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手抛饼的做法是怎样的

做怎样的运动是养生的。

“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。有没有更好的饮食养生方法呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《手抛饼的做法是怎样的》,希望能对您有所帮助,请收藏。

对于喜欢美食的朋友来说,一日三餐是最幸福的时刻,其中主食的种类就有很多可以供我们选择,面食就是很多人都喜欢的一种主食,而且经过做法不同也会产生不同的食物,其中手抛饼就是很多人都喜欢的一种主食,而且我只要我们能够掌握它的做法,在家里也可以做出美味的手抛饼,下面一起了解一下手抛饼的做法是怎样的。

手抛饼的做法

食品用料

低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油

制作方法

1。将水和炼奶搅匀,放入沙糖、盐拌至融化。

2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。

3。用打面机打面团至有一点起筋(快打),再慢打至柔滑即可!

4。静止10分钟,等其柔滑光亮!

5。用手抓一小球,抓至光滑,表面涂上牛油放入盆内!

6。3小时后可以用!

缺点:不能存放、味道单一、底味不足!最多2天!(因为有鸡蛋,所以发起)

优点:传统、煎出来表面脆!成本低!

和面和拉面类似,揪好面剂儿拍成饼,用擀面杖稍微擀一下,摸油,然后抻住面饼的边缘来回抛动,利用重力把面饼抛开抛薄。就是“飞”。最后,饼变得很薄,隔着饼可以看到后面的东西。撒匀葱花。 拉面和面和发面是这样的:取60%的面粉,淋入温盐水,拌成絮状,再揉和均匀,揉制成面团。揉成团时要做到“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”。其中的灰,实际上是碱,而是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,俗称蓬灰,加进面里,有一种特殊的香味,且能使面筋韧有劲。

其实也没有什么特别的地方,蓬灰的主要成分是K2CO3,也就是碳酸钾,在这里用它代替Na2CO3,也就是碳酸钠。

抹匀肉馅儿。肉馅儿里的调料根据个人口味,一层层叠起来,叠一层,抹一层油。平底锅抹油,开始煎。煎成金黄色就可以了。可以切开吃。

上面就是对手抛饼的做法是怎样的介绍,只要我们按照它的制作方法也能够在家里也能够做出美味的手抛饼进行食用,其实多掌握些食物的做法可以让我们的生活变得更加有乐趣,尤其是制作面食,可以增进家人之间的情感,也能够感受亲自动手的乐趣。

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印度抛饼的做法


随着现在生活的不断进步,人们对饮食的要求是越来越高了,想要吃到放心安全营养的食物,当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍印度抛饼的做法。

2.12案板上薄薄地擦一层油,将面团取出一块,放在案板上,在面团上再抹一层油,用手掌压扁向四周撑开,并向各个方向轻轻提起拉开。

3.21这是印度人在国内饭店大堂表演“印度抛饼”的情形。像东北二人转里的抛手绢那样,在空中抛转,越抛越大。不会抛也没有关系,直接在案板上向外抻拉,直到最后把饼皮拉得很薄,像纸一样。

4.1这是面饼折叠的顺序,先将饼皮切四刀,不可切断,将两边各自折叠。

5.2把饼皮拉得像纸一样薄薄的,就OK了。在上面撒上一层苹果细粒小丁、撒一些白糖、熟芝麻(喜欢吃咸鲜味的可用猪肉末、虾皮、葱花等撒在博饼上)

6.再将两边折叠好的往中间折叠,最后把薄薄的单层也往中间折叠上去,成了长方形,就可以入油锅煎炸了。

7.这是另外一种折叠法,先把左右两边向中间折叠好,再将上下两头向中间折叠,折叠成长条形。

8.最后就是这个形状了。

9.锅烧热,放入油,油温达到180-200度,转文火保持温度,将折叠好的抛饼入锅煎炸,两面勤翻动,炸至两面金黄捞出控干油。

10.切成条装盘。特点:酥、脆、松、香、甜!自己在家也能做出同样口味的印度抛饼!

看完印度抛饼的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。

​鸡蛋手抓饼的做法是怎样的?


鸡蛋手抓饼是常见的手抓饼种类,如果手抓饼是自己制作的话,就需要按照面粉和水的比例进行制作,使用高筋面粉是让手抓饼的口感更加有嚼劲,在制作的时候还需要把控好温度的调节。

制作食材:

高筋面粉1斤,椒盐33克。30度左右的温水262克,(冬天水温在40度-50度)混合油20克(14克精炼猪油,6克色拉油),香葱5克,白芝麻仁5克。

材料1:中筋面粉240克,开水半杯,冷水半杯,盐适量

材料2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油用葵花籽油,也不错)

制作流程 :

1. 面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;

2. 然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;

3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟;

4. 面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;

5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条;

6. 将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;

7. 小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);

8. 一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将;

9. 第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。

印度抛饼的做法和配方


印度抛饼是比较有名的,经常在视频当中能够看到印度小哥制作抛饼,他主要是把面活好以后,然后做成小片,向上空多次把饼抛起,饼逐渐的变大,有一定的观赏性,而且做好以后吃起来口感香脆可口。传统的印度抛饼一般会沾上印度的咖喱在一起吃,下面我们就来了解一下印度抛饼的做法和配方。

印度抛饼的做法和配方

用料:低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油做法:1。将水和炼奶搅匀,放入沙糖、盐拌至融化。2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。3。用打面机打面团至有一点起筋(快打),再慢打至柔滑即可!4。静止10分钟,等其柔滑光亮!5。用手抓一小球,抓至光滑,表面涂上牛油放入盆内!6。3小时后可以用!

