绿豆泡多久才可以煮？
养生茶煮还是泡。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的绿豆泡多久才可以煮？，但愿对您的养生带来帮助。
到了夏天的时候，大部分地区都是非常炎热的，有些人是因为职业因素，需要经常在户外工作，这些人群是很容易中暑的，所以为了预防中暑，平时要多吃一些绿豆粥，另外吃绿豆粥还能够降低胆固醇以及降血脂等等，但在煮绿豆粥之前，一定要把绿豆用水浸泡，那么绿豆要泡多久才适合呢？
绿豆泡多久才可以煮？
煮法不同，泡的时间也不同，有的方法甚至不需要泡：
方法一
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四WWW.ys630.cOM
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
绿豆不泡直接煮可以吗
可以，都是直接煮的。放上绿豆，加上水，大火烧，直到水烧开，然后改小火，但要保持水是沸腾状态，然后等绿豆烧开花为止，就可以了。
煮绿豆小窍门：
1、许多人有个误解，以为煮绿豆汤把绿豆煮得越烂，绿豆汤越好，其实这并不科学。正确的方法是煮绿豆汤的时间不要过长，豆刚煮熟就行。这样清汤利水，颜色保持碧绿，不但色香味俱佳，更主要的是清暑效果佳。因此，为了最大限度地保留绿豆的清毒功效，应将生绿豆加凉水煮开，旺火再煮5分钟左右(汤汁绿而未红)即可。
2、熬汤时最好盖上锅盖，绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。因此，在熬绿豆汤时应该盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免发生氧化。
3、煮绿豆汤时别加碱，绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏多种B族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。
4、绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。如防中暑可以喝绿豆银花汤。取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。
5、煮绿豆汤别用铁锅，豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳。
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燕窝泡多久才可以炖了？
燕窝是滋补人体很受欢迎的一种食材，燕窝吃起来口感很好，令人回味无限不可忘怀，燕窝中富含很多种人体中所需要的各种营养元素，我们在做燕窝的时候需要先把燕窝泡开才好，但很多人不了解燕窝泡多久才可以用水炖了，燕窝泡多久才可以炖了？接下来我们来了解一下吧。
一.燕窝泡多久才可以炖了？
一般情况下，燕窝泡2—4小时。而有的部分，如燕角，刚泡发2个小时还没有完全泡开，但是整个盏身已经发胀的比较大了，可再泡2个小时，就可达到完全泡开的状态。总之，一般的燕窝建议控制好泡发时间在4-6个小时之间，也不要泡太久，会影响口感的。
二.燕窝泡发时间的不同情况
不同情况，燕窝泡发时间是不一样的。燕窝泡发过程中要结合燕窝的形态、季节及泡发温度等。比如：
1、用干挑/半干挑工艺的燕窝，泡发时间是3-4个小时，毛燕的泡发时间在6-8个小时；而采用湿法挑毛的燕窝1-2小时即可泡发开。
2、嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发会快的一些，1个小时左右就能完全泡发开；老燕盏燕丝粗壮，泡发时间则需要延长，具体延长时间根据老的程度决定。
3、根据形态，不同燕窝可分为，燕盏、燕角、燕碎、燕条、燕丝等。燕窝不同部位泡的时间也不同，燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开；而燕角是金丝燕用来固定燕窝两端的部分，是燕窝的“承重梁”，重量上比例上相比燕窝其他部位也要大一些，由于唾液非常多，所以质地比较“硬”，浸泡时间应在4小时左右。而燕条、燕碎一般都控制在2个小时即可泡发完全、
4、不同季节泡的时间也不同。冬天由于水温低，泡发时间也会要比平时延长一点。夏季天气比较炎热，气温高，所以浸泡时间应略短一点。
