可乐鸭翅的做法
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终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“可乐鸭翅的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
大家对可乐还是非常熟悉的，可乐除了被当做饮品喝之外，还可以用来制作一些菜肴，可乐鸭翅就是一种保留了可乐的味道，又包含了鸭翅的鲜嫩，经过烹饪之后的可乐鸭翅在食用的时候会让人感觉到唇齿留香，如果大家有时间可以自己在家做一些可乐鸭翅给家人吃，这也是一种很美的享受。
材料：鸭翅8根，可乐一罐，蒜两瓣，姜、老抽、盐、料酒适量。
做法：
1、将鸭翅洗净，在它的正反面分别斜刀划开几道。这样可以去掉血沫，也能使可乐更好地入味。
2、在锅内放水，将鸭翅放入锅内，倒入适量的料酒，用大火烧开。
3、当鸭翅煮沸后，就可以把鸭翅捞出，用温水把鸭翅上附着的血沫清洗干净，沥干水分待用。
4、在锅内放入少许油，烧至六成热时，加入姜片和蒜爆香。然后把鸭翅倒入锅中，翻炒至两面金黄。
5、往锅内倒入可乐，可乐要没过鸭翅，再加入适量老抽和盐。用大火烧开之后就用小火，炖至汤汁浓稠即可出锅。
营养价值
1、可乐鸭翅富含胶原蛋白，这对女性来说是有重要意义的，它具有很大的美容作用。
2、可乐鸭翅能生津止渴，化痰止咳，补血益气，和胃，养阴补虚。所以，可乐鸭翅比较适合健康体质、平和质、气虚体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质，、阴虚体质、瘀血体质的人食用。
3、可乐鸭翅治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
4、可乐鸭翅性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。
注意事项
1、鸭翅要选择新鲜的，速冻的鸭翅颜色发白，肉质也不够新鲜的鸭翅那么好。
2、鸭翅可以选择相对不那么大的，最好是只有鸭翅中，它做起来是最好吃的部分。
3、酱油和盐不用放太多，酱油太多会盖过可乐的香味，而盐太多则会影响鸭翅的味道。
4、在可乐的选择上，用普通的可乐就好了，不要选择低糖可乐。低糖可乐里面含有甜味剂，加热后会有苦苦的味道。
5、在可乐呈粘稠状态时，要多翻动鸭翅，不然会很容易焦。
6、如果想要吃到更入味的可乐鸭翅，可以先将鸭翅腌制30分钟或者一个小时。将鸭翅洗干净后用盐和料酒，或者直接用可乐泡着就好。
扩展阅读
鸭翅的做法大全
现在的美食真的是数不胜数，很多的朋友们不仅仅是喜欢吃美食，可是大家认为对于学习制作美食确实非常的困难，更别说是对于很多不爱做饭的朋友们来说也是非常的困难，那么接下来的文章当中来大家推荐一道简单的鸭翅的做法。
鸭翅，鸭掌，姜，葱，老卤汁，卤料包，片糖或冰糖
做法
1.鸭翅和鸭掌洗净，鸭翅上的细毛比较多，介意的可以慢慢拔掉，不介意的就不理会啦
2.小潺不喜欢吃动物皮，所以没花太多时间拔，反正最后连皮都不吃的，省得再拔毛
3.姜葱水下鸭翅和鸭掌淖熟，用筷子插一下看熟没熟
4.冲凉水至冷却，能过冰水的可以过一下冰水，卤料包和老卤汁加水煮开，同时下入片糖或冰糖
5.放入鸭翅和鸭掌，煮开后关火焖至上色和入味，可重复几次
材料
鸭翅6只，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，辣椒1根，广式卤鸭翅卤包1包，酱油120cc，鸡粉1匙
做法
1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。
2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后沖冷水至凉备用。
