冻鸡蛋的做法大全
女性养生汤的做法大全。
天下只有养生之道，没有长生之药。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“冻鸡蛋的做法大全”，相信能对大家有所帮助。
鸡蛋是一种很常见的食物，在人们的冰箱中，基本上都有鸡蛋的一席之地。而不少人也喜欢将鸡蛋冻住。那么，被冻成冰块的鸡蛋还能吃吗？其实，只要鸡蛋壳没有被冻裂，冻鸡蛋都是可以吃的，利用冻鸡蛋，可以制作冰波蛋，也可以用油炸的方法来烹饪冻鸡蛋，这样也别具风味。
一、鸡蛋冻成冰块了还能吃吗
鸡蛋冻成冰块了还能吃，但未做清洗的情况下冻裂了就最好不要吃。
鸡蛋内的主要营养物质是蛋白质，鸡蛋冻成冰块的话，只要壳不裂，就不会影响到鸡蛋内的蛋白质成分，只是会变的更腥一些，还是可以继续食用的，只是消融后要尽快食用。
但如果是在未清洗的情况下鸡蛋冻裂了，那最好就不要吃了，因为鸡蛋壳上有细菌，当鸡蛋破裂时，就会受到细菌的感染，食用会拉肚子等。
小贴士：冻住的鸡蛋放入冷水中让它慢慢解冻就好。
二、冻住的鸡蛋怎么做好吃
1、按正常做法做，冻过的鸡蛋腥味会比较重，在炒的时候适量的加一些白糖/料酒/白醋/盐/蒜/姜来除腥气就好。
2、直接将冷冻蛋剥壳，切成两半，再加入一些水，加热下，做成水波蛋。
3、冷锅的鸡蛋由于腥味原因，油炸/煎炸是最好吃的做法。
三、生鸡蛋熟鸡蛋哪个有营养
有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。
1.生鸡蛋难消化，浪费营养物质.人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶.而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收。
2.生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。
3.生鸡蛋的蛋白质结构致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，才更有益于人体消化吸收。
4.大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵.如果鸡蛋不新鲜，带菌率就更高。
5.另外，生鸡蛋还有特殊的腥味，也会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。因此，鸡蛋要经高温煮熟后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
yS630.Com相关推荐
牛奶冻的做法大全
其实很多的时候人们根本就没有时间去享受自己的生活的，尤其是一些上班族来说的，每天吃饭的时间有的时候都是没有的，更加不要说饭后甜点之类的食物的，但是这样的话就会导致自己的身体营养不太均衡的，那么下面我们就一起来了解一下牛奶冻的做法大全是什么样的。
方法一
材料：
琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。
牛奶冻制作流程：
将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。
1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。
2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。
3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。
