素炒洋葱的家常做法
冬季养生粥家常做法。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《素炒洋葱的家常做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
相信在生活中有不少人喜欢吃洋葱吧，其实洋葱是很好的蔬菜，虽然洋葱在切的过程中比较辣眼睛，但是洋葱却比较便宜，而且还很有营养，在做很多菜的时候都可以加入一些洋葱当做配菜，而且洋葱还可以用来蘸辣酱吃，卷一些单饼特别美味，素炒洋葱都有哪些家常做法呢？
夏季正是洋葱上市的季节，洋葱便宜到几毛钱一斤，素炒洋葱可谓是既便宜又营养还好吃的好菜啊，真是一举三得。
素 炒 洋 葱
所需食材：洋葱一个，紫甘蓝和胡萝卜少许，植物油，食盐，酱油，味精。
素炒洋葱做法：
1、圆葱切片，紫甘蓝撕成片，胡萝卜切片；
2、锅内放油，油热了将材料全都倒进去一起翻炒；
3、圆葱炒出香味了放盐，放少许酱油调色，圆葱炒熟了放味精，出锅。
小贴士：
洋葱的营养价值：洋葱味辛，有清热化痰、解毒杀虫之功效。它含有在蔬菜中极为少见的前列腺素A，这是一种能降低血压的物质，洋葱还是一种良好的抗癌食物，主要是因为它含有丰富的微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，可提高人体的免疫力，对预防乳腺癌、结肠癌、前列腺癌有相当功效。洋葱中含有的硫胺素可抑制老年斑和头皮屑，消除肤层及机体内部的不洁废物。其主要的营养成分是糖质，由于洋葱所含的刺激成分主要是烯丙基硫醚，其可去除肉类的腥味，而提高维生素B1在体内的吸收效果，并可促进利尿及出汗的作用。
洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。
特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
扩展阅读
家常炒素的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好家常炒素。
2.2干香菇提前用冷水泡发洗净（浸泡香菇的水取上层澄清的部分留用）；黑木耳提前用冷水泡发，去蒂撕成小朵；腐竹也提前用冷水泡软，切成小段备用。
3.热锅放油，加热到5成热，放入姜片、葱段炒香，然后放入香菇、木耳和腐竹翻炒片刻，烹入黄酒、老抽、生抽翻炒均匀。
4.加入泡香菇的水，大火烧开转中小火加盖烧一会，接着放入胡萝卜和杏鲍菇翻炒，同时加入糖和盐调味继续烧一会让食材进味。
5.最后放入荸荠片翻炒，待荸荠呈半透明状，大火把汤汁收浓，起锅前淋入香油即可。
6.盛盘上桌，热吃冷吃都很美味。
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了家常炒素的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
洋葱炒豆腐的家常做法
洋葱是我们大家都非常喜欢吃的一种蔬菜，洋葱虽然含有刺激的气味，但是洋葱的养生保健价值是非常高的，所以我们还是要多吃一些洋葱才行。洋葱在防癌抗癌上面的功效特别的明显，所以想要远离癌症的侵犯，我们不妨学习一些洋葱的做法，下文我们采用洋葱搭配上豆腐来做成洋葱炒豆腐。
洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
1.买回来的豆腐控净水份后切成大片。
2.放在锅中煎。
3.至两面焦黄。
4.黄、紫洋葱切成块状。
5.利用煎豆腐的底油将洋葱炒香。
6.当洋葱炒至略软时，加入煎好的豆腐干。
7.加入适量蚝油。
8.翻炒均匀即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是洋葱，我们知道洋葱也被叫做是圆葱或者是玉葱，洋葱不但可以食用而且还有很好的保健功效，洋葱有很多种做法，上文为我们详细介绍了洋葱炒豆腐的家常做法。
洋葱炒猪腰的家常做法
猪腰是我们日常生活中常见的一种食材，也是我们生活中常用的一种滋阴补阳的药材，猪腰的营养成分非常高，它的吃法也有很多种，比如，蒸猪腰，炒猪腰，炖猪腰，炸猪腰等等，当然人们最容易接受的就是炒猪腰，因为这样吃既美味又没有腥味，如果再搭配上洋葱的话，那就更完美了，下面就介绍一下洋葱炒猪腰的家常做法。
洋葱(学名：Allium cepa)，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
