章鱼腿的做法
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“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“章鱼腿的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
在古代交通不发达的情况下，人们都是靠山吃山靠水吃水。在沿海地区，人们多数靠食用海货填饱肚子，因为海货味道非常的鲜美，渐渐的人们对海货统称海鲜。每到春秋季节海鲜丰收的时候家家户户都会做一些海鲜食用，尤其是喜爱海鲜的人们吃的更多。下面给大家介绍下章鱼腿的做法。
一、章鱼小丸子
1、材料：低粉100g，鸡蛋1个，生抽5g，冷水200ml，泡打粉1/4茶匙;馅料：包心菜，洋葱，小八爪鱼，简易照烧汁，沙拉酱紫菜碎。
2、章鱼丸子做法：
1)、先处理配料。八爪鱼脑袋里的东西都清理干净，底下有个黑色的硬刺(好像是牙)把它挤出来，拉掉表皮，加一些料酒和醋，焯水备用。
2)、包菜和洋葱切丁备用。焯水之后的八爪鱼也切丁备用。如果你用大章鱼或者鱿鱼也可以切大块的。取低粉100g、鸡蛋1个、生抽5g、冷水200ml、泡打粉1/4茶匙，调成面糊备用。
3)、做个简易照烧汁：酱油和蜂蜜按1:1的比例混合，倒入锅中烧开之后加入淀粉水勾芡，加味啉调味。待酱汁冷却之后会很粘稠度。预热丸子锅。锅内刷一点点底油，用勺子舀入面糊。
4)、撒入包菜和洋葱丁，撒上准备好的章鱼粒，用竹签把丸子转个90°，然后再加一点点面糊。
二、辣烤章鱼
1、材料：新鲜章鱼，盐，洋葱，蚝油，生抽，料酒，辣椒粉，孜然。
2、烤章鱼的做法：
1)、章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块。
2)、洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟。
3)、将章鱼穿在泡过水的竹签上。
4)、穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然，烤箱上层开Broil档(最大)预热好，放在中层5-10分钟即可。
三、红烧八爪鱼
1、主料：章鱼500克，美味鲜酱油2汤匙、老酒2汤匙、红糖少许。
2、红烧章鱼怎么做：
1)、把章鱼洗干净，去掉头里面的杂物，把眼睛黑点洗净，去条嘴角。
2)、热锅开炒到—分钟左右，可以放料。
3)、老酒，醋，碱，美味鲜，老抽，红糖，放入翻炒，炒匀后盖上锅盖，用小火慢炖，到汤汁差不多就放青椒。
4)、放青椒大火翻炒几次关火出锅。
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章鱼脚的做法
章鱼算是曝光率较高的以为海洋生物了，无论是在海洋馆里，还是在各种海洋动物题材的电影里面，我们总会看到章鱼在海里爬行的踪迹。一方面是因为八只脚的章鱼长的很奇怪，小孩子一眼看到会觉得惊奇，另一方面是因为章鱼的种类多，我们捕捞起来相对容易。章鱼有八只脚，它的脚是可以食用的，章鱼脚的做法有哪些呢？
章鱼脚的做法
1.将章鱼脚退冰
2.找一组有锅盖的锅子(一定要有锅盖喔！)，先将水煮开。
p.S.章鱼脚本身就有咸味，不需再加任何调味料。
3.最重要的步骤： 1.将章鱼脚放入滚水中。 2.马上将锅盖盖上。 3.将火关掉。(重点)
4.用闷的方式闷10~15分钟。
5.酱料的搭配：可以选用五味酱或泰式酸辣酱等，任何酸甜的酱料都非常搭喔！
