橄榄酵素的做法
酵素养生。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“橄榄酵素的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
橄榄属于是一种水果，大部分橄榄成熟的时候可以直接食用也可以经过加工之后在食用，橄榄的果肉在刚吃的时候有一种涩涩的感觉，多嚼一会之后才会感觉到有一点点的甜，橄榄还具体食疗的作用，对清热解毒、咽喉肿痛、咳嗽和怀孕呕吐等都有比较好的治疗效果，现在很多人还用橄榄制作酵素，有人深受人们的喜欢。1、纯选材：清晨采摘活力最强的两头尖橄榄果实，水份较多，果肉丰厚，果性清雅，能充分发挥橄榄的最佳功效。2、纯萃取：完全萃取充分保留橄榄果实中所含人体必需营养素，不稀释、无添加。3、纯酿造：从熬煮到发酵共历时900天，装入陶瓮中，深藏于地窖下，8次以上恒温充分发酵。4、纯螯合：独家传统发酵螯合有机过程，确保SOD高稳定性，还能增生各种优质酵素群，小分子及活性化，提高了80%以上的吸收利用率。5、纯灌装：螯合后装瓶，瓶体经过50度以上台湾食用精纯米酒杀菌消毒，无菌室内灌装。橄榄的食疗验方治麻疹：鲜橄榄、甘草各3克，橄榄打破与甘草同煎服，每日1次，连服7日。治腹胀：盐橄榄30枚，煅炭，研细末，每服5克，每日3次。饭后生姜汤冲服，2～3天为1疗程。治妊娠呕吐：青橄榄不拘量，捣烂，水煎服。治毒蕈中毒：鲜橄榄100克，去核捣烂，加少量水调匀，绞汁服。治湿疹：鲜橄榄100克，捣烂，加适量水煎，使药液呈青色为度。用消毒棉花吸药液敷患处。治咽喉炎：橄榄2枚，含口内嚼，徐咽其汁，每日3次。咳嗽：新鲜橄榄6~8颗，直接一碗水煮，水开后10分钟关火，小孩可适当添加冰糖饮用。早晚一次，三到五日好转。对一些扁桃体不是也别好的朋友，建议一次性多煮一些，平时当水喝。感冒：橄榄250克，萝卜500克，水煎代茶饮，可清肺利咽， 适用于上呼吸道感染，流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管炎等。相关阅读
草莓酵素的做法
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的草莓酵素，就非常适合做。
2.1将一个带盖的瓶子用开水煮一下除菌，一定煮沸，自然晾凉
3.2切成2cm大小的块，柠檬切成片，挖去籽
4.1最后用剩余的糖将所有材料都封上，将盖子轻盖上（不用扣紧）
5.2将草莓块和糖放入瓶中，按一层草莓一层糖的顺序放，最后放上柠檬片
6.可以每天搅拌，也可以让它自然发酵，但是尽可能让其表层保持湿润，否则果粒儿会发霉，如果是白霉，可以用干净的勺子捞去，并搅拌一下，如果是黑霉，那这酵素就算报废了
7.一般3天后会开始冒出小泡泡，10天～14天左右，可以将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中，喝的时候勾兑四五倍的水
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的草莓酵素就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
水果酵素的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关水果酵素的做法吧。
2.柠檬去皮,切0.5CM厚的片
3.柠檬去皮,切0.5CM厚的片
4. 橙子也切同样厚度的片.
5. 消毒过的玻璃容器,底部铺一层砂糖.
6. 再铺一层砂糖.再一层水果.
7.如此反复,直到将所有的水果放进去后,最后上面铺一层砂糖.
8.如此反复,直到将所有的水果放进去后,最后上面铺一层砂糖.
9.最后的样子就是这样滴!然后盖上盖子.大约2个小时以后,砂糖就开始融化了,将水果里的水份逼出来.
10. 最后的样子就是这样滴!然后盖上盖子.
11.大约2个小时以后,砂糖就开始融化了,将水果里的水份逼出来.
12.大约2个小时以后,砂糖就开始融化了,将水果里的水份逼出来.
13.用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来,搅拌均匀. 此后每天都用手搅动1~2次.渐渐地,砂糖开始培养酵菌了.可以看到有细微气泡产生.
14.用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来,搅拌均匀. 此后每天都用手搅动1~2次.渐渐地,砂糖开始培养酵菌了.可以看到有细微气泡产生.整个发酵其间大约持续2周左右,就是说,这两周内,每天都需要将未成熟的水果酵素搅拌一下,并及时放出内部产生的气体.注意千万不要将盖子拧太紧,防止气体胀裂.2周后,如果您在搅动完酵素后,可以看到有大量气泡产生并缓慢浮上来,就说明您的酵素成功啦.