方法二
材料：牛奶.一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）， 水果 （种类不限，看个人喜爱）
做法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后牛奶冻就做好啦！
方法三
材料：牛奶、碎冰、西瓜块（做几个要几个，不要太大）、白砂糖50克、一个大碗、牙签、制冰器（模具）
做法：把西瓜块、白砂糖倒在碗里，然后把牛奶、碎冰依次倒在碗里，搅拌一下，倒在模具里，冷藏2-3小时，插上牙签就做好啦！
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下牛奶冻的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己在家里面有时间的话，就可做这样的甜点的，然后带到办公室里面吃的。
冻鳕鱼的做法大全
鳕鱼含有的营养其实也是非常高的，因为鳕鱼的肉质相对是比较紧实的，并且含有的蛋白质非常高，所以对于人体补充营养也是很有帮助。鳕鱼的制作方式也是有很多种的，常见的会有清蒸鳕鱼、番茄烩鳕鱼、剪封鳕鱼等等，这些做法都是可以制作出美味的鳕鱼菜肴。
冰冻鳕鱼怎么做好吃
一、番茄烩鳕鱼
所用食材：阿拉斯加黑鳕鱼2块、圣女果300、葱2根、蒜4粒、姜2片、橄榄油适量、红辣椒1个、高汤或水1杯、海盐、黑胡椒适量
具体做法
1、准备食材。
2、把解冻的鳕鱼块去鳞片清洗后用厨房纸巾擦干。
3、在两面均匀抹上一小撮海盐、黑胡椒、橄榄油，码放在烤盘里，盖上锡纸，放入九阳G501空气炸锅中。
4、选择200度烤18分钟(根据鱼块薄厚时间灵活调整)
5、番茄对切，蒜切片，葱切小段，姜切片，辣椒切小段
6、锅中放一点橄榄油，将葱花、蒜片、辣椒、姜片炒香
7、放入小番茄略翻炒
8、放一杯高汤或水，少许盐，转中火闷至西红柿变软汤汁浓郁。(喜甜口的话可以放些糖)
9、时间到，鱼熟
10、把所有番茄酱汁浇在鱼上
11、再盖上锡纸在锅中烤8-10分钟。也可以时间短点
12、吃时，撒上葱花，适当加盐和黑胡椒调味。
二、煎封鳕鱼
所用食材：阿拉斯加银鳕鱼排2块、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1/2勺、水8勺、胡椒粉少许、芝麻油少许、淀粉1勺、盐1克、姜葱红椒蒜料酒适量
具体做法：
1、准备食材，银鳕鱼解冻去细鳞清洗干净。
2、将鳕鱼用料酒胡椒粉和盐淀粉略腌制十分钟左右。
3、准备葱姜蒜红椒。
4、将生抽老抽蚝油糖胡椒粉芝麻油水放在一起，调成碗汁。
5、腌好的鱼用厨房纸吸尽水份.
6、在放了油的平底锅中煎制
7、鱼两面都煎好后，放入葱姜蒜红椒。
8、再倒入调好的碗汁。
9、大火煮开后转中小火。
10、煮至略剩汤汁就可关火享用了。
三、鳕鱼烧麦
材料：糯米100克，猪油20克，黑鳕鱼一块，饺皮250克，葱一根，燕，糖，蚝油，料酒，黑胡椒碎.
装饰：黑鳕鱼粒，蟹黄。
过程：
1、糯米浸泡半天，蒸熟，划散。黑鳕鱼两面煎，去皮去骨，切成小粒备用。
2、糯米与黑鳕鱼粒加猪油，葱，料酒，蚝油，盐，糖，黑胡椒碎拌匀。
3、取一张饺皮，放糯米馅，虎口一握成花瓶形。
4、在瓶口点缀鳕鱼粒和蟹黄。
5、蒸笼蒸3分钟即可。
四、鳕鱼蒸蛋羹
材料：鸡蛋130克、温水260克、盐2克、色拉油少许、阿斯加银鳕雪一块、葱叶少许
做法：
1、将阿拉斯加银鳕鱼自然解冻后，用厨房纸将鳕鱼吸干水分。
2、将鳕鱼去刺，切小块。均匀的撒上盐和料酒，腌制15分钟
3、将鸡蛋打入盆中，加盐和色拉油打散。
4、加入温水继续打散均匀