猪腰(Kidney)，别名：猪肾，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子食疗作用猪腰子味甘咸、性平，入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。
而洋葱炒猪腰是以洋葱、猪腰等为主要食材做成的一道美食。
中文名：洋葱炒猪腰
猪腰两个 辣椒干适量 姜丝适量
食材明细：猪腰 两个;洋葱 一小个;辣椒干 适量;姜丝 适量;盐;白糖;生抽;
啤酒;鸡精
制作步骤
1、猪腰剖开。
2、去掉里面的白色筋膜。
3、猪腰切花。
4、再切小块，洗净后放入清水中浸泡片刻。
5、锅中开水烧好后把猪腰倒下去焯水30秒。
6、捞出沥干水分，冲洗干净。
7、准备配料。
8、锅中放适量油煸香辣椒干和姜丝。
9、下入猪腰煸炒。
10、下入一勺盐。
11、一小勺白糖。
12、一勺生抽。
13、三汤勺啤酒，继续煸炒一分钟。
14、然后下入洋葱翻炒均匀。
15、加少许鸡精即可出锅。
烹饪技巧
猪腰一定要除去里面的白臊，可以利用剪刀一点点的把白色的筋剪除，直至没有白色的东西。如果切不干净，则会有难闻的味道
猪腰难免有些异味，因此做菜用盐要重一些以增加香味，减除腥味
洋葱炒香肠的家常做法
在各种各样的蔬菜当中，很多种类具有一定的保健作用，比如洋葱就是一种具有防癌功效的蔬菜。洋葱炒香肠的家常做法颇受大家的欢迎，当然在选择香肠时一定要注意瘦肉要多一些。洋葱可以很好的起到活血化瘀的作用，与香肠一起炒味道很好，只是注意在炒的时候要注意火候，洋葱很容易炒过。
洋葱炒香肠
健康功效
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
洋葱:活血化瘀
酱油:活血化瘀
食材用料
香肠 相克食物洋葱 相克食物
盐 油
味精 相克食物酱油
花椒粉
洋葱炒香肠的做法
1.香肠切片备用，洋葱切块备用
2.大火，倒入油
3.放入香肠片煸炒
4.再放洋葱炒香
5.放适量的花椒粉和酱油炒匀
6.再放入少量的盐翻炒均匀
7.最后放少许味精调味即可
腊肠炒洋葱
材料
洋葱，腊肠，油，盐
做法
1.洋葱切成细条，腊肠切片。
2.锅内少许底油，把腊肠先炒熟，再下洋葱，盐，翻炒均匀即可。
蒜苗炒香肠
材料
香肠4条 蒜苗适量 酱油1大匙 水适量 米酒适量
做法
1香肠切斜片下油锅煎
2煎至微焦
3下蒜白炒香
4加一点水
5下蒜绿
6盖锅闷一下
7开大火收汁
8收到差不多这样
9加一点米酒翻炒
10最后下1大匙酱油翻炒均匀即可
11完成
蒜苗炒香肠
材料
熟香肠3条 蒜苗1根 调味料-米酒1小匙 调味料-酱油1小匙
做法
1将熟香肠斜刀切片,热锅干煎出油脂。
2加入蒜白拌炒。
3最后加入所有调味料及蒜绿炒匀即可盛盘。
洋葱炒羊肉的家常做法
洋葱炒羊肉是很多人喜爱的选择，这样佳肴味道独特，而且含有的蛋白质比较多，常吃对身体没有任何影响，洋葱具有软化血管作用，因此中老年人对这样食物都是可以放心选择的，对洋葱炒羊肉的做法如何呢，这样佳肴制作上也不是很难，下面就详细的介绍下它的制作方式。
洋葱炒羊肉的做法一：
材料
主料：鲜羊肉350克、大葱3根
调料：料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺
做法
1、把大葱洗净切块备用。
2、羊肉切厚度均匀的薄片备用。
3、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。
4、锅烧至非常热，倒入食用油加热至冒烟，把腌制羊肉放入大火爆炒。
5、再加入另一半大葱快速翻炒。
6、最后沿着锅边烹醋起锅。
做法二：
材料
食材：羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个
调料：盐、孜然粉、红酒一勺、老抽
辅料：大葱、姜、大蒜2瓣
做法
准备工作
(1)羊肉用孜然粉腌一下
(2)大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用
(3)西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用
爆炒过程
(1)热油后下大蒜煸一下，煸的时候加少许盐，将辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一边。
(2)锅里加点油，油里加一点点盐，放入洋葱翻炒，等到洋葱的香味出来，倒入装西芹的碗里。
(3)热锅油、加盐，放进大葱和姜片，爆一下后将羊肉倒入，翻炒，将一勺红酒倒入，老抽一茶勺。
(4)等羊肉8分熟后将西芹、洋葱倒入一并翻炒几下就大功告成了。