15.取干净的纱布,将做好的酵素液体与水果分离开.
16.取干净的纱布,将做好的酵素液体与水果分离开.
17.做好的酵素食用方法很简单,大约一次喝30~50ML,可以直接饮用,直接饮用也是发挥酵素效果好的方法;如果直接饮用太甜太腻,就用矿泉水或者苏打水以1:5的比例兑着饮用.
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了水果酵素的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
冬瓜酵素的做法
冬瓜酵素的做法其实许多人都是不知道，不过做起来的话也没有大家想象中的那么复发，其实是和经常制作的水果酵素方法是一样的，但一定要选择新鲜的食材，这样做出来的冬瓜酵素上面味道就会更加好的，每天适当去摄入一些的话就可以达到一个减肥瘦身的效果，避免脂肪含量的堆积。
由于在过去酶又称作酵素，商家将水果酵素说成水果中的酶，并宣称摄入的水果酵素可以在人体中发挥作用。这是一种伪科学。
即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人体内发挥作用。事实上口服的酶在消化道内已被分解为小分子，无法发挥作用;且植物的酶未必能催化人体的反应;更重要的是人自身就有控制酶产生、分解的完整机制，并用这种方式控制一切生命活动，补充酶显得多余且盲目。
市面上看到的酵素补充品大概可以分成「单一酵素」和「复合酵素」两大类，单一酵素的是只用一种成分，直接萃取、制作而成，像凤梨、木瓜酵素等。复合酵素基本上是以两种以上的成分混合制成，通常都再分成主体与次体。
通常的水果酵(食用)素做法如下：
①把蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例准备好。(跟容器的体积无关，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水)水果切成小块。
②把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%。
③把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好。然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通。放置最少6个月，时间当然越长越好，最少6个月。
④倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素就可以喝了。
酵素无法通过口服来补充。因为它在消化道里就会被分解为小分子。
植物的酵素一般无法催化人体的生理活动。
人体不需要补充酵素。因为人体自身就有控制酶产生、分解的完整机制，并用这种方式控制一切生命活动。补充酵素等于人为地去干扰生命活动，未必有好处。
南瓜酵素的做法
南瓜酵素是属于一种蔬菜酵素的，现在很多人们对于自己的身体要求都是非常高的，如果是出现走形的情况就会想办法去瘦身的，但是很多瘦身方法都不是那么可行的，这种情况下就可以通过饮食上去调理的，比如说南瓜酵素，这种酵素在喝了以后是可以很好的去分解其中所堆积的脂肪的。
①把蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例准备好。(跟容器的体积无关，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水)水果切成小块。
②把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%。
③把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好。然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通。放置最少6个月，时间当然越长越好，最少6个月。
④倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素就可以喝了。
酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酵素透过降低化学反应的活化能(用Ea或ΔG表示)来加快反应速率。
大多数的酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍;事实上，酵素是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酵素作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酵素有正催化作用，也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。
酵素无法通过口服来补充。因为它在消化道里就会被分解为小分子。
植物的酵素一般无法催化人体的生理活动。
人体不需要补充酵素。因为人体自身就有控制酶产生、分解的完整机制，并用这种方式控制一切生命活动。补充酵素等于人为地去干扰生命活动，未必有好处。
橄榄菜的做法 橄榄菜怎么吃
橄榄菜是潮汕地区的特色菜，橄榄菜不但好吃而且还能用来搭配其它的食材做出更多美味佳肴来，常见的做法是采用橄榄菜来搭配鱼类，我们也可以用橄榄菜来蒸肉饼或者用来炒其它的蔬菜，橄榄菜本身比较咸，所以更加有利于搭配其它淡味的食材。
橄榄菜的做法非常的多，我们下文将用橄榄菜作为主要的食材搭配其它的食材做出几道菜肴供大家参考，大家看了后肯定懂得橄榄菜的做法。
橄榄菜蒸肉饼
材料
肉250克，鸡蛋2个，生粉3大匙，生抽适量，盐适量，蚝油适量，胡椒粉，橄榄菜。
做法
1.半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐.适量的蚝油搅上劲.加点胡椒粉.再加点水再搅.反复两三次.一定要搅到肉馅把水吃进再下第二次水.这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉.
