海龙煲汤做法大全
养生鸡煲汤的做法。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。如何进行饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《海龙煲汤做法大全》,仅供您在养生参考。
海龙是比较常见的一种海里生物,它的营养价值也是比较不错的,而且味道比较鲜美,平时适当的吃一些,对身体也是有调理的作用的,尤其用海龙来煲汤,不但味道特别的好,还有很好的促进肠胃消化的作用,海龙煲汤做法也是比较多的,而且也比较简单,因为它本身就比较鲜。
西西里海龙王汤
材料明虾1尾,干贝1粒,乌贼1块,蛤蜊1个,蟹肉0.5g,花蚧蚶1支,新鲜干贝10g,蕃茄酱汁20g,橄榄油10㏄,大蒜10g,洋葱20g,芹菜10g,海鲜高汤150㏄,巴西里末少许做法1.蛤蜊、新鲜干贝用冷水加入粗盐浸泡约2小时,待其吐沙后将水倒掉,再重复一次吐沙程序清洗后取出;干贝、花蚧蚶、蟹肉洗净;乌贼将其内脏管囊取出,清洗干净后切成条状或小圈管状备用。2.洋葱、大蒜和芹菜都切成末状备用。3.取一平底锅,倒入适量的橄榄油烧热,爆香作法2的材料,放入作法1的所有海鲜料,再加入蕃茄酱汁拌匀,最后加入海鲜高汤煮至滚沸时起锅,再洒上少许巴西里末装饰即可。
荔香海龙
材料大白虾 10尾,荔枝 10颗,嫩豆腐 半块,葱 2根,莲藕粉 一匙做法1、先将荔枝核挑出成空心状态并冰镇2、再将白虾从中剖开不切断去除肠线后蒸熟3、将嫩豆腐剁碎4、葱剁碎5、将嫩豆腐及葱一同入锅煮6、加入一匙莲藕粉7.完成后将荔枝套入白虾淋上嫩豆腐葱汁完成
凉拌海龙
材料海龙600克,九层塔适量,蒜头4瓣,辣椒3条,酱油4大匙,米酒1大匙,白醋1大匙,香油适量做法1、起锅烧水。2、蒜头、辣椒切末,备用。3、海龙切小段,洗净备用。4、九层塔茎较粗的部分摘除,洗净备用。5、水滚后放入海龙,川烫约2分钟后捞起冲冷水。6、将九层塔放入同锅水中川烫,约1分钟即可熄火捞起,沥干备用。7、海龙、九层塔、蒜头、辣椒放入小锅中,将调味料(香油除外)依序加入搅拌。8、依个人口味增减调味料,最后再放入适量香油即可。
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芡实煲汤做法大全
芡实有很好的食疗作用,它有去湿的效果,在预防大便溏腻方面效果也是不错的,平时我们在吃芡实的时候可以用来煲汤,煲汤的方法是非常多的,可以和山药薏米在一起煲汤,也可以和排骨在一起煲汤,都能发挥食疗和养生保健的作用,下面我们就来了解一下芡实煲汤的一些做法。
芡实煲汤做法大全
材料
山药1根(约300克) 薏米50克 芡实40克 大米100克
做法
1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。
2)将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3)带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
做法二
材料
淮山药15克芡实15克莲子15克白扁豆15克茯苓15克薏苡仁15克红枣6枚芋头1/2排骨3~4块白米1杯盐少许
做法
1、洗净。芋头削皮切小块。
2、将〔药材〕及〔食材〕加 9 杯水用电锅煮成粥。
3、煮好后加盐调味即可食用。
4、上桌。
做法三
简介 好像从来都没有感觉什么叫秋高气爽,阴雨绵绵才是秋日常态。雨量不大,但是老有,一下数日,甚或十数日,没完没了。都说秋季要润燥,有时候觉得祛湿才更是重要。 雨水过多,对人体最直接的危害就是湿困脾胃,会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。黄帝内经说,“湿气通于脾”。养护脾胃,健脾袪湿,最简单实用的方法就是食疗。莲子芡实薏米汤,配以桂圆肉,可以养脾肾,滋养心血,适用于皮肤粗糙黝黑,皱纹较多,容颜不华者。对于女性补血润肤,美白养颜,养心益肾、补脾止泻大有裨益。
材料
桂圆肉8克,莲子30克,芡实30克,薏米50克,水800毫升,蜂蜜适量
做法
1.如果没有现成的桂圆肉,就将带壳的桂圆去壳核,取肉,
2.将莲子薏米芡实用清水冲洗之后,去掉浮尘。
3.把所有的食材放入电饭煲中,加入适量清水,
4.选择电饭煲的煮汤功能,设定煮汤的时间为1小时。