3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。
文章当中了解到，简单的鸭翅的做法，方法其实非常简单生活当中，大家只需要花上的时间就可以做一道好吃美味的美食，不仅仅非常方便，而且方法其实非常简单。
卤味鸭翅的做法
夏天来了，天气炎热，尤其是一进到厨房，就会满身大汗，便没有了做法的心情和热情。天气炎热，人们的食欲也会下降。这个时候，我们可以多做一下卤味，在不爱做饭的时候，就可以拿来吃，也可以当做零食，带到单位和朋友们一起分享。卤味鸭翅，做法简单易学，味道鲜美，人们都喜欢吃。
方法一、鸭翅洗净，鸭翅上的细毛比较多，介意的可以慢慢拔掉，不介意的就不理会啦！小潺不喜欢吃动物皮，所以没花太多时间拔，反正最后连皮都不吃的，省得再拔毛。姜葱水下鸭翅和鸭掌淖熟，用筷子插一下看熟没熟。冲凉水至冷却，能过冰水的可以过一下冰水，卤料包和老卤汁加水煮开，同时下入片糖或冰糖。放入鸭翅和鸭掌，煮开后关火焖至上色和入味，可重复几次。
注意事项:
1、过滤后的卤汁继续保存到下次再使用，越卤越香。
2、一周内使用的放冷藏，一周以上使用的放冷冻。
方法二、鸭翅洗干净，用一两个牙签把大小翅尽量固定在一起，这样卤出来的鸭翅外形好看一些。把鸭翅倒入水中煮，拍一块姜，去腥。电饭锅，倒入适量卤汁，加入点水、冰糖、一个小红辣椒。水煮好的鸭翅，鸭翅用牙签在上面多扎几个孔，容易入味。然后倒入卤水汁里。继续煮卤水，煮10几分钟，就用筷子翻动一下。煮的时间约30分钟。做好的卤水鸭翅，微辣，放点冰糖，不会很咸，而且卤水味浓。
做法三;
1.把鸭翅拿热水焯一下,换水
2.放油,烧热。葱姜末放入,花椒大料香叶都放入。放入约半锅水,放入鸭翅。放入料酒,糖,辣椒,老抽。
3,用小火炖,把水靠干,大约半个小时后,出锅。
鸭翅属凉性食品,因此,在菜中要放入姜末。
可乐翅根的做法步骤
好吃的美食真的有很多，而且随着人们生活水平的提高，人们对饮食的要求程度也是有增无减啊，所以才会出现越来越多的各种各样的美食。比如传统的翅根的做法已经不怎么流行了，出现了一种大受人们欢迎的翅根的做法，那就是可乐翅根，下面就来看看可乐翅根的做法步骤吧。
主料：翅根 (500克)
调料：可乐 (一瓶) 、盐 (适量)、 酱油 (适量) 、老抽 (适量) 、葱姜蒜 (适量) 、八角 (适量) 、花椒 (适量) 、料酒 (适量)、 香叶 (适量)
厨具：煮锅
步骤 1翅根解冻洗净。
步骤2凉水下入翅根，焯烫一下，去除血末。
步骤3焯好的翅根捞出洗净血末。
步骤4准备好酱油 老抽 料酒，姜切片、蒜切片，葱段、花椒粒、八角、香叶适量。
步骤5锅中重新做水，倒入翅根和上述调料，大火炖煮。
步骤6盖盖，大火炖煮10分钟。
步骤7可乐，我只用了1/3。
步骤8待汤汁收到剩一半，倒入可乐。
步骤9盖盖，中小火再炖10分钟左右，关火，闷一会，这样翅根更入味。
小窍门：
因为可乐里含有糖粉，所以就不用另加糖了。
不知道朋友们有没有学会这道美食呢，翅根的肉香味配上带有甜味的可乐，口感味道真的是俱佳哦。而且，可乐翅根虽然听上去不怎么好做，但实际上做起来很容易，最重要的就是掌握火候和配料的制作咯。大家赶紧买好食材，根据上述介绍的可乐翅根的做法步骤，为自己做一道解馋的美食吧。
鸭脖鸭翅的做法有哪些
鸭脖和鸭翅都属于鸭身上的部位，鸭肉的肉质鲜嫩，营养丰富，吃法更是多种多样。鸭脖和鸭翅啃起来口感非常棒，十分爽口，还可以做出很多不同口味的食物，做法简单，可以卤制，也可以红烧。
做法一
1.洗净鸭头、鸭掌、鸭脖、鸭翅，冷水入锅，撇沫。
2.热锅，放油，将葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，辣椒一起炒出香味来后就关火。
3.把料放入撇完沫并洗净好的各种鸭的锅中，倒入料酒，生抽，老抽，盐，糖，味精，水没过鸭。
4.煮15分钟左右，关火闷15分钟。放冰箱过夜，第二天就可以吃啦。
