猪肉炖冬瓜的家常做法
春季猪肉的养生做法。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的发展，人们更好注重养生，养生关系着每一个的生活质量。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《猪肉炖冬瓜的家常做法》，希望能为您提供更多的参考。
猪肉炖冬瓜是一种常见的汤品，也是广东人最爱吃的一款汤品。猪肉炖冬瓜具有清热、去湿、去暑等功效。而且更为重要的是冬瓜基本都是水分就算是多吃也不会发胖，搭配猪肉一起炖成汤，其口感非常好。那么如何在做出美味的猪肉炖冬瓜呢？做猪肉炖冬瓜有哪些需要讲究的地方呢？
想要做猪肉炖冬瓜，用料主要有：冬瓜700g，五花肉400g，调料，食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，调和油适量，香叶适量。
五花肉炖冬瓜的做法：1.五花肉和调料准备好2.先来处理肉，把肉切洗干净，均匀的成小块。3.葱、姜切片和段备用。4.冬瓜去皮后，切成滚刀块3-4厘米即可。5.先把切好的肉用热水汆一下，6.然后锅里放油，放入焯好的肉加入调料翻炒一下。
然后加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了。等到肉炖的差不多时把冬瓜块放入，大概半个小时左右，冬瓜炖烂，入味就可以出锅了。
冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效。冬瓜富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，且钾盐含量高，钠盐含量低，对于需要低钠食物的高血压、肾病、浮肿等患者，尤为适合。肥胖的人大多体内积有较多水分，肌肉软弱不实，民间常用冬瓜煮汤饮服，减肥效果明显。冬季用干冬瓜皮30克水煎取汁饮服，也可减肥。冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。
扩展阅读
炖冬瓜的家常做法
我国饮食文化渊源流长，相信很多人都喜欢吃炖冬瓜，冬瓜对我们的身体健康有很大好处，营养丰富。但是现在社会会做饭的人越来越少了，有没有一种简单易学的做法呢？哈哈，没错，今天我们就要教给您一种最家常的炖冬瓜的方法。
其实冬瓜是减肥的佳品适合夏天食用啦。下面我们准备食材：
冬瓜700g猪肉100g
酱油20ml大蒜5粒盐3g花椒2g
接下来就是具体步骤啦：
1冬瓜洗净去皮和瓤切成块
2猪前尖肉切成薄片
3大蒜拍松去皮
4热锅凉油
5倒入花椒和大蒜炒出香味加入肉片翻炒至变色
6倒入切好的冬瓜
7翻炒冬瓜倒入味达美酱油调味炖一会如果比较干可以加入适量的水一起炖等冬瓜熟烂即可。
小贴士：热锅凉油这样炒菜比较香。
最后让我们一起来了解一下冬瓜的功效吧。冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。那么具体冬瓜的功效和作用有哪些呢?下面就让小编带大家了解一下吧冬瓜汁的功效：清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之冬瓜汁的作用：1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜的功效和作用大家了解了吧！
这样一道对我们身体健康有帮助而且有好吃美味的炖冬瓜你学会了吗？我也特别喜欢吃炖冬瓜，现在我已经准备好食材要大显身手咯，夏天吃更加好，清热去署的佳品。家常的炖冬瓜步骤已经告诉你咯，接下来厨房就交给你啦。
猪肉冬瓜炖粉条
粉条是我们日常生活中非常常见的一种食材，它的吃法有很多种，其中最经典的就要数猪肉动画炖粉条，不仅美味诱人，而且营养价值很高。整个制作过程并不复杂，可以在制作前准备好所需要的食材和配料，然后再一步步地进行，需要注意炖之前需要简单地翻炒，会更加地入味。
冬瓜猪肉炖粉条
做法一
材料：冬瓜1盘、猪肉片3两、粉条1把、盐3克、酱油少许、八角3个、甜面酱10克、蒜瓣适量。
制作：
1，将粉条冲洗一下，在凉水中泡软。猪肉片撒1克盐、少许淀粉抓拌均匀。冬瓜去皮，切一盘的份量。
2，蒜瓣拍碎，热油锅内烹香。倒入猪肉片，翻炒至变色。加入甜面酱，炒至将肉片全部包裹起来。
3，倒入冬瓜块，加八角(烹油的时候忘了放八角)。翻炒一会儿，加盐、酱油，至冬瓜表皮有些透明。加入三碗水、泡软的粉条，盖锅大火煮，煮至粉条熟透即可关火。
淋上少许棉油，趁热连吃带喝，出上一身汗，好畅快。
1，佐料的添加，根据自己的喜好，我比较喜欢清淡一些，所以加的调味品少。
2，可以将粉条换成粉皮，也很好吃。
做法二
材料：冬瓜1盘、猪肉片3两、粉条1把、盐3克、酱油少许、八角3个、甜面酱10克、蒜瓣适量。
制作：
1，将粉条冲洗一下，在凉水中泡软。猪肉片撒1克盐、少许淀粉抓拌均匀。冬瓜去皮，切一盘的份量。
2，蒜瓣拍碎，热油锅内烹香。倒入猪肉片，翻炒至变色。加入甜面酱，炒至将肉片全部包裹起来。
3，倒入冬瓜块，加八角（烹油的时候忘了放八角）。翻炒一会儿，加盐、酱油，至冬瓜表皮有些透明。加入三碗水、泡软的粉条，盖锅大火煮，煮至粉条熟透即可关火。