特点:

和面和拉面类似,揪好面剂儿拍成饼,用擀面杖稍微擀一下,摸油,然后抻住面饼的边缘来回抛动,利用重力把面饼抛开抛薄。就是“飞”。最后,饼变得很薄,隔着饼可以看到后面的东西。撒匀葱花。 拉面和面和发面是这样的:取60%的面粉,淋入温盐水,拌成絮状,再揉和均匀,揉制成面团。揉成团时要做到“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”。其中的灰,实际上是碱,而是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,俗称蓬灰,加进面里,有一种特殊的香味,且能使面筋韧有劲。其实也没有什么特别的地方,蓬灰的主要成分是K2CO3,也就是碳酸钾,在这里用它代替Na2CO3,也就是碳酸钠。抹匀肉馅儿。肉馅儿里的调料根据个人口味,一层层叠起来,叠一层,抹一层油。平底锅抹油,开始煎。煎成金黄色就可以了。可以切开吃。

印度抛饼的做法用凉水还是热水和面

先用开水,然后再兑点凉水,要不然面太烫不好和。面软点好吃 或者 可以先用开水和一般再用冷水和另一半,也可以直接用烫手的水(五六十度左右)这个得自己掌握了,面和得稍微软一点,醒半个小时以上,中间再揉面两三次就可以了

饼的做法是怎样的


面食是我们平时经常能吃到的主食,也是生活总必不可少的一部分,而且面食可以做出跟多种类的食物,其中抛饼就是比较受欢迎的一种,而且经常变换我们主食种类也能更好的促进我们的饮食营养的均衡,相信很多喜欢吃抛饼的朋友特别想知道抛饼的做法是怎样的,下面我们一起了解下。

抛饼的做法

食品用料

低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油

制作方法

1。将水和炼奶搅匀,放入沙糖、盐拌至融化。

2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。

3。用打面机打面团至有一点起筋(快打),再慢打至柔滑即可!

4。静止10分钟,等其柔滑光亮!

5。用手抓一小球,抓至光滑,表面涂上牛油放入盆内!

6。3小时后可以用!

缺点:不能存放、味道单一、底味不足!最多2天!(因为有鸡蛋,所以发起)

优点:传统、煎出来表面脆!成本低!

和面和拉面类似,揪好面剂儿拍成饼,用擀面杖稍微擀一下,摸油,然后抻住面饼的边缘来回抛动,利用重力把面饼抛开抛薄。就是“飞”。最后,饼变得很薄,隔着饼可以看到后面的东西。撒匀葱花。 拉面和面和发面是这样的:取60%的面粉,淋入温盐水,拌成絮状,再揉和均匀,揉制成面团。揉成团时要做到“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”。其中的灰,实际上是碱,而是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,俗称蓬灰,加进面里,有一种特殊的香味,且能使面筋韧有劲。

其实也没有什么特别的地方,蓬灰的主要成分是K2CO3,也就是碳酸钾,在这里用它代替Na2CO3,也就是碳酸钠。

抹匀肉馅儿。肉馅儿里的调料根据个人口味,一层层叠起来,叠一层,抹一层油。平底锅抹油,开始煎。煎成金黄色就可以了。可以切开吃。

其实平时在生活中我们多动手做些食物是比较有意义的事情,而且在当今随之各种食物被爆出问题的环境中,我们多动手进行制作更能保证饮食的安全和质量,通过对抛饼的做法是怎样的了解之后,我们在家也能按照制作方法做出美味的抛饼。

​香蕉饼做法是怎样的?


香蕉饼在很多酒楼都会有出现,一般是作为甜点出现的,香蕉饼的做法不会很难,大家在家中也是可以自行制作的。香蕉饼的难度在面糊的制作,需要搭配好面粉和水的比例,这样才能作出口感好的香蕉饼。

香蕉,芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物,又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养,终年可收获,在温带地区也很受重视。植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3~3.5公尺(10~11.5尺),宽65公分(26寸),10~20枚簇生茎顶。穗状花序大,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色;果序弯垂,结果10~20串,约50~150个。植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年。原产亚洲东南部:台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培。

1 准备好所需材料;

2 香蕉去皮,碾成香蕉泥;

3 在香蕉泥中加入鸡蛋3个,牛奶100ml,白糖3汤勺,搅拌均匀;

4 倒入面粉,边倒边搅拌成面糊,不要太稠 容易滴下适宜;

5 用平底锅或电饼铛,放入模具,倒入薄薄的一层面糊,中小火煎至金黄;煎好一面,拿掉模具,翻过来煎另一面,大功告成。

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