章鱼（Octopus）：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科（Bathypolypodinae）、爱尔斗蛸亚科（Eledoninae）、谷蛸亚科（Graneledoninae）和蛸亚科（Octopodinae）。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔。腕吸盘1列或2列。雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶；茎化腕不能自断。漏斗外套锁退化。具1对退化针状内壳或无内壳。若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖。胃和盲肠位于消化腺后部。
该科是重要的商业性头足类，中国南部沿海的真蛸和北部沿海的短蛸均有一定产量。蛸的干制品称“八蛸干”或“章鱼干”，除食用外，在医药上尚有补血益气、收敛生肌的作用。
为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。
章鱼科的种类共有26属252余种海洋软体动物，它们的大小相差极大。章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍；头与躯体分界不明显，章鱼的头胴部约7-9.5厘米，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。每条腕均有两排肉质的吸盘，短蛸的腕长约12厘米，长蛸的腕长约48.5厘米，真蛸的腕长约32.5厘米。平时用腕爬行，有时借腕间膜伸缩来游泳，能有力地握持他物，用头下部的漏斗喷水作快速退游。腕的基部与称为裙的蹼状组织相连，其中心部有口。口有一对尖锐的角质腭及锉状的齿舌，用以钻破贝壳，刮食其肉。
章鱼哥的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下章鱼哥的做法，好好学习一下
2.212南瓜去皮切小块上锅蒸6分钟，焖5分钟。取出晾凉。
3.另一份面加酵母后，一点一点加入南瓜，揉成黄色面团，一起在温水锅里醒发。
4.黑面团揉好，没加酵母，拿湿布盖一下。
5.醒好了，揉成面团备用。
6.一个中等圆球做章鱼身子，八个小球做爪子，一个更小的做嘴巴，最大的那个是巧虎。
7.轻轻托住中球， 在底部安装八个爪子。
8.调整章鱼的形状，按上两个相仿的白面皮当眼睛，嘴巴也安好。
9.先转移到蒸锅上，搓两个小黑球当眼珠，拿筷子扎个孔，嘴巴就有感觉了。
10.小伙伴做齐了，宝宝和他们问了好，（没想到他这么有礼貌）上锅蒸10分钟，焖5分钟。忘了转中火，巧虎断成两半了。
到这里，关于章鱼哥这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
章鱼粒的做法
章鱼粒是一种起源于日本的美食，其主要由高丽菜、海苔、章鱼等食材制作而成。很多吃过章鱼粒的人都表示这是一种口感十分鲜嫩，口味独特的食物。与此同时由于制作章鱼粒的工艺十分简单，整个制作过程几乎没有技术要求，因此深受国人喜爱，下文分享几个制作章鱼粒的小窍门。
章鱼小丸子
主料：低粉100G，鸡蛋1个，生抽5G，冷水200ML，泡打粉1/4茶匙。
馅料：包心菜，洋葱，小八爪鱼(大家可以根据自己喜好来选)，简易照烧汁(酱油、蜂蜜、淀粉水、味啉)，沙拉酱紫菜碎(我没有碎的，就自己把整片的剪碎了)，木鱼花。
做法
1、将八爪鱼清理干净，底下有个黑色的硬刺(好像是牙)把它挤出来，拉掉表皮，加一些料酒和醋，焯水备用。
2、然后再把包心菜和洋葱清洗干净，再切成小丁。
3、焯水之后的八爪鱼也切丁备用，如果你用大章鱼或者鱿鱼也可以切大块的。
4、取低粉100G、鸡蛋1个、生抽5G、冷水200ML、泡打粉1/4茶匙，调成面糊备用。
5、做个简易照烧汁，酱油和蜂蜜按1:1的比例混合，倒入锅中烧开之后加入淀粉水勾芡，加味啉调味。待酱汁冷却之后会很粘稠度。
6、预热丸子锅。锅内刷一点点底油，用勺子舀入面糊。这样做的优点是用量好控制，但是速度很慢，而且容易把面糊滴到外面。