淋上少许棉油，趁热连吃带喝，出上一身汗，好畅快。
小贴士
1，佐料的添加，根据自己的喜好，我比较喜欢清淡一些，所以加的调味品少。
2，可以将粉条换成粉皮，也很好吃。
冬瓜炖羊肉的家常做法
羊肉是我们常见到的一种肉类，羊肉不但可以食用而且还有补肾和提高人体免疫力等功效，但是我们也应该知道，羊肉本身具有一定的骚味，所以我们要选择合适的食材来搭配羊肉才行。冬瓜是我们大家都很熟悉的一种蔬菜，采用冬瓜来搭配羊肉是非常合适的，下文我们介绍一下冬瓜炖羊肉的家常做法。
1主辅料： 羊肉片、冬瓜、粉丝。
2把冬瓜洗净去皮、切片。
3烧开后，加入浓缩高汤。
4加入粉丝。
5待冬瓜、粉丝8分熟时，加盐调味。
6放入羊肉片。
7开锅后羊肉片变色即成
8盛入碗中，即可上桌。
营养价值
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是冬瓜，另外一种就是羊肉了，我们知道这两种食材不但美味而且还有很好的养生保健功效，上文采用这两种食材搭配起来做成了冬瓜炖羊肉。
猪肉炖豆腐的家常做法
猪肉炖豆腐是很多人爱吃的，这样食物吃的时候，对补充身体营养元素有很好帮助，猪肉炖豆腐含有的蛋白质较多，吃的时候可以放心进行，对身体没有损害，不过在晚上的时候，对这样佳肴吃一定要适量，晚上吃的太多，很容易有肥胖现象，那猪肉炖豆腐的做法如何呢?
猪肉炖豆腐的做法：
食材
主料：100g猪肉、2个土豆、一块豆腐
配料：适量油、适量酱油、适量花椒粉、适量葱、适量蒜、适量鸡精、适量大酱
方法/步骤
土豆去皮洗净切块
豆腐切块，葱蒜切末，猪肉切片
白菜洗净切片(剩点白菜芯顺便给切了)
热油锅，放入肉片煸炒
放入葱末炒香
放入适量花椒粉炒匀
放入一勺大酱炒匀
放入适量酱油炒匀
放入土豆翻炒
再放入白菜翻炒
倒入适量清水
放入豆腐块
盖盖，大火烧开转中火炖
待土豆熟后放入蒜末炒匀
最后调入鸡精即可出锅
小贴士：
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角)，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
在对猪肉炖豆腐的做法认识后，制作猪肉炖豆腐时候，需要注意豆腐制作上，时间都是不能长，豆腐制作时间太长的话，是很容易碎掉的，而且猪肉制作时间长的话，营养元素会流失，这点制作猪肉炖豆腐的时候要注意。
猪肉炖茄子的家常做法
茄子本身是一种比较喜油的蔬菜，所以很容易炖熟入味，猪肉炖茄子是北方人一种很常见，很普遍的一种做法，既方便又美味。猪肉里还有很多的营养物质，特别是精肉或者五花肉炖茄子味道一定更佳，那么具体的做法就如菜名一样，主料就是猪肉和茄子，再根据口味，做法的不同，所以一般辅料不同。
做法1:
1.用料:土豆一个，茄子一个，猪肉50克，油4勺，盐 小半勺，酱油一勺，料酒半勺，洋葱适量，姜粉 三分之一小勺，蒜汁 三分之一小勺。
2.步骤:猪肉切片，洋葱切碎，茄子洗净，切块，土豆去皮切块。热锅下油，油热下洋葱爆香，下肉片翻炒。肉炒到变色，下五香粉，姜粉，蒜汁，酱油，料酒。下茄子，土豆块，翻炒均匀。下一小碗水，开锅中小火，直到土豆和茄子变软就可以出锅。
做法2:
主料:圆茄子400克，食用油2茶匙，葱10克，八角2个，食盐适量，五花肉100克，甜面酱2茶匙，姜适量，白糖1茶匙，料酒1茶匙。
2.做法步骤主要食材：茄子、五花肉、甜面酱、八角、姜片、大葱。葱姜切末，五花肉切小丁，茄子洗净切丁，锅中放入一茶匙食用油，放入切丁小火煸炒至茄丁软缩后盛出。锅中放油，放入五花肉丁小火煸炒至肉丁油脂部分出油。加入葱姜末八角小火炒出香味，烹入料酒，加入黄豆酱小火炒至酱汁粘稠五花肉丁裹满酱汁。炒匀后加入煸炒好的茄子丁翻炒均匀。加入一茶匙白糖，少许食盐。再次拌炒均匀即可关火盛出。
做法3:
1.用料:五花肉100克，土豆一个，茄子一个，葱姜蒜适量，红椒一个，香菜一棵，生抽两勺，盐一勺，食用油适量。
2.步骤:茄子土豆洗净切块，炒锅热油，放入切好的五花肉编炒，再放葱姜蒜辣椒编炒。炒制五花肉变了色，加生抽，盐炒匀。倒入土豆茄子翻炒均匀，在倒入一小碗排骨汤或清水继续炖，炖制土豆茄子软烂，汤汁收浓，撒香菜出锅。
做法4:
青椒切块，五花肉切片，茄子切滚刀块，葱切成葱花，蒜切片，茄子切滚刀块，泡在水里，加入一小勺盐，泡5分钟。锅烧热，加入很少一点油，中火煸炒五花肉。五花肉变色，且四周变金黄，油都煸出来，加入蒜片，葱花爆香。加入泡过水的茄子，中火炒到茄子颜色变深，变软，变透明。加入酱油和一勺豆酱，翻炒均匀，出锅前加入青椒。
肉片炖冬瓜的家常做法
肉片炖冬瓜是我们经常会制作的一个菜品，而且制作方法比较简单，适合在家中自己做肉片，一般选用猪肉猪肉，肥肉和瘦肉比较适中，更有利于人体健康。冬瓜是一种补水的食物，很多女生需要自己皮肤嫩滑，可以多吃冬瓜，可以达到很好的效果，超过补养品肉片炖冬瓜的家常做法有哪些？
一、冬瓜炖肉这道菜虽然很普通，但是功效和营养却很强大。冬瓜和猪肉这两种食材十分常见，而且也是老百姓的餐桌上上桌率很高的食材，自然是非常有来头的。冬瓜炖肉不仅鲜美好吃，而且做起来也很简单，加上营养价值丰富，爱下厨的你都不妨一试。
二、冬瓜的营养价值：
