印度抛饼的做法和配方
夏季养生茶的配方和做法。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“印度抛饼的做法和配方”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
印度抛饼是比较有名的，经常在视频当中能够看到印度小哥制作抛饼，他主要是把面活好以后，然后做成小片，向上空多次把饼抛起，饼逐渐的变大，有一定的观赏性，而且做好以后吃起来口感香脆可口。传统的印度抛饼一般会沾上印度的咖喱在一起吃，下面我们就来了解一下印度抛饼的做法和配方。
印度抛饼的做法和配方
用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油做法：1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！4。静止10分钟，等其柔滑光亮！5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！6。3小时后可以用！
特点：
和面和拉面类似，揪好面剂儿拍成饼，用擀面杖稍微擀一下，摸油，然后抻住面饼的边缘来回抛动，利用重力把面饼抛开抛薄。就是“飞”。最后，饼变得很薄，隔着饼可以看到后面的东西。撒匀葱花。 拉面和面和发面是这样的:取60%的面粉，淋入温盐水，拌成絮状，再揉和均匀,揉制成面团。揉成团时要做到“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中的灰，实际上是碱，而是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，有一种特殊的香味，且能使面筋韧有劲。其实也没有什么特别的地方,蓬灰的主要成分是K2CO3，也就是碳酸钾，在这里用它代替Na2CO3,也就是碳酸钠。抹匀肉馅儿。肉馅儿里的调料根据个人口味，一层层叠起来，叠一层，抹一层油。平底锅抹油，开始煎。煎成金黄色就可以了。可以切开吃。
印度抛饼的做法用凉水还是热水和面
先用开水，然后再兑点凉水，要不然面太烫不好和。面软点好吃 或者 可以先用开水和一般再用冷水和另一半，也可以直接用烫手的水（五六十度左右）这个得自己掌握了，面和得稍微软一点，醒半个小时以上，中间再揉面两三次就可以了
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印度飞饼配方是什么?
印度飞饼，是印度十分常见的一种特产小吃，主要是用面粉所制作而成，加上特殊的加工工艺使饼的味道更佳酥脆，而且营养价值很高，口感非常好，深受大众的喜爱，而且做法也很简单，在家也可以轻松制作，首先需要准备好面粉加上调味料加上空中飞的工艺即可。
印度飞饼
“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。飞饼(又名印度薄饼)，是印度的特色风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。
食谱
印度加哩薄饼
材料:面皮:面粉+水(约3:1)ps:面粉可是全麦或普通面粉内馅:马铃薯洋葱加哩粉辣椒粉盐沾料:优格(最好是原味的)西红柿+洋葱(切碎)
做法: 1:面粉+水揉成面团后,分成小份待用2:洋葱切碎3:马铃薯煮熟去皮4:趁热+马铃薯,碎洋葱,加哩粉,辣椒粉,盐=做成马铃薯泥(试一下味道)5:面皮包一汤匙的马铃薯泥(像麻糬一样),杆平约0.2cm厚度6:放点油煎熟(看起来像葱油饼)7:吃时沾些优格酱
传统做法
印度飞饼
传统的印度做法：
用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
做法：
1、将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2、放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3、用打面机打面团至有一点起筋(快打)，再慢打至柔滑即可。
4、静止10分钟，等其柔滑光亮。
5、 用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内。
6、 3小时后可食用。
缺点：不能存放、味道单一、底味不足!最多2天!(因为有鸡蛋，所以发起)
优点：传统、煎出来表面脆!成本低!
