花椒雪梨的功效与作用
养生有什么作用与功效。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“花椒雪梨的功效与作用”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
大家非常熟悉冰糖雪梨，也知道在咳嗽的时候，喝一些冰糖雪梨可以起到止咳的功效。但是很多的人都认为冰糖雪梨的效果很慢，还需要坚持食用，所以止咳效果远远不如花椒雪梨的效果好。听到花椒雪梨，很多的人都奇怪，花椒还能和雪梨一起炖煮吗?其实是可以的哦，而且还有很多的功效与作用呢、
花椒炖梨
止咳原理
梨子为寒性食物，其性味甘酸而平，没有任何有毒的成分，还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。
这两种食物一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。
适用病症
外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨，主要用于风寒咳嗽。
若是患了风寒感冒，则应该以辛温解表为主;而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。
花椒炖梨具体方法
1、梨一个，洗净，横断切开挖去中间核
2、放入20颗花椒，2粒冰糖
3、把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可
花椒炖梨既有花椒的热性，又具有梨的凉性，能把二者的优势结合起来，调和药性，梨的凉性被花椒的热性控制住了，而梨润肺止咳的功效则被发挥。
并不是所有咳嗽都适用
这个验方并不是所有咳嗽都适用。依据药理，这个验方主要针对于风寒咳嗽，也就是说热咳并不适用。如何分辨?
风寒感冒咳嗽一般是受风寒之邪外袭、肺气失宣所致。症状多是头痛，鼻塞流清涕，一般需要以辛温解表为主，服药后，可喝些热粥或热汤，帮助出汗，以便借助药力驱散风寒。
风热感冒引起的咳嗽是因风热之邪犯表、肺气失和所致，风热感冒的主要症状是头胀痛、伴有咳嗽，并有发烧迹象、舌尖发红、舌苔微黄等，还有些患者会感觉口渴，想喝冷水等症状，治疗也主要以辛凉解表为主。
此外，许多家庭会在孩子咳嗽后，直接用梨炖水或榨汁饮用，值得提醒的是，梨是性凉的果品，风热咳嗽者虽宜，但风寒型咳嗽者并不适宜。
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花椒炖雪梨
花椒是一种非常不错的调味品，特别是在四川地区，人们炒菜的时候往往都会加入一些花椒进行提味，花椒具有一股非常麻的味道，所以外地人一般都吃不惯花椒。在吨水泥的过程中，大家最常听说的就是冰糖炖雪梨，其实花椒炖雪梨也能够起到有效止咳的作用。那么花椒炖雪梨的制作方法又会是怎样的呢？
花椒炖梨：超给力的止咳药
没错，梨和花椒一起炖能止咳!许多朋友在小的时候都喝过妈妈炖的冰糖雪梨，只要喝上几碗，就能够缓解咳嗽的症状，十分神奇。
那么当梨子和花椒搭配在一起炖煮时，为什么能发挥出止咳的效果呢?
止咳原理
梨子为寒性食物，其性味甘酸而平，不仅没有任何有毒的成分，而且还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。
将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。
适用病症
外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨，主要用于风寒咳嗽。
若是患了风寒感冒，则应该以辛温解表为主;而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。
花椒炖梨具体方法
梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一个梨可分两次吃完。
事实上，梨子不仅可以用于风寒咳嗽，也可以用来治风热咳嗽。
风热咳嗽：川贝蒸梨
咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黄，舌苔薄黄。对症止咳代表偏方有川贝蒸梨。
川贝蒸梨具体方法
把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2~3粒冰糖，5~6粒川贝(川贝要敲碎成末)，把梨对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次服用。
以后不管是风寒感冒咳嗽，还是风热感冒，只要有一个梨就够啦!家家常备的止咳妙招，收藏好，真的非常实用!