5、将鳕鱼摆入碗底
6、将蛋液过筛两遍到容器中
7、过滤好的样子
8、放入装好水的蒸锅中
9、先盖上锡纸或保鲜膜，再盖上锅盖。中火蒸5分钟后关火闷一会儿。
10、出锅后表面撒上小香葱，也可以倒点酱油，就可以开吃了。
五、迷迭香烤鳕鱼
原料：鳕鱼、彩椒、料酒、白胡椒粉、烤肉酱、洋葱、青柠檬、迷迭香少许
做法：
1.黑鳕鱼洗净，控干水分，放入盘中;
2.加入少许料酒、白胡椒粉、烤肉酱、迷迭香腌30分钟(中途戴上手套，用手轻轻揉搓使之入味);
3.彩椒、洋葱、青柠檬切丝、切片，铺在烤盘中;
4.将腌好的鱼也放入烤盘，170度，上下火，20分钟(我的烤箱温度偏高，具体可根据各家的烤箱温度);
5.取出，稍加点缀即可上桌。
小编结语：上述的文章中简单的介绍了冰冻鳕鱼怎么做好吃，鳕鱼的营养价值非常高，但是因为含氧，要避免与香肠、火腿等肉制品一起食用。鳕鱼含有丰富的钾与镁，可以帮助血糖的代谢，能预防糖尿病患者的动脉硬化等病，经常食用鳕鱼，能补充人体所需的营养。
肉皮冻的做法大全介绍
肉皮冻是很多人喜爱吃的，这类食物吃起来如同果冻一样非常可口，不过吃肉皮冻也要适量选择，这类食物含有的热量比较高，过多的吃对身体也没有任何好处的，对吃肉皮冻也需要注意，晚上要减少选择，否则很容易造成身体肥胖，那肉皮冻的做法大全中，对它的制作方法也有详细介绍。
肉皮冻的做法大全：
材料：肉皮400克，胡萝卜2根，菠菜1把，紫甘蓝叶数片，调料1：姜，葱，大料，花椒(几粒即可)，酱油，盐，调料2：大蒜，醋，酱油
做法
1、将肉皮上的毛清理干净，肥脂刮去
2、水烧开后，将肉皮放入焯5分钟后捞出
3、稍晾凉些，将肉皮表面的肥脂全部去除干净，再用水冲净后，切成细条
4、锅中倒入水约1200ML，烧开后，倒入肉皮细条、葱段、姜片、大料、花椒
5、如有浮沫要撇出，水再次烧开后，转小火煮约40分钟至肉皮熟软
6、煮肉皮时准备蔬菜汁。菠菜洗净后，放入沸水中焯一下捞出
7、焯好的菠菜切成几段，加一些水放入搅拌机中打成菠菜汁
8、胡萝卜、紫甘蓝分别切成小块后，加适量水入搅拌机打成汁
9、菜汁中含有很多菜渣，用滤网或纱布过滤一下，取蔬菜汁待用，过滤出来的蔬菜泥可作他用
10、肉皮煮好后，捞出葱段、姜片、大料、花椒弃之
11、待肉皮汤晾凉一些，将肉皮和汤一起倒入搅拌机中，搅拌成肉泥糊
12、将肉皮糊分成五份，其中3份分别与3种蔬菜汁混合，肉皮糊与蔬菜汁的比例约为1.2：1
13、将三种蔬菜肉糊分别倒入锅中煮至沸腾，分别调入少许盐搅拌匀
14、另将一份肉皮糊倒入锅中，加入适量水和酱油煮开即可。剩余一份白肉皮糊内加少许水煮开后调入少许盐调匀
15、这样一共准备好了五份肉皮糊：白色、酱油色、绿色、蓝紫色、桔红色
16、在小慕丝圈内用香油薄薄涂一层后，用锡纸将小慕丝圈底部和周围包好
17、将晾凉一些的菠菜肉糊倒入一些后，放入冰箱冷藏至凝固
18、待凝固后，再倒入一些另一种颜色的菜肉糊，再放入冰箱冷藏至凝固
19、重复同样的程序将5种肉皮糊分别倒入、凝固好(同样的程充也可以用玻璃杯来做)
20、肉皮冻全部凝固后，很容易即可从慕丝圈中取出
21、剩余的肉皮糊，倒入容器中待凝固即可
22、吃的时候，可配上调料2的酱汁
通过对肉皮冻的做法大全，在对肉皮冻的做法了解后，在平时制作肉皮冻的时候，也需要注意，这样的食物在制作上不能过多进行，尤其是夏季，肉皮冻是很容易坏掉的，因此制作这类佳肴现吃现做最佳。
木瓜牛奶冻的做法大全
木瓜是一生活当中受到很多女性朋友们，广大欢迎的一种食品不仅仅可以当做水果来食用，而且木瓜具有丰胸的效果，相信大家对木瓜的吃法，有非常大的了解接下来的这篇文章，我们来了解一下，木瓜牛奶冻的做法。
