猪蹄冻的做法大全有哪些
女性养生汤的做法大全。
大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“猪蹄冻的做法大全有哪些”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
相信每一个吃过猪蹄冻的朋友肯定会深深的爱上这道菜肴吧,猪蹄冻不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的,猪蹄冻里面含有丰富的胶原蛋白和多种我们人体需要的微量元素,常吃猪蹄冻可以起到很好的养生功效和保健的作用,猪蹄冻的做法很简单,我们只需要几个步骤就可以自制出猪蹄冻来。
1.猪蹄洗净 去毛
2.一分为二
3.再切
4.佐料
5.焯水
6.高压锅内放水 料酒
7.放入佐料
8.放入猪蹄 12分钟
9.捞出佐料 再放罗汉果1个 酱油2勺 少许盐小火炖
10.去骨 切碎
11.装入容器 浇入汤汁 冷却即可
营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜,那就是猪蹄冻了,我们知道猪蹄冻不但好看而且还非常好吃,猪蹄冻里面含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了猪蹄冻的做法大全,相信大家都掌握了吧。
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焖猪蹄的做法大全有哪些
众所周知猪蹄是一种常见的食材,猪蹄不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,所以猪蹄被我们誉为是美容的圣品,常吃猪蹄可以让我们的皮肤更加的紧致,这样可以防止我们脸上出现皱纹,所以猪蹄很受女性朋友的喜欢,下文我们介绍一下焖猪蹄的家常做法大全。
1.猪蹄洗净
2.开水焯去血水,洗净
3.锅加少许油,烧热,加冰糖
4.冰糖溶化变色
5.加猪蹄炒糖色
6.加老抽翻炒、加葱姜翻炒几下关火
7.把炒上色的猪蹄移至电压力锅,加热水没过猪蹄,把所以调料加入,加一杯红酒(无红酒此步骤可省略),适量盐,电压力锅按煲汤即可。
小贴士
1、猪蹄要焯水洗干净血沫。
2、在炒锅炒糖色是必要的,上色会很漂亮。
3、放压力锅后要加热水,水量没过猪蹄即可。
4、无红酒可不加,亦可用腐乳汁代替。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材,那就是猪蹄了,我们知道猪蹄不但好吃而且还含有丰富的胶原蛋白,猪蹄的做法有很多种,上文为我们详细介绍了焖猪蹄的家常做法大全。
啤酒猪蹄的做法大全有哪些
生活中的人们都是很喜欢喝啤酒的,尤其是夏天,炎热的夏天搭配着清爽可口的啤酒,简直就是解暑之极。而且,很多的吃货还喜欢吃猪蹄,比如什么烧烤猪蹄、卤猪蹄等等,这些都是很多好吃嘴的喜爱,那么可以制作出啤酒猪蹄吗?将啤酒的清香加入猪蹄中熬炖制作出来的美味,下面既是啤酒猪蹄的做法大全。
健康功效:
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料:
猪前蹄2对 青岛9度2瓶 老抽适量
生抽适量 盐1小勺料酒适量
桂皮2块 八角2块 花椒30粒
香叶2片 冰糖3大块
菜谱做法:
1.猪蹄切块,洗净后,拔除残留鬃毛,待用。
2.起热锅,放入冰糖,炒至焦黄捞出待用。
3.热锅放油,放入猪蹄炸香。
4.放入老抽、生抽、料酒,继续翻炒给猪蹄上色。另起高压锅,将炒好的猪蹄放入
5.放入炒好的糖、料酒、桂皮、八角、香叶、花椒。
6.最后将啤酒倒入,基本没过猪蹄的3/4就行了。
7.开火等冒汽后,转小火20分钟,关火闷5分钟就OK啦!