2.放碟里压实上面铺上橄榄菜.上烧开水的蒸锅蒸十二分钟。
3.出锅后会看到很多水和油.把肉饼用刀划几大块.把轻轻的用勺子挑起底部.就会发现蒸出来的水和油都给反吸进去变得干爽了.
橄榄菜蒸鲩鱼腩
材料
鲩鱼腩1块，豆卜，姜丝，橄榄菜，葱丝，生油。
做法
1、先将豆卜切成两半，放锅里用清水煮约十分钟后捞起，略晾干水分后铺在碟底。
2、鱼腩洗净去清附在鱼身上的黑色膜(一般卖鱼的都会帮你做这道工序，但通常都会做的不大彻底，细加工的活还得靠自己)，将鱼腩斩成几块，用盐和酒腌过后铺在豆卜上面。
3、在鱼腩上面洒上姜丝和橄榄菜。
4、将鱼腩放锅里大火蒸约五分钟，取出后放葱丝淋上蒸鱼豉油，最后淋上烧热的生油即可。
做成橄榄芥菜
食材：芥菜(俗称酸咸菜叶)，橄榄，食用油， 酱油，盐 。
制作
1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。
2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。
制法讲究
须经八道工序：先选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅伴，榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。
经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。
炒橄榄菜
制作
1、刀豆切粒，用油炸熟。
2、橄榄菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。
3、倒入刀豆粒，调味炒匀即可。
制作要领
1、刀豆油炸至皮皱，耗油不多，既快熟又保持色绿
2、橄榄菜咸鲜，要留意调味用量;选用汕头出产的橄榄菜为佳。
凉拌橄榄菜
制作食材：橄榄菜心300克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。
制作流程
橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。
熬橄榄菜
将橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶(要老咸菜叶较好)，用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜。冷却后装进坛中。这种菜的油要下得多，很帮助消化，很开胃，只取一些放在碟子中佐餐，坛里的水不能混上生水，才不发霉，可以保存几个月。
上文我们介绍了什么是橄榄菜，我们知道橄榄菜是潮汕地区的特色菜，我们可以用橄榄菜来做出多种菜肴来，常见的有用橄榄菜搭配鱼类或者肉类，橄榄菜也可以搭配蔬菜等，上文介绍了橄榄菜的几种做法，大家可以参考一下。
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在生活中，相信大家都有吃过黑橄榄吧，这种食物是经过浸泡形成的，我们需要将橄榄进行清洗，然后在将豆角撕去丝，在经过焯水操作，然后将橄榄跟豆角放在一起搅拌均匀，然后加入食盐以及香油等就可以了。对于泡橄榄的做法，喜欢吃的朋友可以来学习一下，但是泡橄榄不宜吃太多，会引起肿瘤的发生。
橄榄豆末
材料主料豆角500克。辅料香港橄榄菜200克，胡萝卜5克。调料精盐15克，味精10克，香油5克，花椒油100克。
做法
1、将豆角撕去筋洗净，然后水锅上火加入清水，浇沸后放入豆角汆透捞出过凉，最后用刀切成碎丁。胡萝卜去皮切成小丁待用。
2、橄榄菜切末和豆角粒放在一起，加精盐、味精、香油、花椒油拌匀，取模具压成造型摆在盘内，最后撒上胡萝卜丁即可上桌食用。小诀窍特点
梅香甘草醃橄榄
材料新鲜橄榄1斤砂糖1大匙梅子粉1匙盐巴1小匙
做法
1将新鲜橄榄洗净，挑去受伤的不良果，沥干水份。
2煮一锅水，水滚了，加入盐巴。
3用少许盐巴抓拌一下新鲜橄榄，冲掉盐分。
4放入洗净的橄榄汆烫5分钟，捞出来，沥干水份。
5煮过之后的新鲜橄榄会变成黄绿色的，放凉备用。
6重新煮一锅一杯量的水，加入甘草片，煮滚5分钟，放凉备用。
7在橄榄里拌入梅子粉和砂糖。
8倒入放凉的甘草水，放冰箱冷藏，浸渍半天就可以食用了。
9美味的古早味小零嘴完成!
橄榄双鲜
材料辽参150克，巴鱼10条，莴笋4根，上汤、鲍汁、海鲜酱、排骨酱各适量
做法
1、将巴鱼宰杀，治净，汆水。
2、炒锅上火，注入油烧热煸香葱、姜，下入巴鱼、调料，烧熟。
3、辽参治净，用上汤煨至成熟。
4、将莴笋改刀成橄榄形，焐油至熟，与巴鱼、辽参同摆盘中，勾鲍汁芡即成。
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