1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素，能补充人体所需。
2、冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。
3、冬瓜具有调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。
4、冬瓜中的维生素B1和硒含量相当丰富，这两者具有防止癌症的作用。
5、冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
6、冬瓜有有清热化痰，消肿利湿的作用，尤其适合暑热时期食用。
三、猪肉的营养价值：
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，能改善缺铁性贫血。
2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。
4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
5、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
炖猪肉的家常做法有哪些
除了民族的信仰忌讳以外，猪肉几乎很少人对他有抵抗力，猪肉非常香这是很多人无法抗拒的原因之一，还有他是非常营养丰富的。大部分人几乎每天餐桌上都会出现。猪肉的做法不计其数，从南到北做法也不一样。每个家庭的做法也当然不一样。我们今天给大家介绍一种非常家常的做法，非常简单易学，而且口感非常的不错，希望大家以后大餐桌上能够更多一种猪肉的做法。
材料
主料：肥瘦猪肉500克，
调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
做法1.选猪五花肉切成八分的方块；
2.葱块成段，姜切成片；
3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
材料
主料：肥瘦猪肉500克，
调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
做法1.选猪五花肉切成八分的方块；
2.葱块成段，姜切成片；
3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。材料
主料：肥瘦猪肉500克，
调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
做法1.选猪五花肉切成八分的方块；
2.葱块成段，姜切成片；
3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
看完之后是不是口水都流出来了。没错。这就是这道菜的魅力所在，如果觉得不错就动手做一下吧，无论是做给家里人吃还是招待朋友都是非常不错的硬菜。而且营养丰富，喷香诱人，也是非常下饭的美味。相信这酥软的肉老人和小孩也都不会拒绝的。希望大家吃的健康迟到开心。
炖猪肉的家常做法有什么
在我们的生活中，每天基本都要补充很多能量，才能满足我们身体的营养平衡，补充足够的能量，猪肉含有丰富的蛋白质，是我们身体不可或缺的，猪肉的做法多种多样。平时们主要是炒着吃，今天我们来给大家介绍另外一种做法，不是炒，而是炖，炖菜更能够保持肉本身的营养，尤其是在天冷的时候吃，不仅能够补充我们身体的能量，还能够达到驱寒的作用。
材料
主料：肥瘦猪肉500克，
调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
做法1.选猪五花肉切成八分的方块；
2.葱块成段，姜切成片；
3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
材料
主料：肥瘦猪肉500克，
调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
做法1.选猪五花肉切成八分的方块；
2.葱块成段，姜切成片；
3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。材料
主料：肥瘦猪肉500克，
调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
做法1.选猪五花肉切成八分的方块；
2.葱块成段，姜切成片；
3.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
今天我们给大家仔细讲解了炖猪肉的做法，是不是跟平时的做法都不一样呢？其实我们在日常生活中，可以尝试多种做法，让我们的餐桌更加丰富，饮食丰富我们就会拥有更健康的身体，这样我们的生活也会变得更加的丰富多彩。其实一个小小的改变就能够让我们的生活增加更多色彩
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《猪肉炖冬瓜的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季猪肉的养生做法”专题。