做法二
1.用镊子将鸭翅膀上的杂毛镊掉，再将鸭翅膀的尖角切掉1CM左右。冷水入锅焯烫去腥后冼净备用。
2.炒锅加热煸香：葱姜、桂皮、八角等调料，再放入火锅底料炒香，可再调些郫县豆瓣酱炒香。
3.倒入清水加盖大火煮开，与焯水后的鸭翅膀和鸭脖一起倒入煮锅中加盖大火。
4.煮开后放入白糖、老抽转小火，待鸭翅膀煮至熟烂时加入食盐调味，稍后关火浸泡入味。
做法三
1.鸭翅用水简单洗净，如果是二节翅，从关节处斩断，翅中每面用刀划两刀，为的是更好入味。
2.锅里烧开水，煮鸭翅出水，捞出浮沫。
3.锅里倒入油，放入生姜、葱、桂皮、八角爆炒出香味。
4.倒入鸭翅和鸭脖翻炒，至鸭翅鸭脖表面微微泛焦黄色。
5.放入1汤勺料酒，2汤勺老抽，2汤勺白醋，3汤勺白糖。不断翻炒至鸭翅鸭脖均匀上色。
6.倒入没过鸭翅和鸭脖的开水，开大火再次烧开后转小火慢慢烧，慢慢焖。
7.汁收差不多时放入盐，此时需要轻轻翻动鸭翅避免沾锅烧焦。
8.用筷子试着插入看看，能轻松插进去就说明可以起锅了喽！
鸭翅根的做法大全
鸭翅根是很多人喜爱吃的，它的制作方法比较多，常见就是辣炒鸭翅根，这样的制作方式，使得鸭翅根在口感上独特，而且吃的时候，对身体健康也是没有任何损害，不过在吃这类食物的时候，也是需要适量的进行，不宜吃的太多，同时鸭翅根的做法大全中，对它的制作方式也是有着一些介绍。
很多人对鸭翅根的做法大全中，它的制作方式并不是很了解，因此在对它制作前，也是需要对它的制作方法进行认识，这样在制作的时候，都是可以知道该选择什么样制作方法好。
鸭翅根的做法大全：
酱香鸭翅
材料：鸭翅10个、西兰花1小个、生姜数片、八角1粒、香叶2片、干红椒3个、桂皮适量、料酒、生抽、盐、白糖。
做法：
1、西兰花焯水，码盘。
2、鸭翅焯水，过凉水洗净放入大容器，加姜片、料酒、生抽、盐和醋腌制30分钟(喜欢颜色深的可以加老抽)
3、另起锅放水，加入八角、香叶、干红椒、桂皮，放入腌制好的鸭翅(连同腌制汤水一起倒进锅里)
4、大火烧开改小火煮约30分钟(喜欢肉软烂的可以更久一些时间)
5、待鸭翅冷却后出锅斩件，装盘开吃吧!
糟蒸鸭翅
材料
主料：鸭翅500克，
辅料：冬笋100克，
调料：大葱25克，姜25克，盐4克，白砂糖20克，香糟50克，味精2克
做法
1.将鸭翅洗净，放入沸水锅中煮透，捞出;
2.用刀剁去鸭翅的两端，抽去骨待用;
3.把冬笋切成5厘米长的条，替代鸭翅骨穿入鸭翅的空隙处;
4.把鸭翅放在盆中摆好，加入精盐，白糖，味精，鸡汤500克，葱段，姜片，香糟酒，调好口味;
5.用35厘米见方油纸将盆封严，上笼蒸熟透取出，浸在原汤中晾凉即可。
以上就是对鸭翅根的做法大全中，它的制作方法一些就诶说，制作这类佳肴的时候，完全可以选择以上的制作方法，但是制作鸭翅根的时候，时间不能太长，火候也不宜太大，否则吃的时候，会使得鸭翅根肉很难啃下来，这个是要注意的。
香辣鸭翅的做法
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做香辣鸭翅。
2.1等食材腌制好了后，取出老卤，烧开后，根本老卤的味放入相应的香料，鸭翅膀比鸭肚子腥味更重，而且要麻辣味重些才好吃，所以我在上次的老卤中着重加了花椒粒和干辣椒，而且在码味的时候又加了辣椒粉和花椒粉，等到食材下锅后，卤水就变成红卤了，色正吧。
3.2拍忘了的。呵呵。氽好水的食材放入盐，料酒，花椒粉，五香粉，辣椒粉，腌制6小时以上，最好能过夜
4.食材放入卤水中后，大火烧开，然后改成小火，保证不大开，就冒小泡就可以了，煮30分钟（根据量来定时候）煮至鸭翅膀八成熟后关火再焖20，等其自然冷确后就可开工了。
香辣鸭翅这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
可乐翅中的做法有哪些