这两种都是洋葱炒羊肉的做法，在制作洋葱炒羊肉的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，制作洋葱炒羊肉的时候，要注意对洋葱和羊肉的放入数量，一定要合理进行，这样制作后，吃的时候味道才会非常不错，
洋葱炒黄瓜的家常做法
炎炎夏日，很多蔬菜水果都已经蜂拥而至，黄瓜便是其中之一，不知道有没有朋友喜欢吃黄瓜炒洋葱?黄瓜水分很多，含有丰富的维生素E，是美容养颜的首选。爱美的女性要多吃黄瓜，可以补充水分，提高皮肤光泽度。同时，黄瓜也是减肥良品，黄瓜对于减肥的朋友来说，一定要多吃。洋葱炒黄瓜是一道素菜，在夏季非常适合食用，可以减少油腻，下面我为大家介绍一下具体做法。
一、材料
二、具体步骤:
1. 黄瓜洗净后，用刀背轻轻刮去表面的刺，然后切小块。(只刮去小刺，多保留一点绿皮，比较漂亮)洋葱撕成小片，小米辣切末。(这次的洋葱没有用刀切，是在流动的水下，一片片撕的，有点参差不齐，但是没有被熏得流眼泪)
2. 鸡蛋磕入碗中，加葱花和一点点白糖，打成蛋液。(加点白糖，能使鸡蛋更蓬松)
3. 锅中倒适量油，油烧热后，倒入鸡蛋液，并用筷子快速打散
4. 鸡蛋定型后，推至锅的一边，下入小米辣和洋葱，炒3-4分钟。——如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋，则先把鸡蛋盛起来，再下小米辣和洋葱
5.最后下入黄瓜，加适量盐，翻炒均匀。(快速炒几下就行了哈，黄瓜咱要吃脆一点滴)
6.淋入一勺蒸鱼豉油(或生抽)，翻炒均匀
7.喜欢的话，最后撒一点胡椒粉即可
三、小贴士：
1.又不喜欢洋葱的朋友可以选择其他食物
2.切洋葱时，可以把洋葱放在水里，不要触摸眼睛，会造成刺激
洋葱炒黄瓜做法很简单，洋葱和黄瓜的价格都很便宜，但是营养价值很高。在吃腻了肉类的时候，可以选择做一道清凉爽口的洋葱炒黄瓜，降低油腻，提高人的食欲。想要减肥的朋友，喜欢吃素的朋友，不妨做上一道洋葱炒黄瓜，会带给我们更科学的营养。
家常洋葱炒鸡的做法
洋葱炒鸡肉这是一道非常可口的家常菜，特别是在我国的齐鲁大地上，这道菜家家户户都会做。洋葱炒鸡肉这是许多人都非常喜欢的一道菜，为什么这么受欢迎呢？这是因为洋葱和鸡肉都是非常好的食材，营养又健康是符合当今养生的潮流。洋葱炒鸡的做法还非常的简单，所以大家都喜欢，下面我们就来给大家说说怎么样才能做出好吃的家常洋葱炒鸡。
主料：三黄鸡。
辅料：洋葱、香葱、红椒、葱、姜。
调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
做法：
1、鸡肉洗净斩成小块，加入适量的盐、糖、味极鲜以及酱汁，拌匀，腌制20-30分钟。
2、洋葱和青红椒洗净，切滚刀块。
3、将腌制好的鸡肉放入脆炸粉里裹上一层面糊，然后放入七成热的油锅里炸成金黄色，捞出沥干油备用。
4、锅内留底油，放入洋葱煸炒，再吧青红椒放入一同煸炒。
5、加入适量的盐调味，适量的味极鲜增色提鲜，继续翻炒。
6、待锅里的食材接近八成熟时，放入鸡块快速翻炒均匀即可。
烹饪小贴士：1、鸡肉尽量炸得干透一些，这样吃起来更加酥脆。2、最好选用没下过蛋的走地鸡做这道洋葱炒鸡块，它的肉质更加细嫩。
家常的洋葱炒鸡的做法是怎么样的，看着上面的介绍，相信大家已经知道怎么样才能做出好吃的食物了。鸡肉是一种非常常见的食材，它的营养十分丰富，而且具有一定的补益作用。洋葱能起到抗癌的作用，而且它浓郁的洋葱味加上微微的香辣味，那种味道真是超赞哦。
家常洋葱炒肝的做法
洋葱和猪肝这是我们都非常熟悉的一种食材，特别是对于爱好美食的人来说，洋葱和猪肝都是让人吃了不能忘记的食物，洋葱和猪肝的做法很多，但是把洋葱和猪肝放在一起炒至却是许多人都比较认可的一种食用方法，这是因为两种食材的营养都非常的丰富，并且非常的容易吸收，不管老人和小孩都可以食用，下面我们就来说说洋葱炒肝的做法是怎么样的。
洋葱炒肝的做法：
食材：猪肝300克、洋葱一个、青椒一个、小胡萝卜一个、水发木耳三朵、姜末半汤匙、姜片两片、盐两茶匙、糖半茶匙、生抽一汤匙、料酒一汤匙、五香粉一茶匙、鸡精一茶匙、香油一茶匙
做法：
1、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。
2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。
3、洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。
4、猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽（我用的蒸鱼豉油）一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。