菜谱小贴士:
糖不要炒过了,变色就好了,不然有点苦,高压锅里的水不要放太少了,不然就容易糊锅的。
将啤酒用来加工生产烧制的猪蹄,简直就是有着啤酒的酒香还有湿滑入口的猪蹄肉,简直就是好吃极了,想想都是欲罢不能,想必喜欢吃的朋友,也是迫不及待特别想吃,平常的朋友可以自己制作,按照上面讲的啤酒猪蹄的做法大全就可以了。
猪蹄子的做法大全有哪些
猪蹄子我们都知道,是一类营养价值非常高的食物,经常吃一些猪蹄子也能够很好的美容养颜,所以想要美容的女性们都可以多吃一些猪蹄子,在产后吃一些猪蹄子也能够催奶,那么猪蹄子的做法大全有哪些?那么下面让我们来简单的看一下吧!希望大家都能够学会这道美食。
原料猪蹄子500克、红枣8个。调料花雕酒80ml、白糖1汤匙、酱油2汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、姜3片、葱半根、清水1000ml。
1材料
原料
猪蹄子500克、红枣8个。
调料
花雕酒80ml、白糖1汤匙、酱油2汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、姜3片、葱半根、清水1000ml。
2做法
1、猪蹄子洗干净,准备一个汤锅,冷水时放入猪蹄子,大火烧开,撇干净浮沫后捞出;
2、电饭煲底部铺上姜片和葱段,然后放入猪蹄子;
3、再放入花雕酒、清水、白糖、酱油、老抽,煮饭档煮一个小时;
4、1小时后将锅内的猪蹄子翻面,加入盐调味,再放入红枣继续煮15分钟即可。
3营养成分
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,不含胆固醇。
营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
热量(千卡)259硫胺素(毫克).05钙(毫克)33
蛋白质(克)23.6核黄素(毫克).1镁(毫克)5
脂肪(克)18.8烟酸(毫克)1.5铁(毫克)1.1碳水化合物(克)0维生素C(毫克)0锰(毫克).01
膳食纤维(克)0维生素E(毫克).01锌(毫克)1.14
维生素A(微克)35胆固醇(毫克)192铜(毫克).09
胡罗卜素(微克).4钾(毫克)54磷(毫克)33
视黄醇当量(微克)58.2钠(毫克)101硒(微克)5.85
1、爪子猪蹄猪皮刮掉残余的毛,用清水泡上。
2、爪子剁去指尖
3、把所有东西放到锅里添上水,然后倒上酱扒炖的调料和老抽就可以煮了。
4、出锅有顺序,十多分钟后就可以捞出来了,
5、煮熟的猪皮捞出来,刮去表面残留的肥肉,然后切成长条,用清水多冲几遍,去掉浮油,最后再单独加水煮一会儿,倒到小盆里晾凉,就成皮冻了。自己做的皮冻就是香啊!
以上就是猪蹄子做法的一些介绍了,猪蹄子是非常富有营养的,经常吃一些猪蹄子能够很好的给我们的身体补充一定的营养的。据悉,经常吃一些猪蹄子,每天都多吃一些,一星期之后面部就会变得更加白皙红润了,所以平时应该多吃一些猪蹄子的哦!
木瓜椰奶冻的做法大全有哪些?