大家也可以把面糊倒到一个大量杯里头，直接倒，量控制一下几乎不会差很多。这样做起来速度非常快，而且面糊也不容易弄撒，很好操作。
7、撒入包菜和洋葱丁(我现在更喜欢先炒熟，做了很多次之后发现果然还是熟的更香)，所以我现在会把配料的蔬菜炒熟备用。
8、撒上准备好的章鱼粒。
9、用竹签把丸子转个90°，然后再加一点点面糊。
10、加了面糊之后马上就可以继续把丸子转90°，这样丸子形就出来了。
章鱼炒面便当的做法
下面给大家介绍章鱼炒面便当的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.21心里美萝卜切薄片用食盐和白醋腌制入味，将青菜切好备用。
8.21将炒面放入便当盒。
9.1用胡萝卜泡菜压出蝴蝶结戴在女章鱼头上。
10.2将煮熟的香肠和蟹肉棒取出，将蟹肉棒打开压出章鱼的眼睛和嘴巴粘在香肠上。
11.同样用胡萝卜泡菜修成一顶帽子戴在男章鱼头上。
12.将胡萝卜泡菜切成花形。
13.用模具在上面打孔。
14.如图打六个孔。
15.腌好的心里美萝卜用模具压出花形。
16.和胡萝卜一样打孔，打出来的小边角料刚好放入胡萝卜的孔里。
17.鸡蛋对半切开，用海带压出头发、眼睛分别做成男孩女孩。
18.挖球器将梨挖成球状。
19.19.将做好的食物摆在合适位置即可。
显然，读完章鱼炒面便当这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
章鱼水饺的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做章鱼水饺。
2.洗好的八带把身子去掉只留须。
3.用刀把须切成小粒。
4.猪肉切碎。
5.葱姜切末和八带须一起放入盆中。
6.加酱油，盐，五香粉，花生油，蚝油一起绞打上劲。
7.韭菜洗净切末。
8.放入馅中搅拌均匀。
9.面粉加水和成面团。
10.盖上湿笼布醒发10分钟，再揉至三光。
11.饧好的面下剂子，擀成饺子皮。
12.包成饺子。
13.用锅煮熟即可。
14.煮熟的饺子。
今天的章鱼水饺介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
爆炒章鱼足的做法
我们经常会看到市面上有出售很大只的章鱼足，买回来以后可以切成片状，加上青椒，洋葱，还有大蒜和生姜一起炒，在炒的时候料酒千万不要忘了，因为在做海鲜或者做肉食的时候，加上料酒的主要目的是去腥，同时料酒并不是我们常喝的酒度数是不高的，一般普通人都可以吃。
主料
章鱼足:一条
青椒:两个
洋葱:半个
指天椒:四个
大蒜:六个
姜:适量
辅料
料酒:适量
生抽:适量
耗油:适量
十三香:适量
烹饪步骤
1:把青椒洋葱大蒜姜指天椒洗干净切形状备用
2:章鱼足洗干净切片
3:油热后倒入指天椒大蒜姜炒出香味
4:再倒入洋葱翻炒几下倒入章鱼足快速翻炒接着倒入青椒加以上配料翻炒
5:出锅装盘
韩国辣炒章鱼
材料
小章鱼、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻
做法
1、章鱼解冻后，锅里加水放盐（可以多一些）、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用。
2、章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用。
3、食用油少许，放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。
4、大火快速翻炒2分钟后，下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后，可做调味。
5、最后加入麻油、葱花、白芝麻，起锅。
小诀窍
