蛋放到冷水中煮熟煮容易剥。
2、煮熟的鹌鹑蛋马上捞出放冷水里泡一会儿，然后装进一个保鲜盒盖好使劲摇，这样，蛋壳全碎了！
3、拿起一个鹌鹑蛋一扯，蛋壳全下来了，真的很好剥了哦！
4、然后就可以做很多菜了，这里介绍茄汁鹌鹑蛋，在锅里倒油烧至7成热，将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛黄，锅中留少量油，加入番茄酱炒一炒，可加入适量水，放入鹌鹑蛋。碗中调入盐、白醋、白糖、湿淀粉拌匀，倒入锅中翻拌下烧开即可。
做法二：
1、首先买回的鹌鹑蛋用小毛刷把表面刷洗干净，这步也很重要，因为鹌鹑蛋表面会有残留的粪便，所以要逐个刷洗干净，然后放入煮锅，再加入没过蛋身的清水烧开后煮5至8分钟。
2、将煮熟的鹌鹑蛋泡入冷水中直至其冷却，也可以用冷水冲至其冷却。
3、把鹌鹑蛋轻轻的用食指和母指滚动着捏破全部蛋壳。
4、从鹌鹑蛋小头处先连同内膜撕开一小块，（千万不要从大头处开始，因为蛋黄靠近大头处，所以大头处的皮很薄）然后接着往下撕开。
5、这样很轻松就把鹌鹑蛋给完好无损的取出了。
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