木瓜椰奶冻是生活中很常见的饮品,此饮品不分季节,只要有材料就可以制作,因此深受人们的喜欢,而很多喜欢此饮品的人们还会在家里自己制作,这就要了解木瓜椰奶冻的做法,了解制作方法后才能做出更好的饮品,那么木瓜椰奶冻的做法大全有哪些?做法有很多种,下面为大家介绍简单的制作方法。
木瓜椰奶冻的做法一、
主料:
木瓜:半个、椰子粉:100克牛奶:200ML、果冻粉:15克细砂糖:15克
做法步骤:
1. 将木瓜用勺子挖去中间的籽,做成木瓜盅。
2. 椰子粉+糖+牛奶搅匀。
3. 加入果冻粉。
4. 放炉上加热沸腾,至糖和果冻粉溶化。
5. 放炉上加热沸腾,至糖和果冻粉溶化。
6. 把木瓜盅放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结,食用时切成小块即可。
木瓜椰奶冻的做法二、
主料:
木瓜、椰子、牛奶、白糖
做法步骤:
1、准备好所有材料
2、将牛奶倒入锅内。
3、往里加糖跟椰子粉。
4、白糖量随意,不喜甜的可以不放,牛奶尽量不要煮沸,营养要损失掉的
。
5、小火微加热后关火。
6、吉利片用冰水泡软。
7、挤掉水份。
8、倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中。
9、凉透后备用,不用开火的哦,吉利片一放进去就溶解了
10、木瓜从头部切开,约6-7公分
11、用长勺子把里面的籽都给挖出来。
12、取一小点的碗,将木瓜放进去,能保持直立就可以了。
13、将凉透后的牛奶倒入木瓜中。
14、倒满。
15、盖上切下的木瓜头。
16、包上保鲜袋放冰箱。
17、冷藏2小时以上,看里面的奶都凝固没有。
18、凝固了就可以切片装盘了。
木瓜椰奶冻的做法三、
主料:
木瓜:一个、椰汁:一罐、牛奶:30克、白糖:20克、吉利丁片:4片
做法步骤:
1. 木瓜去皮,横向切开,将籽全部挖出。
2. 吉利丁片浸泡在冷水中泡至变软变透明,加入装有椰汁,牛奶,糖的奶
锅中加热至融化,搅拌均匀后把锅放入冷水中隔水降温。
3. 降至常温的椰浆倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立,放入冷藏室内静
置一小时,内部凝固,即可切开装盘。
木瓜椰奶冻的做法是很简单的,只要患者找到制作的材料,木瓜和椰汁,在
制作的时候要了解制作步骤,了解清楚后按照比例进行制作,做出来的饮品才会
好吃,并且在制作的时候要注意卫生,防止不干净的食物影响患者的肠胃功能,
容易发生腹痛、腹泻的症状,会危害患者的身体,同时在心理上会出现阴影。
干锅猪蹄的做法大全有哪些
干锅的做法在近些年流行起来,在寒冷的冬天吃干锅也是不错的选择。干锅猪蹄具有营养价值丰富,胶原蛋白含量高等特点,对人体的好很多,尤其能够起到美容、养颜的功效,在放入干锅前猪蹄要事先煮好,注意不要煮的过烂,影响口感,没有嚼头吃起来就口感差很多了。
一、用料
猪蹄 2只
藕、黄瓜、洋葱、莴笋 各一个
干锅料 一包
姜葱蒜、香菜 适量
二、做法与步骤
1、猪蹄焯水,加点料酒。
2、然后放进高压锅里压8分钟.加了老姜和葱头。还加了点盐,因为猪蹄太大块,之后的步骤不容易入味。
3、炒锅放油烧热后放冰糖小火炒滑,然后放刚刚高压锅压耙的猪蹄,翻炒后加生抽上色,炒掉水份,将猪蹄漏起来,油留下。
4、将干锅料放在刚刚剩下的油里小火炒香,然后放入姜片、蒜片和红辣椒段,小火慢炒。
5、干锅料炒香后倒入猪蹄,翻炒。
6、放入配菜翻炒,让配菜和干锅料充分接触。
7、加入刚刚高压猪蹄后留下的高汤,烧开,水份烧干只剩油的时候就起锅了。
干锅猪蹄的优点在于能够让调料充分入味,使猪蹄味道更加香郁,猪蹄所含脂肪不多,胶原蛋白非常丰富,对女性健康也很有好处,常嚼猪蹄,能够起到对面部肌肤的保健功效,另外它的胶原蛋白也有一定的丰胸效果,对女性是很好的保健饮食。
花生炖猪蹄的做法大全有哪些
每一个母亲都想把最好的东西带给自己的宝宝,母乳对于宝宝来说是最天然也是最安全的食物,它能够很好的提高宝宝身体的免疫力,并且也是宝宝每天成长,所需要的营养来源,但是有很多女性由于体质的原因加之生产过程对身体的伤害,在产后特别容易出现母乳不足的现象,如果我们调整好饮食就能让,这种现象得到很好的改善,并且能够恢复体力,其中花生炖猪蹄就是比较适合女性产后食用的一种食物,下面一起了解一下花生炖猪蹄的做法大全有哪些
花生炖猪蹄的做法大全有哪些
做法一
1.猪脚洗干净,斩件,放入滚水中煮10分钟,至猪脚中的血沫完全渗出,拿出来用清水冲洗干净,沥干水分
2.花生用清水泡好