1、韩国辣椒酱本身就很辣，本菜也以辣为主，所以下调味的时候可以适当下些糖让菜不要死咸死辣。
2、大蒜建议多放，韩国这道菜是以大蒜瓣作为这个菜的主要元素出现的。和章鱼的比例为章鱼1大蒜4。
章鱼干的做法大全
章鱼看起来外形和鱿鱼差不多，很多人认为章鱼和鱿鱼是同一种海洋生物，其实并不是这样的，章鱼和鱿鱼还是有很大区别的，章鱼的营养价值很高，多吃一些可以补充钙，还可以提高人体抵抗力，章鱼干也是很受欢迎的小吃，下面给大家详细介绍章鱼干的做法大全，希望可以帮到大家。
材料
面粉1个，水1/2杯，盐1小匙，发粉1又1/4小匙，章鱼丁适量，柴鱼片适量，美奶滋适量，青海苔粉适量
做法
1.)将所有面煳
材料放入碗中搅拌均匀，也可使用市售的章鱼烧粉代替，只要加入水和蛋搅拌均匀即可(以章鱼烧粉150g、水2又1/4杯、蛋1个的比例可作30个章鱼烧)。
2.)将烧烤模型加热后用刷子涂上一层薄薄的油，再将搅拌好的面煳倒入模型的圆洞中约3/4满，然后再将内馅
材料一一填入面煳中，然后再浇上少许面煳将
材料盖住。先倒入模型的面煳会先膨胀溢出，所以必须一边注意面煳的膨胀状况，若有溢出的部分需先用竹签拨回洞中。
3.)烤至面煳週边与模型分开时，再用竹签将章鱼烧边缘划一圈后翻转180度(图三)，继续烧烤另一边。
4.)等到整个章鱼烧膨胀至圆形时，继续使用竹签翻转几次，烧烤至全熟即可取出。适量涂上乌醋或美奶滋，洒上柴鱼片与青海苔粉即可。
凉拌章鱼
材料
章鱼300克(或者鱿鱼)，青椒1/4只，红椒1/4只，黄椒1/4只，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，腌料米酒2汤匙，胡椒粉1/2汤匙，盐1/2汤匙，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，食用油2汤匙，酱油2汤匙，番茄酱3汤匙，山西陈醋3汤匙，白糖1汤匙，香油1/4汤匙
做法
1.章鱼洗净切成条，加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味
2.将姜、蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用
3.烧热半锅水，倒入章鱼汆烫10—15秒，捞起沥干水装盘
4.烧热1汤匙油，炒香姜蒜末，倒入彩椒末炒匀，注入1/3杯清水煮沸
5.加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀，做成五味酱汁
6.往焯熟的章鱼上，浇入五味酱汁，即可上桌
章鱼烧
材料
面煳：300公克，蛋100公克，水400公克，内馅：200公克，葱50公克，章鱼300公克，红姜丝50公克，其它：100公克，柴鱼片15公克，黄芥末酱50公克，海苔粉30公克
做法
1.预拌粉过筛后与其他面煳
材料拌匀备用。
2.高丽菜洗净切细丝;葱洗净切细末;章鱼切小块备用。
3.章鱼烧模预热后，将每个圆洞涂上一层薄薄的油备用。
4.将作法1的2/3面煳倒入作法3的章鱼烧模型中，每个圆洞约8分满，再平均放入作法2的
材料及红姜丝，再将剩余作法1的1/3面煳平均舖满于每个圆洞。
5.用竹签沿着每个圆洞中间划开，并不停地将章鱼烧翻转整型成圆球状，过程中必须不断的在章鱼烧的表面刷上少许的油，烤至表皮呈金黄色即可取出。
6.将美乃滋及黄芥末酱挤在作法5的章鱼烧上，最后再洒上海台粉及柴鱼片即可食用。
章鱼烧
材料
低筋面粉200公克，澄粉30公克，泡打粉3公克，蛋2个，高汤350㏄，高丽菜适量，章鱼适量，红姜丝适量，海苔粉适量，盐少许，酱油1小匙，
做法
1.将材料A过筛备用。
2.将蛋打散成蛋汁，加入高汤及作法1的粉料拌匀成面煳，再加入调味料调味。
3.高丽菜切碎、章鱼切小块备用。