5、有两类燕窝在泡发时，应在四个小时的基础上适当增加半小时的泡发时间。颜色偏黄的燕窝，这类燕窝由于采摘时间过久，发生氧化反应导致的颜色变化。盏形较大、燕盏肥厚的燕窝，由于在厚度、体积上这类燕窝的泡发难度加大，在泡发时也应注意泡发时间加长，才能保证完全浸泡成功。
三.燕窝泡到什么程度为止
燕窝泡发成功的标准是看是否含有白芯，如果含有白芯则说明泡发还未完全。或者看是否可以撕开（除燕角外。可揉搓一会再撕燕角试试看）。我们可以根据自己的需求来设定泡发时间，根据自己喜欢的口感，来决定你的燕窝要泡成啥样。
另外，如果你真忘了导致泡了一夜，泡太久了，可以选择炖煮时间短一点来补救。
海螺要煮多久才可以吃？
经常生活在海边的人，对海楼这种软体动物一定是非常熟悉的，这属于一种贝类的软体动物，海螺的外壳比较坚硬也非常漂亮，具有很高的观赏价值，人们经常会把海螺捡回来放在家里面当成装饰品，除此之外，海螺里面的肉是非常珍贵的，取营养价值非常高，下面教大家煮海螺吃的方法。
海螺要煮多久才可以吃？
煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。锅中加入姜片，大火煮开锅后换小火再煮10分钟，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！
另外建议大家在家里煮大海螺的时候一般都要煮十二分钟，时间不能够太短，因为大海螺有一个很大的外壳，这个外壳会导致海螺肉特别的难熟，如果不熟的话就会特别的难吃，所以一般情况下都需要煮十二分钟左右，时间可以长但是不可以短。
煮海螺的做法：
一、用料
主料：海螺500克
辅料：葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许
二、做法
1、海螺加盐泡20分钟去沙
2、控水
3、大勺加水，葱、花椒
4、放入干净的海螺
5、大火烧开
6、小火煮5分钟
7、出锅配上蒜酱油，醋
有些人有这种疑虑，大海螺下锅了，究竟什么时候将它捞出来呢？因为大海螺不像其它食材，大海螺藏在质地坚硬的壳里，观察不到里面的食材到底熟了没有？熟了几分？而这也正是煮大海螺最为关键的步骤，什么时候捞大海螺出锅？煮大海螺的火候很主要，时间太短肉质会太嫩而且也不卫生，时间长了呢，口感比较硬。
普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。
做事比较认真的朋友可能很想要知道煮制时间具体要几分几秒，但是大海螺大小不同，品类不同壳的厚度就会不同，所以煮大海螺没有一个准确的时间说究竟什么时候捞出来，既然无法观察到大海螺在锅里的状态，那只好通过经验来判断。煮的时间可以由长至短，比如这次老了，下次就少煮两分钟，慢慢总结经验，下次就能煮得更好。
绿豆煮多久开花
很多人都非常喜欢喝绿豆汤，可是大家在煮绿豆汤的时候，会发现没有外面煮出来的效果那么好，而且很多的绿豆往往是不开花的，这种会让大家变得很疑惑，而且也煮出绿豆沙的口感，想要把这些都煮的类似绿豆沙，能让绿豆开花，首先需要注意煮的时间和过程，还有就是加水量也是很重要的。
第一步：先将绿豆洗干净，倒掉一部分的水，留下刚好能够盖住绿豆的水就行了。
第二步：将碗和绿豆一起放在冰箱的冷冻里，并冷冻一段时间，直到冷冻结成冰为止。
第三步：先把锅里的水烧开，然后把冷冻的绿豆放进锅里煮，大概几分钟后，你就会发现绿豆全都开花了。
绿豆粥
食材：大米50克、绿豆60克。白糖适量。
做法：
1、绿豆、大米淘洗净。
2、将绿豆与适量清水同放锅内，置大火上煮开，再转小火，煮至将熟时，放入大米。
3、继续以小火煮至绿豆开花，米烂粥稠时加白糖调味即可。
小贴士：
1、绿豆不易熟烂，所以要先煮。
2、此粥也可不加大米，只用绿豆熬粥。加大米可使粥口感更绵稠软滑，若只用绿豆熬粥则消暑解毒功效更强。
绿豆菠菜粥
食材：菠菜100克，绿豆、肉末各50克，大米100克，植物油25克，葱花、精盐各适量。
做法：
1、将绿豆洗净，浸泡4小时备用;将菠菜洗净切段。
2、炒锅注油烧热，放入葱花、肉末，煸出香味后，放入菠菜翻炒，将熟时，加少许精盐煸炒片刻，见菜熟即离火备用。
3、将大米淘洗干净，与泡好的绿豆一同放入锅内，加入适量清水，用旺火煮沸后改用小火，至米开花、豆烂时，将炒好的菠菜拌入即成。
猪腰绿豆粥