3.锅里放油,待油热后,爆香大蒜粒,姜片和葱段,加猪脚翻炒一下,把所有调味料放入,翻炒均匀,再加入2碗温水,放入花生,盖上盖子,大火烧开后,改小火炖1个小时
4.将猪脚翻动一下,再盖上锅盖炖20分钟,锅中汤浓汁厚,猪脚呈红亮的颜色,即可
做法二
1.猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2.锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时
3.开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟
4.加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗
营养功效
1、花生有润肺化痰、健脾养胃、滋补调气、疏通血脉、生乳利尿、降压通便、延年益寿之功效。
2、猪脚含有丰富的胶原蛋白质,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,它还有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
上面就是对花生炖猪蹄的做法大全有哪些的介绍,通过了解以后我们知道花生炖猪蹄有很好的催乳作用,但是我们一定要掌握制作方法才能让它的效果变得更好更明显,另外女性在产后一定要注意保证充足的休息和愉快的心情,再结合饮食的调整才会有更充足的奶水,并且要注意饮食营养的均衡。
产妇猪蹄汤的做法大全有哪些
猪蹄汤是很多人都比较喜爱的一种美食,因为猪蹄汤里面不仅仅是营养丰富,并且猪蹄汤很好吃,对于产妇来说,猪蹄汤还具有发奶的功效,女性多吃猪蹄汤还具有美容的功效,但是产妇猪蹄汤到底该怎么做呢?怎样做才具有营养,又好吃,那么下面还是让我们一起来看看这个猪蹄汤到底是如何做的?
产妇猪蹄汤的做法:
猪蹄瓜菇汤
材料:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克
原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。
制作:
(1).香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。
(2).猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。
(3).锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟(约1 小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。
功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。
猪蹄黄豆汤
材料:猪蹄两个,黄豆一小碗,姜片,盐
做法:
1.猪蹄两个,黄豆一小碗,用水泡上
2.把猪蹄剁成小块,顺着骨缝剖开,方球庖丁解牛的功夫实在不佳,两个猪蹄用了将近20分钟。
3.锅里烧开水,把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。
4.高压锅里添水,把猪蹄和黄豆倒进去,加姜片,盐,大火压20分钟。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆,那是菠萝蜜的里面的种子,也可以吃的,面面的。
猪蹄黄豆汤
材料:猪蹄两个,黄豆一小碗,姜片,盐
做法:
1.猪蹄两个,黄豆一小碗,用水泡上
2.把猪蹄剁成小块,顺着骨缝剖开,方球庖丁解牛的功夫实在不佳,两个猪蹄用了将近20分钟。
3.锅里烧开水,把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。
4.高压锅里添水,把猪蹄和黄豆倒进去,加姜片,盐,大火压20分钟。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆,那是菠萝蜜的里面的种子,也可以吃的,面面的。
产后的营养膳食是很重要的,这个时候一定要注意,也要慎重,如果奶水发育不好的话,那么就会影响到奶水的质量,还有可能会导致孩子出现营养不良的现象,产后吃猪蹄汤还可以帮助产妇得到很好的身体恢复,所以选择食材的时候一定要注意。
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