雪梨蒸花椒
在寒冷的冬季很多人的身体都是容易，出现生病或者体虚的群体，所以冬天的时候要做好相应的防范工作，这也是非常重要的，一般冬天人们最常出现的是咳嗽，咳的时候多还容易卡痰，变得越来越粘稠，这可能还会影响到我们的正常呼吸，一般在冬天的时候可以适当的吃一些雪梨蒸花椒，这样能防止，咳痰和咳嗽。
中医认为，老年人多阳虚，容易感受风寒之邪，引发肺气不宣、上逆而致咳嗽。症状为咳嗽、痰稀色白、咳嗽声重、咽喉痒，常伴有中医认为，老年人多阳 鼻塞、流涕、头痛等。
取梨1个，横断切开，去核，放人10粒花椒和 2粒冰糖，再把梨对拼好放人碗中，上锅蒸30分钟，去除花椒后食用，每日1次。花椒性味辛、温，具有温中散寒、除湿止痛的功效，对多种细菌、病毒具有抑制作用，还能镇静、调节免疫功能;梨味甘、性凉，具有润燥化痰的功效;冰糖味甘、性平，具有补中益气、和胃润肺的功效，还能调和药性。
雪梨的作用
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
雪梨的功效
雪梨果的功效：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
雪梨果皮的功效：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。
雪梨籽的功效：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
青花椒的功效与作用
经常做饭的人都知道青花椒是非常常见一种调味料，它的种子也就是我们食用的花椒种，吃火锅的花椒油也是青花椒提取所致。青花椒属于灌木类，非常的小，不要与市面上卖的青椒弄混，不是一类物质。青花椒有很多的作用以及功效，但也有一定的禁忌，本文就介绍了关于青花椒的功效及禁忌人群，来了解一下吧。
一、青花椒的功效与作用
1.青花椒的果皮可以用来做调味料，也可以用来提取芳香油。青花椒的种子也可以拿来吃，还可以拿来做肺燥。最重要的是，青花椒还有药性，可以消寒解毒、健胃等。
2.花椒性质属热，可以健胃驱寒，还可以杀毒。如果有风寒疾病，可以吃花椒帮助治疗。
3.冬天天气比较冷，煮菜的时候花椒可以帮助提味呢。即使胃口不好，闻到花椒的香味可能就什么都想吃了。花椒可以用来做花椒油，花椒油一般都用来制作川菜、凉拌菜、面食等等，吃火锅的时候加点花椒油更是能够让人打开胃口。
二、青花椒的宜忌人群
1.花椒虽然美味香气，但是并不适合每个人食用。孕妇如果吃多了花椒除了容易会上火之外，还有可能出现动胎气等现象。为了宝宝的皮肤，孕妈妈还是少吃一点花椒比较好。
2.花椒属于刺激性辛辣的东西，每个人都不能吃太多。尤其是阴虚火旺的人。
三、青花椒的适宜人群
比较适合吃花椒的人有：经常肚子疼、胃口不好平时吃得少，或者是呕吐清水的人；还有生完孩子的妈妈们如果有断奶的症状也可以吃花椒帮助一下。中来年人、因为寒性而闭经的女性或者是经常会痛经的女性都可以吃一下花椒来帮助治疗。
四、青花椒的副作用
1.花椒这种东西吃多了可能会导致中毒的出现的。吃花椒中毒的症状一般是头晕、恶心还有昏迷。所以大家在吃花椒油的时候一定要注意用量，才能保证我们的身体健康。不要因为一时好吃导致身体不舒服。
2.花椒吃太多的话，会让人燥热，可能会导致便秘等症状。特别是长过湿疹的人群，很可能刺激湿疹再次复发。孕妇如果吃太多花椒也有可能会胎动。
油炸花椒的功效与作用
花椒自身会具有一股香味和麻味，因此在口味较重地区人们炒菜的时候会加入花椒当作调味料，提高菜肴的麻味。四川地区是盛产花椒的一个地区，因为四川地区的潮湿环境使得生长出来的花椒质量非常好在全中国遥遥领先。花椒除了拿来当做配料，使用油炸花椒也是中医学上的一种做法，但是油炸花椒的功效是怎样的?