食材：大米150克，猪腰1个，绿豆100克，精盐、鸡精、胡椒粉各1/2小匙。
做法：
1、绿豆和大米用清水洗净，控干水分。
2、猪腰洗净，切片，用开水汆过，再用冷水冲凉。
3、锅内加适量水烧开，先加入绿豆煮开片刻，再下入大米煮开，转中火煮30分钟，加入腰片煮熟，调入调味料即可。
绿豆压多久才熟
绿豆是我们在生活当中比较常见的豆类，在夏天的时候很多人都会用绿豆煮绿豆汤或者是绿豆水喝的，夏天时候经常喝绿豆汤对防暑降温有很多的帮助，并且对增加食欲也有一定的好处。绿豆看起来很小，但是绿豆皮很不容易煮熟，因此很多人在煮绿豆汤的时候会选择用高压锅煮，这样就会很快把绿豆煮的很软烂。
绿豆压多久才熟
高压锅煮绿豆汤，把压力锅限压阀开始喷气的时候改小火，如果想要烂一些的效果可以6-8分钟，一般情况下3-4分钟即可。
绿豆的功效与作用
1.清热解毒
绿豆具有清热解暑的功效，这一点很多人应该都很清楚，绿豆也算是降暑神器了，很多人到了炎热的夏季都会使用绿豆熬汤。夏季人体的水液损失很大，会导致钾流失较多，体内的电解质平衡遭到破坏。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中含有很高的营养成分，有的营养成分是具有抑菌的效果，对人体也很有好处，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
绿豆可以解哪些药物
绿豆性凉，具有清热解毒的功效，它本身就是一味中药。我们知道，中药的组方通常是多味药物组合而成的，很少是单味的，既然绿豆是中药，就存在和其他药物一起合用的可能。既然可以合用，就不存在解药一说了。
应该说，绿豆的解药性是对部分中药而言的，就像西药中的升压药和降压药物不能同时应用一样。他们的作用是相互拮抗的，是不能一起服用的，从这个角度上说，升压药就是降压药的解药，但是你如果认为，升压药物是所有药物的解药，是不合适的。因此，简单用解药两个字来概括绿豆是不准确的。
绿豆蒸多久才熟
现在大多数人都比较喜欢吃绿豆，不过绿豆比较硬蒸的时间不能太短，而且在吃绿豆的时候，并不能直接把绿豆全部都放入锅中，还需要在里面加入一些配料，加上配料熟透的时间，需要蒸煮不同的时间，具体应该怎么去做让我们来看一看。
荷叶香菇滑鸡蒸糯米绿豆饭
简介 操作有一定难度，家庭厨具也要配备，例如6寸蒸笼，不锈钢药材打粉机(打芝麻粉)，荷叶
材料
糯米和无皮绿豆
1/4鸡 香菇6颗 罗定豆豉 郫县豆瓣 香油 老抽 荷叶一张 蜜豆4两 西兰花一个 白芝麻若干
做法
1 糯米和无皮绿豆提前浸泡一晚
2 鸡块洗净淋干水，然后把适量的罗定豆豉，和郫县豆瓣切碎，把香菇去蒂，顶部切十字花刀
3 用罗定豆豉，郫县豆瓣(只是提香，不辣)老抽，香油，盐，少量玉米淀粉
(不能用红薯淀粉，粘性高会结块)拌均放入冰箱，大概腌到15-30分钟，使其入味
4 蜜豆，和西兰花用热水焯过/飞水，过冷河/过冷水，备用
5 荷叶用开水烫软，剩下的水不要倒掉，可以煲粥，也可以作为代茶饮，清火消暑
6 把荷叶叠上2到3层铺到蒸笼上，把糯米和无皮绿豆铺上，边上放入腌过的鸡块和香菇，中火蒸30分钟
7 把白芝麻，用打粉机打成粉(不锈钢那种打粉机，半分钟即可)，用旺火炒熟蜜豆和西兰花，快熟加入白芝麻粉
8 把芝麻粉蜜豆，和西兰花，放到蒸好的鸡块上，摆盘
小诀窍
由于有荷叶在蒸笼上面，所以蒸出来的鸡，和饭都有浓浓的清香味道
绿豆糯米鸡
材料
鸡腿300克，糯米100克，绿豆100克。调料郫县豆瓣酱50克，盐10克，白糖5克，味精5克，白胡椒粉3克，蚝油10克，料酒20克，酱油10克，葱10克，花椒油10克。
做法
1、将糯米、绿豆分别用水浸泡回软。
2、鸡腿去骨留肉，用刀剁成小颗粒状拌上郫县豆瓣酱、盐、白糖、味精、白胡椒粉、蚝油、料酒、酱油等调料，拌匀后平摊在圆笼的底下一层，铺上糯米、绿豆上旺火蒸50分钟，取出后撒上葱花，浇上烧至八成热的花椒油即可。
小诀窍
特点
家常味浓郁、色泽分明。
绿豆糕
材料
绿豆粉200克、细砂糖60克、糯米粉40克、薄荷水120ml
做法
1、薄荷干提前用热水浸泡，取薄荷水。
2、将绿豆粉、细砂糖、糯米粉混合。
3、慢慢倒入薄荷水。
4、用筷子搅匀。
5、放在锅里盖上保鲜膜，隔水蒸半小时左右。
6、蒸好稍微放凉。
7、取一小团，放入模具。
8、压好之后脱膜即成。
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