鸡的全身都是宝。鸡肉可以吃、骨架可以熬汤，就连胗的内筋都可以入药。其实最受小朋友欢迎，也是女同胞的最爱，鸡翅是最美味的部位了。其实，我们不用到外边去吃炸鸡翅，油炸食品不利健康。我们在家里，就可以做出美味的可乐鸡翅，保证你能镇住吃货、压住场子。
原材料：鸡翅、可口可乐(百事可乐)
辅料：油、盐、姜 、大蒜、料酒、小葱、酱油、老抽、花生、孜然粉，胡椒粉
做法：第一步：将鸡翅化冻洗干净，在鸡翅的2边划上2-3道切割纹，纹深大概1厘米左右即可，目的是为了让汤汁渗进去，全面吸收进去，更加美味入味。
第二步：将鸡翅倒入沸水锅中煮一下，捞出来备用，煮的时间最好在10分钟以内。
第三步：将鸡翅用食用盐腌制一下，这边可以少放一点盐，因为后期放还要放酱油，不能太咸
第四步：在锅中倒入油，待油锅热，放入姜、大蒜和鸡翅
第五步：左右翻滚鸡翅，拣至鸡翅的皮肤颜色变成金黄色
第六步：倒入大概30毫升酱油，老抽、加水，翻匀，使得每个鸡翅正反面都有酱油第七步：大概过个5-10分钟，倒入事先准备好的可乐，这个过程中一定要注意火候，要注意翻滚，因为可乐遇热遇油会起粘，容易粘锅。
第七步：大概过个5-10分钟，倒入事先准备好的可乐，这个过程中一定要注意火候，要注意翻滚，因为可乐遇热遇油会起粘，容易粘锅。
第八步：待锅里面的汁所剩不多的时候，大火收汁即可食用。最后可以在上面撒上一点孜然粉或者胡椒粉，葱花，会有点烧烤的感觉哦。
小编还要提醒您，因为鸡翅有的时候可能血放不净，吃的时候略微有些腥气，建议您在做可乐鸡翅之前，可以用热水烫一下，去去腥气，这样做出来的菜肴就有比较纯正的口味了。简单、美味的可乐鸡翅，期待您与家人共享美味。
卤鸭翅鸭爪的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于卤鸭翅鸭爪的做法吧。
2.2将鸭翅鸭爪清洗沥干
3.两小时后放入锅中加入清水，差不多没过鸭翅鸭爪就OK了。开大火，烧开后改小火盖上锅盖。让它们和水谈一场风花雪月的恋爱。
4.中途翻炒几下，让它受热均匀。从小火开始算时间，大约四十分钟就好，如果想要比较有嚼劲就三十分钟好了。
5.关火后不要马上食用哟，超过四十度的食物容易灼伤食道。再用余火焖会，还可以入味。就着啤酒就是下酒菜咯。暗香不喝，那就当零食咯。剩下的汁还可以用来卤毛豆、小土豆、鹌鹑蛋、海带结等等。
卤鸭翅鸭爪对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
干锅鸭翅的做法
鸭翅是很多人喜爱吃的食物，这类食物含有的营养元素比较多，而且长吃鸭翅对身体健康也是没有任何损害，不过在选择这样食材的时候，也是需要对它的制作方法进行一些了解，这样制作的时候，才会知道该如何进行制作最佳，那干锅鸭翅的做法是很好选择，这道佳肴口感非常独特。
很多人都是比较喜爱吃干锅鸭翅的，不过对干锅鸭翅的做法是很多人不清楚的，这道佳肴制作过程并不是很复杂，不过在这类佳肴，也是需要掌握好一些技巧。
干锅鸭翅的做法：
材料：湖南产酱板鸭1只约500克，香干20克。
调料干锅油40克，红油20克，米酒10克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，芝麻2克，香油2克，姜20克，蒜瓣20克，红椒20克，香菜叶10克，色拉油100克(实耗40克)。
做法
1、将酱板鸭上笼旺火蒸5分钟后去骨，把肉撕成1厘米宽的条状，红椒、香干切成0.5厘米宽、6厘米长的条状。姜、蒜切末备用。
2、锅下色拉油烧至七成热，放入香干小火炸成金黄色捞出沥油，净锅中加干锅油10克、红油10克、盐旺火煸炒均匀后出锅，放于干锅底部。
3、将撕好的酱板鸭放入烧至七成热的色拉油中小火炸半分钟出香。
4、另起锅上火加入剩余的干锅油、红油、米酒、姜末、蒜末、红椒、味精、胡椒粉、芝麻，放上鸭肉条中火煸炒几下，出锅盛入干锅中的香干上，淋上香油，撒上香菜叶，带火上桌即成。特点干、辣、香，酱香味浓。