材料：牛奶一盒，淡奶油适量(也可以不放，加了会奶香味重一点)，鱼胶粉两茶匙，木瓜三到四个~
做法：
1.先在木瓜的顶站切开，用长勺把瓜籽掏出备用;
2.用一点牛奶把鱼胶粉融开后倒入全部牛奶，加热，倒入淡奶油;
(先用小量的牛奶把两茶匙的鱼粉融化~再把有鱼粉的牛奶加热后倒入淡 奶油搅匀~)
3.把混合后的牛奶用用量杯倒入木瓜，盖上切开的盖，放冰箱冷藏3小时以上，等凝固后就可以切开食用了。
材料：木瓜一个、牛奶200ml、白糖10克、吉利丁片2片
做法：
1、吉利丁片用清水泡软
2、牛奶加入白糖用小火加热（不用沸腾，温热就好）
3、将泡软的吉利丁片挤去多余的水分，加入到牛奶中
4、用勺子搅拌均匀，让吉利丁片完全融合到牛奶中，放凉备用
5、木瓜切去顶部的一小部分，然后用小勺轻轻挖空中间的籽
6、将牛奶轻轻倒入木瓜中，盖上顶部的盖子，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时
7、牛奶完全凝固后，取出切成小块即可
补充说明：牛奶的量可根据木瓜的大小来调整，通常中等大小的200ml足够了。
以上我们了解了，木瓜牛奶冻的做法，其实方法也是非常的简单，特别非常适合正在丰胸的女性朋友们，来一起使用，这么一款好的木瓜大家快来试试吧。
懒人牛奶冻的做法大全
牛奶在我们生活中是非常重要的营养品，富含优质蛋白质和各种矿物质，除了一些特殊的情况，基本上所有人喝牛奶对健康都是有好处的。除了可有直接饮用之外，牛奶还有其他的做法，典型的就是牛奶冻，一些简单的制作方法，很短时间之后就能做出一道甜点。下面咱们就来看看懒人牛奶冻的做法大全。
1冷牛奶倒入小锅加入白糖、淀粉。
2充分搅拌均匀，搅拌至感觉没有糖粒，没有淀粉块为止，大约也就两分钟。
3小锅放入炉灶上，开小火慢慢熬，边熬边搅拌，绝对不能偷懒，要有耐心慢慢熬慢慢搅拌。
4熬到牛奶变得浓稠，关火借着余温用勺子快速搅拌1-2分钟成为牛奶糊。
5将牛奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4小时，直至牛奶糊变Q硬，成为冻。
6取出时，用手指轻轻按压牛奶冻的边缘，并轻轻向牛奶冻的中心推，牛奶冻的边缘便和模具脱离，倒扣在盘子上，按照喜好在表面浇上甜味酱，即可开吃。
牛奶冻
7小贴士：
1、如果没有专门的不粘模具可以用小碗、小碟、用小蛋糕模子做容器都可以。需要事先处理一下，把清水倒入容器，来回晃几下，将容器沾湿后再将水倒出来。
2、表面淋酱按照自己喜好选择，果酱、巧克力酱、蜂蜜、炼乳、枫糖浆等都行。
3、熬牛奶冻的锅子如果选用深的，熬得时间会久一些。因为受热面小，搅拌及时，所以比较不容易糊锅。可以选择木勺做为搅拌工具。
如果选用底面比较宽的锅子，熬得时间会短一些。但是需要快速搅拌，一不留神就会粘锅底，所以比较容易糊锅。最好选择木铲做为搅拌工具。
牛奶冻
8发现一款各方面都很简单的布丁，就是这牛奶冻，绝对适合超级新手。Q滑的牛奶冻，无需任何添加剂，就如市售的布丁那样爽滑。表面淋上自己喜欢的果酱或是巧克力酱，又或者是最家常的蜂蜜或炼乳。不仅样子讨巧，味道也特别好！都说到这份儿上了，如若不试一下都对不起如此简单的美味小甜品。
牛奶冻
9如果说没有好的模具也无妨，用小碗，用小碟，用小蛋糕模子都可以。不过需要事先处理一下，把清水倒入容器，来回晃几下，将容器沾湿后再将水倒出来。为的是湿润容器，方便后期脱模。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冻鸡蛋的做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