4.将章鱼烧模型烧热，再将家用纸巾揉成方便涂油的形状，沾上油涂抹模型，接着将面煳倒入模型中约5分满，放入高丽菜丝、章鱼块及红姜丝，再淋满面煳，然后反覆旋转将面煳烧烤成金黄色的圆球状时便可盛盘，淋上猪排酱并撒上海苔粉即可。
白切章鱼
材料
用料主料：活章鱼750克配料：香菜、酸萝卜调料：芥末、辣椒酱、蒜蓉、美极酱油、精盐
做法
1、章鱼用精盐搓至鱼头发硬为止，洗净待用。
2、锅中置入清水，加适量精盐烧沸后放入章鱼，改用小火煮至熟透。
3、章鱼捞出，浸泡在冰块水巾，冷却后沥干水分，根据刀工配切装盘，食时配上芥末、蒜蓉、辣椒酱、美极酱油、香菜、酸萝卜即可。
小诀窍
制作关键
煮章鱼一定要用盐水。
章鱼煮熟后要放入冰块中冷却。
五味章鱼
材料
小章鱼200公克，姜8公克，蒜仁10公克，辣椒1根，蕃茄酱2大匙，乌醋1大匙，酱油膏1茶匙，细糖1茶匙，香油1茶匙
做法
1.把姜、辣椒、蒜仁切末，再与所有调味料拌匀即为五味酱
2.小章鱼放入滚水中汆烫约10秒后，即捞起装盘，食用时佐以五味酱即可。
葱拌章鱼蛸
鲜辣有味，脆嫩可口。
麻辣章鱼足做法
麻辣章鱼足含有丰富的蛋白质，如蛋白质、矿物质，还富含抗疲劳，抗衰老，抗衰老，是一种可延长人体生命的重要保健因子-天然牛磺酸。不仅可以食用外，还在医药上有着补血益气的作用，麻辣章鱼足做法，其实非常简单按照我下面的方法便可轻易的就做好，但是要注意细节。
1.麻辣章鱼足主料
章鱼足250g洋葱1个
灯笼椒1个生姜5g
葱1根糖3勺
盐1勺生抽一点
鸡蛋清1个黑胡椒少许
料酒少许鸡精1勺
清炒章鱼足的做法步骤
1.一个章鱼足，大概两百七十克，先用冷水解冻，洗干净备用。
2.把章鱼足切成片，大概有一个盘子那么多。
3.用生姜，葱，蛋清，盐，料酒，黑胡椒粉，腌制半小时。这样可以让章鱼足更嫩，而且可以去腥味。
4.洋葱和灯笼椒洗干净备用。也可以用有辣味的辣椒，因为是给孩子吃的所以用的灯笼椒，不辣。
5.将洋葱和辣椒切成大小一样的片。油锅放油
6.先将洋葱和辣椒爆出香味！
7.再将腌好的章鱼足倒进去，炒一下，加入生抽，糖，最后放鸡精，起锅。这个步骤千万不要加盐，糖要多放点。
8.一旁香喷喷的清炒章鱼足就出锅了！炒的时间不要太长不然会老。
②章鱼足的功效与作用
1.调节血压章鱼能够调节血压，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。
2.通乳补虚章鱼性平味甘，无毒，可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。
3.章鱼有增强男子性功能的作用，因为章鱼精氨酸含量较高，而精氨酸是精子形成的必要成分。
营养价值
1.章鱼属于高蛋白低脂肪的食材，每100克的章鱼，含有蛋白质高达19g，并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉，更是牛奶蛋白质含量的6倍，且含有人体全部的必需氨基酸，属于真正的优质蛋白。同时，章鱼的脂肪含量极低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克，同为水产品的草鱼，每100克鱼肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标的话，章鱼是不错的选择。
红烧章鱼足做法
章鱼的足比较大，可以用来红烧，营养价值比较高，做法也不难，在做红烧章鱼足的时候，炒制的时间不能过长，因为如果时间过长，肉质就会变老，口感会变得很长，在做之前要把章鱼清洗干净，为了去除章鱼的黏液可以放入少量的盐来搓洗，这样在效果会比较好，然后再进行炒制。
红烧章鱼足做法
主料：章鱼500g、五花肉450g辅料、葱适量、姜适量、大料一粒、丁香3至5粒、鲜红辣椒一根配料老抽、3汤匙普通酿造酱油5汤匙、耗油2汤匙、料酒适量、糖一汤匙、开水约一升、胡椒粉适量
章鱼红烧肉的做法步骤