5.煮汤结束后,电饭煲鸣音提示并跳至保温程序,可以立刻揭盖,
6.盛入碗中,待晾至温热时加入蜂蜜,调味食用。莲子芡实薏米汤,配以桂圆肉,可以养脾肾,滋养心血,适用于皮肤粗糙黝黑,皱纹较多,容颜不华者。对于女性补血润肤,美白养颜,养心益肾、补脾止泻大有裨益。。。。
小诀窍
喜欢口感更加软糯的,可以事先将莲子薏米芡实浸泡一段时间后再使用。
电饭煲可以用其他锅具代替,比如砂煲,则大火煮开后转小火煮一小时即可。
鲮鱼煲汤做法大全
鲮鱼在生活中是属于一种比较常见的水产物,鲮鱼的肉质细嫩,而且其中的营养价值丰富,含有大量的微量元素以及多种维生素,经常食用可以补充身体所需要的营养物质,而鲮鱼煲汤的做法也有很多种,可以和红豆一起煲汤,也可以加入胡萝卜,汤鲜味美,令人垂涎,做法也很简单,将鲮鱼放入水中加入胡萝卜以及红豆即可。
鲮鱼煲汤做法大全
粉葛赤小豆煲鲮鱼汤
材料
粉葛一个(1斤多点),赤小豆2两,鲮鱼两条(刚好1斤),胡萝卜半个,排骨少量,陈皮2块,蜜枣2个
做法
1、鲮鱼去鳞去腮去内脏洗干净,排骨飞水,沥干水份
2、粉葛去皮,切块;赤小豆提前洗干净,用水泡着;陈皮泡软刮去白色的馕
3、把粉葛、赤小豆、蜜枣先放进冷水里大火烧开
4、热油锅把鲮鱼两面煎至金黄,用汤料袋装好,和陈皮一起放进开水里
5、大火煲15分钟后,转小火煲2个小时,放盐调味
粉葛鲮鱼汤
材料
主料:鲮鱼500克,葛根500克,
辅料:蜜枣30克,
调料:姜5克,盐5克
做法
1、将粉葛洗净,去皮,切大件;
2、蜜枣去核,略洗;
3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂,洗净滴干水;
4、起油锅,爆香姜,下鲮鱼煎至表面微黄,取出;
5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲三小时,汤成调味即可。
粉葛青萝卜鲮鱼汤
材料
鲮鱼,青萝卜,粉葛,马蹄,姜片
做法
1、煎过的鱼用煲汤袋装起来
2、粉葛和青萝卜切块
3、加一块陈皮和一个蜜枣
4、全部放入汤煲中,加足够多的水,一定要加够了,中途不可以再加水
5、大火烧开后转中火三个小时,这个时候的汤呈现乳白色
营养价值
鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩、味道鲜美。
食用功效
1、强健筋骨:鲮鱼里面含有丰富的钙质,人体食用后,具有促进骨骼生长发育、强健筋骨的作用。
2、补益气血:鲮鱼的食疗功效与鲫鱼类似,都具有补中开胃、补益气血的作用。
3、通利小便:对于小便不利、膀胱结热、黄疸、水鼓等疾病患者,可服用鲮鱼,具有滑利肌肉、通利小便的作用。
4、健脾养胃:鲮鱼具有健脾养胃的功效,所以特别适合脾胃虚弱的人群进行食补。
荷叶煲汤做法大全
荷叶是现实生活中十分常见的植物,荷叶有很大的药用价值,可以有效治疗一些身体疾病,也可以制作成食物或者是用来煲汤饮用,不仅口感清淡,而且营养价值丰富,对身体还可以起到美容养颜的作用,荷叶可以和鸭肉一起煲汤,味道营养不油腻,而且做法简单,可以将鸭肉和荷叶以及佐料放入锅中炖熟即可。
荷叶煲汤的做法大全
冬瓜荷叶老鸭汤
材料
主料:月湾香老鸭 1只 冬瓜 500g 荷叶 1张
辅料:胡椒粉 1茶匙 盐 1茶匙 大葱 1根 生姜 1块 料酒 1汤匙 陈皮 2块
做法
1、锅中做入冷水,把鸭块下锅煮开,加入适量料酒去腥,煮去血水,冲洗干净。
2、冬瓜切大块,荷叶用清水洗,净泡软,剪块,备用。
3、生姜切片,大葱切段
4、焯过水的鸭块加入砂锅中,再把荷叶、冬瓜一起加进去。
5、最后加入大葱、胡椒粉,陈皮,大火煲沸,转小火煲1.5个小时左右,加入适量盐调味,即可享受美食。
海藻荷叶竹笋汤
材料
药材海藻10克、荷叶5克食材竹笋1支
做法
1、海藻、荷叶用过滤袋包好,洗净备用;竹笋洗净,切丝备用。
2、锅内加水约4~5碗,放入药袋和笋丝,用中火煮20分钟,即可喝汤吃笋。
药材与食材功效
药材:
海带性寒味咸,不但可以化脂、解油腻,还可以降低血液中胆固醇含量,故对肥胖症状有一定的辅助治疗作用。
食材:
竹笋有低脂、低糖、粗纤维的
荷叶包
材料
麦粉500g,鲜酵母粉10g,适量的盐,什锦馅一碗(香菇、豆腐干、茭白、肉末、韭菜)
做法
1、麦粉500g倒入揉粉盆內,加入3g细盐;
2、将鲜酵母粉溶于300ml水中;
3、慢慢将溶好水倒入麦粉中开始揉粉,揉匀后醒发1小时;