以上就是干锅鸭翅的做法一些介绍，制作这类佳肴的时候，完全都是可以按照以上方法进行，不过制作过程中，在对这道佳肴食材搭配上，也不能随意的进行，否则会使得干锅鸭翅在口感上，会有一些改变，这点也是要注意的。
可乐鸭的做法简单做法
可乐鸭也是比较有名的，一种美味佳肴，它主要是使用可乐和鸭子来进行制作，另外在做的时候可以放入一两片陈皮，这样更有助于鸭子味道鲜嫩，在做之前要把鸭子清洗干净，用少量的盐把鸭子身全身用盐涂抹一遍，腌制一个小时左右，然后再用大火把鸭子全身炸一下，最后再加入可乐。
可乐鸭的做法简单做法
材料鸭一只 可乐两罐 豉油半饭碗 陈皮一二片 姜三四片 冰片糖大半片做法1.鸭子当然要洗干净擦干用少许盐擦过全身（里外盐不要太多，知道它存在就好）腌1小时就足较，2.开火烧少许油将鸭子的全身炸一下（注意不要将鴨子皮弄破，破相就不好看了，此举也是想将鸭子皮油弄掉，这样吃起来就更加嫩爽了） ，看到鸭子的皮肤有少少金黄色就可以了。3.将油倒出将锅洗干净将全部材料一起大火烧开下鸭子改文-武火，这道菜火候最之关健，火太小鸭子肉烂而汁未干，太大鸭子未熟而汁已糊，火一定要比中火小一点，比小火大，大约25分钟翻动一次，直到收汁，全过程大约70-80分钟，很简单，厨友如有兴趣不妨一试做法二
材料柳橙1/2颗，姜20公克，鸭胸肉400公克，可乐1/2罐，太白粉水15㏄，Ａ.盐1/2小匙，料理米酒10㏄，水500㏄，Ｂ.柳橙汁50㏄，可乐50㏄，橙酒10㏄，白醋15㏄，糖4小匙，盐1/4小匙做法1.柳橙、姜分别切片备用。2.鸭胸肉，以作法1的材料与可乐腌约20分钟备用。3.热油锅，放入作法2的鸭胸肉，以大火煎至表皮略为焦黄，加入作法2腌过鸭胸肉的腌料汁及调味料Ａ煮开，再转小火煮约20分钟，至鸭胸肉熟透，起锅切厚片，排入盘中。4.将调味料Ｂ入锅以小火煮开，用太白粉水勾芡，淋至鸭肉块上即可。另可取巴西里、柳橙片作装饰。
可乐翅根的做法是什么呢？
可乐鸡翅在平时是一道比较受欢迎的肉食，并且，他在制作方法上也比较简单，容易操作，只要知道简单的制作程序，完全可以在家里面亲手做来吃。鸡肉的肉质鲜嫩并且营养丰富，平时适当的吃一些，对于身体会有很多的好处。下面小编给介绍，可乐翅根的一种比较简单的制作方法。
材料：
鸡翅根8只、可乐、老抽、白糖。
制作方法
1准备食材。
2鸡翅根用开水绰过。
3 土豆切块备用。
4 油热后熬糖色，可乐里有糖分，所以要少放或不放。
5 鸡翅根放锅里翻炒至金黄。
6 倒入可乐。
7鸡翅根6成熟时放入土豆块。
8收汤汁放少许盐出锅。
9装盘上桌了。
3食用须知
1鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
2,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。但是不能常吃，会发胖。
鸡翅含有以下营养：
1、脂肪
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
2、铜
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、蛋白质
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
4、维生素A
鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
但是鸡翅不宜多吃，因为鸡翅中残留不少激素残留（一般打激素就打到鸡翅膀上面）;另外鸡翅尖也不宜多吃，那里是是鸡的淋巴结。
鸡肉里面含有大量的营养物质，不仅对于健康人很有好处，对于患有某些疾病或者是产后的女性来说，适当的吃一些，对于身体的恢复是特别有好处的，能够快速的帮助女性恢复气血，补充体力。但是在吃的时候最好是保持适量，过多也可能给身体带来一些不适。
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