印度咖喱饼的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好印度咖喱饼
2.21醒好的面团分成4个小剂子
3.1抹上咖喱酱
4.2把一个剂子擀成薄片
5.撒上葱花
6.从下往上卷起
7.卷成这个样子
8.稍微擀平
9.全部做好
10.平底锅放油，下锅煎成两面金黄即可
11.烙好的饼，用手轻轻拍散就可以了
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下印度咖喱饼。
印度甩饼的做法
印度也是一个人口大国，同样来说印度的美食最让人津津乐道的飞印度甩饼莫属，印度甩饼又称印度飞饼，是无论在印度还是在国内都是很著名的小吃，特别是在空中飞的技术更是一绝，同样不仅制作工艺特别，也因美味可口，浓郁香酥的特点很受大家的喜欢。接下来给大家分享下印度甩饼的做法？
印度飞饼面饼制作：
用料：低筋面粉 4 千克、牛奶1.5升、炼奶 3 TSp、盐 3 TSp、黄油适量
做法： 1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融 化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打）， 再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上黄油 放入盆内！
6。3小时后可以用！ 面饼的甩制： 在洗净杀菌的大理石上涂匀色拉油，然后在 手上涂上黄油，把面饼摊在大理石上，略摊 匀，然后将两只手上下用大拇指夹着面皮， 其他四指并拢，以画半圆弧的手势将面饼甩 开直至甩成半透明很薄的一张大面饼，放上 料及黄油，包好煎上色即可（甩饼的手势可 用甩湿布来练习）
配酱的调制：
优格酱：用柠檬汁 ， 黄芥末粉 ， 原味优格 ， 糖 ， 盐 ，洋葱丁，黄瓜丁，红黄圣女果 丁拌匀即可。
咖喱酱：原料：洋葱丁，蒜蓉，牛柳丁或鸡 柳丁，黄姜粉，油咖喱，椰浆，盐，糖 制作：炒香原料，加油咖喱炒香，加适量 水，椰浆，调味即可
传统的印度佬做： 用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油 做法： 1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。 2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。 3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！ 4。静止10分钟，等其柔滑光亮！ 5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！ 6。3小时后可以用！ 缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起） 优点：传统、煎出来表面脆！成本低！ 我的改变的作法： 用料：低筋面粉 4 KG、牛奶 1。5 L、炼奶 3 TSp、盐 3 TSp、牛油适量 做法：大致同上 特点：成品香口、耐放、底味足、适合各种馅料、容易飞起！ 缺点：成本高、容易上色！ 想练习飞饼拿一张大布先练习湿布（至不会重叠）再练习干布！手要保持划圆形、先 转右手再转左手！（以左手为中心例外） 印度飞饼制作浆调制 用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油 做法： 1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。 2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。 3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！ 4。静止10分钟，等其柔滑光亮！ 5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！ 6。3小时后可以用！ 缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起） 优点：传统、煎出来表面脆！成本低
飞饼，是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。
印度飞饼
传统的印度佬做：
用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
做法：
1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
6。3小时后可以用！
缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起）
优点：传统、煎出来表面脆！成本低印度飞饼是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成,它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。食用时沾优格酱和咖喱酱。
印度飞饼面饼制作：
用料：低筋面粉 4 千克、牛奶1.5升、炼奶 3 TSp、盐 3 TSp、黄油适量
做法：
1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上黄油放入盆内！
6。3小时后可以用！
面饼的甩制：
在洗净杀菌的大理石上涂匀色拉油，然后在手上涂上黄油，把面饼摊在大理石上，略摊匀，然后将两只手上下用大拇指夹着面皮，其他四指并拢，以画半圆弧的手势将面饼甩开直至甩成半透明很薄的一张大面饼，放上料及黄油，包好煎上色即可（甩饼的手势可用甩湿布来练习）
配酱的调制：
优格酱：用柠檬汁 ， 黄芥末粉 ， 原味优格 ， 糖 ， 盐 ，洋葱丁，黄瓜丁，红黄圣女果丁拌匀即可。
咖喱酱：原料：洋葱丁，蒜蓉，牛柳丁或鸡柳丁，黄姜粉，油咖喱，椰浆，盐，糖
制作：炒香原料，加油咖喱炒香，加适量水，椰浆，调味即可
印度飞饼哦的做法