5、一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒（我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开），猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。
6、一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。
7、洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。
8、稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。
9、猪肝不要盛出，直接炒洋葱。，和在一起即可。
洋葱炒肝的做法是怎么样的，看着我们上面介绍的做菜步骤，相信大家已经知道怎么样才能做出好吃又美味的食物了吧。我们都知道洋葱和猪肝的营养非常的丰富，味道也非常的好。其实对于孕妇而言，洋葱炒猪肝也是对她们的健康有着非常大的帮助的，能帮助孕妇补血哦。
家常洋葱炒虾的做法
洋葱和虾这是我们日常生活中都比较常见的食材，特别是它们的营养特别的丰富，对于人的身体健康有着非常好的营养，特别是对于小孩和孕妇都有非常好的作用。我们家的人都特别的喜欢吃虾，因为虾的营养好，味道足，因此每个星期家里都会准备美味的虾大餐，虾的做法很多，今天我们就来跟大家说一说家常洋葱炒虾的做法是怎么样的？
主料：虾仁300克，洋葱（黄皮）200克
调料：姜10克，青葱15克，鱼露5克，料酒15克，生抽10克，老抽10克，盐5克，白砂糖2克
做法：
1、姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；
2、热锅放油，将洋葱丝炒软；
3、放少许盐炒，装盘；
4、再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；
5、同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；
6、炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；
7、也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；
8、将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。
食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
家常洋葱炒虾的做法是怎么样的？看看我们上面的介绍，相信大家已经知道怎么样做出好吃又营养的洋葱炒虾。洋葱和虾都富含丰富的蛋白质和营养元素，特别是洋葱具有很高的医用价值，可以预防癌症和高血压等。虾仁的营养高，并且脂肪含量低，所以不妨在家经常做一做哦。
洋葱炒什么好吃呢？洋葱的家常做法
洋葱是家常普通常见的一种蔬菜，而且洋葱的搭配使用方法是比较多的，洋葱可以炒猪肝，营养价值比较高，因为猪肝富含铁磷等这些营养元素，对于改善贫血补血等问题有很好的效果，而且这一道食物也更加的美味可口。
一、洋葱炒猪肝的做法
1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水
2.烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用
3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉
4.烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅
二、营养功效
1、猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
2、猪肝可分类：黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝。
3、黄沙肝：肝身柔软带微黄。
4、油肝：(绵肝)肝身特柔软，带光泽。
5、猪母肝：肝身粗糙较硬，多带网纹根颜色带微蓝。
6、血肝：身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥枯。
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