4、进行二次揉粉,揉好后最醒发1小时;
5、将面团分成16~20份小团。然后将小团压扁,刷上一点食用油,对折面饼;
6、用刀背轻轻在面饼上压一下,压出荷叶纹丝;
7、锅内水烧开,面饼上笼屉蒸15分钟即可。
荷叶粥
材料
材料白米1杯,干荷叶1张调味料水8杯,白砂糖适量
做法
1、米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒裂开,加入洗净、切片的干荷叶同煮。
2、待米粒软烂,拣除荷叶,盛出,食用时可加适量糖调味。
熬粥笔记
1、如果有新鲜荷叶也可以代替干荷叶,味道更清香。
2、这道粥加不加糖看个人习惯,也可以不加。
食疗效益
清暑利湿,益于眩晕、水气浮肿、便血者
黄精煲汤的做法大全
黄精煲汤是一种可以滋补身体的食物,尤其是对于肾虚或者脾虚的人而言,是十分适合的一种食物。黄精的吃法有很多种,其中最为常见的当属黄精煲汤了,常喝黄精煲汤,可以补脾益气,养肺润燥,但是对于糖尿病患者、肺结核患者等患有特殊疾病的人群,是不能食用黄精煲汤的。下面就为大家介绍黄精煲汤的相关知识。
一、食物简介
黄精其性平和,作用缓慢,可作久服滋补之品,既有补脾气,兼补脾阴,又有润肺生津,益肾补精的作用。其中黄精炖瘦肉汤就是一味简单补益的食疗汤方。
二、制作方法
美食原料:猪瘦肉、黄精、党参、淮山、盐
1.黄精、党参和淮山洗净;
2.猪瘦肉切大块,氽水捞起;
3.煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
三、食材分析
对黄精的最早认识,应是小时候家里的黄精酒,从那时就有了黄精是补品的印象,因为一般只有补药才会用来泡酒的。的确,这黄精酒就有益精补血、健骨壮阳、抗衰延寿的作用,对体寒、肾虚腰痛、阳痿等人士颇有疗效。
黄精是以根茎入药,具有补气养阴,健脾,润肺,益肾功能,是老年人较理想的补养之品,无大补温燥之品可能带来的副作用。而且,黄精还具有降血压及降血糖作用,可以增加冠状动脉血流量,起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。入药黄精又分为生黄精、熟黄精、甜黄精、酒黄精等,功效略有不同,各有增减。
黄精除了入药、泡酒,还可以做药膳,像黄精炖瘦肉汤、黄精玉竹猪横脷汤、黄精当归鸡蛋汤、黄精粥、黄精蒸鸡等。黄精粥适用于阴虚肺燥,咳嗽咽干,脾胃虚弱,黄精蒸鸡则对冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷等甚有疗效。
四、健康提示
1.补脾益气,养肺润燥。
2.糖尿病并发肺结核属肺脾两虚者,症见干咳少痰,淡白粘稠,饮食无味,大便干革硬,舌淡苔少,脉细而虚。糖尿病并发肺结核发球木火刑金,症见咳痰黄稠,痰难略出,或咳血鲜红量多,舌红绛,脉数者不宜饮用本汤。
3.使用本汤以干咳或咳血,气短乏力,舌淡苔少,脉细虚属于肺脾两虚者为要点。
煲鸽子汤的做法大全
现如今,人们追求各种各样的保健方式,很多人选择去保健的地进行保健,当然保健的方式内容也都不一样,去专门保健的地方进行保健会花费高额的金钱,那么有没有什么简单有效的保健的方法呢?食疗保健是一种不错的选择,鸽子汤中蕴含了丰富的营养价值,下面就让我们一起来了解一下煲鸽子汤的做法吧。
做法一:
原料:鸽子。
配料:红枣、蒜苗、姜。
做法:
1、不听话的鸽子,屁股都被打烂了。
2、脱光光,皮肤不错嘛。
3、焯水,洗个料酒澡以后,就下锅泡泡热水澡吧。
4、然后就成我美味的汤。
大枣鸽子汤的做法
做法二:
食材:鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
1、鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。
3、加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。
做法三:
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
以上内容为我们介绍了煲鸽子汤的做法,我相信大家都已经跃跃欲试了吧,心动不如行动,赶快去尝试一翻吧,给自己带去美味的同时还能给自己带来健康,何乐而不为呢,快速动手做一做吧!
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