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍印度飞饼哦的做法。
2.121培根切成2段、两面煎熟，取出待用
3.212平底锅小火，放一点点黄油，不放也可以，我好像放多了
4.把飞饼（不用解冻）放进平底锅，直到下面一面有点熟了，再翻面
5.翻面。用铲子稍微压一下、推一下，就像卖手抓饼摊子上的人一样，这样飞饼会松一点，两边都熟了以后，取出待用
6.把蛋液倒入平底锅
7.把刚才做好的培根放在蛋液上
8.直到蛋液稍稍凝固，就可以把飞饼盖在上面了，用铲子压一下
9.翻面，嘎嘎，就快做完咯
10.正面放上一片奶酪片，锅内的温度会使它软化
11.取出，浇上番茄酱
12.把饼对折~哈哈 山寨版手抓饼做好咯~啧啧 好吃啊~
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下印度飞饼哦
印度飞饼的做法大全
印度是一个很神奇的国家，同时也是文明古国之一，除了历史悠久之外，印度也有很多美食比较有特色，说到面食，比较代表性的就是印度飞饼。印度飞饼最大的特点是制作的方法，整个过程就像是在中用“飞”着做成的一样，其实掌握了放啊，我们自己也可以做。下面来看看印度飞饼的做法大全。
家常印度飞饼的做法
食材
低粉270克，高粉30克，酥油45克，片状马琪琳250克，水150克。
做法
1、将高粉和低粉，加酥油，水混合，搅拌成面团，揉至光滑均匀包膜松弛20分钟;
2、将片状马琪琳用保鲜膜包裹擀成片状，面团擀成长方形，宽与片状马琪琳一致，长为3倍;
3、将马琪琳放在面片上，然后将面片折过来包裹，捏好后折上四折，重复3次再次包膜松弛20分钟;
4、将面片擀开后卷起然后冷藏半小时，取出后分小剂，搓成长条，螺旋盘在一起，压实后擀成薄片;
5、最后放入预热175度的烤箱中烤5分钟即可。
正宗印度飞饼的做法
食材
低粉1000克，牛奶400克，炼奶150克，盐30克，糖50克，香蕉1个，鸡蛋5个，牛油适量。
方法步骤
1、将水和炼奶拌匀，加入砂糖和盐拌至融化，放入面粉，蛋黄拌匀成面团;
2、然后用搅面机打至起筋，接着慢打至柔滑，取150克，涂上牛油醒发3小时;
3、将小面团放在案板上，抹油，拍大，然后抓住面饼边缘甩薄;
4、薄至透明后撒一些香蕉片，牛肉，洋葱碎等，加少许蛋液，一层层叠起;
5、放入抹油的平底锅中，煎成金黄色，然后分割成小块即可。
金丝饼的做法和配方
金丝饼其又名一窝丝，属于甘肃省传统的一种小吃。这种饼因为其口感酥脆、造型独特等等优点而扬名。有句话说得好“要想抓住一个人的心，就要先抓住一个人的胃”，金丝饼就是抓住一个人胃的好选择，人们在家中挑选好了材料而后掌握技巧用用心就可以做出来，下面就来介绍一下金丝饼的做法和配方。
食材明细
主料
面粉适量
辅料
食用油适量
精盐适量
葱适量
八角适量
金丝饼的做法步骤
1.面粉用温水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
2.锅里放食用油、八角、葱段，炸出香味。
3.取一小碗面粉，把烧热的食用油倒入碗中，快速搅拌成油酥。
4.取一块醒好的面团放案板上。
5.擀开面团，尽量薄一点。
6.撒上食盐，抹上油酥，均匀的撒上葱末。
7.从一边象折扇子一样折起。
8.折叠成扇子的样子
9.折好的面片从一边卷起，边抻边卷
10.这就是卷好的面团，把面团轻轻按压一下。
11.擀成饼坯。
12.放入平底锅煎至两面金黄即可。
做法二:
1. 将高筋粉、盐、十三香和匀，加入温水和成面团后压5毫米厚的长片，两面均抹上猪油然后两面分别撒上葱花，把面顺长折叠5层，从中间顺长切开，饧20分钟（共切4个面剂）拉长按平，起头处切下一个小三角形放到尾处按成个大圆，切面向外从三角头处卷起成塔型，把底部放在按圆的尾面上，入保鲜柜待用。
2. 饼铛定温200℃左右放色拉油，把饼擀开成厚0.5厘米的大片，有丝面的一面向上入锅两面小火煎5分钟至金黄正面起丝，取出装盘，点缀红樱桃即成。
手抛饼的做法是怎样的
对于喜欢美食的朋友来说，一日三餐是最幸福的时刻，其中主食的种类就有很多可以供我们选择，面食就是很多人都喜欢的一种主食，而且经过做法不同也会产生不同的食物，其中手抛饼就是很多人都喜欢的一种主食，而且我只要我们能够掌握它的做法，在家里也可以做出美味的手抛饼，下面一起了解一下手抛饼的做法是怎样的。
手抛饼的做法
食品用料
低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
制作方法
1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。静止10分钟，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！
6。3小时后可以用！
缺点：不能存放、味道单一、底味不足！最多2天！（因为有鸡蛋，所以发起）
优点：传统、煎出来表面脆！成本低！
和面和拉面类似，揪好面剂儿拍成饼，用擀面杖稍微擀一下，摸油，然后抻住面饼的边缘来回抛动，利用重力把面饼抛开抛薄。就是“飞”。最后，饼变得很薄，隔着饼可以看到后面的东西。撒匀葱花。 拉面和面和发面是这样的:取60%的面粉，淋入温盐水，拌成絮状，再揉和均匀,揉制成面团。揉成团时要做到“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中的灰，实际上是碱，而是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，有一种特殊的香味，且能使面筋韧有劲。
其实也没有什么特别的地方,蓬灰的主要成分是K2CO3，也就是碳酸钾，在这里用它代替Na2CO3,也就是碳酸钠。
抹匀肉馅儿。肉馅儿里的调料根据个人口味，一层层叠起来，叠一层，抹一层油。平底锅抹油，开始煎。煎成金黄色就可以了。可以切开吃。
上面就是对手抛饼的做法是怎样的介绍，只要我们按照它的制作方法也能够在家里也能够做出美味的手抛饼进行食用，其实多掌握些食物的做法可以让我们的生活变得更加有乐趣，尤其是制作面食，可以增进家人之间的情感，也能够感受亲自动手的乐趣。
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