花椒的功效与作用
花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面;也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
花椒的功效与作用
花椒味辛、性热，归脾、胃经;有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效;主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。
1.增加食欲：花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
2.降血压：有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
3.驱虫：服食花椒水能驱除寄生虫。
4.粮食防虫：存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。
5.油脂防“哈味”：在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。
6.菜橱防蚁：在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。
7.食品防蝇：在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。
8.沸油防溢：油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。
9.防牙痛：如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。
花椒的营养价值：果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
花椒泡茶的功效与作用？
大家都知道秋季一般是花椒成熟的季节，日常生活中，大多数人用花椒是来制作调料的，不管是我们平时炖肉、熬汤或者是制作火锅底料的时候，花椒都是被人用来当做调料的，增添香味的，其实花椒还是可以用来喝水的，花椒泡水可能很多人都没有尝试过，下面具体介绍花椒泡茶的功效与作用。
花椒泡水喝的功效
(一)抑制平滑肌运动和抗胃溃疡、平喘
花椒及其挥发油、牻牛儿醇均具有明显的抑制胃肠运动，对胃肠平滑肌痉挛具有解痉止痛的作用。花椒油对气管平滑肌具有很强的解痉作用，强于氨茶碱，因而具有平喘效果。花椒油平喘作用还与抑制肺肥大细胞产生的过敏介质SRS-A的释放有关。花椒及其挥发油对子宫平滑肌痉挛具有很强的解痉作用。其水提物对胃溃疡模型具有对抗溃疡的作用。
(二)增强免疫和抗炎镇痛
1.增强免疫：可增强中性白细胞的杀菌力，并能增强巨噬细胞的吞噬功能，提高E一花环形成率。
2.抗炎：其水提物小鼠灌服能抑制耳廓肿胀、足跖肿胀及毛细血管通透性的增高。
3.镇痛：其水提物小鼠灌服能抑制扭体反应，延长对热痛刺激的反应。其醚提物强于水提物。花椒的辣味成分具有很强的持续性镇痛作用。
(三)其他作用
1.降压：牻牛儿醇静注有显著的降压作用。
2.抗肝损伤：其水提物能保护肝脏，明显减轻CCl4所致的肝脏变性和坏死，降低AlT。花椒水提物无利胆作用。
局麻：其水浸液、挥发油能阻断蟾蜍离体坐骨神经冲动
3.局麻：其水浸液、挥发油能阻断蟾蜍离体坐骨神经冲动，降低兴奋性。有近似普鲁卡因的局麻作用。β-山椒脑、山椒酰胺也都有局麻作用。
4.抗菌、抗真菌：有较强的抗菌作用和抑制真菌作用。
5.驱虫：牻牛儿醇对豚鼠蛔虫有驱虫作用。
红糖雪梨的功效与作用
相信很多人都知道冰糖雪梨。一方面冰糖雪梨能够润肺止咳，对嗓子有很大的保护作用；另一方面它还是一款非常好喝的饮料，但是很少有人听过红糖雪梨。其实红糖和雪梨也是可以一起搭配的。只是因为红糖和冰糖效果不同，所以很多人很少制作红糖雪梨。那么红糖雪梨究竟有什么功效呢？
红糖和梨可以一起煮吗
可以！不过一般不建议这么用，有止咳作用的一般是用冰糖炖雪梨，这个炖品的作用是润肺清热止咳，适合肺阴虚的患者服用。红糖是温性的，跟雪梨一起煮是可以，但是没有好的止咳作用。雪梨味寒，有润肺，生津，清热，化痰止咳的作用，而红糖有温补作用，可活血补血，是温性的，如两者合用，容易导致作用抵消，建议您用雪梨和蜂蜜，冰糖一起合用效果较好。
煮了一起吃有什么功效
1、红糖的营养
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。
红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。
红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
2、梨的益处
梨富含糖、蛋白质、碳水化合物及多种维生素，具有清肺养肺、预防感冒的作用。梨还有许多医用价值，可帮助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、利尿、润便的作用。梨肉脆汁多、营养丰富，多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低，所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。由于社会发展空气污染比较严重，梨可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口，营养丰富，有益健康。
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