1章鱼洗净，表面搓少许盐，将粘液和章鱼脚上的吸盘搓洗掉，改刀切成半指长的段
2开水中加入少许料酒或白葡萄酒，下章鱼汆烫一下捞出备用
3五花肉切成和汆烫过后的章鱼肉差不多大小的块，姜切大片，葱与鲜红辣椒切大段
4热锅加入两汤匙油，投入姜片和辣椒段炸出香味
5五花肉投入锅中，大火炒至表面变成白色
6随后放入葱段、大料/八角、丁香和糖，开始炒糖色
7上色后放入胡椒粉、两种酱油、蚝油及两汤匙酒（料酒或白葡萄酒）的混合物，煸炒均匀
8颜色变成亮红色后，酱汁开始浓稠，这时将提前准备好的开水倒入锅中，大火烧开
9水开后撇去浮沫，转成小火，盖上锅盖焖烧15-20分钟
1015-20分钟后，将章鱼肉投入锅中，开大火烧开，再转小火，盖锅盖焖烧40分钟。
11不要怕时间长，这样才能将猪肉里的脂肪逼出来，而且章鱼肉会从口感脆爽变成柔软嫩滑。
12将汤汁收浓收干，此时的五花肉已经入口即化，章鱼肉也软了，注意不要再放盐或其他什么调料了。
13装盘上桌前，可以在锅里加一点点明油增亮，我用的是自制葱油（大葱+洋葱+姜+蒜切碎用热油慢慢泼，晾凉后就是非常美味的葱油）
小窍门
痛风糖尿病高血压，冒着犯病的危险干掉一盘，然后拼命吃药。私以为像这样贪嘴的人少，所以痛风和高血脂的人还是少吃为妙。
如果家中有糖尿病人，可免去炒糖色的步骤，在家中就是直接用油将肉炒上色，一点不耽误。出锅前关火后放些木糖醇就行。味道一样好。
章鱼小丸子做法
常见的食物有很多，不同的食物在口感和香气上，都是有着一些区别，因此对食物选择，也是可以根据自身需求进行，这样在吃的时候，对身体各方面，也不会损害，尤其是一些含有蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸较多的食物，都是很好选择，那章鱼小丸子也是很多人最爱，章鱼小丸子做法如何呢?
对章鱼小丸子做法也是比较简单，这类食物口感独特，而且含有蛋白质、氨基酸都是比较多，长期选择这样食物，在对人体健康上，也是没有任何损害。
章鱼小丸子做法一：
材料：章鱼烧粉 鸡蛋 包心菜(高丽菜)洋葱 章鱼
做法：
1。章鱼烧粉调配方法：1KG的粉加1.5KG的水加4个鸡蛋和搅拌机搅拌均匀
2。未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再用
3。蔬菜：包心菜(高丽菜)3KG洋葱1KG用调理机切碎均匀
4。煎章鱼烧过程：
1)先热炉后关火。
2)先放入油7分水满浆
3)加章鱼约二粒放入蔬菜。
4)放浆全满用小汤匙盖平，然后翻过
5)全翻后加油加火即好
5。章鱼烧每盒6粒，先放浆料再加柴鱼片最后加沙拉浆，放入2支竹签即可，如须加芥未粉另加。
章鱼小丸子做法二：
材料
主料：面粉125克，鸡蛋1个，水250克
调料：生抽10ml，盐一点点，料酒10ml
辅料：包菜半个，红萝卜半根，洋葱半个，章鱼2个，泡打粉1克，章鱼烧酱适量，沙拉酱适量
做法
1、面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器里，用打蛋器搅拌均匀无颗粒。
2、洋葱、胡萝卜、包菜、章鱼切粒准备好，章鱼要先焯水。
3、模具稍预热一下，刷油，倒入一半面糊，放上菜和章鱼，再倒满面糊。
4、先翻转一半过来，再添点面糊。
5、全翻过来整理成圆形，每个丸子上面刷上油，不停的翻转，要用小火。
6、直到金黄色、表皮是脆脆的即可装盘。
7、挤上沙拉酱、章鱼烧酱，撒上紫菜和木鱼花就可以吃了，要趁热吃才好吃。
通过以上介绍，对章鱼小丸子做法都是这样很好了解，因此对这样食物选择的时候，都是可以放心进行，不过要注意的是，对这类食物在吃的时候，也是要适量进行，否则也是带给自身负担，人体营养吸收也是有限的。
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